Текст книги "Основы здоровья"
Автор книги: Михаил Титов
Жанр:
Медицина
сообщить о нарушении
Текущая страница: 3 (всего у книги 5 страниц)
Общие рекомендации
Вам потребуется четырёхэтапный подход:
1. Пробиотическая формула, способствующая росту колоний полезных бактерий в пищеварительном тракте.
2. Хороший источник клетчатки, чтобы компенсировать все обработанные, бедные клетчаткой пищевые продукты, мясо и молокопродукты, которые мы едим. Лучший в мире отдельный источник клетчатки – органически выращенное льняное семя. Полторы столовые ложки семени утром и вечером с соком будут поддерживать регулярность стула, а также предоставят Вам лучший источник омега-3 жиров. Кроме того, богатые серой белки, содержащиеся в семенах, работают вместе с омега-3 жирами в направлении регрессии мутирующих клеток и рака в организме.
3. Для некоторых людей хорошая пробиотическая формула сама по себе «разбудит» их толстый кишечник и заставит его снова работать. Однако, большинству необходимы стимулирующие травяные кишечные активаторы, обеспечивающие как очищение, так и исцеление всего пищеварительного тракта, по крайней мере, до полного восстановления кишечника. Ищите формулу, которая бы содержала такие органические травы: горький алоэ, сенна, облепиха, корень барбариса, корень имбиря, африканский перец и фенхель. Эта формула будет служить детоксикантом – размягчит и выведет застарелые фекалии, отходы и токсины, одновременно стимулируя перистальтику (мышечные движения) толстой кишки. Также эта смесь остановит гниение, дезинфицирует, успокоит и исцелит слизистую оболочку всего пищеварительного тракта; поможет улучшить пищеварение, снимет спазмы и уменьшит газообразование, усилит поток желчи (который в свою очередь очистит желчный пузырь, желчные протоки и печень), уничтожит грибок кандида, способствуя росту здоровой флоры, уничтожит и выведет кишечных паразитов и усилит желудочно-кишечное кровообращение.
4. Периодически (примерно раз в три месяца) Вам понадобится сильный очиститель кишечника, чтобы вымыть застарелые фекалии со стенок и любых труднодоступных мест кишечника, вывести яды, токсины и тяжёлые металлы (например, ртуть и свинец), и даже удалить радиоактивные вещества (такие как стронций-90) из организма. Такая формула способна вывести свыше 2000 известных остатков лекарств.
Ищите формулу, которая будет содержать такие компоненты и органические травы: яблочный пектин, монтмориллонитовую глину, кору скользкого вяза, корень алтея, семена фенхеля, активированный ивовый уголь, семена и шелуху подорожника.
Природные слизистые свойства этой формулы будут смягчать старые затвердевшие фекалии для лёгкого их выведения, а также сделают её отличным средством для снятия любого воспаления в желудке или кишечнике. Также эта формула может помочь при синдроме раздражённого кишечника, дивертикулите и геморрое.
И наконец, эта формула ликвидирует последствия пищевого отравления или расстройства желудка всего за 20– 40 минут!
Регулярное применение этой четырёхэтапной программы поможет сохранить оптимальное здоровье тела и жизненные силы на протяжении всей Вашей жизни.
Глава 4. Чудо пробиотиков
При рождении Ваш кишечник был свободен от микроорганизмов, практически стерилен. Однако почти сразу же бактерии, как полезные, так и вредные, начали борьбу за господство1717
Эта битва никогда не будет выиграна – вредные бактерии не могут быть устранены полностью. Но в здоровом теле они не получат возможности закрепиться, колонизироваться и размножаться в геометрической прогрессии. Проблема в том, что каждый день и каждую секунду мы подвергаемся воздействию миллиардов и миллиардов потенциально вредных микроорганизмов, с каждым вдохом, с каждой порцией пищи или глотком воды.
[Закрыть]. Если Вы находились на грудном вскармливании, то где-то через 4—7 дней «хорошие ребята» выиграли битву и заняли практически каждый квадратный сантиметр, пищеварительного тракта, ото рта до ануса1818
Такая же борьба ведётся в вагинальном тракте, полости носа и рта. Для информации, в одной только здоровой ротовой полости находится 40 различных видов бактерий.
[Закрыть]. (Исследователи теперь понимают, что одной из главных причин того, что дети на грудном вскармливании меньше подвержены инфекциям, чем «искусственники», является материнское молоко, способствующее росту полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Подобный эффект магазинных смесей очень мал). В любом случае, результатом является то, что при грудном вскармливании ребёнка полезные бактерии (например, бифидобактерии) занимают до 90% его желудочно-кишечного тракта. Эти микроорганизмы, в свою очередь, производят большое количество важных побочных продуктов в кишечнике, действующих как барьер для роста опасных патогенных микробов, вызывающих болезни и инфекции.
Когда Вы здоровы, более 100 триллионов микроорганизмов (400 различных видов) процветают в Вашем кишечном тракте, помогая в переваривании, всасывании и выработке значительного количества витаминов группы В и ферментов. Но что ещё более важно, они покрывают практически каждый квадратный сантиметр поверхности ото рта до ануса, таким образом вытесняя все вредные бактерии, не давая им места для закрепления.
К сожалению, количество полезных бактерий с возрастом резко снижается. Вот некоторые причины этого:
– Со временем колонии полезных бактерий естественным образом стареют и теряют живучесть.
– Нарушения и изменения кислотно-щелочного баланса кишечника могут играть важную роль в снижении роста полезных бактерий. Кроме того, эти изменения, как правило, способствуют росту вирусных и грибковых организмов, гнилостных и болезнетворных бактерий.
– Нестероидные противовоспалительные препараты оказывают разрушительное воздействие на кишечную флору.
– Хлор не только уничтожает бактерии в воде – не менее разрушительные последствия он имеет для колоний полезных бактерий, живущих в кишечнике.
– Радиация и химиотерапия имеют разрушительное действие на Вашу внутреннюю бактериальную среду.
– Практически всё мясо, курица и молочные продукты, которые Вы едите (кроме органических), содержат антибиотики, уничтожающие полезные бактерии в пищеварительном тракте.
– Рацион с повышенным содержанием мяса и жиров, которые требуют много времени для расщепления, также способствует росту вредных, гнилостных бактерий.
– Запоры, конечно, позволяют вредным бактериям дольше задерживаться в организме и размножаться.
– Сигареты, алкоголь и стресс – тоже важные виновники, как и некоторые антибиотические травы, например, желтокорень канадский, если принимать его в достаточных количествах.
– И если Вы когда-нибудь принимали курс «лечебных» антибиотиков1919
Антибиотики (как в лекарственной форме, так и в составе нашей пищи) являются первейшим фактором ускорения роста болезнетворных микроорганизмов в ЖКТ. Это состояние называют дисбактериозом, который может провоцировать многие аутоиммунные нарушения и некоторые раковые образования.
[Закрыть], то можете попрощаться с Вашими полезными бактериями. Проблема в том, что антибиотики без разбора уничтожают как вредные, так и полезные бактерии, позволяя опасным, мутагенным штаммам вредных микроорганизмов спокойно попадать внутрь организма и развиваться.
Надлежащее функционирование ЖКТ является первой линией обороны организма от непрошеных гостей.
В здоровом кишечнике в среднем находится от 100 миллиардов до 100 триллионов полезных бактерий на миллилитр (около половины чайной ложки), которые буквально поглощают вредные бактерии и других паразитов. При стандартном современном рационе, из-за неправильного питания и отсутствия ухода за кишечником количество полезных бактерий на миллилитр может быть незначительным – около четырёх или пяти.
Сравните сто триллионов и четыре, чтобы оценить масштабы проблемы.
Многие нынешние исследователи считают, что снижение уровня полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте может фактически означать наступление хронических дегенеративных заболеваний.
Преимущества оптимизированного пробиотиками пищеварительного тракта включают:
– снижение уровня холестерина;
– подавление развития рака;
– защиту от пищевых отравлений;
– защиту от язвы желудка;
– защиту от непереносимости лактозы и нетерпимости к казеину;
– повышение иммунитета;
– защиту от многих вредоносных бактерий, вирусов и грибков;
– защиту от кандидоза и вагинальных дрожжевых инфекций;
– профилактику и лечение запоров и диареи, илеита и колита, синдрома раздражённого кишечника и целого ряда других расстройств пищеварительного тракта;
– улучшение здоровья и внешнего вида кожи;
– более полноценное питание за счёт улучшенного всасывания и внутренней выработки витаминов группы В;
– защиту от вагиноза и дрожжевых инфекций.
Выводы
Не может быть и речи о нормальном здоровье или восстановлении, если в Вашем пищеварительном тракте нет 100-триллионных колоний полезных микроорганизмов, способствующих пищеварению, всасыванию, выработке значительного количества витаминов и ферментов, а также борющихся с вредными бактериями, не оставляя им места, чтобы закрепиться. Хорошие пробиотические добавки обязательны для укрепления основ Вашего здоровья.
Общие рекомендации
1. Хорошая пробиотическая добавка абсолютно необходима для долгосрочного здоровья кишечника и антипаразитарного контроля. При выборе пробиотика обратите внимание на следующие характеристики:
– Не все штаммы полезных бактерий создаются одинаковыми. В каждом виде бактерий есть те, что признаны супер-штаммами. Выберите формулу, содержащую только супер-штаммы – это будет указано на этикетке или в инструкции. Если такой надписи нет – не покупайте это. Вы также можете использовать эти пробиотики – они достаточно мощные. Выберите один из этих пробиотиков.
– Убедитесь, что выбранная формула была выращена с использованием полного цикла обработки, так, чтобы полезные бактерии и их мощный супернатант находились вместе. Супернатант – среда, в который выращивается бактериальная культура – содержит множество полезных побочных продуктов процесса роста: витамины, ферменты, антиоксиданты и иммуностимуляторы.
– Теперь возникает вопрос о том, как долго микроорганизмы в этом препарате остаются живыми. Возьмите любую пробиотическую формулу, посмотрите на этикетку, и Вы увидите что-то вроде «содержит 13 миллиардов живых организмов в одной капсуле на момент производства»2020
Сегодня существует методика производства под названием LiveBac®, значительно замедляющая скорость вымирания. Ищите формулы, использующие эту методику.
[Закрыть]. И вот в этом «моменте производства» вся проблема. Процент вымирания может быть поразительным. В большинстве формул количество живых организмов может падать вплоть до ничтожных 13 миллионов в течение 60 дней с момента изготовления. Тепло и влага ускоряют процесс, потому большинство производителей рекомендуют и Вам, и магазинам хранить продукцию охлаждённой.
– В хорошем пробиотическом препарате может содержаться много полезных бактерий, но два вида следует особо отметить. Ищите формулу, основанную на этих двух видах бактерий:
• L-acidofilus (ацидофилин) – располагается в основном в тонком кишечнике2121
Важно также отметить, что Л-ацидофилин является основой полезных бактерий в вагинальном тракте. Его недостаток позволяет развиваться патогенным микроорганизмам, таким как гарднерелла, хламидия или кишечная палочка.
[Закрыть] и вырабатывает целый ряд мощных антимикробных соединений (в том числе ацидолин, ацидофилин, лактоцилин и бактериоцин). Эти соединения могут подавлять способность к росту и производство токсинов около 23 известных болезнетворных патогенных организмов (в том числе кампилобактерии, листерии и стафилококки), а также замедлить рост опухолей и эффективно нейтрализовать канцерогенные вещества. Существуют три признанных супер-штамма ацидофилина: DDS, NAS и LA-14. В большинстве лучших формул Вы найдёте первые два вида, но лично я предпочитаю третий. Он имеет очень высокий потенциал для закрепления на эпителиальных клетках, выстилающих кишечник; к тому же, это эффективный производитель перекиси водорода, убивающей болезнетворные бактерии. Из трёх штаммов это единственный, способный использовать гликоген для роста и развития, то есть он может развиваться в мочевых путях, где организм производит молочную кислоту для подавления роста патогенной микрофлоры. Это особенно важно для женщин, так как предотвращает целый ряд вагинальных инфекций.
• Многие исследователи полагают, что снижение уровня бифидобактерий в толстом кишечнике действительно означают возможное начало хронических дегенеративных заболеваний. Бифидобактерии приносят пользу организму в нескольких направлениях: перерабатывают застарелые фекалии, способны вывести канцерогенные вещества или ферменты, приводящие к их образованию, защищают печень, толстую кишку и молочные железы от образования опухолей, и, в дополнение к этому, бифидобактерии являются крупными производителями целого ряда важных витаминов.
• Больше – не всегда означает лучше. Слишком много полезных бактерий в одном препарате могут конкурировать друг с другом, прежде чем смогут закрепиться в определённых участках ЖКТ. С другой стороны, существует ряд полезных бактерий, которые будут чрезвычайно полезными в любой формуле.
– L-salivarius способствует перевариванию пищи в желудочно-кишечном тракте, повышает усвояемость жизненной важных питательных веществ, перерабатывает затвердевшие фекальные отложения в толстой кишке, восстанавливает пищеварительный тракт, обеспечивая его необходимыми ферментами и питательными веществами, а также прикрепляется к стенкам кишечника, образуя живую матрицу, защищающую слизистую оболочку.
– L-rhamnosus – мощный иммуностимулятор. Он может увеличить естественную способность клеток селезёнки, которые помогают предотвращать развитие опухоли. Это повышает способность организма уничтожать чужеродную флору и другие вредные вещества в три раза быстрее, а также в шесть-восемь раз повышает уровень антител в крови.
– L-plantarum способна ликвидировать тысячи видов патогенных бактерий. Она также имеет высокую способность закрепления на эпителиальной ткани, предпочитая те же участки ЖКТ, что и кишечная палочка – то есть, по сути, изгоняет кишечную палочку из организма. Когда-то эта бактерия была значительной частью нашего рациона, находясь в хлебной закваске, квашеной капусте и т.д., но сейчас её практически нигде не найти.
– Вот другие важные полезные бактерии, которые можно найти в хорошем препарате: Streptococcus thermophilus, L. bulgaricus и L. casei.
Многое было сказано о бактериях на основе: Bacillus subtilis, L. sporogenes и B. laterosporus. Для многих людей они могут дать мощный толчок для иммунной системы, но при определённых обстоятельствах могут стать токсичными. Трудно поспорить со значительными результатами, которые получили люди от использования формул с этими бактериальными культурами. С другой стороны, такие же результаты можно получить, используя только «безопасные» культуры, перечисленные выше.
Примечание: хорошая пробиотическая формула обычно содержит фруктоолигосахариды (ФОС), которые помогают стимулировать рост полезных бактерий2222
Для некоторых из этих бактерий, например, Bifidus, фруктоолигосахариды могут повысить их эффективность в тысячу и более раз!
[Закрыть]. Принимать вместе с пробиотиками.
И последнее: обратите внимание на то, что начинать нужно медленно. При первой попытке использования пробиотических добавок Вы, вероятно, ускорите вымирание патогенных бактерий в пищеварительном тракте. Это может привести к чрезмерному газообразованию и вздутию живота в течение 10—21 дня. Начните с одной или даже половины капсулы в первые несколько дней. Медленно повышайте дозу до рекомендуемой конкретно для этой добавки.
2. Пищевой йогурт (если только Вы не делаете его сами) на самом деле не помогает. Во-первых, бактерии, использующиеся для его производства (L. bulgaricus и S. thermophilus) не являются ключевыми видами полезных бактерий, хотя сами по себе действительно полезны. (Некоторые марки йогуртов добавляют немного ацидофилина – чтобы указать его на этикетке). Ещё важнее то, что большая часть йогуртов, продающихся в магазинах, пастеризуется после производства. Пастеризация до ввода йогуртовой культуры очень важна при изготовлении йогурта, но пастеризация после того, как йогуртовая культура начала расти, просто увеличивает срок годности, полностью уничтожая все преимущества, присущие йогурту.
3. Рацион с высоким содержанием сложных углеводов – фруктов, зерна, овощей – способствует росту бифидобактерий в толстом кишечнике.
4. И, конечно, употребление хлорированной воды и мясных или молочных продуктов, содержащих антибиотики, полностью дискредитирует любую оздоровительную программу.
Глава 5. Ферменты – это жизнь
Люди, имеющие хотя бы малейшее представление о здоровье, склонны принимать ферменты с любой отдельно взятой пищей. К сожалению, большинство людей задумываются о ферментах (если вообще задумываются) только по мере необходимости, если сталкиваются с какими-либо пищеварительными проблемами.
С другой стороны, правда в том, что люди, страдающие от проблем с пищеварением, грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, язвы и т.д., значительно выиграли от использования ферментных добавок. Но если Вы думаете, что это единственное предназначение ферментов, Вы ошибаетесь. Доктор Хауэлл в своей книге о пищевых ферментах проясняет этот вопрос, когда говорит, что:
Этим почти всё сказано. Но чтобы убедительнее доказать эту точку зрения, давайте углубимся в историю ферментов.
История ферментов
Ферменты – это белки, ускоряющие химические реакции в живых организмах. Они необходимы для каждого химического действия, происходящего в нашем теле. Всеми тканями мышц, костей, органов и клеток управляют именно они.
Ваша пищеварительная и иммунная системы, кровь, печень, почки, селезёнка и поджелудочная железа, а также способность видеть, думать, чувствовать и дышать (на самом деле – функционирование каждой клетки тела) – всё зависит от ферментов. Все потребляемые витамины и минералы, все вырабатываемые организмом гормоны нуждаются в ферментах, чтобы работать должным образом. Каждая метаболическая функция организма регулируется ферментами. Ваша выносливость, Ваш энергетический уровень, способность перерабатывать витамины и минералы, Ваша иммунная система – всё контролируется ферментами.
Но откуда берутся ферменты? Во-первых, они вырабатываются внутри организма – в каждой клетке, но особенно в поджелудочной железе и других эндокринных железах. Во-вторых, они присутствуют во всех сырых продуктах, которые мы едим. При рождении мы наделены определённым потенциалом для производства ферментов в организме – так называемым ферментным запасом. Природой предполагается, что мы будем постоянно пополнять этот резерв путём правильного питания и пищевых привычек. К сожалению, этого не происходит; давайте выясним, почему.
Большинство людей считают, что когда они едят, пища падает в «бассейн» с желудочной кислотой, где она расщепляется, а затем переходит в тонкую кишку, где из неё извлекаются питательные вещества, а после этого в толстую, которая выведет остатки пищи из организма – если повезёт. Это не совсем так.
Природа предполагает, что потребляемые Вами продукты богаты ферментами, а Вы тщательно их пережёвываете. Если Вы делаете это, пища попадает в желудок уже обогащённая пищеварительными ферментами, которые бы готовили её к перевариванию в течение примерно часа, фактически расщепляя до 75% пищи.
После этого периода подготовки в дело вступает соляная кислота. Она деактивирует пищевые ферменты, но начинает собственную работу по расщеплению того, что осталось. В конце концов, этот богатый питательными веществами пищевой концентрат переходит в толстый кишечник, где кислота нейтрализуется, и снова начинают работать пищеварительные ферменты поджелудочной железы. Когда процесс переваривания завершён, питательные вещества всасываются через стенку кишечника и попадают в кровь.
Так задумано природой, но, к сожалению, большинство из нас не живёт по её законам.
Обработка и приготовление пищи разрушает ферменты в продуктах. Любое устойчивое тепловое воздействие при температуре примерно 70—100 градусов уничтожает практически все ферменты. Это означает, что большинство из нас испытывает дефицит ферментов в попадающей в желудок пище. На самом деле, некоторое количество ферментов содержится в нашей слюне, но оно незначительно, учитывая, что мы пережевываем пищу лишь на 25% от требуемой тщательности. В результате большинство нашей пищи попадает в желудок практически лишённой ферментов.
Пища лежит там тяжёлым комком около часа, с очень вялым предварительным перевариванием. Даже после того, как желудочная кислота сделала своё дело, пища попадает в тонкий кишечник в низкой степени обработки.
На этом этапе поджелудочная железа и другие органы эндокринной системы вынуждены очень напрягаться, так как они должны искать по всему телу ресурсы для производства собственных ферментов. Чем слабее процесс предварительного переваривания, тем больше нагрузка на эндокринную систему. Недавние исследования показали, что практически все люди к 40 годам имеют увеличенную поджелудочную железу. Стоит ли удивляться, что заболеваемость диабетом в развитых странах растёт взрывными темпами?2424
Одним из основных факторов является рост потребления рафинированных углеводов, например, сахара.
[Закрыть]
Были также проведены крупные исследования, показавшие, что диета с недостатком ферментов способствует патологическому расширению гипофиза – железы, управляющей всеми остальными железами организма. Другие исследования показывают, что почти 100% людей старше 50 лет, которые умирают по «случайным» причинам, имеют дефекты гипофиза.
Суть в том, что регулярный приём добавок с пищеварительными ферментами снимает напряжение поджелудочной железы (и всего организма), обеспечивая необходимое для пищеварения количество ферментов. Другими словами, эти добавки могут стать лучшей страховкой для Вашего тела, чтобы Вы смогли наслаждаться долгой и здоровой жизнью.
Всё, что Вы сейчас прочитали, должно было быть довольно убедительным для Вас. Если это не так, позвольте мне привести три реальных примера действия пищеварительных ферментов.
1. Доктора Ф. М. Поттенджер и Д. Г. Симонсен провели ряд исследований для определения влияния на здоровье приготовленной пищи. Они контролировали рацион двух групп кошек, диеты которых были идентичны, за исключением того, что одна группа получала сырую пищу, а вторая – приготовленную. Результаты были поразительны: группа, получавшая сырую пищу, на протяжении всего эксперимента демонстрировала хорошее здоровье, не проявляя никаких признаков дегенеративных заболеваний; а вторая группа показала удручающее ухудшение здоровья у всех животных, проявившееся таким образом:
– недоразвитие черепа и других костей;
– искривление ног;
– рахит;
– искривление позвоночника;
– паралич ног;
– припадки;
– судороги;
– абсцесс щитовидной железы;
– цианоз печени и почек;
– расширение толстой кишки;
– дегенерация двигательных нервов в мозгу и позвоночнике;
– потеря способности размножаться после третьего поколения.
2. Исследования, проведённые на лабораторных крысах, показали, что животные, получающие сырые продукты, живут на 30% дольше, чем те, чей рацион был лишён ферментов.
3. Известен факт, что рацион эскимосов на 80% состоит из насыщенных жиров, в основном из сырого жира и сырого мяса. И тем не менее, при исследовании 3000 этих людей ни у одного не было обнаружено повышенного уровня холестерина, болезней сердца, атеросклероза или высокого давления. И только один из них имел немного лишнего веса.
Не поймите меня неправильно, я не сторонник потребления сплошного жира, как эскимосы, или сырой пищи, как кошки Поттенджера. Но разве могут быть сомнения в том, что живые ферменты в Вашем рационе заметно влияют на здоровье и долголетие?
