Калькуляция и учет в программе Store-House - Ирина Самулевич
Название книги: Калькуляция и учет в программе Store-House
Автор книги: Ирина Самулевич
Язык книги: русский
Издательство: Издательские решения
сообщить о нарушении
Описание книги
Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.
