355 500 произведений, 25 200 авторов.

Электронная библиотека книг » Ирина Самулевич

Об авторе

Об этом писателе нет информации в нашей базе, но мы работаем над этим.

Книги автора Ирина Самулевич

  • 10 октября 2016, 05:26
скачать книгу Калькуляция и учет в программе Store-House автора Ирина Самулевич

Жанр(ы): Прочая научная литература


Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью...

  • Просмотров: 758
  • 5 октября 2016, 04:20
скачать книгу Калькуляция и учет в общественном питании автора Ирина Самулевич

Жанр(ы): Прочая научная литература


Дана подробная методика расчета норм закладок для фирменных блюд, вводимых в меню. Подробно изложен метод подсчета стоимости сырьевого набора блюда. Дана методика учета сырья при реализации изделий, в том...

  • Просмотров: 1264

Популярные книги за неделю

сообщить о неприемлемом содержании