Приготовление компотов, соков - Илья Мельников
Название книги: Приготовление компотов, соков
Автор книги: Илья Мельников
Жанр:
Дом и Семья → Кулинария
2Страниц
меньше часаЧасов на чтение
3 тыс.Всего слов
Язык книги: русский
Размер: 7 Кб
сообщить о нарушении
Описание книги
Опытные домохозяйки знают, что в кулинарии мелочей не бывает. Малейшее отступление от технологии и рецептуры может изменить или испортить вкусовые качества и питательную ценность даже таких простейших напитков, как компоты и соки. В книге рассказыыается о способах приготовления компотов и соков из яблок, сливы, вишни, черешни, груш, клубники, крыжовника, алычи, черной смородины, рябины и томатов. Особое внимание в каждом случае уделяется технике консервирования готового продукта для длительного хранения.