Родился: 1957 (г. Бухара)
Родился и вырос в Бухаре. В 1978 году закончил художественно-графический факультет Бухарского пединститута. С 1984 года проживает в Санкт-Петербурге. Работает шеф-поваром. Параллельно, преподает мастер-классы в кулинарных школах Питера (среднеазиатская и кавказская кухня) и на телевидении. На досуге увлекается литературным творчеством, вышли книги ("Пловы", 2007, 2010 и "Мархамат - блюда узбекской кухни", 2011, изд-во Аркаим). С октября 2014 года - член российского Союза писателей.
Имя Голиба Саидова известно, прежде всего, поклонникам гастрономического искусства. Его книги о традициях узбекской кухни – 'Пловы' и 'Мархамат' - входят в число бестселлеров, а открытые кулинарные уроки собирают множество зрителей. Более узкий круг Интернет-пользователей зачитывается литературными и философскими эссе Саидова, его тонкими и исполненными юмора воспоминаниями о жителях и традициях Бухары, в которой он провел детство и молодые годы, а специалисты в области философских учений знают его статьи о суфизме и месте религии в современном обществе. Для Голиба Саидова кулинария является не столько приготовлением еды, сколько аспектом традиционных ритуалов с глубоким этически-философским смыслом, и в то же время предлагаемые им традиционные рецепты пользуются большой популярностью даже у людей, мало знакомых со среднеазиатской кухней.
Книги автора Голиб Саидов
Да – ещё одна автобиографическая повесть.Вопрос лишь, в одном – заинтересует ли она читателя? И – насколько актуальна? Заставит ли, улыбнуться вместе с автором или – наоборот – взгрустнуть?Между прочим,...
Очередная книга посвящена знакомству с бухарскими обрядами и этнографической составляющей упомянутого региона.Данный материал следует рассматривать не как строго научную монографию, а скорее, как познавательную...
Очередная книга из цикла «Ресторан на дому», посвящена самому широкому кругу читателей, неравнодушных к ресторанным блюдам и к итальянской кухне в частности. Вполне доступные и несложные рецепты, освоить...
Предлагаемое читателю произведение, сложно отнести к строго определённому жанру. Его можно было обозвать и автобиографической повестью, и мемуарной литературой, и… Впрочем, пусть читатель сам рассудит –...
Поделив свою жизнь поровну между родной Средней Азией и не менее близкой сердцу Россией, автор делится своими воспоминаниями, связанные с трудовой деятельностью, которая пришлась на нелёгкое время, именуемое...
Это не просто сборник рецептов бухарской кухни. В увлекательной живой и доступной форме автор познакомит российского читателя не только с уникальными блюдами, но и с помощью народного фольклора, этнографии...
Как нетрудно догадаться из заголовка, очередная книжка посвящена странствиям автора, на основе которых он с удовольствием делится своими впечатлениями и выводами со своими читателями. Книга составлена...
Книга посвящена традиционным рецептам среднеазиатской кухни. Однако привлекательность её состоит не только в подробном описании приготовления восточных блюд, но и в увлекательном экскурсе в историю, этнографию...
Книга посвящена уникальному феномену «Осетинские пироги», захватившему в последние годы ума российских хозяек. Читается легко, весело и непринужденно, с обязательным экскурсом в историю и религию одного...
-
Просмотров: 3585
Двойное рычание (ЛП)
Милли Тайден
Большая прекрасная женщина, нуждающаяся в спутнике + Два горячих альфы, ищущих пару = Горячая…
-
Просмотров: 3093
Землянки - лучшие невесты! (СИ)
Мария Боталова
Вы знали, что девушки с Земли — лучшие невесты во всех объединенных мирах? Никто не знал, и оттого…
-
Просмотров: 2772
Попаданка в семье драконов (СИ)
Любовь Свадьбина
Попала в другой мир и семью драконов – одраконивайся!Уничтожают новый дом – борись за него!Заботясь…
-
Просмотров: 2586
Желанная добыча (СИ)
Любовь Сладкая
Я Изуми, родилась и выросла в бедном селении на краю Империи кошек, где росла изгоем – из-за…
-
Просмотров: 2352
Самый хищный милый друг (СИ)
Маргарита Воронцова
Болезненные отношения, тяжелый развод… Теперь Кате не нужны мужчины, она их избегает. Но мужчины…
-
Просмотров: 2338
Супергерой для Золушки (СИ)
Лена Сокол
Предполагается, что свадьба — «лучший день в твоей жизни». А что если бывший женится в этот день на…
-
Просмотров: 2315
Милый враг мой (СИ)
Алена Федотовская
Если ты — дочь опального герцога, а беззаботная жизнь с родителями в изгнании только радует……
-
Просмотров: 2177
Опасная роль для невесты (СИ)
Ольга Иванова
Хотелось бы вам побывать приманкой на отборе невест? Нет? А мне придется - невестой под прикрытием.…
-
Просмотров: 2042
Операция О.Т.Б.О.Р (СИ)
Альмира Рай
У меня никогда не было выбора. Я не могла решать свою судьбу, когда погибли родители. Не могла…
-
Просмотров: 1989
Лилия для герцога (СИ)
Светлана Казакова
Воспитанницы обители нередко выходят замуж за незнакомцев, не имеющих возможности посвататься к…
-
Просмотров: 1762
Аукцион (СИ)
Ольга Коробкова
Кира работает в благотворительном фонде и содержит сестру. Им приходится очень сложно. И тут…
-
Просмотров: 1623
Друзья
Нина Хитрикова
Аня веселая милая девушка, тайно влюбленная в своего друга, решает покончить наконец с этим…
-
Просмотров: 1586
Единственный, или Семь принцев Анастасии (СИ)
Ольга Обская
Белис – довольно милый параллельный мирок, королевство с прогрессивными законами. Только Насте-то…
-
Просмотров: 1477
Научи меня любить (СИ)
Кира Стрельникова
Лилия - хрупкий, нежный цветок с тонким ароматом. Лиля - хрупкая, нежная девушка с мечтой в любовь…
-
Просмотров: 1361
Э(ро)тические нормы (СИ)
Сандра Бушар
Ее муж изменяет. Прямо на глазах, даже не пытаясь этого скрыть… На что способна жена,…
-
Просмотров: 1355
Виноват кофе (СИ)
К.О.В.Ш.
Собираясь утром на маникюр, Кристина и не думала о том, что случайно вылитая чашка кофе может…
-
Просмотров: 1340
Алеррия. Обмен судьбы. Часть 1 (СИ)
Юлия Рим
Дочиталась фэнтези! Думала сказки, такого не бывает. И ни куда я не падала, и никто меня не сбивал!…
-
Просмотров: 1338
Чудовища не ошибаются (СИ)
Эви Эрос
Трудно жить и работать, когда твой сексуальный босс — чудовище с девизом «Я не прощаю ошибок». А уж…
-
Просмотров: 1226
Замуж на три дня (СИ)
Екатерина Флат
Раз в четыре года в королевской резиденции собираются холостые лорды и незамужние леди. За месяц…
-
Просмотров: 1100
Личная охрана (ЛП)
Cordelia Kingsbridge
Джейк Райдер — профессиональный телохранитель. После многих лет безупречной службы его жизнь…
-
Просмотров: 1099
И небо в подарок (СИ)
Оксана Гринберга
Меня ничего не держало в собственном мире, да и в новом - лишь обещание данное отцу, Королевский…
-
Просмотров: 1011
Игра на двоих (ЛП)
Селини Эванс
В автомобильной катастрофе близнецы Дэй теряют своих родителей, едва оставшись в живых сами. По…
-
Просмотров: 897
Иномирянка. Иллюзия выбора. Книга 2 (СИ)
Марина Абрамова
Отучиться на спецагента в другом мире? Легко! Пройти боевую отработку? Еще легче! Выжить в…
-
Просмотров: 864
Покорность не для меня (СИ)
Виктория Свободина
Там, где я теперь вынужденно живу, ужасно плохо обстоят дела с правами женщин. Жен себе здесь…
-
Просмотров: 842
То, что снилось ночами (СИ)
Елизавета Кузьмина
Как вы относитесь к людям нетрадиционной ориентации? Вы чувствуете агрессию? ненависть? Или же вам…
-
Просмотров: 797
Наследница проклятого мира (СИ)
Виктория Свободина
Отправляясь в увлекательную экспедицию вместе со своим любимым парнем, я никак не ожидала, что она…
-
Просмотров: 763
За твоей спиной (СИ)
Ксения Болотина
Она не проживет без него и дня. Без его поддержки, без улыбки, без защиты. Ей не понаслышке знакомо…
-
Просмотров: 674
АН-2 (СИ)
Мария Боталова
Невесты для шиагов — лишь собственность без права голоса. Шиаги для невест — те, кому нельзя не…
