Родился: 1957 (г. Бухара)
Родился и вырос в Бухаре. В 1978 году закончил художественно-графический факультет Бухарского пединститута. С 1984 года проживает в Санкт-Петербурге. Работает шеф-поваром. Параллельно, преподает мастер-классы в кулинарных школах Питера (среднеазиатская и кавказская кухня) и на телевидении. На досуге увлекается литературным творчеством, вышли книги ("Пловы", 2007, 2010 и "Мархамат - блюда узбекской кухни", 2011, изд-во Аркаим). С октября 2014 года - член российского Союза писателей.
Имя Голиба Саидова известно, прежде всего, поклонникам гастрономического искусства. Его книги о традициях узбекской кухни – 'Пловы' и 'Мархамат' - входят в число бестселлеров, а открытые кулинарные уроки собирают множество зрителей. Более узкий круг Интернет-пользователей зачитывается литературными и философскими эссе Саидова, его тонкими и исполненными юмора воспоминаниями о жителях и традициях Бухары, в которой он провел детство и молодые годы, а специалисты в области философских учений знают его статьи о суфизме и месте религии в современном обществе. Для Голиба Саидова кулинария является не столько приготовлением еды, сколько аспектом традиционных ритуалов с глубоким этически-философским смыслом, и в то же время предлагаемые им традиционные рецепты пользуются большой популярностью даже у людей, мало знакомых со среднеазиатской кухней.
Книги автора Голиб Саидов
Да – ещё одна автобиографическая повесть.Вопрос лишь, в одном – заинтересует ли она читателя? И – насколько актуальна? Заставит ли, улыбнуться вместе с автором или – наоборот – взгрустнуть?Между прочим,...
Очередная книга посвящена знакомству с бухарскими обрядами и этнографической составляющей упомянутого региона.Данный материал следует рассматривать не как строго научную монографию, а скорее, как познавательную...
Очередная книга из цикла «Ресторан на дому», посвящена самому широкому кругу читателей, неравнодушных к ресторанным блюдам и к итальянской кухне в частности. Вполне доступные и несложные рецепты, освоить...
Предлагаемое читателю произведение, сложно отнести к строго определённому жанру. Его можно было обозвать и автобиографической повестью, и мемуарной литературой, и… Впрочем, пусть читатель сам рассудит –...
Поделив свою жизнь поровну между родной Средней Азией и не менее близкой сердцу Россией, автор делится своими воспоминаниями, связанные с трудовой деятельностью, которая пришлась на нелёгкое время, именуемое...
Это не просто сборник рецептов бухарской кухни. В увлекательной живой и доступной форме автор познакомит российского читателя не только с уникальными блюдами, но и с помощью народного фольклора, этнографии...
Как нетрудно догадаться из заголовка, очередная книжка посвящена странствиям автора, на основе которых он с удовольствием делится своими впечатлениями и выводами со своими читателями. Книга составлена...
Книга посвящена традиционным рецептам среднеазиатской кухни. Однако привлекательность её состоит не только в подробном описании приготовления восточных блюд, но и в увлекательном экскурсе в историю, этнографию...
Книга посвящена уникальному феномену «Осетинские пироги», захватившему в последние годы ума российских хозяек. Читается легко, весело и непринужденно, с обязательным экскурсом в историю и религию одного...
-
Просмотров: 677
Снова ты! (СИ)
Хелен Хайт
— Она! — кивнул Илья в сторону девушки, рядом с которой кружились дети.— Может выберешь себе…
-
Просмотров: 664
В плену твоей любви
Ольга Князева
Все началось с идеи, с очень плохой идеи, которая даже не принадлежала мне. Если бы я в тот роковой…
-
Просмотров: 627
Пленница драконьего короля. Во власти любви (СИ)
Елена Белильщикова
— Выбирай! Или ты становишься моей женой, или отправишься на казнь за измену Короне! — В голосе…
-
Просмотров: 589
Запрещенная страсть (СИ)
Эмилия Лебедева
Аарону Блейку тридцать пять лет. Уже полностью состоявшийся взрослый мужчина, о котором даже…
-
Просмотров: 502
Когда я тебя найду... (СИ)
Александра Лин
Случайная встреча, минутная слабость и… неконтролируемая злость.Его желание найти ее превратился в…
-
Просмотров: 437
Воровка в мужской академии (СИ)
Ксения Секретная
Едва успевая унести ноги, Лика, карманница и попросту воровка, попала в стены Мужской Боевой…
-
Просмотров: 366
Не верь глазам своим (СИ)
Jane Jourin
У них отношения, но она не знает, что ее любимый - всемирно известная звезда шоу-бизнеса. Им обоим…
-
Просмотров: 340
Холодная (СИ)
Инна Инфинити
Гордая, надменная, презрительная... Моя сводная сестра Кристина. Всегда во всем лучшая и всегда во…
-
Просмотров: 308
Тёмный ангел. Наследник
Ольга Сушкова
На пороге своего 18-летия юная Мелани Джонсон полна надежд и простых девичьих мечтаний – поступить…
-
Просмотров: 307
Пустая болтовня (ЛП)
Симона Совуд
Моя новая соседка — онлайн-блогер секс-советчица — но она не знает, что я знаю об этом.Из…
-
Просмотров: 277
С чистого листа 1 (ЛП)
Ролли Лоусон
Лампа Аладдина возвращает меня в мое прошлое – в юношеские годы. Почему я загадал именно это…
-
Просмотров: 265
Перешагивая через Грань (СИ)
Евгения Духовникова
Элис — прирождённый лидер, наконец, получает возможность проявить себя в полной мере. Друзья ценят…
-
Просмотров: 258
Клан. Человеческий фактор (СИ)
ShadowCat
Реальность демонски взаимна.Как могущественный маг, жизнь которого в прошлом испоганена женщиной,…
-
Просмотров: 225
Практика в академии (СИ)
Александра Чиликина
Казалось, я вдруг получила все, что только можно пожелать: учебу на лучшем факультете Имперской…
-
Просмотров: 203
Sails & Waves Online. Ver. 1.0 (СИ)
Абдуллин Илнур
Вышла долгожданная консоль PlayMind с первой игрой для неё под названием "Sails & Waves Online" в…
-
Просмотров: 196
Опер. Под гнётом власти
Анастасия Шерр
Он давно закостенел в своём коконе жестокости и безразличия. Человеческие жертвы — невелика цена за…
-
Просмотров: 190
Продвинутая магичка, или Попаданка на замену
Настя Королева
Жила я себе обычной земной жизнью, жила и горя не знала, пока кому-то из небожителей (или из…
-
Просмотров: 183
Училка моей девушки (СИ)
Ольга Ялитовская
- Ты сделаешь все, что я захочу, - скалится в зверском оскале.- Я буду кричать! - пытаюсь…
-
Просмотров: 180
Ты будешь моей
Айрин Лакс
Несколько лет назад я забеременела от любимого мужчины. Но он исчез из моей жизни, и мне пришлось…
-
Просмотров: 162
Мои три босса
Лана Ричи
Три босса – это само по себе непросто. А если каждый из них еще и питает ко мне далеко не…
-
Просмотров: 161
Не пара (СИ)
Натаэль Зика
Рано или поздно все восторженные, ранимые, беззаветно любящие и наивные девчонки превращаются в…
-
Просмотров: 160
Невеста на замену-2. Трофей для дроу
Алина Углицкая
Попала в другой мир, стала королевой сидов, а тут, оказывается, и жених ждет уже тысячу лет. Но все…
-
Просмотров: 156
На отбор вызывали?
Ольга Коротаева
"На отбор вызывали?" – фантастический роман Ольги Коротаевой и Надежды Олешкевич, жанр любовное…
-
Просмотров: 145
Мелисса (СИ)
Тина Солнечная
Я долго пряталась в техногенном мире от своей судьбы. Но время истекло и пора садится на трон. А…
-
Просмотров: 135
Игра в жизнь
Катерина Раш
Мир, в котором правит криминальный бизнес, есть две семьи лидеров. Эти семьи не признавали друг…
-
Просмотров: 129
Война мнимых богов (СИ)
katzi
Рассказывается о жизни одного молодого короля (16-17 век). Главное внимание уделено придворным…
-
Просмотров: 126
Любовь в никогдабре (СИ)
Ольга Белозубова
С вами случались события, которые разделяли жизнь на до и после? Что это было?Она: Лично я…
-
Просмотров: 115
Террариум 3 (СИ)
Макс Гром
Мир пал давным-давно. Лес забрал его себе. Земли, принадлежащие людям, скукожились до размеров…
