Родился: 1957 (г. Бухара)
Родился и вырос в Бухаре. В 1978 году закончил художественно-графический факультет Бухарского пединститута. С 1984 года проживает в Санкт-Петербурге. Работает шеф-поваром. Параллельно, преподает мастер-классы в кулинарных школах Питера (среднеазиатская и кавказская кухня) и на телевидении. На досуге увлекается литературным творчеством, вышли книги ("Пловы", 2007, 2010 и "Мархамат - блюда узбекской кухни", 2011, изд-во Аркаим). С октября 2014 года - член российского Союза писателей.
Имя Голиба Саидова известно, прежде всего, поклонникам гастрономического искусства. Его книги о традициях узбекской кухни – 'Пловы' и 'Мархамат' - входят в число бестселлеров, а открытые кулинарные уроки собирают множество зрителей. Более узкий круг Интернет-пользователей зачитывается литературными и философскими эссе Саидова, его тонкими и исполненными юмора воспоминаниями о жителях и традициях Бухары, в которой он провел детство и молодые годы, а специалисты в области философских учений знают его статьи о суфизме и месте религии в современном обществе. Для Голиба Саидова кулинария является не столько приготовлением еды, сколько аспектом традиционных ритуалов с глубоким этически-философским смыслом, и в то же время предлагаемые им традиционные рецепты пользуются большой популярностью даже у людей, мало знакомых со среднеазиатской кухней.
Книги автора Голиб Саидов
Да – ещё одна автобиографическая повесть.Вопрос лишь, в одном – заинтересует ли она читателя? И – насколько актуальна? Заставит ли, улыбнуться вместе с автором или – наоборот – взгрустнуть?Между прочим,...
Очередная книга посвящена знакомству с бухарскими обрядами и этнографической составляющей упомянутого региона.Данный материал следует рассматривать не как строго научную монографию, а скорее, как познавательную...
Очередная книга из цикла «Ресторан на дому», посвящена самому широкому кругу читателей, неравнодушных к ресторанным блюдам и к итальянской кухне в частности. Вполне доступные и несложные рецепты, освоить...
Предлагаемое читателю произведение, сложно отнести к строго определённому жанру. Его можно было обозвать и автобиографической повестью, и мемуарной литературой, и… Впрочем, пусть читатель сам рассудит –...
Поделив свою жизнь поровну между родной Средней Азией и не менее близкой сердцу Россией, автор делится своими воспоминаниями, связанные с трудовой деятельностью, которая пришлась на нелёгкое время, именуемое...
Это не просто сборник рецептов бухарской кухни. В увлекательной живой и доступной форме автор познакомит российского читателя не только с уникальными блюдами, но и с помощью народного фольклора, этнографии...
Как нетрудно догадаться из заголовка, очередная книжка посвящена странствиям автора, на основе которых он с удовольствием делится своими впечатлениями и выводами со своими читателями. Книга составлена...
Книга посвящена традиционным рецептам среднеазиатской кухни. Однако привлекательность её состоит не только в подробном описании приготовления восточных блюд, но и в увлекательном экскурсе в историю, этнографию...
Книга посвящена уникальному феномену «Осетинские пироги», захватившему в последние годы ума российских хозяек. Читается легко, весело и непринужденно, с обязательным экскурсом в историю и религию одного...
-
Просмотров: 6113
Наказание
Виктория Романова
Содержит сцены откровенного секса! Если женщина изменила мужу, это не значит, что он не узнает об…
-
Просмотров: 5437
Отбор для няни. Любовь не предлагать
Юлия Ханевская
- Все девушки должны хотеть замуж! Одна ты у меня... бракованная какая-то, - Лорд Эварс горестно…
-
Просмотров: 3128
Метка Зверя (СИ)
Слава Доронина
Оставшись без средств к существованию, я устроилась на работу в шикарный ресторан. Холеные лица,…
-
Просмотров: 2993
Истинная пара дракона (СИ)
Мая Арминская
Меня зовут Мариабелла. Я происхожу из графского рода Эймитов и я та счастливица, которой издевкой…
-
Просмотров: 2713
Невеста по необходимости
Кайри Стоун
Нелепая случайность свела в одной постели властного босса и подчиненную. После чего началась череда…
-
Просмотров: 2522
Отдых с последствиями (СИ)
Ирина Лисовская
Чтобы не завыть от боли, причиненной любимым человеком, Марине пришлось в спешке покинуть город и…
-
Просмотров: 2158
Владея её невинностью (ЛП)
Алекса Райли
Уильям Дарклинг успешный, сексуальный, зрелый холостяк. К его ногам брошен весь мир, но ему не…
-
Просмотров: 1884
Академия огня. Дикарка (СИ)
Лора Рэй
Не все опекуны добры к своим воспитанникам. Меня вот, например, держали пятнадцать лет в подвале.…
-
Просмотров: 1875
Турнир драконов (СИ)
Юлия Ханевская
Школа всадников – самое безопасное место на материке. Особенно, если ты дочь ректора, в друзьях у…
-
Просмотров: 1776
Нефтяник (СИ)
Соня Рыжая
При первой же встрече мне стало жалко ее. Во второй раз я почувствовал огромное желание как следует…
-
Просмотров: 1731
21 ночь (СИ)
Ксения Фави
— Какие у вас условия? — тихо спросила она.— Ну для начала я хочу, чтобы вы называли меня по имени.…
-
Просмотров: 1610
Хищник
Эмилия Грин
Богатый. Властный. Беспринципный. Жестокий зверь в каменных джунглях и бесподобный любимец женщин.…
-
Просмотров: 1584
Магическая штучка (СИ)
Ольга Райская
Верите ли вы в волшебников? Нет? Зря! Я тоже не верила, пока не повелась на обычный постер в…
-
Просмотров: 1461
Под луной, или Пара для альфы (СИ)
Василина Осипова
Что ждёт девушку, волею судьбы встретившую на своём пути мужчину, даже от взгляда которого…
-
Просмотров: 1452
Трогай меня
Мэри Лэй
Отсутствие денег и отчаяние толкают юную Доминику на участие в рискованной игре с одним из богатых…
-
Просмотров: 1429
Через пламя во тьму
Юлия Ханевская
Два враждующих королевства вынуждены объединить силы в борьбе с драконами. Дабы скрепить мир, южный…
-
Просмотров: 1315
Любовь нечаянно нагрянет (СИ)
Ольга Олие
Живешь себе, горя не знаешь, обучаешься у лучшего мастера-магистра, но в какой-то момент жизнь…
-
Просмотров: 1311
Медлячок
Эмилия Грин
Он – ночной кошмар всех отцов. Она – примерная дочка и отличница. Их общение не задалось с самого…
-
Просмотров: 1277
Ребенок для плохого парня (ЛП)
Сосси Фрост
Игрок. Нарушитель спокойствия. Хочет стать папашей? Звезда профессионального футбола, защитник Джек…
-
Просмотров: 1198
Неужели снова ты?! (СИ)
Элина Сафронова
"Случайности не случайны." Сразу хочется спросить, какой умный человек придумал эту фразу и почему…
-
Просмотров: 1153
Порочный отель
Мэри Лэй
В поисках материала для горяченького сюжета я устроилась администратором в отель с грязной…
-
Просмотров: 949
Госпожа Повариха (СИ)
Кира Стрельникова
Бывает так, что вдруг все начинает валиться из рук, и налаженная и размеренная жизнь разлетается.…
-
Просмотров: 924
Талисман (ЛП)
Алекса Райли
Каждый день Чарли рисовала красивое строящееся здание. Оно почему-то манило ее и вдохновляло.…
-
Просмотров: 923
Женщина инопланетного воина (ЛП)
Милли Тайден
Рани Керф не готова к любовным отношениям. Вместо этого, она настроена на карьеру. Когда ей…
-
Просмотров: 838
Этот жестокий волшебный мир - 1
Юлия Ханевская
При необъяснимых обстоятельствах лишает себя жизни старший брат Алесаны. По указу короля дело…
-
Просмотров: 805
Союз длиною в вечность (СИ)
Эстель duplii
История союза эльфа и человека
-
Просмотров: 730
Малышка для зверя (СИ)
Стар Дана
В восемнадцать вышла замуж. В девятнадцать родила Димку. Пять лет брака и никакого счастья. Лишь…
-
Просмотров: 698
Стажёр
Мэри Лэй
Квин настоящий трудоголик. Она проводит на работе почти все свое время, отдаваясь профессии…
