Текст книги "Деловой этикет. Правила поведения, общения, дресс-кода"

Автор книги: Елена Вос

сообщить о нарушении

Текущая страница: 4 (всего у книги 10 страниц) [доступный отрывок для чтения: 4 страниц]

Столкнувшись с критикой, не стоит торопиться «сводить счеты», доказывать во что бы то ни стало свою правоту. Честная, искренняя позиция, желание разобраться в истинных причинах ошибки, вежливость и доброжелательность сделают критику конструктивной и полезной для развития дела и принятия верного решения.

Критикуете вы

Критическое замечание, высказанное некорректно, часто приводит к межличностному конфликту, ухудшению психологического климата в коллективе.

Критиковать коллегу или сотрудника в присутствии клиентов, партнеров, коллег нетактично, замечание лучше высказать без свидетелей, тет-а-тет. В процессе разговора допустимо уточнить, что в случае халатности и неисправления ошибок о них будет сообщено вышестоящему руководству и коллективу.

Чтобы сделать важное конструктивное замечание в процессе переговоров или презентации, руководителю допустимо пригласить сотрудника на несколько минут выйти из кабинета. Коллегам делать подобное не рекомендуется.

Важно, чтобы критика была направлена на содержание профессиональной деятельности сотрудника, его решения и поступки, но не на личность или характер.

Вместо «Как такого сотрудника могли принять на работу!» лучше сказать: «Ваша работа выполнена некачественно».

По возможности не только укажите на промах, но и предложите обсудить варианты исправления и разрешения ситуации. Добавьте в объяснение фразу: «На вашем месте я поступил бы…»

Перед тем как высказать критическое замечание, выберите наиболее подходящий момент.

Оценивая другого, проанализируйте, достаточно ли вы сами осведомлены и профессиональны. Особенно в специфических юридических, бухгалтерских или организационных вопросах.

Чтобы критика не обидела человека, но достигла цели, критикуйте правильно. Корректное критическое замечание содержит аргументированные факты. Оценочные критерии допустимы лишь в ситуации, когда вас просят оценить презентацию или работу.

Следите за громкостью голоса, тембром и интонацией. Эмоциональность и крик недопустимы.

Не стоит начинать фразу с отрицания, замечание лучше начать с общей похвалы: «В целом работа удалась, если дополнить ее…»

Не обобщайте, говорите конкретно и конструктивно. Не стоит говорить: «Зачем тебя только взяли на эти переговоры», лучше объяснить: «Было бы лучше придерживаться разработанного плана».

Критикуя определенный этап работы, не припоминайте сотруднику другие ошибки, только в крайнем случае, если похожие промахи повторяются часто или вы уже обсуждали подобную ошибку.

Не торопитесь устраивать «выволочку» или «разнос», подобные встряски скорее снижают, чем повышают работоспособность. Правильная, конструктивная и дружелюбная критика вызывает желание исправить ошибки.

Критическое замечание смягчит ссылка на собственный опыт, это поможет вызвать доверие критикуемого.

Оцените реакцию критикуемого. Если человек чрезмерно расстроен, сократите свое объяснение, иногда договаривать не стоит.

Уделите особое внимание последней фразе. Вывод в результате критического замечания должен вселить веру в собственные силы у критикуемого: «Уверен, что теперь все будет исправлено быстро», «Не сомневаюсь, что вы приобрели опыт и легко исправите ситуацию».Важно, чтобы не только сотрудники, но и руководство соблюдало этические правила критики.

Критикуют вас

Реакция на критику зависит от ситуации, критикующего лица, справедливости замечания. Следует разделять справедливую критику по существу вопроса и критические, часто необоснованные придирки. Конструктивные критические замечания в процессе работы, в момент обсуждения вопроса или выдвижения предложений не следует воспринимать как обидные, они нацелены на улучшение работы. Критическое замечание воспринимается как высказанное пожелание, его следует принять во внимание.

Оказавшись объектом критики, определите ее направленность – ваши профессиональные навыки или личные качества. В деловой обстановке обсуждать личные качества позволительно, лишь если их особенности касаются производственных вопросов. В остальных случаях критиковать следует только за выполняемую работу.

Проанализируйте позицию критикующего, его цели: улучшить качество вашей работы, помочь вам или продемонстрировать в присутствии руководства и коллег свою значимость.

Если критик не воспользовался возможностью высказать вам свои замечания заранее и наедине, вряд ли он думает о деле. Если же замечания высказывались и раньше, без свидетелей, значит, критикующий действительно заботится о качестве работы.

Выслушивая критику, постарайтесь не растеряться, даже если замечание произнесено неожиданно. Если вы расстроены, не демонстрируйте это, сначала постарайтесь разобраться.

В случае критического замечания после окончания вашей презентации или выступления поблагодарите оппонента за высказанное мнение, скажите, что вам приятно, что он так серьезно относится к выполненной вами работе, что тема вызывает дискуссию и слушатели имеют свое мнение. Подобная любезность позволит не только сбить с настроя критикующего, но и выиграть время для размышления. Чтобы дать себе время на раздумье, предложите критикующему высказаться по теме шире.

Если вы согласны с замечанием руководителя или коллеги, продемонстрируйте желание и готовность исправить ошибку.

Не стоит критиковать себя еще больше: «Как же я мог так ошибиться», лучше сказать: «Я сожалею о такой досадной ошибке и готов ее исправить».

В случае необоснованной критики спокойно сообщите, что понимаете заинтересованность оппонента, но не согласны с его мнением. Приведите свои аргументы или предложите собеседнику обсудить тему позднее.

В случае нанесения личной обиды не торопитесь переходить к перепалке и отвечать тем же. Спокойным тоном сообщите, что подобные заявления не имеют прямого отношения к производственному вопросу или вам жаль, что собеседник так расстроен.

Личная подпись и факсимиле

Личную подпись, способ росчерка и оформление окончания делового письма можно рассматривать как визитную карточку. В былые времена по росчерку пера и умению расписываться определяли образованность человека.

Лицам, часто подписывающим документы, деловые или рекламные письма, следует уделить особое внимание впечатлению, производимому подписью. Особенно когда весь текст сообщения отпечатан и подпись является единственным рукописным элементом.

Графологи утверждают, что по подписи можно распознать натуру человека. Вид, размер, наклон, аккуратность и сложность подписи выражают не только характер, но и настроение человека, что особенно важно в этикете деловой переписки.

Часто подпись начинается с буквы имени или фамилии и заканчивается коротким горизонтальным или витиеватым штрихом.

Подпись, направленная вверх, характеризует человека темпераментного, настроенного оптимистически или находящегося в приподнятом, трудовом настроении. Ровный росчерк вправо говорит об уравновешенности расписывающегося лица. Подпись, уходящая вниз, подчеркивает неуверенность или неудовлетворенность выполняемой работой.

Штрихи и завитки вокруг первой буквы подписи говорят о самолюбовании, часто в ущерб делу. Сложная первая буква, сопровождаемая коротким росчерком, говорит о замкнутости и скрытности писавшего.

Если начальная буква подписи является незамысловато выписанной первой буквой фамилии, следует предположить, что подписавшее лицо отличают скромность и трудолюбие.

Аккуратное сочетание в подписи начальных букв имени и фамилии говорит об ответственности и деловитости подписавшего.

Творческие люди часто создают подпись, отражающую их неповторимость, однако следует учитывать, что большинство подписей известных поэтов и художников отличает строгость и четкость линий.

Вместо оригинальной подписи в конце письма от имени руководства может быть использована копия-клише подписи – факсимиле. Подобная практика часто применима в крупных компаниях с большим документооборотом, на документах, не требующих оригинальной подписи лица, составившего документ.

Лицам, создающим факсимиле, стоит помнить, что подпись становится отличительным знаком и будет часто использоваться в различных документах.

Использование факсимиле допустимо во время отсутствия руководителя, это делает уполномоченный сотрудник, часто секретарь.

Документы, удостоверенные факсимиле, обладают юридической силой и приравниваются к собственноручно подписанным.

В случае использования факсимиле при подписании договора копия подписи приравнена к оригиналу, если партнер согласен принять подобный вид подписи или сам договор предусматривает возможность подобного подписания документов обеими или одной стороной.

Факсимиле не применяется при выдаче доверенности, в первичной документации, бухгалтерской отчетности. Налоговая инспекция дает специальное разъяснение в официальном письме о невозможности использования факсимиле на платежных и других документах, имеющих финансовые последствия. Судебная практика запрещает использование факсимиле на векселе, а также на нормативных документах, касающихся проведения аукционов и конкурсов.

Подпись или факсимиле ставится после слов прощания или речевого оборота «С уважением». Важной составляющей подписи на деловом документе является расшифровка полной фамилии и имени подписавшего, а также его должности. В электронном и деловом письме часто указывается название предприятия, от чьего имени выступает сотрудник, и контакты для связи.

Национальные особенности

В деловой культуре национальные особенности в общении с партнерами, клиентами и даже коллегами занимают важное практическое место.

Перед знакомством с партнерами из другой страны обязательно ознакомьтесь с особенностями принятого в этой стране поведения. Особое внимание следует обратить на вопросы общения с женщиной, рукопожатие, вручение подарков, форму обращения.

Стоит учитывать, что в разных странах – разные традиции и культура, в связи с чем не стоит навязывать свои правила, ссылаясь на опыт международного общения. Планируя общение с партнером из другой страны, учитывайте наиболее яркие особенности национального характера: трудолюбие, упрямство, привычку отложить окончательное решение.

Если в процессе общения вы допустили ошибку, извинитесь и спокойно исправьте ситуацию. Допустимо объяснить, что вы хотели наладить дружеский контакт, но, видимо, узнали неверную информацию.

Стоит ли делать акцент и активно подчеркивать национальные особенности и различия, зависит от ситуации. Не всем приятно внимание к происхождению. Однако представители некоторых, особенно восточных, стран очень трепетно относятся к своим национальным традициям и ждут уважительного отношения к ним от зарубежных партнеров.

Будьте внимательны, приглашая гостей из других стран к себе домой. Если в стране не принято подобное поведение и гость не сможет пригласить вас во время вашего ответного визита, вы поставите его в неловкое положение. В этом случае лучше ограничиться посещением ресторана.

Принимая делегацию, уточните режим дня и принятый ритм работы – гостям должно быть удобно. Меню рекомендуется согласовать заранее. Обычно гостей стремятся угостить изысками национальной кухни принимающей стороны, однако меню лучше уточнить. Не стоит заставлять гостей употреблять спиртные напитки.

В связи с тем, что в разных странах благодарность принято выражать по-разному, не обижайтесь и не прогнозируйте реакцию.

Особенно внимательными следует быть к иностранным именам. Не путайте имя и фамилию гостя. Даже если имя кажется вам трудным в произношении, повторите его несколько раз и уточните, верно ли вы произнесли. Используйте корректную форму обращения. Не путайте принятые манеры обращения в разных странах.

Ни в коем случае не рассказывайте в присутствии людей других национальностей шутки и анекдоты национальной тематики.

Собираясь с деловым визитом в другую страну, также стоит подготовиться заранее, узнать об особенностях национального делового общения. В разных странах по-разному воспринимаются подарки и их значение.

В процессе общения учитывайте не только национальные традиции, но и ярко выраженный национальный характер, с которым придется столкнуться в момент конфликта или недоразумения.

Ознакомьтесь с принятыми в стране праздничными датами и особенностями культуры.

Невербальное общение

Невербальное общение основано на «языке тела», когда с помощью жестов, позы и мимики собеседники выражают свои мысли и, что наиболее важно, показывают свою искренность и отношение к разговору.

По мнению психологов, умение понимать и верно интерпретировать невербальные сигналы помогает верно понять партнера, а также достойно представить себя.

Взгляд

В процессе делового общения контакт глазами считается особенно важным. С помощью взгляда человек передает до 75 процентов своих эмоций.

Согласно исследованиям, доверие вызывают собеседники, поддерживающие контакт глазами до 60–70 процентов всего времени разговора, а партнер, способный держать контакт менее чем 1/3 времени общения, вряд ли вызовет расположение.

Стоит различать деловой, социальный и интимный взгляд. Деловой взгляд направлен на лоб или глаза партнера. Взгляд в область рта и носа называется социальным и больше подходит для развития дружеских контактов.

Во время деловой беседы с клиентами и коллегами часто используется комбинация делового и социального взгляда, когда человек фиксирует взгляд на уровне воображаемого треугольника: лоб – верхняя часть лица собеседника.

Считается, что чем ниже опускается взгляд, тем более личным он становится. Интимный взгляд останавливается на уровне подбородка, шеи и декольте.

Особое внимание следует уделить взгляду в момент приветствия и прощания. В момент приветствия хорошие собеседники смотрят друг на друга прямо в глаза, а затем корректно отводят взгляд в сторону. Встреча взглядом должна продемонстрировать доверие и открытость, однако длительный контакт выражает стремление доминировать.

Во время разговора особенно важно контролировать выражение своих глаз. Подъем головы и взгляд, направленный немного вверх, говорят о желании собеседника немного подумать. Длительный, пристальный взгляд отражает желание подчинить собеседника себе. Улыбка и наклон головы обозначают согласие. Ритмичное покачивание головы означает понимание просьбы или согласие. Взгляд в пол отражает явное желание закончить беседу и уйти. Частый отвод глаз в сторону предупреждает, что разговор малоинтересен, его хотят поскорее закончить или тема заставляет собеседника нервничать.

Если вы смотрите на собеседника, но в момент контакта глазами отводите взор, это разрушает налаженный диалог. Деловая беседа также не терпит бегающего взгляда: если собеседник часто и беспричинно отводит взор, скорее всего он говорит неправду, старается умолчать о важных нюансах или боится. Пристальный, сверлящий взгляд поставит собеседника в неловкое положение.

Не принято внимательно смотреть на человека, который ест, даже если в этот момент вы ведете беседу. Моветоном считается внимательный, пристальный взгляд на человека, имеющего какие-либо физические недостатки.

Стоит учитывать, что во время слушания и говорения человек ведет себя по-разному. Говорящий обычно отводит глаза, чтобы собраться с мыслями. Взгляд в сторону в сочетании с паузой – желание собраться с мыслями и невербальная просьба дать договорить. Взгляд в сторону слушающего сообщает о его несогласии или выражает желание найти контраргументы.

Несомненную помощь в считывании информации при общении с собеседником окажет умение улавливать состояние зрачков; в отличие от жестов и мимики, их практически невозможно контролировать. Зрачки расширяются в момент возбуждения и заинтересованности и сужаются, когда собеседник рассержен. Например, если клиент-покупатель согласен с предложенной ценой на товар, зрачки его расширятся.

Если вы общаетесь с несколькими собеседниками одновременно, следует встречаться взглядом с каждым. Когда ваш взгляд остановился на ком-то одном, даже на руководителе или ведущем, остальные участники чувствуют себя лишними.

Жесты

В деловых переговорах наши движения и жесты подвергаются гораздо более критичному анализу, чем при повседневном общении. Наблюдая за собеседником, по жестам вы можете понять его намерения и отношение к разговору, определить эффективность используемых аргументов и предсказать итог беседы в целом.

Так, символом дружеского расположения и готовности к диалогу являются раскрытые ладони. Протягивая руки к собеседнику в момент встречи раскрытыми ладонями вверх, визави заведомо демонстрируют стремление к контакту, искренность, радость от встречи.

Шаг навстречу, иногда сопровождаемый легким приветливым кивком, – дополнительное подтверждение готовности к диалогу.

Если собеседник расстегнул пиджак или даже снял его, значит, он готов к положительному решению вопроса, ему нужно еще немного времени. Если партнер взял небольшую паузу или во время вашего объяснения почесывает подбородок или трогает переносицу, значит, он сосредоточен, размышляет и принимает непростое решение.

Критический настрой и несогласие выдаст придерживание собеседником подбородка ладонью с вытянутым указательным пальцем. В момент появления подобного жеста у слушающего следует срочно предложить ему нечто новое, другое.

Руководителям в момент общения с подчиненными, а тем более продавцам при общении с клиентами следует избегать жеста «закладывание рук за голову». Подобный жест, выражающий превосходство, обычно раздражает людей и ведет к окончанию беседы. Наиболее заметна эта ошибка, когда в начале разговора собеседник ведет себя вежливо, а в конце общения, когда кажется, что клиент готов принять решение о покупке, заранее празднует превосходство и окончание сделки.

Если человек сидит наклонив корпус вперед, это говорит о его желании поскорее закончить беседу. Если же он, наклонившись вперед, уже придерживается за краешки стула, беседу следует закончить немедленно.

Широко известно, что о лжи, недоверии и скрытности свидетельствует пощипывание или потирание кончика носа, случайное прикрытие рта или лица рукой, беспричинное потирание глаз и пощипывание кожи в области шеи. Часто подобные жесты самопроизвольно заменяются на оттягивание или легкие прикосновения к воротничку рубашки или женскому украшению типа бус или цепочки.

Стряхивание и собирание невидимых, несуществующих пылинок с одежды является жестом несогласия и часто – неуважения к собеседнику или услышанному.

Прикосновения к области уха специалисты относят к нежеланию слушать. Потягивание мочки уха подсказывает, что человек наслушался и готов высказаться сам, а потеребить мочку уха человеку хочется в момент волнения или расстройства.

Чтобы произвести достойное впечатление на собеседника, следите, чтобы жесты не были торопливыми. Иногда случайные жесты, например протирание очков, могут быть расценены как неуверенность, желание потянуть время или неготовность к сотрудничеству. Максимальный эффект заинтересованности создает легкий наклон головы набок.

Мимика

Мимика и выражение лица наиболее ярко отражают наше настроение, переживания и чувства. Умение контролировать отражающиеся на лице эмоции является одним из самых необходимых элементов современного делового этикета.

Специалисты советуют заранее отрепетировать выражение лица перед зеркалом. Даже если вы опытный переговорщик, ваше текущее настроение может отразиться на лице. Для тех, кто хочет скрыть свои переживания или отношение к предмету разговора, необходимо помнить, что даже самые небольшие перемены в выражении лица очень заметны и выдают внутреннее состояние человека.

Не секрет, что мимикой можно научиться управлять, и это умение пригодится вам в течение всего разговора, пока за партнером не закроется дверь.

Основное правило открытого общения и дружеского расположения – симметрия лица. Улыбка превратится в усмешку, а внимательный взгляд будет похож на подозрительное прищуривание, если вы сделаете это лишь одной половиной лица.

Обратив внимание на глаза собеседника, мы смотрим на губы – это одна из самых мимически ярких частей лица. Кривить или складывать губы в трубочку, бантиком, как бы играть ими во время деловой беседы не стоит. Чрезмерно выраженная мимика лица часто свидетельствует о неуверенности и беспокойстве. Закусывание губы подчеркивает неделовой настрой, статус подчинения, признание собственных ошибок, неуверенность. Подергивание губы пальцем говорит о нервозности.

Деловым дамам в день важных переговоров или публичного выступления следует обратить особое внимание на цвет и нанесение помады. Внимание публики обязательно будет привлечено к губам. Оттенки помады рекомендуется выбирать в соответствии с природным цветовым типом, чтобы не выглядеть вызывающе и слишком ярко. Предпочтительнее матовые помады. Не рекомендуются ярко-розовые, коричневые и сиреневые оттенки. Блеск, перламутр и блестки недопустимы. Рекомендуется использовать карандаш для подводки.

Психологическое восприятие лица собеседника несомненно оказывает влияние на исход встречи. Увидев перед собой агрессивное, жесткое, не склонное к компромиссам или, напротив, взволнованное, растерянное лицо, собеседник вряд ли доведет разговор до желаемого результата. Излишняя напористость вызывает у человека желание опровергнуть услышанное и вступить в спор. Скучное или чрезмерно напряженное выражение лица также не располагает к деловому, конструктивному разговору.

Даже если вы разочарованы, сохраняйте спокойное выражение лица. Умение «держать удар» говорит о вас как о профессионале и будет оценено.

Позы

Поза собеседника может рассказать о нем намного больше, чем произносимые слова. Позы, символизирующие подчинение, равенство и превосходство, известны уже с древних времен. Основную роль здесь играют осанка, положение головы, рук и ног.

В позиции стоя человек демонстрирует превосходство с помощью приподнятой вверх головы, расправленных плеч, заложив руки за спину и охватив запястья.

О стремлении главенствовать говорит популярная в светской жизни поза с расположением обеих рук на бедрах. Или если человек стоит, облокотившись локтем на уровне плеча на дверной косяк или стену. Подобные позы не рекомендуются при общении с деловыми партнерами.

Во время деловой беседы следите за положением тела. Руки за спиной с пальцами, соединенными в замок, подскажут, что собеседник скрывает волнение. Подергивание ногой выдает желание поторопиться, закончить разговор, перейти на другую тему. О роли подчиненного свидетельствуют сутулость, сжатые пальцы или скрещенные на груди руки.

В позиции сидя лидер или хозяин положения часто откидывается на спинку стула, иногда сложив руки за головой. Закидывая ногу на ногу, человек также стремится признать себя хозяином положения.

Постукивание по столу рукой, подпирание ладонью головы, а также машинальное рисование на бумаге говорят о скуке и незаинтересованности собеседника.

Желание собеседника развернуть стул и сесть на нем верхом демонстрирует необходимость прикрыться им как щитом. Подобная поза мало сочетается с серьезным деловым разговором и допустима лишь в беседе коллег или давних знакомых.

Правила этикета и уважения к собеседнику рекомендуют не принимать в течение делового разговора расслабленные позы, не стоит также облокачиваться на стол.

Скрещенные на груди руки говорят о закрытости человека во время беседы, неготовности воспринимать услышанное. Психологи считают, что в такой момент надо спровоцировать человека на изменение позы, например, попросить его подержать предмет или что-то подать, а затем продолжить диалог.

Обеденный перерыв

За время обеденного перерыва можно успеть обсудить различные интересные темы с коллегами, перекусить, отвлечься от рабочего ритма или, напротив, доделать начатую работу.

В организациях и коллективах складываются свои корпоративные правила проведения обеденного перерыва. Трудовой кодекс предписывает предоставление работникам перерыва для отдыха и питания, не включаемого в рабочее время, не более двух часов и не менее 30 минут.

Время и продолжительность перерыва определяются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.

Деловой этикет предписывает сотрудникам придерживаться установленных временных правил и отлучаться с рабочего места в строго определенное время.

Кафе и ресторан

На обед в ближайшее кафе или ресторан часто отправляется группа сослуживцев. Если счет не предоставляется в дальнейшем в организацию, то каждый сотрудник в этой ситуации платит сам за себя. В группе сослуживцев одного отдела, часто обедающей вместе, допустимы свои взаимные договоренности об оплате, в этом случае следует заранее предупредить официанта, как лучше составить счет: один на всех или для каждого.

Совместный обед может стать хорошим поводом для развития отношений с партнерами или коллегами. Приглашая партнера на бизнес-ланч или обед, следует заранее ознакомиться с правилами заказа и оплаты подобных совместных трапез.

Угощая коллегу или партнера обедом, вы можете выразить свою благодарность за оказанную услугу. В этом случае вы, как пригласивший, оплачиваете трапезу. Приглашать из благодарности или для обсуждения текущих дел на ланч руководителя не принято.

Спиртные напитки, даже слабоалкогольные, не следует сочетать с рабочим обедом, тем более вместе с сослуживцами.

Делая заказ, лучше придерживаться стандартного ланча, а не выбирать изысканные блюда. Экспериментировать и пробовать новые блюда также не стоит, лучше это сделать в частной обстановке.

Рабочее место

Обед на рабочем месте – явление не редкое. Трудоголики часто перекусывают на рабочем месте, не отвлекаясь от дел. На рабочем месте обедают также сотрудники, чьи офисы находятся вдалеке от кафе, или желающие отдохнуть, не выходя за пределы офиса.

Если вы оказались единственным сотрудником в отделе, кто обедает на рабочем месте, стоит учитывать, что реакция руководства и коллектива, в зависимости от сложившейся корпоративной культуры, может быть неоднозначной.

Сослуживцам может быть неприятно, если руководитель будет ставить в пример желание сотрудника не прерываться на длительный обед. С другой стороны, руководство может расценить задержку на работе во время перерыва как неумение управлять рабочим временем.

Если в отделе за рабочим столом обедает несколько человек, начинать обед лучше одновременно. Сотруднику, обедающему в одиночестве, следует дождаться, пока рядом сидящие коллеги уйдут на обеденный перерыв.

Если вы обедаете за рабочим столом, уберите со стола документы, освободите достаточное место для чашки или тарелки с бутербродом.

Выпив кофе, не стоит дожидаться прихода уборщицы, лучше отнести чашку самому, а если чашка личная, то вымыть.

Если вы используете собственные бокалы и кружки, лучше выбрать кружку с фирменной символикой или непрозрачную кружку со строгим мотивом.

К правилам обеденного этикета за рабочим столом стоит отнести и выбор меню. Вряд ли коллегам понравятся ароматы душистых приправ, домашнего наваристого супа, лука или чеснока.

Отвечать на телефонные звонки с набитым ртом – моветон. Во время обеда следует либо не снимать трубку, либо быстро прожевать.

Не стоит рассчитывать на извинения за доедание после снятия трубки, в деловой среде это не приветствуется.

Курить во время рабочего перерыва за столом не полагается, пепельница на рабочем столе категорически не рекомендуется.

Даже в обеденный перерыв на рабочем месте не стоит располагать одежду, сумки, предметы хобби.

На рабочем столе не должна появляться косметика и парфюм. После обеда допустимо поправить помаду на губах, однако заниматься макияжем не стоит.

Оставшись пообедать на рабочем месте, не следует использовать рабочий телефон в личных целях. Можно сделать личный звонок по мобильному телефону, длительность разговора и темы зависят от окружения и присутствия коллег.

Покидая офис во время обеденного перерыва, не забудьте взять с собой личный мобильный телефон, чтобы звонки не мешали оставшимся сотрудникам.

Обед на рабочем месте не является поводом докучать коллегам разговорами, каждый из них волен сам распорядиться своим свободным временем, сделать личные дела, перекусить.

После еды следует сразу убрать мусор, а не оставлять его до конца обеденного перерыва.

Крошки, упаковку и остатки пищи следует выбросить в закрытый мусорный бачок, желательно вне отдела, но не в корзину для мусора возле вашего стола.

Разговор

Темы во время обеденного перерыва определяются ситуацией, составом сотрудников и местом проведения обеда.

Этикет не запрещает обсуждение деловых тем в непринужденной обстановке, однако в этом случае все коллеги должны стать участниками разговора, неприлично говорить загадками или о непонятном кому-либо из присутствующих.

Неприлично обсуждать отсутствующих лиц и руководство, несмотря на то что именно в обеденный перерыв сотрудники часто готовы обсудить сложившуюся рабочую ситуацию. Если сотрудник хочет узнать мнение коллег, лучше открыто спросить мнение присутствующих.

Если к разговору присоединяется новое лицо, стоит уточнить, все ли знакомы между собой. Общие знакомые должны представить незнакомых людей друг другу. Для знакомства допустимо не прерывать трапезу и сказать слова приветствия не вставая, без рукопожатия. Однако говорить с полным ртом и жевать в момент представления не надо.

Сотрудники, которые знакомы, но видятся нечасто, могут обсудить любые личные и текущие производственные темы, однако говорить следует негромко, чтобы не раскрывать свои секреты.

Сослуживцам, мало знакомым друг с другом, не следует касаться личных, политических и религиозных тем, а также здоровья.

Разговор не должен мешать трапезе, независимо от места обеда следует использовать правила бизнес-ланча в ресторане: 3–4 кусочка – реплика. Если один из коллег хотел бы договорить, а другой уже закончил трапезу, следует уточнить, готов ли собеседник подождать.

Служебная столовая

Обед в служебной столовой предприятия часто является частью социального пакета.

Наличие такой столовой предоставляет сотрудникам возможность не только пообедать не покидая здание офиса, но и гибко выстраивать рабочий процесс.

Большинство работников считает обед в столовой удобным, однако данная социальная услуга не должна ограничивать право работника покидать здание офиса на время узаконенного перерыва.

Перед тем как отказаться от предложенного фирмой обеда в столовой, сотруднику следует уточнить цель руководства: предоставить работникам дополнительное социальное удобство или создать особые условия, чтобы сотрудники меньше отвлекались от трудового процесса. В случае, если руководство рассчитывает на создание трудовой атмосферы или недлинный перерыв, сотруднику не стоит отлучаться надолго.