Текст книги "Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизн"

Автор книги: Бретт Блюменталь

сообщить о нарушении

Текущая страница: 8 (всего у книги 19 страниц) [доступный отрывок для чтения: 8 страниц]

Неделя 22

Переходите на нежирные молочные продукты

Молоко приносит организму пользу.

Государственный совет по молочной продукции

Мороженое в жаркий летний день… каша на молоке… сыр в вашем омлете. Если вам повезло и вы не страдаете непереносимостью лактозы, молочные продукты, скорее всего, являются постоянной частью вашего рациона. И это хорошо, поскольку они богаты протеином и кальцием. К несчастью, помимо этого, цельные молочные продукты богаты насыщенными жирами. Как уже говорилось в программе недели 11 «Читайте надписи на упаковках», насыщенных жиров следует избегать, и потому, если вы едите много молочных продуктов, это может быть вредно для здоровья.

К счастью, здоровый выбор все-таки не подразумевает полного отказа от молочных продуктов. Простой переход с цельного на нежирное молоко спасает вас от 50 лишних ккал и 6 г насыщенных жиров на стакан. Следовательно, если вы выпиваете по стакану молока в день, то всего одна такая перемена за год даст вам потерю веса в 2–3 кг.

А вот еще хорошие новости: то же самое можно предпринять в отношении всех молочных продуктов, в том числе йогуртов, сыров и даже мороженого. Регулярно потребляя именно нежирные молочные продукты, вы очень поможете своему организму.

Перемена

Перейдите с цельных молочных продуктов на нежирные (1%) или обезжиренные.

Что делать при непереносимости лактозы?

Если после употребления молочных продуктов у вас возникают спазмы, газы, тошнота или понос, возможно, вы страдаете непереносимостью лактозы. Это означает, что у вашей пищеварительной системы проблемы с усвоением лактозы – природного углевода, содержащегося в молоке, – из-за недостатка лактазы (фермента, перерабатывающего лактозу). Однако даже при непереносимости лактозы вы можете употреблять в пищу молочные продукты.

Во-первых, на рынке существует много предложений для тех, кто страдает непереносимостью лактозы, в том числе молоко и молочные продукты с пониженным содержанием лактозы. Кроме того, согласно данным, полученным доктором Майклом Мартини с кафедры науки о продуктах питания Университета Миннесоты, употребление молочных продуктов вместе с другими блюдами помогает уменьшить проблемы с пищеварением почти у 70% людей, страдающих непереносимостью лактозы. Это объясняется тем, что другие продукты снижают скорость всасывания лактозы в кишечнике, благодаря чему она переваривается легче. Наконец, непереносимость лактозы бывает разной степени выраженности. Люди с полной непереносимостью встречаются редко. Большинство тех, кто страдает от этого синдрома, без проблем могут потреблять ферментированные продукты из коровьего молока (творог, йогурт, выдержанные и твердые сыры), поскольку содержание лактозы в них низкое, а также продукты из молока других животных, например козьего и овечьего. Кроме того, исследования показывают, что люди с непереносимостью лактозы, продолжающие пить молоко, могут употреблять его в количестве до 200 мл, так как кишечная микрофлора достаточно легко адаптируется к такому объему.

Другие источники кальция

Одна из причин, по которым молочные продукты так важны для здорового питания, – большое содержание кальция, необходимого для здоровья костей. Взрослым рекомендуется потреблять 1000 мг кальция в день, и всего один стакан обезжиренного молока обеспечивает вам 30% от дневной нормы. Молочные продукты – один из лучших источников кальция, но далеко не единственный. Большое содержание кальция вы найдете в следующих продуктах:

Сардины (80 г консервированных сардин в масле с костями): 325 мг

Листовая капуста (стакан вареной капусты): 266 мг

Шпинат (стакан вареного шпината): 245 мг

Горбуша (80 г консервированной горбуши в собственном соку с костями): 181 мг

Зеленые соевые бобы (стакан приготовленных бобов): 130 мг

Зелень брюквы (стакан вареной зелени): 197 мг

Источник: Nutritiondata.com

Путь к успеху

Многие люди утверждают, что нежирные молочные продукты имеют водянистый вкус, или вообще избегают их пробовать, считая невкусными. Но, как и в случае с большинством других продуктов, это дело привычки. Если в настоящее время вы потребляете цельные молочные продукты, приучить свои вкусовые рецепторы к нежирным или даже полностью обезжиренным продуктам можно, воспользовавшись следующими простыми советами:

Пьете молоко? В зависимости от того, какое молоко вы пьете сегодня, нужно постепенно уменьшать содержание жира в нем. Например, если сейчас вы пьете цельное молоко, начните неделю с перехода на 2%-ные. Если вы уже пьете 2%-ное, переходите на 1%-ные. Такие перемены будут не слишком резкими, и ваши вкусовые ощущения особо не пострадают. Через два или три дня переходите на следующий уровень, снова снижая процент жирности. Ваша цель – постепенно дойти до употребления молока жирностью не более 1%.

Йогурт. Многие популярные йогурты, имеющиеся на рынке, уже являются обезжиренными или нежирными. Однако если до этого вы употребляли жирный йогурт, переходите на менее жирный. Если вы предпочитаете более насыщенный сливочный вкус, попробуйте греческий йогурт. Даже в обезжиренном варианте по вкусу он более богат, чем обычный. Кроме того, там больше белка и меньше сахаров, так что, съев то же количество, вы получите больше полезных веществ. Если обычно вы едите подслащенный или фруктовый йогурт, попробуйте покупать йогурт без добавок и при желании добавлять в него свежие фрукты.

Сыр. Полностью обезжиренный сыр часто имеет «резиновую» консистенцию и странный привкус, поэтому рекомендую присмотреться к сырам с низкой жирностью. Исключение – обезжиренный сыр фета, который очень приятен по ощущениям и прекрасно подходит для салатов и омлетов. Среди вкусных сыров, которые продаются в нужных нам нежирных вариантах, можно назвать моцареллу, обезжиренный чеддер и обезжиренный швейцарский сыр.

Мороженое. Любителям мороженого желательно почаще заменять его нежирным замороженным йогуртом. Но если мороженое для вас – редкое лакомство, можете спокойно наслаждаться им, ничего не меняя.

Кофе. Если вы добавляете в кофе сливки или смесь молока и сливок, переходите на простое цельное молоко. Привыкнув к нему, снижайте жирность до 2%. Еще через некоторое время вы сможете безболезненно перейти на 1%-ное молоко.

Знаете ли вы?

От 30 до 50 млн американцев страдают непереносимостью лактозы. Однако это сильно зависит от расы. Всего 2% людей североевропейского происхождения не переносят лактозу, притом что от этой проблемы страдают 60–80% афроамериканцев и евреев-ашкенази, 50–80% латиноамериканцев, 95% азиатов и 100% коренных американцев. Однако благодаря межрасовым бракам эти показатели постепенно уменьшаются.

Задание повышенной трудности

Вы уже регулярно потребляете только нежирные молочные продукты? Переходите на следующий уровень, к полностью обезжиренному молоку и молочным продуктам.

Неделя 23

Постройте здоровые отношения

Иметь друга может только тот, кто сам способен быть другом.

Ральф Уолдо Эмерсон

Здоровые взаимоотношения и поддержка играют очень важную роль в эмоциональном благополучии человека. Исследования показывают, что люди, имеющие здоровые отношения с окружающими, более счастливы и менее подвержены стрессу. Выясняется, что эти отношения могут сильнее влиять на наше состояние здоровья, чем питание, упражнения, стресс, курение, наркотики и даже генетическая предрасположенность. В исследовании, результаты которого были опубликованы в American Journal of Epidemiology, наглядно показано, что люди, лишенные социальных и общественных связей, умирают преждевременно в два-три раза чаще, чем те, кто окружен близкими.

Согласно утверждению доктора медицины Дина Орниша, основателя Исследовательского института превентивной медицины и автора книги Love and Survival: The Scientific Basis for the Healing Power of Intimacy, одиночество и изоляция повышают шансы на развитие привычек, наносящих большой вред здоровью. Кроме того, это мешает наслаждаться простыми радостями жизни. Любовь, близость, межличностные связи, активное общение обладают целительным эффектом, улучшают наше здоровье, привносят в жизнь радость и смысл.

Знаете ли вы?

Вне зависимости от прочих привычек человека, одиночество и изоляция повышают риск заболеваний и преждевременной смерти от самых разных причин на 200–500% или даже более.

Перемена

Культивируйте взаимовыручку и здоровые отношения, стараясь при этом избегать вредного для себя общения.

Путь к успеху

Все отношения между людьми имеют большое значение – по крайней мере могут иметь. Общаясь с другом, членом семьи, даже коллегой, вы можете выстроить значимые отношения. Если вы будете активно вносить в них свой вклад, их ценность повысится. Вы обогатите их теми качествами, которые, в свою очередь, наполнят вашу жизнь здоровьем, общением и доверием.

Контроль качества. Чтобы построить отношения, основанные на взаимной поддержке, стоит осознать, какие качества вам кажутся наиболее важными в другом человеке и, следовательно, в ваших отношениях. Составьте список качеств, которые дают вам ощущения любви, ценности, уважения и поддержки. Затем составьте список качеств, вызывающих у вас противоположные чувства. Старайтесь общаться и строить отношения с теми людьми, которые обладают наиболее благоприятными с вашей точки зрения качествами, и поменьше контактировать с теми, кто демонстрирует качества из второго списка. Конечно, не всегда удается полностью исключить из своей жизни каких-то людей, но ограничение общения с теми, кто не поддерживает вас, унижает или не обладает качествами, имеющими наибольшее значение для вас, крайне важно для поддержания вашего душевного здоровья.

Давайте и берите. Построение крепких отношений требует участия обеих сторон. Очень важно, чтобы вы взяли на себя активную роль в развитии и сохранении ваших отношений, но столь же важно, чтобы ваш друг или любимый человек делал то же самое. В противном случае отношения будут однобокими, что неизбежно приведет к недовольству и разочарованию. Конечно, бывают моменты, когда один человек слишком полагается на другого, и наоборот, но отношения – это не всегда улица с односторонним движением. Старайтесь быть готовыми прийти на помощь друзьям и любимым людям, но, в свою очередь, позволяйте им прийти на помощь вам.

Уважайте партнера. Здоровые, основанные на взаимной поддержке отношения должны строиться на таком же взаимном уважении, доверии и честности. Вы хотите доверять партнеру, и он хочет быть уверенным, что может доверять вам. Всегда важно оставаться собой, позволяя такую же роскошь другим людям. И наконец, чтобы завоевать уважение, к которому вы стремитесь, необходимо демонстрировать окружающим то уважение и доброту, которых они заслуживают. Вы не можете всегда и во всем соглашаться с близкими, но взаимное уважение – обязательное условие.

Практикуйте здоровое поведение. Взаимоотношения постоянно развиваются, и, чтобы они оставались здоровыми, нужно прилагать определенные усилия. Наивно было бы думать, что вы никогда не столкнетесь со сложными ситуациями в общении с теми, кто вам дорог. Однако важнее то, как вы справитесь с этими ситуациями. Чтобы культивировать и поддерживать здоровые отношения, практикуйте следующие полезные привычки:

Здоровое общение. Если что-то в ваших отношениях разочаровывает вас, честно и открыто выскажите это, не забывая об уважении к партнеру. Избегайте деструктивного поведения и таких методов, как молчание или скрытое недовольство, которые лишь усиливают противоречия и еще больше ранят обоих.

Активное слушание. Проявляйте искренний интерес к тому, что говорят другие. Здоровые отношения требуют, чтобы каждый человек чувствовал себя услышанным и мог открыто говорить о том, что для него важно. Уделите время тому, чтобы по-настоящему выслушать друг друга. Помогайте друг другу переживать трудные времена и справляться со сложными ситуациями, чтобы делить свою жизнь с партнером на более глубоком уровне.

Способность прощать. Никто не совершенен, и вы в том числе. Ваши друзья и любимые в те или иные моменты могут разочаровывать вас, а вы – их. Конечно же, вы хотите, чтобы они понимали и прощали ваши ошибки, но вы, в свою очередь, должны поступать так же по отношению к ним.

Надежность. Естественно, порой какие-то непредвиденные обстоятельства мешают нам выполнять свои обещания, но, поступая так постоянно, мы посылаем окружающим сигнал, что не ценим их и не учитываем их потребности, а потому не стоит на нас полагаться. Держите слово и выполняйте обещания, стараясь развивать отношения с теми, кто будет делать то же самое для вас.

Бескорыстные узы. Нет ничего хуже, чем встречаться с людьми, которые появляются в вашей жизни только тогда, когда им что-то от вас нужно, а получив желаемое, сразу исчезают. Старайтесь строить отношения с теми людьми, с которыми вам просто приятно находиться рядом, и вовсе не потому, что они могут быть вам полезны. Точно так же сами ищите тех, кто ценит вас и вашу дружбу, не ожидая ничего взамен.

Задание повышенной трудности

Вы уже научились строить крепкие отношения? Теперь стоит разобраться со всякого рода вредными и нездоровыми отношениями. Они могут оказывать сильное негативное влияние на наше душевное равновесие, поэтому стоит ограничивать общение с такими «ядовитыми» людьми. Если вы не можете полностью разорвать связь с кем-то из них, работайте над тем, чтобы минимизировать возможный вред. Вот несколько полезных советов.

Идентификация. «Ядовитые» отношения часто идут рука об руку с негативом. Если в присутствии какого-либо человека вы чувствуете себя неловко, ощущая, что вы сами и все сделанное вами не стоит ломаного гроша, избегайте общения с ним. Такой человек вреден для вас. «Ядовитые» люди могут проявлять свои негативные качества в конкуренции, манипулировании, нарциссизме, осуждении, ревности, неуважении или нечестности. Они часто унижают других, чтобы самоутвердиться и заставить окружающих лучше относиться к себе.

Постарайтесь что-то исправить. Если вам дорог человек, негативно влияющий на вас, попробуйте поговорить с ним о своих переживаниях. Объясните, что вам небезразличны как он сам, так и ваши отношения, но в них есть тягостные для вас нюансы. Дайте ему понять, что хотите изменить кое-какие моменты. Если человек способен услышать вас, возможно, ситуацию удастся исправить, и вы сохраните отношения. Если же нет – значит пора двигаться дальше.

Установите четкие границы. К несчастью, вредные отношения могут возникнуть с кем угодно, в том числе с членами семьи, коллегами или старыми друзьями, так что полностью удалить этих людей из вашей жизни может оказаться очень трудно. В таких случаях сведите к минимуму время, которое вы проводите с ними, и установите определенные границы. Если они пересекут черту или не станут уважать ваши правила, дайте понять, что вы любите их и беспокоитесь о них, но негатив, присутствующий в ваших отношениях, вам неприятен. Объясните, что, если они не смогут уважать вас и поддерживать позитивные отношения, вы вынуждены будете прекратить общение.

Притягивайте в свою жизнь позитивных людей. Был ли у вас когда-нибудь друг, который заставлял вас чувствовать себя особенным человеком, внушал вам уверенность в себе и придавал сил одним своим присутствием? Именно такие люди вносят в нашу жизнь позитив. Чем больше подобных людей, обладающих светлой созидательной энергией, будет рядом с вами, тем меньше места останется для тех, кто вам вредит. Продолжайте строить здоровые отношения с правильными людьми – и станете сильнее в отношениях с теми, кто попытается оказать на вас нездоровое влияние.

Неделя 24

Не увеличивайте порции

Мы никогда не жалуемся, что слишком мало съели.

Томас Джефферсон

Многие из нас склонны переоценивать приемлемый размер порций и в то же время недооценивать количество съедаемой пищи. Это неудивительно: в течение последних 20 лет мы наблюдаем за тем, как растет количество еды в наших тарелках, и вынуждены констатировать, что вступили в эру «раздутых порций». В ресторанах и предприятиях фастфуда клиентам подают «суперпорции» в качестве особого, более выгодного предложения. Полки магазинов заполнены «суперупаковками» продукции, и даже дома мы постоянно увеличиваем размеры своей обеденной посуды. К несчастью, все это влияет на наши талии: мы мыслим по-крупному, едим по-крупному, что уже становится очевидным фактом.

Простое знание о том, сколько нужно есть, – это прямой путь к обретению и поддержанию нормального веса. Более того, оптимальный размер порций дает нам возможность есть столько, сколько необходимо для насыщения, однако не так много, чтобы мы потом об этом жалели.

Перемена

Узнайте, каков правильный размер порций для тех продуктов, что вы едите, и постоянно следите за количеством еды в своей тарелке.

Знаете ли вы?

Исследования показывают, что американцы, как правило, недооценивают примерно на 25% количество калорий, потребляемых ими за день.

Путь к успеху

Чтобы правильно определять размер порций, вы должны запомнить две вещи: 1) какое количество тех или иных продуктов составляет одну порцию и 2) как выглядит эта порция.

В следующем списке представлены различные продукты, стандартный размер порции для них и фотографии привычных предметов, величина которых примерно равна размеру этой порции. За редкими исключениями, большинство перечисленных продуктов являются цельными, так как обработанных и упакованных продуктов существует практически бесконечное множество. А поскольку цельные продукты предпочтительнее обработанных, сосредоточимся именно на них.

Знаете ли вы?

В 1980-е годы средний диаметр тарелки был равен 25 сантиметрам. Сегодня он составляет 30 сантиметров. Доктор Уонсинк из Корнеллского университета обнаружил закономерность: когда человеку дают тарелку большего размера, он обычно кладет больше пищи. Получая тарелку меньшего размера, он потребляет примерно на 22 ккал меньше. Если в тридцатисантиметровой тарелке среднестатистический обед «тянет» на 600 ккал, то при смене размера тарелки потеря веса за год для среднего взрослого может составить целых 6 кг.

Если у вас еще нет мерных стаканов и ложек, купите их. Возможно, вы даже решите приобрести маленькие весы, чтобы взвешивать различные продукты. Проведите эту неделю, отмеряя все, что едите, и сравнивая полученные количества с визуальными подсказками, чтобы точно знать размер стандартной порции и то, как она выглядит. Найдите на своей кухне место для повседневных предметов-подсказок, чтобы вам было удобно. Можете даже брать какие-то из них с собой, если собираетесь есть вне дома. Постепенно вы научитесь оценивать размер порций без мерной посуды и прочих подсказок и будете легко делать это, где бы вы ни находились.

Питание вне дома

Потребление порций нормального размера может быть особенно сложным, когда вы едите в ресторане. Чтобы не съесть слишком много, имеет смысл вместо основного блюда заказать две закуски. Если вы обедаете не один, поделитесь закуской и основным блюдом с другим человеком. Если вы заказали блюдо для себя, оцените, какое количество соответствует одной порции, а остальное оставьте. Кстати, вы можете взять остатки еды с собой или поделиться с кем-нибудь. И обязательно делитесь десертом.

Неделя 25

Станьте сильнее

Здоровье человека можно оценить по тому, что́ он может сделать два раза подряд – принять таблетку или подняться по лестнице.

Джоан Уэлш

Услышав о силовых тренировках, вы наверняка сразу же представите себе больших загорелых мужчин, но на самом деле эти занятия могут быть полезны для всех. Как вы, должно быть, догадываетесь, одно из самых очевидных преимуществ силовых тренировок – улучшение и поддержание тонуса мышц. Укрепляя мышцы, мы увеличиваем их массу и в то же время избавляемся от жира. Кроме того, мы можем ускорить свой метаболизм на 15%, то есть организм будет лучше и быстрее сжигать калории. Это крайне важно для уменьшения и поддержания массы тела, для сохранения стройной фигуры. Однако польза силовых тренировок не исчерпывается улучшением внешнего вида.

После наступления полового созревания человек с каждым годом начинает терять примерно по 1% мышечной и скелетной силы. Если мы не делаем ничего для восстановления потерянной мышечной массы, она неизбежно превращается в жир. Но силовые тренировки могут остановить, предотвратить и во многих случаях обратить вспять потерю костной и мышечной ткани, тем самым спасая нас от таких дегенеративных заболеваний, как остеопороз и артрит. К тому же силовые тренировки улучшают функционирование связок, суставов и сухожилий, оказывая позитивное воздействие на равновесие, гибкость и координацию, снижая риск травм и падений до 40%. Исследования также показывают, что силовые тренировки способствуют улучшению работы сердца и снижению артериального давления, в то же время повышая количество «хорошего» холестерина, толерантность к глюкозе и чувствительность к инсулину. При силовых тренировках, как и при занятиях аэробикой, в организме вырабатываются эндорфины, повышающие настроение и выполняющие роль антидепрессантов, в результате чего улучшаются режим сна и общее состояние.

Перемена

Два-три раза в неделю уделяйте силовым тренировкам по 20–30 минут.

Путь к успеху

Перед началом занятий – хоть силовых тренировок, хоть любых других физкультурных программ – обязательно проконсультируйтесь с врачом. Обсудите с ним свои прошлые травмы и потенциальную склонность к определенным травмам, чтобы ваши тренировки были безопасными. Если вы никогда раньше не выполняли силовых упражнений, возможно, стоит провести несколько первых занятий с личным тренером. Это даст возможность научиться правильным техникам и привыкнуть к ним, что важно для предотвращения травм и растяжения мышц. Кроме того, тренер расскажет вам о различных типах упражнений, которые вы сможете выполнять, а также поможет с мотивацией. Хороший личный тренер должен разработать для вас программу тренировок, соответствующую вашему потенциалу и потребностям. Если у вас нет возможности или желания заниматься с личным тренером, попробуйте присоединиться к групповым занятиям, в программе которых есть упражнения с весом или сопротивлением. Так вы получите общее представление о силовых тренировках и стимул к продолжению занятий, особенно если вы новичок.

Типы силовых упражнений

Силовые тренировки могут проходить в разных формах. Важно выбрать те из них, которые с наибольшей вероятностью будут доставлять вам удовольствие и которые вы не бросите. Если вам больше нравятся групповые занятия, запишитесь в группу. Если вы предпочитаете заниматься в одиночку, тогда для начала обзаведитесь парочкой книг или DVD по упражнениям с отягощением. Вот несколько самых типичных вариантов силовых упражнений – вам остается только выбрать.

Упражнения с отягощением. Силовые упражнения с отягощением направлены на развитие мышц путем поднятия тяжестей в виде так называемых свободных весов (гантелей, штанги) или тренажеров. Овладеть этим типом упражнений и включить их в свою программу тренировок очень легко.

Круговые/интервальные тренировки. Этот тип силовых тренировок сочетает в себе упражнения на выносливость и аэробные нагрузки, так что вы одновременно тренируете и сердечно-сосудистую систему, и опорно-двигательный аппарат.

Упражнения с собственным весом. В этом типе упражнений вместо специального оборудования в качестве нагрузки используется масса вашего собственного тела. В таком формате тренировок вы можете развивать с помощью различных упражнений разные группы мышц. Среди типичных занятий этой категории – отжимания, подтягивания, упражнения для брюшного пресса и приседания. К этому же типу тренировок относятся йога и некоторые разновидности пилатеса.

Упражнения с сопротивлением. Эти упражнения укрепляют мышцы за счет сопротивления (толкание, сжимание, растягивание или сгибание) и могут проводиться в воде с эспандерами, на тренажерах (как в пилатесе) или с использованием веса. Упражнения с эспандерами, которые представляют собой легкие трубки, сопротивляющиеся растяжению, – это, вероятно, самый простой и дешевый вариант. Их, как правило, можно приобрести в любом магазине спортивных товаров, в том числе онлайн.

Статические упражнения. При статических упражнениях вы должны удерживать вес или сопротивление в одном положении на протяжении нескольких секунд, не совершая никаких или почти никаких движений. Эти упражнения особенно полезны для поддержания определенных поз и положений суставов.

Плиометрические упражнения. Укрепление мышц достигается путем резких выбросов энергии, например при разнообразных прыжках. Считается, что в плиометрических упражнениях задействуется наибольшее количество моторных единиц[13], что делает эту форму силовых тренировок высокоэффективной. Обычно такие упражнения используют в своих тренировках спринтеры, прыгуны и метатели.

Основы программы силовых тренировок

Новую программу упражнений всегда нужно осваивать постепенно. Если вы сразу взвалите на себя слишком много и начнете слишком быстро, то так же быстро и выдохнетесь или, еще хуже, получите травму. Начинайте с небольшого веса или сопротивления, чтобы привыкнуть к движениям и упражнениям. Когда почувствуете уверенность, можете постепенно добавлять вес. Практически все типы силовых тренировок содержат следующие компоненты:

Разогрев и остывание. Эти моменты тренировки являются обязательными, какие бы упражнения вы ни выполняли. Разогрев, или разминка, подготавливает ваш организм к занятиям, а в процессе остывания, или заминки, он возвращается к нормальной ЧСС. При разминке уделите 5–10 минут аэробике средней интенсивности, например ходьбе, а затем – статическому растяжению мышц, которые вы собираетесь тренировать. В конце тренировки, чтобы остыть и вернуться в состояние покоя, посвятите по меньшей мере три минуты аэробным упражнениям низкой интенсивности, а затем переходите к статической растяжке. (Примеры упражнений на растяжку ищите в программе недели 10 «Уделите время растяжке».)

Повторы и подходы. В программах силовых тренировок, особенно с отягощением и сопротивлением, часто используется принцип подходов/повторов для каждого упражнения. Повтор – это полное упражнение, выполненное один раз, например подъем на бицепс, а подход – это несколько повторов. В одном подходе может быть от 8 до 15 повторов, и часто в программу тренировки входит по два-три подхода каждого упражнения. Как правило, принято считать, что для наращивания мышечной массы лучше выполнять по 8–10 повторов одного упражнения, а 12–15 повторов оптимальны для тонуса. Однако начинать лучше с простого, выполняя один подход из 12–15 повторов. Исследования показывают, что один такой подход с правильным весом так же эффективен, как и три подхода при выполнении того же самого упражнения.

Отягощение или сопротивление. Выполняя упражнения с отягощением или сопротивлением, очень важно подбирать оптимальную нагрузку. Правильный для вас вес должен быть таким, чтобы вы уставали после 12–15 повторов. Последний повтор в каждом подходе при этом должен даваться с большим трудом. Как только вы чувствуете, что 15 повторов даются легко, увеличьте вес или сопротивление. Выполняя упражнения с собственным весом, делайте столько повторов, сколько можете, пока последний из них не будет очень трудным. Во время выполнения упражнений вы можете испытывать легкий дискомфорт в мышцах, но резкой боли возникать не должно. Если вы почувствовали боль, прекращайте упражнение. Также, если после упражнений вы испытываете сильные неприятные ощущения в мышцах или отек суставов, вероятно, вы перестарались.

Важность отдыха. Отдых для мышц так же важен, как и упражнения. При силовых тренировках мышцы становятся сильнее, потому что во время выполнения упражнений вы повреждаете их, а потом, во время отдыха, они восстанавливаются. Именно эти чередования разрывов–заживлений и делают их сильными. Поэтому очень важно, чтобы мышцы могли долго отдыхать – у них должно быть достаточно времени на восстановление. Оптимальное решение – давать конкретным мышцам отдых в течение 48 часов, прежде чем снова выполнять упражнения для соответствующих мышечных групп. Чтобы этот отдых был достаточным, можно заниматься два–три раза в неделю с включением в программу тренировки упражнений для всех мышц тела – например, по понедельникам, средам и пятницам, или же заниматься ежедневно, чередуя нагрузку на разные группы мышц. Так, в понедельник вы можете работать над мышцами спины и грудной клетки, во вторник – над мышцами рук, в среду – ног и т.д. В любом случае вы должны следить за тем, чтобы каждая группа мышц получала отдых в течение 48 часов.

Видимые результаты. Если силовые тренировки для вас в новинку, возможно, вам будет интересно, насколько быстро станут заметными результаты. Следуя рекомендованному режиму двух–трех тренировок в неделю по 20–30 минут каждая, вы сможете заметить увеличение силы и выносливости буквально через считаные недели. Но, как и в любом деле, окончательный результат будет зависеть от того, сколько вы в него вкладываете.

Примеры упражнений

Существуют сотни упражнений, которые можно включать в силовые тренировки, но те, которые я предлагаю здесь, очень просты и требуют минимального оборудования. Вы можете выполнять все эти упражнения в один день для тренировки всех мышц тела. Старайтесь начинать с одного подхода из 15 повторов каждого упражнения. Так же как и при растяжке, сначала лучше работать над крупными мышечными группами, а затем над мелкими.

Спина: тяги в наклоне. Упражнения для спины сложно выполнять без использования спортивных снарядов. Однако данное упражнение можно делать с гантелями, штангой или даже с помощью эспандера. Для простоты опишу вариант с гантелями. Положите две гантели на пол перед собой. Встаньте, расставив ноги чуть шире плеч. Колени в процессе выполнения всего упражнения держите слегка согнутыми и направленными строго вперед. Согнувшись в бедрах, потянитесь вперед, чтобы взять гантели. Руки должны быть расставлены немного шире плеч. Выпрямитесь в бедрах, чтобы поднять гантели с пола. При этом нижняя часть спины должна оставаться прямой. Это исходное положение для данного упражнения. (См. рисунок «Тяги в наклоне 1».) Вдохните, затем выдохните, втягивая живот, и медленно согните руки, поднимая гантели на уровень груди. Одновременно с этим сводите лопатки навстречу друг другу. Голову держите приподнятой и смотрите прямо вперед на протяжении всего упражнения. Вдохните и медленно распрямите руки, опуская гантели, при этом продолжая держать спину неподвижно. (См. рисунок «Тяги в наклоне 2».) Повторите 12–15 раз.