Текст книги "Царица огорода - кто она?"

Автор книги: Борис Анненков

сообщить о нарушении

Текущая страница: 2 (всего у книги 6 страниц)

8. Извлечение химических элементов питания из минералов почвы

Растениям нужны не только те химические элементы, которые вносятся в почву с ферментированной органикой, но и целый ряд других элементов, которых нет или очень мало в органике, но которые всегда имеются в почвенных минералах. Любая земная поверхность – песчаная, глинистая, суглинистая, лёссовая, щебёночная, скалистая и пр. – представлена минералами во всём их разнообразии. Это означает, что поверхность земли в любой точке земного шара может являться источником пищи для растений. В.В. Докучаев сказал по этому поводу, что «нет плохих земель, а есть плохие хозяева». Этим высказыванием учёный говорит о том, что земля изначально потенциально плодородна, но человеку нужно так отнестись к ней, чтобы её потенция плодородия превратилась в реальность – в отдачу высоких урожаев возделываемых культур. А это означает, что земледелец должен сделать так, чтобы в земле его огородов и полей были созданы условия для постоянного образования в слое, где обитают корни растений, растворов химических элементов минералов. Минералы же представляют собой сложнейшие соединения солей разнообразных химических элементов, представленных таблицей Менделеева. Они почти не растворяются простой водой, и поэтому составляющие их химические элементы не могут переходить в водные растворы и становиться, тем самым, элементами пищи для растений. Минералы растворяются только органическими кислотами и только после этого, соединяясь с почвенной влагой, они становятся и водными растворами, которые всасываются корнями растений.

Органические кислоты образуются в почве гряд только в результате ферментации имеющейся в них органики живыми почвенными организмами. И чем больше в почве живых почвенных организмов, тем большее количество химических элементов минералов почвы может быть переведено в почвенные растворы. Таким образом, задача каждого огородника сводится не к «удобрению» почвы и кормлению растений, а к кормлению почвенных микрорганизмов. Он должен сделать так, чтобы в почве всегда, в течение всего периода вегетации растений, проживала и размножалась живая почвенная среда, чтобы для неё всегда была пища, чтобы не нарушались условия активной жизни этой среды, чтобы численность этой среды была достаточной для кормления растений весь период их вегетации. А это можно сделать только путём внесения в почву гряд осенью и весной продукции компостных куч – органического компоста.

9. Уменьшение зависимости растений от погодных условий

Ранее говорилось, что «…если огородник ставит перед собой задачу иметь всегда, ежегодно, почти при любых погодных условиях урожайный огород, и иметь его таким без лишних затрат физического труда и денежных средств, он должен вносить в гряды своего огорода только компост, а не сырую органику». Из ранее изложенного понятно, почему при применении компоста огородные гряды становятся всегда и ежегодно плодородными. А вот почему «почти при любых погодных условиях»? Дело в том, что живая почвенная среда, как и всё живое сообщество на нашей планете, дышит кислородом воздуха. При этом дыхании выделяется не только углекислый газ, но и тепло. Гряды, в которых проживает большое количество почвенных живых организмов, весной от их дыхания на полторы-две недели раньше прогреваются, а осенью на эти же полторы-две недели дольше сохраняют температуру на 3–5 градусов выше температуры наружной. Это означает, что растения в гряды можно высевать и высаживать раньше общепринятых и традиционных сроков весной и позже убирать с гряд осенью. Т. е. увеличивается срок активной вегетации культур почти на целый месяц, что и даёт значительную прибавку урожаев. Поскольку гряды активно прогреваются дыханием массы микрорганизмов, то температура почвы гряд и температура воздуха над поверхностью гряд при понижении температуры наружного воздуха продолжает сохраняться более высокой, и растения при этом становятся менее зависимыми от временных весенних и осенних даже минусовых похолоданий. В этом можно убедиться, если после заморозка взглянуть через забор на «дикую» территорию и на «окультуренные» гряды: за забором растения бодры и здоровы, а на «окультуренных» грядах растения скукожились и поникли.

Пополнение почвы гряд компостом и осенью, и весной приводит к наращиванию в почве слоя гумуса. Почва гряд становится более рыхлой и более проницаемой для атмосферного воздуха, в котором всегда присутствует влага. Эта влага конденсируется на поверхности частичек почвы в тем больших количествах, чем больше разность температур наружного воздуха и почвы. Происходит так называемый «сухой полив», и растения становятся менее зависимыми в сухие и жаркие периоды от своевременных поливов и дождей.

10. С сорняками борется живая почвенная среда, а не огородник с тяпкой

Микрорганизмы компоста, внесенного в гряды осенью, в заранее взрезанную плоскорезом почву, активно поедают подрезанные корни сорняков, размножающихся корневыми отпрысками. Более высокая температура гряд и наличие в них питательных растворов провоцируют уже осенью прорастание в грядах семян сорняков, размножающихся семенами. Попадая под осенние заморозки, эти сорняки погибают, не успев обсемениться. Так гряды освобождаются от сорняков без специальных способов борьбы с ними, требующих дополнительных физических усилий, времени огородника или приобретения и применения различных гербицидов. Отсутствие сорняков в грядах так же способствует повышению урожайности культур.

Однако давайте подумаем, все ли растения, не являющиеся «культурными», являются зловредными для огорода «сорняками». Вот, например, одуванчик. Избавиться от него полностью практически невозможно. Он ведь залетает в огород со всех сторон, с которых дует ветер. Этот же «сорняк» является, до времени распускания своих зонтиков, весьма полезным в огороде – он выделяет фитонциды, которые защищают некоторые культурные растения от вредителей и болезней. А цветущий одуванчик в картофельной гряде обязательно оставьте, он отпугнёт некоторое количество колорадских жуков. Этим полезно присутствие одуванчика в огороде, а перед образованием зонтиков его нужно подрезать плоскорезом и непременно поместить в компостную кучу, – процесс ферментации органики в куче будет происходить намного быстрее.

Очень полезна в качестве компостной массы и мокрица. Она хороша и для приготовления в бочке с водой, и в совокупности с другим бурьяном, раствора для удобрительного полива гряд. Сама мокрица мало питательных веществ отбирает у культурных растений, вот только убрать её нужно до обсеменения, чтоб слишком много в огороде её не было.

Непременным спутником почти всех огородов является крапива. Многие от неё пытаются избавиться, но многие и мирятся с её присутствием, добавляя её в корм животным. Но крапива, кроме всего, тоже защищает выделяемыми фитонцидами культурные растения огорода от некоторых вредителей и болезней. Она очень полезна в компостной куче, поскольку ускоряет процесс ферментации органики. Она так же полезна при приготовлении травных настоев для полива и удобрения огородных гряд.

Не будут лишними в огороде тысячелистник и ромашка лекарственная, их даже можно специально посеять в разных уголках огорода. Запах этих растений отпугивает многих вредителей, а мука из их соцветий, внесенная в компостную кучу» ускоряет процесс ферментации органики. Кроме того, чай, заваренный из этих трав, очень полезен для здоровья человека.

Следует присмотреться и к другим «сорнякам», познакомиться с ними в каталогах трав и понять их вред или пользу в огороде. Считается, что земля нигде и никогда не должна пустовать. Лучше, например, содержать проходы между грядами засеянными травами, чем совершенно голыми. Голые проходы перегреваются под прямыми солнечными лучами, испаряют влагу, отсасывая её из почвы гряд, гряды обезвоживаются и перегреваются. Многие культуры плохо растут в перегретой почве. Например, клубни картофеля прекращают расти, если температура почвы превышает 18–20 градусов. Именно поэтому полезно сажать картофель с ориентацией рядов с севера на юг. При этом почва гряд при полуденном положении солнца, в самый жаркий период дня, находится в тени ботвы и не перегревается.

11. Гумус– гарант плодородия почвы

Главной же задачей компоста является интенсивное увеличение в почве гумусной составляющей. Именно гумус является гарантом плодородия почвы по той причине, что он обладает свойствами, которые создают для растений комфортные условия проживания. Во-первых, гранулированная масса гумуса на 50 % состоит из пустот, через которые в почву проникает воздух и влага атмосферы, которые необходимы корням растений и живой почвенной среде. Во-вторых, через эти пустоты из глубины почвы выходит на её поверхность углекислый газ, являющийся продуктом жизнедеятельности в почве живых почвенных организмов и являющийся необходимым растениям для построения своих скелетов. Это покрывает дефицит углекислого газа в воздухе атмосферы. В-третьих, гранулы гумуса несут на своей поверхности электрический заряд (минеральные частички грунта такого заряда на своей поверхности не имеют), силой притяжения которого на поверхность гранул гумуса притягиваются и на ней удерживаются растворы химических элементов минералов почвы и органики. Благодаря этому свойству гумуса питательные растворы для растений надёжно удерживаются именно в слое обитания корней растений, удерживаются в этой зоне от просачивания в более низкие слои и не уходят с грунтовыми водами; они так же удерживаются от капилярного подъёма на поверхность почвы, где влага могла бы испариться, а соли химических элементов остались бы на поверхности почвы в виде твёрдой и плотной, не пропускающей в почву воздух и влагу, корки. Именно благодаря этим «во-первых», «во-вторых» и «в-третьих» гумус и является гарантом плодородия почвы.

После всего, что изложено выше, читатель может спросить: «А почему всё же автор считает компостную кучу Царицей огорода?»

Потерпите, читатель, скоро Вы об этом узнаете, ещё немного пополнив свои знания ранее Вам неведомым.

Это неведомое будет ниже изложено с некоторым повторением уже ранее сказанного, но делается это лишь для того, чтобы оно глубже вошло в сознание читателя-огородника и послужило ему и его огороду на пользу.

12.Как помочь природе восстанавливать и преумножать плодородные почвы

 Дарвин, Докучаев, Костычев, Вернадский в разное время утверждали, что всё живое на Земле обязано своей жизнью мельчайшим существам – микробам и бактериям. Именно они обеспечивают жизнь не только всех животных и растений, но, в частности, и каждого человека. Именно бактерии и микробы, проживающие в желудке и кишечнике, перерабатывают то, что человек съедает, и превращают это в водные растворы, которые через стенки желудка и кишечника проникают в ткани организма, становясь пищей для всех клеток человека. При отсутствии этих микробов и бактерий человек Заболевает дизбактериозом, при котором, даже потребляя пищу, человек погибает от голода.

Всё живое на Земле (животные и растения) получает питание через водные растворы химических элементов. Эти растворы для растений в почве создаются только при наличии в ней органических кислот. Минералы, как говорилось ранее, не растворяются простой водой, они растворяются только органическими кислотами. А органические кислоты являются продуктом деятельности микробов и бактерий и другой почвенной живности. Как утверждает почвоведческая наука, на одном гектаре целинной земли проживает такое количество почвенной живности, вес которой составляет около 20 тонн. 20 тонн – это примерно 50 голов крупного скота. Представили себе пребывание на площади 100 х 100 метров стада из 50 голов крупного скота? Вот такая масса живых почвенных организмов и создаёт плодородие почвы на площади одного гектара, если человек своими неразумными действиями не уничтожает эту живность.

Конечно, все почвенные организмы могут жить только при наличии для них в почве органической пищи. Такой пищей на целинных участках являются отмирающие после периода вегетации части растительного мира. Таким образом, в Природе существует симбиоз растений и почвенных живых организмов – почвенные организмы кормят растения, а растения кормят эти организмы. В «дикой» Природе процесс этого симбиоза позволяет почве не терять своего плодородия после каждого периода вегетации растений, поскольку все то, что растения взяли из почвы в период своего роста и плодоношения, вновь возвращается в почву после окончания этого периода. Более того, поскольку растения берут из почвы только от 2 до 6 % пищи, а от 94 до 98 % питания они берут из воздуха атмосферы, то, отмирая, они привносят в почву более чем на порядок больше химических элементов, чем взяли из неё в период своего роста и развития. Именно этим Докучаев объяснял, например, образование знаменитых российских чернозёмов.

На «окультуренных» землях, на полях и огородах возврата в почву всего произрастающего на ней, как правило, не происходит – земледелец убирает урожай и увозит его с поля и огорода. При этом химические элементы, взятые из почвы растениями, обратно в почву не возвращаются. По этой причине почвы полей и огородов со временем «истощаются» и теряют своё плодородие. По этой же причине в почве постепенно истощается и её гумусная составляющая, и значительно снижается популяция живых почвенных организмов. Почва, как говорят, деградирует – измельчается её структура, ухудшается её проницаемость для воздуха и влаги, почва становится плотной и холодной, всё менее пригодной для жизни на ней растений. При этом, естественно, значительно снижаются урожаи культур, и из года в год возрастают усилия по механической обработке почвы, увеличивается себестоимость выращиваемой продукции.

Но ведь земледелец для того и выращивает на полях и в огородах культуры, чтобы убирать их для своего потребления, чаще всего вне полей и огородов, а не для того, чтобы возвращать урожай обратно в почву, как это происходит в «дикой» Природе. Как же при этом сделать так, чтобы земля не истощалась и урожаи не падали? Поступать нужно очень просто – возвращать в почву через компостную кучу всё, что огородник считает ненужными органическими отходами, плюс весь органический мусор приусадебного участка, сада и огорода: очистки овощей и фруктов, ботву всех культур, листву деревьев и кустарников, сорняки, газонную траву, ботву цветочных культур, опилки, навоз скота и птицы, если они имеются в хозяйстве, отходы кухонного стола, золу печей дома и бани. Всего этого, собранного только на территории семейного земельного участка, будет более чем достаточно для ежегодного восстановления плодородной способности почвы огородных гряд и сада.

Очень полезно для ускорения процессов ферментации органики в кучах добавлять в них крапиву, ромашку лекарственную, одуванчик, тысячелистник, валериану, мяту, зелень ароматических трав и культур, золу печей и костров. Это разнообразие органики привносит в компосты стимуляторы роста, витамины, антибиотики, естественные природные ароматизаторы и самые разнообразные химические элементы, наличие которых в грядах позволяет исключить в огородах с малыми площадями такой приём, как севооборот.

Писатель Слащинин, популяризатор идей, приёмов и методов агротехники природного земледелия, вспоминает, что его бабушка заставляла его осенью собирать в деревянный короб поверхностный слой земли с места, где лежал перегной. Эту землю она хранила до весны в тёплых сенях. Весной, за неделю-полторы до посевов семян в грядки, бабушка через сито рассеивала землю из короба над своими грядками. В результате урожаи её грядок были всегда более ранними и более обильными, чем урожаи на грядах соседей, которые этого не делали. Что, собственно, делала мудрая бабушка Слащинина?

Поверхностный слой почвы на месте кучи перегноя был обильно насыщен живыми почвенными организмами. В тёплых сенях избы эти организмы оставались жить до весны. Весной же, внесённые в почву гряд, они быстро размножались, заменяя собой погибших от морозов своих сородичей. В результате гряды быстрее, чем у соседей, насыщались растворами химических элементов минералов почвы, растения ранее получали обильное и достаточное питание, что, естественно, отзывалось и более ранними и более высокими урожаями культур.

Компостная куча, если она была правильно сформирована и защищена от зимнего промерзания, может (и должна!) сослужить ту же, службу, что и земля из короба бабушки писателя Слащинина. Но не только в этом состоит служба компостной кучи, – её задача заключается в том, чтобы по примеру «дикой» Природы возвращать почве плодородную способность после каждого очередного вегетационного периода без привлечения к этому минеральных удобрений и сырого навоза, без глубокой ежегодной перекопки и перепахивания поверхности земли. Ведь микроорганизмы, внесенные осенью в почву гряд вместе с компостом, поедая оставшиеся в земле корни культурных растений и сорняков, рыхлят почву на всю глубину залегания этих корней, т. е. намного глубже, чем это могут сделать плуг или лопата. При этом сохраняется природная структура почвы, в ней остаются целыми ходы-туннели от поеденных микроорганизмами корней, ходы-туннели, проделанные червями и другой почвенной живностью, в почве сохраняются пути проникновения в неё атмосферного воздуха и влаги осадков, которые непременно разрушаются пахотой и перекопкой. Почва остаётся «живой», обжитой почвенной живностью и удобной для развития корней растений новых поколений. В ней всегда достаточно воздуха и влаги, она всегда остаётся готовой отдать углекислый газ в атмосферу и принести его к листьям растений, пополняя дефицит его в атмосфере.

Именно с компостом гряды будут пополняться гумусом и пищей для почвенных организмов, и это будет происходить почти так же, как это происходит в «дикой» Природе. Следует отметить, что излишка гумуса в почве никогда не бывает – чем его больше, тем лучше для урожаев культур.

13. Что же делает на приусадебном участке компостная куча? Чем заслужила она имя царицы огорода?

1. Она производит гумус, являющийся основой плодородия почвы.

2. Она является местом обитания и размножения почвенных микроорганизмов, творящих в почве растворы химических элементов органики и химических элементов минералов, являющихся пищей для растений.

3. Она несёт в своём содержании уже готовые питательные растворы для растений и в их составе антибиотики, ферменты, витамины, стимуляторы роста для растений.

4. Она утилизирует всю органическую часть отходов огорода, сада и цветников, превращая их в компост со сбалансированным количеством элементов питания для растений сада, огорода и цветников.

5. Она, при внесении компоста в гряды осенью, успешно борется с сорняками в грядах, освобождая владельца огорода от борьбы с ними.

6. Она, при внесении компоста в гряды весной и осенью, способствует более раннему разогреву почвы гряд весной и более позднему её остыванию осенью, что увеличивает срок активной вегетации культур и их урожайность.

7. Она способствует наращиванию гумусной составляющей почвы гряд, что создаёт для растений условия нормальной вегетации в засушливые погодные периоды («сухой полив»).

8. Она исключает необходимость применения огородником сырого навоза и минеральных удобрений, что защищает почву от деградации, а кошелёк земледельца от истощения.

9. Она, при правильном отношении к ней хозяина земельного участка, позволяет исключить из практики севооборот культур.

10. Она позволяет обеспечивать кормом почвенные организмы гряд весь сезон вегетации растений, которые весь сезон обеспечивают почвенным питанием высеянные и высаженные в почву гряд культуры.

11. Она позволяет рыхлить почву гряд, на большую глубину (на глубину проникновения корней растений) без применения лопаты и плуга – эту работу выполняют почвенные микроорганизмы.

12. Она избавляет владельца земельного участка от лишних затрат на приобретение навоза и минеральных удобрений, от физического труда по перекопке или вспашке почвы.

13. Она заставляет огородника постоянно поддерживать на участке чистоту и порядок, поскольку требует от него постоянного пополнения себя органикой разного происхождения.

14. Она заставляет огородника применять агротехнику природного земледелия и получать продукцию высшего качества, с природными и безвредными для человека свойствами.

15. Она, благодаря перечисленным выше своим способностям, является главным устроителем всегда урожайного огорода и обходится при этом без особого участия хозяина в вопросах вторжения в почву гряд.

Разве перечисление вышеизложенного не является подтверждением того, что именно компостная куча является Царицей огорода?