Текст книги "Целительные силы Алтая"

Автор книги: авторов Коллектив

Соавторы: Татьяна Злобина
сообщить о нарушении

Текущая страница: 5 (всего у книги 16 страниц)

Лесные ягоды

Брусника обыкновенная–Vaccinium vitis–idaea L.

Семейство брусничных – Vacciniaceae

Брусника обыкновенная – вечнозеленый кустарничек семейства вересковых. Распространена повсеместно. Растет в диком виде во влажных лесах.

Ягоды брусники с лекарственными целями чаще применяют в народной медицине. Лечат ими туберкулез легких, гастриты с пониженной кислотностью, ревматизм. Широко известны плоды как противоцинготное средство. Отвар ягод (морс) хорошо помогает при лихорадящих состояниях. Сок полезен при пониженном артериальном давлении, а свежие ягоды облегчают состояние больных при климактерических неврозах. Наружно ягодный сок используют для примочек (лишаи, экземы и другие кожные заболевания).

Листья брусники применяют при заболеваниях мочеполовой системы как мочегонное, дезинфицирующее и регулирующее азотистый обмен средство. Настой и отвар листьев полезны при печеночных недомоганиях, цистите, почечнокаменной болезни, хронических воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, ночном недержании мочи, гастроэнтеритах, метеоризме, запорах, подагре, ревматизме, остеохондрозе и артритах различного происхождения.

Противопоказания: тяжелые почечные патологии, беременность, с осторожностью употреблять людям с повышенной кислотностью желудка.

Ежевика сизая–Rubus caesius L.

Семейство розоцветных – Rosaceae

Ежевика – кустарник. Распространена повсеместно. Растет в диком виде по берегам рек, влажным лесам.

Применяются листья ежевики в виде отвара при диарее, гастритах и желудочных кровотечениях. В народной медицине плоды ежевики применяют при болях в суставах, воспалении почек и мочевого пузыря, при кашле. Наружно как хорошее ранозаживляющее средство. Почки, листья и нежные стебли ежевики рекомендуются с добавлением меда как вяжущее, тонизирующее средство при заболеваниях горла в виде полосканий.

Свежие ягоды употребляют в пищу. Они, подобно малине, обладают утоляющим жажду свойством, легко переносятся не только здоровыми людьми, но и больными, с хроническими поносами. В сыром и сушеном виде ягоды ежевики используются для варки варенья, начинки для пирогов, сиропов, приготовления настоек, прохладительных напитков, желе, пастилы и компотов.

Облиственные верхушки ежевики, собранные в начальный период цветения, используют как вяжущее средство при пищевых токсикоинфекциях, дизентерии и иногда, по показаниям, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Жимолость алтайская–Lonicera altaica L.

Семейство жимолостных – Caprifoliaceaeягодный медоносный полукустарник с ползучими колючими побегами. Растет в подлеске разреженных смешанных и хвойных лесов, образует заросли по берегам рек и оврагов. Применение: используется способность плодов увеличивать секрецию желудочного сока. В народной медицине свежие плоды рекомендуют при гипертонии, расстройстве желудочно–кишечного тракта, малярии, малокровии.

Земляника лесная–Fragaria vesca L.

Семейство розоцветных – Rosaceae

Земляника лесная – многолетнее травянистое растение с ползучими побегами. Земляника лесная распространена в лесной и лесостепной зоне Алтая.

Применение земляники эффективно при атеросклерозе, колите, заболеваниях печени и почек (в частности, при наличии камней в мочевом и желчном пузыре), язве желудка и двенадцатиперстной кишки, диабете, гастрите, авитаминозе, лишае, экземе, простуде с кашлем и т. д. Свежие ягоды земляники хорошо утоляют жажду, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Листья и ягоды земляники в свежем и сушеном виде применяют в качестве мочегонного средства, способствующего выведению из организма солей при заболеваниях суставов, при желчнокаменной и мочекаменной болезни. Их также используют при анемиях различного происхождения. Настои из листьев земляники – эффективное противоцинготное средство, так как содержит большое количество аскорбиновой кислоты.

Костяника каменистая–Rubus saxatilis L.

Семейство розоцветных – Rosaceae

Многолетнее травянистое растение. Встречается в хвойных и смешанных лесах, на лесных опушках, полянах, степных лугах, среди кустарников в лесной и лесостепной зонах.

В народной медицине водный настой и отвар травы костяники применяют при заболеваниях желудочно–кишечного тракта, геморрое, грыже, удушье, болях в области сердца, задержке менструаций, белях, нарушениях обмена веществ, простуде, циститах. Плоды используют как противоцинготное и жаропонижающее средство. Отваром травы моют голову при себорее, а припарки из нее используют при подагре и ревматизме. Свежие листья прикладывают к глазам при воспалении. Плоды, стебли и листья растения применяют и в тибетской медицине.

Плоды костяники съедобны, из них варят компоты, кисели, варенье, джем.

Малина обыкновенная–Rubus idaeus L.

Семейство розоцветных – Rosaceae

Полукустарник. Произрастает по всей территории Алтая на вырубках, в подлеске осветленных лесов, на опушках, полянах, по берегам ручьев и речек, в оврагах; в горах поднимается до субальпийского пояса. Часто образует заросли на большой площади.

Плоды малины применяют при простудных заболеваниях, так как малина является потогонным, жаропонижающим, витаминизированным, противорвотным и обезболивающим средством. Можно заваривать сушеные плоды малины либо пить чаи с малиновым вареньем. При расстройствах нервной системы также применяются плоды малины, они оказывают успокаивающее действие, улучшают аппетит, восстанавливают силы, напитки из малины хорошо утоляют жажду. Малина является противосклеротическим средством. Листья малины способны останавливать кровотечение и оказывают противовоспалительное действие при сильных и болезненных менструациях, желудочных кровотечениях, поносах. Для полосканий полости рта при воспалительных процессах применяют отвар либо настой вовнутрь. Отвары цветков малины используют при лечении кожных заболеваний. Малина относится к тем лекарственным растениям, которые можно применять без рецепта.

Смородина черная–Ribus mgrum L.

Семейство камнеломковых – Saxifragaceae JussНевысокий кустарник. Распространена в лесной и лесостепной зонах; в горах встречается до южной части альпийского пояса. Растет по берегам рек, на заливных лугах, около болот, по влажным лесам и их опушкам.

Препараты из сухих или свежих ягод употребляют как противопростудное и противоцинготное средства. Сухие листья и ягоды входят в состав витаминных сборов вместе с плодами шиповника либо с листьями малины и брусники. Плоды смородины используются в диетическом питании больных при обострении желудочно–кишечных заболеваний в виде киселей, отваров и сока. Свежий сок назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Эффективны настои свежих листьев и жидкий экстракт растения. Ягодный сок с медом иногда рекомендуют при хрипоте. Ягоды считаются лечебным и профилактическим средством при гипертонии и атеросклерозе.

Черника обыкновенная–Vaccinium myrtillus L.

Семейство вересковых – Ericaceae

Черника обыкновенная – кустарничек. Согласно одной из легенд, в давние времена жители дремучих лесов – гномы – лишились пристанища, так как люди узнали об их несметных богатствах и стали перекапывать землю в поисках кладов. Долго метались гномы по лесу, наконец, сжалился над ними черничный куст и укрыл маленький народец. Тогда в благодарность за помощь расселили гномы черничники по всему свету.

Черника обыкновенная встречается почти по всей лесной зоне и в лесотундре. ягоды черники употребляют свежими, сушеными и в виде настоев. ягоды черники в виде отвара, киселя применяют как вяжущее средство при расстройствах желудочно–кишечного тракта. Отвары черники используют местно в стоматологической практике в качестве вяжущего и антисептического средства. ягоды черники находят применение как диетическое и лечебное средство при циститах, легких формах сахарного диабета, при цинге, гиповитаминозах. Отмечено положительное влияние ягод черники (свежих, сушеных, в виде отвара, настоя, морса и так далее) на остроту зрения. Наружно свежие отвары черники применяют при лечении язв и ожогов. Листья и побеги употребляют при диабете.

Грибы

Белый гриб–Bolete edulis

Белый гриб растет на почве в хвойных и лиственных лесах, в основном под сосной, дубом, елью, буком, березой с середины июля до ноября.

Белый гриб – отличный съедобный гриб, относится к первой категории, пригоден для всех видов кулинарной обработки. Белый гриб используют как лекарственное средство при туберкулезе, упадке сил, для улучшения обмена веществ. В белых грибах содержится алкалоид герценин, который применяют при лечении стенокардии. Также в народной медицине бытует мнение, что систематическое употребление в пищу белых грибов является профилактическим средством против рака.

Березовый гриб – чага, или черный гриб–Inonotus obliquus (Pers.)

Семейство трутовиковых – HymenochaetaceaeГриб поражает живые и мертвые стволы лиственных деревьев, таких как вяз, ясень, клен, рябина, но охотнее всего расселяется на березе и ольхе. Распространен повсеместно.

Водный настой и полугустой экстракт (бефунгин) плодового тела применяют в качестве симптоматического средства при различных злокачественных новообразованиях в тех случаях, когда исключены хирургическое вмешательство и лучевая терапия, при хронических гастритах с пониженной секрецией желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, полипозе желудка и кишечника. Установлено, что в начальных стадиях развития рака препараты чаги могут задержать рост опухоли, уменьшают боли, улучшают общее самочувствие больных.

Нельзя совмещать лечение препаратами чаги и применение пенициллина, внутривенное введение глюкозы.

Помните: чага – сильное средство, поэтому проконсультируйтесь с лечащим врачом или фитотерапевтом.

Лисичка обыкновенная–Cantharellus cibarius

Семейство лисичковых

На основе действующих веществ лисички выпускают биологически активные добавки, применяемые для лечения гельминтозов и очищения печени. А также считается, что употребление этого гриба способствует улучшению зрения, предотвращает воспаления глаз, уменьшает сухость слизистых оболочек и кожи, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Мухомор красный–Amanita muscaria

Семейство агарковых – Agaricales

Мухомор в официальной медицине не применяется. В народной медицине применяется настойка для наружного лечения ревматических болей, радикулита, подагры. Внутрь как снотворное, отхаркивающее средство при кашле и воспалении легких, как средство лечения при онкологии, для лечения кожного туберкулеза. Мухомор применяют при тиках, дерматоневрозах, полиартрите, ревматизме, спазмах сосудов, эпилепсии, множественном склерозе, ангине, функциональных нарушениях деятельности спинного мозга, а также во время тяжело протекающего климактерического периода.

Сморчок конический–Morchella conica

Семейство моршелловых, сморчковых – MorchellaceaeПроизрастает в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Растет часто на местах лесных пожаров, гарях, кострищах; появляется ранней весной.

Выпускают биологически активную добавку, применяемую при заболеваниях органов зрения (катаракта, глаукома и др.)

Внимание! Строчки и сморчки (пик отравления этими грибами приходится на раннюю весну), содержащие гельвеловую кислоту, без предварительной термической обработки вызывают распад эритроцитов (острый гемолиз). В строчках также содержится гидрометрин – токсическое вещество, по действию напоминающее яд бледной поганки. Гидрометрин – водорастворимый яд. При отваривании грибов через 10–15 минут яд переходит в бульон. Инкубационный период – более 3–6 часов.

Трутовик лиственничный–Fomitopsis officinalis

Семейство трутовиковых – PolyporaceaeБазидиомицеты – Basidiomycetes Растет на стволах лиственницы и сибирского кедра, реже – пихты.

Применение в медицинской практике: противоопухолевое средство, лечение гепатитов В и С, жировых дистрофий печени, оказывает слабительное и кровоостанавливающее действие. Также применяется в комплексной терапии легочных заболеваний, включая астму и туберкулез.

Огромной работой по изучению, сохранению растительности Алтая, научными исследованиями занимается Горно–Алтайский ботанический сад. Это настоящий райский уголок, который при посещении Алтая мы рекомендуем обязательно посетить.

Горно–Алтайский ботанический сад

Алтайский филиал Центрального Сибирского ботанического сада Сибирского отделения Российской академии наук «Горно–Алтайский ботанический сад» (Ботанический сад) расположен в с. Камлак Шебалинского района Республики Алтай (5 км от с. Усть–Сема в южном направлении по Чуйскому тракту, в 77 км от г. Горно–Алтайска).

Ботанический сад является государственным учреждением. Основные задачи Ботанического сада: изучение и сохранение генетического многообразия горных экосистем, внедрение в производство новых представителей генофонда; развитие фундаментальных и прикладных ботанических исследований в регионе; научно–организационная работа по обустройству памятника природы «Шишкулар – Катаил – Чистый Луг». Памятник природы «Шишкулар – Катаил – Чистый Луг», на территории которого находится Ботанический сад, расположен в долине р. Семы. Общая площадь 11 га.

Это участок живописной местности, где произрастают реликтовые и исчезающие виды растений, где стыкуются природно–климатические зоны. Леса, находящиеся на этой территории, занесены в Зеленую книгу Западной Сибири как сообщества, представляющие эталон коренной лесной растительности Алтае–Саянской горной области. В связи с этим данному участку придан статус республиканского значения.

Горно–Алтайский ботанический сад ведет обширную научную деятельность. Создана методика экономической оценки редких и особо ценных видов и растительных сообществ. Ведутся работы по инвентаризации флористических ресурсов. Создаются питомники и коллекции экономически важных видов (пищевых, кормовых, лекарственных, декоративных и др.). Особое внимание уделяется представителям местной флоры, малоизученным и наиболее значимым при восстановлении исчезающих растительных сообществ.

Коллекции Ботанического сада насчитывают 1535 видов, форм, сортов из разных регионов, в том числе генетический материал экотипов местной флоры – 686. Ведется работа по закладке тематических экспозиций, кроме того, осуществляются долговременные программы научных исследований.

За последние годы Ботаническим садом издано более десяти работ научно–популярного, учебно–методического характера, материалы и труды конференций, две монографии. Это Красная книга Республики Алтай (растения) и «Алтайско–русский словарь животного и растительного мира Горного Алтая. Часть I. Растения», «Пособие по выращиванию и неистощительному сбору в природе лекарственно–технических растений на территории Республики Алтай». Совместно со специалистами Новосибирска, Горно–Алатайска, Томска, Барнаула готовится к изданию первый «Определитель растений Республики Алтай». Сотрудники Ботанического сада участвуют в различных научных конференциях. Каждый год организовываются экспедиции по разным районам Республики Алтай, семинары, конференции.

Сотрудниками Ботанического сада поддерживаются связи с Центральным Сибирским ботаническим садом (г. Новосибирск), Сибирским ботаническим садом ТГУ (г. Томск), с Ховдосским филиалом НИИ сельского хозяйства Монголии, вузами Сибири (ГАГУ, АГМУ и др.).

Ежегодно Ботанический сад посещает более двух тысяч туристов из разных регионов России, дальнего зарубежья. По экспозициям Ботанического сада проводятся научно–познавательные экскурсии, реализуется посадочный материал и сухие лекарственные травы. Функционируют тематические экспозиции: «Пряно–ароматический огородик», «Альпинарий» и др. Просветительная функция Горно–Алтайского ботанического сада дает возможность привлечь желающих совместить отдых с процессом познания природы.

Горно–Алтайский ботанический сад,649218, Республика Алтай, Шебалинский район, с. Камлак, тел.: 8–960–967–7071, 8–923–661–4153, 8–903–956–0591, 8–962–790–4575, е–mail: [email protected].

Травяные чаи. Советы доктора С.В. Корепанова [1]1
  Корепанов Сергей Валерьевич – кандидат медицинских наук, директор Алтайского краевого фитоцентра «Алфит», в котором разработаны, прошли клинические испытания и внедрены в практику фитосборы алтайских трав практически при всех заболеваниях, где целесообразна и эффективна фитотерапия. «(Алфит», фитоцентр, 656011, Алтайский край, г. Барнаул, ул. ММатросова, 13, тел. (3852) 77–29115.


[Закрыть]

Человеческий организм – сложная саморегулирующаяся система. Для ее работы требуется поступление большого количества биологически активных веществ, известных и не известных науке. Несколько сотен различных веществ содержат растения. При этом химический «портрет» каждого растения неповторим. Разобраться во влиянии на человека этой широчайшей гаммы веществ наука пока не в состоянии. Единственная лаборатория, которой это под силу, – наш организм. Весь комплекс химических соединений в растительных клетках удивительно сбалансирован для человека. В нормальных условиях организм постоянно выхватывает из пищи необходимые ему вещества, а вредные и ненужные с легкостью отбрасывает. При нашем искусственно разработанном питании человек получает одни вещества в избытке, других не видит совсем. Саморегулирующаяся система недополучает нужные компоненты. Как обеспечить бесперебойную работу системы? Дать разнообразие веществ и довериться организму. Всем известны плоды шиповника, лист смородины, малины, березы, ромашка, душица, зверобой, спорыш, крапива, подорожник, мята, чабрец, тысячелистник, одуванчик, мелисса, солодка, календула, медуница, иван–чай. Эти растения вполне совместимы и пригодны для травяных чаев. Можно услышать возражения: зверобой повышает давление, крапива – свертываемость крови, спорыш способствует запорам и т. д. Чем больше будет количество трав, тем меньше нежелательные действия какого–либо отдельного растения. Одна–две столовые ложки сбора на один–два стакана кипятка – суточная доза. Периодически меняйте состав и соотношение трав. На каждый месяц приема целесообразен недельный перерыв. Травяные чаи – важный компонент профилактики и оздоровления. Не нужно путать их со сборами направленного действия, в составлении которых необходима помощь врача–фитотерапевта. Чем быстрее каждый человек приобщится к травам, тем более долгую и плодотворную жизнь он проживет!

Мед и продукция пчеловодства

С давних времен было почетно, прибыльно пчеловодство на Руси. Слыла она «медотекущим» государством и славилась лучшими в мире медами. Мед имеет могущественную жизненную силу. Верхом совершенства, чудом природы и красой земли являются цветки. Они появляются у растений в лучшую пору его развития и знаменуют собою итог самых разнообразных физиологических процессов, интенсивно протекающих в растении. Ткани цветков и некоторых других частей растений в период цветения содержат наибольшее количество физиологически активных для растения и человека веществ. А лучшее, что есть в цветках, – нектар и пыльца – служит для привлечения насекомых–опылителей. Эти два важнейших природных продукта – цветочная пыльца и мед, получаемые пчелами из нектара цветков, издавна привлекали внимание человека и высоко ценились им.

Человек и пчела

Земля подарила людям богатство – медоносных пчел. Это наиболее ценные представители класса насекомых, населяющих нашу планету. В ходе эволюционного развития в борьбе за существование они из одиночных особей постепенно создали большие колонии – пчелиные семьи, способные противостоять суровым условиям. Жизнь научила их добывать пищу и заготавливать ее впрок на долгие зимние месяцы, чтобы дожить до теплых весенних дней. Поистине уникальна продукция, которую дарят людям пчелы: мед, воск, пыльца, перга, пчелиное маточное молочко, прополис, пчелиный яд.

Пчелы – древнейшие обитатели нашей планеты. Они появились в третичный (меловой) период, т. е. около 60–65 млн. лет назад. По свидетельству памятников древней культуры, пчелы всегда привлекали внимание человека и играли определенную роль в его жизни.

Первобытный человек рано научился добывать продукты пчеловодства, грабя пчелиные гнезда в расщелинах скал, дуплах деревьев. Наиболее древний памятник, изображающий добычу меда первобытным человеком, найден в горах Испании, в пещере недалеко от Валенсии. Наскальный рисунок изображает окруженного разъяренными пчелами человека с сосудом, взбирающегося по скале к их гнезду. Рисунок выполнен в период мезолита, приблизительно 7–8 тыс. лет до нашей эры.

Д. Мор: «Пчела дает возможность излечивать все наши болезни. Это лучший маленький друг, который только имеется у человека на свете».

У всех народов пчелы занимают особое место в жизни. Человек и пчела с древних времен сопутствовали друг другу. О пчелах слагали мифы, легенды, сказки. Они всегда были образцом трудолюбия, блюстительницами чистоты и порядка, образцом самоотверженности и бесстрашия.

На земном шаре насчитывается более 50 млн. пчелиных семей. Десятая часть их (около 5,5 млн.) приходится на Российскую Федерацию. Среднегодовое производство меда в России за последнее время составило 90 тыс. т.