Текст книги "Парикмахерское дело (практическое пособие)"

Автор книги: Анатолий Константинов

сообщить о нарушении

Текущая страница: 7 (всего у книги 26 страниц)

§ 17. Аппаратура

С каждым годом улучшается оснащенность парикмахерских аппаратурой и приборами, которые облегчают работу парикмахера, улучшают технологические процессы обработки волос и сокращают время на выполнение операций.

Современные парикмахерские должны быть оснащены следующей аппаратурой: аппаратами для сушки волос, для термической завивки, для обработки волос паром, компрессником, машинкой для очистки парикмахерского белья от волос, сушильным шкафом для сушки белья, электроводонагревателем.

Аппарат для сушки волос СШ-1. Для сушки волос в парикмахерских используются индивидуальные сушильные аппараты. Из множества модификаций этого аппарата наибольшее распространение получил аппарат модели СШ-1 (рис. 31).

В аппарате для сушки волос СШ-1 различают сушильную головку 1 и раздвижную трубчатую стойку 4 со стопорным устройством 3, установленную на крестовине 5, Сушильная головка аппарата состоит из электродвигателя, вентилятора, электронагревателя, диффузора с колпаком и сеткой, панели управления и кожуха.

Кроме перечисленных узлов и механизмов, в сушильной головке установлены следующие приборы: терморегулятор, позволяющий автоматически поддерживать заданную температуру сушки волос в пределах от 40 до 65 °С; реле времени для контроля времени работы аппарата; реостат, при помощи которого регулируют число оборотов электродвигателя и соответственно скорость движения воздушного потока в диффузоре, а также количество поступающего туда горячего воздуха. (Число оборотов электродвигателя регулируется от 500 до 1050 в минуту.)

Угол наклона головки аппарата в вертикальной плоскости регулируется шарнирным устройством, позволяющим наклонять головку до угла около 50°.

Электродвигатель аппарата мощностью 18 – 30 Вт предназначен для вращения крыльчатки вентилятора. Вентилятор состоит из крыльчатки, насаженной на шейку вала электродвигателя. Поэтому у крыльчатки частота вращения такая же, как и у электродвигателя.

Электронагреватель аппарата предназначен для нагревания потока воздуха, идущего от крыльчатки вентилятора. Он состоит из двух спиралей из нихромовой проволоки диаметром 0,25 – 0,3 мм.

Органы управления аппаратом сосредоточены на панели. Они состоят из выключателя "Минуты", регулирующего продолжительность работы аппарата; выключателя "Вентиляция", регулирующего скорость вращения вала электродвигателя; выключателя "Температура", регулирующего температуру воздуха в диффузоре. Кроме ручек управления, на панели установлена сигнальная лампа.

Все узлы механизмов сушильной головки закрыты металлическим кожухом (рис. 32).

Трубчатая раздвижная стойка аппарата имеет стопорное устройство и состоит из двух трубок, вставляемых одна в другую. При помощи стопорного устройства сушильная головка может быть зафиксирована на необходимой высоте. Таким образом, шарнирное устройство сушильной головки и стопорное устройство трубчатой стойки позволяют изменять положение сушильной головки как в горизонтальной, так и в вертикальной плоскости.

Трубчатая раздвижная стойка установлена на крестовине, которая опирается на четыре роликоопоры, при помощи которых можно легко перемещать аппарат по полу в любом направлении, несмотря на довольно значительную его массу.

Перед тем как включить аппарат в сеть, необходимо проверить наличие и исправность заземления. В случае отсутствия заземления или его неисправности включать аппарат в сеть категорически запрещается.

К сети переменного тока аппарат подключают при помощи питающего шнура. Затем устанавливают регулировочные ручки, находящиеся на панели приборов, в нужное положение: ручку "Вентиляция" – на максимум, ручку "Температура" – на необходимую для данных волос температуру, ручку "Минуты" – по ходу часовой стрелки До цифры, показывающей то количество минут, которое требуется для просушки волос. Этой же ручкой, поворачивая ее против часовой стрелки до нулевого положения, выключают аппарат.

Рис. 31. Аппарат для сушки волос: 1 – сушильная головка, 2 – шарнирное устройство, 3 – стопор, 4 – раздвижная трубчатая стойка, 5 – крестовина, 6 – ролики

Рис. 32. Устройство головки сушильного аппарата: 1 – основание, 2 – обод, 3 – осветительная лампа, 4 – панель управления, 5 – электронагреватель, 6 – электродвигатель, 7 – крышка, 8 – клеммная колодка, 9 – кожух, 10 – ручка, 11 -крыльчатка вентилятора, 12 – провод, 13 – штепсельная вилка, 14 – головка ручки, 15 – сетка, 16 – колпак

Рис. 33. Аппарат для обработки волос паром: 1 – ролики, 2 – парообразовательный бачок, 3 – желоб, 4 – пластмассовый колпак, 5 – крышка, 6 – телескопическая трубка, 7 – стопорное устройство, 8 – штатив, 9 – крестовина, 10 – шнур с вилкой

Электрический аппарат для термической завивки волос (перманента) предназначен для припечки накрученных на стержни локонов. Он состоит из футляра и электронагревательных элементов, или печек. Лицевая стенка аппарата (панель) изготовлена из гетинакса, текстолита или другого изоляционного (нетокопроводящего) материала.

В футляре электрического аппарата заключены следующие приборы: реле времени, вольтметр и понижающий трансформатор.

В аппарате 25 электронагревательных элементов. Каждая печка имеет отдельный ввод в футляр аппарата. Для отключения неиспользуемых печек и предохранения их от преждевременного выхода из строя, а также в целях экономии электроэнергии на панели аппарата имеются четыре тумблера и четыре сигнальные лампочки. Все 25 электронагревательных элементов разделены на четыре группы, каждая из которых имеет свой выключатель. В I группе – 15 печек, во II группе – 5, в III группе – 3, в IV группе – 2. Неравномерное распределение печек по группам дает возможность использовать их наиболее рационально. Обычно при завивке волос (перманенте) используют две какие-либо группы печек, причем первую группу обязательно, а остальные – в зависимости от того, сколько дополнительных печек необходимо подключить.

Электрическая печка аппарата для перманентной завивки волос состоит из латунной или медной трубки с заключенным в ней нагревательным элементом и деревянной или эбонитовой ручки.

Нагревательный элемент печки представляет собой стержень из токонепроводящего материала, на котором спиралью накручена нихромовая проволока диаметром 0,1 мм. Стержень со спиралью изолирован от медной или латунной трубки, в которую он вставлен.

Спираль нагревательного элемента соединена с питающим шнуром, который проходит сквозь ручку печки, а конец трубки плотно вставлен в ручку. Диаметр трубки 5 мм, длина 700 мм.

Реле времени аппарата предназначено для его отключения через заданный промежуток времени. Вольтметр служит для определения напряжения в сети. На панели аппарата имеется регулятор напряжения, при помощи которого в случае падения напряжения тока можно поднять его до нужного уровня.

Понижающий трансформатор предназначен для понижения напряжения, подаваемого к нагревательным элементам печек, с 220 (127) В до 27 В.

Аппарат для перманентной завивки волос включают в работу следующим образом. Сначала включают вилку питающего шнура в розетку. Затем вставляют печки в предназначенные для них гнезда банников, причем сначала печки первой группы, а затем в оставшиеся банники печки следующих групп, используя, по возможности, ту группу печек, которой будет достаточно для включения всех банников. После этого включают тумблеры тех групп печек, которые потребуются для работы. Затем поворотом выключателя реле времени по часовой стрелке устанавливают требуемое для припечки волос время (8 – 10 мин). При этом аппарат включается в работу. Над каждым из включенных тумблеров (выключателей для групп печек) должна загореться контрольная лампочка. После требуемого времени выдержки аппарат выключается автоматически.

Аппарат для обработки волос паром ПА-1 предназначен для обработки волос паром при окраске, химической завивке или лечении. При обработке паром внешний, чешуйчатый слой волос размягчается и они становятся более восприимчивыми к действию красителей и других препаратов.

Аппарат (рис. 33) состоит из штатива (стойки) 8, укрепленного на крестовине 9, и головки. Головка аппарата крепится к трубке, вставленной в штатив 8. В штативе имеется стопорное устройство 7, позволяющее регулировать высоту подъема головки. Штатив аппарата жестко соединен с крестовиной 9, удерживающей аппарат от опрокидывания.

Головка аппарата состоит из парообразовательного бачка 2 с электрическим нагревателем, термоограничителя (для отключения аппарата при температуре электронагревателя свыше 170 °С), стеклянной колбы для воды и сферического пластмассового колпака 4, под который подается пар для обработки волос. После конденсации пара на внутренней поверхности сферического колпака 4 вода стекает в специальный желоб 3, а оттуда обратно в бачок.

Аппарат имеет три ступени нагрева: минимальную, среднюю и максимальную. При включении аппарата переключатель устанавливают на максимальный нагрев. Через 3 – 5 мин в колпак начнет поступать пар. После начала парообразования, установив переключатель в среднее положение, можно начинать обработку волос паром. При слишком обильном парообразовании аппарат переключают на минимальный нагрев.

Компрессник предназначен для подогревания воды, используемой при бритье, и прогревания стерильных салфеток для компресса (рис. 34).

Компрессник состоит из корпуса и рабочей ванночки, которые изготовляются из нержавеющей стали. Размеры ванночки для компрессов: длина 410 мм, ширина 210 мм, глубина 60 мм, максимальная емкость 12,2 л.

Для уменьшения тепловых потерь в процессе эксплуатации компрессника между его корпусом и ванночкой имеется воздушный зазор.

Рис. 34. Компрессник для прогревания стерильных салфеток и подогревания воды: 1 – ограждение, 2 – рама, 3 – спускной кран, 4 – патрубок отбора воды, 5 – переливной патрубок, 6 – корпус, 7 – ванночка, 8 – крышка корпуса, 9 – питающий кран, 10 – водомерное стекло, 11 – смотровое стекло, 12 – трубчатый электронагреватель, 13 – кран отбора горячей воды, 14 – демпфер, 15 – педаль, 16 – болт заземления, 17 – сливной патрубок, 18 – термореле

Сушильный шкаф используется для сушки белья в парикмахерских. Он состоит из каркаса и ограждений с двойными стенками, между которыми проложена шлаковата. Внутри шкафа установлены сетчатые полки и вешала. Воздух в шкафу подогревается электрокалорифером, на котором установлены трубчатые электронагреватели. В шкафу предусмотрена система рециркуляции горячего воздуха (рис. 35).

Вентилятор подает к электрокалориферам холодный воздух, забираемый из помещения. Часть горячего воздуха по патрубку поступает к вентилятору и, смешиваясь с холодным воздухом, подается на повторный подогрев. Отработанный воздух частично отводится через вытяжной патрубок. Температура внутри шкафа регулируется щиберами, установленными у вентилятора и на вытяжном патрубке.

Рис. 35. Шкаф для сушки белья: 1 – каркас, 2 – дверцы, 3 – регулятор выхода горячего воздуха, 4 – патрубок рециркуляции горячего воздуха, 5 – вентилятор, 6 – трубчатые электронагреватели, 7 – вешала, 8 – ограждения с двойными стеклами, 9 – забор воздуха

Рис. 36. Машина для очистки белья от волос: 1 – электродвигатель, 2, 3 – клииоременная передача, 4 – цилиндрические щетки, 5 – вентилятор, б – подвижная система рычагов, 7 – кожух, 8 – крышка, 9 – регулировочный винт, 10 – ящик для сбора волос и пыли, 11 – педаль включения

Шкаф герметично закрывается двустворчатой дверью. Для включения двигателя вентилятора и электрокалорифера шкаф комплектуется индивидуальным электрощитком. При температуре внутри шкафа больше 90°С электрокалорифер автоматически отключается.

Машина для очистки парикмахерского белья от волос (рис. 36). Основным узлом машины служат две цилиндрические щетки, приводимые во вращение электродвигателем. Зазор между щетками регулируется специальным винтом.

В крышке корпуса машины имеется отверстие для подачи белья на вращающиеся щетки. Электродвигатель включают ножной педалью 11 и направляют белье в отверстие крышки 8. Как только щетки начнут затаскивать белье в машину, необходимо, удерживая его руками в натянутом положении, постепенно опускать вниз. Далее, не выпуская белья из рук, его выводят из машины.

В процессе вывода белья вверх происходит его интенсивная очистка от волос. Волосы и пыль под действием воздушного потока вентилятора задерживаются фильтром в специальном ящике 10 внутри корпуса машины.

Производительность машины 150 – 200 единиц белья в час.

Электроводоподогреватель. Для подогревания воды в парикмахерских используется электроводоподогреватель, состоящий из двух основных частей – водонагревателя и электрошкафа (рис. 37).

Водонагреватель (рис. 37, а) состоит из бака 8, кожуха 7, бачка 4, поплавкового регулятора 9, трех трубчатых нагревателей 10, манометрического термометра 6 и системы патрубков 1 и 3. Бак 8 полезной емкостью 50 л изготовлен из листовой нержавеющей стали. Для уменьшения тепловых потерь между баком и кожухом имеется воздушный зазор.

Холодная вода поступает в бачок 4 через патрубок поплавкового клапана 1 и направляется под трубчатые нагреватели 10. При заполнении бачка 4 клапан поплавкового регулятора 9 закрывается. В случае неисправности клапана излишек холодной воды уходит в канализацию через специальный патрубок. Горячая вода подается к смесителям, установленным на рабочих местах парикмахеров, через переливной патрубок 1. Высота переливного патрубка определяет минимальный уровень воды в баке. Для полного удаления воды из бака (при промывке или ремонте) переливной патрубок вывинчивают.

Рис. 37. Электроводоподогреватель: а – водонагреватель, б – электрошкаф; 1 – патрубок подачи горячей воды к смесителям, 2 – промежуточный патрубок поступления воды к нагревателям, 3 – патрубок выхода излишков холодной воды, 4 – бачок, 5 – патрубок подачи холодной воды в бачок, 6 – манометрический термометр, 7 – кожух, 8 – бак, 9 – поплавковый регулятор, 10 – трубчатые нагреватели, 11 – сигнальная лампа, 12 – автоматический выключатель, 13 – тумблер ручного включения

Включение и выключение трубчатых нагревателей производится при помощи системы управления, смонтированной в индивидуальном электрошкафу (рис. 37, б). На дверке электрошкафа вмонтированы автоматический выключатель 12 и сигнальная лампа 11. Ручное включение нагревателей осуществляется тумблером 13 через магнитный пускатель. Внутри электрошкафа установлены магнитный пускатель и промежуточное реле. Реле связано с манометрическим термометром, на котором предварительно при помощи стрелок устанавливается необходимая температура воды в баке.

При достижении максимальной температуры трубчатые нагреватели автоматически отключаются, при остывании воды до минимальной температуры – автоматически включаются. Холодная вода подается в водонагреватель непрерывно.

§ 18. Парикмахерское белье

Для предохранения одежды клиентов от химических составов, а также от остриженных волос в парикмахерских применяется белье: пеньюары, полотенца, салфетки и пелерины.

Пеньюары бывают хлопчатобумажные и синтетические. Их применяют при таких операциях, как стрижка, продолжительная завивка и окраска волос. Хлопчатобумажными пеньюарами пользуются только при стрижке волос. Полиэтиленовые и синтетические пеньюары применяют при окраске и продолжительной завивке, т. е. при операциях с использованием различных составов для обработки волос, которые могут испортить одежду клиента. Синтетическими пеньюарами можно пользоваться также при стрижке волос. Средние размеры пеньюаров 150×150 см.

При стрижке, бритье и для компрессов в парикмахерских используют хлопчатобумажные салфетки размером 75×40 см.

Пеньюары обычно применяют в сочетании с салфетками по двум причинам: во-первых, салфетка позволяет надежнее предохранить одежду клиента от остриженных волос и химических составов; во-вторых, салфетка защищает кожу от попадания химических препаратов.

На плечи клиента кладут салфетку так, чтобы она прикрыла шею. Затем берут развернутый пеньюар за концы, встают справа от клиента к нему лицом и укрывают его грудь и руки пеньюаром. Концы пеньюара, находящиеся в руках, нужно положить на плечи клиента. Затем берут концы пеньюара в руки и обертывают ими шею так, чтобы салфетка была немного выше пеньюара, т. е. чтобы пеньюар не касался шеи. Заткнув концы пеньюара один за другой, закрепляют его в этом положении. После этого берут еще одну салфетку и кладут ее в развернутом виде на плечи клиента. Верхний край второй салфетки, обернув вокруг шеи, необходимо подоткнуть за первую салфетку затем припудривают шею и прокладывают небольшой жгут из ваты за салфеткой вокруг шеи.

Такого порядка пользования пеньюаром следует придерживаться всегда независимо от того, из какого материала сделан пеньюар и какая операция будет выполняться.

При бритье лица пользуются только салфетками. Одну салфетку кладут на подголовник кресла, а второй укрывают грудь клиента. Один конец салфетки закрепляют с правой стороны шеи клиента, переворачивают вторую половину салфетки так, чтобы образовалось подобие конвертика, и закладывают с левой стороны шеи.

При мытье головы или смачивании волос применяют полотенца, чаще вафельные, так как их легче стирать и очищать от волос. Плечи и шею клиента тщательно укрывают полотенцем, чтобы вода или химические составы не попали на одежду.

Пелеринами из хлопчатобумажных и синтетических тканей пользуются на заключительной стадии работ – во время оформления холодной или горячей прически. Основное их назначение – предохранить одежду клиентов от попадания на нее перхоти и части остриженных ранее волос.

Контрольные вопросы

1. Сколько видов инструмента применяется для обработки волос? 2. Сколько существует способов держания расчески? 3. Какие ножницы применяются для стрижки волос? 4. Как проверить степень остроты ножниц? 5. Какими бритвами обрабатывают волосы в парикмахерских? в. Сколько существует приемов держания опасной бритвы? 7. Из каких частей состоит клинок опасной бритвы? Их названия и назначение. 8. Какие оселки применяют для заточки опасных бритв? 9. Как затачивают бритвы на оселке? 10. Для каких целей применяются кожаные и брезентовые ремни? 11. Чем отличаются парикмахерские приспособления от инструментов? 12. Опишите устройство и принцип действия ручных и электрических машинок для стрижки волос. 13. Какие инструменты применяют в парикмахерских для завивки и укладки волос? 14. На сколько характерных типов можно разделить применяемые в парикмахерских бигуди? 15. Каково устройство и назначение фена? 16. Опишите устройство аппарата для сушки волос. 17. Каково устройство аппарата термической завивки (перманента)? 18. Опишите устройство аппарата для обработки волос паром. 19. Каково назначение и устройство компрессника? 20. Опишите устройство машины для очистки парикмахерского белья от волос. 21. Опишите устройство сушильного шкафа для сушки белья. 22. Каков порядок размещения инструментов и приспособлений на туалетном столе парикмахера? 23. Какое белье применяется в парикмахерских?

Глава V. Организация обслуживания посетителей

Подготовительными и заключительными работами по обслуживанию посетителей в парикмахерских называются такие работы, которые производятся до и после основного производственного процесса.

Подготовительные работы включают в себя подготовку рабочего места, инструментов, аппаратуры, белья, принадлежностей и материалов, необходимых для выполнения предстоящей операции, мытье рук, дезинфекцию инструментов и др.

К заключительным работам относятся вычесывание мелких остриженных волос, снятие парикмахерского белья с клиента, стряхивание волос с лица и шеи, оформление рабочей карточки, наведение порядка на туалетном столе после обслуживания каждого посетителя и т. д.

Подготовительные работы. Парикмахер обязан являться на рабочее место не позже чем за 15 мин до начала смены, чтобы подготовиться к приему посетителей: разложить инструменты и приспособления, проверить исправность необходимой для работы аппаратуры, получить чистое белье, парфюмерию и другие материалы, проверить остроту опасных бритв и, если необходимо, направить их, заменить лезвие в филировочной бритве и т. д.

Большое значение для правильной организации работы имеет рациональное размещение инструментов и приспособлений на туалетном столе парикмахера. При обслуживании посетителей парикмахер пользуется инструментами и приспособлениями различного назначения. От того, насколько рационально они размещены на туалетном столе, во многом зависит производительность труда и четкость работы мастера.

Инструменты и принадлежности помещают на правой стороне туалетного стола в определенном порядке. Каждому предмету отводится постоянное место с учетом того, насколько часто он используется в работе. Инструменты, которыми мастер пользуется чаще, располагают ближе.

Инструменты и приспособления мужского парикмахера разместить на туалетном столе проще, так как их количество относительно невелико и они занимают мало места. Большой ассортимент и количество инструментов и приспособлений женского парикмахера не дают возможности разместить все предметы на туалетном столе; для этих целей используется подсобное приспособление – передвижные столики с подвесными съемными кассетами (рис. 38).

Кассеты служат для размещения бигуди, коклюшек, красителей и т. д. Бигуди целесообразно поместить в верхние кассеты, учитывая, что они используются в работе постоянно. Остальные приспособления, применяемые реже, располагают на нижних кассетах.

Инструменты для стрижки и бритья волос (бритвы, ножницы, машинки, расчески и др.) размещают в верхнем ящике правой тумбочки туалетного стола. Полки тумбочек предназначены для хранения только чистого белья.

Принадлежности должны быть размещены на столе в следующем порядке (справа налево): спиртовка, ватница с ватой, банка с дезинфицирующим раствором, флакон с пероксидом водорода, порошочница, пудреница, жидкое мыло и т. д. Ремень для правки бритв и ручное зеркало следует навесить с правой стороны от зеркала на специальных крючках.

Рис. 38. Приспособление для размещения инструментов

Приступая к работе и перед обслуживанием каждого следующего посетителя парикмахер обязан тщательно мыть руки, причем желательно, чтобы эта операция выполнялась в присутствии посетителя. Посетителей обслуживают в парикмахерских в порядке живой очереди, а также по предварительной записи. В последнем случае парикмахер обязан соблюдать назначенное время приема и не допускать отклонения более чем на 10 мин.

При недостаточном количестве посетителей в парикмахерской мастера устанавливают очередность приема клиентов, чтобы обеспечить равномерное выполнение дневного плана каждым парикмахером.

Прежде чем пригласить посетителя, парикмахер обязан привести в порядок инструменты и материалы на туалетном столе.

Пригласив посетителя, парикмахер встает у своего кресла и разворачивает его так, чтобы клиенту было удобно занять его. После этого кресло следует развернуть так, чтобы клиент оказался лицом к зеркалу. Затем парикмахер моет руки и дезинфицирует инструменты, укрывает клиента соответствующим бельем и приступает к работе.

Заключительные работы. После выполнения стрижки необходимо удалить мелкие остриженные волосы из прически. Для этого берут расческу с частыми зубьями и закладывают в нее кусочек ваты, равномерно распределив ее по всей плоскости расчески. Смочив водой заложенную в расческу вату, тщательно расчесывают весь волосяной покров головы. Таким образом вата помогает вычесать остриженные волосы. После этого необходимо очистить от волос лицо и шею клиента кусочком ваты или специальной кисточкой.

Для полного удаления мелких остриженных волос после выполнения стрижки необходимо вторично вымыть голову и затем приступить к дальнейшим операциям.

Прежде чем снять пеньюар, нужно вынуть заложенный вокруг шеи жгут из ваты и снять салфетку. Снимая пеньюар, его края подворачивают внутрь, чтобы находящиеся на пеньюаре волосы не попали на одежду клиента.

Заключительные операции по обслуживанию посетителей относятся к вспомогательным работам основного технологического цикла. Учитывая, что после каждого вида обработки волос выполняются характерные только для данной операции заключительные работы, они будут рассмотрены более подробно в единой технологической последовательности с этими операциями.

Одной из важнейших задач администрации и всего обслуживающего персонала парикмахерских является привлечение постоянных посетителей. От этого зависят ритмичность работы предприятия и своевременное выполнение производственного плана. Успешному проведению этой работы помогут следующие меры: содержание всех помещений парикмахерской в образцовой чистоте и порядке; соблюдение правил техники безопасности, производственной санитарии и личной гигиены; культура обслуживания населения; выполнение всех видов обслуживания на высоком профессиональном уровне.