Текст книги "Вся правда о диетах"

Автор книги: Алексей Большаков

сообщить о нарушении

Текущая страница: 5 (всего у книги 10 страниц) [доступный отрывок для чтения: 5 страниц]

Ожирение и болезни

Новогодняя ночь и семейные праздники не только стимулируют наш аппетит, благоприятствуя ожирению, но являются и тяжёлым испытанием для нашей пищеварительной системы. По статистике в начале года, во время и сразу после новогодних праздников, резко возрастает число обращений к врачам, связанных с проблемами пищеварения. От застолий особенно страдает печень. Большое количество плохо совместимой пищи и алкогольных напитков повреждает мембраны клеток нашей печени, из-за нехватки желчи затрудняется переваривание пищи, что приводит к гниению и брожению. Человек ощущает тяжесть в районе печени, боли, дискомфорт, тошноту, горечь во рту. Ослабленная печень плохо справляется с обезвреживанием токсинов, поэтому возможны алкогольные и пищевые отравления.

Если в результате застолья вы чувствуете изжогу и отрыжку, то, скорее всего, это вызвано забросом из желудка в пищевод не до конца переваренной пищи. Привкус горечи может предупреждать о перенапряжении желчного пузыря – значит, вы съели много жирной пищи. Злоупотребление сладостями, капустой и другими углеводистыми продуктами может привести к вздутию живота. Чувство переполнения и распирания в желудке – следствие переедания. Баранина, свинина и другие трудно перевариваемые белковые продукты могут привести к запору. Боль в животе говорит о несварении, скоплении газов или растяжении стенок желудка. Подобные симптомы могут приводить к болезням.

Позаботьтесь о печени. Можно, конечно, принять препараты, стимулирующие работу печени. Но я не советую. Лучше включить в рацион артишок, который стимулирует выработку желчи, и расторопшу, которая защищает мембраны клеток печени. Старайтесь сократить потребление несовместимой пищи.

Впрочем, можно всё, но в меру. И эта мера зависит от состояния организма. Как только появились первые неприятные ощущения – откажитесь от застолья. На следующий день обязательно разгрузитесь. Здоровье – оно дороже. Праздники имеют свойство повторяться, но если подорвать своё здоровье, в следующий раз может быть просто не до праздника. Болезни не дают человеку возможность наслаждаться жизнью даже в праздники.

Чрезмерное питание ведёт к ожирению, а ожирение вызывает многочисленные болезни.

Ожирение является серьёзной медико-социальной проблемой. Люди с избыточным весом требуют медицинского наблюдения, так как ожирение связано со многими тяжёлыми заболеваниями, оно многократно повышает риск возникновения сахарного диабета, артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, инсультов, рака, болезней пищеварительного тракта. Полные люди в 3 раза чаще страдают сахарным диабетом и кожными заболеваниями, в зависимости от степени ожирения риск смерти от болезней сердца у полных людей на 25–90 % выше, чем у тех, кто имеет нормальное телосложение. Неудивительно, что смертность страдающих ожирением людей намного превосходит смертность тех, кто имеет нормальный вес. И чем значительнее вес тела превышает норму, тем выше риск умереть от любых наиболее распространённых заболеваний.

Продолжительность жизни можно существенно увеличить путем сокращения калорийности рациона до значений, необходимых для поддержания нормального веса человека. При этом должно быть достаточное количество нужных человеку питательных веществ. Увеличение продолжительности жизни сопровождается и отсрочкой наступления возрастных изменений, уменьшением вероятности развития болезней сердца, почек, суставов, рака.

В нашей стране до 60 лет доживают не более 60 % тучных и около 90 % худых людей, до 70 лет – 30 % тучных и 50 % худых, а до 80 – менее 10 % тучных людей, зато в три раза больше худых.

Избыточная масса тела – это разрастание жировой ткани, которое уже само по себе требует дополнительного кровоснабжения и увеличивает нагрузку на сердце. Жировые отложения поднимают диафрагму, что ухудшает работу лёгких, а также смещают сердце, мешая его работе. По этой причине толстяки часто жалуются на одышку, сердцебиение, боли в груди, усталость, плохой сон.

Повышенные нагрузки на организм, вызванные излишним питанием, являются причиной самых разных заболеваний. К примеру, избыточное нерациональное питание ведет к усилению функции поджелудочной железы, её перенапряжению. Поджелудочная железа работает на синтез ферментов, расщепляющих питательные вещества (жиры, белки, углеводы). Если питательных веществ поступает слишком много, если нарушаются разумные сочетания пищевых продуктов, то поджелудочная железа испытывает существенные перегрузки, которые постепенно ведут к возникновению сахарного диабета, состояния, при котором человек не может нормально усваивать глюкозу. Сахарный диабет связан с повышенным содержанием сахара в крови, что очень часто приводит к поражению сосудов. Диабет усугубляет также артериальную гипертонию, атеросклероз, благоприятствует ишемической болезни сердца.

Излишнее питание приводит и к тому, что в организм поступает слишком много поваренной соли (натрия) и холестерина. Избыток этих веществ очень вреден для сердца и сосудов.

Избыток соли способствует задержке жидкости в организме, что создаёт повышенные нагрузки на сердце, увеличивает частоту сердцебиений и кровяное давление.

Рекомендуемая дневная норма потребления поваренной соли – всего 5-ть грамм. Немногие укладываются в эту норму. Поэтому старайтесь сократить излишнее потребление соли. Желательно не добавлять в салаты из свежей зелени и овощей соль совсем: свежая зелень имеет свойство вытеснять из организма натрий, замещая его другими органическими элементами. В этом случае салаты выполняют целебную роль, помогая избавиться от уже накопленных излишков натрия.

От избытка соли серьёзно страдают и почки. Натрий резко увеличивает нагрузку на почки, что способствует развитию почечной недостаточности и гипертонии.

Излишки соли могут откладываться в различных частях организма, особенно в ступнях и нижней части голени. Организм накапливает воду в участках отложения солей. Ткани, концентрируя воду, разбухают. Ступни, лодыжки болезненно раздуваются.

Существенно сократив потребление соли, можно избавиться от распухания ног, нормализовать либо уменьшить высокое артериальное давление (АД).

Именно с измерения АД необходимо начинать поиск причин таких частых проявлений дискомфорта как головная боль, головокружения, слабость. Полным людям необходимо постоянно контролировать АД и при необходимости принимать меры.

Оптимальным по отношению к риску развития сердечно-сосудистых заболеваний давлением по оценке Всемирной организации здравоохранения должно быть АД в пределах 120/80. Повышенным, связанным с гипертонической болезнью, считается давление, начиная со значения 140/90 и превышающее его.

Очень частым следствием высокого давления и нарушений кровообращения является атеросклероз – хроническое заболевание, характеризующееся ухудшением структуры стенок артерий и образованием фиброзных бляшек (тромбов). Как известно, атеросклеротические бляшки образуют излишки холестерина, которые могут откладываться на стенках сосудов, закупоривать просвет сосудов и мешать кровообращению.

Высокий уровень холестерина нельзя почувствовать, его можно определить только при исследовании крови. Содержание холестерина в крови может колебаться в широких пределах. Допустимый уровень – 3,0–8,7 ммоль/л. Безопасным с точки зрения риска заболеваний сердца и сосудов считается уровень, не превышающий 5 ммоль/л.

Если уровень холестерина в крови выше 8,7 ммоль/л – нужно срочно принимать меры по его снижению.

Холестерин поступает в организм с пищей и вырабатывается печенью в самом организме. Он необходим для нормальной жизнедеятельности, но его избытки откладываются на стенках сосудов и могут привести к беде.

Избыточное питание благоприятствует тому, что у многих людей наблюдается повышенный уровень холестерина в крови. Для корректировки предлагаются специальные биологические добавки к пище, разработано множество активно рекламируемых медицинских препаратов, снижающих уровень холестерина.

Но количество холестерина в крови можно существенно уменьшить, просто сократив потребление продуктов, содержащих его. Специалисты считают, что средняя ежедневная доза холестерина, поступающего с продуктами, не должна превышать 300 мг.

Очень много холестерина в печени (говяжьей – 400 мг на 100 г продукта, куриной – 600 мг на 100 г), яйцах (270 мг на 100 г). Уровень холестерина в крови резко повышают так называемые насыщенные жиры, которые не плавятся при комнатной температуре. Они содержатся преимущественно в жирных мясных продуктах. Это ещё одна причина, по которой полным людям необходимо существенно сократить потребление животных жиров.

При повышенном уровне холестерина следует заменить мясные продукты морепродуктами. Особенно могут быть полезны сардины, скумбрия, красная рыба – они мешают образованию тромбов. Потребление печени, яиц, жирного творога придётся заметно сократить. Вместо жирного мяса иногда (не чаще 3-х раз в неделю) можно съесть постное, лучше куриное мясо, желательно не более 100–150 грамм. Мясной бульон следует заменить овощным супом, в крайнем случае, куриным бульоном.

Для профилактики и лечения атеросклероза в рацион включают чеснок и лук, а также продукты, способствующие выведению холестерина из организма: овсяные хлопья, бананы, баклажаны и другие продукты, состоящие из грубой клетчатки. Образованию тромбов препятствуют регулярные физические нагрузки и растительные продукты, богатые антиоксидантами, витаминами С и Е: зелень, лаванда, шиповник, апельсины, крыжовник.

Чрезмерное питание является основной причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта и в той или иной степени оказывает влияние на предрасположенность и течение подавляющего большинства болезней всех других органов. Ведь несовместимое, чрезмерное питание ведёт к воспалениям желудочно-кишечного тракта и перенасыщению крови продуктами распада (токсинами), что неблагоприятным образом сказывается на деятельности всего организма.

К примеру, имеется прямая связь между бронхиальной астмой (приступами удушья, наступающими из-за сужения просвета бронхов и судорог гортанной щели) и питанием человека. Если бы организм у астматиков не был бы насыщен токсинами, которые раздражают нервы и бронхиальные мембраны, они не испытывали бы такую чувствительность. Бронхоспазмы могли бы и не возникать. Но если механизмы выделения не справляются с повышенной нагрузкой – может последовать астматический кризис.

Профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта, астмы и большинства других болезней проста: нужно не перегружать организм большим количеством пищи, перестать переедать. Многие болезни уйдут сами собой, после того как человек нормализует своё питание.

В то же время людям, страдающим ожирением, нужно периодически заниматься профилактикой болезней, контролировать давление, уровень холестерина и сахара в крови. Ведь даже незначительные отклонения от нормы уровня холестерина (оптимальный уровень – 4–5 ммоль/л) или «сахара» в крови могут приводить к серьёзным последствиям.

Уровень «сахара» в крови определяется по анализу глюкозы сыворотки или плазмы, которая не должна выходить за пределы 65-110 мг% (3,5–6,1 ммоль/л) для «истинной» глюкозы («натощак»). Оптимальный уровень глюкозы – 80–90 мг%.

Этот анализ помогает диагностировать диабет, так как содержание глюкозы в крови повышается прежде всего при сахарном диабете.

В норме концентрация глюкозы в крови строго регулируется. Она должна быть доступна в любой момент тканям, нуждающимся в энергии.

Содержание глюкозы в крови здорового человека непостоянно. Через 2 часа после приёма пищи, содержащей углеводы, уровень глюкозы должен быть не более 7,8 ммоль/л, а затем ещё постепенно снижаться.

Для диагностики скрытых форм диабета проводят пробу на толерантность к глюкозе (анализ сахарной кривой). Сначала у человека измеряют содержание глюкозы в крови «натощак», затем дают выпить специальный раствор, содержащий глюкозу. После чего измеряют содержание «сахара в крови» через 30 минут, 1 и 2 часа. При первых измерениях концентрация глюкозы не должна превышать 200 мг%, а через 2 часа уровень глюкозы у здорового человека должен приближаться к значениям «натощак».

При биохимическом анализе мочи особое внимание обратите на наличие в вашей моче глюкозы, кетоновых тел, белка.

В норме в моче почти не должно быть этих веществ. Однако при сахарном диабете глюкоза не может нормально усваиваться, и часть её выделяется с мочой. Постоянное присутствие глюкозы в моче свидетельствует о серьёзных неполадках, является признаком заболеваний поджелудочной железы или почек (при заболеваниях почек в моче обычно присутствует и белок).

Полным людям особенно важно контролировать своё текущее состояние в случае, если их близкие родственники имели сердечно-сосудистые, онкологические и другие тяжёлые заболевания. Если ваши родные болеют или умерли от рака, то и вам нужно консультироваться у онколога; если в семье отмечались инфаркты или инсульты – обратитесь к кардиологу, чаще контролируйте своё артериальное давление; если есть больные диабетом – постоянно проверяйте уровень своего сахара в крови.

Полные люди периодически обязательно должны проходить полное обследование организма: любую болезнь легче победить, если она выявлена на ранней стадии.

Способы избавления от лишнего веса

В настоящее время разработано множество самых разнообразных диет, таблеток, пищевых добавок для снижения веса. Предлагают применять иглоукалывание, хирургическое откачивание жира (липосакцию), додумались даже вводить в организм живых паразитов или специальные баллончики, занимающие определённый объём и препятствующие наполнению желудка пищей.

Не все подобные методы безопасны для здоровья. Даже применение диет может вместо пользы нести вред организму. Прежде чем сесть на любую диету, надо проконсультироваться с врачом-диетологом, проверить организм, определить, что именно подходит человеку. Многие могут худеть на овощной диете, когда организм получает мало калорий и вынужден сжигать жир. У других после такой же диеты через непродолжительное время будет безнадёжно испорчен желудок.

К сожалению, простого и эффективного метода борьбы с лишним весом пока не изобретено. Постоянно появляются все новые и новые диеты и разработки.

Диет для похудения множество. Иногда они противоречат друг другу. Но универсальной рекомендации, которая позволила бы похудеть комфортно и гарантировано нет и быть не может. Попытка сбросить вес индивидуальна. Любая диета может иметь свои показания и противопоказания.

При этом лучшая диета та, которой вы можете придерживаться годами, при которой чувство голода не мешает вам жить (о диетах мы еще поговорим).

Весьма распространённым способом снижения веса в настоящее время является применение широко рекламируемых биологически активных добавок (БАД) и «натуральных средств для похудения» (к ним относятся Гербалайф, чаи для похудения, Кембриджское питание, добавки на основе клетчатки и др.). Подобные средства выбирают многие полные женщины. Действие таких препаратов часто основано на препятствии или замедлении расщепления жиров в желудке и кишечнике. Иными словами, подобные препараты препятствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта, в результате чего часть поступивших с пищей жиров просто не усваивается.

Чаи для похудания ещё более опасны. Они состоят из слабительных и мочегонных трав и приводят к обезвоживанию организма. Вес уходит временно, только за счёт потери воды. При этом вязкость крови во время обезвоживания возрастает, что может неблагоприятно отразиться на здоровье.

Для борьбы с ожирением используют иногда стимуляторы (кофеин, эфедрин), которые ускоряют обмен веществ. Но усиленный обмен веществ стимулирует процессы старения, существенно повышает риск внезапной смерти. Стимуляторы имеют свойство выводить из организма кальций, магний и другие полезные минералы и микроэлементы. В результате у человека может появиться слабость, депрессия, перебои в работе сердца, головные боли. Под действием кофеина из организма выводится и витамин В1, который регулирует углеводный обмен и работу нервной системы. При недостатке этого витамина ухудшается состояние кожи и волос – они становятся сухими. Дефицит витамина В1 можно компенсировать с помощью хлеба с отрубями, орехов и блюд из говяжьей печени, а дефицит необходимых микроэлементов можно компенсировать с помощью подбора соответствующих минеральных комплексов. Но люди, принимающие стимуляторы, об этом, как правило, не знают и получают проблемы со здоровьем.

Безусловно, положительная роль биологически активных добавок в процессах снижения веса сильно преувеличена. БАД – вовсе не лекарственные препараты, а обычные пищевые добавки, для производства которых применяются иногда небезопасные для здоровья компоненты. БАДы не способны удалить из организма жир. В лучшем случае, они блокируют всасывание жиров, нарушая работу пищеварительного тракта, или же удаляют воду из жировой ткани, снижая вес за счёт потери организмом воды.

Министерство здравоохранения РФ считает БАД небезопасными для здоровья и не рекомендует их к применению из-за отсутствия полноценных клинических исследований, доказывающих их эффективность и безопасность. Эйфория по поводу применения БАД как «эффективных средств по снижению веса» постепенно проходит.

Применение лекарственных препаратов для коррекции веса так же даёт положительный эффект далеко не для всех и к тому же имеет очень много противопоказаний.

Вы наверняка знаете людей, которые, пытаясь сбросить лишние килограммы, применяли рекламируемые таблетки, но не достигли заметных результатов, а получили проблемы со здоровьем. Использовать лекарства для снижения веса можно только после обследования организма и квалифицированной консультации эндокринолога.

Лекарственные препараты помогают связывать жир (иногда холестерин или другие компоненты пищи), ограничивают всасывание из кишечника жиров и углеводов. Это способствует снижению «прихода калорий» в организм. Однако одновременно могут разрушаться привычные структурные связи, угнетаться функциональная активность некоторых желез внутренней секреции, меняться синтез белков. Перестройки в организме, связанные с приёмом таблеток и пищевых добавок, могут нарушать привычный «внутренний распорядок», приводить к обострению болезней. Лекарственные препараты могут всасываться в системный кровоток и вызывать многочисленные побочные эффекты.

Сильный вред для человека несёт применение для похудения слабительных и мочегонных препаратов, которые нарушают водно-солевой обмен. Опасными осложнениями могут обернуться и жёсткие диеты, введение в организм паразитов или хирургические методы коррекции лишнего веса.

Но даже если человеку удаётся сбросить лишние килограммы, после прекращения диеты, приёма лекарственных препаратов или БАД вес чаще всего быстро восстанавливается опять, а затем не редко начинает превышать и первоначальные значения (знакомая многим ситуация: сбросили 10 кг, а после отказа от БАД прибавили ещё килограммов 20-ть).

Однако «индустрия похудания» процветает. На пищевых добавках, диетических продуктах, «нетрадиционных средствах» недобросовестные коммерсанты делают огромные деньги, совершенно не заботясь о здоровье своих пациентов, не ставя их в известность о возможных противопоказаниях и побочных эффектах.

Но у наших людей удивительная психология. Они верят любой рекламе и, не разобравшись в собственной физиологии, готовы платить любые деньги за сомнительные таблетки и БАДы, установку баллончиков, откачку жира. Некоторые изнуряют себя мучительными непосильными физическими нагрузками и длительными голоданиями.

Многие из нас в надежде похудеть перепробовали различные средства, но продолжают изводить себя, совершенно не заботясь о возможных неблагоприятных последствиях.

Однако любую коррекцию веса надо начинать с обследования организма и консультации с вашим лечащим врачом. Именно с дипломированным врачом, а вовсе не со «специалистом» из фирмы, которая делает деньги на людях, желающих похудеть. При этом худеть нужно не слишком активно. Иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем. При похудении страдают сердечно-сосудистая система, желудочно-кишечный тракт, у активно худеющего человека часто мёрзнут конечности, могут возникать нервные расстройства, проблемы с психикой. Болезненное стремление похудеть, непривычное питание увеличивают психологические нагрузки, люди становятся раздражитель-ными, нервными.

За последние годы заметно пересмотрена тактика лечения ожирения. Учёные пришли к выводу, что срочное снижение веса может быть опасно для здоровья. Поэтому рекомендуют такие мероприятия, которые обеспечивают устойчивое снижение веса, но только на 3–5 кг в месяц. Подобное, пусть и сравнительно небольшое снижение веса, сопровождается улучшением самочувствия, уменьшением риска развития сопутствующих ожирению заболеваний.

Однако люди, страдающие ожирением, как правило, хотят добиться значительного эффекта в течение короткого времени. Многие девушки сознательно жертвуют своим здоровьем, так как уверены, что, сильно похудев, начнут нравиться мужчинам. Но далеко не всем представителям сильной половины человечества нравятся худые женщины. Некоторые, наоборот, обходят худых стороной. Худоба выглядит некрасиво. Худые ценятся только в модельном бизнесе. Потому что на них, как на вешалку, легко повесить любую одежду.

В любом случае, мужчины предпочитают здоровых женщин. Поэтому и худеть нужно прежде всего ради здоровья. Именно улучшение состояния своего здоровья, желание стать более активным, полноценным членом общества должно стать основной целью снижения веса для большей части населения нашей страны.

Поэтому, борясь с лишними килограммами, не переборщите. Если индекс массы тела меньше 18 – нужно насторожиться. Теряется уже не жир, а мышечная масса, результатом чего могут быть самые плачевные последствия. Не нужно худеть без меры! При росте 170 см человек должен весить около 63 кг (таблица 1). 53 кг – это уже не нормально. Излишняя худоба тоже вредна для здоровья. Не стремитесь обязательно быть похожими на девочек-моделей, не становитесь жертвой моды на диеты.

Впрочем, проблема большинства современных методик похудания в другом. Эта проблема состоит в том, что после прекращения мероприятий по снижению веса сброшенные килограммы опять очень быстро возвращаются. Даже если человеку удаётся продержаться длительное время на выбранной диете или адаптироваться к действию таблеток и пищевых добавок и добиться определённых успехов в снижении веса, удержать достигнутый вес многим бывает не под силу. Сначала ценой неимоверных усилий человек худеет, а затем усиленно питается, набирая вес. По данным статистики так бывает у 80 % людей, решивших похудеть.

Стиль питания, при котором сидение на диете сменяется обжорством, очень распространён. Но колебания веса совместно с побочными эффектами применения диет и таблеток вредят здоровью, как правило, даже больше, чем постоянный избыточный вес. Поэтому многие медики считают: если человек не уверен, что, сбросив вес, сможет удержать его на новом уровне – не стоит изматывать себя диетой вообще. Чтобы избежать очередного набора веса нужно соблюдать правильный режим питания и вести активный образ жизни.

Нарушение рациона, новая, непривычная пища по-разному действуют на людей. Если человек, привыкший обильно питаться, сядет на диету, ему придётся вести изнурительную борьбу с собственным аппетитом, давиться белым рисом или другими непривычными, иногда просто отвратительными с его точки зрения продуктами, испытывать страшные мучения при виде или упоминании его любимых десертов, гамбургеров, шашлыков или отбивных. Встряска диетой может нарушить работу желудка, поджелудочной железы, привести к бессоннице, психическим заболеваниям. Когда же человек сдаётся, после окончания диеты, организм обычно пытается наверстать упущенное. Быстро восстанавливаются, а иногда и усиливаются, аппетит, вкусовые пристрастия, вес.

Большинство людей знают, что вредно есть на ночь, что на здоровье плохо влияет неумеренное употребление кондитерских изделий, макарон, мясных консервов. Но если человек, привыкший обильно ужинать поздним вечером, не покушает перед сном, то, скорее всего, не сможет долго уснуть. В результате нарушится его привычный биологический ритм. Однако и на следующий день потребность в вечерней еде заявит о себе опять.

Отказ от привычных вкусных блюд часто ведёт к усилению аппетита. Человек, постоянно употребляющий сладости, порой не может насытиться, пока не съест свой любимый десерт. Человек, привыкший каждый день есть макароны, при отказе от них может долгое время испытывать необоснованное чувство голода, потребность в еде даже на полный желудок. Организм как бы «ищет» привычный для него ежедневный продукт.

Без устранения физиологической зависимости от высококалорийной пищи диеты дают лишь временный результат, но и медикаментозные, хирургические способы борьбы с лишним весом мало эффективны, так как не устраняют привычку обильно питаться, не вырабатывают новый условный пищевой рефлекс.

Курс в клинике не всем «по карману», при этом ни одна клиника не может гарантировать отсутствия прибавления в весе после окончания курса.

В последнее время для устранения физиологической зависимости от обильной еды пытаются устанавливать в желудок специальный баллончик, который занимает определённый объём. Человек просто не может много съесть и постепенно привыкает к этому.

Но, оказывается, совсем необязательно отдавать свои деньги за установку инородных тел в желудок, сомнительные таблетки или занятия в тренажерном зале. Можно воспользоваться естественным безопасным методом постепенного снижения зависимости от высококалорийной пищи.

Как мы видели, ожирение возникает, если калорийность питания заметно превосходит энергетические траты человека. Избыточное потребление пищи обусловлено привычкой много есть, несоблюдением режима питания, неравномерным и нерациональным питанием. На опасность переедания влияет характер пищи и способ её употребления. Быстрый приём высококалорийной рафинированной пищи не позволяет воздействовать на кору головного мозга, чтобы успокоить «центр голода». Неудовлетворённое чувство голода приводит к чрезмерной и беспорядочной еде.

Жирная пища также перегружает организм своей избыточной калорийностью. А вот овощи, растительные низкокалорийные продукты создают чувство сытости без перегрузки организма лишними калориями.

Борясь с ожирением, необходимо бороться с аппетитом, менять высококалорийные продукты на вегетарианские, уменьшать количество пищи в один приём, удлинять промежутки между едой.

Добиться весомого успеха в нормализации веса можно при постепенном, не существенном для организма, но планомерном снижении средней калорийности своего рациона, поэтапной замене высококалорий-ных продуктов свежей растительной пищей. Каждую неделю потихоньку сокращайте употребление рафинированных и жирных продуктов, вместо них вводите в рацион овощи и фрукты. Постепенно уменьшайте калорийность позднего ужина, со временем замените ужин легким салатом, приёмом фруктов или стаканом простокваши.

Для нормализации массы тела нужно прежде всего нормализовать питание, обуздать свой аппетит, уменьшить количество продуктов и калорийность принимаемой пищи.

Не делайте поспешных шагов, не принуждайте себя есть невыносимую пищу (еда должна быть приятной). Организм сам, понемногу, изменит вкусовые привычки, если проявлять терпение и настойчивость.

Постепенное, неспешное, без резкого изменения вкусовых привычек, но целенаправленное, систематическое уменьшение калорийности питания – наиболее безопасный и эффективный способ борьбы с ожирением, привычкой обильно питаться. Постепенное снижение калорийности питания способствует не только похудению, ни и улучшению здоровья человека.