Вяленые фрукты и овощи - А. Котоусова
Название книги: Вяленые фрукты и овощи
Автор книги: А. Котоусова
Жанр:
Дом и Семья → Кулинария
Язык книги: русский
Издательство: Россельхозиздат
Город: Москва
Год издания: 1984
сообщить о нарушении
Скачать книгу бесплатно:
PDF
Описание книги
В книге дано описание нового сособа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т.д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей.
