Текст книги "Лес – место силы"

Автор книги: Юрий Новиков

сообщить о нарушении

Текущая страница: 4 (всего у книги 11 страниц) [доступный отрывок для чтения: 5 страниц]

Яснотка. Крапива, которая не кусается

Яснотка белая, как и многие иные сорняки, встречается повсюду. Её сердцевидные листья напоминают крапиву обыкновенную – жгучую, отсюда второе название: крапива глухая. Помимо лугов, полей, редколесий, она охотно поселяется вдоль дорог, заборов, на огородных межах и зарастающих пустырях. Однако предпочитает тенистые места. Белые губоцветные цветки всё лето радуют глаз. Сорвёшь иной раз цветок, положишь на зуб – словно медовую капельку слизнёшь.

По весне яснотку ем, как огородную зелень. Идут на пользу и цветы, и листья, и даже верхушки побегов. Сорву, ополосну водой из походной фляжки или термоса и жую себе на здоровье. Но особенно хороша яснотка в салатах.

Это растение очень полезно, особенно при хроническом заболевании почек и мочевого пузыря. Широко применяется и в гинекологической практике, при различных кожных и аллергических заболеваниях. Подметили народные лекари, что глухая крапива поможет одолеть и диатез, особенно у детей.

Обладает растение и ещё кровоочистительными свойствами. Лечит катары верхних дыхательных путей, туберкулёз лёгких, рассасывает густые мокроты при кашле.

Зная о ценных особенностях травы, я заготавливаю её впрок. Добавляю яснотку в различные травяные сборы, чаи. Пользуюсь и настоем из расчёта 2 ст. л. сушева на 0,5 л кипятка. Настаиваю не менее часа. Из термоса же принимаю уже через 10 мин. по ½ стакана четыре раза в день. Концентрацию настоя иногда уменьшаю в несколько раз и пью его вместо чая, по мере потребности.

Яснотка абсолютно безвредна, поэтому от неё только одна польза.

Душица. Ароматное питие

Уж каких только трав не взрастила земля российская. Выйдешь на лесную опушку или луг, окинешь оком округу – диву даёшься от цветистого раздолья. Настоянный на медовом аромате воздух звенит в золотых лучах раскалённого солнца.

В такую пору не сидится дома. Тянет в поля, луга, леса и переплески. И денно и нощно скитаясь по бесконечному царству прекрасного, то набреду на россыпи синего василька где-нибудь у ржаного поля, то на огненно-красную куртину иван-чая, то на белую кипень цветущей ежевики, то…

И так до бесконечности. Трав в наших краях ох как много! Давайте остановимся на какой-то одной. Например – на душице, той самой, что в пурпурно-розовых метёлках цветков благоухает по суходолам, буграм и солнечным склонам. Иной раз забредёшь в такой самой природой созданный цветник, вдохнёшь – дышишь не надышишься. Не воздух – духи, которым и имя-то не придумаешь, так хороши они.

Вот уж поистине ароматнее травы и не сыщешь. Нарвёшь охапку, высушишь в тени под навесом или на чердаке деревянного дома. Духовитое сушево не только для чая, но и для настоев, отваров, напитков, которые ох как помогут избавиться от всяких незваных хворей. Ибо душица обладает желчегонными, бактерицидными, потогонными и многими другими свойствами.

Хороша трава тем, что успокаивает центральную нервную систему. Ещё наши далёкие предки принимали её при неврозах, бессоннице, истерии, гипертонии, эпилепсии и даже при повышенной половой возбудимости. Можно ещё долго перечислять хворобы, которые осиливает духовитая травка.

Душица является составной частью противовоспалительных, мочегонных и других целебных сборов.

Не только внутренние, но и наружные болезни лечит душица: кожные сыпи, экзему, ожоги, свежие и застарелые раны. А если у вас вдруг сильно разболится голова – отведайте настой или отвар – станет легче.

Способов приготовления целебных снадобий немало знавали народные лекари.

В 150 г спирта (70 % крепости) кладут 10 г душицы. Настаивают восемь дней в тёмном месте. Принимают по 30–40 капель 3–4 раза в день.

Настой. В термос кладут 2 ст. л. травы и заливают 0,5 л кипятка – дневная норма, в расчете на три приема за 30 мин. до еды.

Я же предпочитаю траву заваривать вместо чая или в смеси с иными травами. Вреда никакого – одна польза.

Таволга. Царица сырых лугов

Сквозь гущу леса показался просвет. Выхожу – обширная поляна предстала предо мной, и такая белая – в глазах зарябило. Дунул гуляка-юговей, и наполнилась округа сладковатым, чуть истомным ароматом – таволга цветёт. Словно снежная пороша выпала на раскалённую от солнечного зноя приречную пойму. Вот уж действительно – царица мокрых лугов, да и только, иного слова и не придумаешь.

Специалисты именуют это растение лабазником. А в народе уж как его только ни называют: медовик, черногрыз, бурьян, белоголовник, бела трава, вязовая трава, мокрый малинник, жабьи конопельки, бузовый цвет.

Поначалу ботаники эту высокорослую многолетнюю траву называли таволгой вязолистной, чем долгие годы вносили путаницу в систематику этого растения. Ведь таволгой называют спирею – декоративный кустарник, украшающий городские и сельские пейзажи.

Бела трава не претендует на полезные, нужные людям земли. Ей вполне гожи осиротевшие неудобья: низинные вырубки, зарастающие старицы, заболоченные поймы и сырые луга.

На склоне лета догорают последние метёлки соцветий. Пройдёт день-другой, и они померкнут, потеряют свою первозданную прелесть. Всему своё время. Не вечно им красоваться. Наступила пора плодоношения.

Полезна ли эта трава для здоровья, да и вообще съедобна ли она? Мне как-то не довелось где-либо прочитать об этом. Однако в сельских глубинках я встречал древних стариков и старушек, которые поведали мне, что когда-то лабазник называли «сорокоприточником» – травой от сорока недугов. Чай из цветков выгонял простуду. Отвар листьев помогал при кровотечениях и поносе. Порошком из сухих цветов присыпали обваренные и обмороженные места, свежие и застарелые раны. А если одолели лихая ангина или кровавый насморк – сыпали на воспалённые гланды и в ноздри.

Отрастает таволга рано. Только сойдут снега, спадут талые воды, как уж тянутся к солнцу её шершавые листочки, которые я ем с превеликим удовольствием – и в сыром, и в варёном виде. А в пору цветения, с середины июня и до конца июля, крупные бело-кремовые ароматные метёлки я не забываю опустить в кипящую воду своего походного котелка. Чай получается отменным.

Заготавливаю ароматные белоголовики и впрок. Сушу, а затем добавляю в травяные сборы. Зимой отведаю из термоса ароматного напитка и невольно вспомню российские низины, сплошь залитые белым цветом, куда отовсюду слетаются золотистые пчёлки. В пору цветения таволги мёд рекой течёт на пасеки. Не зря же эту траву в народе медовиком величают.

Конопля – здоровью помощница

В нашем доме постоянно жили певчие птицы. А им нужна конопля. Ибо это их любимый корм. Сейчас коноплю можно купить на птичьих рынках и в зоомагазинах. Раньше такой возможности не было. Вот и выращивали её на собственных огородах.

Более опытные сельчане сеяли коноплю в непосредственной близости от плодовых деревьев, а порой и под кронами. Это не потому, что растениям нужна тень, скорее наоборот, а для того, чтобы извлечь больше пользы от растений. И нужные семена получить, и защитить сад от вредителей и болезней. Уж кто-кто, а конопля ох как кстати в этом благом деле. Садоводы давно усекли, что вредители не терпят конопляного духа. Под каждой яблоней выращивали несколько стеблей конопли.

Конопля легко дичает. Местами она из года в год, словно сорняк-завсегдатай, образует обширные заросли. Такие места даже в Москве имеются, например на Люблинских полях орошения. Я часто посещаю эти места, где меня не столько конопля интересует, сколько пернатые и четвероногие обитатели. Каких только птиц тут ни встретишь. И не только в тёплое время года, но и зимой.

В конопляных зарослях промышляют себе пропитание полевые и домовые воробьи, большие синицы, гаички, лазоревки, зеленушки, овсянки, коноплянки и другие зерноядные птицы. Постоянно здесь обитают и серые куропатки.

Всем хороша конопля. Человеку от неё одна польза. Ведь это ещё и очень ценное лекарственное растение. В конопле содержатся эфирное масло, белки, алкалоиды, гликозиды каннабина, витамин К и прочие вещества. Но особенно богаты семена жирным маслом – 30–35 %.

Уместна конопля при раздражении и воспалении почек и мочевого пузыря. Поможет ещё при плеврите, перикардите и болезнях печени. Народные лекари давно используют коноплю в благих целях. Измельчённые семена-орешки из расчёта 10 г на стакан воды или молока сгодятся как болеутоляющее средство при сильном кашле, болезненном мочеиспускании.

Кашицу из семян накладывают на места, поражённые подагрой и ревматизмом, как мягчительное и болеутоляющее средство. А уж коли радикулит одолеет, втирают в поясницу конопляное масло. Оно облегчит страдания при ожогах, обмораживаниях и всяких иных ранах. Если же нервы расшалились, бессонница одолела, тогда уж лучше употреблять настойку из верхушечных побегов.

Когда-то конопля использовалась очень широко. Лубяное волокно стеблей шло на изготовление парусины, брезента, холста, канатов, верёвок и прочих необходимых материалов. Конопляное высыхающее масло широко использовалось в пищу. Готовили из него олифу и лаки.

Теперь в культуре редко увидишь это высокорослое растение, украшенное густыми метёлками соцветий. А жаль…

Безотходный одуванчик

Уж что-что, а одуванчик каждый знает. Да и как его не знать, где он только ни растёт: на городских и сельских пустырях, во дворах, на газонах, в садах, под линиями электропередач, вдоль больших и малых водоёмов. Одним словом, куда ни кинь взор – всюду одуванчик. Особенно заметен он в пору цветения, когда вся округа наполняется жёлтым цветом.

Гости из Франции, Голландии, Индии, Японии и других стран, где одуванчик разводят как огородную и лекарственную зелень, белой завистью завидуют нашему одуванчиковому раздолью. Да и как не завидовать – ведь он не только украшает землю, но и дарит людям здоровье. Удивительное растение, все его части полезны человеку. Молодые листья, а позже и цветы, используют как витаминную зелень. Особенно полезны они весной, когда застарелый авитаминоз лишает людей жизненной силы, вызывает утомляемость, головную боль, приводит к апатии, а подчас и безразличию ко всему тому, что нас окружает. Если немощь одолеет, тут уж и белый свет не мил. Однако нельзя впадать в крайность, закиньте за плечи рюкзак – и в путь-дорогу Там за городом, средь одуванчикового раздолья и найдёте вы своё спасение.

Нарвите молодых листьев. Только перед едой не ошпаривайте их кипятком. Не кладите и в солёную воду, не вымачивайте, не убивайте в растениях живительные силы, способные избавить вас от сезонного недуга. Недавно пробившиеся сквозь землю листья не содержат жгучей горечи. Это потом в них появляется горький млечный сок.

Отменный из одуванчика и салат получается, но это потом, когда растения подрастут, когда слабая горчинка в них появится.

Много ещё лестного можно сказать о наземной части растений. Однако наиболее целебная часть скрыта под землёй. Корни одуванчика по достоинству оценены не только народной, но и промышленной медициной. Из них приготавливают экстракты, таблетки, порошки для обсыпки пилюль.

Выкапывают корни весной и осенью. Весной с момента оттаивания почвы и до начала цветения, осенью – с отмиранием листьев, когда корни сполна запасутся питательными веществами. Летом корни не собирают, они, израсходовав все свои питательные вещества, становятся рыхлыми, непригодными ни для каких нужд.

Выкопанные корни очищают от земли, промывают в холодной воде, сушат на чердаках, под навесами или в сушилках при температуре 50 °C.

Сушить можно и зелень. Она, как и корни, тоже обладает жаропонижающими, потогонными, противовоспалительными, желчегонными свойствами.

Рецепт снадобья прост: чайную ложку корней и травы заливают стаканом кипятка, настаивают час, процеживают – вот и готов целебный напиток. Принимают по ¼ стакана четыре раза в день за полчаса до еды.

А вот ещё рецепт.

Выкопать растение целиком – с корнем и листьями, пропустить через мясорубку или иным путём отжать сок и смешать его пополам со спиртом. Растение можно поместить в спирт целиком и настаивать три недели. После этого процедить, отжать, а уж потом можно и принимать по 10 г 1–2 раза в день.

Медуница – удивительное растение

Зимы как не бывало. Лишь в чепыжнике да в гуще хвойного подроста нет-нет, да и мелькнет рваный лоскут снежного покрывала. Сыро, холодно под пологом лесного чертога. Куда ни кинь взор – всюду лужи, отражающие опрокинутые кроны деревьев. Земля не осиливает впитывать влагу. Словно губка зыблется она под ногами. Тут уж за каждым шагом глаз да глаз, иначе сапогом черпнёшь.

И в такую пору не сидится мне дома. Больно уж хочется с первыми цветками свидеться. Всё первое – всегда в радость. Но где они те заветные первоцветы? О боже, – легки на помине! На освещенный солнцем косогор выбежала из зарослей лещины стайка ярко-розовых цветков.

Подошёл к одному, другому, третьему, стал разглядывать. Конечно, это медуница – торопыга.

Ещё несколько дней назад было черным-черно от талого перегноя, из-под которого только-только проклёвывались зелёные стебельки с небольшими сидячими листьями. А сегодня, словно по божьему велению, цветистая скатерть спустилась с небес.

Не успел я пережить радость весеннего чуда, как ко мне наведался гость. Это был крупный мохнатый шмель. С басовитым гудением он деловито перелетал от одного цветка к другому, явно выбирая свой, единственный. Какому отдать предпочтение – выбор нелёгок, коли всяк из них щедро изливал медовый аромат. Вскоре и золотая пчёлка объявилась. Тут уж совсем весело, празднично стало в лесу.

Удивительное растение – медуница. Раньше всех зацветает и не торопится обзавестись семенами. До самого лета благоухает. На одном и том же стебле красуются цветки разной окраски – молодые розовые, а более поздние – васильково-синие. Цветовое разнообразие украшает растение, делает его заметным для насекомых-опылителей.

Секрет цвета таится в красящем веществе. Он меняется в зависимости от кислотности сока в лепестках. В только что распустившемся цветке сок имеет слабокислую реакцию, позднее – слабощелочную.

От весны к лету синие лепестки опадают. На стебле остаются лишь чашечки от цветков, на дне которых таятся по два – три чёрных плодика. После созревания они падают на землю. К тому времени быстро разрастаются шероховатые удлинённо-яйцевидные, сидящие на длинных черешках прикорневые листья. Смотришь иной раз на их внушительную величину, и не верится, что они принадлежат медунице.

До самых морозов листья только и заняты тем, что вырабатывают питательные вещества для корневища, чтобы весной первыми порадовать пробудившуюся от оцепенения природу.

Медунице в целебных качествах не откажешь. Не случайно в старину её «лёгочницей» лекарственной называли. Народные лекари узрели в ней много достоинств. Вот и взяли на вооружение. Лечили с её помощью охриплость, кашель, бронхит, катар верхних дыхательных путей, астму и даже туберкулёз лёгких, особенно у детей.

Из листьев и цветков готовили настой, из расчёта 4 ч. л. на 2 стакана кипятка. Настаивали 2 часа. Процеживали. Принимали по ½ стакана 3–4 раза в день за 30 мин. до еды.

Хороша медуница и на вкус. Богата витаминами и прочими полезными веществами. Отведаешь раз-другой – силы прибывают. Гожа в сыром и любом ином виде. Только жалко рвать лесные первоцветы. Ибо, как многие дикорастущие растения, за свою полезность и внешнюю приглядность медуница больно уж страдает от человека…

Анютины глазки

Я много раз по роду своей работы сталкивался с этими цветами. Высаживал их в парках, садах, скверах, на бульварах – всюду они уместны. Посадил на клумбу, полил водой – и любуйся на здоровье. Анютины глазки, фиалка трёхцветная или виола, как её ещё называют, не заставит себя долго ждать.

С апреля и до октября радует фиалка своим нарядом. Больно уж красивы её лепестки. Даже на одном растении они бывают самых разных цветов и оттенков. Не зря в народе эту фиалку анютиными глазками величают.

Всем хорош цветок. Однако мне больше по душе не выпестованные человеком, а растущие на воле растения. Вот и отправляюсь я каждую весну на свидание с дикими, полевыми фиалками, что растут на лесных рединах, по опушкам, лугам и залежам. Они хоть и не столь красивы, однако хороши собой, схожи со своей родной сестрой – фиалкой садовой.

Набреду на цветистую стайку – невольно залюбуюсь. Венчик хоть и невелик, однако тоже украшен пятью лепестками. Два верхних – фиолетовые, два боковых – светло-синие, нижний может быть белым или жёлтым.

Фиалка не только хороша собой, она ещё и лекарь отменный. Народные целители назначали виолу при воспалении верхних дыхательных путей и лёгких, неврозах, сердцебиении, бессоннице, фурункулах, угрях и всяких иных внутренних и наружных заболеваниях.

Трава обладает мочегонным, противовоспалительным, потогонным, отхаркивающим свойствами. Это ещё и кровоочистительное средство. Фиалка является необходимым компонентом в травяных сборах, используемых при лечении мочевыводящих путей. Полезны и ванны при лечении суставов и кожных хворей.

В гомеопатии фиалку применяют при экземе и нейродермите. Симптомом этой болезни является сыпь на волосяной части головы и за ушами, из которой сочится жидкость. При этом ещё и моча приобретает резкий запах. Для приёма внутрь 1–2 ст. л. сухой травы достаточно на термос в 1,5 л – суточная доза. Есть у фиалки и противопоказания. Её нельзя пить при гломерулонефрите и гепатите.

Вот, оказывается, какие добрые анютины глазки! И землю украшают, и здоровья людям придают.

Земляника. Всем ягодам ягода

С этой лесной дикаркой я дружу с самого раннего детства. Бывало, чуть только начнут багроветь на припёке первые ягодки, как мы, босоногие мальчишки и девчонки, уже ползаем на коленях. Найдём ягодку-другую, радости хоть отбавляй! А когда сезон начнётся, тут уж и у взрослых весь разговор сводится к одному – куда за земляникой податься.

И подавались, ни куда попадя. Знали сельчане ягодные сечи, особенно в этом деле прослыла моя бабушка Марфа Тимофеевна Новикова. Вот с ней-то я и совершал постоянные вылазки в луга, леса, болота.

Бывало, наберём полные лукошки, дома намнём в миске, разбавим козьим молоком – вкуснотища, за уши не оттащишь. Заготавливали и впрок лесную дикарку. Был сахар – варили варенье, не было – сушили ягоду. Не забывали и лист земляничный собирать. Сырой осенью и студёной зимой ох как кстати он приходился, особенно когда хворь одолевала.

Раньше к врачам не обращались, не до того было, сами себя лечили. Бывало, растопишь самовар, заваришь чайник земляничным сушевом, напьёшься вдоволь – и под одеяло. Утром, глядишь – легче стало. Повторишь раз-другой – хвори как не бывало.

О целебных свойствах земляники люди знали ещё в седой древности. Её семена находят в обиталищах каменного века. И по сей день я прибегаю к землянике. И она меня никогда не подводила.

Ягоды земляники, особенно свежие, оказывают благоприятное воздействие на работу сердца, помогают при атеросклерозе, нарушении пищеварения, язве желудка, жёлчно– и мочекаменных болезнях. Что поделаешь – недолог земляничный сезон, всего лишь три-четыре недели. Однако и этого срока бывает достаточно, чтобы не только облегчить страдания, но и избавиться от песка и мелких камней в почках и жёлчном пузыре, остановить воспаление желудочно-кишечных органов. Но для этого нужно выпивать ежедневно стакан земляничного сока. Особенно он полезен натощак.

В остальное время года можно использовать сушёные ягоды. 1–1,5 ч.л. сушёной земляники на стакан кипятка ох как много пользы принесут организму. Водные настои полезны тем, что в них из ягод переходят фитонциды и другие полезные вещества, убивающие многие виды болезнетворных микробов.

Полезен и земляничный лист. Он тоже нормализует обмен веществ. Его хорошо заваривать и пить вместо чая.

Можно из листьев приготовить и настой. Для этого достаточно 3 ст.л. сухих листьев залить 0,5 л. кипятка и настоять. Я же в этих случаях использую термос. Принимаю снадобье перед едой, за 20–30 мин.

Листья земляники, наряду со зверобоем, берёзой, подорожником, мать-и-мачехой, ромашкой, мятой, душицей наиболее часто используют в народной медицине.

Можно ещё долго говорить, о достоинствах земляники. Однако словами сыт не станешь. Куда полезней закинуть за плечи лукошко и отправиться на светлые вырубки, солнечные перелески, опушки и луга, где раскинула свою скатерть самобранку макушка знойного лета.

Костяника

Середина лета. В лесу в такую пору благодать – прохлада, свежесть, аромат. Среди благоухающих трав то тут, то там пламенеют ярко-красные капли. Это поспела костяника. Подойдёшь поближе – невольно залюбуешься. Красуется на тоненьком стебельке словно ягодка-малинка. А присмотришься – соплодие костяники состоит из нескольких округлых ягодок, каждая из которых едва касается другой. Поворошишь их слегка пальцами, и раскатятся в разные стороны миниатюрные алые горошины.

И на вкус костяника хороша. Приятная, освежающая кислинка жарким летним днём. Напоминает она, пожалуй, рубиновые плодики граната. Кстати, косточки костяники съедобны, их можно размалывать и использовать как приправу к супам и мясным блюдам.

Собирают ягоду осторожно в жёсткую тару, чтобы не помять её, не дать раскиснуть. В давние времена называли ее по-разному: кто костяникой, кто костянигой, кто каменкой, кто кострицей, кто каменной малиной.

Много было костяники в наших калужских и подмосковных лесах, теперь поубавилось, а местами и вовсе исчезла. Старые люди уверяют, что эта ягода исцеляла от многих простудных хворей, малокровия и даже от воспаления суставов. Разучились теперь и впрок заготавливать костянику. Когда-то она шла на сиропы, морсы, квас, кисели, компоты. А какое прекрасное из неё варенье готовили. Да и сок получался отменным. Для этого собранную костянику очищали от всевозможных сорных примесей, растирали в эмалированной посуде, давали отстояться, затем процеживали через сито или марлю и разливали по бутылкам. О пользе и говорить не надо – ягода богата витаминами, органическими кислотами, микроэлементами и прочими исцеляющими веществами.

Путешествуя по Заполярью, Северу, Сибири и Даль нему Востоку, я познакомился и с другими видами этого многолетнего травянистого растения семейства розоцветных. Наиболее распространённая из них – арктическая костяника, которою местные жители чаще называют княженикой, мамурой или поляникой. В отличие от нашей костяники, её тёмно-красные душистые плодики срастаются между собой, отделяются с трудом. Растёт она в редколесье и на болотах. Стебли стелются по земле. Они небольшие, не превышают двадцати сантиметров. Встречается ещё и костяника звездчатая. Она похожа на полянику, растёт по склонам сопок и в тундре. А в хвойных лесах, среди кустарников и на болотах произрастает костяника хмелевидная….

Всем хороша костяника. Она приживается не только в лесу, но и в иных уголках тенистого сада. Знакомый лесник однажды угощал меня этой ягодой, собранной на своём огороде. Как-то и я несколько растений пересадил в городской парк. Они не только прижились, но и стали с помощью своих усов-побегов распространяться, обживать новую территорию.

Но не каждое местечко по душе костянике. Предпочитает она те места, где растут любка двулистная, грушанка, ландыш, копытень, манник, вороний глаз и другие лесные травы.