Текст книги "Мёд, прополис, перга и другие продукты пчеловодства от всех болезней"

Автор книги: Wim Van Drongelen

сообщить о нарушении

Текущая страница: 6 (всего у книги 10 страниц)

Воск

Пчелиный воск – это продукт, вырабатываемый рабочими пчелами. Самое большое его количество выделяют молодые пчелы в возрасте 12–18 дней, при это они обильно питаются свежим медом и пыльцой. Для того чтобы получить 1 кг воска, пчелы должны израсходовать 3,6 кг меда или 4,7 кг сахара и немного пыльцы.

Воск, производимый пчелами, жидкий, при контакте с воздухом он отвердевает. Производство воска – это органическая необходимость для пчелы, так как он является результатом переработки поглощенных питательных веществ.

Воском пчелы запечатывают ячейки с медом. Но самое главное: восковые пластинки – это те кирпичики, из которых пчелы строят соты. В светлых свежевыстроенных сотах содержится 86-100 % воска. Чем старее соты, тем они темнее, содержание в них воска не превышает 60 %.

В свежем воске велико содержание пигментов меда, пыльцы и прополиса, которые меняют его естественный цвет. Для отбеливания воск выдерживают при естественном освещении, однако длительное пребывание на солнце нежелательно, так как в воске повышается количество перекиси. Изменение цвета воска происходит под воздействием инсектицидов и пестицидов, используемых в сельском хозяйстве. Поэтому, прежде чем воспользоваться этим продуктом пчеловодства в лечебных или косметических целях, необходимо подвергнуть его лабораторному анализу.

Воск – уникальный продукт, так как секрет его получения известен только пчелам. С давних времен он находит широкое применение в медицинской практике. Первое упоминание о применении пчелиного воска в качестве лекарственного средства содержится в египетском «папирусе Эберса», относящемся к 1700 г. до н. э.

Многие врачи древности, в том числе и Гиппократ, рекомендовали накладывать теплый воск на шею при ангине. В эпоху Средневековья воск, наряду с медом, использовался для приготовления различных лечебных средств – мазей, припарок и др. Авиценна советовал применять воск в качестве отхаркивающего и смягчающего кашель средства.

Более широкое применение пчелиного воска началось в новое и новейшее время. Так, в 1817 г. компания «Фармакопея Испана» изготавливала на основе натурального воска пластыри, мази (около 17 наименований), а также цераты-резинолаты, представляющие собой соединения смол и жиров (25 наименований).

При хранении воскового сырья, являющегося смесью воска с невосковыми веществами (коконами, пергой, остатками сотового меда), нередки случаи поедания его личинками восковой моли (она вырабатывает определенные ферменты, позволяющие расщеплять и усваивать воск).

Несмотря на то что восковая моль является вредителем, она является ценным сырьевым продуктом для фармацевтической промышленности. Уже более 100 лет в медицинской практике используется экстракт из личинок восковой моли, который представляет собой их настой на особом компоненте, экстрагирующем полезные вещества.

Применение этого удивительного экстракта способствует огромному количеству различных восстановительных процессов в организме человека. Отмечены многочисленные случаи восстановления детородных функций у женщин, которые длительное время не могли забеременеть, а также стимуляции подвижности сперматозоидов у мужчин. Полезен этот продукт при простудных заболеваниях, болезнях желчного пузыря и печени, сердечно-сосудистых заболеваниях, гипер– и гипотонии. В дореволюционный период экстракт личинок восковой моли использовали при лечении туберкулеза – бациллы Коха в организме человека образуют воскоподобную защитную капсулу, а ферменты личинок восковой моли растворяют воск.

По способам переработки натуральный пчелиный воск делится на 4 группы:

– сборный пасечный воск, получаемый при перетапливании сотов, восковых обрезков и крышечек. Имеет белую, серую, светло-желтую или темно-желтую окраску;

– прессовый, извлекаемый из суши и пасечных вытопок на воскобойных заводах. Если пасечный воск имеет естественный восковой запах, то прессовый отличается от него особым специфическим запахом. Цвет прессового воска также варьируется от светло-серого до светло-коричневого;

– экстракционный, извлекаемый из заводских отходов, получаемых после прессования воскового сырья, с помощью некоторых реагентов (например, бензина);

– отбеленный воск – пасечный или прессовый воск, подвергнутый солнечному или химическому отбеливанию.

Состав воска

Пчелиный воск представляет собой довольно сложную смесь многих химических соединений (более 300). В нем содержится 70–75 % эфирных компонентов (моноэфиры, диэфиры, триэфиры и оксиэфиры), 13–15 % свободных жирных кислот (церотиновая, монтаниновая и олеиновая), 12–17 % предельных углеводородов, 0,4 % воды, углеводы (гептакозан и пентакозан), ароматические, красящие и органические вещества.

Сложные эфиры, являющиеся главной составной частью воска, образованы предельными одноосновными кислотами (пальмитиновой, неоциротиновой, мелиссиновой) и предельными одноосновными спиртами (цериловым и мелиссиновым). Церотиновая и мелиссиновая кислоты представляют собой наиболее активную часть воска, они могут вступать в реакцию с металлами и щелочами.

Органические вещества придают воску специфические свойства – пластичность, плавкость и другие, их содержание зависит от того, чем питаются пчелы.

В воске также обнаружены минеральные вещества и витамины, которые не разрушаются даже после перетапливания.

Воск является богатейшим источником провитамина А: в 100 г воска его содержится около 4 г, в то время как в 100 г моркови – всего 0,01 г. Больше всего провитамина А в желтом воске, в белом провитамин разрушается в процессе отбеливания.

Свойства воска. Определение натуральности воска

Натуральный воск представляет собой твердое вещество белого, желтого с различными оттенками или сероватого цвета, с медово-прополисным ароматом (желтый воск) или без запаха (белый воск).

Воск нерастворим в воде (он легче ее) и глицерине, но при определенных условиях (присутствие щелочи, солей жесткой воды, декстринообразных соединений меда, перги и др.) может образовывать водную эмульсию. Легко растворяется в жирных и эфирных маслах, скипидаре, бензине, хлороформе, толуоле и смешивается с различными жирами и парафином. В спирте растворяется лишь небольшая часть веществ, входящих в состав воска.

Характеристики воска

Массовая доля воды – не выше 0,5 %.

Глубина проникновения иглы при 20 °C – не более 6,5 мм.

Плотность – 0,959-0,967 г/см³.

Температура плавления – 62–68 °C (при 35–37 °C становится пластичным).

Кислотное число (количество миллилитров едкого калия, необходимое для нейтрализации свободных жирных кислот в 1 г воска) – от 18 до 22.

Эфирное число (количество едкого калия (мл), необходимое для нейтрализации сложных эфиров в 1 г воска) – 71–78 (для чистого воска). Отношение эфирного числа к кислотному в пчелином воске составляет 3,5–4,2.

Число омыления (сумма кислотного и эфирного чисел) – 89–97 (у чистого воска).

Йодное число (количество йода (мг), присоединяющееся к 1 г воска) – 8-11 (у воска желтого цвета).

Для определения натуральности пчелиного воска немаловажное значение имеют его внешний вид, степень хрупкости, определение цвета, вкуса, запаха, а также структура воска.

Запах. Содержание примесей придает воску специфический запах, соответствующий тем веществам, которые добавлены в него (парафин, стеарин, канифоль и др.).

Внешний вид. Натуральный воск имеет ровную или слегка вогнутую поверхность.

Структура. Натуральный пчелиный воск на срезе или изломе имеет мелкокристаллическую структуру. При наличии в воске парафина отдельные его кристаллы четко видны на разломе. Поверхность слитка воска, содержащего парафин, вогнута.

Натуральный воск на срезе матовый. Если в нем присутствуют парафин, канифоль и другие вещества, срез будет блестящим и гладким.

Если в составе воска есть церезин, то цвет меняется от красноватого до ярко-оранжевого.

Консистенция. При ударе молотком слиток натурального воска легко раскалывается. При наличии в нем примеси парафина при ударе образуется всего лишь вмятина, но слиток остается целым.

Стружка ненатурального воска при разминании оставляет на коже ощущение жирности. Натуральный же воск при разминании пальцами приобретает пластичность и мягкость.

Воск можно попробовать на вкус, натуральный воск к зубам не прилипает.

Применение воска

Воск – это биологически активный продукт, имеющий высокие бактерицидные свойства, которые не утрачиваются даже после технической переработки.

Он оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие, его используют при лечении заболеваний кожи и слизистых оболочек (например, воспалительных процессов в полости рта), широко применяют в качестве консерванта и компонента, повышающего вязкость и плотность, при изготовлении пластырей, мазей, бальзамов, свечей и других лечебных средств.

В настоящее время производятся даже конфеты, содержащие воск. Разжевывание их усиливает выработку слюны и желудочного сока и тем самым способствует хорошему пищеварению. Кроме того, такие конфеты укрепляют десны и зубы.

Из истории известно еще одно необычное применение воска. Около 5 тыс. лет назад человек открыл секрет изготовления энкаустических красок, в которых применялся воск. Картины, написанные такими красками, сохранились по сей день.

Энкаустика – это живопись, отличающаяся от других ее видов характером связующего вещества, в качестве которого применяется сплав специально обработанного пчелиного воска, льняного масла и натуральной смолы, а также способом закрепления пигмента на поверхности – вплавлением.

Данный вид живописи был известен в Древнем Риме, Древней Греции, а также в Византии. К XII в. секреты энкаустики были забыты, и только в 1935 г. художник В. В. Хвостенко сумел раскрыть их, но поплатился за это жизнью (в процессе своих исследований он отравился парами ртути). В настоящее время энкаустическая живопись вновь обрела жизнь, свидетельством тому является выставка работ художниц Н. Елькиной и В. Обориной, проходившая в начале 2001 г. в Екатеринбурге. На выставке были представлены уникальные работы: «Большая пчела», «Пасечник», «Царица-матка», «Медовуха» и др.

Каковы же секреты энкаустики? «Основываясь на дошедших до нас записях Плиния Старшего и Витрувия, надо полагать, что существовало два рода энкаустики. Иногда красочные вещества, смешанные с воском, накладывались на расписываемую поверхность при помощи сухой кисти, после чего по ней было проходимо нагретым металлическим шпателем (cauterium); от его теплоты восковые краски распускались, сливались одна с другою, и прочно приставали к поверхности. В других случаях восковые краски употреблялись в жидком состоянии (полученном через подогревание их на огне или через прибавку к ним вещества вроде терпентина); ими писали кистью, подобно тому, как пишут водяными красками, а затем сплавляли их между собою и сглаживали через повторенное несколько раз приближение к ним жаровни с горячим утюгом» («Зеркало-Т». Информационный бюллетень, № 2 (7), 2001 г. Первая пчеловодческая компания «Тенториум»).

Лечение продуктами пчеловодства

В последние годы необычайно возрос интерес к народной медицине, в частности к способам лечения продуктами пчеловодства – медом, прополисом, маточным молочком, пчелиным ядом, пыльцой и пергой. Благодаря содержащимся в них биологически активным веществам, эти препараты оказываются эффективными при лечении большинства известных болезней, а для усиления действия их нередко смешивают с лекарственными растениями.

Начиная разговор об использовании продуктов пчеловодства в лечебных и профилактических целях, следует еще раз напомнить, что лечение должно проводиться только под руководством опытного специалиста.

Заболевания органов дыхания. Простудные и инфекционные заболевания

Все продукты пчеловодства являются хорошими противовоспалительными, противомикробными и отхаркивающими средствами. Еще в древности их использовали при простудных заболеваниях и болезнях органов дыхания.

Известное всем средство от простуды – горячий чай или горячее молоко с медом (1 ст. ложка). К этому напитку можно добавить сушеные или свежие ягоды малины или малиновое варенье. Как правило, для лечения простудных заболеваний используют липовый мед, в состав которого входит спирт фарнизол.

Наравне с медом для лечения пациентов, страдающих хронической пневмонией, бронхитом, бронхиальной астмой и туберкулезом, используют прополис. Его летучие эфиры, содержащие биологически активные вещества (фитонциды), оказывают выраженное антимикробное, противовоспалительное и анестезирующее действие, активизируют иммунитет и усиливают процессы регенерации тканей.

Маточное молочко и его препарат «Апилак» также оказывают хороший лечебный эффект при бронхиальной астме, вызывая понижение тонуса бронхов за счет активации симпатической нервной системы, но лучший эффект наблюдается при приеме натурального молочка.

Смесь маточного молочка, прополиса и меда является хорошим профилактическим и лечебным средством при гриппе.

Бронхит, трахеит, воспаление легких

Рецепт 1

Залить 1 стаканом кипятка 1 ст. ложку измельченных листьев мать-и-мачехи и прогреть на водяной бане в течение 15 минут. Отвар остудить, процедить, оставшееся сырье отжать и довести объем настоя кипяченой водой до первоначального. Добавить 1 ст. ложку меда и принимать по 5 ст. ложек 2–3 раза в день.

Средство оказывает отхаркивающее, противовоспалительное, противомикробное и потогонное действие.

Рецепт 2

Взять 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложку сока алоэ, 6 ст. ложек водки, все смешать и нагреть до 40 °C. Использовать для компрессов при бронхите.

Рецепт 3

Залить 2 ст. ложки цветков алтея 1 стаканом кипятка, настоять в течение 10–15 минут и пить теплым по 0,5 стакана, добавив небольшое количество меда, 2–3 раза в день при кашле, остром и хроническом бронхите и острых респираторных заболеваниях.

Рецепт 4

Взять 1 лимон и отварить его в течение 10 минут в небольшом количестве воды на медленном огне. Вынув лимон из воды, разрезать пополам и из каждой половинки отжать сок. Добавить 2 ст. ложки глицерина, 4 ст. ложки меда и все тщательно перемешать.

При редком кашле рекомендуемая доза – 1 ч. ложка в день, при сильном ночном кашле – 1 ч. ложка перед сном, затем еще 1 ч. ложка при пробуждении от кашля ночью. При очень сильном и частом кашле – 1 ч. ложка утром натощак, затем по 1 ч. ложке перед обедом, после обеда, перед ужином, после ужина и на ночь. С уменьшением кашля следует снизить количество приемов.

Рецепт 5

К 1 ч. ложке меда добавить 2 ст. ложки семян аниса и щепотку соли. Все это залить 1 стаканом горячей воды, довести до кипения, а затем процедить. Принимать по 2 ст. ложки каждые 2 часа.

Рецепт 6

Отжать сок черной смородины, растворить в нем мед по вкусу и пить по 0,5 стакана 3 раза в день при сильном кашле.

Рецепт 7

Из 500 г предварительно вымытой и очищенной моркови выжать сок. Развести его с медом в соотношении 2: 1. Принимать по 1 ст. ложке 4–5 раз в день.

Рецепт 8

Смешать в равных пропорциях пчелиный мед и теплое оливковое масло.

Принимать по 1 ч. ложке 3–4 раза в день. Средство эффективно при лечении бронхита, воспаления легких и коклюша у детей.

Рецепт 9

Взять крупную редьку, хорошо ее вымыть, срезать верхнюю часть и сделать такое углубление, чтобы в него поместились 2 ст. ложки жидкого меда. Редьку поставить в вертикальном положении в какую-либо посуду, накрыть плотной бумагой и оставить на 3–4 часа.

Сироп черной редьки с медом принимать взрослым по 1 ст. ложке 3–4 раза в день, детям – по 1 ч. ложке 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды (последний раз предпочтительнее перед сном).

Рецепт 10

Смешать по 1 ст. ложке измельченных корней первоцвета весеннего, корней девясила высокого и листьев мать-и-мачехи обыкновенной. Взять 2 ст. ложки сухого измельченного сбора, залить 0,5 л кипяченой воды и проварить на слабом огне 5–7 минут. Отвар настоять 1–2 часа, процедить и пить по 5 ст. ложек 3–4 раза в день за 20–30 минут до еды при воспалении легких и бронхите. Одновременно с этим рекомендуется принимать 3 раза в день по 30–40 капель 20 %-ной настойки прополиса.

Рецепт 11

К 4 ст. ложкам разогретого сливочного масла добавить 2 ч. ложки измельченного прополиса. Смесь нагревать в течение 8-10 минут при непрерывном помешивании и профильтровать через сложенную вдвое марлю. После охлаждения принимать смесь по 1 ч. ложке 2–3 раза в день за 1–1,5 часа до приема пищи, разведя теплым молоком. Курс лечения – 2 месяца.

Рецепт 12

Смешать по 1 ст. ложке измельченных корней алтея лекарственного, солодки голой и девясила высокого. Взять 2 ст. ложки сухого сбора, залить 0,5 л кипятка, прогреть на слабом огне 10 минут, настоять 1–2 часа, процедить и пить по 0,25-0,5 стакана через каждые 4 часа при трахеите, бронхите, воспалении легких. Одновременно принимать 3 раза в день по 0,5–1 ч. ложке пыльцы-обножки или перги.

Бронхиальная астма

Рецепт 1

Приготовить 20 %-ную настойку прополиса и принимать ее по 8-10 капель 3 раза в день, разведя в небольшом количестве воды. Курс лечения – 1,5–2 месяца.

При использовании 10 %-ной спиртовой настойки доза должна быть увеличена в 2 раза.

Рецепт 2

Смешать по 1 ст. ложке измельченных листьев мать-и-мачехи обыкновенной, подорожника большого и сосновых почек. Взять 2 ст. ложки сухой смеси, залить в термосе 2 стаканами кипятка, настоять 2 часа, процедить и пить по 0,5 стакана 4 раза в день (1 раз перед сном) при бронхиальной астме, астматическом бронхите, коклюше. Одновременно принимать 2–3 раза в день по 30 капель разведенной в 2 ст. ложках кипяченой воды 20 %-ной настойки прополиса. Для детей доза препарата снижается в 2–3 раза (в зависимости от возраста).

Рецепт 3

Смешать 0,2–0,3 г мумие с 0,5 стакана молока и 3 ст. ложками меда. Принимать натощак и вечером перед сном, данным средством можно полоскать горло при ангине.

Курс лечения – 25–28 дней, затем перерыв на 10 дней. Всего нужно провести 1–3 курса лечения.

Рецепт 4

В 2 стаканах отвара солодки растворить 0,5 г мумие и 2 ст. ложки меда. Принимать по 1 стакану (детям до 8 лет порцию уменьшить) 1 раз в день (желательно утром). Отвар хранить в холодильнике не дольше 2 дней.

Рецепт 5

Принимать по 2–3 таблетки препарата «Апилак» с маточным молочком. Таблетки класть под язык и держать во рту до полного растворения, перед приемом препарата желательно выпить 0,5 стакана какой-либо щелочной воды (например, боржоми). Средство эффективно при бронхиальной астме и астматическом бронхите.

Вместо «Апилака» можно употреблять смесь маточного молочка с медом (2: 100). Это средство также держать во рту до полного растворения.

Туберкулез

Рецепт 1

Взять 1,2 кг липового меда, 1 стакан измельченного алоэ, 4 ст. ложки оливкового масла, 6 ст. ложек березовых почек, 2 ст. ложки липового цвета и 2 стакана воды. Мед растопить в эмалированной кастрюле, не давая закипеть. Добавить алоэ, прогрев 5-10 минут, процедить и отжать. Отдельно заварить в 0,5 л воды березовые почки и липовый цвет, кипятить 2–3 минуты. Когда мед остынет, вылить в него процеженный отвар и все тщательно перемешать. Полученную смесь разлить в 2 бутылки, добавить в каждую по 2 ст. ложки оливкового масла, закрыть пробками и поставить в холодильник. Перед употреблением взбалтывать. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Рецепт 2

Смешать 1 стакан меда, 1 стакан нутряного свиного сала, 1 ст. ложку березовых почек, растопить на слабом огне, настоять 2 часа и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Рецепт 3

Смешать в равных пропорциях мед с медвежьим или барсучьим жиром и принимать по 1–2 ст. ложки смеси 3 раза в день при легочной форме туберкулеза.

Рецепт 4

Взять 2 стакана измельченных листьев алоэ, 4 ст. ложки измельченной травы зверобоя, 2 стакана майского меда и 0,5 л белого виноградного вина. Траву зверобоя залить 0,5 л кипятка, варить 30 минут на слабом огне, настоять 30–50 минут и процедить.

Приготовленные листья алоэ пропустить через мясорубку. Соединить все компоненты бальзама, тщательно перемешать, перелить в темную стеклянную бутылку, закрыть пробкой и поставить в прохладное место на 6-10 дней.

Принимать по 1 ч. ложке каждый час в течение первых 5 дней, затем по 1 ст. ложке каждые 3 часа. Курс лечения – 1 месяц, затем перерыв на 10 дней.

Рецепт 5

Принимать по 1 ч. ложке цветочной пыльцы 3 раза в день при туберкулезе различной локализации.

Для детей доза должна быть снижена до 0,25-0,5 ч. ложки в зависимости от возраста.