Текст книги "Энциклопедия эфирных масел"

Автор книги: Ванда Селлар

сообщить о нарушении

Текущая страница: 7 (всего у книги 11 страниц)

Общие сведения

Хотя родиной апельсинового дерева является Китай, эфирное масло нероли вырабатывают главным образом во Франции, Марокко, Португалии и Италии. Из белых лепестков горького севильского померанца (С. vulgaris) получают считающееся лучшим масло неролибигарейд. Масло из сладкого апельсина (С. aurantium) известно как португальский нероли. Какая-то часть нероли вырабатывается из цветов лимона и мандарина.

История и мифы

Считается, что название масла произошло от имени итальянской принцессы Анны-Марии, графини Нероли, которая пользовалась маслом как духами, душила им свои перчатки, купалась в ароматизированной маслом ванне. Цветы апельсина издавна включаются в свадебные букеты как символ невинности и вечной любви. Лепестки широко использовались в Китае при производстве косметики, а позже, в викторианскую эпоху, масло включалось в состав одеколонов от «меланхолии», которой часто страдали затянутые в корсеты дамы. Апельсиновая цветочная вода является популярным компонентом многих восточноевропейских блюд. Масло очень дорогое, так как для получения даже небольшого объема требуется огромное количество лепестков. Цветочная вода применяется в качестве косметического средства для кожи, является ингредиентом одеколонов.

Химические компоненты

Индол (азотное соединение); фенилуксусная кислота; жасмон (кетон); линалилацетат, метилантранилат, нерилацетат (сложные эфиры); гераниол, линалоол, неролидол, терпинеол (спирты); камфен, лимонен (терпены).

Действие

Антисептическое; бактерицидное; дезодорирующее; смягчает кожу; ветрогонное; стимулирует пищеварение; повышает половую активность (афродизиак); тонизирует работу сердца; спазмолитическое; антидепрессант; тонизирующее; успокоительное; цитофилактическое.

Меры предосторожности

Масло нероли прекрасное релаксирующее средство, поэтому, вероятно, его не стоит применять, когда требуются ясная голова и сосредоточенность.

Воздействие на сознание.

Скорее, снотворное и отчасти возбуждающее. Считается, что масло помогает избавиться от чувства беспокойства, стресса и депрессии. Успокаивает в состоянии эмоционального напряжения, истерии и шока. Вселяет чувство умиротворения.

Воздействие на тело

Будучи транквилизатором, влияет на симпатическую нервную систему, помогает от бессонницы, особенно если нарушение сна вызвано депрессией. Эффективно при невралгии, головной боли и головокружении. Как считается, позволяет избавиться от зевоты. Успокаивающие свойства масла нероли способствуют решению проблем в сексуальной сфере, поэтому его можно отнести к разряду афродизиаков. Снимает эмоциональную подавленность, связанную с предменструальным напряжением, и некоторые симптомы менопаузы, в частности раздражительность и плаксивость. Являясь спазмолитическим средством, успокаивающе действует на кишечник и помогает при колите и диарее. Уменьшает сердцебиение, очищает кровь, стимулирует кровообращение, что позволяет считать масло нероли великолепным тонизирующим средством.

Воздействие на кожу

Обладает выраженными профилактическими свойствами, способствует регенерации клеток кожи и повышает ее эластичность. Особенно полезно для сухой, чувствительной и зрелой кожи. Впрочем, благоприятно действует на любую кожу, в том числе при нитевидных венах, рубцах и послеродовых растяжках. Масло обеспечивает определенную защиту от рентгеновских лучей.

Сочетаемость

Апельсин, бензоин, бергамот, жасмин, иланг-иланг, кориандр, лаванда, лайм, лимон, пальмарозовое масло, пеларгония, петигреневое масло, роза, розмарин, сандаловое дерево.

НИАУЛИ

Тип растения/Используемая часть Дерево/Листья и побеги

Латинское название Melaleuca viridiflora

Семейство Миртовые

Фаза запаха Первая

Планета Нет

Метод экстракции Дистилляция

Аромат Сладковатый, чистый, проникающий.

Общие сведения

Ниаули крупное дерево, широко распространенное на Австралийском континенте. Его густая крона и желтые цветы привычный элемент ландшафта Новой Каледонии, а также островов в Коралловом море, где вырабатывается значительная часть масла. Здоровый воздух этих мест и отсутствие малярии ставят в заслугу дереву ниаули. Возможно, дело в том, что устилающая землю опавшая листва действует как дезинфицирующее средство.

История и мифы

Длительное использование ниаули, вероятно обусловлено его губительным действием на бактерии. Масло включалось в состав многих лечебных снадобий, а на Ближнем Востоке из него готовили напитки. Иногда масло обозначают французским термином «гоменол», хотя свое ботаническое название растение получило еще в 1788 году во время путешествия капитана Кука в Австралию. Французы оценили антисептические качества ниаули и стали применять его в гинекологической практике. Масло иногда используют как аналог масла каяпутового дерева и эвкалипта при лечении кашля, ревматизма и невралгии. Популярный ингредиент многих фармацевтических препаратов, в том числе зубных паст и полосканий для полости рта.

Химические компоненты

Валериановая кислота; цинеол (кетон); терпинеол (спирт); лимонен, пинен (терпены).

Действие

Антисептическое; бактерицидное; болеутоляющее; жаропонижающее; заживляющее; инсектицидное; общестимулирующее; противоглистное; противозастойное; противоревматическое; бальзамическое; способствует рубцеванию.

Меры предосторожности

Побочное действие не изучено.

Воздействие на сознание

Благодаря общему стимулирующему и бодрящему действию проясняет мысли и способствует концентрации внимания.

Воздействие на тело

Улучшает локальное кровообращение, стимулируя ткани, повышает активность белых кровяных телец и антител, помогает бороться с инфекцией. Особенно эффективно на начальном этапе заболеваний. Масло ниаули укрепляет организм, поэтому полезно при ослабленном состоянии. Не являясь лекарством, укрепляет иммунную систему больных СПИДом. Однако применение его необходимо согласовывать с квалифицированными медиками. Обладает позитивным воздействием на дыхательную систему, улучшает состояние при легочных инфекциях, бронхите, туберкулезе, гриппе, пневмонии, коклюше, астме, синусите, катаре и ларингите. Оказывает тонизирующее влияние на кишечник и эффективно при лечении энтерита, дизентерии, кишечных паразитов, а также инфекций мочеполовых путей. Благодаря болеутоляющим свойствам облегчает состояние страдающих от ревматизма и невралгии.

Воздействие на кожу

Смягчает ткани, способствует оздоровлению и восстановлению кожи при угревой сыпи, а также при язвах, волдырях, ожогах и порезах. Используется для промывания инфицированных ран.

Сочетаемость

Апельсин, кориандр, лаванда, лайм, лимон, мирт, можжевельник, мята перечная, розмарин, сосна, фенхель, ферула.

ПАЛЬМАРОЗОВОЕ МАСЛО

Тип растения/Используемая часть Трава/Зелень

Латинское название Cymbopogon martini

Семейство Злаковые

Фаза запаха Первая

Планета Нет

Метод экстракции Дистилляция

Аромат Сладкий, цветочный, несколько сухой, с оттенком аромата розы.

Общие сведения

Масло получают из стелющейся дикорастущей травы, которую скашивают до момента цветения. Оптимальный выход масла обеспечивает полностью просушенная трава, переработанная примерно спустя неделю после сбора. Первоначально масло поставлялось из Индии, где его производством занимались многие поколения высококвалифицированных мастеров. Сегодня масло также поступает с Коморских островов и Мадагаскара. Существуют две разновидности травы «мотия» и «софия», произрастающие в разной среде и на разных высотах. Из «мотии» получают масло более высокого качества и с более приятным ароматом.

История и мифы

Масло известно также как «индийское гераниевое масло» или «роша». Его часто добавляют к более дорогому розовому маслу. Масло «софии» иногда еще маркируется как «имбирная трава», оно отличается меньшим содержанием гераниола. Нередко его смешивают с более благородным маслом «мотии», хотя местные скупщики без труда определяют качество масла, ударяя флаконом о ладонь руки. Если возникающие при этом пузырьки воздуха быстро исчезают, масло признается хорошим. Экспортеры в Бомбее оценивают пальмарозовое масло с помощью простого теста на растворимость. Масло из травы с Сейшельских островов имеет более мягкий аромат, а запах масла с Явы отличается фруктовым оттенком. Большая часть продукта поставляется в Европу, Америку и Японию. Входит в состав мыла, косметических и парфюмерных средств. Пальморозовым маслом ароматизируют табак.

Химические компоненты

Цитрал, цитронеллал (альдегиды); геранилацетат (сложный эфир); гераниол, фарнесол, цитронеллол (спирты); дипентен, лимонен (терпены).

Действие

Антисептическое, бактерицидное, жаропонижающее, противовирусное; цитофилактическое.

Меры предосторожности

Не установлены.

Воздействие на сознание

Пальморозовое масло обладает успокаивающим действием и одновременно повышает настроение. Способно прояснять сознание.

Воздействие на тело

Применяется при перегреве организма, лихорадочном состоянии, поскольку сбивает температуру. Как следствие, проявляет противовирусное действие (создает прохладную среду, в которой бактерии частично утрачивают свою активность). Тонизирующее средство для пищеварительной системы, контролирует кишечную микрофлору. В этой связи эффективно при лечении дизентерии, укрепляет мышцы желудка. Повышает аппетит и полезно для людей, страдающих от нервной анорексии, поскольку оказывает в целом позитивное влияние на эмоции. Как пишет Гюнтер в своей книге «Эфирные масла» (Guenther, « Essential Oils»), масло имбирной травы повышает подвижность суставов, по всей вероятности, близкое ему по составу пальмарозовое масло обладает тем же свойством.

Воздействие на кожу

Восстанавливает жидкостный баланс, стимулирует естественную секрецию кожного жира, что полезно для сухой кожи. Способствует регенерации клеток, а следовательно, восстановлению кожных тканей. По некоторым данным, разглаживает морщины, однако это свойство нуждается в подтверждении! Считается, что масло в целом противостоит кожным инфекциям.

Сочетаемость

Апельсин, бергамот, жасмин, иланг-иланг, лаванда, лайм, мелисса лекарственная, пеларгония, петигреневое масло, роза, розовое дерево, сандаловое дерево, фиалка, цитронелла.

ПАЧУЛИ

Тип растения/Используемая часть Кустарник/Листья

Латинское название Pogostemon patchouli

Семейство Губоцветные

Фаза запаха Третья

Планета Солнце

Метод экстракции Дистилляция

Аромат Сильный, земляной, экзотический, одновременно сладковатый и пряный.

Общие сведения

Кустарник около 90 сантиметров в высоту, с опушенными листьями длиной 10 и шириной 13 сантиметров, с белосиреневыми цветами. Для хорошего роста кустарнику необходима плодородная почва, которую он же истощает. Масло пачулей получают из молодых листьев, которые предварительно сушат и подвергают брожению. Подобно хорошему вину, масло со временем улучшает свои качества, обретая всю полноту аромата. Производится масло в Индии, Малайзии, Бирме и Парагвае

История и мифы

Название заимствовано из языка хинди, а само растение имеет богатую историю медицинского применения в Малайзии, Индии, Китае и Японии. Всегда считалось хорошим противоядием от укусов змей и насекомых. В течение долгого времени основная доля масла поступала из Британской Малайи, но в ходе Второй мировой войны резко возросла его выработка на Сейшельских островах. Правда, считается, что сейшельское масло несколько уступает по качеству малайскому. В викторианскую эпоху сухие листья пачулей помещали в складки знаменитых кашемировых шалей, что предохраняло ценный товар от моли. В Индии пакетики с пачулями популярное средство ароматизации белья и борьбы с клопами. Масло стало основным фиксирующим веществом в духах восточного типа. Наряду с маслом сандалового дерева и жасмина было очень модно в 1960-е годы, в эпоху «власти цветов».

Химические компоненты

Бензойный и коричный альдегиды; кадинен (сеск-витерпен); пачулол (спирт); эвгенол (фенол).

Действие

Антисептическое, жаропонижающее, противовоспалительное, дезодорирующее; инсектицидное; мочегонное; стимулирует половую активность (афродизиак); противогрибковое; способствует рубцеванию; стягивающее; антидепрессант, тонизирующее, успокоительное; цитофилактическое.

Меры предосторожности

Обладает успокаивающими свойствами при небольшой дозировке и стимулирующими при значительной. Может снижать аппетит. Некоторые считают аромат пачулей навязчивым.

Воздействие на сознание

Отрезвляет и контролирует нервный баланс. Снимает вялость, проясняет ум и тем самым способствет решению сложных вопросов, помогает объективно смотреть на вещи.

Воздействие на тело

Вероятно, самое примечательное свойство масла пачулей состоит в стягивающем и рубцующем эффекте. Это качество проявляется, в частности, при воздействии на кожу, несколько обвисшую в результате диеты. А поскольку масло к тому же уменьшает аппетит, оно очень удачно впишется в комплекс мероприятий по снижению веса. Применяется при диарее. Очевидно, обладает выраженными диуретическими свойствами, выводит излишнюю жидкость из тканей, применяется при лечении целлюлитной кожи. Считается также, что масло препятствует обильному потоотделению, одновременно являясь дезодорантом, поэтому его можно использовать в жаркую погоду и в эмоциональной обстановке. Нередко пачули ассоциируются с повышенным уровнем либидо. Возможно, все дело в способности масла укреплять нервную систему. Оно не обладает выраженным седативным или отчетливым тонизирующим действием, поэтому не нарушает ни психологического, ни физиологического равновесия. Пачули достаточно эффективно избавляют от неприятных последствий укусов насекомых и змей.

Воздействие на кожу

Имеет репутацию регенератора тканей, способствующего росту кожных клеток и формированию рубцовой ткани. Улучшает состояние воспаленных участков, оказывает целительное действие на загрубевшую, потрескавшуюся кожу, на язвы и раны. Помогает избавиться от угревой сыпи, экземы, грибковых инфекций, положительно влияет на проблемную кожу головы.

Сочетаемость

Бергамот, имбирь, лаванда, ладан, лимонная трава, мирра, нероли, пеларгония, перец черный, роза, розовое дерево, сандаловое дерево, сосна, ферула, шалфей мускатный, элеми.

ПЕЛАРГОНИЯ (ГЕРАНЬ)

Тип растения/Используемая часть Цветковое растение/Цветы, листья

Латинское название Pelargonium odorantissimum / graveolens

Семейство Гераниевые

Фаза запаха Вторая

Планета Венера

Метод экстракции Дистилляция

Аромат Сладкий и тяжелый, напоминает аромат розы с оттенком мяты.

Общие сведения

Красивое растение около 60 сантиметров в высоту, с зубчатыми остроконечными листьями и небольшими розовыми цветами, которое часто можно увидеть в составе живой изгороди. Масло поступает преимущественно из Франции, Испании, Марокко, Египта, Италии и с Реюньона. Обозначение масла как гераниевого неверно, поскольку получают его из растений рода пеларгониевых. Масло из P. odorantissimum может иметь легкий яблочный аромат, а масло из P. graveolens пахнет розой.

История и мифы

В древности пеларгония считалась лекарственным растением, и его часто использовали как средство от ран, опухолей, холеры и переломов. Вера в целительные свойства растения заставляла людей в течение многих веков высаживать его вокруг своих домов, в том числе для защиты от нечистой силы. Французы приступили к коммерческому производству масла в начале XIX века, и сегодня значительная его доля поставляется с Реюньона (бывший Бурбон) тропического острова, расположенного в юго-западной части Индийского океана. Известно, что сначала для получения масла использовались менее крупные растения вида P. capitatum с высоким содержанием масла, которые и ныне можно встретить в дикой природе. Тогда же с французским маслом начало конкурировать масло из Марокко. Масло пеларгонии часто используется при производстве мыла и духов на его основе делают аналоги других ароматов.

Химические компоненты

Цитрал (альдегид); метон (кетон); гераниевая кислота; гераниол, линалоол, миртенол, терпинеол, цитронеллол (спирты); сабинен (терпен); эвгенол (фенол).

Действие

Антикоагулянтное; антисептическое; болеутоляющее; гемостатическое; понижает содержание глюкозы в крови; дезодорирующее; заживляющее; инсектицидное; мочегонное; способствует рубцеванию; сосудосуживающее; стягивающее; антидепрессант; тонизирующее; цитофилактическое.

Меры предосторожности

Может вызывать раздражение чувствительной кожи. Регулирует гормональную систему, поэтому его не следует использовать во время беременности.

Воздействие на сознание

Тонизирующее средство для нервной системы. Уменьшает беспокойство и депрессию, улучшает настроение. Способствует концентрации внимания, воздействуя на кору надпочечников, снижает уровень стресса.

Воздействие на тело

Регулирует гормональные процессы, помогает справляться с предменструальным напряжением, обильными менструациями, а также с проблемами, связанными с менопаузой, в частности с депрессией, отсутствием влагалищного секрета. Считается, что масло помогает при воспалении молочных желез.

Масло пеларгонии обладает диуретическими свойствами и применяется для стимуляции мочеиспускания. Тонизирует печень и почки, избавляет организм от токсинов, полезно тем, кто страдает от пагубных привычек. Используется при желтухе, камнях в почках и желчном пузыре, диабете и мочеполовых инфекциях. Выводит излишнюю жидкость, снимает опухоли лодыжек. Стимулирует деятельность лимфатической системы, повышая тем самым сопротивляемость организма инфекциям, помогает избавляться от шлаков. Масло тонизирует кровообращение.

Эффективно при лечении инфекционных заболеваний горла и полости рта. Снимает боли при невралгиях.

Масло пеларгонии очищает слизистые, особенно пищеварительного тракта, показано при гастрите и колите.

Является ароматическим репеллентом.

Воздействие на кожу

Благотворно сказывается на всех типах кожи, поскольку контролирует кожный жир, секрецию сальных желез, вследствие чего кожа приобретает эластичность. Помогает при экземе, ожогах, опоясывающем лишае, герпесе, стригущем лишае, болезненном опуханий конечностей. Полезно для увядшей, отечной и жирной кожи, служит хорошим очищающим средством. Активизируя кровоток, придает здоровый цвет бледной коже.

Сочетаемость

Апельсин, базилик, бергамот, грейпфрут, дудник лекарственный, жасмин, кедр, лаванда, лавр благородный, лайм, морковь, нероли, петигреневое масло, роза, розмарин, сандаловое дерево, цитронелла, шалфей мускатный.

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ

Тип растения/Используемая часть Кустарник/Плоды

Латинское название Piper nigrum

Семейство Перцевые

Фаза запаха Вторая

Планета Марс

Метод экстракции Дистилляция

Аромат Очень резкий, пряный.

Общие сведения

Ползущий лианоподобный кустарник, имеет темнозеленые листья, белые цветы и плоды красного цвета. Будучи по природе своей лесным растением, черный перец предпочитает тень. В природе может вырасти до шести метров в длину и часто нуждается в дополнительной опоре, тогда как в культурной форме длина стебля не превышает трех с половиной метров. По сравнению с белым перцем черный более ароматен и содержит больше эфирного масла. Растение выращивается на Востоке, и масло поступает преимущественно из Сингапура, Индии и Малайзии.

История и мифы

Черный перец древняя и высоко почитаемая пряность, история использования его в Индии насчитывает более четырех тысяч лет. Там черный перец считался средством лечения главным образом расстройств мочевыводящих путей и печени, а также холеры и дизентерии.

У римлян эта специя была настолько популярна, что налоги платили не монетами, а перцем. Греки широко применяли его как жаропонижающее средство. Турки налагали высокие пошлины на караваны, перевозившие перец через их территорию. В Средние века велась оживленная торговля перцем между Индией и Европой, что нередко выливалось в морские сражения между португальскими, французскими и голландскими эскадрами. Португалия вплоть до XIX века имела монополию на импорт черного перца в Европу. Черным перцем лечили гонорею и уретрит.

Химические компоненты

Кариофиллен (сесквитерпен); бисаболен, камфен, лимонен, мирцен, пинен, сабинен, селинен, туйен, фарнезен, фелландрен (терпены); миристицин, сафрол, эвгенол (фенолы).

Действие

Антисептическое; болеутоляющее; дезинтоксикант; жаропонижающее; ветрогонное; повышает функциональную активность желудка, нормализует пищеварение; кардиотоническое; мочегонное; общестимулирующее; повышает половую активность (афродйзиак); противорвотное; слабительное; спазмолитическое; тонизирующее.

Меры предосторожности

Значительные дозы и слишком частое употребление могут вызвать чрезмерную активность почек. Не исключено и раздражение кожи.

Воздействие на сознание

Обладает эффективным стимулирующим действием, укрепляет нервы. Придает силы в тяжелых жизненных ситуациях, смягчает очерствевшее сердце.

Воздействие на тело

Масло черного перца тонизирует мышцы. Способствует расширению мелких кровеносных сосудов и тем самым облегчает мышечные боли, снимает усталость с болезненных конечностей, ослабляет мышечное напряжение. Показано применение перед значительными физическими нагрузками, в частности спортивными. Масло перца используют при лечении ревматоидного артрита, временного паралича конечностей. Укрепляет желудок, усиливает слюноотделение, повышает аппетит. Эффективное ветрогонное средство, успокаивает рвоту, усиливает пфистальтику. Тонизируя мускулатуру ободочной кишки, помогает справляться с проблемами в кишечнике. Масло имеет репутацию противоядия при отравлениях рыбой и грибами. Стимулирует выделение мочи и работу почек. Известно, что масло перца помогает избавиться от лишнего жира, поскольку способствует перевариванию белковой пищи, в частности жирного мяса. Выводит из организма токсины. Стимулирует кровообращение и может помочь при малокровии, так как, согласно бытующему мнению, способствует кроветворению. Масло эффективно при лечении респираторных заболеваний, в частности простудного характера, хотя и не сбивает высокую температуру.

Воздействие на кожу

Применяется при лечении кровоподтеков.

Сочетаемость

Базилик, бергамот, грейпфрут, иланг-иланг, кипарис, ладан, лимон, пальмарозовое масло, пеларгония, розмарин, сандаловое дерево.

ПЕТИГРЕНЕВОЕ МАСЛО

Тип растения/Используемая часть Апельсиновое дерево/Листья и молодые побеги

Латинское название Citrus vulgaris / aurantium

Семейство Рутовые

Фаза запаха Первая-вторая

Планета Солнце

Метод экстракции Дистилляция

Аромат Скорее навязчивый, то с древесным, то с цветочным оттенком.

Общие сведения

Одно из трех масел, получаемых из апельсинового дерева (два других нероли из цветов и собственно апельсиновое из плодов). Апельсиновое дерево родом из Центральной Азии, но сегодня распространено главным образом в районе Средиземноморья. Петигреневое масло поступает преимущественно из Италии, Испании и Парагвая. Однако считается, что масло лучшего качества вырабатывается во Франции. Высокая цена нередко подталкивает недобросовестных поставщиков к фальсификации масла, и они смешивают масло горькой и сладкой разновидностей апельсинового дерева.

История и мифы

Название происходит от французского « petit grain», что значит «зернышко», поскольку изначально масло вырабатывалось не из листьев, а из незрелых плодов. Источниками петигреневого масла также могут быть лимонные и мандариновые деревья. Прежде с помощью листьев пытались лечить эпилепсию. Сегодня получаемое путем дистилляции масло широко используется в парфюмерии, является популярным компонентом одеколонов.

Химические компоненты

Цитралальдегид; геранилацетат, линалилацетат (сложные эфиры); гераниол, линалоол, нерол, терпи-неол (спирты); камфен, лимонен (терпены).

Действие

Дезодорирующее, спазмолитическое, антидепрессант, успокоительное.

Меры предосторожности

Не определены.

Воздействие на сознание

Снимает раздражение и панический страх, вселяет веру в свои силы в моменты упадка духа, проясняет разум. Успокаивает, как и масло нероли, хотя последнее более эффективно при лечении серьезных депрессивных состояний.

Воздействие на тело

Являясь седативным средством для нервной системы, петигреневое масло помогает избавиться от тревоги и беспокойства, сопровождающихся сердцебиением или бессонницей. В целом снимает напряжение, нормализует дыхание, ослабляет мышечные спазмы. Обладая мягким иммуностимулирущим действием, повышает сопротивляемость организма, способствует восстановлению после перенесенных заболеваний. Благодаря дезодорирующим качествам освежает и бодрит.

Считается, что, расслабляя мышцы желудка, масло делает пищеварение безболезненным.

Воздействие на кожу

Оказывает тонизирующее действие на кожу, помогает избавляться от прыщей и угрей.

Сочетаемость

Апельсин, бергамот, иланг-иланг, кардамон, кедр, лаванда, мелисса лекарственная, нероли, пальмарозовое масло, пеларгония, розмарин, розовое дерево, сандаловое дерево.

ПЕТРУШКА

Тип растения/Используемая часть Трава/Семена

Латинское название Petroseiinum sativum

Семейство Зонтичные

Фаза запаха Вторая

Планета Меркурий

Метод экстракции Дистилляция

Аромат Травяной, немного пряный.

Общие сведения

Название произошло от греческого « petros», что значит «камень», и указывает на столь любимые растением каменистые почвы. Родина петрушки Средиземноморье, однако сегодня культура распространена практически повсеместно. Существует множество разновидностей петрушки как с плоскими, так и с кудрявыми листьями, желтыми цветами и стеблем высотой до 60 сантиметров. Большая часть масла производится во Франции.

История и мифы

Практичные египтяне считали пертрушку эффективным средством лечения заболеваний мочеполовой системы, тогда как греки сделали ее символом славы и радости. Победителей панэллинских игр часто украшали венками из петрушки. Петрушка также включалась в погребальные букеты.

Римляне сомневались в достоинствах растения и были твердо уверены, что оно вызывает бесплодие. Поэтому будущих матерей предостерегали от употребления петрушки, уверяя в том, что в противном случае новорожденному грозит эпилепсия. В легендах упоминается о колдовской силе петрушки. Полагали, например, что ее пересадка неет несчастье. Тем не менее с XVI века петрушка приобрела широкую популярность в Европе. Люди, очевидно, догадывались, что петрушка очень полезна. Действительно, растение богато витаминами и минералами, в частности железом и витамином С.

Химические компоненты

Пинен (терпен); апиол, миристицин (фенолы).

Действие

Антисептическое; жаропонижающее; кровоочистительное; отхаркивающее; способствует разрешению от бремени; стимулирует и нормализует менструации; повышает половую активность (афродизиак); мочегонное; ветрогонное; стимулирует пищеварение; слабительное; спазмолитическое; тонизирующее; успокоительное.

Меры предосторожности

При применении масла петрушки необходимо иметь в виду следующее. В частности, значительная дозировка может вызвать головокружение. Масло способно провоцировать сокращения матки, поэтому оно противопоказано во время беременности и при болезненных месячных. Считают, что масло петрушки стимулирует и тонизирует работу почек, тем не менее его нельзя применять при болезнях почек. Не рекомендуется употреблять его и при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Вопрос целесообразности использования масла при массаже остается спорным.

Воздействие на сознание

Общее очищающее и освежающее действие масла благоприятно сказывается при умственных нагрузках и большом нервном напряжении.

Воздействие на тело

Очень сильное диуретическое средство, применяемое при задержке жидкости во время менструации, а также при отеках и целлюлите. Стимулирует работу почек и может эффективно противодействовать циститу и мочекаменной болезни.

Имитирует гормон эстроген, поэтому помогает при решении проблем, связанных со скудными менструациями, а также менопаузой. Эффективное средство родовспоможения, поскольку стимулирует родовые схватки, а впоследствии способствует восстановлению организма. Увеличивает количество молока у кормящих матерей и препятствует образованию затвердеваний в груди.

Известна способность масла очищать кровь, тонизировать кровообращение и, таким образом, облегчать состояние страдающих ревматизмом и артритом. Может ослаблять спазмы мышц и помогать при растяжении связок.

Оказывая успокоительное действие на пищеварительный тракт, одновременно повышает аппетит. Применяется при метеоризме, тошноте и спазмах, помогает при неприятных ощущениях в желудке. Может приносить облегчение страдающим от геморроя, является тоником для печени.

Как полагают, способствует выходу жала после укуса насекомых.

Воздействие на кожу

Стимулируя кровоток, очищает раны, способствует рассасыванию гематом. Считается хорошим тоником для кожи головы и волос. Раньше верили в то, что одного упоминания петрушки достаточно, чтобы обратить в бегство вшей.

Сочетаемость

Апельсин, лаванда, лайм, майоран, мандарин, розмарин.

ПИМЕНТА (ПЕРЕП ДУШИСТЫЙ)

Тип растения/Используемая часть Дерево/Листья и плоды

Латинское название Pimenta officinalis

Семейство Миртовые

Фаза запаха Первая

Планета Нет

Метод экстракции Дистилляция

Аромат Теплый, пряный, острый.

Общие сведения

Пимента широко распространена у себя на родине, в Вест-Индии, хотя встречается и в Южной Америке, на Реюньоне и в Индии. Вечнозеленое растение до девяти метров высотой, с мелкими белыми цветами и плодами, меняющими цвет с зеленого на краснокоричневый. Растение подвергают дистилляции в воде, где масло разделяется на две фракции: легкую, плавающую на поверхности воды, и тяжелую, опускающуюся на дно. Затем обе фракции смешиваются для получения собственно пиментового масла.

История и мифы

Растение также известно как душистый (ямайский) перец, повидимому, из-за того, что в его аромате одновременно угадывается запах и перца, и гвоздики, и корицы. Специя является одним из основных предметов экспорта Ямайки. Масло из листьев (производится с 1916 года) начали вырабатывать позже, чем масло из плодов. Ацтеки добавляли масло пименты в напиток, который называли «шоколада». Сегодня масло пименты включают в состав популярного вестиндского напитка « Pimento Dram», оно является ароматическим компонентом рома «Вау Rum». В Европу перец душистый привезли португальские купцы, и сегодня он широко (особенно в Северной Европе) применяется в качестве приправы.

Химические компоненты

Цинеол (кетон), кариофиллен (сесквитерпен), фелландрен (терпен), эвгенол (фенол).

Действие

Болеутоляющее; ветрогонное; повышает функциональную активность желудка; облегчает зубную боль; местнораздражающее; стимулирует половую активность (афродизиак); антидепрессант; тонизирующее.