Текст книги "Книга лучшей российской мамы. Малыш от года до 5 лет"
Автор книги: Валерия Фадеева
Жанр:
Психология
сообщить о нарушении
Текущая страница: 12 (всего у книги 38 страниц) [доступный отрывок для чтения: 14 страниц]
Осознайте, что каждый день, данный вам, – это повод к раскрытию вашего сознания, повод к вашей творческой радости» (Джидду Кришнамурти).
Мне нравится то, что пишет по этому поводу Луиза Хей: «Любовь приходит, когда мы ее совсем не ждем. Настойчивые поиски любви никогда не приводят к выбору подходящего партнера, а лишь порождают тоску и ввергают в несчастье. Любовь не сосуществует вовне, она всегда внутри нас».
Не надо торопить приход любви. Возможно, вы к ней еще не готовы или не достигли того уровня внутреннего развития, который позволит привлечь такую любовь, как вы хотите.
Не стоит связывать свою жизнь с кем-то, только чтобы избежать одиночества. Определите для себя: какой любви вы ждете? Какие качества хотели бы видеть в любимом? И вы непременно встретите такого человека.
Попытайтесь проанализировать, почему вы до сих пор не встретили любовь? Возможно, вы чрезмерно строги? Или чувствуете себя недостойной ее? А может, предъявляете завышенные требования? Хотите, чтобы ваш избранник походил на «звезду экрана»? Боитесь интимной близости? Считаете, что вас нельзя полюбить?
Будьте готовы к приходу любви. Подготовьте для нее почву, берегите и лелейте ее. Будьте любящей, и будете любимы. Откройте для любви свое сердце и примите как прекрасный дар».
Прочитайте эти красивые мудрые стихи и… успокойтесь. Вы здоровы, очаровательны, счастливы. И с вами ваш чудесный ребенок. У вас все хорошо. А будет еще лучше!
Друг, я отвечу тебе:
Там, где истинно бьется сердце
И жаждет и ищет любви,
Там оно вечно
И там истинно.
В истинной жажде любви
Корень всего понимания.
Жизнь и любовь – одно.
О друг, вся нежность мира
Не сможет принести тебе счастья,
Если ты не можешь приносить его,
Если сердце твое огрубело
И не слышит зова любви.
О друг, остановись на мгновенье.
Друг, взгляни, одиночество —
Спутник каждой звезды,
И все же небо сверкает,
Переполненное ими.
Не создавай миру скорби…
Взирай мужественно в свое сердце.
И среди глубокого одиночества
Ты окружен жизнью.
Д. Кришнамурти
Ритуал, привлекающий к вам любимого
Можно значительно увеличить свои шансы найти любимого, наиболее подходящего вам человека, проделав следующий ритуал:
...
Смешайте по четыре капли ароматического масла иланг-иланга, сандала и розмарина. Смажьте этим чудесно пахнущим составом красную свечу. Ежедневно зажигайте ее. Когда зажигаете свечу, думайте о приятных вещах, которые произойдут в вашей жизни с приходом любви. Пусть она горит каждый вечер по несколько часов.
В соответствии с правилами фэн-шуй эту свечу лучше всего поставить в спальне или на юго-западе вашей гостиной. Достаточно зажигать 2 – 3 свечи по очереди. Продолжайте так делать, пока не почувствуете желанные результаты. Тогда поблагодарите Вселенную и наслаждайтесь жизнью!
Улыбнемся!
– Что же пожелать тебе на день рождения, внучка?
– Пожелай, бабушка, чтобы я встретила мужчину, без которого не смогла бы жить.
– Желаю тебе встретить мужчину, с которым ты смогла бы жить…
4 Питание
Прощание с маминой грудью
Когда нужно отлучать ребенка от груди
Многие мамочки воспринимают процесс отлучения от груди как необычайно сложный и мучительный. Однако если отлучение случится в физиологически оправданные сроки, то это событие пройдет безболезненно и для мамы, и для ребенка.
Дело в том, что лактация (выработка молока), как и любой другой процесс в организме, проходит стадию становления, зрелости и увядания (инволюции). Становление лактации происходит на протяжении 1 – 3 месяцев после рождения крохи. В это время на смену молозиву приходит зрелое молоко, молочная железа адаптируется к процессу лактации, проходят болезненные ощущения во время наполнения груди.
В период зрелой лактации грудь уже, как правило, не переполняется молоком, ведь его приходит столько, сколько необходимо младенцу. Зрелую лактацию сменяет инволюция. В этот период сильно меняется состав грудного молока – теперь оно очень насыщено иммуноглобулинами и антителами и по иммунным свойствам может сравниться с молозивом. Отлученный же от груди ребенок лишается иммунной поддержки со стороны мамы. Поэтому у него должен быть запас устойчивости к инфекциям. На самом деле установлено, что малыши, отлученные от груди в стадии инволюции, то есть в период от 1 года 3 месяца до 3 лет, вообще ничем не болеют на протяжении года после завершения кормления.
Имейте в виду, что кормление грудью – не просто обеспечение малыша питанием. Вместе с доброжелательной улыбкой, ласковыми словами, нежными прикосновениями к телу малыша, ношением его на руках оно создает очень важное – чувство эмоционального благополучия, уюта в незнакомом для младенца мире.
В настоящее время большинство матерей, живущих в промышленно развитых странах, как можно дольше кормят своих малышей грудью, избегая заменять ее бутылочкой с молоком.
Удивительно, но осознать важность общения для психического развития ребенка помогли наблюдения за развитием малышей в архаичных культурах.
Еще первые наблюдатели обратили внимание на то, что раннее детство в условиях архаичных неевропейских культур сильно отличается от детства ребенка в цивилизованных странах Европы и Америки.
Прежде всего в глаза бросились необычайная длительность и интенсивность кормления ребенка грудью, близкий телесный контакт матери и ребенка.
Так, у австралийских аборигенов ребенка кормили грудью до 4 – 5 лет. Мать носила его на бедре или в специальной люльке из древесной коры. Малыш спал с матерью и получал грудь по первому требованию в любое время дня и ночи. У народов Новой Гвинеи ребенка носили за спиной в тонкой сетке, привязав под грудь или на бедро. На Окинаве мать не снимала кроху со спины даже во время тяжелой работы в поле.
То же самое можно было встретить в иной культуре – у коренных обитателей Америки. Ацтеки прекращали кормление, когда ребенку исполнялось 3 года. Эта традиция сохранялась долгое время в большинстве индейских племен Северной и Южной Америки, несмотря на сильное влияние европейской культуры. Большинство наблюдателей отмечало, что кормление у этих народов – не только средство утоления голода и жажды малыша, но и способ его успокоения, повод для общения с ним.
Ярче всего тесный контакт матери и ребенка проявляется в африканских культурах. У народа зунтвази (Юго-Западная Африка) принято привязывать малыша к спине. Вся дневная жизнь младенца проходит на спине или бедре матери. Он играет с бусами матери, участвует в общении с другими людьми, спит. Сигнал для кормления – не только крик малыша, но и другие признаки: мимика лица, бульканье в животе, ритм дыхания. Дети зунтвази – «непрерывные сосуны»: они требуют и получают грудь каждые полчаса.
Но вот отлучение от груди для них – настоящая драма. Оно означает не только переход к новому типу питания. В это время резко падает интенсивность общения матери и ребенка, увеличивается число применяемых к нему наказаний, изменяется вся его жизнь. Причиной отлучения обычно является новая беременность матери.
Только в немногих культурах отлучение происходит относительно постепенно и безболезненно, у большинства оно является резким.
Например, на Филиппинах ребенка отлучают от груди в возрасте 2 – 2,5 лет. Мать уходит на несколько дней к родственникам и прекращает общение с ребенком. Если, когда она вернется, малыш требует грудь, мать мажет соски перцем или горьким соком трав. Точно так же отлучали от груди и в большинстве других архаичных культур.
В европейских культурах внимание, которое оказывает ребенку мать, значительно слабее. Это происходит не потому, что француженка или англичанка своего ребенка любит меньше, чем африканка. Просто таковы традиции.
Прежде всего, европейская женщина не носит своих детей на спине или на боку. А если бы и носила, то польза от этого была бы небольшой: одежда надежно изолирует ребенка от близкого телесного контакта с матерью. Европейский малыш большую часть времени проводит в кроватке или коляске.
Во-вторых, многие европейские мамы кормят малыша грудью значительно реже, чем в большинстве архаичных культур. Считается, что строгое расписание способствует хорошему пищеварению, дисциплинирует ребенка.
Наконец, длительность кормления грудью по европейским традициям значительно меньше (около года), чем срок кормления в неевропейских культурах.
Из этого следует вывод: средняя «доза общения», которую получает в сутки маленький европеец, значительно меньше той, что достается африканскому или балинезийскому младенцу. Но зато и отлучение его от груди происходит менее болезненно. Разве можно сравнить драму избалованного общением малыша-африканца с драмой вышколенного маленького европейца?
Француженка Жебер сопоставила нормы развития движений, социального поведения и речи у европейских и африканских детей.
Самое удивительное в том, что оказалось: маленькие африканцы на первом-втором году жизни значительно опережают европейских детей – раньше начинают держать голову, сидеть, ползать, стоять, у них раньше формируются ходьба и речь. Интересно, что такое быстрое развитие наблюдалось в основном у детей из сельских семей. В семьях интеллигенции, перенявшей образ жизни и способы воспитания детей у европейцев, развитие детей не отличалось от развития европейского малыша.
Но к третьему году жизни развитие маленьких африканцев постепенно замедлялось, европейские сверстники догоняли, а затем перегоняли их.
Авторы исследований считают, что дело в особенностях отлучения от груди. Ведь это – настоящая психологическая травма, замедляющая ход развития африканского ребенка, в то время как его европейские ровесники, которым, по сути, «нечего терять», продолжают равномерно развиваться.
Вот как описывают драму отлучения от груди американские ученые Альбино и Томпсон, наблюдавшие ее у детей из африканского племени зулусов.
В первые дни отлучения малыши становятся агрессивными, сосут пальцы. «Нападения» на мать, манипуляции с ее грудью чередуются с периодами безразличия ко всему. Чуть позже малыши становятся беспокойными, «липнут» к матери, не отпускают ее ни на шаг. Дети с удовольствием делают то, что запрещено: играют с водой и огнем, разбрасывают мусор и т. д. Лишь постепенно ребенок возвращается к нормальному поведению. Конечно, все это не способствует психическому развитию.
Из этого мы можем извлечь полезный вывод: чем больше мы общаемся с ребенком, тем интенсивнее идет его физическое и психическое развитие. Но если уж приучили ребенка к постоянному вниманию, резко не отнимайте его, иначе он будет переживать потерю как тяжелую психическую травму!
Серьезные причины для отлучения от грудиЕсли у вас появились все эти признаки, то вы и ваш ребенок, скорее всего, готовы к прекращению грудного вскармливания:
• Инволюция молочной железы. Она обычно наступает в период от 1 года 3 месяцев до 2,5 лет, а при наступлении следующей беременности или при гормональных расстройствах раньше – от 9 до 14 месяцев (кстати, врачи советуют прекращать кормление при наступлении новой беременности). У каждой женщины это происходит в разные сроки, поэтому, чтобы проверить, действительно ли у вас проявляются признаки инволюции, расстаньтесь с малышом на сутки, например, оставив его с бабушкой или папой. Если через сутки наполненная грудь не вызывает у вас болезненных ощущений, значит, вы действительно готовы к отлучению. Но если уже через 10 часов вам хочется, чтобы малыш отсосал молоко из переполненной груди, значит, вы еще не готовы к прекращению лактации, и такое насилие над организмом может плохо сказаться на вашем здоровье и здоровье малыша.
• Физическое утомление. Если вы готовы прекращать кормление грудью, то во время кормления у вас возникает ощущение, словно ребенок «тянет из вас жилы». После кормления вы чувствуете слабость, головокружение, болезненность сосков.
• Высокая сосательная активность малыша. Это связано с тем, что ребенок уже подрос, а вот молока стало меньше, и малыш стимулирует лактацию частыми прикладываниями к груди, а также сосанием поочередно то одной, то другой груди в течение одного кормления. Малыш становится таким же неугомонным сосуном, как и новорожденный.
• Психологическое утомление. Из-за неуемной сосательной активности вашего чада, которая накладывается на физическое утомление, у вас может возникнуть стойкое желание убежать от своего сосуна.
Как лучше всего отлучить ребенка от груди
Итак, вы поняли, что пришла пора отлучать малыша от груди. Скорее всего, если и вы, и ваш ребенок к этому готовы, то этот процесс пройдет спокойно.Подготавливаясь к нему, примите во внимание следующие обстоятельства:
• Состояние ребенка. Он должен уже уметь укладываться спать в отсутствие мамы. А кроме того, быть здоровым. Не стоит начинать это серьезное дело во время болезни или при проведении профилактических прививок. • Время года. Для отлучения больше подходят поздняя осень, зима и ранняя весна. В теплое же время года повышается активность патогенной микрофлоры, более часты кишечные инфекции, поэтому врачи и не рекомендуют отнимать малыша от груди в это время.
Отнимать ребенка от груди следует постепенно. Чаще всего отлучение происходит по достижении малышом годовалого возраста. К этому сроку малыш уже питается разными продуктами помимо маминого молочка.
Постепенно вы уменьшали количество кормлений грудным молоком. Наконец к году вы наверняка стали прикладывать кроху к груди только перед сном. Сначала пусть ваш малыш научится укладываться спать без мамы днем, а потом через некоторое время накормите вечером малыша, приласкайте и… не давайте ему грудь. Пусть заснет без нее. И больше не прикладывайте к груди!
Лучше, если ребенка уложат в постельку папа или бабушка. Тогда, окруженный их заботой, он не вспомнит о груди и за два-три дня привыкнет засыпать по-другому. Помогут вечерняя сказка или укладывание малыша вместе с игрушками. Однако не стоит в этой ситуации давать ему пустышку или бутылку с водой или молоком. Приготовьте питье в чашке на случай пробуждения ребенка. После отлучения от груди дети нередко по ночам испытывают жажду.Лучше в этот ответственный и для мамы, и для ребенка период быть в постоянном контакте с педиатром и гинекологом.
Временное отлучение от груди
В жизни бывают различные ситуации, когда необходимо пройти курс лечения, не совместимого с грудным вскармливанием, лечь в больницу, срочно куда-нибудь уехать и т. д. В таких случаях вовсе не обязательно совсем прекращать лактацию. Можно воспользоваться временным отлучением. Чтобы сохранить лактацию, сцеживайтесь 5 – 6 раз в день и правильно питайтесь. Когда вы вернетесь, грудное вскармливание можно будет возобновить.
Помните о том, что раннее отлучение ребенка от груди опасно как для мамы (возникновением мастита или абсцесса), так и для малыша (из-за неподготовленности иммунной системы он начинает часто болеть).
Что происходит с мамой при отлучении ребенка от груди
В течение первых суток после последнего кормления грудь наполняется. Не сцеживайте молоко, иначе оно станет вырабатываться вновь. И грудь перебинтовывать тоже не стоит, так как это не способствует прекращению лактации, но может стать причиной мастита.
Лучше воспользуйтесь следующим безболезненным и приятным способом, который я испытала на собственном опыте.
Всего раз я выпила чай из шалфея. Приготовить его нужно так: заварите ложку травы на стакан кипятка, дайте настояться 15 минут, остудите. Пейте маленькими глотками. Очень быстро выработка молока прекратится.
В течение следующих нескольких дней старайтесь пить поменьше жидкости.
Надо заметить, что прекращение кормления может сказаться на вашем эмоциональном состоянии. Вы можете переживать тот факт, что больше не связаны столь тесными узами со своим малышом. Часто у женщин слезы текут ручьем. Если с вами такое происходит, не отчаивайтесь. Это временное явление. Спустя несколько недель ваше настроение стабилизируется. Утешайте себя тем, что эта разлука когда-нибудь все равно должна была произойти. Нередко мамам кажется, что их кроха страдает так же, как и они. Однако дети после 1 года переносят отлучение от груди легче мам и быстрее забывают о том, что произошло.
Здоровое питание
Продукты, важные для ребенка
Продукты для ребенка от 1 года до 1,5 лет
После отлучения от груди питание малыша становится более разнообразным. В возрасте 1 года у малыша уже есть 8 – 12 зубов, и он вполне может жевать. Приучите его тщательно разжевывать плотную пищу.
В питании малыша большая роль все еще принадлежит молоку и молочным и кисломолочным продуктам, хотя потребность в них постепенно уменьшается. При этом имейте в виду, что:
• натуральное молоко можно давать ребенку только после кипячения;
• нельзя кипятить молоко дважды;
• при приготовлении блюд с использованием молока (каша, пюре) его добавляют сырым в готовое блюдо и дают вскипеть один раз;
• не рекомендуется давать молоко вместо воды, так как излишнее его количество снижает аппетит. В детский рацион вводятся продукты, требующие пережевывания: пшеничный и ржаной хлеб и сухарики из него, печенье (крекеры); паровые котлетки из телятины, белого мяса птицы, нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, морской окунь); ассорти из тушеных или приготовленных на пару овощей.
Детям очень полезны протертые каши – кукурузная и из цельных гречневой, овсяной, пшеничной круп; яичный желток; вегетарианские супы и суп-пюре из гороха; фруктово-овощные напитки (отвары) и разбавленные водой свежевыжатые соки; пюре из приготовленных на пару тыквы, кабачков, топинамбура, баклажана; ягодные чаи (из самых разных свежих, свежемороженых и сухих ягод).
В рацион ребенка обязательно должны входить сливочное и растительное масла. Растительное масло следует закладывать в готовое кушанье, его нельзя кипятить, хранить его надо в закрытой посуде, оберегая от воздействия света и воздуха. Помните и то, что при тепловой обработке жиров образуются продукты окисления, оказывающие неблагоприятное воздействие на организм, поэтому сливочное масло нужно класть в готовые блюда (в кашу, пюре). Что касается тугоплавких жиров – говяжьего, свиного, кулинарного, а также маргарина, то их в питании ребенка использовать категорически нельзя.
Мед является очень ценным продуктом. И ребенок со временем может получать его вместо сахара до 1 ч. л. в день. Из сладостей можно давать мармелад, кисель, джемы, зефир, овсяное печенье – но не более 20 г. Крайне нежелательны торты с жирным кремом или растительными сливками, шоколад и шоколадные конфеты, леденцы, а также сладкие и газированные напитки.
Продукты для ребенка от 1,5 до 3 лет
Наряду с самыми разнообразными свежими фруктами и ягодами (при этом учтите, что черника, вишня, черная смородина, черемуха, груша действуют закрепляюще, так как содержат дубильные вещества) в рацион вводятся салаты из свежих овощей: тыквы, моркови, свеклы, редиса, огурцов, помидоров, зелени и яблок. Полезны для ребенка овощные и фруктовые консервы, специально приготовленные для детского питания, а также компоты, соки, пюре из самых разных овощей и фруктов; фруктовые супы и кисели, свежемороженые и сушеные овощи и фрукты.
В меню малыша должны также присутствовать преимущественно вегетарианские супы: с бобовыми – фасолевый, чечевичный и гороховый; крупяные (из овсяной и ячневой круп), а также из свежих грибов (шампиньоны/маслята) и жареная нежирная рыба (судак); морковные, капустные и крупяные котлеты; голубцы с крупяной начинкой.
Детям полезны нежирные сорта говядины, печень (в очень умеренных количествах), мясо курицы и кролика. Для детей старше двух лет могут быть рекомендованы сосиски, нежирные сорта вареной колбасы (только давайте их ребенку изредка и внимательно проверяйте их качество).
Из приправ используйте зелень, лук, чеснок.
Дети любят макаронные изделия (вермишель, лапшу и др.). Покупайте их изготовленными исключительно из твердых сортов пшеницы. При приготовлении немножко не доваривайте. Сочетайте с овощами, зеленью, грибами, растительным маслом. Избегайте их комбинаций с мясными продуктами. Голубцы с мясом всегда предпочтительней блинчиков с мясной начинкой или макарон по-флотски.
И, конечно же, сладости! Сахар лучше заменить фруктозой. Совсем редко малышу можно давать мармелад, хорошо проваренное варенье, повидло, мед. Лучше позволяйте ему лакомиться сухофруктами (курагой, изюмом и черносливом). Но самый лучший для него десерт – свежие или запеченные ягоды и фрукты с небольшим количеством свежих взбитых сливок и меда.
Помните, что нельзя давать детям:
• блюда со взрослого стола с излишком жиров, соли, пряностей;
• острые соленья, соусы, копчености, маринованные продукты, горчицы, хрен;
• консервы, не предназначенные для детского питания, и полуфабрикаты;
• газированные сладкие напитки;
• чипсы и другие продукты в разовых упаковках длительного срока хранения, изобилующие вредными для здоровья консервантами и синтетическими красителями;
• крепкий чай;
• натуральный кофе;
• шоколад.
Раздельное питание
В возрасте 1 года ребенок уже должен получать самое разнообразное свежеприготовленное питание с минимумом сахара (лучше лишь слегка припудривать блюда сахарной пудрой) и соли.
Рациональным является также соблюдение при детском питании хотя бы некоторых принципов так называемого раздельного питания (они сформулированы Полем Брэггом), построенного на сочетаемости различных продуктов между собой и позволяющего избежать нарушений процесса пищеварения и возникновения в будущем многих болезней. Замечательно, если эти принципы станут практиковаться семьей в целом.
Что же это значит: раздельное питание?
Белковую пищу следует съедать отдельно от углеводистой. Почему? Потому что слишком различаются между собой процессы их усвоения в организме: и по времени, и по характеру требуемых для этого соков пищеварительного тракта. Если пища съедается отдельно, переваривание идет легко, быстро, без особых проблем.
К белковой пищеотносятся все продукты животного происхождения (в том числе животный жир) и некоторые – растительного: бобовые, орехи, семечки, грибы, баклажаны.
К углеводистым продуктам– растительные: хлеб, макароны и другие мучные изделия, сахар, картофель, мед и др.
Наконец, в третью группу особо выделяются растительные живые продукты: все фрукты и ягоды, овощи (кроме баклажанов и картофеля), зелень, растительные масла (холодного отжима, полученные прессованием).
Блюда из продуктов третьей группы можно смешивать или с белковыми, или с углеводистыми.
Так, свежие (особенно сладкие) фрукты и ягоды ребенку лучше предлагать натощак, за час до еды, или через полтора-два часа после приема пищи. На гарнир к мясным блюдам больше подходят овощи.Старайтесь не давать своему чаду мяса с хлебом или макаронами, мясных пельменей, пирогов и т. п.; гарнируйте мясные и рыбные блюда только живыми овощными гарнирами (продукты третьей группы) и не забывайте чаще угощать ребенка овощными блюдами с хлебом (лучше бездрожжевым, цельнозерновым, не слишком свежим черным!), потому что без хлеба здоровья не видать. Сладкие фрукты и ягоды рекомендуются только на голодный желудок: за 15 – 20 минут до завтрака или до полдника (через 3– 4 часа после обеда) и без сочетания с какой-либо еще пищей.
Совместимы продукты из первой и третьей колонок.
Несовместимы продукты, находящиеся в первой и второй колонках.
Дыня не совместима ни с чем.
В целом лучше вводить новые продукты постепенно (с очень малого их количества) и поочередно. В случае каких-либо заболеваний у ребенка, особенно аллергических – исключительно под контролем педиатра.
Подробнее об этой стороне детского питания, предупреждающего многие неприятности со здоровьем взрослого возраста, вы можете проконсультироваться с педиатром или грамотным детским диетологом.
Питание по расписанию или когда захочется?
Правильный режим играет большую роль в питании. В возрасте от 1 года до 1,5 лет ребенок может получать пятиразовое питание с промежутком в 4 часа. С 1,5 лет ребенку нужно получать 4-разовое питание в определенное время.
Диетологи считают, что необходимо установить часы кормления и соблюдать их. Это способствует полноценному перевариванию пищи, появлению аппетита и своевременному и полному опорожнению желудка.
Маленькие дети еще не могут полностью удовлетворить свои потребности в энергии только во время основного кормления. Поэтому немалое значение имеют закуски.
В промежутках между приемами пищи (примерно спустя 1,5 – 2 часа после еды) давайте ребенку что-нибудь перекусить: фрукты, сыр, крекеры с соком, изюм, морковку. Поставьте корзиночку или вазу с фруктами и другими продуктами для перекуса так, чтобы малыш, проходя мимо, мог увидеть, захотеть тут же отведать и легко самостоятельно достать. Последите лишь за его чистыми ручками.
Не используйте в качестве перекуса шоколад или сдобу. Подобные вкусные угощения приносят ребенку мало пользы. За завтраком, обедом или ужином постарайтесь сделать так, чтобы малыш не видел десерта, пока не съест основные блюда.
Составляем меню для ребенка
Очень важно правильно составить меню для ребенка. При разнообразном питании и правильном соотношении белков, жиров и углеводов усвоение пищи будет проходить более полно.
Имеет значение и распределение продуктов в течение дня.
На завтракможно подавать каши из разных круп, творог или блюда из него. Блюдами из мяса и рыбыследует кормить малыша на обед, так как эти продукты содержат вещества, возбуждающие нервную систему. Кроме того, из-за высокого содержания белков они надолго задерживаются в желудке и могут вызвать жажду, а это часто нарушает сон.
На ужинможно приготовить овощное блюдо или кашу, а также макаронные изделия.Их лучше использовать только из пшеницы твердых сортов и сочетать с овощами.
Гарнир к мясным и рыбным блюдам должен быть из риса, разнообразных овощей или бобовых и очень редко – картофеля. Важно правильно сочетать блюда. Например, если первое блюдо овощное, то на гарнир ко второму блюду лучше приготовить крупу (рис, гречку, пшено), но не макаронные изделия.
При составлении меню стремитесь к тому, чтобы в течение дня блюда были разнообразными.
Ребенку в возрасте от 1 года до 2 лет некоторые блюда даются в протертом виде, мясо – в рубленом, и готовят его на пару.
Наличие горячих блюд во время каждого приема пищи – обязательное условие. Холодные блюда и еда всухомятку нарушают пищеварение.Примерное традиционное детское меню на день
Для ребенка от 1 года до 1 года 3 месяцев
Для ребенка от 1 года 3 месяцев до 1 года 6 месяцев
Для ребенка от 1 года 6 месяцев до 1 года 9 месяцев
Для ребенка от 1 года 9 месяцев до 2 лет
Для ребенка от 2 лет до 2 лет 6 месяцев
Для ребенка от 2 лет 6 месяцев до 3 лет
Согласно такому образцу организовано детское питание в государственных детских учреждениях. А теперь попробуйте составить домашнее меню для своего малыша самостоятельно, исходя из изложенных ранее принципов полезного для него раздельного питания.
В борьбе за аппетит
Аппетит вашего малыша
Малыша, перешедшего через полуторагодовалый рубеж, подстерегает опасность, а именно переедание.
Ребенку, питавшемуся грудным молоком, это не грозило. Он всегда ел с удовольствием, и еда шла ему на пользу.
Теперь малыш сидит за одним столом с семьей, а мама постоянно требует: «Кушай, не отвлекайся, не оставляй еду на тарелке!» Ее постоянно тревожит проблема: ребенок слишком мало ест! А так ли это на самом деле? Если малыш, отказываясь от еды, остается бодр и весел, активно играет и шалит, значит, все в порядке, вы можете быть уверены в том, что он получил столько калорий и белков, сколько нужно!
Надеюсь, вы не будете спорить с тем, что у всех людей разный аппетит.
Это относится и к вашему ребенку. Поэтому неразумно требовать, чтобы ваш малыш всегда с одинаковым усердием поглощал все, что вы ему предлагаете.
Кроме того, во время кормления каждый ребенок обязательно проходит через стадию причуд и шалостей.
Аппетит ребенка, только что научившегося ходить, меняется с невероятной быстротой. Сегодня он может все уплетать с охотой, а на следующий день его трудно заставить съесть хотя бы ложку каши или картофельного пюре.
Иногда это может действовать вам на нервы и быть поводом для тревог… Спокойствие, только спокойствие! Постарайтесь не жалеть о еде, которую вам сегодня пришлось выбросить или съесть за малыша. Постарайтесь припомнить продукты, которые ваш малыш получил за последние 3 – 4 дня, и запишите их в своем блокноте. Вы сразу убедитесь, что это были не только йогурты и чипсы.
Возможно, вы обнаружите связь между продуктами, которые ест малыш, и временем дня. Может оказаться, что ваш ребенок лучше ест вместе с семьей, которая собирается за одним столом в полном составе. А может быть, ваш малыш «перехватил» пончик или шоколадку, угостившись ими от своих сверстников во дворе. Тогда капризы за столом – следствие переполненного животика.
Если же вы сократите количество молока, которое малыш обычно выпивает на завтрак, и вместо бисквита или печенья в полдень предложите ему несколько ломтиков яблока, то, вполне вероятно, к обеду ребенок вполне успеет проголодаться.
Еще ни один малыш добровольно не довел себя до голодной смерти! Он всегда будет есть, если голоден. Хотя вполне может случиться, что по времени его желание не совпадает с вашим желанием.
Если вам кажется, что ваш малыш ест мало, обратите внимание на ваш стол. Возможно, именно вы едите слишком много.
Питание должно быть не обильным, а в первую очередь вкусным, доставлять удовольствие качеством, а не количеством. Лучше съесть кусочек рыбы, чем миску картошки.
Если вы все же беспокоитесь по поводу аппетита вашего малыша, проконсультируйтесь с врачом. Возможно, кроха чем-то болен.
К сожалению, очень часто угрозами или силой, скандалами или уговорами, но ребенка есть заставляют. И при этом мало кто задумывается о том, что на усвоение ненужной пищи приходится тратить столько же сил и энергии, сколько и на усвоение необходимой. Но «лишняя» энергия в лучшем случае уйдет в горшок, в худшем – это кончится ожирением, ослаблением энергоинформационной оболочки и нарушением обмена веществ.
Поэтому лучше предоставьте своему малышу свободу выбора. Никогда насильно не всовывайте в него еду. Постарайтесь сделать так, чтобы процесс кормления не превращался в побоище.
Попробуйте приобщить вашего кроху к процессу приготовления пищи. Тогда ребенок наверняка будет уплетать ее за обе щеки! Проверено!
Дети обожают компанию за чаем. Гостями могут быть и игрушки. Поставьте рядом с обеденным столом маленький столик с игрушечными стульчиками и предложите малышу устроить чаепитие для кукол, плюшевых мишек, мышек и других его любимцев. Вот посмотрите: он это сделает с радостью, а заодно и сам поест.