Текст книги "Виноград. Секреты сверхурожая"
Автор книги: Светлана Ларина
Жанры:
Сад и Огород
,сообщить о нарушении
Текущая страница: 4 (всего у книги 13 страниц)
Столовый сорт ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, получен от скрещивания сортов Фрумоаса Албэ и Восторг. Очень ранний срок созревания, период равен 110–115 дням.
Ягоды крупные, размером 29 × 21 мм, весом по ' 6–8 г, сосковидной или овальной формы с заостренным кончиком. Цвет ягод молочно-белый, с легким загаром на солнце. Хрустящая мякоть ягод имеет слабый мускатный аромат. При еде кожица ягод не ощущается. Сахаристость сока плодов очень высокая, может достигать 25 % сахара в пристенных и приземных формировках.
Крупные грозди весят по 300–500 г. и больше, цилиндроконической формы, умеренно плотные. Грозди высоких кондиций можно получить на формировках с большим запасом старой древесины.
Кусты в основном слабой или средней силы роста. Они хорошо укореняются, начинают плодоносить на 2–3-й год после посадки. Нагрузка – по 30–40 глазков на куст с последующим непременным нормированием урожая. Обрезка на 6–8 глазков, можно также взращивать сорт на высоком штамбе и с короткой обрезкой на 2–4 глазка.
Сорт морозоустойчивый, переносит температуру до – 25°; также он устойчив к мильдью и серой гнили.
Просто ранние сорта виноградаК просто ранним сортам относят те растения, чьи ягоды достигают полного созревания через 125 дней с момента распускания глазков, т. е. в конце августа – начале сентября. Срок созревания некоторых сортов приходится примерно на 2–3-ю декаду августа. Перечень ранних сортов весьма содержателен.
Большинство сортов винограда, которые предназначены только для озеленения и других декоративных целей, обычно приносят несъедобные плоды.
Сорт раннего срока созревания, выведенный в ВНИИиВ им Я. И. Потапенко.
Сорт дает крупные ягоды размером 24 ×26 мм и со средним весом по 5–6 г, темно-синего цвета. Мясисто-сочная мякоть ягод простого приятного вкуса. Их кожица плотная, но не грубая. Ягоды собраны в крупные, умеренно-плотные, иногда рыхлые грозди конической формы, со средним весом 500–600 г. Сахаристость сока достигает 16 %. Агат Донской имеет очень высокую и стабильную урожайность.
Сильнорослый, с обоеполыми цветками куст обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру без укрытия кустов на зиму до – 26 °C, побеги на кусте вызревают очень хорошо. Нормальная нагрузка на куст – порядка 35–45 глазков.
Кусты устойчивы к грибным болезням. Практически не повреждаются осами.
Надежный урожайный сорт, дает крупные ягоды весом по 8 г, темно-синего цвета, с легким мускатным вкусом. Сахаристость сока может достигать 18 %. Ягоды собраны в крупные грозди весом по 800–1000 г.
Сильнорослый куст обладает повышенной морозостойкостью, выдерживая температуру до -23 °C. Ему присуща высокая устойчивость к болезням, может обходиться без химических обработок.
Высокоурожайный сорт, дает ягоды среднего размера, весом по 4–5 г, белого цвета с кремовым оттенком. Сахаристость сока может достигать 21 %. Мякоть ягод мясисто-сочная, очень вкусная. Ягоды собраны в крупные грозди весом до 700–1000 г. и даже больше. При особо хорошем уходе вес грозди может достигать 3000 г.
Куст сильнорослый, с относительно удовлетворительной устойчивостью к болезням. В дождливое лето необходима 2–3-кратная обработка от мильдью.
Универсальный сорт, дает небольшого размера ягоды весом по 2–2,5 г, бело-зеленого цвета, с привкусом ананаса – отсюда и название. Сахаристость сока может достигать 22 %.
Ягоды собраны в средние грозди весом до 180 г, иногда больше. Сорт среднерослый, с очень высокой урожайностью.
Куст обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -26 °C. Ему присуща повышенная устойчивость к болезням, вполне может обходиться без химической обработки.
Один из лучших сортов России, его второе название Настя, раннего срока созревания (115–125 дней). Сорт дает очень крупные ягоды размером 29 х24 мм, весом по 7–8 г, янтарного цвета, с приятным гармоничным вкусом. При полном созревании вкус приобретает легкий мускатный аромат. При хорошем уходе иногда вес может достигать 12–15 г. Ягода имеет оригинальную яйцевидную форму с заостренным кончиком. Сахаристость сока может достигать 16–22 %. Ягоды собраны в очень крупные грозди со средним весом по 600–800 г, иногда до 2000 г. и больше. Грозди плотные, цилиндроконической формы, с двумя лопастями.
Для сорта характерно высокое товарное качество гроздей и ягод, они имеют хорошую транспортабельность.
Сильнорослый или среднерослый высокоурожайный сорт, хорошо укореняется, зимостойкий, выдерживает температуру до -21–24 °C. При хорошем уходе приносит первый урожай на второй год. Нормальная нагрузка на куст – 35–45 глазков. Сорт обладает средней степенью устойчивости к заболеванию мильдью и оидиуму, чуть меньше – к серой гнили.
Астраханский скороспелый известен также под названиями Тонкокорый, Каттаак изюм, Аг изюм. Представляет собой рано созревающий столовый сорт неизвестного происхождения. Встречается в насаждениях Астраханской, Волгоградской, Саратовской областей, Ставропольского края и Дагестана.
Дает крупные ягоды светло-зеленого, почти белого цвета. Ягоды округлой формы, иногда асимметричные, с тонкой прочной кожицей, которая покрыта мелкими бурыми точками. Сочная, нежная и хрустящая мякоть имеет гармоничный освежающий вкус. Сахаристость сока может достигать 17–20 % при уровне кислотности 7–9 %.
Ягоды собраны в довольно рыхлые грозди среднего размера; форма грозди коническая, часто ветвистая, иногда она просто бесформенная.
Кусты средней силы роста, несут обоеполые цветки. Для сорта характерно значительное осыпание цветков и торошение ягод. Однако сорт дает высокий урожай, он лежкий и достаточно транспортабельный, в сухую погоду может длительное время оставаться на кустах. Традиционно сорт используют для потребления в свежем виде. Он имеет перспективу для выведения высококачественных и нарядных ранних столовых сортов.
Высокоурожайный сорт, известный также под названиями OV-6-ПК, Песня.
Дает крупные и очень крупные ягоды весом до 9 г, янтарно-белого цвета с коричневым загаром на солнце. Сахаристость сока может достигать 24 % при кислотности 5–7 г/л. Ягоды округлой формы, собраны в крупные грозди весом по 600–800 г. и более.
Сорт из новинок, среднерослый, обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -24 °C. Ему присуща исключительная устойчивость к болезням.
Сорт винограда раннего срока созревания, дает средние ягоды весом по 3–4 г, черного цвета. Сахаристость сока может достигать 21 %. Бессемянные ягоды с гармоничным вкусом собраны в крупные грозди весом до 500 г.
Среднерослый куст обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -28 °C, может обойтись без укрытия. Ему присуща высокая устойчивость к болезням, он не требует химических обработок.
Сорт винограда раннего срока созревания из новинок, дает очень крупные ягоды весом по 15 г, янтарного цвета, с гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 20 %. Ягоды собраны в очень крупные грозди весом до 2500 г.
Сорт среднерослый, достаточно морозостойкий, выдерживает температуру до -23 °C. Ему присуща относительная устойчивость к болезням, в дождливое лето необходимы 1–2 опрыскивания от мильдью.
Столовый болгарский сорт раннего срока созревания.
Дает крупные ягоды размером 26 × 24 мм, весом по 7–8 г, красивого янтарного цвета и овально-продолговатой формы. Мякоть ягод сочная, выделяется высокими вкусовыми достоинствами с приятным мускатным тоном, кожица тонкая. Сорт ценится именно за приятный мускатный тон во вкусе ягод и очень высокую сахаристость. Сахаристость сока может достигать 21 %. Ягоды собраны в крупные грозди весом до 500–600 г. и даже больше.
Сорт урожайный, устойчив к морозу, выдерживает температуру до -23 °C. Он обладает комплексной устойчивостью к болезням.
Это рабочее название гибридной формы винограда раннего срока созревания (115–120 дней). Форма была получена в результате скрещиваний морозостойких евро-амурских гибридов с сортом СВ 12-304.
Сорт дает крупные ягоды размером 28 × 23 мм, со средним весом по 7–8 г, красно-малинового цвета. Ягоды имеют приятный гармоничный вкус, при их полном созревании появляется мускатный привкус. Форма ягод овально-яйцевидная. Сахаристость сока может достигать 19 %. Ягоды собраны в крупные, очень красивые грозди со средним весом до 500–700 г. и даже больше. Грозди умеренно-плотные, конической формы.
Сорт средне– или слаборослый, он хорошо укореняется, начинает плодоносить на 2–3-й год после посадки. Сорт нужно высаживать среди хороших опылителей: Восторг белый, Кишмиш запорожский, Кодрянка и др. Он плохо переносит избыток влаги, от которой начинают лопаться ягоды.
На качестве урожая хорошо сказываются своевременные поливы, корневые и внекорневые подкормки, внесение повышенных доз удобрения. В этом случае сорт дает еще более крупные грозди и ягоды.
Сорт имеет склонность к перегрузке урожаем, поэтому следует нормировать нагрузку кустов соцветиями и гроздями. Особенно такая мера необходима в корнесобственной культуре. Сорт щедро образует на пасынках второй урожай, начинающий созревать вслед за основным.
Устойчив к морозу, хорошо выдерживает без укрытия температуру до -26–27 °C. Также он обладает хорошей устойчивостью к мильдью, оидиуму и серой гнили (рис. 4).
Рис. 4.Сорт Виктория
Очень урожайный сорт раннего срока созревания, дает крупные ягоды весом по 9 г, белого цвета с восковым оттенком и гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 19 %. Ягоды собраны в очень крупные грозди весом до 800 г. и даже больше.
Сорт Восковой является среднерослым, обладает высокой морозостойкостью, выдерживая понижение температуры до -25 °C. Данному сорту винограда присуща комплексная устойчивость к заболеваниям (рис. 5).
Рис. 5.Сорт Восковой
Сорт выведен ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, раннего срока созревания, отличается высокими вкусовыми достоинствами и очень большим содержанием сахара.
Сорт дает крупные ягоды размером 27 × 24 мм, со средним весом по 6–7 г, белого цвета, с гармоничным вкусом и чуть овальной формы. Сахаристость сока может достигать 25–26 %. Ягоды собраны в крупные и очень крупные грозди от 500–700 г. до 1,5–2 кг.
Сорту присуща очень хорошая транспортабельность, грозди могут храниться на кустах без потери товарных качеств, в обычных условиях урожай сохраняется до 3-х месяцев и более.
Сорт сильнорослый, морозостойкий, выдерживает температуру до -25–26 °C. Отличается устойчивостью к заболеваниям и грибным болезням.
В наших городах лианы для вертикального озеленения имеют незначительное распространение из-за более суровых климатических условий, чем в Западной Европе или Прибалтике.
Сорт дает крупные ягоды весом по 5–6 г, белого цвета. Мякоть мясистая, плотная, приятного вкуса. Сахаристость сока может достигать 20 %, кислотность – 5–7 г/л.
Ягоды собраны в очень крупные грозди, со средним весом до 1000 г. и больше. Часто попадаются грозди весом в 1,5 кг и даже до 2 кг. Имеет свойство перегружаться урожаем, поэтому нужно нормировать число глазков.
Сорт сильнорослый, начинает плодоносить на 2-й год после посадки. Морозостойкий, выдерживает температуру до -26 °C. Отличается устойчивостью к заболеваниям.
Сорт дает крупные ягоды весом по 8–9 г, красного цвета на солнце, сосковидной формы, с приятным гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 23 %, а кислотность – 6–8 г/л. Ягоды собраны в крупные и очень крупные грозди весом до 800–1500 г, иногда больше. Грозди вполне транспортабельны, хорошо и долго хранятся.
Средне– и сильнорослый куст обладает повышенной морозостойкостью, выдерживая температуру до -25 °C. Ему присуща высокая устойчивость к заболеваниям, химическая обработка не требуется.
Сорт дает крупные ягоды весом по 7–8 г, белого цвета, с гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 23 % при уровне кислотности 5–6 г/л. Ягоды собраны в очень крупные грозди весом до 850 г, иногда и больше – до 1,5 кг.
Сильнорослый, морозостойкий сорт, выдерживает температуру до – 25 °C, устойчив к болезням.
Восторг овальный – виноград раннего срока созревания (115–125 дней). Сорт дает крупные белые ягоды весом до 6–7 г, с гармоничным вкусом, овально-сосковидной формы.
Ягоды собраны в крупные грозди конической формы весом до 650–850 г, средней плотности, без торошения. Сахаристость сока – до 18–23 %. Сорт с высокой морозостойкостью, выдерживает температуру до -25 °C; устойчив к мильдью, оидиуму, серой гнили.
Крупные ягоды весом по 7–8 г, кремово-желтого цвета, с мускатным вкусом собраны в крупные грозди весом до 700 г. Сахаристость сока достигает 23 %.
Сильнорослый и морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -27 °C, может зимовать без укрытия, дает стабильно высокие урожаи. Для него характерна высокая устойчивость к болезням, может обходиться без химических обработок (рис. 6).
Рис. 6.Сорт Галбена ноу
Дамасская роза, или Чауш розовый – сорт винограда раннего срока созревания, в незначительной степени распространен на юге Украины и в Молдавии. Сорт дает крупные ягоды яйцевидной формы, темно-розового цвета. Мякоть плотная и мясистая, с приятным своеобразным вкусом. Ягоды собраны в очень нарядные, но рыхлые грозди средней величины.
Сильнорослые кусты несут функционально женские цветки, поэтому урожайность неустойчивая. У сорта присутствует склонность к сильному осыпанию завязей и торошению ягод. Гроздь имеет хрупкие гребни, поэтому при сборе она разламывается на части.
Перспективность сорта состоит в его использовании при выведении крупноплодных высококачественных столовых сортов с разными сроками созревания и крупными гроздями.
Сорт винограда раннего срока созревания, считается одним из лучших мускатных сортов. Он приносит средние ягоды весом по 4 г, белого цвета, со своеобразным мускатным ароматом. Сахаристость сока достигает 21 %. Ягоды собраны в средние грозди весом до 300 г.
Среднерослый морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -24 °C. Устойчивость к заболеваниям на среднем уровне.
Высокогорный и высокоурожайный сорт раннего срока созревания, дает крупные красивые ягоды весом по 5–7 г, с янтарным оттенком. Гармоничный вкус мякоти приятный и освежающий. Сахаристость сока может достигать 19 %.
Ягоды собраны в крупные грозди весом до 500–600 г.
Сорт достаточно морозостойкий, выдерживает температуру до -20 °C. Ему свойственна высокая устойчивость к заболеваниям, может обходиться без химических обработок.
Схожий по вкусу с Евростандартом (В-52-46) сорт раннего срока созревания, дает крупные ягоды весом по 6–8 г, янтарного цвета, с мускатным ароматом. Сахаристость сока может достигать 20 %.
Ягоды собраны в крупные грозди весом до 600–800 г, иногда и больше.
Среднерослый морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -25 °C. Устойчивость сорта к болезням на среднем уровне.
Сорт раннего срока созревания, дает крупные ягоды весом по 7–8 г, красного цвета, с гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 16 %, кислотность составляет 6–7 г/л. Ягоды собраны в очень крупные грозди весом до 1500 г.
Средне-, сильнорослый сорт с повышенной морозостойкостью, выдерживает температуру до -22 °C.
Среднеустойчив к болезням (рис. 7).
Рис. 7.Сорт Импульс
Кардинал – столовый сорт винограда раннего срока созревания селекции США, Калифорния. На юге России при сумме активных температур 2308° полное созревание ягод наступает в конце первой – начале второй декады августа.
Сорт дает очень крупные ягоды со средним весом по 9–10 г, фиолетово-красного цвета, с дымчатым восковым налетом. Они могут быть размером до 30 × 26 мм. Ягода имеет округло-овальную или овальную форму, иногда вершина скошена, с небольшой бороздкой. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, зеленовато-белая, с приятным вкусом и со слабо выраженным мускатным ароматом.
Ягоды собраны в крупные и очень крупные рыхлые грозди весом по 600–700 г, цилиндроконической формы. Сахаристость сока ягод составляет около 19 %. Сорт обладает хорошей транспортабельностью, он отлично переносит длительное хранение.
Кусты средней силы роста, с удовлетворительным вызреванием побегов. Сорт Кардинал – один из самых широко распространенных во всем мире, в частности в таких странах, как Греция, США, Турция, Франция и др.
Сорт неустойчив к оидиуму, мильдью и бактериальному раку. Он сильно восприимчив к серой гнили ягод, а также повреждается гроздевой листоверткой.
Замечательный сорт раннего срока созревания, дает крупные ягоды весом по 9–10 г, сиреневого цвета, с гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 21 %.
Ягоды собраны в крупные грозди весом до 600 г, иногда больше.
Среднерослый морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -25 °C. Устойчивость к заболеваниям на среднем уровне.
Высокоурожайный сорт из новинок, дает крупные удлиненные ягоды весом по 7–9 г, розового цвета, с приятным гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 20 %. Ягоды собраны в грозди весом до 1000 г.
Средне-, сильнорослый морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -25 °C. Устойчивость к заболеваниям на среднем уровне.
Сорт дает небольшие ягоды весом до 3 г, темно-красного или темно-фиолетового цвета, с гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 20 %.
Ягоды собраны в крупные и очень крупные грозди весом до 1,5 кг. Сорт имеет склонность сильно перегружаться урожаем, поэтому нуждается в нормированной обрезке.
Сильнорослый морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -27 °C.
Ему присуща высокая устойчивость к болезням, не нуждается в химической обработке.
Лианы для вертикального озеленения недостаточно распространены в наших городах по причине плохой осведомленности населения о видовом разнообразии деревянистых лиан и их агротехнике.
Кишмиш черный известен также под названиями Кара кишмиш, Шуварганы, Кишмиш сио, Блек Монукка. Он представляет собой древний среднеазиатский столовый бессемянный сорт раннего срока созревания. Сорт широко распространен в республиках Средней Азии и в Армении.
Дает ягоды средней величины, синевато-черного цвета, овальной формы. Мясистая, сочная, сладкая и нежная мякоть имеет освежающий вкус, кожица у ягоды тонкая. Ягоды собраны в большие рыхлые грозди цилиндроконической или конической формы. Иногда грозди бывают крылатые. Сахаристость ягод при сборе достигает 20–25 %, а кислотность – 4–5 %.
Сильнорослые кусты с хорошо вызревающей лозой.
Урожайность на среднем уровне, до 55–80 ц/га, при поливах высокая – 10–30 т/га, сорт хорошо плодоносит лишь при длинной обрезке, на формировках с большим запасом многолетней древесины. Сорт позволяет получать высококачественную сушеную продукцию. Его можно использовать в качестве отцовской формы для выведения ценных столовых и кишмишных сортов с крупными гроздями.
Королева виноградников – венгерский столовый сорт раннего срока созревания, известный также под названиями Янтарный, Ранний Карабурну, Королева винниц, Шелескертеккиралиной. Сорт был выведен в Венгрии путем скрещивания сортов Елизавета и Жемчуг Саба. Он присутствует в насаждениях Закарпатской и Одесской областей Украины, а также в Молдавии.
Сорт достаточно раннего срока созревания, он дает очень крупные, округлые или овальные ягоды золотисто-янтарного цвета. Кожица у ягод толстая и достаточно прочная, мякоть плотная и сочная, с приятным гармоничным вкусом и тонким мускатным ароматом. Ягоды собраны в крупные нарядные грозди средней плотности, цилиндроконической или цилиндрической формы.
Сахаристость сока может достигать 18,4 % при кислотности 4,8 %.
Кусты достаточно сильнорослые, с обоеполыми цветками, лоза неплохо вызревает, урожайность высокая: до 5–10 т/га. Но сорт совсем нетранспортабельный, ягоды легко растрескиваются и загнивают в дождливую погоду.
Сорт имеет перспективу для выведения рано созревающих крупноплодных и высококачественных столовых сортов с большими гроздями (рис. 8).
Рис. 8.Сорт Королева виноградников
Очень урожайный ранний сорт, дает крупные и сочные ягоды белого цвета. Они собраны в крупные рыхлые грозди.
Сорт имеет склонность к перегрузке, может быть рекомендован для пристенной культуры, пленочных укрытий и теплиц.
