Сергей Горбунов работает в ресторанном и развлекательном бизнесе более 20 лет. Последние 10 лет в его подчинении были такие ресторанные сети, как «Чайхона №1», «Якитория», «Ресторанный Синдикат», Maison Dellos.   Основатель «ServiceGuru — новая технология обучения», в прошлом генеральный директор UCS r_keeper, «Чайхона №1», «Якитория». До марта 2016 года — генеральный директор группы ресторанов «Чайхона №1», Москва. Карьеру в ресторанном бизнесе начал с должности управляющего сетью ресторанов в Санкт-Петербурге.  В 2002 году стал заместителем генерального управляющего «Фаст Фуд Индастриз» (ТМ Prime).  В 2005-2006 годах являлся генеральным директором развлекательного комплекса De La Guarda (Москва).  В период с 2006 по 2009 — заместитель генерального управляющего Ресторанным домом А.К. Делоса.  С 2009 по 2012 год — управляющий директор Ассоциации ресторанов «Веста-центр Интернешнл» (бренды: «Якитория», Гин-но Таки», «ИСТ Буфет», «Навруз», «Спорт-бар», «Менза», «Бенто», «Ян Примус»).  С 2012 года генеральный директор Food Retail Group (сеть ресторанов «Две палочки» , «Марчелис», рестораны «ТАО», «Длинный Хвост» «ШатерКафе»), с 2014 —холдинга «Ресторанный Синдикат» С 2015 года генеральный директор группы ресторанов «Чайхона №1», Москва.   Автор книги "Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления"