Текст книги "Как быстро похудеть"

Автор книги: Рушель Блаво

сообщить о нарушении

Текущая страница: 1 (всего у книги 3 страниц) [доступный отрывок для чтения: 1 страниц]

Рушель Блаво

Я ЗНАЮ КАК

Советы Блаво

Дорогие читатели!

Мы с моими коллегами в Институте традиционной народной медицины – врачами, химиками, биохимиками, зоологами, этнографами – много лет работаем над проблемой, которая в последние десятилетия стала бедой западной цивилизации, а наша страна именно в данном конкретном случае от Запада не отстает. Эта проблема насмешила бы, например, человека эпохи Возрождения, зато многим нашим современникам абсолютно не до смеха. Проблема лишнего веса – о ней идет речь – снижает качество жизни, губит здоровье и при неудачном раскладе может свести в могилу; есть нации, где три четверти населения страдают из-за лишнего веса!

Современная фармацевтическая промышленность, диетология и спортивная медицина предлагают огромное количество средств от ожирения, и, казалось бы, каждый, кто недоволен своим весом, может запросто исправить положение, с помощью врачей разработав для себя индивидуальную методику похудения. Все к вашим услугам: чудодейственные таблетки, низкокалорийные продукты, фитнес, диеты! Только вот страдающих от ожирения почему-то меньше не становится! Напротив, их становится все больше и больше, «зараза» ползет на Восток.

Наверное, вы спросите, почему это человек Возрождения изумился бы по поводу наших переживаний из-за лишнего веса?

Да потому, что у него таких проблем не было. Наоборот, предполагалось, что чем тело толще, тем красивее, особенно у прекрасных дам. Вы думаете, все дело во вкусе? Конечно, у всякого свой вкус: кто любит арбуз, а кто – свиной хрящик. Однако почему же все-таки в эпоху Ренессанса были такие вкусы, которые сегодня кажутся, мягко говоря, оригинальными? Да потому, что еды не хватало на всех, и откладывание энергетических богатств на бедрах и талии было маркером богатства, а значит – социальной значительности.

Ведь что такое эти жировые складки? Откладывание про запас. Однажды мне рассказали, что две сестры, которые весили за центнер каждая, пережили блокаду Ленинграда. В результате каждая весила по 40 кг, но обе были живы и здоровы.

Да, все эти, так сказать, СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ЗАПАСЫ пригодятся человеку, если, не дай Бог, случится голодать, – как известно, толстый выживает там, где худой умирает. Разумеется, в период экономической нестабильности нельзя зарекаться не только от чумы и тюрьмы, но и от сумы, то есть нельзя быть точно, на все сто процентов уверенным в том, что голодать не придется. Но все же мы – не ренессансная публика, поэтому вряд ли вы хотите таскать на себе десятки лишних килограммов, ожидая наступления голодных времен. В то время, когда голода нет, как раз наоборот: худой человек живет дольше, чем толстый. И намного комфортнее.

Ясчитаю, что ожирение стало бедой современной цивилизации, потому что человек с излишками веса:

■/ плохо себя чувствует: у него, как правило, вялость и одышка, лень и тяжело двигаться, тяжесть по утрам и вообще мало энергии;

– у такого человека нарушен обмен веществ, соответственно, полезные продукты усваиваются его организмом не в полной мере – он недополучает витамины, минералы, полезные белки и углеводы, поэтому чувствует себя слабым;

– у него снижен иммунитет, поэтому он часто болеет инфекционными заболеваниями;

– у него портятся волосы, кожа, зубы;

– над ним нависла постоянная угроза сахарного диабета, язвы желудка, кишечника и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, заболеваний печени, сосудов, например инсульта, атеросклероза, варикоза и пр. Все эти

заболевания чрезвычайно опасны и не просто снижают качество жизни, но могут закончиться летально;

– а может быть, и даже скорее всего, что-то из этих заболеваний уже есть;

– человек с ожирением не может в полной мере реализовать свои творческие и другие способности, потому что работоспособность у него сильно занижена;

– ограничены его возможности, например ему тяжело путешествовать;

– скорее всего, он комплексует, чувствует себя некрасивым, несчастным, обделенным, просто хуже других;

– а значит, его личная жизнь не складывается,

– поэтому он НЕСЧАСТЕН.

А таких людей, как я уже говорил, в некоторых европейских странах большинство, и становится все больше и больше. Так как же не считать бедой то, что большая часть населения современной Европы не может полноценно наслаждаться жизнью, если это – несчастные люди!

Конечно, дело в том, что еды сейчас достаточно для того, чтобы есть вдоволь того, что хочется, и отсюда – проблема с лишним весом. А ведь на самом деле от этой проблемы избавиться очень просто, причем ни в чем себе не отказывая. Для этого как раз и существует ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО.

Если вы не хотите болеть вплоть до инвалидности или умереть от чего– нибудь, вроде тромба, то самое время воспользоваться этим методом.

Сейчас я хочу объяснить вам, дорогие читатели, чем мой метод отличается от всех остальных, которые в изобилии вам предложат фармацевтическая промышленность, диетология и спортивная медицина. Во-первых, я не буду вам рекомендовать НИКАКИХ ДИЕТ. Я– принципиальный противник диет, потому что ДИЕТЫ НЕ ПОМОЕАЮТ. «Как же так! – слышу я крик возмущенного читателя. – Диеты помогают! Ясам похудел на 10 кг!»

«А потом снова потолстели?» – спрошу я у такого читателя. И сам себе отвечу: скорее всего, да, иначе зачем бы ему читать эту книгу. А если он не потолстел, то он – молодец, герой, можно сказать. Яже пишу не для героев, а для тех, кому диеты не помогли (или помогли сбросить вес на короткое время. Чтобы потом его снова набрать). Почему диеты не помогают, я объясню несколько позже. Яобязательно вернусь к этому вопросу, потому что думаю, что развитая индустрия диет и средств для похудения только

способствует набиранию лишнего веса.

Во-вторых, я не буду вас пугать. Я не буду вам рассказывать, как могут испортить жизнь регулярные запоры или поносы, как мучительна операция из-за геморроя, как может приковать к инвалидному креслу инсульт, какая тяжелая болезнь язва желудка, как меняется образ жизни при диабете... Не буду, потому что все это, во-первых, может привести в шок, а шоковая терапия – не мой метод, тем более что многие в шоке начинают очень много есть; во-вторых, потому что большинство и без меня знает, к чему приводит ожирение. А многие и страдают чем-нибудь таким. В конце концов, если у меня вдруг случайно есть худой читатель, который читает мою книгу, чтобы помочь близкому или просто из интереса к моему методу, может легко понять и прочувствовать, что вынужден терпеть человек с ожирением. Для этого ему лишь достаточно взять, например, 20 кг и походить с ними. Только осторожно! Девушки, милые дамы, не надорвитесь! Теперь вы поняли, что чувствует несчастный, который всегда таскает на себе 20 кг лишнего веса? Но: СКОРО ОН ОТ НИХ ИЗБАВИТСЯ!

В-третьих, я не буду рекомендовать вам никаких таблеток, напитков для похудения, никаких питательных коктейлей и протеиновых батончиков. Почему? Разве они не помогают? Биологические добавки к пище – практически нет, очень мало, и вес набирается сразу после добавки.

Коктейли и батончики помогают, конечно, но если ими заменить еду, ая, и это – в-четвертых, НЕ СОБИРАЮСЬ ОГРАНИЧИВАТЬ ВАС В ЕДЕ!

Моя задача – чтобы у вас повысилось качество жизни, чтобы ВЫ ЭТОЙ ЖИЗНЬЮ НАСЛАЖДАЛИСЬ! А какое может быть наслаждение, если вы отказываетесь от еды! Никакого наслаждения, вообще тоска одна. Так что все это протеиновое подходит тем, кто все это очень любит, как и любая другая еда.

В-пятых, я не заставлю вас считать калории. Знаете, дорогие читатели, самые толстые люди, которых я когда-либо видел, были чрезвычайно озабочены подсчетом калорий.

В-шестых, я не буду уговаривать вас заниматься физкультурой.

Итак, дорогие читатели, я, в общем-то, уже назвал вам того самого кита, на котором стоит мой метод: похудев, вы почувствуете себя счастливее. При этом не надо вам ничего бросать и ни от чего отказываться. И еще вам не надо продержаться как можно дольше (например, на диете). И изнурительные упражнения делать не надо, если вы не захотите. ВООБЩЕ НЕ НАДО НАПРЯГАТЬСЯ! ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО НЕ ТОЛЬКО ПРОСТ, НО И КОМФОРТЕН, И ДОСТАВЛЯЕТ УДОВОЛЬСТВИЕ!

Зато, избавившись от лишних килограммов, вы почувствуете себя так, как человек, который после многокилометрового пути с тяжеленным рюкзаком снимает с плеч этот самый рюкзак. Ямного раз бывал в экспедициях, и мне приходилось много километров таскать тяжелые рюкзаки, так что мне прекрасно известно это чувство освобождения: только что казалось, будто ты не в силах пройти и пяти шагов, но рюкзак падает на землю и . полное ощущение, что еще можешь пройти столько же, если не больше.

Продолжу объяснения сути ПРОСТОГО МЕТОДА РУШЕЛЯ БЛАВО. Книга, которую вы держите в руках, – необычная. Это не просто книга, это лекарство от тяжелой болезни – ожирения. Язарядил ее своей энергией. Уверен, что книга поможет вам, потому что, что бы вы ни делали, рядом буду я, я буду помогать вам, давать вам силы, научу смотреть на себя как бы со стороны.

Итак, что же вам делать, чтобы похудеть?

Во-первых, внимательно прочитать эту книжку и правильно выполнять все инструкции. Поверьте, они совсем не сложные.

Во-вторых, книгу надо носить с собой постоянно, ведь она совсем небольшая. Помните, она заряжена, чтобы ваш организм постепенно настраивался на избавление от лишних килограммов. Кто-то начнет от них избавляться уже сейчас, с самого начала чтения книги, а кому-то повезет чуть меньше – придется книжку перечитывать. Но я совершенно точно знаю: скоро, очень скоро вы будете весить, сколько и должны по замыслу Божьему.

Может быть, кому-нибудь в качестве особого помощника, проводника энергии Блаво полезно будет носить одну из модификаций Звезды Семериды (о ней вы узнаете из моих книг, передач с моим участием, на сайте www.blavo.ru).

Может быть, вам потребуется индивидуальная консультация – все зависит от конкретного случая. Но это будет ясно чуть погодя.

А пока – начинаем работать для того, чтобы научиться наслаждаться жизнью и едой и избавляться от лишних килограммов. Хватит подчинять свою жизнь болезням! Хватит вредить себе и окружающим! Помните, что лишний вес – ваш враг. Он подчиняет вас себе, медленно убивает вас. Хотите ему подчиняться? Хотите раньше времени на кладбище? Вряд ли.

А если не хотите, выкиньте прочь из вашей жизни эти мучительные комплексы и вечную тяжесть в желудке и ногах, отеки и вялость по утрам! ДАВАЙТЕ ИЗБАВЛЯТЬСЯ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА!

У диких животных вообще не бывает лишнего веса, хотя весят они отнюдь не все одинаково даже в пределах вида. Например, сиамский кот и. норвежский лесной или сибирский. Ясно, что тонкокостное изящное

животное легче, чем коренастое и мощное. Хотя пример не чистый: животные-то не дикие. С дикими то же самое, только ожирения у них нет в любом случае (к сожалению, с домашними эта беда случается, ведь их питание регулируем мы).

Не может быть никакого результата без понимания сути проблемы, то есть что такое лишний вес и насколько он у вас лишний. Так что читаем дальше.

Думаю, вы уже решили, сколько вам хотелось бы весить. Яне буду вдаваться в подробности вычисления этого идеального для вас веса, потому что правильных методик нет. Какой бы методикой вы ни пользовались, пожалуйста, забудьте о ней. В любом случае вы вместо научного подхода только совали палку в колесо вашей гармоничной жизни. Все эти методики и таблицы приблизительны и составлены не матерью-природой, а человеком.

В сущности, таблицы роста и веса – прекрасное оправдание. Один мой знакомый всегда утверждал: «Моя беда – недостаток 15 см роста, а не 12 кг лишнего веса». По-моему, вполне логично. Принято считать, что методики и таблицы разработаны учеными, но при ближайшем рассмотрении дело обстоит совсем иначе. Если они – ученые, то приняли ли они во внимание такие факторы, как индивидуальные размеры и вес костей? И потом, кто все– таки составлял эти таблицы? Какое право имели эти люди решать, что для всех людей одного роста идеальным будет один и тот же вес? И кстати, как был вычислен этот идеальный вес?

На минуту забудьте о себе. Вы знаете, сколько весит, например, Евгений Плющенко? Ни к чему вам его вес. И без того ясно, что он в превосходной физической форме. Понаблюдайте за своими друзьями. Надо ли вам взвешивать их, чтобы выявить избыточный вес? И вообще, мышцы тяжелее жира, поэтому тренированный спортсмен и рыхлый человек, страдающий одышкой и потеющий при подъеме на третий этаж, могут весить одинаково. Заметьте: У ВТОРОЕО ЛИШНИЙ ВЕС ЕСТЬ, А У ПЕРВОЕО – НИ ЕРАММА.

Призовите на помощь здравый смысл. О том, что ваш вес избыточен, вы узнаете не от своих весов. Весы просто подтверждают то, что вам уже известно. Об избыточном весе говорит и зеркало – все эти неприглядные бугры, складки, тесноватая одежда... кроме того, вдобавок еще и вечная одышка и апатия.

Выбирая для себя вычисленный кем-то другим идеальный вес, вы создаете

ненужные препятствия для нормальной жизни (и веса). Не проще ли самому определить, каким должен быть ваш вес? Это в ваших силах! Идеальный вес – тот, при котором можно встать перед зеркалом во весь рост, в одном белье, взглянуть на себя и восхититься. Идеален тот вес, при котором вы каждое утро просыпаетесь полностью отдохнувшим, излучающим энергию и с нетерпением ждете нового дня, чтобы вновь испытать РАДОСТЬ ЖИЗНИ. Вот вам моя рекомендация: НЕ СТРЕМИТЕСЬ К ИДЕАЛЬНОМУ ВЕСУ, ВЫЧИСЛЕННОМУ КЕМ-ТО ДРУГИМ, а вместо этого перечитайте еще раз предыдущий абзац. Именно о таком весе вы и мечтаете, правда? Возможно, он совпадет с весом, который подсчитал для вас кто-то другой. Очень может быть, вес будет в точности соответствовать табличному. Но ведь может быть, что и нет, не правда ли? Зато теперь вам незачем руководствоваться догадками. Вы точно знаете, сколько должны весить. Такова цель ПРОСТОГО МЕТОДА РУШЕЛЯ БЛАВО – максимально упростить процесс.

Само собой, мои рекомендации не помогут вам изменить форму носа, губ, овал лица или яркость радужной оболочки, и не надейтесь Речь идет о количестве жировых отложений – точнее, об их отсутствии, а также о степени вашей стройности и подтянутости. Даже если от Творца вам досталось лицо, которое не вполне устраивает вас, все его недостатки отступят на второй план – ине только для вас, но и для всех окружающих. Мало что может сравниться по привлекательности с подтянутым, здоровым с виду телом.

Вы считаете, что гораздо удобнее было бы знать точный вес и стремиться к нему? Совсем наоборот. Достаточно воспользоваться предложенным мной критерием выбора идеального веса, и треть проблем разрешится. Если же вам все-таки требуется точная цифра или если вы ориентируетесь на мнение модного дизайнера одежды, вы, в сущности, объявляете, что готовы испытывать недовольство всякий раз, глядя на себя в зеркало. А еще вы таким образом сообщаете мне, что согласны на вес, при котором ощущаете апатию и недомогания. ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО создан для того, чтобы помогать людям, имеющим проблемы с весом, а не тратить время на глупцов.

Если предложенный критерий вам подходит, но у вас есть причины сомневаться в собственных суждениях, особенно если близкие друзья и родственники уверяют, что избыточного веса у вас нет, а вам все-таки кажется, что он есть. В этом случае предложите роль арбитра врачу и положитесь на его мнение.

Вас уже подмывает выкинуть весы? Не надо! Нам они очень пригодятся. Одна из причин, по которым мы набираем вес, состоит в том, что это

постепенный и длительный процесс. Чем-то он сродни старению: отражение, которое мы видим в зеркале каждый день, вроде бы ничем не отличается от отражения, которое видели днем раньше. Разница заметна лишь на фотографиях, сделанных с интервалом в десять лет. Старение – неизбежный процесс, но, несмотря на это, мы все-таки пытаемся подсластить пилюлю. И вместо того чтобы воскликнуть: «Смотри, как я постарел!», умиляемся: «Как молодо я выглядел в то время!» Благодаря любезности матери-природы, старение проходит почти незаметно.

Вес тоже увеличивается незаметно и постепенно. Если бы десяток лишних килограммов и запасная камера на талии наросли за одну ночь, мы бы пришли в ужас. И расценили бы случившееся как болезнь, в связи с которой пора срочно принимать меры. Но к ожирению мы скатываемся по наклонной плоскости так медленно, что никакого ужаса не испытываем: к этому состоянию нас приучают постепенно. К тому времени, как мы ожиреем и станем дряблыми, изменения собственного облика окажутся для нас привычными. Плохо то, что и обратный процесс – улучшение самочувствия – отличается такой же неспешностью. Наш вес, энергичность и отражение в зеркале выглядят ничем не лучше вчерашних.

Вместе с тем постепенность этого процесса – важный элемент ПРОСТОЕО МЕТОДА РУШЕЛЯ БЛАВО.

Благодаря постепенности ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО отличается безболезненностью и может показаться даже приятным, однако у него есть и недостаток: заметить ежедневные достижения практически невозможно. И это неизбежно порождает недоверие. Вот какое письмо я получил из Калининграда от Сергея П., 46 лет:

Здравствуйте, Рушель!

Когда я решил, что мне пора худеть, я сразу вспомнил о Вас, потому что очень понравилось, как я бросил курить по Вашему методу. Я очень обрадовался, что увидел эту Вашу книгу, и с энтузиазмом стал ее читать. Должен, однако, признаться, что в скором времени мой энтузиазм несколько спал, потому что я не видел никакого результата – казался себе таким же обрюзгшим, слабым и толстым, как и раньше. Ну подумаешь, на полкило меньше, ну еще на полкило. По сути, я не меняюсь! Это, надо сказать, меня очень огорчало, но не сподвигло отказаться от той жизни, корой я уже привык жить, – она разительно отличается в лучшую сторону от всего моего прошлого опыта.

Но вот наконец я стал замечать изменения, в первую очередь в одежде. У меня есть любимый кожаный ремень. До начала работы по программе я застегивал его на вторую дырку. Теперь – на девятую. Изначально в ремне было всего девять дырок, а когда я начал худеть, пришлось проделывать новые. Вы себе представить не можете, какое наслаждение доставляла мне каждая новая дырка в ремне.

И вдруг в один прекрасный момент я отдал себе отчет, что в настоящее время я прекрасно чувствую себя после интенсивного часового комплекса упражнений и двухкилометровой пробежки, а еще полтора года назад никак не мог отдышаться, одолев всего один лестничный пролет.

Ваш метод действует! Ястал совсем другим человеком!

Проблема, так сказать, в том, что Сергей не мог вернуться в прежнее тело и осознать, каким больным он чувствовал себя. Конечно, можно было бы каждый месяц фотографироваться специально для того, чтобы следить за изменениями, но слишком уж хлопотное это занятие.

А вот регулярно взвешиваться и записывать свой вес гораздо проще. Каждое новое снижение – снижение веса, разумеется, – доставит вам неподдельную радость. Полезно иметь записи, к которым можно время от времени обращаться, и видеть написанные черным по белому цифры, согласно которым вы за полгода безо всякого труда сбросили 6 кг.

Но особенно приятно вдруг обнаружить, что привычная одежда стала неудобной – не слишком тесной, а, наоборот, чересчур мешковатой, как получилось у Сергея!

Отказ от конкретного идеального веса имеет еще одно замечательное преимущество, которое не столь очевидно. Стремясь к определенному весу, вы не сможете порадоваться своим успехам, пока не будете весить ровно столько, сколько запланировали. Прелесть ПРОСТОГО МЕТОДА не в диете, а просто в изменении привычек, связанных с питанием. Когда мы сеем траву, достаточно бросить в землю семена. Незачем сидеть и ждать, когда трава взойдет. Точно так же ис ПРОСТЫМ МЕТОДОМ. Приступив к выполнению программы, ВЫ УЖЕ РЕШИЛИ ПРОБЛЕМУ. И теперь вам незачем сидеть и ждать достижения желаемого веса. Радуйтесь жизни, осознав, что с проблемами вы уже разобрались, взявшись за выполнение программы. А весы, зеркало и одежда послужат вам дополнительными стимулами.

Итак, чтобы понять, есть ли у вас лишний вес, надо раздеться и посмотреть на себя в зеркало. Но не просто посмотреть, а ПОСМОТРЕТЬ НЕЗАШОРЕННЫМИ ГЛАЗАМИ!

ИЗБЕГАТЬ ЗАШОРЕННОСТИ – моя следующая рекомендация. Вам, скорее всего, кажется, что это-то как раз проще простого, но это, увы, не так. Да вам даже в зеркало не удастся посмотреть на себя «свежими глазами», если вы уверены, что чем худее человек, тем он красивее.

У меня есть пациентка, которая хочет похудеть и все время борется с «лишним весом», разглядывая в Интернете картинки по-настоящему истощенных женщин. Это – ее идеал, и слава Богу, что Виктория (так зовут эту мою пациентку) слишком любит и бережет себя, чтобы дойти до этого своего идеала. Вике 43 года, она – прелестная миниатюрная женщина, при росте 158 см она весит 48 кг, и худеть ей нельзя ни в коем случае. Однако Вика обратилась ко мне именно затем, чтобы избавиться от «лишнего веса»!

Кстати, те самые истощенные дамы, чьи фотографии Вика рассматривала в Интернете, серьезно больны: у них анорексия – психическое заболевание, которое инициируется страхом растолстеть и лечится крайне тяжело, прогнозы при нем далеко не всегда благоприятны.

Главный парадокс этого страха состоит в том, что растолстеть боятся в основном женщины нормального телосложения. Диетологи говорят, что нередко к ним обращаются ХУДЫЕ, иногда даже аскетичные девушки. Кстати, и таблетки для похудения зачастую принимают те, кто излишним весом, с точки зрения врачей, не страдает. Страхом располнеть девушка доводит себя до того, что любая пища у нее вызывает рвоту. При этом она страшно страдает от голода, потому что ее организму физически не хватает питания – настолько, что к примеру, нередко исчезают месячные. Однако страдалица по-прежнему боится набрать вес! Хорошо, что Вика вовремя обратилась ко мне!

Нервная анорексия – не что иное, как следствие зашоренности: худоба становится синонимом сексапильности. И это – одно из самых мрачных ее следствий. К сожалению, отнюдь не единственное.

Почему же наши глаза зашорены? Да потому что мода, потому что манекенщицы напоминают вешалки, потому что одежду меньшего размера проще купить, а все актрисы, играющие романтических героинь, безмерно худы.

Беда многих – стремление походить на идеал, который берется, как правило, из массовой культуры, потому что помимо нашей воли средства массовой информации закладывают нам в подсознание самые что ни на есть массовые, стандартные представления. Потом люди стремятся к удовлетворению потребностей, внушенных им СМИ, а на это работают колоссальные индустрии. Мощная индустрия работает и на то, чтобы все от мала до велика снижали свой вес. Вот и все, это очень просто.

Итак, чтобы понять, какого веса вы хотите добиться, надо ПОСМОТРЕТЬ НА СЕБЯ НЕЗАШОРЕННЫМИ ЕЛАЗАМИ. К сожалению, это труднее, чем кажется, потому что слишком долго вам вкручивали мозги. Поэтому, глядя на себя, посмотрите на лишние складки и бугры жира под кожей. Если они есть, тогда есть и лишний вес.

Но чтобы точно понять, есть у вас лишний вес или его нет, оцените свое самочувствие: вы задыхаетесь и потеете при быстрой ходьбе? Вам тяжело подниматься в гору или по лестнице? У вас слабость после еды? Вы предпочитаете двигаться как можно меньше? Вы чувствуете вялость по утрам?

Конечно, каждый из этих признаков может быть и признаком сердечного заболевания, например, но слабость – неизменная спутница рыхлости, вызванной лишним весом.

Зашоренность, привязанность к стереотипам не дает нам возможности правильно оценить. Но она также не дает возможности правильно оценить то, что мы едим.

Тут я уже прямо-таки слышу стон моих читателей: «Сейчас нас начнут убеждать, что горка салата, посыпанная сверху тертой морковкой, – вот единственная достойная пища! Мы все это уже слышали!» Да, дорогие читатели, вы все это уже слышали, и я, как и обещал, ни в чем таком убеждать вас не собираюсь. Я хочу просто снять шоры с ваших глаз, а не ограничивать вас в еде. Про салат с морковкой – те же шоры от диетологов. Читайте дальше и все поймете.

Есть лишний вес или его нет, зависит от соотношения ПОТРЕБЛЕНИЯ и УТИЛИЗАЦИИ. Потребление – это количество потребляемых нами продуктов, а утилизация – это скорость сжигаемых калорий и выведения отходов.

В этой книге, когда я говорю «еда», я везде подразумеваю не только пищу, но и напитки – за исключением воды.

Если потребление регулярно превышает утилизацию, мы набираем вес, и наоборот. Наша цель – уравновесить потребление и утилизацию так, чтобы наш вес не менялся на протяжении всей жизни.

Возможно, вы считаете, что в эту формулу входят и другие параметры – например, эндокринные нарушения или изменения метаболизма. «Я ем меньше, чем новорожденный котенок, а килограммы прибывают и прибывают!» – все мы слышали множество подобных фраз, порой произносили их сами. Но ужасающие фотографии, сделанные в фашистских концлагерях, решительно опровергают подобные утверждения. «У нас в Освенциме толстых не было», как говорила одна польская дама, пережившая Освенцим. По-моему, все эти факторы придуманы для того, чтобы рассеивать внимание, сбивать с толку и служить оправданиями тем людям, которые не в состоянии управлять потреблением пищи.

Не поймите меня превратно. Явовсе не хочу сказать, что эндокринных заболеваний не существует. И не считаю, что скорость метаболизма у всех людей одинакова. Кроме того, я признаю, что эта скорость на протяжении жизни человека может меняться. Япросто пытаюсь объяснить, что из камня масло не выжмешь. Любому садовнику известно: если внести в почву удобрения, цветы будут лучше расти. Но на плите из нержавеющей стали сад не вырастишь. Если людям не хватает еды – например, в лагере для военнопленных или в неурожайные годы, – они страдают от истощения, а не от избыточного веса.

Если ваши метаболические или эндокринные особенности организма таковы, что вам приходится потреблять меньше еды, чем вашему соседу, – пусть так. Но значит ли это, что вы не имеете права есть столько, сколько захотите? Нет, не значит. Не опережайте события. Вы расстроились бы, узнав, что машина вашего соседа расходует бензин вдвое быстрее вашей? Яне намерен ограничивать вас ни в чем. Выбор остается за вами.

Несомненно, вы уже обратили внимание на то, что ПРОСТОЙ МЕТОД РУШЕЛЯ БЛАВО обещает вам желаемый вес без каких-либо специальных упражнений. Большинство людей, называющих себя специалистами по регулированию веса, придерживаются мнения, что успешное снижение веса без регулярной физической нагрузки невозможно. Однако комплексы упражнений – еще одна отговорка из категории отвлекающих. Да, чем больше вы занимаетесь физическими видами деятельности, тем больше калорий сжигаете, а значит, увеличиваете темпы утилизации. Но физическая нагрузка вызывает голод и жажду, а значит, и увеличение потребления пищи. Ленивцы, улитки и черепахи не отличаются особой подвижностью и активностью, но и от избыточного веса не страдают.

Даже если на ПОТРЕБЛЕНИЕ и УТИЛИЗАЦИЮ влияют такие факторы, как физические нагрузки, деятельность эндокринной системы и метаболизм, неизменным остается факт: если ПОТРЕБЛЕНИЕ превосходит УТИЛИЗАЦИЮ, мы набираем вес, и наоборот. Постарайтесь накрепко запомнить это и сосредоточить внимание на основных задачах.

//– Зачем мы едим –//

Ответ очевиден: если мы не будем есть, то умрем от истощения.

Правильно, все мы регулярно пользуемся выражением «умираю с голоду».

Но случалось ли вам садиться за стол с мыслью «Сейчас я буду есть по единственной причине – иначе умру»? В моей жизни был случай, когда я всерьез опасался умереть от жажды, но я не помню ни дня без еды и подозреваю, что это справедливо для большинства жителей цивилизованного мира, за исключением тех, кто намеренно постится по тем или иным причинам (есть и меньшинство – люди, которым до сытости далеко).

Несмотря на то что цель питания – избежать голодной смерти, каждый прием пищи служит некой промежуточной цели: «я привык питаться три раза в день» или «люблю поесть», «обеденный перерыв», или «унюхал вкусный запах», или «надо поесть перед уходом на работу (отъездом, дорогой и т. п.)», или «неудобно отказывать хозяевам», или просто «еда была на столе, ияне устоял».

Мы едим по одной из этих причин или по всем одновременно, трудно разобраться, верно? Неудивительно, что мы набираем лишний вес.

Представьте, если бы та же путаница происходила при заправке автомобиля бензином:

– Дорогая, мне скучно, я немного нервничаю, поэтому сбегаю в гараж, заправлю старую машину.

– Но ты же заправлял ее полчаса назад!

– Знаю, знаю, но я всего на десять минут.

Или вообразите еще более смехотворную ситуацию:

– У меня привычка: каждое воскресенье утром заливать в бак сто литров. Благодаря этому бензин у меня никогда не кончается.

– А если всю неделю ты не пользовался машиной?

– Все равно залью сто литров. Привычка такая. Правда, не всегда удается. Понимаешь, бак рассчитан всего на сто двадцать литров. Обидно смотреть, как дорогущий бензин выплескивается на землю. Да и опасное это занятие. Хозяин гаража недоволен, остальные водители тоже, но я же говорю: такая у меня привычка.

– А что бывает, если за неделю ты израсходуешь больше ста двадцати литров бензина?

– Тогда бензин кончается. Потому я и заливаю бак доверху регулярно, каждое воскресенье!

А теперь вдумайтесь в эти два диалога. Вы абсолютно правы: так не поступил бы даже недотепа, и уж тем более существо, наделенное интеллектом. С автомобилями так не обращаются, но ИМЕННО ТАК МЫ ОТНОСИМСЯ К СВОЕМУ ОРГАНИЗМУ!

Причина, по которой мать-природа наделила нас способностью питаться, мало чем отличается от причин, которыми руководствовался производитель автомобиля. Если не заправлять машину бензином и не поддерживать его уровень в баке, ездить она не будет. Если мы не станем питаться, мы умрем.

Яне рассчитываю, что в дальнейшем вы будете садиться на диету с этой мыслью. Прошу лишь об одном: признать, что единственной целью матери– природы было заставить нас есть с целью выживания. К счастью, процесс питания приятен, а его единственное назначение – обеспечить организм топливом и расходными материалами.

Вы регулярно заливаете в бак сорок литров бензина – трижды в неделю, независимо от того, полон бак или пуст? Разумеется, нет! Если ваша машина расходует около ста литров в неделю, у вас, наверное, образовалась привычка пополнять запасы бензина в зависимости от его расхода. Но если вы целую неделю не пользовались машиной, вряд ли вы упрямо закачиваете бензин в бак и смотрите, как он выливается на землю. Об этом даже думать смешно. Тем не менее именно так мы и поступаем, когда питаемся! Большинство людей имеют привычку потреблять определенное количество еды трижды в день – независимо от расходуемой энергии.