Текст книги "Ядовитые растения леса"

Автор книги: Петр Зориков

сообщить о нарушении

Текущая страница: 1 (всего у книги 11 страниц)

Петр Семенович Зориков
Ядовитые растения леса (Учебное пособие)

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК ДАЛЬНЕВОСТОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ

Горнотаежная станция

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Приморская государственная сельскохозяйственная академия

П.С. Зориков

ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕСА

Учебное пособие

Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-методическим центром в качестве учебно-методического пособия для студентов специальностей

250201 (260400) «Лесное хозяйство», 020201 (011600) «Биология»,

020201 (310800) «Экология», 050103 (032500) «География»,

110401 (310700) «Зоотехния», 111201 (310800) «Ветеринария»,

060108 (040500) «Фармация»,

060101 (040100) «Лечебное дело» вузов региона Владивосток Дальнаука

2005

УДК 633.88.618.9

Зориков П.С. ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕСА: учеб. пособие. Владивосток: Дальнаука, 2005. 120 с. + 1,5 п.л. цв. вкл. ISBN 5-8044-0524-1.

В книге обобщены авторские и литературные материалы по ядовитым свойствам наиболее часто встречающихся в лесистой местности растений. Приводятся признаки отравления, даются рекомендации по мерам предосторожности и поведению при отравлениях, доврачебной и врачебной медицинской помощи.

Впервые отражены вопросы токсичности, противоопухолевого действия ядовитых растений, таких как бадан тихоокеанский, акониты, борщевик, ясенец пушистоплодный и некоторые другие растения.

Книга рассчитана на широкий круг читателей – врачей, ветеринаров, фармацевтов, студентов биологических специальностей, ветеринарных, сельскохозяйственных и медицинских институтов.

Библ. 19.

Ответственный редактор д.б.н. В.Д. Чернышев Рецензент д.с.-х.н. Г.В. Гуков

Утверждено к печати Ученым советом Горнотаежной станции ДВО РАН

© Зориков П.С., 2005 ISBN 5-8044-0524-1 © Дальнаука, 2005

Введение

Флора российского Дальнего Востока насчитывает более 3 тыс. видов растений. Большинство этих растений лесные – древесно-кустарниковые, лиановые и травянистые.

Многие вещества растений способны нарушать ход различных процессов жизнедеятельности животных и человека (нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем), нарушать биохимические процессы. Такие растения и вещества в них следует считать ядовитыми, т. е. опасными для организма. Опасность представляют и некоторые лекарственные растения, которые в малых дозах являются лекарственными, в больших же – ядовитыми. При этом содержание веществ в растениях может колебаться в зависимости от многих причин (фазы вегетации, условий произрастания, способов хранения, приготовления и мн. др).

Человек может осмысленно подходить к использованию растений и таким образом в состоянии избежать отравления ядовитыми растениями, животные же повседневно находятся в контакте с растениями, питаются ими, в результате чего могут получить токсическую дозу или же отравиться.

Яды растений попадают в организм через пищеварительный тракт, через легкие с вдыхаемым воздухом, всасываются в кровь через кожу (ягоды, грибы, эфирные масла багульника, черемухи, настойки борцов, борщевиков, ясенца).

Частота отравлений ядовитыми растениями весьма неодинакова, кроме того, эти отравления многосторонни. Медицинские сведения нередко сводятся к описанию картины отравлений у лабораторных или домашних животных, хотя этого может быть недостаточно, чтобы считать растение ядовитым.

Доза, опасная для здоровья человека и животных, не может быть строго одной и той же и не является абсолютным признаком ядовитости определенного вещества или растения. Она способна по-разному сказаться на самочувствии живого организма, и это зависит от его индивидуальной чувствительности. Доза поступившего в организм ядовитого вещества может быть нетоксичной, если она мала и не вызвала никаких видимых последствий.

Характерного проявления внешних признаков конкретного отравления нет, ввиду индивидуальной чувствительности, резерва многих жизненно важных защитных веществ, особенностей биохимического обмена и многих других факторов.

Точного ответа на вопрос, что такое ядовитое растение, не существует, и в данной работе мы предоставляем возможность читателям определить и понять это самим.

В книге содержится ботаническое описание растений, даны характеристика вызываемых отравлений и меры доврачебной помощи при них, приводятся сведения о содержании ядовитых веществ, показан механизм их действия и токсичность, выявленные в собственных экспериментах автора.

Впервые рассматривается противоопухолевое действие ядовитых растений, таких как бадан тихоокеанский, акониты, борщевик, ясенец пушистоплодный, и некоторых других.

Литературными источниками послужили работы: Фруен-тов Н.К., Кадаев Г.Н. «Ядовитые растения» (1971); Шретер А.Н. «Лекарственные растения Дальнего Востока» (1970); Гаммер-ман А.Ф., Гром И.И. «Дикорастущие лекарственные растения СССР» (1976); Зориков П.С. «Основные лекарственные растения Приморского края» (2004); Ворошилов В.Н. «Флора советского Дальнего Востока» (1966); Горовой П.Г. «Зонтичные растения Приморья и Приамурья» (1966); Зориков П.С. «Изучение полезных свойств дальневосточных растений с целью их использования в медицине, животноводстве, ветеринарии» (1986); Зориков П.С. «Поиски и изучение дальневосточных растений с антистрессор-ным, антиоксидантным и антиалкогольным действием» (1991); Зориков П.С., Бездетко Г.Н., Зорикова О.Г. «Научные и биологические основы использования дальневосточных и интродуцирован-ных растений» (2000); Зориков П.С. «Рациональное использование дальневосточных растений» (2002); Ибрагимов, Ибрагимова. «Основные лекарственные средства китайской медицины» (1960); Исакова В.Г., Амосова Е.Н., Зуева Е.П., Зориков П.С. «Влияние препаратов из лекарственных растений Дальнего Востока на развитие экспериментальных опухолей» (1987); «Лесная энциклопедия» (1986); Турова А.Д., Чукачева М.Н., Никольская Б.С. «Лекарственные средства растительного происхождения» (1954).

Всего в книге охарактеризовано 56 видов растений, наиболее встречаемых в лесах Дальнего Востока.

Для удобства пользования русские названия рассматриваемых растений приводятся в алфавитном порядке.

Автор выражает искреннюю признательность М.М. Омелько, оказавшему существенную помощь в подготовке рисунков и фотографий.

АДОНИС (ГОРИЦВЕТ) АМУРСКИЙ – ADONIS AMURENSIS RGL.

Семейство лютиковые – Ranunculaceae

Многолетнее травянистое растение с толстым коротким корневищем. Ранней весной на проталинах появляются его крупные ярко-желтые цветки на коротких сочных стеблях 5-15 см высотой. В этот период стебли безлистные и покрыты пленчатыми крупными (до 2,5 см) чешуями, верхние из которых имеют в пазухе небольшие листочки. После отцветания стебли вырастают до 30-40 см, и на них развиваются немногочисленные стеблевые листья на длинных черешках. Листья простые, троякоперисторассеченные. На конце стебля развиваются овальные плотные соплодия, состоящие из многочисленных сухих семянок. Семянки опушенные, обратнояйцевидной формы с крючкообразно загнутым носиком. Цветет в конце марта-апреле, плодоносит в мае.

Адонис амурский распространен только на Дальнем Востоке – в Приамурье, Приморье, на Сахалине и Южных Курилах. Растет в лесах и кустарниковых зарослях по опушкам лесов на влажной, богатой перегноем почве. Встречается небольшими куртинами.

Адонис амурский и адонис весенний, содержат сердечные гликозиды. Адонис амурский активен, как и адонис весенний, но несколько менее ядовит для животных. В аптечную сеть поступают только препараты адониса весеннего, а адонис амурский применяется иногда в народной медицине.

Отравления людей адонисом весенним и амурским в медицинской литературе не описаны. Результаты опытов на животных позволяют считать, что в общем они сходны. Лекарства, приготовляемые в домашних условиях, могут вызывать отравления ввиду передозировки. Помимо случайной передозировки причиной таких отравлений может оказаться и высокое содержание действующих веществ в растении, из которого приготовлено лекарство.

Первым признаком отравления является замедление пульса, периодические «перебои» в работе сердца. В дальнейшем появляются боль в животе, тошнота и рвота; экстрасистолы становятся все чаще и чаще, а потом сердце начинает сокращаться очень часто.

Кровяное давление при этом повышено, координация движений нарушена, развиваются одышка, синюшность кожи и слизистых оболочек. Нарастает сонливость. На этом фоне могут очень быстро развиться судороги и острая сердечно-сосудистая недостаточность.

Токсичность составляет 10 мл на 1 кг веса. Лечение, как и при большинстве отравлений, проводится сразу. Важно предупредить дальнейшее всасывание яда из пищеварительного тракта. Это в большей или меньшей степени достигается промыванием желудка и введением через зонд слабительного (сульфата магния или сульфата натрия).

Из медикаментов используют атропин, камфору, кофеин. Больному должен быть назначен постельный режим и покой.

АКОНИТ (БОРЕЦ) – AСОNITUM L.

Семейство лютиковые – Ranunculaceae

На Дальнем Востоке произрастает 37 видов аконита. Это многолетние травянистые растения с прямостоячими или – реже – вьющимися стеблями. Корневая система большей частью состоит из клубневидных корней или из сросшихся корневых мочек. Листья длинночерешковые, в общем очертании округлые, пальчато-раздельные или пальчато-рассеченные. Цветки желтые, синие, фиолетовые, реже – белые с различными оттенками, собранные в соцветия-кисти на верхушках стеблей. Цветки неправильные, имеют цветоножки с двумя прицветничками, венчик отсутствует, чашечка венчиковидная, окрашенная, состоит из пяти листочков. Верхний чашелистик шлемовидной формы с более или менее выраженным носиком, нижние – обычно неравные. Лепестков только два, они редуцированы в нектарники, состоящие из коготка и пластинки. Имеется три-восемь бесплодных тычинок и много обыкновенных. Плоды – многосемянные листовки.

Дальневосточные акониты относятся к трем секциям: к секции Anthora – 1 вид, к секции Lycoctonum – 8 и к секции Napellus – 28 видов.

Акониты секции Anthora имеют желтые цветки, иногда с синеватым оттенком, шлем низкий, куполообразный, ширина его на уровне носика равна высоте, корни клубневидные. К этой секции относится всего два вида: аконит противоядный (A. antho-ra L.), распространенный в европейской части России, на Кавказе и в южных районах Западной Сибири, и аконит Комарова, или корейский (A. komarovii Steinb. – А. koreanum Rapcs.), который встречается только на юге Приморья. Растет по сухим глинисто-каменистым склонам гор, на сухих лугах и среди изреженных кустарниковых зарослей. Цветет в августе-сентябре.

Акониты секции Lycoctonum отличаются от представителей других секций высоким цилиндрическим или узкоконическим шлемом, высота которого в 2-4 раза превышает его ширину на высоте носика, желтыми или иногда фиолетовыми цветками с различными оттенками и корневой системой, состоящей из сросшихся корневых мочек. Из аконитов этой секции аконит тенелюбивый (A. umbrosum (Korsh.) Kom.) наиболее широко распространен на Дальнем Востоке – в Приморье и Приамурье, на юге Охотского побережья и на Сахалине. Растет в тенистых густых лиственных и хвойных лесах на влажной, богатой перегноем почве, по горным склонам и в долинах рек. Отличается грязно-желтыми цветками и тонкими в очертании пятиугольными листьями. Цветет с июня до августа. Другой представитель этой секции – аконит гиринский (A. kirinense Nakai) – распространен тоже только на Дальнем Востоке – в Приморье и Приамурье, исключая низовья Амура. Растет по лесным лугам, на сухих открытых склонах, в трещинах скал среди дубняков. Цветет в июле-сентябре.

Два аконита – бородатый (A. barbatum Pers.) и лютиковидный (A. ranunculoides Turcz.) – встречаются в западной части Приамурья и в Восточной Сибири, но аконит бородатый захватывает Западную Сибирь. Растет на суходольных лугах, по сухим щебенистым и каменистым склонам. Цветет в июне-августе. Аконит лю-тиковидный растет в лиственнично-еловых лесах, цветет в июле– августе. К аконитам этой секции с желтыми цветками относятся еще два менее распространенных: аконит аянский (A. ajanense Steinb.) – встречается в долинных лесах Охотского побережья и аконит толстолистный (A. crassifolium Steinb.) – найден в районе Советской Гавани.

Из аконитов этой секции с фиолетовыми цветками очень редко в Приморье в районе верховьев р. Иман встречается аконит Десулави (A. desoulavyi Kom.), растущий по лесным опушкам. Более широко распространен в Приморье, а также в южной и западной частях Приамурья аконит бело-фиолетовый (A. albo-violaceum Kom.), имеющий белые цветки с фиолетовыми боковыми чашелистиками и вьющимися стеблями. Растет всегда в глубокой тени в долинных березовых лесах и по берегам ручьев на богатой почве, состоящей из жирного перегноя и камней. Образует иногда небольшие заросли, но чаще встречается группами. Цветет в июле– августе.

Акониты секции Napellus характеризуются синими, фиолетовыми, реже – белыми цветками, низким куполообразным шлемом, причем ширина его равна высоте или даже больше высоты; корневая система состоит из круглых или продолговатых клубней, не образующих четкообразной цепочки.

Из многочисленных представителей этой секции необходимо отметить только виды, наиболее широко распространенные и образующие заросли или встречающиеся рассеянно, но очень часто, а также виды, характерные для отдельных районов Дальнего Востока. К ним относится аконит вьющийся (A. volubile Pall.) – распространен в южных районах Западной Сибири и по всей Восточной Сибири, а на Дальнем Востоке – в Амурской области. Растет в лесах, на опушках, а также на высокотравных суходольных и поемных лугах. Цветет в июле-августе.

Близкий к нему вид – аконит Щукина (А. sczukinii Turcz.) – широко распространен в Приморье и Приамурье. Растет по лесам, среди кустарниковых зарослей и встречается очень часто, хотя сам зарослей не образует. Этот аконит с вьющимся стеблем, оплетая кустарники и деревья, бросается в глаза среди заканчивающих вегетацию растений своими синими цветками, собранными в рыхлую метелку или кисть.

Не менее широко распространен аконит извилистый, или дуговидный (A. arcuatum Maxim.), отличающийся приподнимающимся извилистым стеблем. Растет только на Дальнем Востоке – в Приморье и Приамурье, а также на Сахалине. Обитает по долинным лесам и по ручьям в горных лесах. Цветет в июле-сентябре.

Близок к нему аконит Фишера (A. fischeri Rchb.), имеющий прямой крупный стебель со слегка извивающейся верхушкой, редкой кистью ярко-синих цветков. Распространен на Камчатке, в северной части Сахалина и в Приморье по побережью. Растет по береговым лесам, часто на прогалинах, где встречается большими группами. Цветет в июле-сентябре. Только на Сахалине произрастает по долинам рек аконит сахалинский (A. sachalinense F. Schmidt).

На Камчатке, Командорских и Курильских островах и на Сахалине (Флора СССР, 1937) распространен аконит крупный, или большой (A. maximum Pall.), с грязно-фиолетовыми цветками,

большой (A. maximum Pall.), с грязно-фиолетовыми цветками, собранными в малоцветковую короткую и плотную кисть. Растет по склонам речных террас в кустарниковых зарослях и среди березовых рощ. Цветет в августе.

На альпийских лугах на Камчатке и Охотском побережье, на Чукотке, в северной части Восточной Сибири распространен аконит живокостнолистный (A. delphinifolium DC.) с прямостоячим стеблем и рыхлой кистью очень крупных темно-синих цветков. Цветет в июле-августе.

Аконит крупноносый, или большеносый (A. macrorhynchum Turcz.), имеющий прямой тонкий стебель с рыхлой кистью ва-сильково-синих цветков, распространен в восточной части Забайкалья, в Приамурье и Приморье. Растет в отличие от других аконитов по травянистым болотам на кочках и на сырых лугах. Цветет в июле-сентябре.

В Приамурье распространен аконит Радде (A. raddeanum Rgl.) с прямыми или часто почти вьющимися на верхушках стеблями и рыхлой кистью фиолетовых цветков на длинных загнутых назад цветоножках. Растет в тенистых хвойных и смешанных лесах и среди кустарников.

Аконит Кузнецова (A. kusnezoffii Rchb.), имеющий яркие темно-синие цветки в плотной многоцветковой кисти или сжатой метелке, распространен в Восточной Сибири, а на Дальнем Востоке – в Амурской области и южной части Приморья. Растет на лугах среди кустарников, на склонах сопок и на опушках лесов, иногда в большом количестве, но рассеянно. Цветет в июле-августе.

Остальные акониты встречаются в различных районах Дальнего Востока, некоторые довольно часто, но большинство из них имеют ограниченный ареал.

В химическом отношении дальневосточные акониты изучены недостаточно. Во всех исследованных видах найдены ядовитые алкалоиды, причем содержание их в различных частях растения неодинаково: в корнях аконита бело-фиолетового – 1,33-1,65 %, в листьях – только 0,03-0,07 %, аконита извилистого – соответственно 1,5 и 0,6 %, аконита бородатого и аконита Кузнецова – 0,3 и 0,2 %, аконита вьющегося – 0,22-0,29 и 0,01-0,02 %, в корнях аконита Радде – 0,44 %, аконита сахалинского – 0,2 % (Ядовитые растенияѕ, 1950).

Большинство известных видов аконита и, по-видимому, все дальневосточные чрезвычайно ядовиты. О ядовитости аконитов знали еще в глубокой древности.

Акониты не похожи ни на одно из съедобных растений, в обиход они попадают исключительно потому, что иногда используются с лечебными целями и поедаются животными с травой и сеном.

Ядовитые вещества, содержащиеся в аконитах, могут всасываться в кровь даже с неповрежденной кожи. Если на коже есть хотя бы мельчайшие царапины, скорость всасывания веществ возрастает и увеличивается опасность отравления.

Главным представителем ядовитых веществ является алкалоид аконитин.

Действие аконитина развивается очень быстро. Нередко уже сразу после проглатывания настойки человек ощущает сильное жжение во рту. Даже экстренные меры не могут уберечь от отравления, в лучшем случае оно будет протекать несколько легче.

У пострадавшего быстро появляется обильное слюнотечение, тошнота, рвота, понос, одышка, ощущения «мурашек по коже», чувство замирания сердца. Нарастает общая слабость, появляется озноб. Кожа холодная, ритм пульса может быть нарушен. Иногда при обычном осмотре пульс кажется ритмичным, но учащенным или слишком редким.

Одновременно с нарушениями деятельности сердца у больного затемняется сознание. При тяжелых отравлениях быстро наступает смерть либо от паралича сердца, либо от остановки дыхания.

Аконитин и родственные ему алкалоиды отличаются не только чрезвычайной ядовитостью, но и многосторонностью действия. Особенно опасен псевдоаконитин, несколько миллиграммов которого способны вызвать у человека смертельное отравление. Для этих ядов характерно двухфазное действие на нервную систему: после первоначального возбуждения окончаний двигательных, секреторных и чувствительных нервов эти алкалоиды вызывают их паралич.

Результаты экспериментальных исследований показывают, что существующие сейчас лекарства могут спасти только тех больных, в организм которых попало немногим больше одной смертельной дозы яда. При этом успех лечения очень сильно зависит от того, насколько своевременно оно было начато. Спасти пострадавших, значительно превысивших смертельную дозу яда, почти невозможно. Кроме того, важное значение имеет и содержание алкалоидов. А оно зависит и от вида растения, и от стадии его развития, и, наконец, от условий произрастания. Токсичность аконитов равна 2 мл на 1 кг веса.

При оказании помощи обязательным является промывание желудка. Его следует делать даже в случаях, когда отравление развилось несколько часов назад. Для того чтобы связать алкалоиды, находящиеся в пищеварительном тракте, промывание желудка делают 0,2 %-ным водным раствором танина. Затем вводят в желудок водную взвесь активированного угля, дают слабительное.

При нарушении функции сердечно-сосудистой системы используются камфора, кофеин, атропин, адреналин, норадреналин, мезатон.

АРАЛИЯ МАНЬЧЖУРСКАЯ – ARALIA MANDSHURICA RUPR. ET MAXIM.

Семейство аралиевые – Araliaceae

Небольшое колючее деревцо до 3-5 м высотой, по внешнему виду напоминающее пальму. Ее тонкий прямой неветвистый ствол густо покрыт короткими крепкими шипами, только на верхушке расположены тесно сближенные горизонтально распростертые листья длиной до 1 м или несколько больше. Листья на длинных черешках, дважды-триждыпе-ристосложные, имеют две-четыре пары долей первого порядка, состоящих из пяти-девяти листочков яйцевидной или эллиптической формы. Черешки листьев тоже усажены хрупкими короткими шипами. Цветки мелкие, желтовато-бледные, собраны в несколько густых метелок до 45 см длиной, которые на вершине ствола образуют зонтик или щитковидный зонтик. Плоды ягодо-образные, сине-черные, шаровидной формы, с пятью косточками. Цветет в конце июля-августе, плоды созревают в сентябре.

Распространена аралия маньчжурская только на Дальнем Востоке – в Приморье и Приамурье. Растет в подлеске смешанных и лиственных лесов на осветленных местах: на прогалинах, опушках, вырубках и гарях, у скал и каменистых россыпей. Встречается одиночно или небольшими группами.

В корнях содержатся гликозиды, сапонины, крахмал, а кора корней, кроме того, имеет значительное количество камеди, немного эфирных масел и следы алкалоидов.

Настойка аралии маньчжурской – средство в обычных условиях безопасное, хотя токсичность ее по крайней мере в 10 раз выше, чем токсичность настойки женьшеня. У людей отравления настойкой аралии маньчжурской могут возникать при ее употреблении в качестве суррогата спиртного напитка. Коварство настойки заключается в том, что токсичность ее может колебаться, причем довольно существенно.

Наиболее типичными проявлениями токсического действия аралии маньчжурской являются сильные боли в животе, тяжелая повторная рвота, понос, значительное ослабление работы сердца, кратковременная потеря сознания.

Токсичность же аралии составляет 25 мл на 1 кг веса.

Пока еще неизвестно, какие именно вещества обусловливают отравления людей высокими дозами настойки аралии маньчжурской. Специфических лечебных мероприятий нет. Обычно ограничиваются промыванием желудка и введением средств, тонизирующих сердечно-сосудистую систему.