Текст книги "Диета за диетой, или умру, но похудею"

Автор книги: Мишель Мирсье

сообщить о нарушении

Текущая страница: 3 (всего у книги 11 страниц) [доступный отрывок для чтения: 5 страниц]

Овощная смесь с рисом

1 чашка замороженной спаржи (мелко порезать);

1 чашка смеси замороженных овощей;

100 г соевого фарша;

1 чашка вареного риса;

2 ст. ложки соевого соуса;

Соль и перец по вкусу.

Подготовьте спаржу и замороженные овощи, следуя указания на упаковке. Разогрейте фарш в сковороде или в микроволновой печи, следуя указаниям на упаковке. Выложите рис в миску для микроволновой печи и нагрейте минуту. Добавьте соус и перемешайте. Переложите рис в миску, смешайте с фаршем, спаржей и овощами. При желании посолите и поперчите. Рассчитано на 1 порцию. В порции 473 калории, 21 г белка, 77 г углеводов, 11 г жиров, 10 г клетчатки.

Вегетарианский фаст-фуд

1 чашка смеси замороженных овощей;

1 соевый или овощной бургер;

Свежий лимонный сок или соевый соус – по вкусу;

1 чашка вареной пшеничной крупы.

Соль.

Перец.

Сварите замороженные овощи. Приготовьте соевый бургер согласно указаниям на упаковке. Смешайте пшеничную крупу с лимонным соком и соевым соусом. Положите бургер поверх каши и обложите по кругу овощами. Посолите, поперчите, при желании можно выжать сверху лимонный сок. Рассчитано на одну порцию. В каждой порции: 343 калории, 20 г белка, 50 г углеводов, 7 г жиров, 12 г клетчатки.

Карри

2 чашки риса;

400 г замороженной овощной смеси;

1 чашка консервированной фасоли (жидкость слить);

1 ч. л. мягкой или жгучей пасты карри;

Отварите рис. Пока рис варится, приготовьте овощи согласно инструкции на упаковке. Смешайте рис, овощи и фасоль. Добавьте пасту карри и размешивайте до тех пор, пока она не распределится равномерно по всей массе. Одной чайной ложки вполне хватит! Рассчитано на 2 порции. В каждой порции: 459 калорий, 15 г белка, 96 г углеводов, 4 г жиров, 12 г клетчатки.

Чили

1/2 чашки нарезанного кубиками лука;

1 сладкий красный перец, нарезанный кубиками;

1 сладкий зеленый перец, нарезанный кубиками;

250 г соевого фарша;

3 чашки мелко нарезанных свежих помидоров;

1/2 чашки красной фасоли;

2 перца халапеньо, нарезанных кубиками (по желанию);

2 ст. л. молотого тмина;

2 ст. л. порошка чили.

Соль и перец.

3 чашки овощного бульона.

Налейте чуть-чуть воды в сковороду с антипригарным покрытием (можете добавить капельку оливкового масла). На среднем огне потушите лук и стручковый перец. Добавьте соевый фарш и готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке. Добавьте помидоры и тушите еще 5 минут. Добавьте фасоль, халапеньо и приправы. Влейте овощной бульон и тушите на медленном огне 30 минут. Рассчитано на 4 порции. В каждой порции: 165 калорий, 72 г белка, 27 г углеводов, 1 г жира, 8 г клетчатки.

Ягодный коктейль

1 чашка замороженных ягод без сахара;

1/2 банана;

1/4 чашки пшеничных зародышей в хлопьях;

2 ст. л. молотого льняного семени (по желанию).

Вода (по необходимости).

Смешайте все компоненты в блендере и взбивайте до тех пор, пока смесь не приобретет полужидкую консистенцию. Рассчитано на 1 порцию.

В порции: 287 калорий, 11 г белка, 50 г углеводов, 8 г жиров, 11 г клетчатки. Примечание: Чтобы увеличить содержание белка, можно добавить ложку белкового порошка.

Дневной энергетический коктейль

Идеальное средство чтобы взбодриться. Можно добавлять в горячую кашу или в напитки (например, в апельсиновый сок).

1 ч. л. пшеничных зародышей в хлопьях

1 ч. л. черной патоки

1 ч. л. овсяных отрубей

1 ч. л, пивных дрожжей

1 ч. л. льняного масла (по желанию).

Тщательно перемешайте все компоненты, добавьте полученную смесь в стакан апельсинового сока или в любое горячее блюдо. Рассчитано на 1 порцию. В порции (с апельсиновым соком): 149 калорий, 4 г белка, 33 г углеводов, 0 г жиров, 2 г клетчатки.

Диета XXI века

Это даже не диета, а скорее правильно сбалансированное питание. Но чтобы правильно питаться, нужно подготовиться!

Чтобы питаться правильно, не нужно полностью менять свои привычки или ограничивать себя в каждом кусочке. Просто придерживаться этих простых правил:

– На завтрак, обед, полдник и ужин съедайте как минимум по два фрукта или овоща.

– Никогда не забывайте завтракать. Завтрак зарядит вас энергией, и в течение дня вас не будет мучить голод.

– Следите за размером порций.

Невозможно удержать в памяти все, что нужно купить. Воспользуйтесь предложенным готовым списком покупок. Он составлен с тем, чтобы преобразить вашу кухню, и содержит именно те продукты, которые потребуются, чтобы приготовить все блюда из предлагаемого меню на неделю. Если вы будете покупать продукты на семью, скажем из четырех человек, просто умножьте количество продуктов в разделах «Яйца и молочные продукты», «Овощи и фрукты» и «Мясо, рыба, птица» на четыре (остальных продуктов хватит на четырех человек).

Яйца и молочные продукты

2,25 л обезжиренного молока.

0,5 л обезжиренного молока.

1 пачка масла или маргарина.

12 яиц.

1 маленькая упаковка нежирного сыра «Чеддер».

1 упаковка обезжиренного домашнего сыра.

1 маленькая упаковка обезжиренной сметаны.

1 маленькая упаковка нежирной сметаны.

170 г обезжиренного йогурта с клубникой или киви.

1 маленькая упаковка легких взбитых сливок.

1 пакет обезжиренных сливок.

500 г обезжиренного диетического творога.

1 пачка (250 г) нежирного творога.

0,5 л нежирного кефира.

2 кг обезжиренного ванильного йогурта.

Мясо, рыба, птица

1 курица (примерно 2 кг).

1 курица (примерно 1 кг).

150 г свежего палтуса или зубатки;

340 г свежей кеты.

0,5 кг креветок среднего размера.

Замороженные продукты

0,5 кг замороженных ягод.

1 пакет замороженной черники.

1 пакет замороженной черной смородины;

1 пакет замороженной малины.

1 пакет замороженной клюквы.

1 пакет замороженной брусники.

1 пакет замороженной кукурузы.

1 пакет замороженной смеси зеленого и красного перца.

Специи, орехи, мука, сухофрукты

Соль.

Перец.

Укроп.

Лавровый лист.

Имбирь.

Чеснок.

Молотый красный перец.

1 бутылка ванильного экстракта.

Молотый мускатный орех.

Молотая корица.

1 баночка меда.

1 маленькая упаковка миндаля.

1 маленькая упаковка грецких орехов.

1 маленькая упаковка арахиса.

Шафран.

1 упаковка сушеного инжира.

1 упаковка чернослива.

1 упаковка кураги.

1 упаковка изюма.

1 упаковка шиповника.

1 кг сахарного песка.

Крахмал.

Разрыхлитель для теста или пищевая сода.

Пшеничная мука грубого помола.

Пшеничная мука.

Пшеничные отруби.

Корж для торта без жира.

Крупы и макаронные изделия

Овсяные хлопья.

Манная крупа.

Рис.

Перловая крупа.

Воздушная кукуруза (попкорн) без масла.

0,5 кг спагетти.

Напитки

Травяной чай.

Зеленый чай.

Какао-порошок.

3 бутылки минеральной воды с газом.

Кофе из темнообжаренных зерен.

Консервированные продукты

Апельсиновый сок.

1 банка консервированных абрикосов.

1 маленькая банка яблочного пюре с корицей.

1 банка яблочного пюре.

1 маленькая банка арахисового масла.

1 маленькая банка джема из разных фруктов.

1 банка тунца в собственном соку.

8 банок супа из говядины и овощей (по 250 г).

2 банки красной фасоли в собственном соку.

2 банки белой фасоли в собственном соку.

1 маленькая бутылка обезжиренного соуса «Винегрет».

1 бутылка обезжиренной салатной заправки.

1 бутылка оливкового или другого растительного масла.

1 маленькая банка низкокалорийного майонеза.

1 маленькая бутылка винного уксуса.

1 маленькая банка горчицы.

1 маленькая бутылка кетчупа.

1 маленькая бутылка соуса «Ткемали».

1 маленькая банка консервированного перца чили.

1 банка чесночно-помидорной приправы.

1 бутылка соевого соуса.

Хлеб и выпечка

1 батон с отрубями.

1 упаковка булочек из муки грубого помола.

1 упаковка бездрожжевых хлебцев (пшеничных, рисовых, ржаных).

Овсяное печенье.

Овощи и фрукты

2 кг яблок.

3 апельсина.

1 грейпфрут.

2 лимона.

4 банана.

1 гроздь винограда.

1 дыня.

2 хурмы.

2 груши.

12 побегов спаржи.

1 упаковка зеленого салата.

1 упаковка пекинской капусты.

1 пучок базилика.

1 пучок укропа.

1 пучок петрушки.

1 пучок кинзы.

1 пучок сельдерея.

1 пучок свежего тимьяна.

3 зеленых болгарских перца.

1 красный болгарский перец.

1 желтый болгарский перец.

1 кг моркови.

2 кг репчатого лука.

1 красная луковица.

1 огурец.

3 головки чеснока.

1 корень имбиря.

0,5 кг шампиньонов.

0,5 кг картофеля.

0,5 кг гороховых стручков.

1 кабачок (1 кг).

7 стаканов молодых листьев шпината.

1 кг помидор.

1 крупная свекла.

1 кусок тыквы (0,5 кг).

Меню на неделю

Воскресенье

Завтрак

1 кусок творожной запеканки с яблоками, дольками мандарина и курагой.

1 стакан напитка из настоя шиповника и кураги (настой шиповника смешайте с водой, в которой замачивали курагу для запеканки).

1/2 стакана черники или черной смородины (свежей или размороженной).

1 стакан зеленого чая.

Второй завтрак

Пшеничный бездрожжевой хлебец с медом, грецкими орехами и отрубями: 1 хлебец намажьте смесью из 1 столовой ложки меда, 1 столовой ложки грецких орехов и 1 столовой ложки пшеничных орубей.

1стакан обезжиренного молока.

Обед

Суп из говядины с овощами: Потушите 5 нарезанных морковок в 1/4 стакана овощного бульона. Добавьте 15 нарезанных шампиньонов и 2 стакана консервированного супа из говядины с овощами. Варите 10 минут на медленном огне. Добавьте 2 чашки консервированной красной фасоли и 3 стакана нарезанных листьев шпината. Варите еще 10 минут. Порция – 2 стакана.

1 кусок хлеба грубого помола.

1 чашка компота из свежих фруктов.

Фасолевый суп с грибами и овощами: Отварите 2 стакана шампиньонов в 8 стаканах воды, добавьте 2 головки репчатого лука и 1 крупную морковь (пассерованные), 1 мелко нарезанную картофелину, 1 лавровый лист и 1 столовую ложку сухой зелени (укропа или петрушки). Варите 10 минут. Добавьте 2 стакана консервированной красной или белой фасоли. Варите еще 10 минут, посолите по вкусу. Порция – 2 стакана.

1 кусок хлеба с отрубями.

1 стакан какао с обезжиренным молоком.

Полдник

2 овсяных печенья.

1 стакан минеральной воды с лимоном.

Ужин

Жареная курица с картофелем, черносливом и брусникой: Натрите курицу (2 кг) солью, перцем и чесноком. Внутрь курицы положите свежий тимьян и картофель. Запекайте в духовке при 180°С в течение 1—1,5 часов. В небольшом количестве воды отварите 1 стакан чернослива в течение 5-7 минут. Выложите на тарелку порцию курицы (100 г), 1 стакан печеного картофеля, 1 чайную ложку брусники и 2 ягоды чернослива.

Салат из вареной свеклы с орехами, чесноком и зеленью: 3 стакана натертой на крупной терке вареной свеклы, 1 столовую ложку измельченых грецких орехов, 2 зубчика измельченного чеснока и 1/2 стакана мелко нарезанной зелени кинзы, тщательно перемешайте с 2 столовыми ложками обезжиренной сметаны.

Питательная ценность: 2004 калории, жиры – 26% (58 г, из них 13,6 содержат насыщенные жирные кислоты), углеводы – 56% (284 г), белки – 18% (93 г), клетчатка – 40,5 г.

Питательная ценность рассчитана на все блюда целиком, а не в расчете на одну порцию.

Понедельник

Завтрак

Жареный картофель с яйцом-пашот: Разогрейте на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла. Потушите в течение 15 минут 1/2 стакана нашинкованного лука, 1/3 стакана свежего или замороженного сладкого перца, 1 чайную ложку измельченного чеснока и 2 оставшиеся от воскресенья картофелины, нарезанные ломтиками. Добавьте соль и перец по вкусу. Сверху на готовый картофель положите 1 яйцо-пашот (сваренное без скорлупы в кипятке).

1 стакан апельсинового сока.

Второй завтрак

1 банан со 150 г обезжиренного фруктового йогурта.

1 стакан минеральной воды с лимоном.

Обед

Курица с консервированной кукурузой и красной фасолью: Разогрейте в микроволновой печи в течение 3 минут 50 г нарезанной кубиками курицы, оставшейся с воскресенья, с 2 столовыми ложками консервированной кукурузы и 3 столовыми ложками консервированной красной фасоли.

Разогрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты или духовке 2 куска хлеба с отрубями. Выложите на хлеб куриное мясо, 2 столовые ложки рубленого репчатого лука и 2 столовые ложки соуса «Ткемали».

1 стакан свежезаваренного чая с обезжиренным молоком.

1 мандарин.

Полдник

1 бездрожжевой рисовый хлебец с 1 столовой ложкой измельченного арахиса и 1 столовой ложкой нарезанного вяленого инжира (или дыни).

1 стакан клюквенного морса со льдом.

Ужин

130 г запеченого палтуса или зубатки (перед запеканием рыбу смажьте 1 чайной ложкой оливкового масла, натрите солью и перцем).

1 порция «Пад Тай» из кабачка-спагетти (си. рецепт).

1/2 стакана нарезанных свежих огурцов, сбрызнутых лимонным соком.

1 стакан обезжиренного молока с 1 чайной ложкой миндального экстракта или без него.

Сделайте заготовку для йогуртового торта с ягодами (десерт на вечер вторника плюс остатки на неделю): дайте подтаять предварительно замороженному ванильному йогурту, положите на обезжиренный корж для торта и опять заморозьте.

Питательная ценность: 1990 калорий, жиры – 23% (51 г, из них 12 г содержат насыщенные жирные кислоты), углеводы – 55% (275 г), белки – 22% (110 г), клетчатка – 33 г.

Вторник

Завтрак

2/3 стакана овсяных хлопьев с 2/3 стакана обезжиренного молока и 1 столовой ложкой меда, посыпанных 2 рубленными ягодами чернослива, 3 столовыми ложками отрубей и 1 столовой ложкой измельченных грецких орехов.

1 банан.

2/3 стакана апельсинового сока.

1/2 стакана кураги.

Второй завтрак

1 кусок творожной запеканки, приготовленной в воскресенье.

Обед

1 порция «Пад Тай» из кабачка-спагетти, приготовленного в понедельник.

1 разогретый гамбургер с булочкой из муки грубого помола, 2 дольками помидора, 2 кружочками красного или обыкновенного репчатого лука и 1 столовой ложки горчицы или кетчупа.

1 хурма, нарезанная дольками.

1 стакан минеральной воды с лимоном.

Полдник

Морковь, тушеная в молоке: 1 стакан нарезанной кубиками моркови потушите 1 стакане обезжиренного молока до готовности, добавьте 1 чайную ложку сахарного песка.

1 стакан охлажденного чая.

Ужин

Запеченая кета под соусом: Нашинкуйте 1 стакан репчатого лука, смешайте с 4 мелко нарезанными зубчиками чеснока и 2 помидорами. В эту овощную смесь добавьте по 2 столовые ложки растительного масла и обезжиренного кефира. Стейки из кеты натрите смесью молотого черного перца и соли, выложите на подготовленный противень, залейте овощным соусом и запеките в духовке. Порция – половина стейка кеты (150 г). На гарнир подайте 1/2 стакана отварного риса.

Острый тушеный шпинат: Потушите 1 измельченный зубчик чеснока в 1 столовой ложке оливкового масла в течение 3 минут. Добавьте 2 стакана листьев шпината и щепотку красного перца, потушите еще 2 минуты.

1 стакан минеральной воды с лимоном.

Йогуртовый торт с ягодами: В сковородке доведите до кипения 0,5 кг замороженных ягод, 1/3 чашки сахара, по 1 столовой ложке крахмала и лимонного сока. Не раздавите ягоды. Полученную смесь поставьте в холодильник на 15 минут. Достаньте из морозилки подготовленный заранее корж, разрежьте на 8 частей и положите на каждый кусок смесь из ягод.

Порция – 1 кусок.

Питательная ценность: 1994 калории, жиры – 25% (56 г, из них 11 г содержат насыщенные жирные кислоты), углеводы – 56% (279 г), белки – 19% (95 г), клетчатка – 50,8 г.

Среда

Завтрак

Рисовый пудинг: Потушите в течение 10 минут 1 стакан риса, оставшегося со вторника, с 1/2 стакана обезжиренного молока, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1 столовой ложкой измельченного миндаля и 3 столовыми ложками рубленого инжира. Посыпьте 1 столовой ложкой сахара.

1 гроздь винограда.

1 стакан чая с листьями мяты и смородины.

Второй завтрак

1/2 стакана замороженной черники, смешанной с дольками 1 мандарина.

1 стакан минеральной воды с лимоном.

Обед

Пекинская капуста с кетой: 4 стакана нарезанной капусты или зеленого салата и 125 г оставшейся со вторника кеты смешайте с салатной заправкой (1/2 стакана обезжиренной сметаны, сок 1/2 лимона, 1/2 чайной ложки сахарной пудры и 1 чайная ложка измельченного укропа, соль по вкусу).

2 булочки из муки грубого помола.

1 яблоко, нарезанное ломтиками.

1 стакан минеральной воды.

Полдник

2 очищенных и нарезанных кружочками киви и 170 г обезжиренного йогурта с клубникой или киви.

1 стакан охлажденного напитка из настоя шиповника.

Ужин

2 стакана супа из говядины с овощами (или фасолевого супа с грибами и овощами), приготовленного в воскресенье.

2 булочки из муки грубого помола или 2 куска хлеба с отрубями.

1 кусок нежирного сыра «Чеддер».

1 стакан минеральной воды с лимоном.

Питательная ценность: 1991 калории, жиры – 17% (38 г, из них 9 г содержат насыщенные жирные кислоты), углеводы – 64% (321 г), белки – 19% (97 г), клетчатка – 37 г.

Четверг

Завтрак

1 чашка черного кофе и 1 стакан теплого обезжиренного молока, посыпанного сверху молотой корицей или какао.

1 кусок кофейного кекса с яблоками и черникой или 1 булочка из муки грубого помола.

1 стакан фруктового салата «Тропический»: Смешайте нарезанные киви, банан, дольки мандарина (или любые другие тропические фрукты), чтобы получилось чуть больше 3 стаканов салата.

Второй завтрак

4 ягоды чернослива, начиненные миндалем (или другими орехами по вашему выбору).

1 стакан минеральной воды с лимоном.

Обед

Отварная фасоль с сухофруктами: Отварите 1 стакан фасоли, отдельно в небольшом количестве воды – по 1/3 стакана кураги и чернослива. Обдайте кипятком и подержите в нем 1/3 стакана изюма в течение 3 минут. Смешайте сухофрукты с фасолью и пассерованным на растительном масле репчатым луком (1 луковица), посолите по вкусу.

1 булочка из муки грубого помола.

30 г нежирного сыра «Чеддер».

1 стакан минеральной воды.

Подник

1 апельсин или грейпфрут.

1 чашка кофе.

Ужин

1 порция спагетти с креветками и сладким перцем в шафранно-чесночном соусе.

Салат из шпината и грибов с грушами: Смешайте 2 стакана листьев шпината, 1/2 нарезанной ломтиками груши, 2 тонких ломтика красного или обычного репчатого лука, 2 нарезанных шампиньона и 2 столовые ложки обезжиренного соуса «Винегрет».

1 кусок йогуртового торта с ягодами, приготовленного во вторник.

1 стакан минеральной воды или травяного чая.

Питательная ценность: 1990 калорий, жиры – 16% (36 г, из них 13,9 г содержат насыщенные жирные кислоты), углеводы – 64% (320 г), белки – 20% (101 г), клетчатка – 45 г.

Пятница

Завтрак

1/2 ржаного бездрожжевого хлебца с 1 столовой ложкой фруктового джема и 1 столовой ложкой арахисового масла или 1/2 ржаного бездрожжевого хлебца с 1 столовой ложкой яблочного пюре и 1 столовой ложкой смеси измельченных грецких орехов и кураги.

1/2 груши, нарезанной ломтиками.

1 стакан горячего какао на обезжиренном молоке.

Второй завтрак

1 банан с 1 столовой ложкой меда.

1 стакан минеральной воды с лимоном.

Обед

1 порция спагетти с креветками, сладким перцем и шафранно-чесночным соусом, приготовленным накануне.

2 стакана фруктового салата «Тропический», приготовленного в четверг.

1 стакан минеральной воды.

Полдник

20 маленьких морковок.

1/4 стакана обезжиренного домашнего сыра, смешанного с 2 столовыми ложками фруктового салата «Тропический», приготовленного в четверг.

Клюквенный морс.

Ужин

Салат из белой фасоли: Потушите до мягкости 1/2 стакана мелко нарубленного лука и 1/2 стакана нарезанного сладкого перца с 1 1/2 столовой ложки оливкового масла. Добавьте 1 банку белой фасоли, предварительно слив жидкость, и 2 столовые ложки черной смородины. Тушите, помешивая, 3 минуты, снимите с огня. Добавьте 2 столовые ложки винного уксуса, 2 столовые ложки свежего тимьяна, соль и перец по вкусу. Охладите до комнатной температуры; 3 вареных сырника с фруктовым джемом: Возьмите 1/2 пачки нежирного творога, добавьте 1 белок, 1 столовую ложку манной крупы и щепотку соды, тщательно перемешайте. Сделайте 3 шарика, положите в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне 7-10 минут до готовности. Выложите на тарелку и положите сверху 1 столовую ложку фруктового джема.

1 чашка спаржи, приготовленной на пару.

1 стакан минеральной воды.

Питательная ценность: 2001 калории, жиры – 20% (45 г, из них 7 г содержат насыщенные жирные кислоты), углеводы – 64% (321 г), белки – 16% (82 г), клетчатка – 56 г.

Суббота

Завтрак

1 разогретая в тостере булочка из муки грубого помола с 1 бананом, нарезанным ломтиками, 1/2 стакана яблочного пюре с 2 столовыми ложками легких взбитых сливок.

1 стакан теплого обезжиренного молока, посыпанного молотым мускатным орехом.

Второй завтрак

1 чашка какао на обезжиренном молоке.

Обед

Сандвич с салатом из тунца: Смешайте 150 г консервированного тунца, с 2 столовыми ложками рубленого красного или обычного репчатого лука, 2 столовые ложки измельченных стеблей сельдерея, 1 столовую ложку низкокалорийного майонеза и 1/2 чайной ложки укропа. Возьмите два куска хлеба из муки грубого помола и положите между ними салат.

1 яблоко.

1 стакан отварной нарезанной капусты кольраби.

1 стакан минеральной воды.

Полдник

3 стакана поп-корна без масла.

1 стакан охлажденного чая.

Ужин

Вареные сырники из оставшегося с пятницы обезжиренного творога с фруктовым джемом и 1 столовой ложкой измельченного миндаля.

1 печенная в мундире картофелина.

Зеленый салат с клюквой или брусникой: 2 стакана нарезанного зеленого салата, 1 столовая ложка клюквы или брусники, 1 столовая ложка нарезанного красного или обычного репчатого лука, 2 столовые ложки обезжиренной салатной заправки.

Тыква с дольками апельсина: Очистите тывку, удалите семена, нарежьте ее кубиками (2 стакана), посыпьте 1 столовой ложкой сахара, добавьте 1/2 апельсина, нарезанного дольками, и имбирь. Когда тыква даст сок, тушите ее на огне 5 минут. Подавайте ее охлажденной, посыпьте растертым миндалем, с 1 стаканом обезжиренных взбитых сливок.

Питательная ценность: 2007 калории, жиры – 21% (47 г, из них 13,6 г содержат насыщенные жирные кислоты), углеводы – 61% (307 г), белки – 18% (90 г), клетчатка – 33,9 г.