Текст книги "Любимые ягоды в вашем саду: клубника, малина, смородина, облепиха"

Автор книги: Мария Колпакова

сообщить о нарушении

Текущая страница: 4 (всего у книги 6 страниц)

Растения-соседи

Клубника – довольно неприхотливое растение, которое может плодоносить даже без полноценного ухода. Конечно, урожайность и качество плодов будут не такими, как при строгом соблюдении норм агротехники. Ягодки могут стать мельче и кислее, перестанут вызревать, а сами кусты зарастут усами. Поэтому чем больше заботы и лучше соблюдается агротехника, тем больше и качественнее будет урожай. Особенно это касается высокосортовой клубники. Выведенные методом народной селекции сорта более устойчивы к «дачному» режиму выращивания, когда уход за клубникой и сбор осуществляются время от времени, без должной периодичности.

Но иногда случается так, что даже при соблюдении всех норм и правил агротехники урожайность клубники гораздо меньше ожидаемой. Или же состояние самих растений неудовлетворительное. И видимых причин в таких случаях может не быть. Хозяин будет сокрушаться по поводу неподходящего сорта, поменяет его, затратив много времени и сил, а в результате окажется, что причины для этого все-таки были. И заключались они в том, что земляника была окружена неподходящими для нее растениями-соседями или же высажена на участке, где росли растения-антагонисты.

Данное явление носит название аллелопатии (от греч. «allelon» — взаимно и «pathos» – страдание) – это свойство растений и микроорганизмов выделять органические соединения (антибиотики, маразмины, фитонциды, колины), которые негативно влияют на развитие других растений или микроорганизмов. Аллелопатия имеет очень большое сельскохозяйственное значение и ее принципы используются при планировании схем севооборота любых по площади территорий – от небольших огородов до полей.

Растения, расположенные близко, могут оказывать прямое или косвенное влияние друг на друга. Прямое влияние прослеживается при их близком соседстве через выделение различных веществ корнями и листьями. В процессе жизнедеятельности листья выделяют соединения или летучие вещества (особенно выражено это у сильно пахнущих ароматических трав), а также водорастворимые соединения, которые при поливе или дожде смываются и попадают в почву. Корни растений также выделяют в почву множество водорастворимых органических соединений, среди которых много биологически активных веществ, стимулирующих или подавляющих рост. Они могут поглощаться корнями расположенных рядом растений и оказывать на них положительное или негативное влияние.

Каждый вид растений обладает особым обменом веществ, присущим только ему. Вещество, которое выделяется ими в окружающую среду, может оказывать сильное положительное или отрицательное действие на соседние растения другого вида. Это непосредственное влияние на растения-соседи через выделение летучих веществ в воздух или водорастворимых соединений в почву можно назвать условно химическим. Условно физическое влияние основано на создании определенного микроклимата более высокими растениями, которые могут вызывать частичное или полное затенение и повышенную влажность для растений нижнего яруса. Это воздействие также может иметь как положительный результат (например, в такой защите нуждаются шпинат и салат, которые не любят сильного перегрева на солнце), так и отрицательный (когда высокие деревья могут затенять светолюбивые ягодные кусты).

Самый сложный и трудноуловимый вид прямого воздействия растений друга на друга агротехники называют условно биологическим. Эти тонкие связи возникают между теми растениями, которые растут в сбалансированных условиях, близких к природным, без использования большого количества искусственных минеральных удобрений и пестицидов, которые крайне агрессивно меняют их естественные реакции.

Внесение растворимых минеральных удобрений рассматривается как прием, направленный на то, чтобы растения вне зависимости от их потребности поглощали большое количество легкодоступных веществ и интенсивно росли и давали урожаи в короткие сроки. Разумеется, у них повышается плодовитость, но они становятся крайне уязвимыми для болезней и вредителей. Произрастая в естественных условиях, растения могут регулировать количество необходимых им веществ. При этом такое растение, конечно же, не дает максимальных урожаев, но при этом показатели устойчивости к болезням и вредителям у него гораздо выше, как и вкусовая и питательная ценность плодов, нежели у выращенного на химических веществах.

В естественных условиях роста растение сохраняет чувствительность ко всем слабым воздействиям, включая воздействие окружающих растений. Это условно биологические воздействия, но существенно влияющие на здоровье, энергию роста и вкус плодов.

Те растения, которые благоприятно влияют на соседствующие с ними и всю окружающую среду в целом, называют динамическими. Из неплодовых к динамическим относятся крапива, ромашка, валериана, одуванчик и тысячелистник. Они могут оказывать также и защитное действие. Оно основано на выделениях корней или листьев этого вида, которые не оказывают стимулирующего или угнетающего влияния на соседние растения, а защищают их от распространения инфекции или отпугивают вредных насекомых своим сильным, неприятным для вредителей запахом.

Опосредованное, или косвенное, взаимодействие растений осуществляется через почву (это свойство положено в основу севооборота). Оно заключается в том, что предшествующие растения воздействуют на следующие за ними через изменение в процессе жизнедеятельности свойств почвы, через ее обогащение или обеднение определенными органическими и минеральными веществами, через разрыхление или уплотнение плодородного слоя. Кстати говоря, растения не только кормятся на почве, они своими корнями осуществляют в ней сложную и постоянную работу. Растения активно воздействуют на состояние почвы, стимулируют жизнь микрофлоры в ней, создают почвенную комковатую структуру. В процессе этого симбиоза прослеживается невидимый для глаза, но постоянный активный обмен между растениями и почвой посредством света, тепла, влаги и др.

Если подробно рассмотреть выделения, которые растения производят в почву, то выяснится, что суммарная масса их составляет 5—10 % от массы всего растения. Активное выделение веществ в почву наступает с момента прорастания семени, своего максимума достигает в период цветения и снижается к моменту плодоношения. Химический состав этих выделений – витамины, сахара, органические кислоты, ферменты, гормоны, фенольные соединения. У каждого вида растений свой, уникальный состав выделений.

Фенольные соединения – наиболее токсичный компонент. В аллелопатии их называют колинами, они очень по-разному влияют на различные виды растений. Их накопление в почве вызывает почвоутомление. Чаще всего такое явление наблюдается в тех случаях, когда один вид растений выращивается на одном и том же месте несколько лет подряд. Как можно заметить, в этом случае растения с каждым новым периодом плодоношения становятся все хуже и хуже, дают меньший урожай, а затем вообще вырождаются. Именно поэтому необходимо чередовать культуры в огороде.

Хорошие растения-соседи

Как уже говорилось, среди растений можно проследить хорошие и плохие соседства. Например, известный всем огородникам одуванчик в период массового цветения выделяет большое количество газа этилена, который ускоряет созревание плодов. Поэтому можно выращивать одуванчики рядом с клубникой и другими овощными и ягодными культурами.

В таблице 1 приведены примеры благоприятного соседства земляники с ароматическими и лекарственными травами, а также с луковичными растениями.

Таблица 1. Совместимость трав и луковичных с клубникой и другими огородными культурами

Кроме того, благоприятным для клубники является соседство сосен и елей. Также на нее положительно влияют помидоры, петрушка, чеснок, лук, бобы, огурцы, малина, облепиха, мята, астильба, клематис, щавель, виноград, бархатцы, настурция, спирея, гвоздика турецкая, папоротник, жасмин, рододендрон, дельфиниум, пион. Особенно благоприятными для клубники можно считать чеснок, петрушку, бобы, спирею, папоротник, дельфиниум. Наилучшим растением для соседства с клубникой садоводами признается ирис. Именно он позволит перезимовать сортам со слабой морозоустойчивостью. В первую очередь ирисы рекомендуется высаживать рядом с ремонтантными грядками.

Рассмотрим подробнее некоторые благоприятные соседства для клубники.

Говоря об отношениях взаимопомощи у растений, нельзя не отметить положительную роль семейства Бобовые, которые можно и нужно сажать неподалеку от клубники. Бобовые способны фиксировать азот воздуха при помощи клубеньковых бактерий, живущих на их корнях. Именно поэтому все бобовые практически не требуют азотных подкормок, так как сами прекрасно справляются с обеспечением посадок этим веществом. Кроме того, они снабжают азотом не только себя, но и растущие рядом растения. Таким образом, при совместных посадках клубники и бобовых можно не волноваться о том, что земляника будет испытывать азотное голодание. Для совместных посадок используют чаще всего кустовую фасоль и бобы.

Многолетние наблюдения немецких агротехнологов показали, что земляника прекрасно растет между рядами кустовой фасоли. Ягоды становится крупнее, вкуснее и не поражаются червями. Высевать фасоль нужно чуть позже ее срока, чтобы она не успела сильно вырасти и заглушить землянику.

Огуречная трава (огуречник, бурачник, бора го) – это многолетнее цветковое растение, которое часто растет на огородах как сорняк. А вот в странах Западной Европы он ценится много выше и культивируется как овощное растение. Свежие листья бораго с выраженным освежающим огуречным вкусом идут как заменитель огурцов в салаты, холодные овощные супы.

Некоторые взаимодействия между растениями и вовсе трудно уловить и объяснить. Замечено, что все овощи семейства Зонтичные (морковь, пастернак, петрушка, сельдерей) за счет ароматических выделений привлекают насекомых, которые параллельно опыляют землянику. При совместных посадках клубники и семейства Луковые (лука-шалота, обычного репчатого лука, лука-порея, чеснока), резкий аромат этих растений позволяет отпугивать вредителей, которые поражают землянику.

Очень жаль, что у огородников не развита традиция высаживания шпината. Особенно шпинат популярен у немецких огородников, которые используют его как сопровождающее растение. В корневых выделениях шпината присутствуют вещества-сапонины, которые обладают поверхностно-активными свойствами и способствуют поглощению питательных веществ из почвы. Именно поэтому сапонины активно влияют на рост растущих рядом культур. Возле шпината будет хорошо себя чувствовать не только земляника, но и свекла, картофель, томаты, фасоль. Более того, когда шпинат принимается в рост, его листья покрывают поверхность почвы и сохраняют тем самым ее влажность и рыхлость, предотвращают появление корки и уплотнения в почве, защищая землянику и другие культуры от пересыхания и кислородного голодания.

Кроме того, нужно упомянуть и о том, как взаимодействуют травянистые растения и кустарники. Органическое земледелие приветствует создание вокруг сада живых изгородей, которые будут защищать посадки от ветра и задерживать снеговой покров в зимний период, предотвращая вымерзание слабозимующих культур (например, некоторых видов сортовой клубники). Лучше всего для этого использовать обильно цветущие кустарники: шиповник, бузину, бирючину, спирею. Такие кустарники во время цветения действуют оздоравливающе на весь сад, привлекают насекомых-опылителей.

Кроме того, для улучшения состояния почвы в междурядьях можно высевать травянистые растения, не дающие колоса, например, белый клевер, люцерну или люпин, которые будут образовывать сплошной травяной покров. Но надо иметь в виду, что сплошной травяной покров целесообразно делать там, где имеется хорошее увлажнение.

В засушливых районах может возникнуть конкуренция за воду между травянистыми растениями и культурными, особенно опасная в критические для плодоношения фазы роста и способная привести к уменьшению урожая.

Травянистые покровы приводят в равновесие биоценоз огорода, делают его здоровее и дают естественную мульчу и удобрение. Подобные приемы используют и огородники Японии, и виноградари Молдавии. Это уменьшает смыв почвы, поражение культурных растений болезнями и вредителями, в частности филлоксерой.

Растения-защитники

К растениям-защитникам относятся и растения-спутники, которые отпугивают насекомых, и те, которые запутывают их, так как многие насекомые отыскивают растения по запаху (например, капусту – земляные блошки и капустная совка). Поэтому если возле растений, привлекательных для паразитов, посадить сильнопахнущие растения вроде чабреца или шалфея, или опрыскать их экстрактом этих трав, то они заглушат запах и сделают это растение менее привлекательным для вредителей.

Для клубники отлично подойдут, как уже говорилось, шалфей, чабрец, чеснок (для защиты от тли, например).

Посаженная рядом с клубникой настурция, которая также является растением-реппелентом, будет отпугивать от нее белокрылку, тлю, колорадского жука, гусениц капустницы.

Если посадить в междурядьях полынь, то она отпугнет своим запахом муравьев, капустную и морковную муху, яблоневую плодожорку, земляных блошек, белокрылку.

Перечная мята будет отпугивать муравьев, тлей, земляных блошек, гусениц капустницы, белокрылку.

Кроме того, если в огороде хозяйничает тля, то нужно высаживать как можно больше ароматических трав, запаха которых она не любит – шнитт-лук, лук, чеснок, бархатцы, горчицу, кориандр, фенхель.

Пижма уменьшает повреждение ягод земляными блошками. Чеснок будет неприятен личинкам капустной мухи и яблоневой плодожорки; колорадский жук отступит, если сажать котовник, кориандр, настурцию, пижму, бархатцы (они борются с некоторыми видами нематод).

Если в саду хозяйничают слизни, гусеницы, личинки садового хруща, то можно использовать мульчу из листьев и коры дуба. Ее можно разбрасывать на грядках узкими полосами и на садовых дорожках рядом с грядками. Кроме того, от слизней будет хорошо помогать огуречная трава (бораго) с ее жесткими волосистыми листьями и стеблями. Конечно же, при высадке ароматических трав нужно помнить, что они могут начать конкурировать с культурой, поэтому чтобы травы не разрастались и не заглушали землянику, их следует высевать редкими вкраплениями в ее ряды или по краям грядок в виде окаймления.

Подробнее о том, какие растения отпугивают тех или иных насекомых, можно узнать из таблицы 2.

Таблица 2. Растения-реппеленты

Конечно, необходимо понимать, что результатом защитного действия растений в смешанных посадках никогда не будет полное исчезновение вредителей, нужно ожидать лишь значительного сокращения их численности.

Растения, которые нельзя сажать рядом

Среди садовых растений встречаются не только отношения взаимопомощи, но и отношения вражды. Подобная несовместимость определяется их корневыми или листовыми выделениями, которые могут отрицательно влиять на соседние культуры. Выделения некоторых из них оказывают специфическое угнетающее действие только на какие-то конкретные виды. К примеру, шалфей не сажают с луком, бархатцы плохо действуют на бобы, полынь горькая – на горох и бобы, пижма – на капусту листовую, лебеда – на картофель. Наиболее сильное отрицательное действие на культурные растения оказывает полынь горькая, содержащая в себе токсичные вещества.

В отношении клубники растениями-антагонистами станут капуста и хрен. Кроме того, нельзя высаживать землянику неподалеку от малины и ежевики, так как у них есть общий вредитель – малинно-земляничный клещ. Тюльпаны также входят в список растений-антагонистов, так как этот клещ может поражать и эти цветы. В группе риска также находятся облепиха и земляника.

Если говорить о севообороте и последовательности высадки клубники, то малопригодны как предшественники картофель, томаты и огурцы. Нельзя размещать землянику на тех же грядках, где росли все виды семейства Астровые (подсолнечник, топинамбур) и все виды лютиковых. Сажать землянику можно после редиса, фасоли, горчицы, редьки, гороха, петрушки, чеснока.

Три золотых правила посадки

В качестве вывода можно сказать, что при посадке в огороде или саду любых видов культурных растений следует учитывать три золотых правила.

1. Нельзя высаживать рядом культуры, относящиеся к одному и тому же виду, а также те, которые потребляют из почвы одни и те же питательные вещества (например, земляника относится к семейству Розовые, так же как яблоня, малина, инжир, узколистный лох).

2. Так как высокорослые растения будут затенять низкие, то для солнцелюбивых растений такое соседство нежелательно, а вот если низкорослое растение теневыносливо, то сажать его рядом с высокорослым можно (таким образом, землянику лучше не сажать в тени деревьев и кустарников).

3. При посадке различных растений стоит учитывать глубину залегания корней, так как они также защищают свою территорию от других претендентов, выделяя в почву фитотоксины.

Уход

Полив

Для земляники большое значение имеет влага. Без нее эта ягода не будет расти, развиваться и плодоносить. У нее корневая система расположена в верхнем слое и отсутствует возможность получать влагу из глубоких слоев почвы.

Во время посадки борозды обильно поливают, а затем под каждый кустик выливают примерно по 0,5–0,7 л воды. Далее две недели землянику нужно поливать 2–3 раза в день, что обеспечит хорошую приживаемость на новом месте. Затем полив следует уменьшить – достаточно проводить его через 1–2 дня.

В южных регионах России садовая земляника может расти и неплохо плодоносить без регулярного полива. Но для этого необходимо проводить множество мероприятий по сохранению влаги в почве. К ним относятся снегозадержание, рыхление почвы, уничтожение сорняков и мульчирование.

С регулярным поливом везде земляника растет лучше.

С достатком влаги она всегда дает высокий урожай и ягоды отличаются качеством. При посадке рядами удобен полив по бороздам. Если длительное время погода сухая, то можно полить и сверху, используя лейку, чтобы вода смочила листья растений.

Землянику за сезон поливают не менее 8—10 раз – до цветения, после него, на этапе образования, набора массы и созревания ягод, а также после сбора урожая.

Выбирая место для земляничных грядок, учтите произрастающие там ранее культуры. Наилучшими предшественниками для этого растения являются зерновые, бобовые, редис, морковь, сельдерей, а также лук, чеснок, укроп и петрушка. Можно посадить землянику на месте свеклы и салата.

Если растению недостаточно влаги, то это сразу отразится на урожайности – ягоды будут мелкими, а их количество заметно снизится. Даже крупноплодные сорта земляники при недостаточном поливе дают мелкие ягоды.

После сбора урожая землянику продолжают поливать. Влага необходима для продолжения роста кустов и образования усов, закладки цветковых почек, которые дадут урожай в следующем году. Также во второй половине октября проводят влагозарядковый полив в зиму. Насыщенные влагой растения лучше переносят холодный период, а в дальнейшем хорошо растут.

Подкормка

Земляника относится к тем садовым культурам, которые всегда положительно реагируют на рациональные подкормки. Для повышения урожайности используют как минеральные, так и органические удобрения.

Подкормку земляники проводят перед поливом. Вода способствует растворению питательных веществ и их поступлению к корням. Лучшим удобрением для этой культуры считается настой коровяка. Сухой коровяк заливают водой в соотношении 1: 15.

Хорош для подкормки также птичий помет, разведенный водой в соотношении 1: 30. Настои этих удобрений готовят в течение 10–15 дней, чтобы они перебродили.

Для первой подкормки рано весной в почву вносят перебродившие настои коровяка или птичьего помета. В них добавляют другие удобрения – один спичечный коробок мочевины и полстакана золы на 10 л воды.

Вторая подкормка землянике необходима в период образования цветков (период бутонизации). В почву вносят настои перепревшего коровяка или птичьего помета, добавляя на каждые 10 л 1 спичечный коробок мочевины и содержащих микроэлементы удобрений (фосфорные, с бором или марганцем).

Третью подкормку проводят через 10 дней после второй. Также используют перебродивший настой коровяка.

Четвертая подкормка проводится еще через 10 дней также перебродившими настоями коровяка или птичьего помета.

Пятая подкормка необходима землянике в середине августа. Снова вносят в почву перебродившие настои коровяка или птичьего помета, но с добавлением золы (по полстакана на каждые 10 л).

Если почва на участке высокоплодородная, то можно обойтись без третьей и четвертой подкормок.

Если коровяк и птичий помет отсутствуют, то можно заменить их травяным настоем.

Для его приготовления используют молодые сорняки, которые собирают во время прополки или скашивают за забором.

В последнее время набирают популярность ремонтантные сорта земляники. Они дают урожай несколько раз в течение сезона, при этом их ягоды по вкусовым и прочим качествам не уступают обычным сортам.

Для подкормки растений ремонтантных сортов также используют перебродившие настои коровяка или птичьего помета, необсемененной травы. К ним на каждые 10 л добавляют полстакана золы и 1 спичечный коробок мочевины.

Первая подкормка земляники всегда проводится в начале весны.

В период бутонизации подкормка необходима трижды в месяц все лето и осенью до октября. Используют перечисленные выше средства. Со второй половины сентября из удобрений исключают мочевину.

Некоторые садоводы-новаторы выращивают землянику дома в полиэтиленовых мешках с грунтом. Ее тоже необходимо регулярно подкармливать и поливать с помощью капельной системы.

Для подкормки земляники в одном мешке расходуют за сутки примерно 2 л раствора. Его готовят из 20 г удобрений, содержащих калий, фосфор и азот в равных количествах, и 10 л отстоявшейся воды.

По окончании сбора урожая растение также нуждается во внимании и заботе. Это повысит его морозоустойчивость и обеспечит хороший урожай на следующий год.

Если земляника остается на грядках, то можно удобрить почву, заделывая удобрения при рыхлении. Достаточно насыпать их между кустиками и прорыхлить почву на глубину 6–8 см. Для этого можно использовать удобрения, предназначенные специально для ягодных культур, и обычные минеральные удобрения – по 40–50 г на каждый 1 м². Но подойдут и органические – навоз или компост (по 3–4 кг удобрения на 1 м²), суперфосфат (40–50 г на 1 м²). Не повредите при этом корни.

Вместо калийной соли лучше использовать древесную золу (по 100–150 г на 1 м²).

Садовая земляника потребляет из почвы огромное количество питательных веществ, намного больше, чем, к примеру, зерновые или овощные культуры.

При урожайности 1,5 кг/м² земляника потребляет с 1 м² почвы 21 г азота, 6 г фосфора и 25,5 г калия. Поэтому перед ее посадкой грунт всегда удобряют. Однако подкормки необходимо использовать разумно. Несмотря на отзывчивость культуры к ним, частые удобрения избыточными дозами могут навредить урожайности. Растения наращивают в большом количестве листву, образуют много усов, а цветения при этом не происходит. Такое наблюдается после обильных подкормок навозом или минеральными азотсодержащими удобрениями.

Если посадку земляники проводят осенью, то органические и минеральные удобрения требуется вносить заранее – за 2–3 месяца. Если весной, то в середине осени надо внести в почву перегной. При перекапывании его заделывают на глубину 20–30 см.

Также следует помнить, что земляника плохо относится к хлору, который входит в состав некоторых калийных солей (калия хлорида). Так что это удобрение следует вносить в почву осенью, а если весной – то только на паровом участке.

До срока посадки хлор успеет вымыться из поверхностного слоя в более глубокие слои почвы.

Если вы заранее не успели подготовить почву и внести удобрения, то перед посадкой добавьте в нее перегной, но в меньших дозах (70–75 % от рекомендуемого количества). Вместо перегноя можно использовать компост. Содержащиеся в нем компоненты легко смешаются с грунтом и усвоятся растениями.

Хлорсодержащие калийные удобрения можно заменить сульфатом калия. Его используют по 20–30 г/м².

Если к посадке почва подготовлена и удобрена правильно, то в дальнейшем удобрения используют в умеренных дозах, проводят минимальное число подкормок.