Текст книги "Как избежать климатических катастроф?: План Б 4.0: спасение цивилизации"

Автор книги: Лестер Р. Браун

сообщить о нарушении

Текущая страница: 4 (всего у книги 37 страниц) [доступный отрывок для чтения: 14 страниц]

Часть I
Проблемы

2. Давление населения на землю и водные ресурсы

Объясняя школьникам суть экспоненциального роста, французы используют загадку: в пруду, где растут лилии, есть один-единственный росток. Ежедневно количество ростков удваивается. На второй день в пруду уже два ростка, на третий – четыре, на четвертый – восемь и т.д. «Если на тридцатый день пруд заполнен лилиями целиком, в какой момент он будет полон цветами наполовину?» Ответ: «На двадцать девятый»¹.

То, что происходит сейчас на сельскохозяйственных угодьях мира и в обеспечении этих угодий водой, дает основания предположить, что у нас уже наступил тридцать первый день. После весьма умеренного расширения в период с 1950 по 1981 г., площади, используемые для возделывания зерновых, перестали увеличиваться. Напротив, площади под зерновыми несколько уменьшились вследствие эрозии и перевода земель под несельскохозяйственные нужды. Это сокращение полностью нейтрализовало площади распаханных целинных земель. Почти на одной трети пахотных земель мира почвенный слой разрушается быстрее, чем происходит формирование новых почв в результате геологических процессов. В итоге естественная производительность земли стала снижаться².

С 1950 по 2000 г. площадь орошаемых земель в мире утроилась, но после 2000 г. особого увеличения таких площадей не наблюдалось. В некоторых странах площадь орошаемых земель даже начала быстро сокращаться по мере истощения водоносных пластов чрезмерным забором воды, по мере таяния и исчезновения горных ледников, питающих водой множество рек и ирригационных систем. Возникла угроза для многих ирригационных систем, зависящих от подземных вод или от рек³.

Мы не можем избежать интенсивного использования воды при производстве продовольствия. В среднем каждый житель земли выпивает около 4 литров воды в день – либо в виде воды, либо в виде кофе, соков, газировки, вина или других напитков. Но для производства того, что каждый из нас ежедневно съедает, необходимо 2000 л воды, т.е. в 500 раз больше, чем человек выпивает. В сущности, ежедневно каждый из нас «съедает» 2000 л воды⁴.

Эрозия почв поначалу лишь снижает их естественное плодородие, а затем, после прохождения некоторой точки, приводит к тому, что земля становится бесплодной, и ее приходиться забрасывать. Оба эти последствия эрозии подрывают продовольственную безопасность мира. Сочетание роста населения и эрозии почв привело к тому, что ряд стран, некогда обеспечивавших себя зерном, стали сильно зависеть от его импорта.

Поскольку почти во всех странах мира сокращаются поверхности водоемов, которые питают подземные воды, многие страны ныне сталкиваются с потерями используемой для орошения воды, что чревато голодом, поскольку запасы подземных вод истощены, а колодцы иссыхают. Чрезмерный забор воды, которую выкачивают из подземных пластов быстрее, чем они пополняются, – классический пример перегрузки экосистем и их разрушения. Способ, которым мы удовлетворяем текущие потребности в продовольствии, практически гарантирует падение его производства в будущем, когда запасы подземных вод будут полностью истощены. В сущности, мы создали «экономику продовольственного пузыря». И эрозия почв, и истощение водоносных пластов – следствие нашего текущего потребления за счет будущих поколений⁵.

ЭРОЗИЯ ОСНОВ ЦИВИЛИЗАЦИИ

Тонкий почвенный слой, покрывающий поверхность суши, – основа, фундамент цивилизации. Этот слой (обычно его толщина составляет 6 дюймов или около того) образовался в течение длительных геологических периодов благодаря тому, что темпы формирования почвы превосходили естественные темпы эрозии. Но в течение последнего столетия наступил момент, когда под давлением численности населения и поголовья скота на обширных площадях темпы эрозии почв стали обгонять темпы образования почв.

Это не новое явление. В 1938 г. Уолтер Лоудермилк, один из высокопоставленных чиновников Службы охраны почв министерства сельского хозяйства США, отправился в зарубежное путешествие для того, чтобы взглянуть на земли, которые возделывали тысячи лет, и выяснить, как древние цивилизации справлялись с эрозией почв. Он выяснил, что в некоторых цивилизациях правильно управляли землей, поддерживая ее плодородие на протяжении длительных исторических периодов. Такие цивилизации процветали. В других не справились с задачей, и от таких цивилизаций остались лишь свидетельствующие о былом величии руины⁶.

В разделе отчета о путешествии, озаглавленном «Сотня мертвых городов», Лоудермилк описал район в северной Сирии, неподалеку от Алеппо, где все еще можно увидеть заброшенные древние постройки, стоящие на голых камнях. В VII веке в этот процветавший тогда район вторглась сначала персидская армия, а позднее кочевники из Аравийской пустыни. В этот период методы сохранения почвы и воды, применявшиеся столетиями, были заброшены. Лоудермилк отметил: «Здесь эрозия разыгралась в полную силу... Да, города были разрушены, а их население рассеяно, но если бы почвы сохранились, район вновь мог бы быть заселен, а города возрождены. Но поскольку почвы были уничтожены, район пришел в полное запустение»⁷.

Теперь перенесемся в 2002 г., когда группа экспертов ООН совершила поездку в Лесото для того, чтобы оценить продовольственную ситуацию в этой небольшой стране с населением 2 млн человек. Вывод экспертов был категоричным: «Сельскому хозяйству Лесото в будущем угрожает катастрофа. Производство зерновых падает и на больших площадях может вообще прекратиться, если не предпринять шагов, которые обратят вспять эрозию почв, их деградацию и снижение плодородия». Майкл Грунвалд сообщил в газете Washington Post, что в Лесото у половины детей в возрасте до пяти лет наблюдается замедление роста. «Многие дети, – писал Грунвалд, – слишком слабы, чтобы ходить в школу»⁸.

В отчете группы экспертов ООН ситуация была описана предельно точно. За последние 10 лет сбор зерновых в Лесото сократился на 40% вследствие снижения плодородия почв. Разваливающееся сельское хозяйство ставит Лесото в крайнюю зависимость от поставок продовольствия по линии Всемирной продовольственной программы ООН⁹.

Гаити, ставшая одним из первых несостоятельных государств Западного полушария, 40 лет назад вполне обеспечивала себя зерном. С тех пор страна почти полностью утратила леса и большую часть почвенного слоя, что вынудило закупать более половины зерна за рубежом. Как и Лесото, Гаити зависит от поставок продовольствия по линии Всемирной продовольственной программы¹⁰.

Сходная ситуация складывается в Монголии, где за последние 20 с небольшим лет забросили три четверти площадей, на которых сеяли пшеницу. Это, в сочетании со снижением урожайности этой культуры на 25%, привело к сокращению сборов пшеницы на четыре пятых. Монголия, в которой на площади, почти втрое превышающей площадь Франции, проживает 2,6 млн человек, ныне вынуждена ввозить почти 70% необходимой ей пшеницы¹¹.

Неважно, где находится земля – в Лесото, Монголии, Гаити или любой из множества других стран, теряющих почвенный слой, – здоровье людей, живущих в этих странах, невозможно отделить от здоровья почв. Значительная часть 1 млрд голодающих людей мира проживает на территориях, подверженных эрозии почв¹².

Для того чтобы увидеть следы интенсивной эрозии, не надо никуда ездить. На снимках, сделанных со спутников, хорошо видны клубы пыли, поднятой пыльными бурями. 9 января 2005 г. Национальное управление по аэронавтике и исследованию космического пространства опубликовало снимки огромной пыльной бури, двигавшейся из центра Африки на запад. Это огромное облако светло-коричневой пыли растянулось более чем на 5000 км (примерно на 3000 миль), т.е. его протяженность достаточна для того, чтобы накрыть все США, от Атлантического до Тихоокеанского побережья¹³.

Эндрю Гуди, профессор географии Оксфордского университета, сообщает, что число пыльных бурь в Сахаре, некогда редких, за последние полвека выросло в 10 раз. Среди африканских стран, в наибольшей мере страдающих от потери почвенного слоя в результате ветряной эрозии, – Нигер, Чад, Мавритания, северная Нигерия и Буркина-Фасо. На крайнем западе Африки, в Мавритании, количество пыльных бурь увеличилось с 2 в год (столько раз это явление наблюдалось в начале 60-х гг. ХХ века) до 80 в последние годы¹⁴.

Впадина Боделе в Чаде – район, из которого в атмосферу выбрасывается 1,3 млрд т пыли ежегодно, т.е. в 10 раз больше, чем в 1947 г., когда здесь были начаты измерения объемов выбросов пыли. Почти 3 млрд т мельчайших частиц, уносимых ежегодно из Африки пыльными бурями, медленно истощают плодородие и биологическую производительность Африки. Кроме того, пыльные бури уходят из Африки на запад, через Атлантический океан, создавая такие облака пыли над Карибским бассейном, что оседающая на воду пыль наносит ущерб коралловым рифам¹⁵.

Китайцам тоже хорошо знакомы пыльные бури, возникающие на северо-западе Китая и в западной Монголии. Но в остальном мире об этой стремительно распространяющейся катастрофе узнают, как правило, лишь тогда, когда пыльные бури выходят за пределы регионов своего зарождения. 18 апреля 2001 г. западные районы США, от границ штата Аризона до Канады, были покрыты слоем пыли, которую принесла пыльная буря, возникшая 5 апреля в северо-западном Китае и Монголии. Облако пыли, имевшее в момент, когда оно покинуло район формирования, 1200 миль в поперечнике, унесло миллионы тонн почвы. На восполнение этой потери природе понадобятся столетия¹⁶.

Практически ровно через год после этого, 12 апреля 2002 г., над Южной Кореей пронеслась огромная пыльная буря из Китая, которая заставила жителей Сеула буквально задыхаться. Школы были закрыты, авиарейсы отменены, а медицинские учреждения наводнены пациентами, жалующимися на проблемы с дыханием. Объемы розничной торговли сократились. Корейцы начали бояться наступления того, что они называют «пятым временем года», – периода пыльных бурь, приходящегося на конец зимы и начало весны¹⁷.

Эти пыльные бури – всего лишь две из почти десяти крупных пыльных бурь, возникающих в Китае ежегодно, – наглядное свидетельство экологической катастрофы, развертывающейся в северном и западном Китае. Главная причина этой беды – вытаптывание почвенного слоя скотом¹⁸.

В одном из отчетов посольства США в Китае, озаглавленном «Слияние и расширение пустынь», описаны сделанные со спутников снимки, на которых видно, как две пустыни на севере и в центральной части Китая расширяются и сливаются в одну, более обширную пустыню, охватывающую Внутреннюю Монголию и провинцию Ганьсу. На западе Китая, в провинции Синьцзян, две более крупные пустыни, Такла-Макан и Кум-Таг, также сближаются. Шоссе, пролегающие по сужающему коридору между ними, регулярно засыпают песчаные барханы¹⁹.

Ущерб почвам наносит и водная эрозия. Ее работу можно заметить по осадкам в резервуарах и на снимках, сделанных со спутников, на которых видны несущие ил реки, впадающие в моря. Два крупнейших водохранилища Пакистана, Мангла и Тарбела, в которых хранятся воды реки Инд для огромной оросительной системы страны, ежегодно теряют примерно 1% емкости из-за ила, принесенного с лишившихся леса водоразделов²⁰.

Эфиопия, горная страна с крайне подверженными эрозии почвами, теряет около 2 млрд т почвы в год. Эту почву уносят дожди. Такова одна из причин, по которым Эфиопия, кажется, всегда находится на грани голода и никак не может создать запасы зерна, чтобы хоть в какой-то мере обеспечить свою продовольственную безопасность²¹.

Эрозия почв на пастбищах – распространенное явление. Постоянно растущее поголовье крупного и мелкого рогатого скота в мире пасется на двух пятых поверхности суши, на территориях, которые слишком засушливы, слишком холмисты или недостаточно плодородны для того, чтобы на них можно было заниматься земледелием. Эти площади кормят большую часть 3,3 млрд голов крупного и мелкого рогатого скота, жвачных животных со сложной системой пищеварения, которая позволяет им переваривать грубые корма и превращать их в мясо и молоко²².

Согласно исследованиям, 200 млн человек добывают себе пропитание пастушеством, разводя крупный рогатый скот, овец и коз. Поскольку в пастушеских обществах большая часть земли находится в общинной собственности, чрезмерный выпас трудно контролировать. В результате половина площадей под пастбищами деградирует. Эта проблема очень заметна в Африке, на Среднем Востоке, в Средней Азии и на северо-западе Китая, где темпы увеличения поголовья скота соответствуют темпам роста населения. В 1950 г. в Африке проживало 227 млн человек и 273 млн голов скота. К 2007 г. на континенте проживало уже 965 млн человек и 824 млн голов скота. Поскольку потребности скота часто в полтора раза, если не более, превосходят возможности пастбищ производить корма, пастбища превращаются в пустыню²³.

Нигерия, самая населенная страна Африки, теряет ежегодно 541 тыс. га (867 тыс. акров) пастбищ и пахотных земель, которые превращаются в пустыню. Если население Нигерии с 1950 по 2007 г. выросло с 37 млн до 148 млн человек, т.е. в четыре раза, поголовье скота в этой стране за тот же период увеличилось с 6 млн до 102 млн, т.е. в 17 раз. Так как потребности 16-миллионного поголовья крупного рогатого скота и 86 млн овец и коз в кормах превосходят то количество кормов, которое устойчиво могут давать пастбища, северная часть страны медленно превращается в пустыню. Если численность населения Нигерии продолжит расти и достигнет к 2050 г. прогнозируемых 289 млн человек, ситуация только усугубится²⁴.

Иран, население которого составляет 73 млн человек, – наглядный пример чрезмерного воздействия на природные ресурсы Среднего Востока. 8 млн голов крупного рогатого скота и 78 млн овец и коз, которые дают шерсть для легендарного иранского ковроткачества, – такое чрезмерное количество скота стало причиной деградации иранских пастбищ. В юго-восточной части Ирана, в провинции Систан-Белуджистан, песчаные бури засыпали 124 деревни, которые пришлось забросить. Наносимые ветрами зыбучие пески покрыли и пастбища, что лишило скот кормов, а крестьян – средств к существованию²⁵.

В сходной ситуации находится и соседний Афганистан. Пустыня Регистан наступает на запад, захватывая сельскохозяйственные угодья. Программа ООН по окружающей среде сообщает, что «до 100 деревень засыпано приносимыми ветром песками и пылью». На северо-западе страны песчаные дюны вторгаются на сельскохозяйственные угодья в долине Амударьи, путь им открыла потеря стабилизирующей почву растительности, которую вырубили на топливо или уничтожили при чрезмерном выпасе. Группа экспертов Программы ООН по окружающей среде наблюдали, как барханы высотой до 15 м блокируют дороги, заставляя местных жителей прокладывать новые пути²⁶.

С такими же проблемами сталкивается и Китай. После экономических реформ 1978 г., когда ответственность за ведение сельского хозяйства перешла от крупных государственных производственных кооперативов к крестьянским семьям, поголовье крупного рогатого скота, овец и коз резко увеличилось. Если в США, стране, располагающей пастбищами, продуктивность которых сравнима с продуктивностью пастбищ в Китае, крупного рогатого скота насчитывается 97 млн голов, то у Китая лишь немногим меньше – 82 млн голов крупного рогатого скота. Но если в США только 9 млн овец и коз, в Китае мелкого рогатого скота 284 млн голов. Будучи сосредоточены в западных и северных провинциях Китая, овцы и козы уничтожают защитную растительность территории. Опустошение завершает ветер, который уносит почву и превращает продуктивные пастбища в пустыню²⁷.

Опустынивание в Китае – возможно, худшее в мире. Ван Тао, один из лучших специалистов по изучению пустынь в мире, сообщает, что с 1950 по 1975 г. ежегодно в пустыню превращалось по 600 кв. миль. А к концу ХХ в. ежегодно в пустыню превращалось уже по 1400 кв. миль (3600 кв. км)²⁸.

Сегодня Китай ведет войну – не с вторгшимися армиями, притязающими на территорию страны, а с расползающимися пустынями. Старые пустыни расширяются, формируются новые пустыни, которые наносят неожиданные «партизанские» удары, вынуждая Пекин вести войну на нескольких фронтах одновременно. Ван Тао сообщает, что за последние полвека 24 тыс. деревень в северном и западном Китае были полностью или частично заброшены в результате наступления шагающих песков²⁹.

Эрозия почвы зачастую является следствием вызванного спросом на продовольствие вовлечения в сельскохозяйственный оборот периферийных, малоплодородных земель. В прошлом веке массированные расширения пахотных угодий имели место в двух странах, в США и Советском Союзе, и обе эти попытки наращивания сельскохозяйственного производства закончились катастрофами³⁰.

В конце XIX в. миллионы американцев устремились на запад, создавая семейные фермы на Великих американских равнинах, распахивая огромные участки прерий под пшеницу. Большую часть этих земель, при вспашке становившихся крайне подверженными эрозии, следовало бы оставить под пастбищами. Эта чрезмерная экспансия достигла кульминации в 30-х годах ХХ в., когда возник «Пыльный котел». Это был трагический период в жизни страны, описанный в романе Джона Стейнбека «Гроздья гнева». Развернув экстренную программу спасения почв, США вернули большие участки подвергшихся эрозии пахотных земель под пастбища, создав полосное земледелие и насадив тысячи миль лесополос³¹.

Второе масштабное расширение пахотных земель произошло в середине 50-х годов ХХ в. в Советском Союзе. Пытаясь в спешном порядке расширить производство зерна, в СССР распахали степи, площадь которых превышала площадь зернового клина Австралии и Канады, вместе взятых. Результатом, как и предсказывали советские агрономы, стала экологическая катастрофа: возник еще одни «пыльный котел». Казахстан, степи которого и стали основной территорией распашки, после 1980 г. забросил 40% своих пахотных угодий. На оставшейся в обороте пахотной земле урожайность пшеницы в расчете на акр поля составляет 1/6 урожайности пшеницы во Франции, являющейся ведущим производителем пшеницы в Западной Европе³².

Третью масштабную попытку расширить пахотные земли предпринимают ныне в бассейне Амазонки и в лесистой саванне, примыкающей к этому бассейну с юга. Как и земли, ранее освоенные в США и Советском Союзе, земли саванны очень подвержены эрозии. Расширение пахотных земель в Бразилии вынуждает скотоводов уходить в леса Амазонки, где, как убеждены ученые-экологи, продолжение вырубки леса закончится катастрофой. Репортер Джоффри Лин, обобщая в лондонской газете Independent результаты одного из научных симпозиумов, состоявшихся в Бразилии в 2007 г., отмечает, что альтернативой влажным амазонским джунглям будут «в лучшем случае, саванна, в худшем – пустыня»³³.

ПАДЕНИЕ УРОВНЯ ВОДОНОСНЫХ ГОРИЗОНТОВ

Поверхности водоемов и ирригационное сельское хозяйство нигде не сокращаются настолько видимо и быстро, как в Саудовской Аравии, стране, которая так же богата нефтью, как бедна водой. После введения в 70-х годах ХХ в. арабскими странами эмбарго на поставки нефти, в Саудовской Аравии осознали уязвимость ответного эмбарго на поставки зерна. Для того чтобы обеспечивать свои потребности в пшенице, Саудовская Аравия создала основанное на орошении и крупных субсидиях сельское хозяйство, которое зависело в основном от выкачивания воды из естественного подземного водохранилища³⁴.

В течение 20 с лишним лет страна могла обеспечивать свои потребности в пшенице, но в 2008 г. Саудовская Аравия объявила о том, что в связи с истощением подземного водохранилища она будет сокращать производство пшеницы на 1/8 в год до 2016 г., когда производство пшеницы в стране прекратится полностью. К этому времени Саудовская Аравия будет импортировать приблизительно 15 млн т пшеницы, риса, кукурузы и ячменя для того, чтобы кормить 30 млн человек населения. Саудовская Аравия – первая страна, публично прогнозирующая сокращение сборов пшеницы в результате истощения запасов подземных вод³⁵.

Саудовская Аравия не одинока. Десятки стран выкачивают из-под земли чрезмерные количества воды в попытках удовлетворить свои растущие потребности. Большинство подземных резервуаров пополняемы, но некоторые невосполнимы. Например, когда запасы подземных вод в Индии и залегающее близко к поверхности подземное водохранилище в Северном Китае будут истощены, максимальные темпы выкачивания из них воды автоматически сократятся до темпов пополнения водоносных пластов.

Но если говорить о подземных водохранилищах, таких как резервуар, снабжающий водой Саудовскую Аравию, огромный резервуар Огаллала, залегающий под Великими американскими равнинами, или глубоко залегающий резервуар подземных вод под Северокитайской равниной, следует сказать: истощение водоносных пластов и подземных резервуаров заставит полностью прекратить выкачивание воды из-под земли. Производители сельскохозяйственной продукции, теряя орошение, будут вынуждены вернуться к ведению хозяйства на засушливых землях. Этот вариант предполагает низкую урожайность, и то тогда, когда позволят осадки. Но в более засушливых районах, таких как юго-западная часть США и отдельные районы Среднего Востока, прекращение орошения означает конец сельского хозяйства³⁶.

В соседствующем с Саудовской Аравией Йемене, стране с населением 23 млн человек, поверхности водоемов снижаются примерно на 6 футов в год, поскольку темпы потребления воды превосходят темпы пополнения подземных запасов. Повсеместное падение горизонта воды в сочетании с рекордными темпами прироста населения (одними из самых высоких в мире) уже привело Йемен к катастрофическим последствиям сокращениия водных ресурсов. За последние 35 лет сборы зерна в Йемене сократилось наполовину. К 2015 г. орошаемые поля станут редкостью, и Йемен будет импортировать практически все необходимое ему зерно. Существующий благодаря полученной взаймы воде и взятому взаймы времени, Йемен занимает высокое место в списке приходящих в упадок государств³⁷.

Падение уровня водоносных горизонтов и сокращение поверхности водоемов уже оказывают негативное воздействие на урожаи в ряде крупных стран, в том числе в Китае, который соперничает с США за место самого крупного производителя зерна в мире. В обзоре состояния подземных вод, опубликованном в Пекине в августе 2001 г., признано, что уровень подземных вод под Северокитайской равниной, которая дает более половины сбора пшеницы и треть сбора кукурузы в стране, быстро падает. Чрезмерный забор воды истощил ближний к поверхности водолносный слой, что заставило бурить скважины в глубинные водоносные слои, которые не восстанавливают свои запасы³⁸.

В указанном отчете сообщается, что в центре Северо-Китайской равнины, под провинцией Хэбэй, средний уровень вод в естественном подземном резервуаре падает почти на 3 м (10 футов) в год. Вокруг некоторых городов провинции этот уровень падает вдвое быстрее. Си Квинчен, глава группы мониторинга подземных вод, отмечает, что по мере истощения подземного резервуара регион теряет свою последнюю надежду – последний запас воды³⁹.

В одном из исследований Всемирного банка отмечено, что Китай добывает воду из скважин в долинах трех смежных рек на севере – в долинах реки Хэйхе, протекающей через Пекин и Тяньцзинь, Желтой реки и реки Хуайхе, самой южной из трех. Поскольку для производства 1 т зерна требуется 1000 т воды, дефицит воды в долине реки Хэйхе составляет почти 40 млрд т (1 т равна 1 м³). А это означает, что когда подземные запасы воды будут истощены, сборы зерна сократятся на 40 млн т и 130 млн китайцев лишатся пропитания⁴⁰.

Как бы ни был велик дефицит воды в Китае, в Индии, где линия между потреблением продовольствия и выживанием очень тонка, дефицит воды еще серьезнее. На сегодня 100 млн индийских земледельцев пробурили более 21 млн скважин, вложив в их строительство и насосное оборудование порядка 12 млрд долларов. В августе 2004 г. Фред Пирс в журнале New Scientist сообщил, что «в Индии половина колодцев, отрытых традиционным способом, вручную, и миллионы мелких скважин уже пересохли, что вызвало волну самоубийств среди тех, кто получал воду из этих колодцев и скважин. Отключения электричества в государствах, где половина электроэнергии уходит на выкачивание воды с глубины до 1 км, достигают эпидемических пропорций»⁴¹.

По мере снижения уровня водоносных горизонтов специалисты по бурению скважин для добычи воды используют модифицированную технологию бурения нефтяных скважин, для того чтобы добраться до воды, пробуривая в некоторых точках скважины на глубину в полмили и более. В общинах, где подземные источники воды полностью иссякли, сельское хозяйство существует теперь только за счет дождей, а питьевую воду приходится экономить. Тушаар Шах, руководитель находящейся в Гуджарате станции подземных вод Международного института управления водными ресурсами, так описывает ситуацию с обеспечением водой Индии: «Когда воздушный шарик лопнет, участью сельской Индии станет несказанная анархия»⁴².

Рост сбора зерновых в Индии затруднен по двум причинам: с одной стороны, его подрывает нехватка воды, с другой – потеря посевных площадей, уходящих под несельскохозяйственное пользование. В результате темпы роста сбора зерновых в первое десятилетие XXI в. замедлились. В исследовании, опубликованном Всемирным банком в 2005 г., сообщается, что Индия производит 15% своего продовольствия благодаря воде, добытой из подземных источников. Другими словами, 175 млн индийцев кормятся зерном, которое выращено благодаря воде, выкачанной из-под земли⁴³.

Министерство сельского хозяйства США сообщает, что в некоторых районах штатов Техас, Оклахома и Канзас (а это три ведущих зерносеющих штата) уровень подземных вод упал более чем на 30 м (100 футов). В результате на тысячах ферм на юго-западе Великих равнин пересохли колодцы, что вынудило фермеров вернуться к низкопродуктивному земледелию, которое ведут на засушливых землях. Резкое снижение уровня водоносного горизонта, конечно, оказывает негативное воздействие на производство зерна в США, но там орошаемые земли дают всего лишь 1/5 сбора зерновых. Сравните с Индией, где урожай с орошаемых земель составляет примерно 3/5 валового сбора зерна, или с Китаем, где это соотношение равно 4/5⁴⁴.

Пакистан, население которого уже составляет 177 млн человек и продолжает увеличиваться на 4 млн в год, также добывает воду из подземных источников. В пакистанской части плодородной Пенджабской долины падение уровней воды сопоставимо с падением уровней воды в Индии. Наблюдательная скважина, пробуренная рядом с городами-близнецами Исламабадом и Равалпинди, показывает, что с 1982 по 2000 г. уровень подземных вод снижается нарастающими темпами: если в 80-х годах снижение шло со скоростью 1 м в год, то к концу ХХ в. темпы снижения составили почти 2 м в год⁴⁵.

Площадь поверхностей водоемов вокруг города Кветта, административного центра граничащей с Афганистаном пакистанской провинции Белуджистан, снижается на 3,5 м в год. День, когда город останется без воды, не за горами. Сардар Риаз А. Хан, бывший директор пакистанского Института изучения засушливой зоны, сообщает, что в шести низинах Белуджистана запасы подземных вод исчерпаны, в результате чего орошаемые земли не получают воды⁴⁶.

Иран выкачивает подземные запасы воды со скоростью 5 млрд тонн в год, что является эквивалентом 1/4 ежегодного сбора зерновых в стране, перед которой тоже маячит день расплаты⁴⁷.

Израиль, хотя и является пионером в деле повышения производительности воды, используемой для орошения, истощает оба свои главных подземных водохранилища – прибрежное и горное, которое он делит с палестинцами. Пытаясь решить эту проблему, Израиль запретил полив посевов пшеницы, которая является его основной продовольственной культурой, и ныне импортирует почти всю необходимую ему пшеницу. При этом между израильтянами и палестинцами постоянно вспыхивают конфликты из-за распределения воды⁴⁸.

В Мексике, где проживает 109 млн человек, а к 2050 г., по прогнозам, будет проживать 129 млн, спрос на воду опережает предложение. Хорошо известны проблемы, которые испытывает в снабжении водой Мехико-Сити. Страдают и аграрные районы страны. В сельскохозяйственном штате Гуанахуато уровни подводных поверхностей снижаются на 2 м и более в год. В северо-западном штате Сонора фермеры когда-то качали воду из подземного водохранилища Эрмосильо, забирая воду на глубине 10 м (35 футов). Сегодня воду приходиться качать с глубины свыше 120 м. На национальном уровне 51% всей добываемой из-под земли воды следует считать чрезмерным забором⁴⁹.

Поскольку чрезмерный забор воды из подземных водохранилищ происходит во многих странах более или менее одновременно, истощение подземных хранилищ воды и обусловленное им снижение урожаев может произойти примерно в одно время. А ускоренное истощение подземных запасов воды означает, что, возможно, этот день настанет скоро и принесет потенциально неуправляемую нехватку продовольствия.