Пицца. Несложно и вкусно - Корнелия Адам
Название книги: Пицца. Несложно и вкусно
Автор книги: Корнелия Адам
Жанр:
Дом и Семья → Кулинария
Язык книги: русский
Издательство: Оникс
Год издания: 1997
ISBN: 5-89270-082-8
Размер: 14 Мб
сообщить о нарушении
Скачать книгу бесплатно:
DjVu
DjVu
Описание книги
Изобретенная в Неаполе, пицца первоначально представляла собой лепешку из теста с помидорами и сыром. В настоящее время она известна во многих вариантах и является любимым блюдом во всем мире.В своем исконном виде тесто должно быть тонким и хрустящим. Вы можете раскатать его на большом противне, распределить на два круга диаметром 26 см или сформовать руками. Несколько противней с тестом следует запекать в духовке по очереди. Однако в печи с циркуляцией воздуха их можно запекать одновременно.В зависимости от аппетита и повода приготовления каждый из наших рецептов достаточен для приготовления пиццы на 2-6 порций.