Кухня народов СССР - Исай Фельдман
Название книги: Кухня народов СССР
Автор книги: Исай Фельдман
Жанр:
Дом и Семья → Кулинария
45Страниц
13-14Часов на чтение
183 тыс.Всего слов
Язык книги: русский
Издательство: Час
Город: Киев
Год издания: 1990
ISBN: 5-88520-098-Х
Размер: 403 Кб
сообщить о нарушении
Описание книги
В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик.
В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990.
На широкий круг читателей.
