Текст книги "Как открыть магазин одежды с нуля за 1 месяц. Полное и простое руководство"

Автор книги: Ирина Штельмах

сообщить о нарушении

Текущая страница: 4 (всего у книги 12 страниц) [доступный отрывок для чтения: 5 страниц]

Материалы

Подбор материалов, которые используются в оформлении, это отдельная статья, ей необходимо уделить должное внимание.

Для начала, разделим торговое помещение на общепринятые зоны:

1) Стены (в том числе дополнительные перегородки от пола до потолка)

2) Пол

3) Потолок

Стены

Стены – это большая визуальная площадь торгового пространства, они же являются основным фоном для дизайнерского оформления.

Главным условием перед оформлением стен, является их выравнивание. Стены необходимо избавить от всех шероховатостей, ям, выпуклостей. Помните, что на стенах будет крепиться торговое оборудование, которое должно максимально плотно прилегать к ним, чтобы затем выдерживать на себе вес одежды.

При дизайнерском оформлении стен вы можете использовать краску (однотонную или сочетание цветов), обои, трафареты, настенные панели, элементы декора (надписи, рисунки, граффити), декорировать отдельные зоны искусственным камнем, деревом, кирпичом и т. п.

Словом, воплотить самый разный дизайн.

Все материалы должны:

– Соответствовать правилам пожарной безопасности.

– Их состав должен быть безопасен для человека.

– Должны легко мыться и чиститься.

– Должны быть долговечными.

– Должны соответствовать типу помещения и его местонахождению (например, если в помещении/регионе повышенная влажность, использовании обоев в качестве оформления стен, доставит вам неудобства).

– Не затруднять крепление торгового оборудования.

Пол

Главными критериями при подборе напольного покрытия, являются долговечность и простота уборки.

Керамическая плитка и линолеум являются наиболее распространенными видами напольного покрытия, используемого в торговых залах. Деревянное покрытие имеет место при оформлении бутика, шоурума, магазина одежды сегмента премиум или люкс.

Напольное торговое оборудование в процессе эксплуатации может царапать напольное покрытие, учитывайте это при подборе материалов.

Цветовая гамма напольного покрытия должна соответствовать вашему основному стилю и выбранному дизайну.

Немаловажным фактором при подборе покрытия является его безопасность (отсутствие скольжения) для будущих посетителей магазина.

Потолок

Потолок так же является большой визуальной площадью внутри магазина. Его основной функцией является размещение осветительных приборов разного типа: основных, дополнительных, направленных.

Правильный свет – это один из наиболее важных факторов определяющий визуальное восприятие внутри магазина. С помощью света можно создать атмосферу и настроение, подчеркнуть или приглушить внимание покупателя на определенные группы/элементы ассортимента или магазина, выгодно подчеркнуть дизайн и оформление, манекенов, витрин.

Не игнорируйте этот полезный инструмент при оформлении помещения, используйте возможности светового оформления на полную катушку и результат не заставит вас ждать.

Любое помещение с великолепным дизайном и обычным офисным потолком будет выглядеть незакончено и как минимум странно.

Совет: не занимайтесь разработкой осветительной системы самостоятельно, обратитесь в компанию по продаже светового оборудования и систем освещения, четко сформулируйте свои задачи, и сотрудники подготовят для вас индивидуальный дизайн, который будет соответствовать вашей концепции дизайна и типу помещения.

Помните про правило уменьшения и увеличения помещения при помощи использования светлых и темных цветов, в том числе и потолка, не используете темные цвета в оформлении если помещение имеет низкий потолок.

Глава 2. Торговое оборудование

 
Для начала выделим основные типы торгового оборудования:
1. Настенное торговое оборудование
2. Напольное торговое оборудование
3. Кассовая зона
4. Витрины и прилавки
5. Манекены
6. Примерочные кабины
 

Настенное и напольное торговое оборудование

Вешала – это торговое оборудование в виде металлических (чаще всего) рейлов, труб, балок, расположенных вдоль стен или на полу при помощи основания или ножек.

Форма труб, а также их цвет так же бывает различными:

Трубы могут быть квадратного сечения или круглого.

Чаще используют круглое сечение, реже – квадратное, если резкие формы часть дизайнерского решений или концепции бренда.

Как показывает практика – при использовании, оба формата являются функциональными.

Совет: Выбрав какой-либо формат вешал, используете его во всем торговом зале. А также повторяйте эту форму и цвета в других элементах оформления (светильниках и люстрах, ножках стульев или пуфиков, рамках зеркал и т. п.) Таким образом, вы выдержите стиль на всей площади помещения.

Для выбора цвета вешал – придерживайтесь основных используемых цветов, для теплых оттенков выбирайте покрытие золотого цвета, для холодных серебряного и серого. Если ваш формат магазина не бутикового типа, контрастное сочетание не рекомендуется. Вешала – это только часть торгового оборудования, они не должны бросаться в глаза покупателям, основное внимание должно принадлежать коллекции.

Напоминаю расположение и расчет оборудование вам предоставит компания – продавец такого оборудования. Для расчета вам нужно предоставить план, фотографии своего помещения или пригласить их посетить ваш будущий магазин.

Настенные вешала как правило представляют собой тип П. Рис. 16, 17, а напольные вешала могут быть разной формы: П, круговые, волнообразные, прямоугольные, линейные. Рис. 18, 19,20.

Рис. 16 Настенное вешало

Рис. 17 Настенное вешало

Рис. 18 Напольное вешало

Рис. 19 Напольное вешало

Рис. 20 Напольные вешала

Металлические вешала, это не весь тип оборудования, который используют в торговом зале: для разнообразия и увеличения вариантов презентации коллекции, выбирают полки и тумбы.

Материал такого оборудования, лучше подбирать под основной стиль, для пастельных цветов и уютной атмосферы можно использовать натуральные материалы или их реплику (дерево, кожа), для холодных и концептуальных решений – стекло и металл.

В качестве третьего вида оборудования, отдельно можно выделить вид торговой системы. Рис. 21.

Этот вид оборудования предполагает комплекс вешал и рейлов (направляющих) в одном стиле, второе название – гардеробная система.

Стоимость такого оборудования выше, но использовав его, ваш магазин сразу приобретет законченный вид и будет готов к торговле.

Если вы сомневаетесь в конечном виде магазина при использовании разных типов оборудования, торговая система будет гарантией положительного результата.

Рис. 21 Торговая система

При расположении вешал, настенного и напольного оборудования необходимо учитывать расстояние для свободного передвижения покупателей и направление их движения.

Направление движения покупателей – это маршрут, которому будут следовать покупатели, передвигаясь по вашему магазину. Прежде всего он создается на основании плана торгового помещения.

Цель правильно выстроенного маршрута – провести покупателей по всей территории магазина, показав ему весь представленный ассортимент.

Для примера, возьмем прямоугольный (классический тип) торговой площади. Рис. 22

Рис. 22

Кассовая зона

Кассовая зона представляет собой мебельную стойку или тумбу и располагающийся на ней кассовый аппарат, сопутствующие ему принадлежности и оборудование, место для упаковки товаров, место хранения упаковочных пакетов. Так же кассовая зона отражает концепцию магазина и повторяет его стиль, служит местом распространения рекламной продукции. Как правило располагается в конце маршрута движения покупателей, соответственно в конце магазина.

При планировании кассовой зоны необходимо учитывать:

1) Расположение относительно торгового оборудования, входа и выхода магазина;

2) Удобство и функциональность при использовании персоналом (кассир/администратор);

3) Соответствие общему дизайнерскому решению;

4) Возможность использования этой зоны как рекламной площади для отражения названия бренда/магазина

Если в вашем дизайне присутствуют напольные тумбы в качестве торгового оборудования, беспроигрышным решением будет использования того же материала и дизайна для оформления кассы.

Так же кассовую зону можно использовать как зону импульсных покупок.

Практика показывает, что время, проведенное в очереди в кассу, способствует таким покупкам. Расположите сопутствующие товары на расстоянии «вытянутой руки» рядом с кассовой зоной.

Таким образом вы сможете расположить:

– подарочные карты

– украшения

– солнечные очки

– ремни

– платки

– кошельки

– носки

– аксессуары для волос

– духи и туалетную воду

При оформлении кассовой зоны особое внимание рекомендуется уделить стене, располагающейся за кассой. На ней могут располагаться различные элементы декора (цветы, картины, фотографии) или надписи (фирменный логотип магазина, лозунг), хорошим вариантом будет размещение телевизора с роликом о магазине и демонстрации ассортимента. Создать такой ролик можно в фотостудии, это не потребует крупных затрат, но произведет на покупателей приятное впечатление и выгодно отличит ваш магазин от конкурентов. Кассовая зона должна быть хорошо освещена (установите дополнительные источники при планировании потолочной зоны).

Совет: для бутиков и магазинов ценового сегмента премиум и люкс, кассовую зону рекомендуется оформлять в стиле минимализм, используя в оформлении минимальное количество декора и избегая нагромождения предметов.

В начале сезона или в преддверии праздников, можно дополнительно украшать кассовую зону атрибутами и элементами соответствующей тематики.

Витрины и прилавки

Витрины и прилавки являются дополнительным оборудованием, поэтому решение об их использовании вы можете принять самостоятельно. Как правило их используют для демонстрации товаров небольшого размера и/или товаров высокой ценности. Это могут быть различные украшения, в том числе бижутерия, галстуки, шарфы, очки и т. п.

Для презентации этих видов ассортимента используют витрины, разделенные на небольшие секции, по типу сот. Они могут быть покрыты прозрачным стеклом или быть открытыми. Их расположение может быть, как вертикальным, так и горизонтальным.

Витрины и прилавки создают у покупателя положительное впечатления, вызывают ощущение законченности и полноценности коллекции.

Если в перечне торгового оборудования магазина присутствует данный тип он визуально разбавляет стандартный набор вешал, делает вид магазина более интересным, разнообразным, выгодно отличит от конкурентов и позволит добавить в ассортимент новые элементы.

Манекены

Подбор манекенов для магазина один из важных шагов для дальнейшей успешной работы.

Манекены – это возможность создания и демонстрации покупателям готовых образов из вашего ассортимента. Эти образы помогают покупателю принять окончательное решение о покупке, являются лицом вашего магазина/бренда.

Во внешнем виде манекенов может отражаться индивидуальность, креативность вашего бренда/магазина.

Есть несколько основных правил, которые необходимо учитывать при подборе манекенов.

1. Они должны соответствовать стилю коллекции и ценовому сегменту вашего магазина (манекены для магазина спортивной одежды и вечерних платьев будут принципиально разными)

2. После выбора серии манекенов рекомендуется использовать манекенов данной серии на территории всего магазина, не смешивая их с другими сериями. Они могут иметь разные позы (рекомендуется!), могут различаться макияжем или прическами, при этом принадлежать одной серии.

3. Современная мода очень изменчива, поэтому манекены должны быть универсальными и подходить для демонстрации коллекции любого сезона.

Совет: современные манекены – просты и андрогинны, они лишь отдаленно подчеркивают тело человека, производители манекенов не акцентируются на чрезмерном использование макияжа, париков и т. п. Обычно они состоят из пластика, но есть дизайнерские решения, представляющие манекенов из проволоки, бумаги, дерева, стекла.

Рис. 23

Расположить манекены в торговом зале необходимо в следующем порядке:

1. Группа манекенов (от 2–3) с одной или двух сторон на витрине при входе в магазин.

2. В отличии от предыдущего пункта расположение манекенов внутри торгового зала, является необязательным, но желательным.

Вы можете расположить их в начале магазина в виде группы манекенов, или рядом с определенной субколлекцией ассортимента. При расположении манекенов внутри магазина,

необходимо учитывать свободное пространства для передвижения покупателей, и обеспечить манекенам хороший обзор.

Все вышеуказанные рекомендации даны для манекенов в полный рост. Существуют частичные манекены в виде торсов, голов, рук и т. п. используйте их если ваш ассортимент предполагает демонстрацию таких товарных групп.

Для наилучшей демонстрации, вы можете устанавливать манекены на дополнительные пьедесталы и тумбы.

Как оформлять манекены, мы подробно поговорим в ЧАСТИ 7 МЕРЧАНДАЙЗИНГ И ОФОРМЛЕНИЕ ВИТРИН.

Рис. 23

Примерочные кабины

Примерочные кабины – неотъемлемая часть любого магазина одежды. Именно в них покупатель принимает окончательное решение о покупке. Поэтому крайне важно обустроить кабины в соответствии со всеми правилами.

Если ваш магазин имеет одно направление (только женскую/мужскую/детскую одежду) достаточно будет 4 примерочных кабин для территории магазина площадью 100 кв. м.

Если их несколько, необходимо создать несколько зон примерочных для каждого направления.

Как показывает практика, лучшим расположением зоны примерочных кабин будет конец магазина и близость к кассовой зоне. Учитывайте это при проектировании дизайна.

Подходящими материалами для примерочных кабин являются деревянные панели (ДСП, ДВП), металлические трубы, ткань (для штор).

Внутри примерочной кабины должно находится зеркало во весь рост (ровное), лучше если их будет несколько, для того, чтобы покупатель мог рассмотреть себя со всех сторон.

Совет: Не рекомендуется использовать холодные цвета внутри кабин (покраска стен, цвет штор), они могут искажать восприятие покупателем своего цветотипа, соответственно повлияют на решение о покупке.

Помимо зеркала, в кабине должны находится крюки для одежды (не менее 3 шт), коврик, пуф.

Особое внимание необходимо уделить свету внутри кабины: он не должен ослеплять покупателя и находиться на уровне глаз, рекомендуется использовать яркий свет теплого оттенка с равномерно рассеивающим эффектом.

Сохраните общую концепцию дизайна магазина, отразив ее в примерочных кабинах. Таким образом они буду являться его продолжением.

Размер примерочных кабин может быть разным, минимально каждая кабина должна быть расположена на 1 кв. м., если размеры помещения позволяют вам увеличить пространство кабин, сделайте это. В таком случае покупателю будет удобнее и комфортнее.

При проектировании примерочных кабин в детском магазине, учитывайте, что в кабине могут одновременно находиться 2 человека, ребенок и взрослый.

Кабины в магазинах одежды больших размеров так же нуждаются в увеличенных размерах.

Глава 3. Дополнительное оборудование

Зона склада

Зона склада, или складское помещение – важная и неотъемлемая часть любого магазина.

Эта зона выполняет следующие функции:

1. Хранит дополнительный товар для обновления, подсортировки основного ассортимента.

2. Служит зоной приема, распаковки, пред подготовки товара (распаковки, отпаривания, глажки, установления защитных магнитных клипс).

3. В случае отсутствия другого помещения является зоной отдыха торгового персонала на время обеденных (еда или питье не должны иметь запахов) и технических перерывов.

Обустройте складскую зону учитывая необходимые требования, сделав ее наиболее функциональной и комфортной.

Для пред подготовки товара необходимо приобрести: утюг и гладильную доску, 2 отпаривателя для одежды с разными насадками.

Этого набора хватит для открытия и поддержки работы магазина стандартного размера площадь 100 кв. м.

Выделите место для хранения вешалок и кронштейнов для одежды (как рассчитать их количество читайте в ЧАСТИ 6 АССОРТИМЕНТ).

Охранная система

Любому владельцу магазина, как собственнику бизнесу нужно уметь получать прибыль, но и защищать ее и свое имущество.

Установка охранной системы является наиболее распространенной системой защиты от краж:

1) От воров, клептоманов и забывших оплатить свои покупки посетителей.

2) Внутренние кражи (защита от персонала).

Добиться высокого уровня защиты можно четырьмя способами:

1. Установкой антикражной рамки при выходе из магазина

Они подразделяются на следующие типы:

– Акустомагнитные

– Электромагнитные

– Радиомагнитные

– Радиочастотные

И в дальнейшем установкой магнитных клипс на каждом элементе ассортимента (сделать это необходимо до размещения товара в торговом зале).

Данные системы положительно зарекомендовали себя в процессе эксплуатации, и используются в каждом магазине.

2. Установкой видео камер внутри магазина, в том числе и в складской зоне для установления контроля за работой персонала и посетителями. Таким образом владелец бизнеса будет иметь доступ к видеозаписям на экране своего телефона или компьютера 24/7, что позволит избежать в дальнейшем конфликтных и спорных ситуаций.

3. Привлечением дополнительных охранных методов с помощью найма охранного персонала или охранной компании.

Этот метод рекомендуется если ваш магазин расположен в отдельно стоящем здании (не в торговом центре) или на первых этажах жилых или коммерческих помещений.

4. Установкой внешних системы охраны высокой эффективности:

– Жалюзи и решеток на окнах или дверях

– Кодовых замков

Используйте те методы охраны, которые соответствуют месторасположению вашего магазина, высоким уровнем защиты будет соответствовать комплекс из всех четырёх мер.

Совет: пожарные датчики и пожарная сигнализация обязательно должны присутствовать в магазине (как и средства пожаротушения и первой помощи). При их наличии вы исключите или минимизируете угрозу для персонала и своего имущества.

Электронная система учета товарооборота

Ни одно предприятие в современном мире не обходится без электронной системы товарооборота.

Как в автомобиле есть колеса, которые ее двигают, так есть и электронная система (мозг машины), который регулирует работу всей системы. Управление магазином одежды предполагает собой множество процессов взаимосвязанных между собой. И удобнее осуществлять анализ, учет, управление деятельностью магазина, используя одну компьютерную программу.

Выбрать программу товарооборота вы можете самостоятельно, ориентируясь на функции, которые она должна выполнять:

1. Введение товара в систему

(заполнение электронных карточек на каждый элемент ассортимента, указание цветов, размеров, количества единиц, присвоение категорий (Платья, носки и т. п.).

2. Введение информации о поступающих товарах (Поставщики и их контактные данные, даты поступления партий, закупочные цены).

3. Управление ценообразованием (формированием наценок, налоговых ставок, создание и управлением акциями, скидками, распродажами).

4. Печать этикетов и ценников, формирование штрихкодов (именно из этой системы поступает информация и содержание ценников, которые в последующем будут расположены на каждой единице ассортимента.

5. Контроль остатков и проведение инвентаризаций.

6. Формирование отчетов о продажах (в том числе определенных ассортиментных групп) для дальнейшего эффективного управления и увеличения показателей продаж.

7. Учет персонала и заработных плат (предназначается бухгалтеру).

8. Формирование финансовых отчетов (предназначается бухгалтеру).

Программа 1С ПРЕДПРИЯТИЕ больше всего соответствует всем требованиям благодаря своим расширенным возможностям и удобному интерфейсу. Выбирайте электронную систему для своего магазина, изучите несколько оптимальных. вариантов.

Давайте вспомним основные требования к дизайну и оборудованию, с которых мы начинали изучение этой главы и внесем недостающие рекомендации по каждому пункту:

1. Отражать концепцию и направление магазина.

Используем все полученные знания в этой главе для создания индивидуального дизайна, отражающего направление (женский/мужской/детский/молодежный/смешанный) и стиль (спортивный/классический/городской/вечерний или праздничный/микс) вашего магазина.

2. Подчеркивать преимущества коллекции.

Используем дизайн как фон, на котором ассортимент будет представлен в выгодном свете. Цель дизайна не отвлекать внимание от ассортимента магазина, а создавать покупателю атмосферу для приятных покупок.

3. Быть понятными и доступными для покупателей (ассортимент должен быть разделен на группы, каждая модель должна хорошо просматриваться среди остальных).

Подчеркиваем значение подбора и расположения торгового оборудования в магазине. Помним, что использование разных типов оборудования сделает вид магазина более интересным, позволит расширить ассортимент и выделить разные группы товаров (зонировать торговое пространство – см. ЧАСТЬ 7 МЕРЧАНДАЙЗИНГ и ОФОРМЛЕНИЕ ВИТРИН).

4. Отражать концепцию и фирменный стиль (если вы планируете создать свою собственную марку или развивать сеть магазинов).

Эта рекомендация касается тех предпринимателей, которые рассматривают возможность расширения своего бизнеса до нескольких магазинов. В этом случае рекомендуется зафиксировать все использованные материалы, цвета, список оборудования для легкого повторения этого дизайна на территории другой торговой площади/площадей.

5. Должны быть универсальными и подходить к любому сезону.

В элементах дизайна, которые являются постоянными не используйте привязанность к каким – либо временам года и событиям (например, не стоит использовать новогоднее сочетание цветов при покраске стен, или выбирать манекены тематики праздника Хэллоуин, ведь это событие/сезон не длится круглый год).

6. Быть легко переоборудуемыми для периодического изменения вида торгового зала.

Используйте съемные кронштейны и элементы декора, которые можно видоизменять или менять с небольшими финансовыми затратами, такой подход позволит вам легко подстраиваться под смены сезонов, обновлять вид магазина в преддверии праздников, акций и распродаж.

Итог: Дизайн и оборудование магазина является фоном для презентации будущего ассортимента, используйте указанные рекомендации для создания основы, которая в дальнейшем приведет вас к коммерческому успеху, позволит выгодно отличаться от конкурентов, поможет занять свою нишу на рынке моды и ритейла.

Не игнорируйте данный шаг, создавайте свой бизнес правильно с самого начала, и тогда, большой поток клиентов и высокий уровень продаж не заставит вас ждать.