Текст книги "Самая нужная книга для стройности и красоты"

Автор книги: Инна Тихонова

сообщить о нарушении

Текущая страница: 9 (всего у книги 22 страниц) [доступный отрывок для чтения: 9 страниц]

123. Чем сжечь жир?

В основе многих сжигателей жира – морские водоросли. В этих древних растениях (они появились на Земле 180 млн лет назад) содержатся микро– и макроэлементы, витамины, в том числе вещества, которых нет в наземных растениях. Водоросли имеют здоровую структуру и обладают способностью извлекать и концентрировать в своих тканях все полезное, чем богат океан. Уникальность морских водорослей еще и в том, что их солевой состав близок к составу плазмы крови и тканевой жидкости организма человека.

Минус в том, что из-за жесткой растительной оболочки человеческий организм способен усвоить лишь мизерную часть (3–5 %) целебных веществ морских водорослей, поэтому большинство средств на их основе – малоэффективны. Исключение – препараты на основе альгинатов. Они нерастворимы в воде и при взаимодействии с ней образуют набухающие гели. Попадая в организм человека, такая пилюля разбухает под действием жидкости, обволакивая желудок и вызывая естественное чувство насыщения. Одновременно с этим препарат активизирует обменные процессы, и организм сам начинает сжигать излишки жира, превращая его в полезную энергию. Похудение без чувства голода можно назвать комфортным.

А есть еще более беззаботный способ сжигания жира – это… смех! Доказано, что всего лишь 15 минут смеха в день способны сжигать до 2 кг жира в год, а просмотр одной комедии или веселой телепередачи сопоставим по затрате калорий с километровой прогулкой.

Анекдот на десерт

Пример типовой диеты: три раза взглянуть на хлеб – завтрак, послушать балладу о пицце – обед, понюхать курицу-гриль – ужин.

* * *

Новый питьевой йогурт «Фитнес»! Получасовые попытки открыть крышечку помогут вам сжечь 120 килокалорий!

* * *

Вася избавился от 80 кг лишнего веса: он наконец-то развелся.

* * *

Хорошее худым не назовут.

124. Где найти отрицательную калорийность?

Составлен список продуктов с отрицательной калорийностью, которые незаменимы в диетах для похудения. Это та еда, которая забирает на свое переваривание больше энергии, чем дает сама.

На первое место американский специалист в области здорового питания Майк Адамс поставил сельдерей – это самый эффективный овощ с отрицательной калорийностью. За ним в рейтинге разместились репчатый лук, латук, огурцы и квашеная капуста. Вдобавок они улучшают метаболизм, полезны для желудка и кишечника.

Ближе к кухне

Рыбный суп с сельдереем

Ингредиенты: 500 г рыбного филе, 1 стебель сельдерея, 4 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, петрушка, тимьян, перец, соль – по вкусу.

Промойте рыбное филе в проточной воде и уложите в кастрюлю. Туда же положите очищенный лук. Залейте водой и варите до готовности. Пену в процессе варки снимайте.

Сварив филе, выньте его из кастрюли, положите на тарелку и порежьте на куски.

Кубиками нарезаем очищенный картофель, трем на терке морковь и нарезаем ломтиками сельдерей. Добавляем все в готовый бульон. Как только картофель сварится, солим, перчим и добавляем яйцо (вливаем тонкой струйкой в суп). Добавляем мелко нарезанную зелень. Разливаем суп по тарелкам, куда кладем и кусочки филе.

Анекдот на десерт

Диетические продукты: для немцев – безалкогольное пиво, для русских – безалкогольная водка, для украинцев – обезжиренное сало.

125. Я буду долго гнать велосипед…

В деле коррекции лишнего веса велосипед выигрывает по сравнению с другими видами физических нагрузок. Ведь вес тела при тренировках приходится на седло велосипеда, а не на колени и голеностопы, которые полные люди могут повредить, начав без подготовки заниматься другим видом спорта. Кроме того, при езде можно равномерно увеличивать скорость, чтобы организм постепенно приспосабливался к нуждам сердечно-сосудистой системы.

При езде со средней скоростью 20 км/ч расходуется около 500 ккал в час, а со скоростью 10 км/ч – 240 ккал.

Но если вы живете в большом городе и разгуляться вам негде, велосипед вполне заменит его статичный собрат – велотренажер. Это спортивный снаряд, имитирующий езду на велосипеде. Он создает такую же нагрузку, как и езда на велосипеде, а кроме того, позволяет продолжать тренировки и после велосезона.

Рецепт от звезды

Миноуг доверяет Монтиньяку

Известная певица Кайли Миноуг поддерживает себя в идеальной форме, благодаря диете Мишеля Монтиньяка. Звезда не употребляет картофель, сахар, рис и, конечно, самый вредный напиток для фигуры – пиво. Еду покупает только в кафе своего доктора Мишеля Монтиньяка в Кенсингтоне (Лондон). Питается певица 3 раза в день, в одно и то же время. В рацион входят: салат из огурцов, фрукты, цельнозерновой хлеб, чай и кофе без кофеина, овсянка, курица, мятный йогурт, грибной суп и обезжиренный сыр. И еще Кайли пьет много воды.

Анекдот на десерт

Если вы хорошенько раскормите окружающих, то сами будете выглядеть стройнее.

126. Стою на полустаночке

Биомеханическая виброплатформа – это тренажер в виде прорезиненной платформы и панели управления, создающий при движении вибрацию в теле, которая заставляет мышцы сокращаться, чтобы компенсировать «тряску». Частоту вибрации платформы (а следовательно, и мышц) можно варьировать от 20 до 60 Гц – такой интенсивности нагрузок не может дать ни один другой вид фитнеса.

Еще одно преимущество виброплатформы – в том, что она воздействует на все тело сразу, заставляет работать более 90 % мышц одновременно. Без виброплатформы такого масштаба не достичь. Пришлось бы одновременно приседать, бегать, качать пресс, спину и таскать гантели.

Кроме того, на виброплатформе глубина проработки вибрирующих мышц – гораздо глубже, чем при занятиях обычной физкультурой. Поэтому 20-минутное занятие на вибрационной платформе приравнивается к двухчасовой пробежке или такому же количеству времени, проведенному в спортзале. Эффект одинаковый, а времени на виброплатформе затрачивается в 6 раз меньше. Да и усилий прилагать не приходится. Все, что от вас требуется, – переключать кнопки на панели управления и… худеть.

Рецепт от звезды

Филипп Киркоров: вес убрали мандарины

Были времена тучного Филиппа Киркорова, а сегодня король эстрады весит 95 кг при росте около 2 метров. На свои первые 7,5 кг он похудел на яичной диете, но позже есть богатый холестерином желток певец отказался. Теперь, чтобы быстро привести себя в форму перед важными съемками, Киркоров применяет свою любимую мандариновую разгрузку. Помимо мандаринов, диета допускает легкие салаты и постное мясо, рыбу.

127. Лимон – не кисло

Запах лимона поднимает настроение и повышает работоспособность, масло – помогает при простуде и целлюлите, а сок – избавляет от лишнего веса.

Лимонная кислота нормализует обмен веществ, усиливает выработку желудочного сока, улучшает пищеварение и расщепляет жиры. Поэтому употребление лимонного сока перед едой нейтрализует находящиеся в ней жиры.

Лимон способен наладить пищеварение, вывести токсины и шлаки, что очень важно для похудения. Ведь большинство проблем с лишним весом связано именно с неспособностью организма полностью усвоить пищу и получить из нее необходимые вещества, в том числе – и для расщепления жира. С лимоном же желудочно-кишечный тракт работает как часы, и в организме не скапливаются токсины и шлаки, затормаживающие обмен веществ и препятствующие сгоранию жиров.

Не менее полезна, чем сок лимона, и его цедра. Ее регулярное употребление – эффективная профилактика сахарного диабета. В цедре находятся пектины, регулирующие уровень сахара в крови и сигнализирующие организму о голоде. Поэтому, если съесть кожуру лимона, можно притупить чувство голода на целых 4 часа.

Компетентно

Продукты без жира часто бывают с большим количеством сахара, который прячется под разными названиями. Поэтому отсутствие жира вовсе не означает низкую калорийность. Кроме того, совсем обезжиренная диета скорее вредна. Следует избегать трансжиров и заменять по возможности насыщенные жирные кислоты (животного происхождения) на ненасыщенные (растительные и рыбий).

128. Вот присосались…

Наиболее востребованный метод борьбы с целлюлитом – вакуумный массаж (он же – баночный).

«Затянув» кожу в банку, массажист перемещает вакуумный прибор по проблемной зоне, и целлюлит «рассасывается». Под действием вакуума раздражаются рецепторы кожи, увеличивается температура подкожной клетчатки, активизируются лимфоток и циркуляция крови, обеспечивая приток крови к клеткам, пораженным целлюлитом. Вот почему во время вакуумного воздействия обменные и восстановительные процессы в тканях проходят во 100 раз быстрее обычного: к ним интенсивно притекает обогащенная кислородом кровь артерий, а вобравшая в себя все токсины венозная – отступает. Ведь вакуумом прорабатывается не просто верхний, а и глубинный слой кожи.

Воздействие вакуума разрушает даже большие скопления жира. Баночный массаж тонизирует мышцы, повышая их способность окислять жир. А наряду с усилением лимфотока и кровообращения быстрее идет избавление от шлаков и лишней жидкости.

Вакуумный массаж обладает также лифтинг-эффектом, восстанавливающим тонус и упругость кожи, а также ускоряет рассасывание рубцов и растяжек на теле. Особенно эффективен при лечении целлюлита на ягодицах, задней поверхности бедер и в зоне «галифе».

Цитата крылата

Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай.

Гарри Сиком

Анекдот на десерт

– Я сбросить вес решил: сходил к диетологу, прошел курс вакуумного массажа и пропил курс таблеток для похудения…

– И сколько ты потерял?

– 15 тысяч рублей!

* * *

Самый лучший способ избавиться от лишних килограммов – это оставить их на тарелке.

129. Тест на сочетаемость

Раздельное питание по Г. Шелтону многим людям помогло не только похудеть, но и отрегулировать работу желудочно – кишечного тракта и организма в целом. Эффективность этой системы проверьте с помощью таблицы совместимости продуктов:

«+» – хорошее сочетание,

«0» – допустимое сочетание,

«—» – не рекомендованное сочетание.

130. Облегчите вес тяжелым

Утяжелители сделают процесс похудения более эффективным. Это спортивные принадлежности, которые надевают на руки и ноги для обеспечения дополнительной нагрузки на тренировках.

Утяжелители бывают разные.

✓ Кистевые представляют собой трансформированную перчатку, охватывающую кисть. Вес может доходить до 2 кг.

✓ Запястные – мягкие, растягивающиеся (бывают и безразмерные, затягивающиеся с помощью липучки), весом от 250 г до 1,5 кг.

✓ Ножные – имеют больший вес и обычно снабжены липучкой. С увеличителями более 2 кг не рекомендуется бегать и совершать прыжки, так как можно травмироваться.

Если упражнения с весом собственного тела легки и не дают мышцам достаточной нагрузки, то утяжелители помогут более интенсивно тренировать тело.

Худеем по гороскопу

Весы

Главный ваш девиз – гармония всегда и во всем. Задача не из легких, поэтому вы часто сомневаетесь и колеблетесь. Когда же дело касается отношений с собственным аппетитом, зачастую доходит до колебаний стрелки весов… напольных.

✓ Астро-диета

Отставьте изысканные блюда, острые соусы, экзотические приправы и умопомрачительные десерты, которые вы так любите, и обратитесь к пище попроще, обеспечивающей организм необходимыми питательными веществами и витаминами. Включите в рацион свежие овощи, гречку и неочищенный рис, дары моря и сухофрукты (инжир, изюм).

Вам подойдут яблочные разгрузочные дни, когда вы можете задуматься, а не пора ли достичь вегетарианской гармонии?

✓ Астро-фитнес

Обратите внимание на боулинг, йогу и фитбол – в общем, спорт тоже должен быть гармоничным.

131. Худейте лежа на печи

Тонусный стол – тренажер для «пассивного выполнения» физических упражнений. Он представляет собой стол с неподвижной частью для фиксации тела и подвижными площадками, приводимыми в движение с помощью электричества. Движения совершаются в темпе и направлении, заданных программой. Это лучший способ похудения для ленивых!

В начале 20-го века американский профессор Стаффер придумал аппараты для пассивных занятий спортом, которые все делали сами – «спортсменам» нужно было только лечь на платформу. Сенсационная новинка быстро завоевала популярность во всем мире: кому оно нужно, вкалывать на тренировках, когда можно получить идеальный вес «на блюдечке с голубой каемочкой»! Движущиеся части тренажера сами поднимают ваши ноги, наклоняют ваш корпус и сгибают ваши руки. И при формировании вашего мышечного корсета ни во время занятий, ни после них вы не чувствуете боли в мышцах.

С помощью компьютерной панели управления задается комфортная амплитуда движений и частота их повторений. И если на обычной тренировке вы иногда выполняете упражнения не полностью или неправильно, то «бездушная машина» выполнит поставленную перед ней задачу механически. Нагрузка на мышцы будет даваться равномерно, что исключает их перенапряжение и не травмирует суставы. Худеть на тонусных столах могут даже те, кому активные занятия спортом по каким-либо причинам противопоказаны.

Цитата крылата

Когда ты наконец весишь ровно столько, сколько тебе хотелось бы весить, хочется разместить этот вес по-другому.

Линда Лоурес

Анекдот на десерт

– Кто у нас самый крупный специалист по похудению?

– Профессор Тутеев – 66-й размер, 196 кг.

132. Шагом марш!

Каждые пройденные 1,5 км уносят с собой около 100 ккал. А если преодолевать по 3 км в день по три раза в неделю, то уже через 3 недели (то есть за 9 заходов по 3 км), можно распрощаться с 400 г веса. Усложнив нагрузку (например, выбрав ходьбу в гору), можно улучшить результаты до 5–6 кг за 3–4 месяца занятий.

Шагомер (педометр) – это прибор, автоматически подсчитывающий количество пройденных шагов и предназначенный для контроля физической активности.

Одним из первых считать шаги стал 3-й президент США Томас Джефферсон. Созданный им еще в 19-м веке первый шагомер состоял из магнита металлического рычага. В советское время шагомером подсчитывали количество шагов спортсмены, а сегодня это устройство доступно каждому. Современные электронные шагомеры измеряют не только количество сделанных шагов с учетом массы тела, но и предлагают дополнительные возможности: подсчет общего количества шагов за сутки и пройденного расстояния; определение скорости движения и затраченных на ходьбу калорий; расчет количества сожженного жира и подсчет аэробных шагов (длительная ходьба с определенной интенсивностью) измерение пульса и артериального давления, запоминание времени и всех показателей, составление индивидуального графика и программы тренировок, подключение к компьютеру и анализ данных.

Цитата крылата

Лишние килограммы откладываются там, где они всего заметнее.

Гудмунд Хермес

Анекдот на десерт

Вот почему, когда похудеешь, никто не скажет, что похорошела? У всех сочувствующий вид и сострадательный тон: «Заболела?» А на ответ о здоровом образе жизни – у всех на лице только одно: «Таки точно заболела».

133. Богатырская наша сила

Похудение напрямую связано с поддержанием работы мышц. Им нужно давать нагрузку во избежание дряблости и обвисания. Для мужчин сброс веса может стать шансом заняться «кубиками» на животе, а женщинам могут понадобиться тренировки по укреплению мышц груди, рук, ягодиц и внутренней поверхности бедер. С этими задачами поможет справиться эспандер (от лат. expando – растягивать) – снаряд, используемый как спортивный тренажер для развития силы отдельных групп мышц.

Работа большинства эспандеров основана на действии упругой его части, которая противостоит движению при упражнении. Она может быть пружинной, резиновой, силиконовой или из других эластичных материалов.

Есть эспандеры сжатия (например, кистевой служит для развития мышц предплечья), растяжения (служат для тренировки мышц плечевого пояса) и др. Снаряд в виде соединенных между собой двух пружин в форме неправильной восьмерки пригодится для тренировки мышц рук, груди или бедер.

Последнее слово техники – динамические эспандеры, основанные на гироскопическом принципе. Они предназначены для тренировки мышц кисти и запястья. Внутри такого эспандера с определенной скоростью вращается шар, что и создает нагрузку, вырывающую тренажер из руки.

Рецепт от звезды

Мэрайя Кэри: без соли

Певица держит себя в форме, употребляя только супы и рыбу, приготовленные без соли. Такая суровая диета обеспечивает ей прекрасную фигуру.

Анекдот на десерт

Брачное объявление: «Слепому мужчине требуется молодая спутница жизни, приятная на ощупь. Худых не предлагать!»

134. Почему стоим? Кого ждем?

Вы подобрали диету и даже сбросили на ней первые килограммы. Но вес еще далек от идеального, а похудение остановилось. Что этому причиной, и как поступить?

Не отчаивайтесь: все идет по плану. Это явление застоя веса называется диетическим плато, и у него могут быть разные причины.

✓ Гормональные обменные заболевания : ожирение сопровождает, например, гипотиреоз (недостаток функции щитовидной железы), диабет, синдром Иценко-Кушинга (избыточная функция надпочечников), недостаток функции гипофиза и др. При длительном стопоре веса нужно обследоваться.

✓ Возрастные изменения : в период климакса у женщин жировая прослойка выполняет функцию накопления эстрогенов. В этом случае поможет добавление в пищу фитоэстрогенов (бобовые, рябина, хмель, шалфей, люцерна).

✓ Недостаточное питание на клеточном уровне . Если после еды снова хочется есть, значит, клеткам чего-то не хватает: непреодолимая тяга к сладкому, например, свидетельствует о недостатке в организме хрома и цинка. Полезным будет употребление витаминно-минеральных комплексов или БАДов. Выбирайте так называемые нутрицевтики, питательные компоненты которых легко проникают в клетку.

✓ Отсутствие полноценного водного режима : количество потребляемой жидкости в сутки рассчитывается по формуле 30 мл воды на 1 кг веса.

✓ Засорение кишечника шлаками , отсутствие ежедневного стула. Для оптимального всасывания питательных веществ и воды нужно периодически очищать кишечник. Не забывайте и об умеренной физической нагрузке.

Анекдот на десерт

– Как Ваша чесночная диета?

– Сбросил 3 кг веса и всех знакомых.

135. Калории крадут жизнь

На диеты женщины тратят 17 лет своей жизни, а на подсчет калорий – около года (на это хлопотное дело в течение года уходит 127 часов, а за 67 лет набегает 355 дней). Представительницы прекрасного пола думают о своем рационе питания до 21 минуты в сутки, т. е. в среднем около 2 часов в неделю.

Мужчины думают о калориях гораздо реже: 18 минут в день, или 109 часов в год. За всю жизнь представители сильного пола тратят на это занятие 304 дня.

Каждый шестой считает калории самостоятельно, пользуясь ручкой и бумагой, а 10 % делают это при помощи специальных калькуляторов калорий на Интернет-сайтах.

Чтобы вам было проще сориентироваться в энергетической ценности питания, можете заглядывать в нашу шпаргалку, а освободившееся время лучше потратьте на спортзал.

Ближе к кухне

Овощная запеканка с сыром

Ингредиенты: 300 г овощной смеси (морковь, зеленый горошек, цветная и савойская капуста, болгарский перец), 100 г риса (предварительно сварить), 10 г сливочного масла (для смазывания формы), 1 яйцо, 100 г нежирной сметаны, 50 г твердого сыра, соль, молотый красный перец – по вкусу, 15 г муки, 1 чайная ложка растительного масла, зелень петрушки, 1/2 столовой ложки панировочных сухарей.

Овощи отварите в соленой воде и перемешайте с предварительно сваренным рисом. Форму из огнеупорного стекла смажьте маслом и выложите в нее овощи с рисом.

Яйцо, сметану, соль, молотый красный перец, две трети тертого сыра, муку и растительное масло взбейте и вылейте в смесь. Сверху посыпьте нарезанной зеленью петрушки, оставшимся тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, и запеките в духовом шкафу.

136. Осторожно с сыроедением

Академик А. Уголев задался вопросом, как кролик переваривается в желудке удава, если раздробления жертвы при заглатывании не происходит и, соответственно, затруднен доступ желудочного сока удава внутрь тела жертвы. Исследователь сравнил переваривание сырой, вареной и измельченной лягушки в экспериментальной модели. Полностью переварилась только целая сырая лягушка.

Сырая пища представляет собой куски растительной или животной ткани, в клетках которой сохраняются собственные пищеварительные ферменты, способные при попадании в кислую среду желудка обеспечить так называемое самопереваривание (аутолиз). Это значит, что при употреблении сырой пищи ее усвоение будет наиболее полным. Она переварит себя сама, без расходования ресурсов организма-потребителя.

А для переваривания термически обработанной пищи организм вынужден тратить собственные ферменты: пища становится «тяжелой», наступает усталость, и после еды клонит в сон.

Эти аргументы делают употребление сырых продуктов более предпочтительным. Почему же тогда медицина выступает против сыроедения? Потому, что при употреблении сырых продуктов велика опасность заражения чужеродными бактериями, прионами (коровье бешенство), яйцами глистов и другими паразитами. Процесс лечения от полученного «букета» болячек сведет на нет всю вероятную пользу от сырой пищи.

Цитата крылата

Все, что мне нравится, либо противозаконно, либо безнравственно, либо ведет к ожирению.

Александр Вулкотт

Анекдот на десерт

– Доктор, моя жена уже второй месяц соблюдает специальную диету – ест одни бананы и кокосовые орехи.

– Ну и как, результат есть?

– Еще какой! Вы бы видели, как она лазает по деревьям!