Успех: Позитивный образ мышления
Текст книги "Успех: Позитивный образ мышления"
Автор книги: Филипп Богачев
Жанр:
Психология
сообщить о нарушении
Текущая страница: 8 (всего у книги 17 страниц) [доступный отрывок для чтения: 8 страниц]
– Когда идет стандартное воздействие на покупателя, он принимает решение, обдумав. Даже если и под всплеском эмоций он купит более навороченную технику, чем ему было нужно, то он вряд ли под наплывом эмоций сменит свое пристрастие к еде на духовную пищу.
– Каждый раз тратить большие бюджеты на преодоление точки принятия решения у клиента (купить – не купить) просто не имеет смысла, когда есть гораздо более «подсаживающая» клиента на постоянную потребительскую иглу стратегия.
Таким образом, если мы подумаем, то поймем – создание зависимостей – это способ оптимизации рекламного бюджета. То, что при этом пользуются механизмами, которые калечат людские судьбы и здоровье – всем пофиг.
13.2. Стратегия формирования зависимости
– Ты не знаешь средства от компьютерной зависимости?
– Стакан воды, вылитый в вентиляционное отверстие компьютера.
Упыри и Автор
Сама по себе стратегия создания зависимости у человека очень простая и делается за несколько простых шагов.
1. Создание привлекательного образа товара, который будет потребляться. Вы же должны доверять продавцу, так? В качестве возможных вариантов:
– 0,0001 процента от денег, полученных на вашем ожирении, мы потратим на детей.
– Алкоголь потребляют уверенные в себе и успешные люди, это повод завязать знакомства. –
– Наркотики – это форма социального протеста, способ показать свою уникальность.
– Крутые и статусные вещи поднимут тебя над серой говнистой массой.
2. Само действие потребления.
Потребление товара – простое действие, которое само по себе ничего не значит.
Тут возможен вариант – проведение бесплатных промоакций, что форсирует события у жадных до халявы обитателей. Или, как говорят знающие люди, у хорошего пушера первая доза – бесплатно.
3. Создание связки «товар – эмоция».
Это один из самых важных этапов. Как только человек попробовал товар, он должен получить ожидаемые от товара приятные эмоции. Это создает связь «товар – удовольствие». Или самостоятельную ратификацию поведения потребления.
Все равно, как вы этого добьетесь – атмосферой детского утренника в ресторане быстрого питания или девочками с большими выразительными глазами, которые только для тебя нальют бесплатную вторую порцию.
4. Формирование привычки.
Привычные действия, или шаблоны поведения, нужны нашему мозгу, чтобы поменьше думать. И если вы подсадите вашего клиента на 12-20 разовых повторений акта покупки, то он потом просто уже не сможет думать, где еще ему может быть хорошо – он, как крыса в одном известном эксперименте, будет давить на кнопку, стимулирующую удовольствие у него в голове.
А как только привычка укоренилась и ушла на бессознательные уровни логики – тогда и рождается то самое состояние «ну я же не хотел есть там, но сорвался, там же так вку-у-у-сно!»
13.3. Виды зависимостей
Кофеин, сахарин и никотин. Наркотики для бедных.
Дирк Уитгенборн
Условно говоря, существует два вида зависимостей – физиологические и психологические. Деление немного условное, но все же есть несколько различий. Первое – это тяжелая, зачастую необратимая деформация психики, которая проявляется в «ломках» при отказе от предмета зависимости. Тот самый абстинентный синдром, он же синдром отмены. Вторая категория зависимостей – имеет привязку на уровне трансформации поведения.
В любом случае, мы тут не книгу об аддиктивном поведении пишем, а более простую литературу. Поэтому не будем углубляться в дебри медицины и психологии, и давай перейдем к перечислению вариантов зависимостей.
Физиологические зависимости:
– Алкоголь.
– Табак
– Опиаты и опиоиды (морфин, кодеин, тебаин, героин, дигидрокодеин, дезоморфин).
– Тетрагидроканнабинол (марихуана, гашиш, синтетические курительные смеси).
– Синтетические наркотики (амфетамины).
– Кофеин и некоторые другие алкалоиды (эфедрин, мескалин)*.
* Говоря откровенно: никотин, кокаин, морфин и кодеин – тоже алкалоиды.
Психологические зависимости:
– Зависимость в оценке своей личности со стороны.
– Переедание.
– Телевидение.
– Интернет (в том числе игровая зависимость).
– Зависимость от новостей.
Список, кстати говоря, совсем не полный. Просто именно эти зависимости стоят на пути применения эффективных путей мышления (об этом – в крайней части книги), и именно они чаще всего являются убийцами времени, здоровья, денег и мозга. А мне хочется, чтобы наша с тобой страна таки стала на уровне других европейских стран – и для этого требуется много успешных людей, двигающих вперед не только свое развитие, но и общество в целом.
13.4. Терапия зависимостей
Зависимость тем хороша, что – ты не чувствуешь ничего, кроме блаженного опьянения, или прихода, или приятного насыщения. А по сравнению с другими чувствами и ощущениями – скажем, с печалью, яростью, страхом, тревогой, отчаянием и унынием – она вообще кажется чуть ли не оптимальным выбором.
Чак Паланик «Удушье»
Вот что мне нравится в зависимостях – так это то, что в случаях даже средней тяжести они поддаются коррекции. Да, героиновая наркомания или там «крокодилыцики» (сидящие на кустарном дезоморфине) имеют процесс излечений менее 5%. С другой стороны, я не думаю, что мою книгу будут читать подобные личности – их уже не интересует успех, счастье и развитие. Их интересует следующая доза.
Я считаю, что первый и главный способ работы с зависимостями – это не создавать эти самые зависимости. Приведу простой пример – вольная цитата из одной хорошей книги.
« Многие люди заходят посмотреть, как обстоят дела в сектах. Они уверены, что их не завербуют в секту – потому что они умные, успешные, социально состоявшиеся люди. Они просто не знают о том, что весь механизм вербовки в секту составлен для людей, которые считают себя умными, успешными и так далее. Подумайте сами – зачем сектам нужны неудачники?»
Я считаю первым и важнейшим шагом – понимание того, что зависимость формируется достаточно быстро и качественно. Люди, которые сидят на тяжелых наркотиках, начинали зачастую с «безопасной» марихуаны. Тяжелые алкоголики тоже когда-то выпивали всего литр пива перед сном в пятницу. Геймеры тоже начинали с тетриса, впрочем.
Второй шаг – избегать зависимости. Проще никогда не начинать пить, чем отучиваться. Проше никогда не сидеть на наркотиках, чем остаться неизлечимо больным Проще всю жизнь сидеть на нормальном здоровом питании, чем выглядеть как средний американец. А если уж очень хочется поиграть – крайне советую Master of Orion II, на нее подсесть – почти невозможно, учитывая, что это пошаговая стратегия 1996 года выпуска.
Что же делать, если зависимость таки началась? Есть несколько стратегий, которые имеют совершенно точно работающую и проверенную временем эффективность.
1. Сила воли. Я верю в силу воли человека – он усилием мысли может контролировать любое свое поведение. Хотя как тут не вспомнить один хороший анекдот.
Однажды одного американца, приговоренного к смертной казни, не смогли посадить на электрический стул – больно жирный был. Ему дали указание похудеть на месяц на тридцать килограммов. Месяц спустя он стал еще больше.
Его спросили:
– Тебе говорили похудеть?
-Да.
-И что?
-Да мотивация слабая.
Отмазки в виде «я хотел, но не получилось», «все против меня», «это выше моих сил» и так далее – признак слабой духовной личности, которой прямая дорога работать дворником. Давай приведу простой пример: себя. Можно полностью завязать с алкоголем. Можно почти полностью завязать с табаком (курение кальяна – в процессе завязки). Можно изменить рацион питания и снять с себя за месяц восемнадцать килограммов. О чем ты мне будешь говорить? Что невозможно?
2. Постепенный отказ. Тоже работающая стратегия – это не отменяет у вас наличия силы воли, но, к примеру, отказаться сразу от всего и в один день – крайне сильная нагрузка на психику. От зависимостей надо отказываться постепенно. Одна за одной. Например, сначала алкоголь, потом телевидение. Потом остальное по списку.
Эта же стратегия работает в случае каждой отдельно взятой ситуации. Например, ты ставишь таймер на просмотр телевизора строго на время окончания любимого сериала по программе телепередач. И когда зазвенел будильник – дисциплинированно идешь спать. И постепенно сокращаешь время просмотра до двух миллисекунд в год. Или снижаешь рацион потребляемых килокалорий по сто в неделю – до приемлемой нормы.
3. Стратегии замещения. Если что – существует проверенная многими тысячами людей стратегия, когда одна зависимость вытесняется датой, менее опасной для психики и здоровья. Типичный пример | адреналиновая зависимость. Да. летать на парашюте – опасна Но куда менее опасно, чем пускать по вене дезоморфин кустарного производства и гнить заживо, умирая за два года.
4. Терапия в чистом виде Когда совсем тяжело и невмоготу, и ты не знаешь что делать (а такие случаи бывают) – настоятельно рекомендую обратиться за помощью к квалифицированному специалисту Например, в гипнотерапии давно разработаны типовые техники работы со всеми видами зависимостей. И из своего опыта терапии могу сказать, что на работу с клиентом редко кода требиггся больше месяца времени. Да, я беру за работу деньги. Но гораздо меньше, чем человек в год тратит на сигареты.
Важное замечание: не все зависимости стоит прорабатывать с фанатичным блеском отжигов господина Торквемады. Есть некоторые тяжелые физиологические зависимости. Которые лучше оставить при человеке Например, у меня тяжелая форма зависимости от воздуха – я нуждаюсь в нем каждую минуту. Если мне не дать воздуха хота бы пять минут, у меня начинается дикая ломка и очень быстро я стану очень-очень печальным.
Точно также американцы странно относятся к кофеиновой зависимости – пьют кофе без кофеина и так далее. При этом средний размер порции «кофе-с-собой» у них около литра. И они все это пьют по дороге на работу – понятно, что там уже не зависимость, а именно кофеиновые приходы с расстройствами психики и так далее. Я считаю, что с кофеином надо работать тогда, когда ты физически неполноценно себя чувствуешь утром без клизмы с кофе.
Резюме и выводы
Несвободен тот, кто не может расстаться с сокровищем в час нужды.
Профессор
Зависимость – это программа, внедренная тебе в мозг под влиянием рекламы, окружения или другими методами. Жить с чужими программами поведения – это быть на сто процентов элементом матрицы, когда польза от тебя – просто выработка тепла и удобрений.
Проработать свои зависимости – это значит освободиться от всего этого.
Свобода будет выражаться в появлении у тебя не только улучшенного здоровья, но и свободного времени, свободных денег и хорошего, трезвого взгляда на мир.
А на пути к успеху и личному процветанию это очень и очень много значит.
Заключение
– Как мотивировать себя что-то делать?
– Да никак, оставайтесь в жопе!
Артемий Лебедев
В свое время, когда семинар «лингвистика» эволюционировал, не все стратегии, описанные в этой части книги, давались моим студентам. Например, многие студенты первых групп справедливо заметят, что я вообще не упоминал о вреде алкоголя. Студенты более поздних групп напомнят мне о правиле «пятьдесят грамм в сутки максимум, в долг нельзя», ну а недавние студенты скажут, что я в принципе не пью и говорю похожие вещи.
Другие мои студенты часто меня просят рассказать о вреде курения. Я бы мог написать что-то в стиле того, что когда ты бросаешь последнюю сигарету в своей жизни, то:
– Через двадцать минут твое кровяное давление придёт в норму.
– Через сорок восемь часов весь никотин выводится из твоего тела. Твои вкусовые и обонятельные функции возвратятся в норму.
– Через семьдесят два часа уровень силовых качеств увеличится.
– Через две недели твое кровообращение ускорится и продолжит улучшаться.
– Через три-пять месяцев твой кашель и проблемы с дыханием исчезнут, поскольку объем легких увеличится на 10%.
Но получается, как в одной старой суфийской сказке, которая достаточно хороша, чтобы привести ее на страницах этой книги.
Одна женщина привела к старцу своего сына и начала излагать свою проблему:
-На моего мальчика напала порча, – сказала она. – Он ест финики с утра до вечера. Только сладкие финики, и ничего другого. Что мне делят?
Старец посмотрел на мальчика и сказал:
– Добрая женщина, возвращайся с сынишкой домой. А завтра в это же время приходи ко мне опять, я постараюсь помочь тебе.
На следующий день старец nocадил мальчика себе на колени, взял у него с рук финик и сказал:
– Сын мой, а знаешь, на свете есть и другие вкусные вещи.
После этого он благословил ребенка и отпустил к матери. Озадаченная мать его спросила:
– Но почему ты не сделал этого вчера? Зачем нам надо было еще раз пускаться в такой далекий путь?
– Добрая женщина, ответил старец. – Вчера я не мог убедительно сказать твоему сыну то, что сказал сегодня. Потому что вчера я и сам с наслаждением ел финики.
Я как тренер, не имею никакого права требовать от своих учеников того, чего не соблюдаю сам. Именно поэтому на моих семинарах во время темы «Позитивный Образ Мышления» происходила такая трансформация отношения к алкоголю – я сам требовал от других то, что получалось у меня. С алкоголем в итоге получилось завязать – на данный момент у меня больше пятисот дней полнейшей завязки. Да, я принимаю алкоголь, например в кефире, или во время уколов кетеролака – но специально пиво или вино, или что еще – нет.
Что касается табака – то в этом вопросе я не совершенен. Я понимаю весь вред этого процесса, но, тем не менее, курю кальян. Или могу раскурить со своим отцом по сигаре. И именно поэтому про табак тему мы не рассказываем – это было бы… обманом, что ли.
С другой стороны, это хорошо – через годик-другой явно выйдет новая, улучшенная версия книги.
Поэтому я на своем опыте могу сказать тебе – все зависимости прорабатываются в первую очередь силой воли. Техники – вторичны.
Часть III
О питании в целом
Лучше вытерпеть некоторые страдания, чтобы насладиться большими удовольствиями; полезно воздерживаться от некоторых удовольствий, чтобы не терпеть более тяжких страданий.
Эпикур
Мы – это то, что мы едим.
Тогда я – большой пельмень.
Из интернета
Есть очень старая и хорошая пословица – «Русский приходит к врачу за три дня до смерти, а еврей – за три дня до болезни».
Зачастую у нас проблема не в низкой мотивации или постановке цели. Общий упадок сил может быть обусловлен неверным питанием, которое не дает тебе доступ к тому энергетическому потоку, который позволит работать в нужном тебе режиме.
Следовательно, правильное питание даст тебе самое главное – энергию для достижения целей. Очень сложно быть энергичным и бодрым, когда питаешься плохо и неправильна на фаст-фудах и прочем мусоре.
Под словом «энергия» я подразумеваю не в нужную сторону оттопыренные чакры, а более традиционное понимание: атезинфосфат, гликоген и прочую биохимию. В конце концов, это гораздо более проверенное и исследованное пространство.
Давай с тобой в этой главе как раз поговорим о питании и нескольких законах этого самого питания – чтобы ты был всегда свеж и полон сил и имел запасы энергии перевернуть мир. Если тебе дадут точку опоры, разумеется.
ГЛАВА 14 УГЛЕВОДЫ
Избыток пищи мешает тонкости ума.
Сенека
Углеводы – важная часть ежедневного рациона человека. Да. Углеводы содержаться практически в каждом блюде, которое мы употребляем в пищу. Да. О чем тогда речь? Вроде все очевидно – углеводы есть надо, они питают мозг, и вообще слово «углеводы» с точки зрения работы организма – это синоним слова «энергия».
Все это верно, но к сожалению, это не все, что нам надо знать про углеводы. Поэтому следующая тема называется очень просто.
14.1. Гликемический индекс
У здравого смысла, как великолепно знают лемминги, есть свои пределы.
Роберт Шекли
Не все углеводы – одинаковы. Например, в конце восьмидесятых годов было окончательно сформулировано и упорядочено понятие ГИ (гликемичесхого индекса). Этот термин описывает скорость поступления углеводов в кровь, и чтобы тебя не мучить, давай для простоты разделим углеводы на быстрые и медленные.
В чем особенность быстрых углеводов? Они дают моментальный доступ к энергии, буквально в считаные минуты. Уровень сахара в крови нарастает быстро и держится около полутора-двух часов, потом так же быстро спадает. Быстрые углеводы очень полезны, например сразу после тренировки, чтобы восстановить запасы гликогена в организме. Или непосредственно перед тренировкой, чтобы полтора часа отпрыгать с полной отдачей.
А что будет, если быстрые углеводы поступили в кровь, но не были использованы? Ответ простой – поступление сахара в кровь вызывает выброс инсулина, который связывает неизрасходованные углеводы и превращает их в жировые запасы. Сто процентов поступивших углеводов превратятся в жир, если съесть на ночь много сахара и уйти баиньки.
Через 2 часа быстрые углеводы кончаются.
Медленные углеводы начинают действовать позже, но хватает их на 5 –6 часов.
Второй негативный фактор быстрых углеводов – как раз в их скорости. Вот представь: выпил ты кофе с пятью ложками сахара, закусил булочкой… Тебя начинает активно переть следующие два часа, и потом – словно бы выключает. С одной стороны, так и должно быть – запасы сахара иссякли, с другой стороны, ты помнишь, что буквально десять минут назад ты был гораздо бодрее и веселее.
Это создает впечатление навалившейся усталости и провоцирует еще раз выпить кофе и съесть булочку – это позволить почувствовать себя бодрым. Снова. И так петь раз в течение дня – и раздает ожирение офисного «хомячка» до совершенно скотских пределов.
Крайний случай такого питания – энергетические напитки Они, по своей сути, содержат сахар и кофеин Сахар – как самый быстрый углевод, кофеин – как алкалоид, увеличивающий состояние «бодрости». Заряда банки хватает часа на полтора, потом требуется новая доза, и так – каждый день с утра или ночью в клубе. Чисто чтобы посмеяться, скажу тебе, что в одной банке red bull содержится около 100 мг кофеина и около сорока грамм сахара. Банка кофеина в капсулах по 200 мг и с 500 капсулами стоит 800 рублей – полтора рубля за капсулу кофеина. Результат будет совершенно такой же, сколько стоит сахар – и так знаешь. Легко понять, сколько зарабатывают производители энергетических напитков, пользуясь неумением людей рассчитать потребности в энергии.
14.2. Что же и как есть?
Александр Иванович не ел, а питался. Он не завтракал, а совершал физиологический процесс введения в организм должного количества жиров, углеводов и витаминов.
И. Ильф, Е. Петров «Золотой Теленок»
Наша задача при планировании литания очень простая – получить доступ к энергии на протяжении всего дня, избегая «провалов» и работая на оптимальном для нас режиме питания. С этой точки зрения нам нужны именно длинные углеводы, причем на завтрак и обед. Типичная схема питания, к примеру, может выглядеть так:
– На завтрак около 150-200 грамм медленных углеводов. Они начнут действовать как раз к приезду на работу.
– В обед – еще грамм 150-200 углеводов, тоже медленных – их хватит до конца дня.
– На ужин углеводы исключаются – если ты правильно ел на завтрак и обед. У тебя еще останется чувство сытости. Можно съесть йогурт или кусок мяса.
Обращаю твое внимание, что 150 грамм углеводов в виде риса – это чуть меньше двухсот грамм сухого риса, который после варки превращается в такую маленькую кастрюльку. При этом 200 грамм риса – 700 килокалорий, 17 грамм белка, 2 грамма жира. Идеальное дополнение – куриная грудка, и завтрак чемпиона у тебя в желудке. Кстати, порционный пакетик для варки риса обычно содержит 125 грамм сухого риса, и съесть его – та еще задача для неподготовленного человека.
Я честно скажу, что страдать ожирением, если есть рис и мясо с легкими соусами (не в смысле майонез с сыром) – крайне проблематично. Вообще, в Юго-Восточной Азии с ожирением все сильно лучше, чем в разных странах Северной Америки. И угадайте, что там является основой ежедневного рациона?
14.3. А какие углеводы какие?
Все приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Фаина Раневская
Я много писал про быстрые и медленные углеводы, а что относится к каким? Это легко можно проверить. Набрать в поисковых системах термин «гликемический индекс» и посмотреть на таблицы питания. В принципе, там есть все наиболее часто встречающиеся продукты питания. Если вдруг твоей еды в интернетах нет, то есть простое правило – смотри на состав. Если в составе продукта встречается «сахар» – это гарантированный быстрый углевод. Аналоги – сахароза, фруктоза – моносахариды, то есть быстрые углеводы.
Группа риска (самые быстрые углеводы):
– Сахар.
– Картофельные чипсы, пюре, картофель фри, жареный картофель. Для справки – у всего этого ГИ близок к ста, у вареного картофеля – 65. То есть это уже медленный углевод.
– Белый хлеб, гренки.
– Печенье, пирожные, вафли.
– Молоко сгущенное с сахаром.
– Попкорн.
– Мед.
– Леденцы и карамель.
– Финики.
– Кукурузные хлопья.
К быстрым углеводам относятся все виды сахарозы и фруктозы. То есть кондитерские изделия, сахар, мед, сладкие фрукты (особенно финики – у них ГИ больше, чем у сахара), белый хлеб, пиво, джемы, варенья, пакетированные соки, колы, спрайты и тархуны. И так далее.
Список длинных углеводов гораздо короче
– Рис (особенно дикий).
– Греча и другие крупы.
– Почти все бобовые.
– Овсяные хлопья.
– Разные макароны из муки грубого помола.
– Макароны и их «родственники» из твердых сортов пшеницы.
Выводы по углеводам
По-настоящему свободный человек – это тот, кто может отказаться от приглашения к еде без каких-либо оправданий.
Жюль Ренар
Углеводы есть нужно и важно. Это основа энергетического баланса организма. Они нужны для нормальной подпитки нашей тушки энергией в течение всего дня. Потребление коротких углеводов часто ведет к появлению избыточного веса и скачкам эмоционального фона от «устал – бодр». Потребление длинных углеводов дает ровный приток энергии на целый день.
Глава 15
Жиры
Если хочешь продлить свою жизнь, укороти свои трапезы.
Бенджамин Франклин
Жир – второй по значимости элемент питания. Значимость в данном случае идет с точки зрения внимательного контроля. Например, употребление жира вместе с углеводами автоматически может превратить медленный углевод в быстрый.
Кроме этого, жир – самый калорийный элемент питания из всех. И если сто грамм углеводов – это 450 ккал, то сто грамм жира – это 930 ккал. Причем жир часто не отслеживается хотя бы потому, что используется совершенно везде. Например, им пропитывают булочки от гамбургеров – так вкуснее
15.1. Экскурс в историю
Лучшая приправа к пище – голод.
Сократ
Давай начнем с тобой с небольшого экскурса в историю. В неолитических культурах было развито понятие «богини плодородия» и их изображения и статуи сохранились в больших количествах.
Найти изображение плодородия в виде современной фотомодели невозможно (я не имею в виду современные рисунки на тему греческих мифов).
Долгое время дородность, или полнота, были признаками достатка и хорошего питания. И подавляющее большинство населения не могло питаться хорошо и сытно, разве что во время праздников. Блины со сметаной на масленицу, праздничный плов и так далее – блюда не каждого дня. Блюда жирные, и потому вкусные.
Генетическая память человека говорит ему, что потреблять жиры надо, потому что они вкусные и дают большой приток энергии. И если много сотен лет назад это было правильно и шло на выживание человека, то в современном мире доступ к жирам гораздо проще, чем кажется. Самый простой пример – жир используется как универсальный усилитель вкуса. Видел в советских столовых макароны, политые комбижиром? С жиром они вкуснее, и их даже можно есть.
Много сотен лет назад люди не задумывались, например, о продолжительности жизни. Средний возраст человека на тот момент составлял 35-40 лет, после чего они откидывали ласты Первых детей рожали в 12-14 лет и умирали уже бабушками и дедушками. Сейчас продолжительности жизни слегка выросла, и можно задумываться над тем, чтобы она составляла магические сто лет на человека.
Кратко резюмирую: если во времена средневековья доля жиров в рационе питания «среднего человека» составляла 10%, то сейчас эта цифра легко доходит до 50%.
15.2. Экскурс в математику
Ты хочешь быть лучше всех. Но людям не нужен герой, они хотят есть чизбургеры, играть в лотерею и смотреть телевизор.
«Семь»
Чем же плохи эти самые пятьдесят процентов? В первую очередь калорийностью. Один грамм жира содержит 9.3 калории. И что-то мне подсказывает, что продавцы питания меньше всего думают над нашей потребностью в здоровье. Они заинтересованы в том, чтобы продать побольше вкусной еды. Вкусной. То есть – жирной.
Простая таблица питания из фастфуда.
Блюдо
Калории
Жира, г
Калории из жира
Биг-мак
540
29
260
Карт. Фри (150гр)
500
25
220
Макнагетс (10шт)
460
29
260
Клубничный коктель
860
24
220
3 куска курицы
510
33
290
Источник данных: KFC: http://www.kfc.com/nutrition/pdf/kf cnutrition.pdf
Mcdonalds. http://nutrition.mcdonalds.com/nutritionexchange/nutritionfacts.pdf
Ради интереса попробуйте найти эти данные на отечественных сайтах.
Если немного вспомнить математику пятого класса, то получается очень простой факт. Комплексный обед должен быть по калорийности единственным приемом пищи за день (биг-мак, картошка-фри и коктейль вместе дадут под 2000 калорий).
Думать, что производители фастфуда невинные овечки – похвальное занятие. Для примера, калорийность обычной курицы составляет 230 калорий на 100 грамм. Порция 170 грамм – должна быть около 400 ккал. Разница в калориях составляет панировка, которая впитывает масло, и поврежденные волокна ткани мяса, которые в итоге лучше пропитываются маслом же. Читатель скажет: 100 ккал – какая ерунда! Но за месяц это уже под три тысячи, то есть триста грамм чистого жира на талии. За год – три с половиной кило. За пять лет – почти восемнадцать килограммов Дальше – колобок.
Да и мало кто берет всего одну порцию «еды» – обычно пару сэндвичей, колу, пирожок и так далее. И математика становится совсем веселой…
Для закрепления эффекта: с 1961 года средняя калорийность питания в сутки выросла за отметку 4000. Среднее количество людей, страдающих от ожирения, выросло на 70%.
15.3. И что?
Перевороты совершаются брюхом.
Наполеон Бонапарт
Универсальный аргумент человека, который не желает вникнуть в тему «и что теперь?». Ответ простой – а чем же грозит само по себе ожирение? Немного почитав медицинскую литературу, можно найти очень большой список осложнений, которые вызывает ожирение.
Вот небольшая выдержка:
– Сахарный диабет
– Ишемическая болезнь сердца
– Инфаркт миокарда
– Инсульт
– Гипертония
– Холецистист
– Панкреатит
– Онкология
– Желчекаменная болезнь
Простые бытовые последствия:
– Повышенная утомляемость
– Большая нагрузка на сердце
– Одышка
Сложные гормональные последствия:
– Один из основных гормонов, отвечающих за наличие мяса и малое количество жира (у мужчин), называется «тестостерон». При ожирении снижается выработка тестостерона, а это приводит к увеличению жира. Получается вот такая обратная связь, что в итоге рождает колобков.
– Уровень тестостерона определяет функционирование практически всех органов мужского организма. Продолжительность жизни у мужчин с низким уровнем тестостерона значительно меньше, чем у мужчин с нормальным уровнем. За последние 10 лет в медицине произошла настоящая переоценка взглядов в отношении жировой ткани.
Сегодня она рассматривается как орган эндокринной систему, а ее избыток – как фактор, негативно влияющий не только на обмен веществ, но и на выработку тестостерона. Есть множественное мнение, что у всех мужчин с ожирением налицо относительное или абсолютное снижение уровня тестостерона, без нормализации которого лечение ожирения невозможно.
– Повышение уровня тестостерона приводит к снижению количества жира. Это делается с помощью тяжелых физических нагрузок и многосуставных базовых упражнений. Можно дополют » добавками, которые вызывают повышенную выработку собственного тестостерона (трибулус).
Про анаболические стероиды говорить не буду – они являются производными тестостерона, но их продажа слегка нелегальна.
Просто снизив излишние жировые запасы до нормальных показателей, можно ощущать долгое время легкость во всем теле, улучшение самочувствия и так далее и тому подобное. Ах, да! – и явно увеличить продолжительность своей жизни. Хотя и есть лозунги «жри много – умри молодым», но я уже не готов.
Простой вариант представить, что с тобой происходит, можно реализовать веселым для окружающих бытовым способом. Возьми, например, гирю в 16 килограммов и постоянно за собой ее таскай. Везде. Всегда. Можешь в рюкзак положить. Походи так с недельку, а потом выкинь ее к псам – и заметь, как легко тебе стало жить.
У среднего человека, который не следит за своим питанием, лишнего веса от 10 до 40 килограммов, и вот тебе наглядная иллюстрация.
15.4. Группа риска
-Картошка, глянь на этого жирного. Прожорливый ублюдок. Я никогда не поверю во всю эту херню насчет желез и обмена веществ. Ты видел в фильме про Эфиопию хоть одного жирного ублюдка? У них там что, желез нет?
«На игле»
Давай поговорим о продуктах, которые содержат больше всего жира. Говоря простым языком – мы будем говорить о блюдах, которые полностью следует исключить из рациона с точки зрения здорового человека. И начнем с простых «блюд», которые стоит есть раз в год по 10 граммов, чтобы себя побаловать. Совсем иногда.
– Сало. 90 граммов жира на 100 граммов сала. Нужны комментарии?
– Сливочное масло – абсолютный рекордсмен. До девяноста восьми процентов жира.
– Колбаса. Особенно сервелат, в нем до 50% жира. В обычной «докторской», кстати – до 35%.
-Майонез. Одно из самых больших зол в современном мире. Среднее количество жира в майонезе – 70 граммов на 100 граммов майонеза. Именно поэтому майонез используют как универсальную заправку – с ним все будет вкуснее.
– Орехи. Универсальная приправа к пивасику. В чем опасность? В арахисе – 52 грамма жира. Грецкий орех – 60 граммов. Кешью – 49. Кедровый орех – 60.
– Сыр. Жир в твердом виде, доля его в сырах – до 65%. Да, есть маложирные сорта – фета, например. Там всего 15% жира.
Эти продукты сами по себе надо строго исключить из рациона.
Да, готовить мясо можно без масла, бутерброды с маслом есть нельзя по двум причинам (белый хлеб – быстрый углевод масло – жир). Орехи и пиво оставь колобкам. Майонезик – хрюкающим
Теперь настало время комплексных блюд, которые часто встречаются в рационе россиянина. Понятно, что есть тако, буррито, утка по-пекински и другая экзотика – но мы пока пропустим все эти чудеса и перейдем к повседневной еде, которую можно найти в заведениях общественного питания или кулинарии.
– Мясо «по-французски». В рецепте майонез, сыр. То есть жир, жир и жирное мясо (свинина). Средняя калорийность на 100 граммов – 270 ккал, жира – 23 грамма (207 ккал из жира).
