Елена родилась в городе Горьком. С ранних лет она любила читать. "Книги были моими лучшими друзьями, уносящими меня в другие миры и страны", — вспоминает писательница. Уже в школе состоялись первые самостоятельные пробы пера. Девочка вела дневник, лучше всех писала сочинения, ставила творческие эксперименты. Получив аттестат зрелости, Елена решила поступить в институт иностранных языков им. Н. А. Добролюбова. Преподавать она не хотела, но мечтала отправиться в путешествие по миру, а для этого требовалось знать хотя бы английский.  После получения диплома, несмотря на собственное нежелание, Елена Рехорст оказалась снова в школе, но теперь в качестве учителя. Однако работа не доставляла удовольствия. В то время писательница жила в Эстонии и активно искала себя. Тогда же она начала осуществлять давнюю мечту — много ездила по миру и изучала разные страны. В этот полный событий период стали появляться её первые рассказы, которые публиковались в различных печатных изданиях, в том числе в газете "Молодежь Эстонии". В 2001 году жизнь Елены Рехорст сделала крутой поворот. "Я переехала в Данию, на родину великого сказочника Г. Х. Андерсена. Наверное, и это сыграло роль в моём литературном творчестве.  Новая страна, люди, менталитет. Мне нравилось здесь далеко не всё. И первое время было трудно ко всему привыкнуть… Потом мои рассказы взяли сразу в несколько сборников "Народной книги", которые выпускали издательства "Эксмо" и АСТ", — рассказывает она.  Писательница имеет множество увлечений. Она любит животных, дружба с которыми началась в далёком детстве, увлекается фотографией и, конечно, немало времени и внимания уделяет путешествиям, осваивая всё новые уголки мира. "Я очень люблю путешествовать, мои любимые страны — Австрия и Швейцария. Я никогда не устану любоваться их захватывающими пейзажами. Недавно вернулась из Белоруссии. Очень люблю эту страну. В поездках я всегда делаю много фотографий. Особенно люблю фотографировать природу, животных, людей. С детства у меня живут собаки. Недавно из Эстонии я привезла чихуахуа Никиту. Это самый лучший в мире антидепрессант. От одного только его взгляда на лице тут же расцветает улыбка". Елена неоднократно становилась лауреатом международных конкурсов портала "Самарские судьбы", в частности заняла первое место в конкурсе "У меня зазвонил телефон". На протяжении нескольких лет она сотрудничает с издательством "Союз писателей". За это время ей довелось стать финалистом конкурса "Новые сказки" и лауреатом программы "Новые имена современной литературы", в рамках которой вышла книга автора "Снежная принцесса". "Почти все мои рассказы автобиографичны, мне намного проще писать о чём-то из своей жизни, чем что-то выдумывать", — говорит писательница.