Текст книги "Макробиотика дзен"
Автор книги: Джордж Озава
сообщить о нарушении
Текущая страница: 2 (всего у книги 6 страниц)
Абсолютная справедливость – синоним безмолвного закона во Вселенной. Он заключает в себе добро и зло, правду и ложь. Эти противоположности антагонистичны по своим качествам, однако они образуют единство как необходимые две стороны медали. Убрать одно ради другого невозможно, даже пытаться это сделать есть признак невежества – нетерпимости.
Поэтому суждение без понимания абсолютной справедливости не может содержать обоснованного решения.
Закон принуждения с помощью полиции также, как нам известно, не способен освободить общество от болезни преступлений: только битва с симптомами ее – принуждение и наказание правонарушителей – недостаточна. Это подмена глубокого изучения первопричины болезни (в данном случае преступлений) и комплексного лечения.нетерпимостью к симптомам (правонарушениям).
Принимающий все с глубоким удовлетворением не нуждается в знании понятия нетерпимость.
ЧАСТЬ III . СЕМЬ КАЧЕСТВ ЗДОРОВЬЯ
Перед изучением моего направления в диете вам будет полезно измерить состояние своего здоровья в соответствии со следующими семью качествами.
Первые три показателя – психологические: если вы ими удовлетворены, прибавьте 15 баллов или по 5 баллов к каждому пункту. 4-й. 5-й и 6-й пункты, психологические природные показатели, по 10 баллов каждый. 7-й и самый важный показатель – всего «стоит» 55 баллов. Всего в сумме будет 100 баллов. Тот, кто насчитает больше 40 баллов за 3 месяца, – это очень хорошо. Аккуратно проведите эту самоконсультацию перед началом применения макробиотической диеты и впоследствии перед началом каждого месяца.
Так вы сможете оценить улучшение и проверит строгость применения методики. Проверьте этот тест на друзьях. Вы с удивлением обнаружите, что у некоторых дело со здоровьем очень плохо, несмотря на неплохой и даже очень хороший внешний вид. Читайте и перечитывайте этот учебник, особенно главы о философии Востока. Каждый раз вы будете находить в ней все более глубокое значение.
1. ОТСУТСТВИЕ УСТАЛОСТИ
Вы никогда не испытываете очень сильной усталости. Но если сильно простужаетесь, ваш организм чувствует усталость, больше, чем за много лет. Даже одна простуда в 10 лет – плохой признак. Ведь ни одна птица или насекомое не простужаются, даже в холодном климате, в холодную погоду. Корни этой болезни поэтому глубоки. Если скажете: «Это очень трудно понять», «Это невозможно понять» или «Я не готов к решению вопроса», вы выдаете степень сложности для вас этой проблемы.
Если вы здоровы, вы можете найти и убрать трудности с пути одну за другой, так же, как собака охотится за зайцами. Если вы боитесь слишком больших затруднений, вас можно назвать пораженцем.
Мы должны быть смелыми в жизни, так как сегодня известно постоянное стремление в завтра. Больше трудности – больше удовлетворения. Такая позиция – верное средство никогда не знать усталости.
Усталость – истинная причина всех болезней. Вы можете лечить их без всякой помощи медицины, если понимаете и применяете путь Макробиотики, путь к долголетию и омоложению.
2. ХОРОШИЙ АППЕТИТ
Если вы не способны вкушать самую простую пищу с радостью, наслаждением и глубокой благодарностью Творцу, у вас плохой аппетит. Если вы находите очень аппетитным простой черный хлеб или цельный вареный бурый рис, у вас хороший аппетит и желудок обладает чувством здорового голода.
Хороший аппетит к пище и сексу – есть само здоровье.
Сексуальные желания и счастливое удовлетворение – необходимое условие счастья. Если мужчина или женщина не имеет сексуального желания и не испытывает удовлетворения, он или она отдалились от диалектического закона жизни: Инь-Ян. Нарушение этого закона из-за незнания может лишь привести к болезням и умопомешательству.
Все те, кто явно или неявно беспокойны и рассержены в вопросе сексуальной жизни, – пуритане: они бегут от сексуальности, они импотентны и никогда не смогут войти в Небесное царство.
3. ГЛУБОКИЙ И ХОРОШИЙ СОН
Если вы видите сны или разговариваете во сне, ваш отдых не глубок и является не достаточным. Здоровее всего сон продолжительностью от четырех до шести часов, если он достаточен для вас.
Если вы не засыпаете через 3—4 минуты после прикосновения головы к подушке или, по крайней через какое-то время, ваш ум не свободен от некоторого беспокойства, ваш сон не спокоен, и тогда вы не можете проснуться в заранее задуманный вами с вечера час.
4. ХОРОШАЯ ПАМЯТЬ
Память – единственный самый важный фактор в нашей жизни, основа нашей индивидуальности, компас в море существования. Без отличной памяти, без сокровищницы прошлого мы станем не более чем кибернетические машины. Например, очень маленькие дети завороженно смотрят на огонь, играют с ним и в конце концов обжигаются.
Память об этом опыте обычно заставляет их обращаться с огнем осторожно для сохранения своей жизни. Так же поведение человека, если оно не привело к несчастью, основано на здравом смысле.
Здравый смысл, в свою очередь, опирается на память о прошлом опыте. Хотя способность запоминать уменьшается с возрастом, возможно бесконечное развитие памяти, даже до степени запоминания всего, что вы видели или слышали. Мы можем также избегать памяти о тех, кто внимателен и сердечен к нам.
В наших силах сравниваться с настоящими йогами, буддистами и христианскими святыми, чья бесконечная память позволяла им вспоминать свои прошлые жизни.
С помощью Макробиотики мы можем восстановить и бесконечно крепить эту способность. Яркий пример – больной диабетом, который очень быстро смог вернуть себе хорошую память с помощью Макробиотики. К счастью, это верно не только в случае диабета: даже идиот, имбицил или неврастеник смогут достичь удивительных успехов в возвращении себе природной охраняющей силы.
В городе Н. во Франции живет философ миссис А. Алон. Со своим мужем и детьми (четырьмя) она начала путь Макробиотического питья и питания 3 года назад с целью усилить память и физическое состояние. Ее любимая старшая дочь 14 лет, которая считалась неспособной к занятиям, неожиданно стала лучшей ученицей в классе.
5. ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ
Человек с хорошим здоровьем свободен от гнева, страха и страдания, и у него хорошее настроение и удовлетворение при любых обстоятельствах. Чем больше трудностей и врагов он встречает, тем он счастливее, тем больше его энтузиазм.
Ваше появление, голос, поведение и даже ваши критические замечания вызовут глубокую благодарность и полноту чувств у всех присутствующих. Все ваши слова будут наполнены глубокой благожелательностью, как пенье птиц, жужжание пчел в стихах Тагора.
Звезды, солнце, горы, реки и моря – все наши. Как можно существовать несчастным? Мы будем полны очарования, подобно мальчику, получившему удивительный подарок. Если мы не такие, мы утратили хорошее здоровье и лишены этой четвертой стороны здоровья – хорошего настроения. Здоровый человек – никогда не бывает гневен!
Сколько у вас настоящих друзей? Большое их число и приобретение новых друзей указывает на мудрое глубокое понимание Вселенной. Родители, братья и сестры, конечно, не входят в число друзей. Друг – тот, кто вам нравится, восхищает вас, вызывает ваше уважение, кто любит и восхищается вами, кто помогает осуществить вашу заветную мечту с любыми затратами для себя, разумеется, когда вы его об этом не просили.
Сколько у вас дорогих вам друзей? Если мало, то вы считаете себя исключительным человеком или же вы унылый преступник без достаточного чувства хорошего настроения, чтобы сделать счастливее других. Если вдруг у вас два миллиона настоящих друзей, вы можете считать, можете сказать, что вы друг всей земли и всего человечества. Недостаточно, чтобы вашими друзьями были только люди, живые или умершие. Вы будете любить и восхищаться ВСЕМИ существами и вещами, включая песчинки, капельки воды и травинки. «Все время я присутствую при работе Природы, я восхищаюсь и наслаждаюсь простейшим из существ, – говорил Уил Роджерс, – Я не встречал человека, которого я не любил бы».
Если вы не способны сделать жену и детей своими настоящими друзьями, вы очень больны. Если вы не удовлетворены какими-либо обстоятельствами, вы слепой человек, который не видит ни этот ограниченный мир относительности, ни бесконечную, абсолютную Вселенную. Оба полные чудес. Если вы страдаете чем-то, неважно – в психической, моральной, физиологической или социальной среде, заберитесь как в раковину в уединенную комнату и выскажете самому себе свое горе.
Если у вас мало интимных и близких друзей, будет мудрым понаблюдать за собой: принимайте по чайной ложке порошка из кунжутных семян с солью – гомасси, чтобы нейтрализовать кислотность своей крови. Действие этого совета можно увидеть на своих детях. Перестаньте давать им сахар, мед, шоколад, которые окисляют кровь: несчастные Инь-дети стянут Ян-детьми и обретут жизнерадостность и веселье за неделю или две. Семена кунжута в определенной пропорции (4 части поджаренных семян кунжута растереть в порошок с 1 ч. морской соли) с солью разрушают вредное действие сахара на весь организм человека, особенно на нервную и церебральную системы. Каждая частица соли покрывается слоем кунжутного масла, это предупреждает появление жажды. Соль тем временем проникает в кровь и нормализует кислотность ее состава.
Запомните, избыточная кислотность и смерть – одно и то же!
Редко встретишь мужчину или женщину с милым, приятным характером. Громадное большинство из них не знает, как добиться хорошего настроения, однако не стоит их за это осуждать: они нездоровы. Они не знают ни как питаться, ни как пить. Если у вас правильное сознание удивительного строения Вселенной, то вы полны бесконечной радости и благодарности. Но вы не можете помочь другим в приобретении этой радости и благодарности и не можете разделить ее с ними. Дарите лишь свое хорошее настроение, обаяние, приветливый голос, простые слова и «спасибо» при любых обстоятельствах и как можно чаще.
На Западе кто-то сказал: «Давай и бери», на Востоке мы говорим: «Отдавай, отдавай и отдавай бесконечно». Если вы не оставите себе ничего, что искажает вашу сущность, вы получите свою собственную жизнь – целую Вселенную, и без всякой платы за это. Вы неповторимые сын или дочь бесконечной Вселенной: все ее творения, все живое, разрушающее и созидающее, – все необходимо для вас. Если вы знаете это, все придет к вам во всем богатстве и изобилии.
Если вы боитесь потерять свои деньги или выгоды, следуя принципу «Отдавай, отдавай и отдавай», вы больны и несчастны, вы жертва собственной забывчивости. Вы полностью забыли основу своей и удачи, и жизни, бесконечную Вселенную: ваше чувство абсолютной справедливости частично или полностью затмилось, вы неспособны видеть великий закон природы.
Если вы отдаете кому-нибудь малую или большую толику своих денег, не считайте, что следуете восточному принципу «отдавай, отдавай и отдавай». Вы применяете принцип «давай и бери», основу западной экономической теории, инструмент оправдания различных видов колонизации и эксплуатации людей всех рас. Труд большинства так называемых низших социальных слоев – рабочих, которые находятся в худшем положении, приносит им новые плоды эксплуатации и нищеты. Отдавать то, что получил от других, неполная жертва. Мы напоминаем Али-Бабу, который давал лишь то, что он сам стащил оригинальным способом у 40 разбойников.
Восточное даяние, в отличие от этого, есть жертва, наполненная бесконечной благодарностью, результат собственного чувства свободы, не связанного ни с какими долгами. Жертвовать – значит отдавать лучшее и больше, что у тебя есть. Жертва – есть требование внутренней любви, бесконечной свободы и абсолютной справедливости жизни. Истинная жертва – следствие радости, данной жизнью или общенаучным, всемогущим и самонесущим принципом жизни. Это САТОРИ – самоосвобождение.
Мать-земля бесконечно отдает себя в пищу траве. Трава отдает себя в пищу животным и тоже бесконечно. Через животных жизнь делает этот мир счастливым, радостным, интересным год от года. Только люди все разрушают и убивают. Почему у людей не отдают себя другим? В природе одно, умирая, дает жизнь другому. Человек, в свою очередь, должен отдать себя делу осуществления лучезарного чуда творения; бесконечной свободы, внутреннего счастья и абсолютной справедливости. Неспособный понять это – либо раб, либо больной или сумасшедший.
Если вы привлекательны, всегда расположены ко всем людям, всегда готовы другим отдать лучшую в мире вещь, вы станете счастливее всех – едва ли один из миллионов способен испытать большую радость.
Изучая нашу Макробиотику, вы сможете достичь всего этого. Можно действительно увидеть новые горизонты, которые назывались «Shaungrila» и «Erehwon», о которых человек 300000 лет только мечтал.
Макробиотическая медицина – реальная лампа Аладдина, ковер-самолет, доставляющие вам осуществление главной мечты. Но, чтобы достичь этого, следует сначала восстановить свое здоровье, увеличить по меньшей мере до 60 баллов показатели «Семи качеств здоровья».
6. ЯСНОСТЬ МЫСЛЕЙ И ДЕЛ
Люди хорошего здоровья будут иметь способность думать, решать и делать все с быстротой и ясностью; быстрота – выражение Свободы. Они быстры, точны, подвижны и готовы ответить на требование необходимости. Здоровые люди отличаются способностью всегда восстанавливать порядок. Это стремление к порядку можно наблюдать у животных и в растительном мире. Красота движений или форм есть выражение понимания порядка в бесконечной Вселенной. Здоровье и счастье, полезность и радость —также выражение этого порядка, перенесенного в нашу повседневную жизнь. Божественность, вечность, здоровье и жизнь – едины.
7. СТРЕМЛЕНИЕ К СПРАВЕДЛИВОСТИ
Сатори достигали люди с полным понятием о справедливости, и для них справедливость равна здоровью, здоровье равно высшей проницательности, высшая проницательность равна единству, единство равно бесконечности, бесконечность равна Сатори. Они познали философию Дальнего Востока во всей ее глубине и набрали бы полные 100 баллов в нашем тесте самоконтроля.
Если, однако, у вас нет такого уровня, вы можете набрать 55 баллов, если только для вас справедливость не просто концепция или идея, о которой вы лишь мечтаете. Если активно искать ее значение, если каждый день приносит вам полное понимание Порядка в природе, если ваши усилия или цель направлены на достижение самых глубин философии Дальнего Востока, вы обладаете стремлением к справедливости. Ваше растущее понимание завершится самоосвобождением и заслуживает 55 баллов.
Стремление к справедливости выявляет желание жить в согласии и с природным порядком во Вселенной, применяя ее высший принцип – Инь-Ян. Выявляется ваша склонность узнавать Инь-Ян во всех явлениях: физических, психических, духовных, на всех уровнях повседневной жизни, таких, как еда, питье, мышление, суждение, дела, речь, покупка, продажа, чтение, прогулка и работа.
Другими словами, вы будете жить по биологическому закону: «Из одного зерна – десять тысяч зерен». Весь растительный мир и животные вернули в десять раз больше, чем получили. Одно зерно дается земле, земля возвращает десять тысяч зерен. Один шелковичный червь, разводимый человеком, дает сотни тысяч коконов, из которых делают десять тысяч ярдов шелка. Самка-рыбешка откладывает миллионы икринок. Таков биологический закон природы.
Если родители дали вам жизнь и вырастили до 10 лет, заботьтесь о них бесконечно, в сто тысяч раз больше. Если родители умерли, помогите своими делами или чем-то другим родителям других детей. Такова восточная концепция «Сверх», которая совершенно не понимается на Западе.
Это не только возврат долга. СВЕРХ – радость в распространении бесконечной свободы и внутреннего счастья: это справедливость или абсолютная радость жизни.
Справедливость на первый взгляд не имеет ничего общего с диетой. Может показаться, что диета, дело практическое, обращается к бесполезным абстракциям, которые отягощали другие философии тысячи лет.
Ошибочно считать, что диета должна быть справедливая, а справедливость требует диеты, это понятие – одно целое. Следующий по пути Макробиотики придет к знанию справедливости, также знать справедливость значит следовать по пути Макробиотики, Закону Природы или естественной жизни.
Так как Природа снабжает нас пищей, из которой строится наше тело, мы можем достичь здоровья, познавая и используя этот процесс. Это и есть Макробиотика, воплощение Закона Природы в нашем питании и питье. Если мы живем в согласии с этим Законом, к нам придет здоровье, если мы пренебрегаем им, вероятнее всего, придут несчастье и болезни. Это просто, ясно и практично. Это постоянная справедливость.
Семь качеств очертили то, что нельзя сделать без строгого соблюдения нашего простого Макробиотического направления. С его помощью вы можете стать Творцом своей жизни, счастья и здоровья, не передавая это дело в чужие руки, можете вы быть всесторонне развитыми и свободными.
Физические, нравственные и психические болезни можно лечить с помощью Макробиотики, плода 5000-летней мудрости.
Есть ли у вас более современный, простой и прямой метод? Я не знаю ни одного, хотя мое знание может быть скудным и где-то действительно есть лучший путь. Я готов последовать за (ними) вами и пересмотреть биологический, физиологический и психологический путь здоровья к миру, по которому я следую более 50 лет.
ЧАСТЬ IV . КОГДА ЕСТЬ ВЕРА – НИЧЕГО НЕВОЗМОЖНОГО НЕТ
Философия на Востоке есть искусство изучения строения бесконечной Вселенной, Царства Неба. Ее единственная цель – помочь человеку понять это строение и порядок, чтобы он мог достичь свободы, счастья, здоровья для себя. Так как эта теория не только диалектична, но и парадоксальна и глубока, я упростил ее до такой степени, что ее может понять каждый.
Краеугольный камень всех восточных религий – применение этой теории как на биологическом, так и на физиологическом уровне; она считает строгие принципы в диете общей частью любой веры. Без жизни по этим принципам никто не сможет осознать духовную силу ни от какой религии и их учений – факт, игнорируемый западными теологами.
Буддизм, и особенно дзен-буддизм, воплощает следование строгим законам диеты. Однако ни одна из множества современных книг, опубликованных на Западе по дзен-буддизму и индийской философии, не дает полного объяснения важности и главенства их биологической и физиологической основы. Не секрет, что философия веданты, даосизма, буддизма не может полностью быть понята на Западе. Религии, как целое, были оставлены нам их создателями века назад, и поэтому произошло забвение и наступило незнание этой основы. Так же исчезли по всему свету мир, свобода, здоровье и счастье.
Иисус Христос сказал: «Если вы полны веры, как посеянное горчичное зерно верит в свой рост, скажите этой горе – изыди отсюда в то место, и она изыдет, и ничего невозможного не будет для вас».
Когда веришь, не будет ничего не возможного. Если что-то для вас невозможно, вы не верите так, как горчичное зерно.
Преступление, оскудение, войны и особенно так называемые неизлечимые заболевания – конечный результат недостатка веры.
Счастье или несчастье основано на нашем поведении, которое, с другой стороны, контролируется нашими суждениями. Вера – главный фундамент всех наших решений.
Мы не должны слушаться, что решения, основанные на вере, смешаны с решениями, не основанными на ней. Неудачные решения второго типа. Если решимость слабая, у вас нет веры посеянного горчичного зерна в свой рост. Вера есть бесконечная решимость. Если вы не знаете закона бесконечности Вселенной, у вас нет веры. Если у вас доверие только к изобретениям человека, юридическим законам, энергетике, педагогике, науке, деньгам, лекарствам и медицине, вы верите только в относительный мир, а не в бесконечность. Так как все относительные решения приходящи и имеют силу малую, вы будете изучать структуру бесконечности – вечного Творца.
Вот почему я 48 лет являюсь интерпретатором философии Востока и почему я написал этот учебник. Эта виза в страну Здоровья, Свободы и Счастья, где каждый – творец себя, свободный и здоровый, никогда не получающий жалованья, никогда ни от кого не зависящий. Птицы, рыбы, насекомые, микробы, как и все травы и деревья, живут так в полном удовлетворении жизнью, не зная страха болезни, старения или смерти. Я буду очень счастлив, если вы воспользуетесь этой визой хотя бы на десять дней. Когда вы решите стать счастливым, свободным, здоровым и независимым с помощью изучения нашей философии, свяжитесь со мной в любое время и в любом месте по телефону под названием вера.
В стране Жизни каждый должен изучать что-либо самостоятельно и для себя. Там нет университетов, поскольку Вселенная бесконечная – сама вечная школа, там нет учителей, так как каждый может изучать что угодно и где угодно, днем и ночью. Особенно ценен сильный, беспощадный, враг: без него каждый становится ленивым,слабым и тупым.
Этот учебник более чем достаточен, потому что восточный учитель Великой Школы учит, задавая вопросы, он редко отвечает на некоторые из них, чтобы укрепить способность студента к самостоятельным решениям. В Великой Школе Счастья и Свободы обучение происходит только посредством практики. Теория должна строиться в воображении или импровизироваться и изобретаться с помощью интуиции и размышления. Не удивительно, что до поездок на Запад я ни разу не написал книгу, которая отвечала бы на множество вопросов, а одни лишь книжечки типа этой среди более чем трехсот книг, изданных мною в Японии.
НЕОБХОДИМО ОБЛАДАТЬ БЕСКОНЕЧНОЙ СВОБОДОЙ
Если человек главенствует над всеми животными, он должен быть способен лечить себя более эффективно, чем это умеют они. Человек, не умеющий лечить себя, не способен достичь собственной свободы, счастья и абсолютной справедливости самостоятельно и для себя без помощи других и не применяя никаких механических устройств, предназначен для эксплуатации и пожирания другими, пойдет в пищу паразитам и микробам. ЕМУ не нужно после смерти отправляться в ад, ибо его существование – всегда жизнь в аду.
Учения всех великих религий настаивают на важности правильной еды и питья. Древнеиндийский «Закон Ману» дает исключительно практический физиологически и биологически правильный путь восстановления счастья и мира на земле. Он воистину изумителен. Тем не менее эта мудрость не применяется, она позабыта.
Все рождаются счастливыми. Если индивидуум перестает быть счастливым, это его собственная вина: из-за незнания он нарушил законы Вселенной.
НАМЕРЕВАЯСЬ жить счастливо, интересно, увлекательно, радостно и долго, вы должны укреплять свое понимание и раскрывать свою решимость путем питания натуральной, нормальной, правильной пищей. Этот метод преподан совершенными свободными людьми (святыми Востока) в Библии, в «Законе Императора», в «И-цзин», в «Дао-де-дзин», в «Бхагабад-Гите» и «Чарак-Самхите».
Когда есть хотя бы один человек или вещь в этом мире, которую вы не можете любить, вам не бывать счастливым. Несчастливы вы физиологически или психически больны. Необходимо излечить себя, не полагаясь на других или на приборы. В противном случае лечение не может быть полным, так как вы теряете свою независимость и свободу.
СЧАСТЬЕ
Ваше счастье, свобода, справедливость, здоровье и радость должны быть полностью вашими. Здоровье или свобода, полученная от других, есть долг, который надо вернуть рано или поздно, если не хочешь стать рабом или вором.
Кто никогда не говорит «спасибо», кто часто говорит «спасибо», но никогда не платит своих долгов, лишь говоря «спасибо» или «большое спасибо», – несчастливы. Они неприятны и отвратительны, как бандиты. Они страдают каждую минуту своей жизни, поскольку их существование – настоящий постоянный долг.
По правде сказать, вы не в силах заплатить за все, что получили в своей жизни, потому что НЕ ИМЕЕТЕ ничего, чем можно было бы заплатить. Вы освободитесь от долга, если раздадите бесконечную радость и полноту благодарности всем встреченным в вашей жизни. Это приведет к истинному пониманию строения бесконечной Вселенной и ее справедливости. Земля возвращает 10000 зерен взамен одного посеянного. «Из зернышка – 10000 зерен» – биологический закон этого мира. Нарушивший этот закон не будет счастлив в этом мире. Если вы не можете жить по этому закону, вам очень не повезло, вы наказаны и содержитесь в тюрьме под названием Болезнь, Нищета и Трудности.
БУДЬ СОБСТВЕННЫМ ВРАЧОМ
Макробиотика – медицина долголетия и омоложения очень проста, исключительно проста и экономична. Каждый может применять ее в любое время, при любом жизненном уровне, любых обстоятельствах. Она более воспитательна, чем лечебна, и полностью подвластна вашему пониманию и воле. Это верная помощь в изучении пути к Сатори – достижению свободы и самопознания, и вы должны достичь его сами.
Множество посвященных этому вопросу книг в основном рассказывают о нем, излагают свою концепцию, но являются непрактичными. Они прекрасны для (изучения) чтения и заучивания, но в повседневной жизни по ним весьма трудно жить. В противоположность этому искусство долголетия и омолаживания, Макробиотика, ПРАКТИЧНА. Вы можете ее открыть для себя путем строгого и абсолютного следования ее основному направлению лишь всего за 10 дней.
Эта книга подчеркивает важность правильного питания и питья. При желании более углубить понимание философии – основы Макробиотики – читайте «Книгу здравого смысла».
ЧАСТЬ V . ДЕСЯТЬ МЕТОДОВ ПИТАНИЯ И ПИТЬЯ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИХ ЗДОРОВЬЕ
Существует 10 методов питания и питья, с помощью которых можно вернуть себе здоровую и счастливую жизнь. При этом цель заключается в установлении надлежащего равновесия Инь и Ян, в соответствии с нашей космологической, биологической и физиологической философией. Даже не понимая теорию, можно, однако, применить один из десяти способов движения к здоровью и счастью, если очень внимательно изучить следующие Макробиотические направления (См. таблицу).
Вы можете быть вегетарианцем, если замените фруктами и салатами всю пищу животного происхождения (диеты с № 2 по № —3).
Если вы обнаружите, однако, что не можете достичь того хорошего самочувствия, которое себе наметили, попробуйте более высокую диету. Самая высшая диета № 7 – простейшая, самая легкая и мудрая. Чем ниже номер
ДЕСЯТЬ ПУТЕЙ К ЗДОРОВЬЮ И СЧАСТЬЮ
Диета
Злаковые
Овощи
Супы
Животные
Салаты
Десерт
Напитки
№
Птица
Фрукты
7
100%
6
90%
10%
—
—
—
5
80%
20%
—
—
—
как
4
70%
20%
10%
—
—
3
60%
30%
10%
—
—
можно
2
50%
30%
10%
10%
—
1
40%
30%
10%
20%
—
меньше
–1
30%
30%
10%
20%
10%
–2
20%
30%
10%
25%
10%
-3
10%
30%
10%
30%
15%
диеты, тем она труднее. Попробуйте десять дней простейший и самый легкий путь. Учтите следующее:
Никакой пищи и питья промышленного изготовления, таких как сахар, безалкогольные напитки, подкрашенная пища, неоплодотворенные яйца, консервированная пища, в банках и в бутылках.
Для любой кулинарии вы должны учесть главу «Макробиотическая кухня» этой книги и «Кулинария Дзен» (далее «КД»), книгу составляющую второй том философии восточной медицины.
С улучшением здоровья и благополучия, что является результатом вашего растущего понимания всеобщего принципа Инь-Ян, пробуйте более низкую диету таблицы постепенно и внимательно, если вы любознательны и любите исследования. Возможно, с другой стороны, продолжать без всякой опасности любую высшую диету, чем диета № 3, как угодно долго. Не добившись улучшения для себя, пробуйте диету № 7 одну-две недели или даже месяц.
Время от времени вы сможете измерять свое здоровье и благосостояние с помощью самоконтроля, сведенного в «Семь Показателей здоровья».
Не покупайте фрукты и овощи, искусственно выращенные с химическими удобрениями и инсектицидами.
Не употребляйте продукты, которые были перевезены на дальнее расстояние, поскольку для их сохранности применяются очень вредные вещества.
Не употребляйте никаких овощей вне сезона.
Категорически избегайте овощей группы «очень Инь»: картофель, томаты и баклажаны.
Не пользуйтесь специями или химическими приправами (всякие промышленного изготовления соевые соусы, исо, японское блюдо), за исключением натуральной соли Макробиотический соевый соус (тамари) и мясо, одобренное «обществом Озавы» в США, Франции и.Японии.
Кофе запрещается. Не употребляйте чай, содержащий канцерогенные красители. Такой продукт может выпускаться с коммерческой целью. Разрешается японский чай Банча и китайский натуральный чай (неокрашенные).
Практически все виды продуктов животного происхождения: цыплята, свинина, говядина, коровье масло, сыр, молоко – химически произведены или подвергнуты действию химических веществ. Избегайте их. С другой стороны, дичь, рыба, моллюски свободны от работы химических веществ. Их можно употреблять в пищу время от времени. Дрожжи, по определению «Оксфордского словаря» английского языка, это желтоватое вещество, получаемое из пены или осадка при алкогольном брожении солода и других САХАРИСТЫХ веществ. Поскольку дрожжи, таким образом, получаются из сахара, то и пищу, содержащую их, следует употреблять в малых количествах.
Печеные сладости, содержащие пищевую соду, не следует употреблять в пищу. Сода способствует быстрому поднятию теста. Она не может входить в сбалансированную здоровую диету, ибо это вещество «Очень Инь».
ПЕРЕЖЕВЫВАНИЕ ПИЩИ
«Питье необходимо жевать, а пищу пить», – сказал Ганди. Самые вкусные кусочки становятся еще вкуснее, если их хорошо прожевать. Хорошая и необходимая для вашего тела пища при этом доставляет такое удовольствие, что вы не откажитесь от нее до конца своих дней. Прожуйте то, что вы набрали в рот, до 60 раз. Если хотите как можно быстрее усвоить философию Макробиотики, жуйте каждый кусочек 100—150 раз. (Я знаю японскую девушку, которая каждый кусочек лука жевала 1300 раз.)
Попробуйте внимательно прожевать бифштекс. Очень быстро вы обнаружите, что он не вкусен.
МЕНЬШЕ ЖИДКОСТЕЙ
Научить пить мало гораздо труднее, чем научить питаться просто и благоразумно. Но сие совершенно необходимо. Вода составляет 70% веса нашего тела Сваренный рис, например, содержит 60—70% воды, овощи – 80-90%. Таким образом, мы неизбежно получаем избыток жидкости (преобладание Инь).
Для более быстрого излечения с помощью методов Макробиотикн объем потребляемой жидкости должен быть таким, чтобы мочеиспускание происходило у мужчин 3, а у женщин 2 раза в сутки.
Система ПЕЙТЕ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ – просто придуманное изобретение, потому что ее автор полностью забыл удивительный механизм работы почек, почечного метаболизма. Он ошибся, представляя почки простой по структуре и функции механической очистительной системой. Большие количества жидкости потоками очищают глиняные или железные трубы. Однако почки – не отводящие железные трубы.
