Текст книги "Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию"

Автор книги: Дмитрий Волков

сообщить о нарушении

Текущая страница: 2 (всего у книги 12 страниц) [доступный отрывок для чтения: 5 страниц]

Как отличить нормальное желание от ненормального?

Есть способы оценки, нормально ли ваше желание относительно той или иной пищи. Вдруг действительно вам «чего-то не хватает» и это надо получить из пищи?

Утро вечера мудренее

Если вечером вам хочется «чего-то не того», это уже признак нефизиологического желания. В крайнем случае вы можете это проверить. Попробуйте скушать это самое «не то» утром. Обычно утром организм более защищен от паразитарных вкусов, более насыщен энергией. Практически все утренние вкусы более естественны и физиологичны.

Слюнки текут

Рот в районе слюнных желез, язык и под языком, небо – если здесь возникает желание определенного вкуса, то, скорее всего, это физиологичное желание. Поэтому и есть пищу лучше всего медленно и продолжительно (не менее 40–60 и до 80 раз) пережевывать каждый кусочек. И не набивать полный рот, чтобы было достаточно слюны.

Это, во-первых, позволит усваивать полезные вещества уже во рту. Во-вторых, это напитывает пищу слюной, которая опять же очень полезна в пищевом тракте для вас и очень неприятна паразитам. В-третьих, энергия пищи лучше всего усваивается именно слюнными железами. А также в самой слюне содержатся вещества с большим количеством вашей энергии, полезной для организма. Поэтому продолжительное жевание – очень важно!

Если желание определенного продукта нефизиологично, то оно обычно возникает при запахе вредного продукта. Желание как бы приходит из района головы – при наркотических причинах; из живота, желудка, поджелудочной – при паразитарных причинах. Это, конечно, условно, но когда расспрашиваешь людей: «А откуда у вас это желание, где в теле рождается?», многие так и определяют локализацию вкусов.

Правильное понимание ответственности

Некоторые сыроеды и авторы особое внимание уделяют срывам. Но даже само слово «срыв» неестественное и его лучше убрать из употребления. Так как формируется комплекс запрета, с которого кто-то срывается. Любой запрет чаще всего дает обратную реакцию: «Если есть запрет, значит, его надо нарушить, рано или поздно». Гораздо точнее говорить о самоотравлении разной степени тяжести как минимум по пяти возможным причинам.

От противного

С другой стороны, в случае жестких самоограничений и неудовлетворенности можно пойти «от противного». Так как гораздо хуже, когда человек по чуть-чуть периодически самоотравляется срывами. Ведь именно так нас с детства приучали к мертвому – по чуть-чуть, когда организм почти не распознает подвоха и не дает сильной запоминающейся реакции. А потом уже оказывается полностью во власти мертвой пищи и уже не может реагировать на ее употребление.

А когда употребляется «статистически значимая» доза мертвого, тогда последствия появляются сразу.

Но не всегда, конечно, метод «от противного» будет действовать именно так. Иногда он может запустить программу дальнейшего самоотравления. Поэтому тут можно посоветовать слушать себя, доверять себе, экспериментировать осознанно и с ответственностью, при этом удерживая главную цель.

О гармоничном переходе на живое питание мы далее подробно поговорим в отдельном разделе.

Опыт сыроедения моей семьи

Меня часто спрашивают – как я перешел на сыроедение, с чего началось? Как мои родные отнеслись к этому? Я не собираюсь рассказывать о том, что когда-то был толстым, противным неудачником, а потом я съел волшебную пилюлю сыроедения и все стало как в сказке.

На самом деле все не совсем так, а даже лучше:).

Вспоминая свое детство

Вспоминаю период в своей жизни, когда моя любимая бабушка болела и я очень боялся, что она может умереть. Тогда с детским энтузиазмом и непосредственностью я пообещал себе и родителям, что найду лекарство против старения и смерти.

Говорить, что живое питание – это способ борьбы со старостью и путь к бессмертию, пока рано, хотя результаты, в том числе и моей семьи, окрыляют.

По крайней мере я могу быть уверен, что знаю, как защитить от болезней и преждевременного старения тех, кого я люблю. А возможно, именно живое питание и позволит вернуть продолжительность жизни библейских персонажей, живших 1000 и более лет.

Какие цели я ставил, начиная сыроедить?

Целей я заранее не ставил. Но в качестве результатов я получил то, чего у меня не было и о чем я даже и мечтать перестал. Практически все, чего мне не хватало всю жизнь, удалось получить за год:

♦ Оставить все виды занятости, которые меня не удовлетворяли при всей их престижности. Это позволило наконец-то услышать себя.

♦ Совершенно легко и спокойно развязать прежние неудовлетворительные отношения и найти свою настоящую половинку.

♦ Зачать и родить ребенка.

♦ Полностью изменить внешность и наконец гордиться своим телом, глядя в зеркало.

♦ Заняться делом, которое мне по душе и приносит удовольствие и комфортную занятость – продвижением сыроедения, организацией событий, который привносят новый смысл в мою жизнь и в жизнь многих людей. Это непередаваемое ощущение, когда вы наконец начинаете жить своейжизнью.

Что изменилось в организме?

Я сбросил около 30 лишних килограммов и в свои 32 года выгляжу примерно на 18 (:. И не стремлюсь выглядеть более солидно, так как это полная иллюзия, что молодость и энергичность – это несерьезный и неделовой стиль. А мои борода и усы – это естественные покровы кожи, связанные со многими важными функциями организма, как и естественная длина волос.

Живое питание моей семьи

Мне удалось помочь моей маме в 60 лет перейти на сыроедение. Брату 32 года, и он избавился от неизлечимой болезни, приобрел фигуру стройного атлета – после крайне нездорового образа жизни. Моя теща в 50 лет совершенно естественно и с удовольствием стала питаться, как мы. Супруга была на сыроедении на полтора года дольше, чем я. У нас родилась дочка, крепенькая, совершенно не худая, но и без непомерно раздутых щек, а также без всех этих ужасов детских болезней.

Наши небольшие достижения

При беременности на сыроедении у жены не возникло ничего, даже отдаленно напоминавшего токсикоз. И до самых родов мы с супругой путешествовали зимой, проходили значительные расстояния по снегу. Вели семинары по сыроедению и супружеским отношениям.

Через месяц после родов знакомый гинеколог зафиксировала состояние органов супруги: «Все в совершенно функциональном состоянии, никаких разрывов, изменений, смещения органов. Такого, правда, не бывает…»

Убеждаются даже ярые скептики

Даже совершеннейший скептик тесть сейчас всерьез обдумывает, как ему переходить на сыроедение. Хотя убедить человека старой, традиционной закалки, всю жизнь воспитывавшегося на традиционной кубанской кухне – борщ, сало, пельмени и мясо во всех вариантах, – это серьезная задача.

Но наш опыт оказался заразительным. За все эти годы никому из «доброжелателей» так и не удалось найти хоть какой-нибудь изъян в нашей сыроедческой жизни. Мы все хорошо выглядим, отсутствует излишняя либо недостаточная масса, ничем не болели за все это время. Мама и теща стали выглядеть очень здорово для своих лет. Физическая выносливость и сила – на совершенно неожиданном для обычных людей уровне. Так что результаты просто невозможно отрицать – они очевидны для окружающих.

И если раньше приходилось отмахиваться от непрошеных советов, то теперь окружающие в основном сами просят совета, как им похудеть, избавиться от болезней, перестать тратить уйму денег на питание и лекарства.

Экономическая сторона сыроедения

Казалось бы, все это может показаться сложным: готовить себе зеленые коктейли, заниматься всеми этими рецептами, чтобы на первых порах удовлетворить старые извращенные вкусы, а затем заниматься проращиванием, замачиванием, чтобы быть здоровым.

Это же уйма времени. А сколько средств?

Экипировать себя хорошим блендером можно очень легко. Продайте плиту, микроволновку, холодильник – они больше не понадобятся. Хотя иногда возникает необходимость где-то хранить быстроприготовляемые запасы, отсутствие холодильника даже лучше приучит вас есть свежую здоровую пищу. В крайнем случае у вас же есть двухрамные стекла – полно места между ними и бесплатная зима за окном. Летом точно холодильник ни к чему, когда вокруг столько свежей зелени.

А теперь про время. Посчитаем, сколько можно заработать, питаясь живой пищей. Допустим, человек работает 6 часов в день 20 дней в неделю и получает зарплату 30 тысяч рублей. Понимая, в каком состоянии находятся тела среднестатистических людей, можно говорить об увеличении эффективности использования времени минимум в 3 раза, если человек переходит на живое питание.

На работе меньше утомляетесь, значит, не нужны перерывы. Отсутствие вредных привычек, перекусов, перекуров, алкогольных сабантуев и вечеринок. Отсутствие затрат на приготовление пищи дома, мытье посуды. Глобальная экономия на лекарствах, обследованиях и прочих отношениях с здравоохранением. Меньше требуется времени на отдых после работы, на сон. Уже одно только это позволяет высвободить потенциал в 3 раза больший, чем вы тратите на работе. Сколько это в денежном эквиваленте? Как минимум вы можете в 3 раза увеличить свою зарплату, если целиком вложите все высвобожденное время, энтузиазм и возможности в работу.

Хотя обычно сыроеды тратят время на более осознанное времяпрепровождение. И постепенно отходят от традиционной занятости.

Меньше ненужных потребностей

Меньше надо мыться, одежда меньше пачкается, меньше нужно затрат на теплые вещи, обогрев жилища, отсутствуют иллюзорные привязанности к вещам и развивается более умеренный взгляд на все материальное. Человек становится более свободным. Единственное, на что необходимы деньги, – это на транспорт для дальних переездов. И на питание зимой.

Живое питание – хороший способ лечения шопинга, нездоровых развлечений, нездоровых отношений, нездоровой занятости.

Для примера: семья из двух взрослых и маленького ребенка. На еду тратим около 1000 рублей в неделю. В основном это фрукты зимой, авокадо, гречка – достаточно дорогие продукты, хотя в прошлом году, когда успели сделать хорошие запасы, мы питались в основном своими овощами, капустой с лимоном.

Если социальная жизнь не слишком активна, то можно успеть сделать хорошие запасы на зиму: сушеные яблоки, вишни, груши, орехи, семечки. Да и просто яблоки антоновка, которые могут пролежать целый год при правильной подготовке к хранению.

Если разумно подходить к заготовкам, можно запасти вкусные сушеные травы: полынь, подорожник, крапиву, лист малины. Мы сажаем на подоконнике свеклу, лук, петрушку и чеснок. Проращиваем пшеницу, ростки которой придают просто божественный вкус зеленым коктейлям.

Как мы работаем с болезнями?

Болезни в нашем доме нечастые гости, хотя, как ни странно, очень желанные. Ведь болезнь – это попытка организма перейти на новую ступень здоровья. Если начинаются головная боль, температура – это отличный знак, что организм начинает выводить особо серьезные загрязнения и болезненные комплексы.

Только неимоверными практиками дыхания мне в августе этого года удалось-таки спровоцировать очистительный криз, в результате которого весь вечер и ночь болела голова. Когда криз прошел, я понял, что избавился от мучавшей меня с детства болезни – воспаления тройничного нерва, которое, как по часам, каждую осень до начала сыроедения давало о себе знать онемением половины лица.

Когда я начал питаться сырой пищей, все симптомы воспаления исчезли и я об этом даже не думал. Просто поднявшийся общий уровень здоровья полностью перевел болезнь в скрытую латентную фазу. А полное выздоровление произошло только через три года.

Воспитание ребенка на сыроедении

По вопросам воспитания ребенка-сыроеда поделиться нам практически нечем. Ничего такого не происходит, к чему надо проявлять какое-то усиленное внимание. Растет здоровый человек, никаких проблем с обычными детскими аллергиями, воспалениями, какими-либо болезнями.

Первый месяц были определенные реакции детского животика на то, что приходится есть маме. Я имею в виду тот уровень загрязненности продуктов на рынках, когда не удается питаться исключительно своим. Приходилось экспериментальным способом выбирать наименее нитратные и наименее «чужеродные» фрукты и овощи, к которым у малыша не было отторжения.

Здесь могу посоветовать только запастись собственными продуктами с огорода или знать очень хороших фермеров.

И если взрослые уже адаптировались и не замечают, насколько отравленной едой мы питаемся, то новорожденному ребенку бывает нужно некоторое время, чтобы настроиться на такой уровень токсинов даже в живой растительной еде, ведь раньше его надежно ограждала плацента.

Прикорм мы стали вводить, как только появились зубки. Даем помусолить морковку, яблочко, банан. Это, конечно, не еда, просто чтобы привыкнуть к вкусам. То есть каких-то особых режимов, ухода, опеки совершенно не требуется. Поменьше электричества в доме, так как дети-сыроеды гораздо чувствительнее к губительным излучениям. Они, конечно, же намного лучше противостоят любым излучениям, но и чувствуют все гораздо ярче. Понятно, что даже мыслей о прививках или обращениях к врачам мы не допускаем, на живом питании, с пониманием реальных процессов в организме это совершенно ни к чему.

До двух лет минимум ребенок все равно питается материнским молоком, а остальное для него лишь разнообразие впечатлений от питания.

Питание кормящей мамы

Очень важно найти постоянное сбалансированное блюдо для беременной или кормящей мамы. Так как в состоянии беременности делать какие-то резкие телодвижения по дополнительной очистке организма не надо.

Организм и сам активно чистится, если, конечно, у него хватает сил.

У нас очищение в первые месяцы быстро привело супругу к моноедному питанию зеленью и огурцами. Постепенно ближе к середине срока мы стали вводить и другие продукты. Тут очень важное правило – все, что попробует ребенок еще в организме мамы, он будет усваивать с ее молоком после рождения. Кроме того, к этим продуктам малыш легче адаптируется, когда появятся зубы.

При беременности, если мама сыроедит, одна рекомендация – полностью доверяйте ее организму!!! Мудрее советчика в таком положении невозможно найти. Так как организм женщины обрабатывает миллионы сигналов и параметров собственного организма, организма ребенка в каждый момент времени, использует интуицию, генную память. Это недостижимо никакими приборами и медиками.

Питание моей мамы в 60 лет

Маме несколько труднее, так как она постоянно живет в городе, где сложно достать нормальные продукты, недостаток чистой воды, воздуха, земли. Поэтому периодически она испытывала дефицит различных веществ: жиров, пока не стала есть авокадо и лен, витаминов, пока не стала есть много зелени и пить зеленые коктейли.

Хотелось постоянно чего-то более существенного, чем овощи и фрукты. Тогда как раз мы начали есть зеленую гречку и амарант, что полностью удовлетворило потребность в злаках.

Могу сказать, что сыроедение в пожилом возрасте надо очень осторожно балансировать, так как огромное количество времени организм загрязнялся самыми различными токсинами. Поэтому приходится особое внимание уделять предварительным и поддерживающим чисткам. И постоянно следить за желаниями. Возобновлять чистки при появлении неестественных желаний.

В целом сырая растительная пища дает колоссальные результаты и в пожилом возрасте. Мама в 60 лет хорошо выглядит, подтянутая фигура, высочайшая двигательная активность, оптимизм. И полное отсутствие болезней – в ее-то возрасте!

Ее коллеги утверждают, что на работе она не ходит, а летает. Это вообще характерно для сыроедов, так как энергии в организме появляется намного больше, иногда просто само тело хочет бегать, прыгать, танцевать.

Наши открытия в области питания

Питание маленьких детей: ореховое молоко с разными орехами, фруктовые соки – яблочный, апельсиновый, морковный, фруктовые пюре. Погрызть яблоко, банан, морковь, мед, лимон.

Зимние продукты. Самые, на мой взгляд, полезные на зиму продукты – это авокадо, гречка, амарант – последние два в пророщенном виде. А также каштан, белка в нем меньше, чем в орехах, он очень вкусный. Хотя зимой, как ни странно, все равно хочется больше фруктов. Изредка, не чаще раза в день, и чего-нибудь более питательного, чем фрукты.

Самый классный зимний продукт – это мандарин абхазский. Остальные мандарины не стоит использовать, так как в импортных мандаринах генофонд безвозвратно утерян, как и в большинстве других импортных продуктов.

Очень хороша зимой капуста. Многие помнят бабушкину старую добрую квашеную капусту. Хотя квашеные продукты и не являются живой пищей, мы можем делать полезную свежую капусту ничуть не хуже. Нарезать капусту, добавить свеклы или моркови, по желанию – мелко натертой. Мороженая клюква придаст необходимую кислинку. Если клюквы нет, то сделаем витаминную подливу-закваску из лимона. Едим сразу, не ожидая разложения ферментов, окисления.

Если хочется более приближенной к классической квашеной капусты с маслом, то такой рецепт подливы (хотя он уже менее естественный, но более антипаразитарный и противоинфекционный): мед, лимон, зелень, чеснок, масло, соль (если вы еще не отказались).

Кислое очень полезно, в том числе для переходной кулинарии: клюква и клюквенный сок, щавелевый сок, яблоки кислые, сок помидоров, лимонный сок, ревень!

Преодоление иллюзий по поводу сыроедения

Я хотел бы не только поделиться своим опытом сыроедения, но и рассмотреть, почему сыроедение дает такие результаты. Откуда появилась идея употреблять пищу в сыром виде и насколько это естественно и целесообразно для человека?

Не все то сыроедение, что блестит

Существует множество якобы научных мнений о питании, которые не просто бесполезны, но смертельно опасны для здоровья.

Существует достаточно много заблуждений и относительно самого сыроедения. Появилось огромное разнообразие видов и подвидов: от палеосыроедения, которое включает употребление сырого мяса, до фрукторианства, которое предполагает питание только фруктами. Различные подвиды сыроедения берут за основу какой-то один важный аспект, принцип, упуская остальные.

Все виды сыроедения и все виды диет применимы и допустимы!!! Это очень важное заявление!

Другой вопрос, для кого, с какой целью, на каком этапе развития и состояния организма применимы эти диеты.

Все эти виды питания, диеты, принципы и системы можно легко представить в виде эволюции питания: от питания продуктами химической промышленности, ГМО соевыми заменителями, наколотым химией мясом, глутаматами, жирами, сахарами, рафинированными маслами и т. д. до высокоэнергетичного питания фруктами, овощами и орехами.

Важно не разделять целостное движение живого питания на новые отдельные подвиды, а объединять их с точки зрения постепенного совершенствования питания.

Можно, конечно, выделять отдельные системы и плодить различия. Но ведь в сущности это просто этапы сыроедения – единой, полноценной системы перехода от разрушительного хаотичного питания к осознанному живому питанию.

Точное определение сыроедения

По поводу определения сыроедения существует много нюансов. Так, у Александра Чупруна приведены комичные курьезы с сыроедением в научных словарях. Академия наук Украинской ССР совместно с Институтом языкознания указывает, что слово «сыроед» имеет два значения: первое – это человек, употребляющий сырое мясо в пищу, и второе – людоед. А в книге московского профессора, доктора медицинских наук сыроедение подразумевает питание сыром.

Самое точное официальное определение сыроедения приведено в толковом словаре Ожегова: «СЫРОЯДЕНИЕ – употребление в пищу только сырых овощей, плодов».

Это важно, так как некоторые ответвления тоже называются сыроедением, но им не являются. Например, диета, включающая употребление сырого мяса, рыбы, яиц, молока, которая может быть применимой на переходном этапе, но с тенденцией полного исключения животного белка из рациона.

Также примечательно то, что в определении Ожегова сыроедение употребляется в старом прочтении «сыроЯдение». Еще в XIX веке это слово было в употреблении, а на самом деле – и еще раньше. Исследования истории русского движения вегетарианства позволило открыть замечательные факты развития сыроедения 100 лет назад.

Я бы дал следующее определение, исходя из собственного опыта и опыта множества моих предшественников в теме живого питания: «Сыроедение – живое питание– это питание свежей растительной пищей, с естественным содержанием всех необходимых веществ и нематериальных составляющих». Когда мы вводим требование содержания всех необходимых веществ и нематериальных составляющих, из рациона исключаются мертвые фрукты и овощи, которых в магазинах большинство.

Сыроедение – это не проходящая мода

Мне бы хотелось, чтобы сыроедение перестали воспринимать как очередное модное увлечение.

Питание живой растительной пищей существовало во все времена развития нашей цивилизации. Большинство выдающихся личностей пропагандировали естественное питания со времен Пифагора, который основал первую школу вегетарианцев-сыроедов. И не просто потому, что это правильное питание, но и потому, что верное питание способно сделать все общество здоровым.

Когда я начинал питаться сырыми продуктами, окружающими это воспринималось как совершенное чудачество. Кто-то усматривал в этом сектантство, кто-то считал сумасшествием. Мнения были самые разнообразные.

Сейчас по сыроедению проводятся фестивали, конференции и семинары, организована Ассоциация.

Широко обсуждается вопрос официального признания сыроедения.