Текст книги "Мед и другие естественные продукты"

Автор книги: Д. Джарвис

сообщить о нарушении

Текущая страница: 9 (всего у книги 14 страниц)

Старое испытанное средство от кашля

Если вас беспокоит кашель, используйте следующее эффективное средство от кашля, предлагаемое народной медициной и проверенное многими поколениями. Проварите 1 лимон на Медленном огне в течение 10 минут. Он станет мягким, особенно кожура, и из него можно будет выжать больше сока. Разрежьте лимон пополам и выжмите сок соковыжималкой. Влейте сок в стакан, добавьте 2 столовых ложки глицерина (2 полных столовых ложки равны одной унции). Тщательно размешайте глицерин с лимонным соком, и затем долейте стакан до верху медом. Один фермер говорил мне, что вместо лимона он с успехом использовал яблочный уксус.

Доза сиропа от кашля регулируется по обстоятельствам. Если у вас редкий кашель, принимайте по 1 чайной ложке в течение дня. Перед употреблением смесь взбалтывают. Если вас беспокоит кашель ночью, примите 1 чайную ложку на ночь и еще одну ночью. Если у вас сильный кашель, 1 чайную ложку утром, встав с постели, еще одну до обеда, одну после обеда и еще по одной под вечер, после ужина и на ночь. По мере уменьшения кашля сокращайте число приемов смеси. Это наиболее эффективное средство от кашля, которое я знаю. Оно имеет ряд преимуществ. Не расстраивает желудок, что характерно для многих средств от кашля. Его можно рекомендовать как взрослым, так и детям. Оно эффективно в случаях, когда другие средства не помогают.

Мед и спазмы мышц

Иногда нас может беспокоить заворачивание век или уголков рта. От этого явления можно избавиться быстро, как травило, за неделю если принимать по две чайных ложки меда за каждой едой.

Время от времени появляются спазмы мышц, главным образом ног и ступней ночью. Мышечные спазмы можно устранить, принимая по 2 чайных ложки меда за каждой едой обычно в течение недели. После этого наступает улучшение. Мед можно продолжать принимать в течение неопределенного времени в целях предупреждения возможных рецидивов.

Мед и лечение ожогов

Народная медицина издавна применяла мед в качестве эффективного средства от ожогов кожи. Он ослабляет болевое ощущение и предотвращает образование волдырей. Участок кожи, пораженный ожогом, быстро залечивается.

Питание спортсменов

В октябрьском выпуске журнала за 1955 г. в статье Ллойда Персиваля из спортивного колледжа в Канаде очень хорошо освещен вопрос о рациональном использовании меда сельскими жителями. Мне бы хотелось здесь привести довольно большую выдержку из этой статьи, т. к. в наше время спорту уделяется огромное внимание в школах и колледжах, и тренеры спортивных команд постоянно изыскивают способы, позволяющие опытным спортсменам и новичкам поддерживать свой организм в состоянии силы, выносливости, энергии. В спортивном колледже с 1951 г. систематически проводились эксперименты по определению значения меда в питании спортсменов. Прежде мед интересовал нас как продукт, являющийся источником энергии, но специального исследования его влияния на организм не проводилось. По привычке мы применяли его как здоровую пищу в связи с его широким использованием.

При исследовании продуктов, активизирующих организм, стимулирующих восстановление сил после активной тренировки, и способствующих поддержанию организма в активном состоянии при большой физической нагрузке, появился живой интерес к выявлению пищевых продуктов и напитков, которые могли бы наиболее эффективно использоваться в этих целях. При этом нас более всего интересовал вопрос: какой из продуктов является идеальной энергетической пищей? Мы были заинтересованы в изыскании такого продукта или сочетания продуктов, которые обеспечивали бы организм наиболее быстро и наибольшим количеством необходимой энергии, не оказывая различных вредных побочных воздействий на организм. С этой целью были организованы серии исследований.

Мы также начали камланию по сбору информации, касающейся подобных исследований, проведенных другими авторами. В результате, в настоящее время мы можем оценивать в баллах широко используемые продукты и напитки, являющиеся источниками энергии, такие как мед – 9; глюкоза – 7 1/2; кукурузный сироп – 7; темный сахар – 6; белый рафинированный сахар – 4 1/2. При оценке энергетических продуктов учитываются следующие факторы:

1. Измеримая реакция (физические свойства).

2. Усвояемость.

3. Химическая реакция (кислотность и т. д.).

4. Общая толерантность спортсмена к определенному продукту.

5. Калорийность питания.

6. Вкусовые качества (по дегустационной шкале).

7. Разнообразие использования.

8. Экономичность

9. Основные компоненты.

Анализ результатов проведенного нами испытания продуктов показывает, что:

1) мед, насколько это поддается объективной оценке представляет собой идеальный энергетический продукт, необходимый в качестве зарядки перед большой физической нагрузкой на организм, для поддержания напряжения организма в период наибольшей активности; для быстрого восстановления энергии после периода крайнего напряжения;

2) мед благодаря своей высокой калорийности даже в малых дозах может быть источником энергии;

3) его очень любят спортсмены за вкусовые качества;

4) в среднем каждый спортсмен может потреблять большее количество меда, чем любого другого из энергетических продуктов и напитков, (подвергавшихся испытанию;

5) популярность меда объясняется также тем, что его можно использовать в разных видах и в сочетании с другими продуктами и напитками;

6) мед – чистый, натуральный продукт, вероятно, свободный от бактерий и раздражающих веществ.

В результате мы рекомендуем мед:

1) в качестве зарядки перед выполнением большой физической нагрузки;

2) для потребления в период наибольшей активности организма;

3) для использования в период отдыха, когда организм изнурен после выполнения большой физической нагрузки;

4) для ежедневного потребления, особенно за завтраком, для удовлетворения повседневных энергетических потребностей организма;

5) в качестве обычного подслащивающего вещества и для намазывания на хлеб;

6) в сочетании с такими блюдами, как фруктовый салат; простокваша, драчена, рисовый пудинг и т. п.;

7) для выпечки различных кондитерских изделий;

8) для приготовления канди;

9) вместо других общеизвестных типов подслащивающих веществ.

Выносливость: испытание спортсменов на выносливость показало, что наибольший эффект дает прием двух столовых ложек меда за 30 минут до начала соревнований. В любых случаях при исключении меда из рациона наблюдали явное снижение уровня активности спортсменов, а именно: при беге на короткие дистанции (на спринт 500 ярдов с пятиминутным перерывом, между забегами; при беге на длинные дистанции со скоростью 1 миля за 6 минут; при повторных заплывах на дорожках в 100 ярдов, с десятиминутным перерывом между заплывами. Примечание: при подкармливании медом во время соревнований у спортсменов наблюдали более высокие показатели.

Восстановление сил: при получении меда после большой физической нагрузки спортсмены быстро восстанавливали силы и вскоре могли продолжать тренировки.

Примечание: в связи с этим рекомендуем использование меда спортсменами, участвующими в спортивных соревнованиях и спортивных играх, требующих большой физической нагрузки и напряжения. Проведенные нами исследования показали, что при потреблении меда студенты лучше усваивают учебный материал, т. к. мед способствует восстановлению энергии, затрачиваемой во время занятий.

Мед для подкрепления: спортсмены, получавшие мед в перерывах между периодами игры в хоккей, баскетбол и футбол, и между заездами на треках или в поле заявляли, что чувствовали большой прилив сил и меньше усталости в конце соревнований.

· Спортсмены, которые должны были играть две игры через два дня, сообщали, что после потребления меда для восполнения затраченной энергии после первой игры и перед началом второй, они чувствовали себя лучше при второй игре.

· Если спортсмены, которые должны были тренироваться или участвовать в спортивных играх после школьных занятий, или работы, ели мед за вторым завтраком (ленчем), а после ленча больше не принимали пищи, они, по их сообщениям не ощущали обычного снижения энергии в период физической нагрузки на организм.

Проблемы, веса: потребление меда (от 12 до 16 чайных ложек в течение дня за едой или на ночь) способствовало предотвращению потери веса в результате напряженной работы, большой физической нагрузки в течение продолжительного периода. У спортсменов, которые были на пищевом режиме с пониженной калорийностью, после потребления чайной ложки меда после еды появлялось чувство сытости, мед также способствовал лучшему усвоению пищи, и помогал сохранению чувства силы, энергии.

Общие выводы: согласно выводам, сделанным в результате массового испытания влияния меда на спортсменов в спортивных колледжах за четырехлетний период, мед представляет собой идеальный энергетический продукт, способствующий восстановлению сил после большой физической нагрузки. Можно рекомендовать его всем, кто занимается спортом, и всем, кто хочет быть активным, работоспособным в течение всего дня.

Терапевтические свойства сотового меда

Медовые соты – прекрасное средство лечения некоторых заболеваний дыхательной системы. Целебными свойствами при этом обладает воск сотов, из которых полностью откачали мед. Жевание медовых сотов оказывает благоприятное влияние на слизистую дыхательного тракта. Одновременное ежедневное потребление меда также входит в курс лечения. Лучше жевать сотовый мед, но, если по какой-либо причине его невозможно достать, положительные результаты могут быть также получены при потреблении за каждой едой столовой ложки меда на десерт.

Насколько я понимаю, народная медицина использует сотовый мед как нейтральное средство, которое, как свидетельствуют результаты его применения, оказывает анти-аллергическое действие.

Пчелы – мудрейшие фармацевты, и народная медицина безгранично доверяет им в выборе ценнейших естественных источников нектара и пыльцы.

Наблюдения народной медицины при использовании сотового меда показали, что заболевания дыхательного тракта связаны с определенными нарушениями обменных процессов организма, недостаточностью некоторых питательных веществ; при этом целебные свойства меда благодаря присутствию в нем веществ, обладающих терапевтическими свойствами благоприятно влияют на слизистую дыхательного тракта.

Тем не менее, я не обнаружил действующего начала в медовых сотах. Насколько мне известно, ни одна из фармацевтических компаний, изучавших медовые соты не смогла ответить на этот вопрос. Однако, я нашел ценную литературу, в которой была сделана попытка дать более полное представление о медовых сотах, а также о сотовом меде. Таким образом я узнал, что нектар, собираемый пчелами с цветов, это основной источник углеводов, преобразующихся в легкопереваримые сахара – декстрозу и левулезу. Переработанный пчелами нектар представляет собой мед. Помимо декстрозы и левулезы в меду обнаружено различное количество сахарозы, декстрина, мальтозы и других редких Сахаров, а также минеральные элементы (о которых упоминалось в начале этой главы), кислоты – муравьиная, уксусная, янтарная, и аминокислоты. В состав меда входят пигменты каротин и ксантофилл, альбуминоиды и энзимы: инвертаза, диастаза, каталаза и инулаза. В состав меда входят также витамины комплекса В (в микрограммах на грамм): пантотеновая кислота – 0,55; рибофлавин – 0,26; никотиновая кислота – 1,1; тиамин – 0,044; пиридоскин – 0,10; биотин – 0,00066; фолиевая кислота – 0,03.

Помимо меда пчелы питаются пыльцой, которую также можно обнаружить в медовых сотах. Химический анализ пыльцевых зерен показал, что они богаты белками, жирами, содержат различные углеводы, такие как сахар, крахмал и целлюлоза. Несмотря на постоянное присутствие в нектаре и пыльце, одних и тех же компонентов, состав их, и в частности пыльцы, варьирует в довольно широких пределах по содержанию жиров, крахмала, белка, минеральных элементов в зависимости от источников обора. Восковые чешуйки формируются из секрета восковых желез пчел и имеют однородный состав. Для выделения воска необходим только сахар. В связи с этим можно предположить, что в состав воска входят но крайней мере некоторые компоненты, содержащиеся в перерабатываемом пчелами нектаре.

Результаты исследований показали высокую эффективность методов лечения с применением медовых сотов и сотового меда. Почти в 90 % случаев при комбинированном лечении с помощью этих двух средств были получены вполне удовлетворительные результаты в пределах нескольких дней, а часто гораздо раньше. Народная медицина твердо верит, что люди, потреблявшие сотовый мед до шестнадцатилетнего возраста, редко простужаются, у них редко бывает сенная лихорадка, или другие заболевания полости носа. По мнению народной медицины, жевание медовых сотов вызывает иммунитет к заболеваниям дыхательного тракта, который сохраняется в течение четырех лет. При этом можно добавить, что, если вы не употребляли сотовый мед с детства и до 16 лет, вы можете в любое время в более зрелом возрасте все же начать потреблять мед для нормализации функций слизистой оболочки дыхательной системы.

В период медосбора, когда на пасеках качают мед, вам нужно запастись на целый год смесью воска с медом. Для этого лучше всего подходит то, что пчеловоды называют забрусом (восковые крышечки медовых сотов, которые срезают перед откачкой меда). Если крышечки покажутся вам очень твердыми, добавьте к ним немного меда, чтобы жевать их легче было.

Мне хотелось бы упомянуть здесь о некоторых интересных случаях, с которыми я столкнулся при продолжительном наблюдении за результатами такого метода лечения.

Сильный насморк

Мать привела в мой кабинет восьмилетнего мальчика, чтобы я осмотрел его и помог вылечить от насморка, который не поддавался никакому лечению. У него сильно лило из носа, и он вынужден был без конца сморкаться.

У этого мальчика в трехлетнем возрасте удалили миндалины и аденоиды. По внешним признакам у него была сенная лихорадка. Слизистая носа была очень бледная и рыхлая (воспаленная). Ребенок дышал ртом, т. к. нос у него распух. После общего обследования, и в частности носа, я дал пожевать мальчику медовый сот (крышечки) как бы в порядке эксперимента. Примерно через 5 минут пока я выписывал рецепт на капли, мальчик вдруг сказал: "У меня нос уже не заложен, я могу им дышать!" Я снова осмотрел нос у мальчика. Опухоль носа несколько спала, как обычно, когда я закапывал носовые капли. Слизистая носа слегка порозовела. Когда мальчик снова пришел ко мне через неделю, у него никаких прежних симптомов не было, он свободно дышал носом.

В другой раз одной женщине я дал пожевать забрус, т. к. у нее был распухший, очень сильно заложенный нос, она не могла нормально дышать. Уже через пять минут после этого она свободно дышала носом; в течение двух недель после этого никаких рецидивов не наблюдалось.

Этот способ был проверен и на других пациентах с сильным насморком, причем результаты были аналогичны описанным выше.

Воспаление слизистой придаточной полости носа

Синусы (пазухи) составляют важную часть дыхательной системы, т. к. они связаны с носовыми путями и помогают фильтровать, увлажнять и согревать вдыхаемый воздух. Будучи полыми пазухи носа также влияют на звучание голоса и уменьшают вес черепа.

Имеется 8 придаточных пазух по обеим сторонам носовой полости. Снизу и сбоку к носовым костям с каждой стороны примыкает лобный отросток верхней челюсти. Костный остов в верхней части образуется носовой лобной кости. На костной части наружной стенки полости носа расположены основания трёх носовых раковин: нижней, средней и верхней. Самая задняя часть полости носа позади задних концов средней и нижней раковин, непосредственно примыкающая к хоанам, называется носоглоточным ходом.

Мембраны, выстилающие носовые полости, покрыты тонким слоем мельчайших ресничек или волосков. В этом отношении они напоминают внутреннюю поверхность носа, имеющую сходную слизистую. Волоски находятся в постоянном движении, и таким образом проталкивают слизь вперед из полости. Это – самое эффективное самоочистительное приспособление.

Воспаление одного или более синусов обычно развивается на фоне щелочной реакции мочи. При жевании медовых сотов (крышечек) реакция мочи изменяется от щелочной к кислой, т. е. при этом происходит изменение химической реакции организма. Поэтому, людям с заболеваниями носовых пазух придется вспомнить какие продукты вызывают щелочную реакцию мочи и не употреблять их до выздоровления.

Количество медовых сотов необходимых для одного жевания, можно определить по жеванию обычной смолы.

Рекомендуется жевать медовые соты ежечасно на протяжении четырех-шести часов. Продолжительность каждого жевания – 15 минут; затем разжеванную массу выплевывают. При остром воспалении слизистой придаточной полости носа достаточно одного описанного курса лечения в течение полдня или целого дня. Нос хорошо прочищается, боль прекращается. Синусы вернутся к норме. В течение еще одной недели рекомендуется жевать медовые соты раз в день для предупреждения возможного рецидива. Я бы также порекомендовал жевать медовые соты раз в день с осени (когда дети идут в школу) и до июня (когда школьников отпускают на летние каникулы) наряду с потреблением за каждой едой двух чайных ложек меда и регулированием ежедневного потребления пищи; вероятнее всего рецидивов гайморита, гриппа или насморка не будет. В результате проведенных исследований я пришел к выводу, что в состав забруса (восковых крышечек) входит какое-то сильно действующее вещество, которое защищает дыхательный тракт от заболеваний.

Сенная лихорадка

Люди, страдающие сенной лихорадкой обычно уверяют, что это одно из самых неприятных заболеваний. Народная медицина подразделяет сенную лихорадку на 3 типа: слабая, умеренно-сильная, сильная. Методы лечения – как профилактические так и симптоматические. Если жевать восковые крышечки раз в день до ожидаемого появления сенной лихорадки, болезнь либо не появляется, либо протекает в легкой форме.

При легкой форме заболевания рекомендуется жевать восковые крышечки раз в день по понедельникам, средам и пятницам каждой недели; при этом не будет насморка, можно дышать носом. При отсутствии медовых сотов съедайте за каждой едой по две чайных ложки жидкого (центробежного) меда.

Умеренно-сильную сенную лихорадку нужно лечить жеванием медовых сотов 5 раз в день в течение первых двух дней и затем 3 раза в течение периода, продолжительность которого определяется по обстоятельствам. Эффективное действие оказывает ежедневное жевание медового сота или за неимением его прием двух чайных ложек центробежного меда.

При лечении умеренно-сильной сенной лихорадки сделаны следующие наблюдения:

1. Слезливость глаз прекращалась через три минуты.

2. Заложенный нос через три минуты открывался; через шесть минут уже можно было дышать носом.

3. Насморк проходил через пять минут.

4. Воспаление в горле снималось через три-пять минут.

При сильной сенной лихорадке народная медицина рекомендует следующее:

1. За три месяца до предполагаемого начала заболевания принимайте по одной столовой ложке меда после каждой еды на десерт; лучшее средство – сотовый мед, но центробежный также эффективен, его нужно также принимать по одной столовой ложке на полстакана воды на ночь.

2. За две недели до ожидаемого начала заболевания принимайте смесь из двух чайных ложек меда и двух чайных ложек яблочного уксуса на полстакана или на стакан воды до завтрака, и еще на ночь. Такое лечение нужно продолжать до тех пор, пока не исчезнут симптомы заболевания.

3. Продолжайте съедать по одной столовой ложке меда после обеда и ужина на десерт; а также выпивайте смесь яблочного уксуса с медом перед завтраком и на ночь.

4. При необходимости жуйте восковые крышечки чаще в течение дня, чтобы исключить возможность появления насморка и свободно дышать носом.

Я наблюдал, что подобное лечение действует именно таким образом, сочетание потребления смеси из яблочного уксуса и меда и жевания забруса действует значительно эффективнее, чем инъекции от сенной лихорадки. Если инъекции не предотвращают насморка, то средства народной медицины при этом оказываются эффективно-действующими.

При описанном способе лечения сенной лихорадки пациенты только иногда чихают, жидких выделений из носа не бывает.

Люди, издавна пользующиеся методами народной медицины говорили мне, что примерно на третий день после начала лечения можно наблюдать следующие результаты:

1) чихание прекращается;

2) глаза перестают слезиться через три минуты;

3) насморк проходит через пять-шесть минут;

4) можно ласкать собаку;

5) можно ласкать кошку:

6) можно ездить верхом;

7) можно кормить кур;

8) можно доить корову;

9) можно спать под шерстяным одеялом;

10) можно спать на перьевой подушке;

11) можно работать в цветнике;

12) можно резать амброзию;

13) можно нюхать розы.

Наблюдения показали, что три жевании медовых сотов три или четыре раза в неделю сенная лихорадка проходит через три года.

Меня особо заинтересовала эффективность этого метода лечения в случаях, когда, выполняя определенную работу, люди, страдающие от сенной лихорадки, были поставлены в условия, которые вызывают крайнее ухудшение состояния. Например, один школьник работал на ферме. Когда запаздывали с кормлением коров в течение дня его работа заключалась в ссыпании зерна из мешков в кормораздаточную тележку. Каждый раз при этом у него текло из носа, нос закладывало, глаза слезились. Ему давали жевать медовый сот три раза в день. Через неделю он выполнял свою работу без описанных явлений.

Другой школьник – подросток, подверженный сенной лихорадке, который тоже работал на ферме, чувствовал себя почти нормально, когда жевал медовый сот три раза в день. Я попросил его прекратить делать это в самый разгар сенокоса с тем, чтобы проверить эффективность описанного выше метода лечения. Он согласился. В течение семи дней у него не было никаких признаков ухудшения состояния, несмотря на то, что он дышал сенной пылью. Но на восьмой день болезнь проявилась снова в очень сильной форме, и мальчик опять почувствовал себя неважно. Я снова применил указанный метод лечения. Неделю спустя, я зашел на ферму проверить, как он себя чувствует. Он стоял на копне сена в ожидании погрузчика. В ответ. на мой вопрос о его состоянии, он ответил: "Прекрасно. Я не чихаю, насморка нет. Я больше не прекращаю жевать медовые соты!"

Чтобы читатель не думал, что такие положительные результаты можно наблюдать только в условиях Вермонта, где люди издавна научились пользоваться средствами народной медицины, приведу полученную мной информацию из Техаса. Экспериментальное лечение сенной лихорадки было начато в апреле 1936 года в больнице Уильяма Бьюмонта в Эль Пасо в связи с началом сезона цветения растений с марта до максимума появления цветочной пыльцы в августе и большим числом случаев заболевания. Норма заболеваний была настолько сильной, что в Эль Пасо и его окрестностях началась кампания по борьбе с сорняками. Много случаев заболевания наблюдалось среди военных, расквартированных в этом районе, именно они и послужили поводом к проведению эксперимента.

"Из бесед с людьми, страдающими сенной лихорадкой, можно сделать вывод, что из всех домашних средств только одно, вероятно, представляет действительную ценность. Некоторые из больных заявили, что в прошлом году, или за два прошедших года они наблюдали различную степень эффективности лечения болезни путем использования меда, собираемого пчелами с местных видов растений, и особенно при жевании воска медовых сотов".

Зная, что я интересуюсь народной медициной, местные жители обратили мое внимание на липкое смолистое вещество, которое можно найти на почках растений и коре деревьев. Недавно один человек принес мне сломанную еловую ветку с капельками смолы на одной стороне. Он объяснил, что смола бывает разного цвета: коричневая, розовая или серая. Смола – защитное средство почек, травянистых растений и деревьев. Муравьи ищут липкое, смолистое вещество на почках, пиона; то же самое осы. Медоносных пчел привлекает смола на коре сосновых и еловых деревьев. Заметив, что молочные коровы или козы едят почки растений, покрытые смолистым веществом, фермер сделал вывод, что, вероятно, оно должно быть эффективным средством от заболеваний дыхательного тракта. Поэтому он собирает короткие побеги сосны с почками и небольшим количеством хвои, кладет их в миску, заливает водой и кипятит на медленном огне трое суток. Полученную в результате коричневую жидкость, процеживает и сгущает, добавляя мед. Для прекращения заболевания дыхательного тракта он принимает по одной чайной ложке этой смеси несколько раз в день.

На коре пихты обычно встречаются пузыри. Их прокалывают ножом и собирают вытекающую из них жидкость. Прием по чайной ложке этой жидкости три раза в день оказывает благотворное влияние на дыхательную систему.