Азербайджанская кухня - авторов Коллектив
Название книги: Азербайджанская кухня
Автор книги: авторов Коллектив
Жанр:
Дом и Семья → Кулинария
Язык книги: русский
Издательство: Медиа директ
Год издания: 2011
сообщить о нарушении
Скачать книгу бесплатно:
PDF
Описание книги
Дюшбара - это такие азербайджанские пельмешки. Они должны быть мелкими. Чем мельче дюшбара, тем выше класс повара. И тесто для кутабов должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем ярче вкус начинки. А начинка бывает самая разнообразная. Есть кутабы с зеленью, мясом, тыквой...
