Текст книги "Все обо всем. Том 5"

Автор книги: Аркадий Ликум

сообщить о нарушении

Текущая страница: 10 (всего у книги 23 страниц)

Почему у кактуса иголки?

Кактус – это замечательный пример того, как животное или растение приспосабливается к климату и местности, если хочет выжить. Кактусы – растения, которые живут в сухом, жарком климате и находятся без воды длительное время. Климат становился суше, корни кактуса стали расти не в глубину, а в ширину. Поэтому кактус мог быстро всасывать году с поверхности земли сразу после того, как выпадали дожди. Но кактус должен был хранить эту воду. Это достигается пористым, как губка, стеблем кактуса. К тому же оболочка растения толстая и грубая, чтобы вода не испарялась.

Другие растения имеют листья, которые легко отдают воду на солнечном свету. А у кактуса вместо листьев иголки – они предотвращают потерю воды. Иголки спасают жизнь растения еще и другим путем. Представьте себе страдающее от жажды животное, бродящее по пустыне. А кактус полон воды! Но невозможно представить себе, какэто животное ест растение в иголках. Несмотря на свою специфическую структуру, помогающую сохранить влагу, кактус – это регулярно цветущее растение и дающее плоды. Когда пустыня в полном цвету, вы можете увидеть ярко-желтые, красные и багряные цветки на полированных стеблях кактуса.

Родина настоящих кактусов – западное полушарие. Они растут главным образом в сухих землях Южной Америки, Центральной Америки и юго-западе Соединенных Штатов.

Что такое газы?

Материя существует в разных формах. Когда она напоминает воздух, это газ. Газ состоит из крохотных частичек, которые свободно движутся. Они стремятся распространиться в пространстве, насколько это возможно. Поэтому газ не имеет определенной формы. Он принимает форму сосуда, в котором находится, распространяясь и занимая весь объем сосуда.

Когда газ находится в каком-нибудь контейнере, его движущиеся частички ударяются о стенки и отскакивают. Триллионы и триллионы частичек постоянно отталкиваются от стенок. При ударе каждая частичка производит толчок. Все вместе они создают этими толчками давление. Если контейнер сделать меньше, он будет иметь меньший объем, частички газа будут сдавлены больше. Им будет предоставлено меньшее пространство для движения. Они ударяются о стенки чаще. Поэтому, если объем уменьшается, давление газа увеличивается.

Если газ нагреть, его частички движутся быстрей и давление увеличивается. Если температура понижается, частички движутся менее быстро. Если температура достаточно низкая, притяжение частичек друг к другу заставляет их объединяться и оставаться в таком состоянии. Газ перестает быть газом. Он сжижается и становится жидкостью.

Существует много различных газов. Самый распространенный газ – это воздух. В действительности это смесь газов, главные из них – кислород и азот. Другие распространенные газы – азот, углекислый газ (который мы выдыхаем), углерод, выхлопные газы (в большом количестве выделяемые автомобилями), гелий, водород и метан.

Что любили есть краснокожие индейцы?

Мы говорим о краснокожих индейцах, объединяя их всех вместе, как будто у них у всех одни и те же традиции и образ жизни. Но существовало много племен, проживавших в разных частях Северной Америки и имевших не одинаковый образ жизни. Некоторые были охотниками, другие занимались собиранием плодов и ягод, рыболовством или сельским хозяйством. Поэтому естественно, что пища, которую они ели, различалась. Давайте рассмотрим некоторые примеры.

В той местности, что мы называем районом Бизонов (от Саскатчван до Техаса и от центрального течения реки Миссури до Скалистых Гор), индейцы охотились на бизонов. Мясо и жир бизонов, а также ягоды измельчались, этот продукт составлял основную пищу индейцев в этом районе. Она могла долго храниться. Там, где водились канадские олени, индейцы охотились на них. Это составляло их любимую пищу, также как лоси, медведи, бобры и дикобразы. Эти индейцы ловили в озерах форель, белорыбицу, а также водоплавающую дичь. Существовали такие племена – алгонкины.

В Новой Англии они были фермерами, в других местностях рыболовами и охотниками. В тех местах, где жили алгонкины, в диком виде росли ягоды, фрукты, коренья, орехи. Женщины и дети собирали дикую клубнику, чернику, яблоки, виноград, коренья. В летнее время жители охотились на уток, гусей, цапель и журавлей. Некоторые индейцы собирали и ели дикий рис. Поэтому вы видите, что пища индейцев была разнообразна. Она зависела от того, где жили индейцы и чем они главным образом занимались: рыболовством, охотой или сельским хозяйством.

Как образовались Великие озера?

Пять Великих озер образовывают вместе самое большое водохранилище пресной воды на Земле. Одно из них превосходит по величине любое другое пресноводное озеро в мире. Больше его только озеро с соленой водой – Каспийское море. Бассейн Великих озер образовался ледниками во время Ледникового периода. Ледники надвигались с Севера, и под действием веса ледников долины становились глубже и шире. Затем, когда лед растаял, оставались огромные залежи песка, гравия, камней там, где находился край ледника. Этими завалами они ограничили некоторую часть суши, которая раньше была долиной.

В то же время не стало льда, он отодвинулся, земля начала подниматься, и сначала на юго-западе. Это послужило причиной того, что поверхность земли в этом месте изменила наклон. Так что вода потекла с юго-запада на северо-восток. Ко времени, когда ледник отступил, все озера вытекли в реку Святого Лаврентия и Атлантический океан.

Почему же Великие озера наполнились пресной водой вновь? Некоторые ручейки вливались в них, но основная масса потоков текла в сторону, противоположную озерам. Основной источник, питающий Великие озера, – подземные воды, которые в этом месте подходят близко к поверхности. Дно озер – источник грунтовых вод, которые поддерживают их уровень. Общая площадь Великих озер и их каналов 246 кв. км.

Весь ли рис белый?

Почти половина населения Земли живет полностью или частично на рисовой диете. В некоторых странах Азии каждый человек съедает ежегодно от 90 до 180 килограммов риса. Только обмолоченный рис называется грубым рисом. В этом состоянии рис все еще покрыт грубой оболочкой. Ее нужно убрать, прежде чем готовить рис. Рис без этой грубой оболочки называется коричневым рисом. Он покрыт коричневой шелухой, которая называется отрубями. В ней содержится самый богатый запас витаминов и минеральных солей, которые вообще имеют зерна риса. Тем не менее коричневый рис не хранится так-же долго, как белый рис.

Большинство людей предпочитает белый, хорошо обмолоченный, шлифованный рис коричневому. Когда рис шлифуют, удаляются шелуха и недоразвитые зерна путем пропускания их через лущильную машину и тщательно обрабатывается поверхность каждого зерна. Когда обмолот и обработка закончены, рис имеет белую и гладкую поверхность.

Кроме обычного шлифованного риса, существует еще рис, тоже обработанный, но немного более темный, чем шлифованный. В нем содержится больше витамина Ви минеральных солей. Для дальнейшей обработки этот рис замачивают в воде, температура которой немного ниже точки кипения, а затем его сушат на пару под давлением. Этот процесс называется ошпариванием.

Витамины из намоченной оболочки проникают внутрь зерна при такой обработке. Рис зародился в южной Индии, где он рос тысячелетиями. Оттуда он распространился на Восток, в Китай более 5 тысяч лет назад. До XVII века рис был неизвестен в Северной Америке.

Как растет банановое дерево?

Банановое дерево в действительности совсем не дерево. В стебле, поднимающемся над землей, совсем нет древесины. Стебель состоит из листьев, растущих близко друг к другу, один внутри другого. Листья распрямляются на верхушке растения, делая его похожим на пальму. Чтобы посадить банан, корешки (их отрывают от подножия уже растущего растения) рассаживают в лунки на 30 см в глубину и от 3,3 до 5,5 м друг от друга. Каждый корешок должен иметь по одной или более почке, или «глазку», как «глазки» у картофеля. Через 3–4 недели должны появиться над землей зеленые побеги. Только самому сильному побегу суждено стать растением. Оно образовывает свою собственную корневую систему, от которой позже начнут расти еще растения.

Банановое дерево требует большого ухода и внимания. Его нужно усиленно поливать, если дождевых осадков недостаточно. Земля вокруг растения должна быть тщательно прополота. Через 9—10 месяцев после посадки на банановом растении появляется цветок. Цветок растет на длинном стебле и поднимается вверх, если он вытянулся у подножия ствола, или опускается вниз, если начал расти на верхушке. Маленькие бананчики формируются на цветочном стебле, если он растет вниз.

Бананы растут вниз головой. Пока бананы только зарождаются на цветочном стебле, они обращены вниз, но когда они растут, они поворачиваются вверх. Бананы нужно собирать, пока они еще зеленые. Даже если их должны съесть тут же, нельзя позволить, чтобы они созрели на дереве. Банан, который желтеет на дереве, теряет свой вкус.

Что такое оливковое масло?

Оливковое масло получают из оливков, которые растут на оливковом дереве. Это дерево имеет самую интересную историю из всех растений на Земле. У древних греков была легенда, что оливковое дерево подарила им богиня Афина, в честь которой они назвали город Афинами. Границы греческих владений были отмечены оливковыми деревьями. Это дерево было для древних греков символом свободы, надежды, милосердия, чистоты, порядка.

В Древней Греции венком из оливковых веток награждался победитель Олимпийских Игр. Оливковое масло извлекалось из оливков и использовалось для многих целей еще с древних времен. Пока не было изобретено мыло, мудрые греки и римляне имели привычку натирать тело оливковым маслом.

В средиземноморских странах оно использовалось для приготовления пищи. В древние времена масло извлекалось из оливков путем измельчения фруктов большими каменными жерновами. После измельчения оливковая масса складывалась в ткань и отжималась. Сегодня этот процесс упрощен и механизирован.

Современные жернова размалывают оливки. Гидравлические прессы выдавливают масло. Затем его тщательно фильтруют и очищают, чтобы сделать прозрачным. Масла получается от 15 до 30 процентов общего веса спелых оливков. Было время, когда в некоторых частях мира короли оценивали свое богатство количеством сосудов, наполненных оливковым масломи хранившихся в их складах.

Движутся ли другие планеты так же, как Земля?

У Земли три вида движения. Она движется вокруг Солнца по твердо установленному пути, который называется орбитой. Время, которое требуется Земле для прохождения этой орбиты, называется годом. Земля также вращается вокруг своей оси. Время, необходимое для этого, называется сутками. Направление оси очень медленно меняется. Это движение называется прецессией. Другие планеты также вращаются вокруг Солнца и вокруг своей оси, но скорость их вращения отличается от земной. Земля вращается вокруг Солнца на среднем от него расстоянии в 150 000 000 километров.

Для прохождения своей орбиты Земле требуется более 365 дней. Чтобы совершить оборот вокруг своей оси, ей нужно немного меньше 24 часов. А сейчас давайте взглянем на другие планеты. Среднее расстояние Меркурия до Солнца 58 000 000 километров, и ему нужно 88 земных суток, чтобы совершить оборот вокруг Солнца. Считают, что Меркурий поворачивается вокруг своей оси за 58–59 суток.

Венера находится на расстоянии 108 000 000 километров от Солнца. Ей нужно 225 суток, чтобы сделать один оборот вокруг него. Венере нужно 243 суток, чтобы повернуться вокруг своей оси, к тому же она вертится совсем в другом направлении. Другими словами, Венера – это планета, вращающаяся с Востока на Запад.

Марсу, отстоящему от Солнца на 228 000 000 километров, нужно 687 суток, чтобы завершить движение по орбите, а вокруг собственной оси он вращается примерно с такой же скоростью, как Земля.

Юпитер находится в 789 000 000 километров от Солнца, ему нужно 11,9 лет, чтобы обойти вокруг Солнца, но вокруг своей оси он поворачивается менее чем за 10 часов.

Сатурн, находящийся на расстоянии 1 426 000 000 километров от Солнца, требует 29,5 земных лет для прохождения своей орбиты. Но ему нужно только 10 часов, чтобы повернуться вокруг своей оси.

Уран находится в 2 870 000 000 километрах от Солнца и обходит его по орбите за 84 года.

Нептун отдален от Солнца на 4 493 000 000 километров. Ему нужно 165 земных лет для прохождения своей орбиты.

Что такое радиоастрономия?

Мы можем увидеть звезды на небе потому, что они излучают свет, который достигает нас. Свет – это форма излучения. Кроме света, звезды посылают нам другую форму излучения, радиоволны. Некоторые из этих волн могут быть уловлены специальными радиоприемниками, установленными на Земле. Радиоприемники собирают и усиливают радиоволны, как обычный телескоп собирает и усиливает изображение, даваемое нам световыми волнами. Поэтому эти радиоприемники называются радиотелескопами, а их использование в изучении звезд называется радиоастрономией.

Длина радиоволн из открытого космоса очень коротка по сравнению с длиной волн, используемой на радио и телевещании. Поэтому радиоастрономы должны построить специальные радиоустановки и антенны, чтобы иметь возможность ловить эти волны.

Антенна – огромная металлическая тарелка, установленная на возвышении так, чтобы она могла быть направлена в любую точку неба. Радиоволны, принятые антенной, часто очень слабы, поэтому сигналы должны быть усилены. Обычно астрономы делают запись радиоволн на бумаге. Специальное пишущее устройство фиксирует сигналы в форме волнистой линии на бумажной полосе, поэтому ученые имеют постоянные записи своих наблюдений.

Радиотелескоп может работать в любую погоду, в отличие от обыкновенного телескопа. Радиотелескоп также может быть построен в любой части континента, и не только на возвышении.

Почему слова имеют определенные значения?

Слова – это только код, символ, определяющий какое-нибудь понятие. Они созданы звуками, производимыми человеком. Когда люди договариваются, что определенный звук или группа звуков имеют какое-то значение, то возникает язык. Поэтому слова имеют определенное значение только потому, что группа людей договорилась, что это будет именно так. Когда буквы, передающие звуки Д, О, М, объединяются вместе, получается слово «дом». Все говорящие на этом языке решили, что это слово будет определять вид жилища. Если один говорящий на этом языке произносит слово «дом», второй носитель этого языка автоматически представляет себе дом.

А как же обстоит дело с другими языками? Для носителей других языков это слово будет бессмысленным.

Например, чтобы представить дом, англичане произносят слово «хаус». Даже правила использования слов в разных языках разные, то есть разная грамматика. Все зависит от того, как установлено это в языке.

Например, если англичанин хочет сказать не об одной, а нескольких собаках, он добавляет в конце букву «s».

А в русском языке при этом буква «а» меняется на букву «и». Дети учатся пользоваться языком, запоминают значения слов своего языка с детства. Ребенок начинает повторять звуки, произносимые его родителями и окружающими людьми. Он связывает звуки с известными объектами, действиями, идеями. Он учится ставить слова рядом в определенном порядке и делать в них изменения, когда это требуется по смыслу. Так он постигает язык.

Как распространяются семена травы?

Травы – самые распространенные растения в мире. Их существует около 7000 видов. Море трав покрывает поля иногда площадью в тысячи квадратных километров. Они называются прериями, степями, равнинами, долинами. Это пампасы Южной Америки, русские степи, южно-африканские вельды. Многие травы воспроизводятся при помощи семян. Семена распространяются многими путями. Некоторые семена трав покрыты длинными волосками, и их разносит ветер. Некоторые катятся по земле. Птицы разносят семена в клювах, потому что кормятся ими. Когда они летят с семенами, семена могут упасть из их клювов.

У некоторых семян трав имеются острые колючки. Этими колючками они прицепляются к животным или человеку, проходящим мимо растения, и они «транспортируются» на шкуре или одежде. Случайно во время торговых экспедиций многие семена трав оказались перенесенными на огромные расстояния по всему миру. Например, корабли перенесли семена травы мелисса из Африки в Новый Свет.

Стебли растений использовались в качестве постельного белья для рабов. Когда их бросали на пол, семена высыпались. Таким путем трава распространилась из Африки в Северную Америку. Некоторые травы живут один сезон, потом умирают. Их нужно сеять каждый год. Другие травы многолетние. Травы на пастбищах или на вашей лужайке у дома растут годами, их корни хорошо переносят зимы. Весной из них растут молодые побеги.

Кто высек лица на горе Рашмор?

В Черных Горах Южной Дакоты в 40 км к юго-западу от Рапид Сити в Америке находится одна из самых интересных достопримечательностей. Национальный Мемориал на горе Рашмор. Он воздвигнут в честь четырех американских президентов: Джорджа Вашингтона, Томаса Джефферсона, Авраама Линкольна и Теодора Рузвельта. Гигантские изображения всех четырех высечены в граните горы, которая достигает 1745 м в высоту. Размер каждого лица от подбородка до лба – 18 метров, что в два раза больше, чем Великий Сфинкс.

Работа была создана американским скульптором Гатсоном Борглумом. Борглум – человек, который был заинтересован в развитии американского искусства. Хорошо известны также его работы: огромная голова Линкольна в городе Вашингтон, статуя генерала Шеридана и фигуры двенадцати апостоловв соборе Святого Иоанна Богослова в городе Нью-Йорк.

Борглум начал работы на горе Рашмор в августе 1927 года. Первой была закончена фигура Вашингтона, 4 июля 1930 года. 6 марта 1941 года Борглум скончался. Работы по созданию мемориала продолжались еще до октября под руководством его сына Линкольна. Но последняя скульптура, Рузвельта, так и не была закончена. 14 лет прошло между началом работы и ее завершением. Общая стоимость составила около 1 миллиона долларов. Федеральное правительство дало 84 % от этой стоимости. Остальные средства поступили от частных лиц.

Как пещерные люди делали свои орудия?

Как говорят ученые, доисторические люди, которые жили около 300 000 лет назад, были пещерными жителями. Их главным занятием была охота. Каждый сам изготавливал для себя инструменты и орудия. Каменным молотком он разбивал булыжники, чтобы они становились подходящего размера для охоты. В результате возник молоток, один конец которого был слегка заострен. Он использовался для копания, скобления, обтесывания или отсечения. Другой широко используемый тогда инструмент – ручной топор. Он был на тяжелой рукоятке и заточен с обеих сторон. Он использовался для разных целей, например для выкапывания кореньев, раскалывания орехов или забивания животных и снятия с них шкур.

Неандертальцы, жившие 150 000 – 30 000 лет назад, также были пещерными жителями. В дополнение к ручному топору неандерталец имел заостренные орудия. Они были искусно сделаны из кремня и имели острый конец. Некоторые из них были в форме трехгранника. Некоторые остроконечные орудия имели один конец загнутый, как крючок.

Во время следующего периода, Верхнего палеолита (50 000 – 10 000 лет назад) появились орудия с лезвиями. Это были длинные острые орудия, изготовленные из особого вида кремня. Они положили начало скребкам, сверлам и так далее. Один из видов этих орудий получил широкое применение: иглы с ушком из кости использовались для сшивания шкур животных.

Когда на Земле появились растения?

Ученые считают, что когда на Земле зародилась жизнь, а это произошло более 2 миллиардов лет назад, она существовала только в форме подводной растительности. Суша была пустынна и безжизненна. Затем около 425 000 000 лет назад маленькие зеленые растения появились на земле. Они возникли, вероятно, из определенного вида зеленых морских водорослей. Первые наземные растения напоминали мхи, какие мы можем видеть сейчас в сырых тенистых местах.

Около 400 000 000 лет назад возникли более сложные растения. Они напоминали современные папоротники. Папоротники первыми имели корни, стебель и листья. Ко времени появления на Земле динозавров, она уже была покрыта лесами. Эти растения размножались семенами. Сосны и другие хвойные деревья появились позже, 300 000 000 лет назад. Эта группа деревьев включает в себя многочисленных представителей, таких, как сосна, ель, канадская ель, кедр, лиственница.

Все эти деревья прячут свои семена в шишках. Первые цветущие растения появились 150 000 000 лет назад. Их хорошо защищенные семена дали им большое преимущество по сравнению с растениями, чьи семена защищены не так хорошо. Поэтому их стало больше и по количеству, и по видам. В наши дни цветущие растения распространены повсюду.