Колбасы и мясокопчености - А. Конников
Название книги: Колбасы и мясокопчености
Автор книги: А. Конников
Жанр:
Дом и Семья → Кулинария
Язык книги: русский
Издательство: 2-ая художественная Литография Наркомпищепрома СССР
Город: Ленинград
Год издания: 1938
Размер: 33 Мб
сообщить о нарушении
Скачать книгу бесплатно:
DjVu
DjVu
Описание книги
Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.
