Текст книги ""Алкоголики" (СИ)"
Автор книги: genushka
сообщить о нарушении
Текущая страница: 2 (всего у книги 4 страниц)
Заведение, куда они вошли, напоминало лавочку колдуньи из маггловских сказок. Маленькая комнатка, увешанная пучками трав, связанными корешками, ящерками и сухими мышами, собранными в букеты за хвостики. Не было ни одного свободного дюйма – ни на потолке, ни на стенах. Прилавок отсутствовал, и все убранство помещения состояло из стула и маленькой конторки.
Продавца в «торговом зале» не наблюдалось, и Гарри застыл, вопрошающе глядя на прямую, обтянутую черной мантией спину Снейпа.
– Мы что, за ингредиентами для зелий пришли? Решил вспомнить прошлое и заставить меня сварить что-нибудь? А тролли тоже будешь ставить?
Тираду прервал скрип двери, и в комнатку зашел высокий мужчина в сером фраке. Он кивнул Снейпу и шире открыл незаметную с первого взгляда дверь. Чтобы в нее войти, Гарри пришлось согнуться в три погибели. Он видел только силуэт Снейпа впереди и слышал громкие удары каблуков по плитке шедшего сзади человека. Недлинный коридор закончился небольшим приятным… баром. Красные кирпичные стены отгораживали маленькие столики с уютными кожаными креслами, создавая уединенные закутки, где можно было расслабиться.
Они прошли к дальнему углу и, сняв верхнюю одежду, расположились с комфортом. Тихая музыка не мешала общению, но как раз общаться не хотелось. Теплая, приятная атмосфера заставляла расслабиться и с довольной улыбкой лениво наблюдать за игрой света и тени от магических светильников.
Согревшись, Гарри обратил внимание на Северуса, который делал заказ. В этот день Снейп напоминал себя прежнего. Никаких светлых одежд, развязных движений, расслабленной позы. Прямая спина, руки на подлокотниках слегка напряжены, спокойное лицо без каких-либо эмоций. Поттер даже напрягся.
Он не заметил, как к ним подошел официант с подносом, но букет эмоций Снейпа разглядел хорошо. Глаза Северуса вспыхнули, и он грациозно подхватил прямо из рук молодого человека бутылку с болотно-зеленой жидкостью. Прочитав что-то на этикетке, Снейп довольно улыбнулся и расслабился. Поттер был, мягко говоря, заинтригован. Он аккуратно взял бутылку и прочитал на бледной этикетке:
– Король дУхов. Абсент? А мы разве не в магическом кафе? Это же простой маггловский напиток.
– Простой? Это культовый напиток, по составу похожий на древние зелья успокоения и удовольствия. Это единственное волшебство, доступное магглам. Еще Алистер Кроули говорил: «Что делает абсент особым культом? Так и кажется, будто первый изобретатель абсента действительно был волшебником, настойчиво искавшим сочетание священных зелий, которое бы очищало, укрепляло и одаряло благоуханием человеческую душу. Несомненно, если пить абсент правильно, добиться этого нетрудно. От одной порции дыхание становится свободней, дух – легче, сердце – горячее, а душа и разум лучше выполняют те великие задачи, для которых они, возможно, и созданы Творцом». Поттер, сегодня мы прикоснемся к прекрасному!
На столе стояли пустые рюмки, две дырявые ложки, вазочка с ровными белыми кусочками сахара и кувшин с ледяной водой. На длинной тарелочке лежали тонкие дольки яблок, которые Снейп полил соком, выжимая его из половинки лимона.
Северус налил немного абсента в каждую рюмку, положил ложечки сверху и на каждую – по кусочку сахара. Тонкой струйкой вода ударялась о белоснежные кубики и, смешиваясь с абсентом, делала напиток снежно-мутным.
Снейп священнодействовал. Он снова был похож на прошлого себя. В лаборатории, за интереснейшим опытом… Поттер следил за ним, затаив дыхание, и не мог насмотреться на плавные движения рук, четкие действия и довольное выражение лица. В предвкушении.
– Не секрет, что я люблю зеленый цвет, – Снейп поднял глаза на Поттера, и тот почему-то смутился. – Все думают, что это из-за Слизерина. Нет. Для меня в зеленом цвете есть что-то схожее с дьявольским искушением. А что такое же изумрудное может искушать и соблазнять лучше абсента? Может… но пока мне доступен только он.
Снейп поднял стакан с мутным, болотного цвета напитком и, взяв в другую руку дольку яблока, пригубил коктейль. Глубоко вдохнув, после небольшой паузы начал медленно, со смаком пить. Поттер чуть не захлебнулся слюной от вида манерного, соблазнительного и открыто наслаждающегося Снейпа. Он взял свой бокал и повторил действия Северуса. Напиток слишком вкусным ему не показался. С трудом допив горьковатый, странный по вкусовым сочетаниям абсент, он зажевал сразу стопку яблочных долек.
– Ну, я бы не сказал, что это наслаждение. А вот если посмотреть на тебя, можно подумать, что ты пьешь амброзию.
– Поттер, вкус в этом напитке – не главное, здесь основное – состояние после.
После пятой порции обоим было очень хорошо.
– Оскар Уайльд вырабатывал «романтические идеи» об абсенте. Вот как он описывал его действие: «После первого стакана ты видишь вещи такими, как тебе хочется. После второго ты видишь их такими, какими они и не были. Наконец, ты видишь их такими, какие они на самом деле, и это очень страшно». И еще одно его высказывание: “Абсент крепче любого напитка и выявляет наше подсознательное «я»”.
– И что, Северус, какой на самом деле «ты»?
– На самом деле, Поттер, я хочу тебя сейчас трахнуть.
– Меня? А давай.
Снейп сощурился, внимательно глядя на раскрасневшегося Поттера, который сменил пигментацию скорее из-за количества выпитого, чем от смущения.
– Имейте терпение, мистер Поттер. Не здесь же? Идем ко мне.
С трудом одевшись, они поспешили за хостесом. В узком коридоре Гарри все время хихикал и говорил громким шепотом: «Мы идем трахаться. С ума сойти!». А с горем пополам аппарировав без последствий к дому Снейпа, Гарри присвистнул и заорал:
– Снейп, вот это у тебя замок! А-а-а, ну ты же прынц. Тебе положен дворец. Веди меня, мой король! Открой мне мир любви и все такое!
Неудачно развернувшись, Гарри упал на клумбу у крыльца небольшого скромного снейповского домика, утащив хозяина за собой. Северус полежал на груди прихмелевшего героя, посмотрел в его огромные глазищи, снял очки и поцеловал. Вот так запросто поцеловал героя всея Британии, лежа в клумбе и еще больше пьянея от открывающихся перспектив. И поскольку сам Гарри неумело, но активно отвечал на этот самый поцелуй, то перспективы открывались нужные и желанные.
Северус нехотя отстранился, встал, хватаясь за поручень перил, и за шарф вытянул Гарри. Они ввалились в дом и начали раздеваться сразу у дверей, совершенно не контролируя своих тел, то и дело опрокидывая предметы и ругаясь, но стоило нечаянно соприкоснуться, как тут же принимались лапать друг друга и целоваться. С горем пополам они дотянули до гостиной и свалились на большой диван.
Поттер чувствовал все так остро, что временами хотелось остановиться и распробовать новые ощущения. Он замирал, втягивал носом воздух и медленно проводил пальцем по шрамам Северуса. Потом минуты снова бежали, оставляя на его шее отметины, но Поттер с маниакальной сосредоточенностью ловил их и растягивал.
Вспышка – и он аккуратно попробовал твердый сосок, зажал его зубами, провел языком, чувствуя каждую микроскопическую складочку кожи, глубоко вдохнул густой мужской запах.
Вспышка – и его перевернули, словно игрушку, он ощутил огонь в заднице, но огонь приятный и необжигающий.
Вспышка – и снова Поттер задержал время, ощупывая пальцами каждую ворсинку велюровой обивки. Он чувствовал, как анус распирает большой член, и, кажется, это невозможно, но Гарри ощущал внутри себя рельефную головку, которая задевала его волшебную железу.
Все было волшебно. Пахло волшебно, чувствовалось волшебно, ощущалось волшебно, виделось волшебно, засыпалось волшебно.
Утром Северус проснулся с ощущением пустоты. Пусто было в голове, желудке, в мыслях и памяти. Но самое главное – пусто было рядом. Примятая подушка на краю дивана и… пустота.
========== Рецепт абсента ==========
Абсент – это крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно 70% алкоголя. Важнейший компонент абсента – это полынь горькая, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона. Именно туйон является главным элементом, благодаря которому абсент славится своим эффектом. Другие компоненты абсента: римская полынь, анис, фенхель, аир, мята, мелисса, лакрица, дягиль и некоторые другие травы.
Абсент может быть прозрачным, желтым, коричневым, чёрным и даже красным, но чаще абсент имеет изумрудно-зелёный цвет. Абсент мутнеет от добавления воды. Это происходит из-за того, что разбавленный спирт не в состоянии удерживать эфирные масла полыни, а также других трав, и масла выпадают из него.
Марки абсента сильно различались по качеству. Самый лучший абсент дистиллировали, используя виноградный спирт, а более дешевые сорта изготавливались из промышленного спирта, в котором вымачивали листья полыни или просто добавляли экстракты.
Существуют:
Испанский абсент
Чешский абсент
Швейцарский абсент
Французский абсент
И все же одним из лучших считается чешский.
Рецепт абсента (An 1855 recipe from Pontarlier, France)
Пропорции указаны из расчёта на 1 магнум напитка.
1.Крупной, высушенной и очищенной горькой полыни (под чисткою растений подразумевается выборка одних лишь головок и верхушек растения, без кусочков стеблей, подробнее об этом в ссылке травы) – 1,5 унции, семян аниса – 2,5 унции, семян фенхеля – 2,5 унции, 85% спирта – 1 магнум. Растительные вещества замачиваются в пищевом спирте. Замачивание проводится для облегчения растворения извлекаемых компонентов. При этом оно бывает либо горячее – на паровой или песчаной бане (или заваривание горячей жидкостью), либо холодное, которое продолжается несколько дольше, чем горячее. При этом более твердые вещества – корни и семена – размачиваются дольше, чем, скажем, цветы и листья. “Горячее” замачивание длится как минимум 12 часов. “Холодное” замачивание (обычное настаивание в тёплом месте) длится 1 неделю (рекомендуется).
При замачивании на паровой бане в закрытой колбе возникает давление. Для его отвода можно пользоваться водяным затвором или обратным холодильным заклятием.
2. Затем прибавляют 0,5 магнума воды и всю смесь перегоняют в обыкновенной установке для перегонки, т.е. в дистилляторе. Настой перегоняется вместе с травами. Перегонка продолжается до тех пор, пока в колбе не исчезнет жидкость и останутся только влажные травы. При этом получится примерно 1 магнум дистиллята.
Важно, чтобы травы не начали подгорать. Иначе абсент будет иметь неприятный вкус и запах.
Можно продолжить дальнейшую дистилляцию. Этот остаток, содержащий очень мало алкоголя, но много эфирного масла, выливается в последующую партию для дистилляции.
Перегонка позволяет получить из трав самое главное в абсенте – эфирное масло, ну и впитанный спирт, конечно. С самого начала перегонки из настоя начинают испаряться пары спирта, насыщенные парами эфирных масел трав, которые были в настое. Просто настояв полынь, можно получить действующий напиток, но он будет настолько горьким, что его невозможно будет пить. После перегонки такой напиток, однозначно, будет гораздо лучше по вкусовым качествам и по действенности.
При нагревании спирта надо быть предельно осторожным, спирт – легковоспламеняющаяся жидкость.
Надо заметить, что мягкость вкуса абсента, при всех способах его приготовления, появляется только спустя некоторое время; что растения, в особенности служащие для окрашивания, должны быть тщательно перебраны и иметь ярко-зелёный цвет, почерневшие же листья должны быть удалены. Это надо сделать, иначе может получится слишком горький напиток с неприятным грязным цветом. Абсент готовится крепостью 70-85% .
От долгого стояния зелёный цвет абсента переходит в жёлтый, что особенно в нём ценится (3-4 недели).
3. Дистиллят – бесцветная, как вода, жидкость с нежным ароматом. От масла полыни дистиллят может иметь немного желтую окраску, это зависит от качества полыни. Для превращения в абсент его необходимо окрасить и усилить аромат. Для окрашивания абсента в зелёный цвет берётся: мелкой, сухой и очищенной римской полыни 1 унция, сушёных головок и цветков иссопа – 1 унция, высушенной и очищенной мелиссы – 0,5 унции и полученного дистиллята 1 пинта. Все твердые ингредиенты должны быть измельчены, т.е. порезаны, нарублены или размяты. Далее их помещают в паровую баню вместе с дистиллятом или (лучше) в специальный котел – колоратор, из очищенной меди, нагреваемый водой или паром, и нагревают все до температуры около 50 С. Под влиянием этой температуры растения отдают жидкости свой натуральный краситель – хлорофилл и аромат. Затем медленно охлаждают и процеживают жидкость через фильтр, давая травам хорошо стечь. Растворы соединяют, добавляют столько воды, чтобы получить содержание 74 градуса алкоголя и получить на выходе 1 магнум продукта – это этап количества, затем отправляют на склад для старения – это последний, важный этап качества.
========== Пиво ==========
Три пятницы подряд Северус пил дома один. По субботам он тоже злоупотреблял, да и в воскресенье не отказывался. Мимо пронеслось пятое юбилейное празднование победы, он проигнорировал все приглашения и, воспользовавшись дополнительными выходными, предался своей философии бытия: «Жизнь должна прерываться на медитацию, для того чтобы уйти за опытом и развиваться».
Снейп не был дураком и понимал, что в данном случае просто сбежал, отказываясь жить «здесь» и «сейчас». Он возвращался из пьяного забытья, чтобы недолго помучиться от похмелья, возможно, сходить на работу или просто выйти на улицу и получить свою порцию раздражения от яркого солнца и потрясающей майской погоды.
В один из таких дней на его лавочку присел Кингсли и, вздохнув, откинулся на спинку, довольно щурясь и подставляя улыбающуюся физиономию под теплые весенние лучи.
– Господин министр изволит гулять? Или просто решил наставить своего подчиненного на путь истинный?
– Господин министр просто отдыхает.
И они просидели еще минут десять. Один наслаждался, второй выходил из себя, скрывая весь спектр отрицательных эмоций под непроницаемой маской. Министр проиграл. Он всегда проигрывал безмолвные битвы со Снейпом, но никогда не оставлял попыток победить.
– Есть пять валют, которыми обмениваются люди: эмоции, энергия, деньги, время и информация. Посмотри, чем ты богат, найди своего «покупателя» – и общаться станет легко и приятно.
Выдав мудрейшую из своих мыслей, которую он долго обдумывал и очень хотел опробовать именно на Снейпе, Кингсли посидел еще немного и аппарировал прямо из парка, впервые оставив последнее слово за собой.
Северус еще долго сидел и думал. Да уж. Нашел покупателя на свою голову. А ведь было действительно хорошо рядом с этим вчерашним мальчишкой. Рассказывать ему все эти истории, вводить в прекрасный мужской мир, делиться соображениями и суждениями, и – чего перед собой прятаться – наслаждаться молодостью, красотой и неопытностью Поттера.
Ему очень хотелось продолжить их знакомство во всех плоскостях. Но Гарри, похоже, оказался более смелым и решительным. В следующую пятницу, выходя из кабинета, Снейп столкнулся с растрепанным и краснеющим Поттером. Они стояли и молчали. Северус с удовольствием рассматривал робкого Гарри, а тот в свою очередь красноречиво смущался и пытался начать разговор.
– Абсент и правда оказался слишком волшебным…
– Да.
– Но это не повод прекратить нашу традицию…
– Да.
– Мы же можем сделать вид, что ничего не было?
– Да.
– И сегодня я бы хотел пригласить тебя.
– Да?
– Гребаные пикси, ты еще что-то можешь сказать, кроме твоих «Да»?!
– Да.
Они застыли, глядя друг на друга. Первым сдался Снейп. Почему-то с Поттером проигрыш доставлял ему огромное удовольствие. Гарри продержался недолго и присоединился через несколько секунд. А задержавшиеся на работе сотрудники Тайного отдела еще долго икали, вспоминая начальника, который хохотал, приобнимая героя магической Британии.
Поттер был одет в джинсы, кроссовки и зеленую толстовку. Оценив его форму, Снейп вернулся в кабинет и поменял мантию с сюртуком на тонкий пуловер серого цвета. Они вышли из здания Министерства, и Гарри протянул открывалку для бутылок.
Оказавшись на широком бульваре в толпе людей, Снейп зашипел, как кот, которому наступили на хвост.
– Да успокойся, я взял с собой булавку отведения внимания, – Поттер продемонстрировал медное неброское украшение.
– Сам сделал? – Гарри кивнул, и Снейп испытал иррациональную гордость. – И где мы? Судя по языку общения – Германия, а вот по названию улицы… что-то на реке Рейн.
Поттер открыл рот в удивлении, а потом увидел табличку с указанием улицы и рассмеялся. Не надо знать немецкий язык, чтобы прочитать «Николас на Рейне».
– Ты угадал, мы в Дортмунде.
– Поттер, ты притащил меня сюда пить пиво? – Снейп поморщился, демонстрируя нетерпимость к плебейскому напитку.
– Нет, Северус, мы прибыли сюда откушать пива!
Снейп нахмурился, но добровольно проследовал за Поттером в ресторан под названием «Гёвельс». Довольно уютное, приятное место в традиционном немецком стиле отличалось простотой и классичностью. Они заняли столик у окна, и Гарри заказал полметра пшеничного пива. Пиво там подавали именно метрами: большая подставка длиной один, половина и четверть метра заставлялась кружками пива. В метре помещалось около двенадцати кружек, каждая чуть меньше половины литра. К пиву прилагалась шойфеле (свиная лопатка) и леберкейз (как объяснил Поттер, свино-говяжая смесь, скрученная в колбаски и обжаренная на открытом огне).
– Вот в чем я специалист, так это в пиве. И не морщи нос – сегодня ты познаешь, что такое настоящее, вкусное, густое пиво. Этот ресторан мы с Роном посетили почти сразу после победы. Отправились в путешествие, а точнее, на Октоберфест. Из Мюнхена нас занесло сюда, и вот тут я понял, что очень люблю пиво. Этот ресторан – традиционный браухауз при пивоварне, и пить мы будем местное пиво. Начнем со светлого пшеничного.
Снейп усиленно строил недовольную мину, а внутри ликовал. Вот он, глоток свежего воздуха: сидит напротив и, размахивая руками, рассказывает про сорта пива, традиции его приготовления и даже историю. Северус расслабился и наслаждался. Нет, определенно он хотел повторить тот абсентовый вечер. Только впервые ему хотелось это сделать совершенно трезвым.
– А ты в курсе, что в Баварии в 1516 году приняли закон «О чистоте пива», и он до сих пор является поводом для немецкой гордости. В тот памятный год немецкие пивовары заверили всех, что пиво в Германии будет вариться только из воды, хмеля и ячменя. Когда открыли влияние дрожжей на процесс изготовления напитка, их также добавили по этому закону в допустимые составляющие настоящего немецкого пива. Кстати, закон менялся еще раз, когда выяснили, что пиво может вариться с пшеницей.
И он продолжал. Северус молчал, пробовал жареные колбаски, вкуснейшее мясо, драники или, как Гарри их называл – рабекюхены, поднимал тяжелые кружки с действительно вкусным пивом, которое имело мягкий приятный вкус. Он улыбался, смеялся над удачными шутками, дегустировал облепиховое пиво и темное ячменное, хмелел и был счастлив.
– Северус, а ты любишь вино?
– Смотря какое.
– Ну, тогда еще не все потеряно, – увидев удивленно поднятые брови Снейпа, Поттер расплылся в улыбке и пояснил: – “Тот, кто не любит пиво, вино, женщин и песни, останется дураком на всю жизнь”. (Вернер Карл). Я готовился.
Северус засмеялся и, подняв очередную кружку, провозгласил:
– Из всего списка я не люблю только женщин, потому что пиво теперь я люблю!
– А Бенджамин Франклин сказал: “Пиво – это еще одно доказательство того, что Бог любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы!” И знаешь, я – счастливый человек!
– Да, Поттер, ты реально готовился, – Снейп спрятал довольную улыбку в пивной пене и, кажется, тоже был счастлив.
Они выходили из ресторана, поддерживая друг друга. Сообразив, что полтора метра пива – это все же много, Северус не рискнул аппарировать и потащил Гарри гулять на набережную. Хмель был какой-то легкий, приятный и не давящий. Все получалось на раз, мысли лились складно и доходчиво, а действия были раскованными и правильными.
Они стояли у кованого ограждения и обнимали друг друга за пояс. Гарри вдруг прижался и уткнулся носом в плечо Северуса.
– Знаешь, почему я сегодня пришел?
– Не имею представления.
– Ко мне Кингсли заходил. Говорит, что я заточил себя в шотландской глуши и хороню заживо. Он сказал что-то про то, что нас таких двое осталось, кто никак от войны не отойдет и в мире жить не научится. Я сразу понял, что это он про тебя. А еще он рассказал про пять валют, которыми обмениваются люди: эмоции, энергия…
– … деньги, время и информация. Он и ко мне заходил.
– Так вот… Я подумал, что он, конечно, намудрил с этими ресурсами или валютами, но в чем-то он прав. Ты пока единственный, кому мне хочется заплатить эти… ну, короче, ты понял.
– Заплатить? За что?
– За все, Северус. За этот вечер, за то, что я не один, за то, что ты снизошел до меня. Ведь знаешь, каково мне было в тот день в Шотландском баре. Да и сейчас я временами щипаю себя, чтобы поверить, что сам Северус Снейп, которого я так ненавидел и которым восхищался, кто являлся для меня незыблемой константой всего правильного, мудрого, героического… Нет, не справедливого, но все же…
Гарри поднял голову и проследил за поднимающейся левой бровью. Он провел пальцем по этой странной и такой правильной брови. Северус улыбнулся, и Гарри очень захотелось поцеловать эту улыбку. Их желания совпали, и на набережной Дортмунда стало на одну целующуюся парочку больше.
А потом они долго стояли, опираясь на перила и глядя на неспешно текущие воды Рейна. Северус обнимал Гарри со спины, думать о чем-то серьезном вообще не хотелось. Хмель постепенно выветривался, а вместе с ним и ощущение вседозволенности и легкости. Очередное наступление метров пива на мочевой пузырь заставило отвлечься друг от друга, и единение больше не вернулось. Единственное, что радовало обоих – договоренность на следующую пятницу.
Комментарий к Пиво
Во многих баварских барах продается пиво МЕТРАМИ. Метр пива – это деревянная подставка длинной в один метр с кружками в ряд. Лично я, осилила за вечер почти целый метр)))) http://www.biancoloto.com/berlin/21.jpg
========== Германия ==========
Самые известные сорта немецкого пива
Эту страничку написал ГП – потому что кто-то в пиве не разбирается! Но как бы этот кто-то не кривился, хорошее пиво любит.
Helles – самое распространенное немецкое пиво. Светлое. Крепость не более 5,5. Пиво относят к низовому брожению, которое готовят при 4-10 градусах температуры, а затем отправляют дозревать в погреб. Дрожжи и другие микроэлементы за это время оседают на дне бочки.
Dunkles – самое популярное пиво в Германии, темное. Для производства используется исключительно ячмень. Он придает напитку такой темно-янтарный насыщенный оттенок. Кстати, это один из первых сортов пива в Германии.
Weißbier – пшеничное белое пиво. Излюбленный напиток жителей Баварии. Пиво верхнего брожения, что подразумевает приготовление уже при более повышенной температуре в 15 градусов. Дрожжи в итоге не оседают на дне, а наоборот, поднимаются на поверхность. В этом и заключается основная фишка.
Kristallweizen – вариант предыдущего сорта пива, отличие в том, что этот сорт фильтрованный: пиво более прозрачное. Оставшиеся дрожжи придают напитку более насыщенный вкус. И, само собой, его знаменитый на весь мир мутный оттенок. Кстати, считается полезным. Нефильтрованные дрожжи содержат важные для человека микроорганизмы и бактерии.
Russn – скорее напиток, чем пиво. На половину состоит из пшеничного пива, а на вторую – из лимонада.
Напиток изобретен в Мюнхене в 1919 году революционно настроенными рабочими, которые вечерами собирались за кружечкой пива. Чтобы не хмелеть быстро и утром помнить суть разговора, пиво разбавляли лимонадом.
Radler – еще один напиток. Его обожают жители Баварии. Представляет собой смешение светлого и ячменного пива с лимонадом в равных пропорциях.
Марки
Самое знаменитое баварское пиво – это EKU 28. Оно считается крепким пивным напитком: содержит около 13% алкоголя.
Другим необычным сортом считается «Rauchbier». Его называют «копченое пиво», потому что солод высушивают на дубовом дереве.
«Eisbock» – это плотное баварское пиво получают путем замораживания.
Пивоварня «Коnig» выпускает всего один-единственный сорт пива. Немецкое пиво «Коnig» содержит много дрожжей, а по вкусу горькое.
«Alt Bier» отличается мягким вкусом. Любые марки этого сорта менее кислые по сравнению с другими и имеют насыщенный янтарный цвет.
Что понравилось:
1. Oettinger
2. Krombacher
3. Bitburger
4. Beck’s
5. Warsteiner
6. Hasseröder
7. Veltins
8. Paulaner
9. Radeberger
10. Erdinger
========== Ликеры ==========
Едва Снейп зашел домой, как сквозь дверь ворвался призрачный олень и низким голосом прохрипел:
– Северус, придется перенести нашу встречу. Я, кажется, заболеваю.
Через несколько минут Снейп стоял перед домом одного из лучших артефакторов Британии и, наверное, мира – Сайлоса Скваркеджа. Дверь открылась почти сразу, но хозяин заставил подождать себя несколько минут. Довольно бодренький старичок, по виду которого и не скажешь, что ему больше ста лет, поприветствовал Северуса крепким объятием.
– Ах ты, змей, давно не захаживал. Что нужно на сей раз?
– Да ладно тебе, Сайлос, может, я просто так зашел?
– Ты просто не заходишь. Выкладывай. Заказ какой государственный или для себя чего?
– Я, в общем-то, за учеником твоим зашел. Очень удивился, что ты решил мастерство передать. Что, зацепил тебя Поттер?
– Гарри очень способный, и дар у него врожденный, не пожалел, короче. А насчет ученика – так Мастер он уже две недели как, скучаю теперь, привык. Думаю, может, еще ученика взять. У тебя нет никого на примете? Заходи, чаю попьем.
– Нет, спасибо. Я, собственно, из-за Поттера и заходил. Хотел ему зелья занести, а он, оказывается, уже домой вернулся.
Северус попрощался со старым другом и аппарировал на площадь Гриммо. Дверь ему открыло нечто. Поттер – в свитере с буквой «Н», с красным носом под цвет этого вязаного безобразия, со слезящимися глазами и большим кухонным полотенцем, в которое он без конца сморкался – стоял перед Северусом и пытался объяснить, как ему не подходят зелья от простуды.
– Поттер, достаточно разводить хандру. Место нашего назначения как раз поможет тебе с твоей маленькой… – Снейп двумя пальцами подхватил кончик полотенца и расправил, демонстрируя весь масштаб бедствия, – неприятностью.
Гарри молча снял тапки и начал натягивать кроссовки.
– Ты собрался идти со мной в этом? – Северус ткнул в безвкусный свитер пальцем.
– А что? По-моему, приличная одежда.
– Да, только эта буква рождает у меня несколько неприличную ассоциацию.
Гарри стал судорожно вспоминать неприличное слово на первую букву своего имени, а Северус с интересом смотрел на него, вальяжно опираясь о стену. Когда дошло, Поттер покраснел, а Снейп присвистнул.
– Ну что, идешь так, hooker (шлюха)?
Гарри опрометью кинулся на второй этаж и уже через несколько минут спустился в брюках и рубашке.
Они аппарировали на небольшую улочку. Городок чем-то напоминал Германию, но был более уютным. Здесь всё дышало стариной: здания, красная черепица крыш, улочка, вымощенная булыжником, шпили церквей, виднеющиеся за домами. Пройдя немного вниз, они вышли на набережную к маленькому ресторанчику и открытой площадке, уставленной столиками с яркими скатертями и разномастными стульями. Неброская вывеска «Cafe Klaus» подсвечивалась теплым неоновым светом.
– Идем, что встал? – Северус обернулся на замершего Поттера.
– А где мы? Ты скажешь?
– Мы в Таллине, столице Эстонии. Идем.
Ресторанчик показался необычным. Кресла и диванчики всевозможных форм и расцветок окружали большие и маленькие столы. Улыбчивые официанты шустро передвигались с подносами. В зале было много народу, но им повезло – в самом углу освободился треугольный стол как раз с двумя креслами, а молоденькая улыбчивая девушка довольно быстро приняла заказ.
– Сегодня, Поттер, мы будем пить с тобой ликеры. Эстония славится необычными травяными ликерами, которые как раз очень полезны при простуде.
В этот момент принесли две длинные подставки с разноцветными напитками в маленьких рюмочках. Северус улыбнулся и взял в руки первую стопку с темно-коричневой густой жидкостью.
– Это самый популярный ликер Эстонии – Vana Tallinn. Пей маленькими глоточками, он довольно крепкий.
Поттер аккуратно опустил язык в рюмку и зажмурился. Во рту разлился яркий букет цитрусовых, корицы и ванили. Пахнуло рождеством – майским морским рождеством. Он отключился от всего и откинулся в кресле, любуясь набережной и смакуя приглушённый, обволакивающий бархатистый вкус.
Северус наслаждался напитком и видом отрешенного Поттера. Ликер обжигал язык и выводил из реальности, предлагая входной билет в параллельную вселенную. Туда, где Поттер с растертым красным носом кажется самым красивым и желанным. Где майский вечер, проведенный на берегу Балтийского моря, гораздо более домашний и родной, чем рождество перед камином. Где не надо носить маску злобного зельевара и строгого начальника Тайного отдела. Где можно побыть самим собой.
– А эта ярко-красная субстанция с крупными кристалликами – знаменитый Kannu Kuck – петух на пне. Тоже крепкий и необычный.
Поттер пригубил и поморщился.
– Тмин? – Северус кивнул. – Крепкий.
– Крепкий.
А потом пришла пора ликера Herbert из десяти трав, во вкусе которого ярко ощущались нотки горечи, смягченные медом. И сладкого Lakka, изготовленного из ягод морошки. Захмелевший Снейп кривился и поднимал рюмку за здоровье Поттера.
– Это Ликер Viru Valge Salmiakki, который очень популярен в Финляндии, откуда и прибыл сюда. Извращенцы!
– Почему извращенцы?
– А ты попробуй.
Темно-коричневый напиток представлял собой сочетание сладкого и соленого с оттенком горечи, а в его вкусе улавливались нотки лакрицы и аниса.
– И правда, извращенцы! – фыркнул Гарри. – Но прикольные! – он опрокинул рюмку и смачно облизал губы, заставив Снейпа подавиться.
– Gabriel – натуральный ликер, при изготовлении которого использовано более двадцати различных приправ, специй и трав, – произнес Северус, отпивая, на взгляд Поттера, ничем не отличающуюся от остальных коричневую жидкость.
А затем пошла линейка фруктовых напитков: Слива на коньяке, Черная смородина на коньяке, Вишня на коньяке и под конец – необычный Облепиховый ликер.
Они вернулись, под завязку нагруженные бутылками с такими полезными и вкусными жидкостями. Снейпу пришлось довести окончательно захмелевшего Поттера до кровати и свалить на неё довольно тяжелого собутыльника. Он уже собирался уходить, но «больной» застонал, просипев:
