Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (МЫ)"

Мыла (химич.)

Мыла', соли высших жирных кислот (см. Карбоновые кислоты). В производстве и быту М. (или товарными М.) называют технические смеси водорастворимых солей этих кислот, часто с добавками некоторых др. веществ, обладающие моющим действием. Основу смесей обычно составляют натриевые (реже калиевые и аммониевые) соли насыщенных и ненасыщенных жирных кислот с числом атомов углерода в молекуле от 12 до 18 (стеариновой, пальмитиновой, миристиновой, лауриновой и олеиновой). К М. часто относят также соли нафтеновых и смоляных кислот, а иногда и др. соединения, обладающие в растворах моющей способностью. Не растворяющиеся в воде соли жирных кислот и щёлочноземельных, а также поливалентных металлов называются «металлическими» М. Водорастворимые М. – типичные мицеллообразующие поверхностно-активные вещества. При концентрации выше определённого критического значения в мыльном растворе наряду с отдельными молекулами (ионами) растворённого вещества находятся мицеллы – коллоидные частицы, образованные скоплением молекул в крупные ассоциаты (см. также Полуколлоидные системы). Наличие мицелл и высокая поверхностная (адсорбционная) активность М. обусловливают характерные свойства мыльных растворов: способность отмывать загрязнения, пениться, смачивать гидрофобные поверхности, эмульгировать масла и др.

  Приготовление М. обработкой жиров растительной золой, известью и естественными щелочами, по свидетельству Плиния Старшего, было известно ещё древним галлам и германцам. Упоминание о М. встречается у римского врача Галена (2 в. н. э.). Однако как моющее средство М. стали использовать значительно позже; к 17 в. оно, по-видимому, было уже достаточно распространено в Европе. Мыловаренная промышленность возникла в 19 в., чему способствовали развитие химии жиров (работы французского химика М. Э. Шеврёля, 1813—1823) и создание достаточно широкого производства соды по способу французского химика Н. Леблана (1820). Современная мыловаренная промышленность выпускает М. различных типов и сортов. По назначению различают хозяйственные, туалетные и технические М.; они бывают твёрдыми, мягкими, жидкими и порошкообразными. Жировым сырьём в производстве М. служат жиры животные и жирные масла растительные, а также жирозаменители – синтетические жирные кислоты, канифоль, нафтеновые кислоты, талловое масло. Твёрдые сорта М. получают из твёрдых жиров и саломасов – отверждённых гидрогенизацией растительных масел или жидких жиров морских животных (см. Жиров гидрогенизация). Сырьём для жидких М. служат в основном жидкие растительные масла, наряду с которыми используют жирозаменители. В производстве туалетного мыла жидкого жирозаменители не применяют.

  Технологический процесс получения М. складывается из 2 этапов: варки М. и переработки сваренного М. в товарный продукт. Варку М. проводят в специальных аппаратах – варочных котлах. Жировое сырьё при нагревании подвергают омылению едкой щёлочью, обычно каустической содой (гидроокисью натрия); при этом жиры превращаются в смесь солей жирных кислот и глицерин. Иногда используют жиры, предварительно подвергнутые гидролизу (расщеплению) с образованием свободных жирных кислот. Расщеплённые жиры в варочном котле нейтрализуют кальцинированной содой (карбонатом натрия), а затем доомыляют едкой щёлочью. В обоих случаях в результате варки образуется мыльный клей – однородная вязкая жидкость, густеющая при охлаждении. Товарное М., полученное непосредственно из мыльного клея, называют клеевым; содержание жирных кислот в нём обычно находится в пределах от 40 до 60%. Обработка мыльного клея электролитами (отсолка) вызывает его расслоение. При полной отсолке растворами едкой щёлочи или хлористого натрия в варочном котле возникают два слоя. Верхний слой – концентрированный раствор М., содержащий не менее 60% жирных кислот, называют мыльным ядром. Из него получают товарное М. высших сортов (ядровое М.). Нижний слой – раствор электролита с малым содержанием М. – подмыльный щёлок; в него переходит большая часть глицерина (который извлекают как ценный побочный продукт производства) и загрязнений, внесённых в мыльный клей с исходными продуктами. Метод получения клеевых М. принято называть прямым, ядровых – косвенным. В производстве хозяйственных М. используют оба эти метода. Туалетные М., как правило, готовят косвенным методом, причём мыльное ядро получают из лучшего жирового сырья и подвергают дополнительной очистке.

  На втором этапе при получении твёрдых М. мыльную массу – продукт варки – охлаждают, подсушивают, а затем механической обработкой с помощью специальной аппаратуры придают ей пластичность и однородность, формуют и разрезают на куски стандартной массы. В туалетные М. вводят отдушки, красители, антиоксиданты, а в некоторых случаях – дезинфицирующие, лечебно-профилактические, пенообразующие и др. специфичные добавки. В дешёвые сорта М. иногда добавляют минеральные наполнители – бентонитовые глины, очищенный каолин. Особую группу составляют пережиренные туалетные мыла; в них отсутствует свободная щёлочь и обычно содержатся косметические добавки (высшие жирные спирты, питательные вещества и др.). См. также Косметика.

  Порошкообразные М. получают распылительной сушкой мыльных растворов. В продажу они поступают без добавок (мыльные порошки) или в смеси со значительным количеством щелочных электролитов (содой, фосфатами и др.), которые улучшают моющую способность М. (стиральные порошки). При производстве М. применяется автоматизированная технологическая аппаратура непрерывного действия.

  Мировое производство хозяйственных М. постепенно сокращается в связи с увеличением выпуска синтетических моющих средств и растущим дефицитом жирового сырья. Однако с распространением разнообразных синтетических мылоподобных веществ М. не потеряли своего значения важнейшего средства личной гигиены. Они по-прежнему широко применяются в быту и во многих отраслях промышленности (особенно в текстильной). М. наряду с др. типами поверхностно-активных веществ используются как смачиватели, эмульгаторы, стабилизаторы коллоидно-дисперсных систем. М. применяют в составе смазочно-охлаждающих жидкостей для металлообрабатывающих станков; при обогащении полезных ископаемых флотацией. Их используют в химической технологии: при синтезе полимеров эмульсионным способом, в производстве лакокрасочной продукции и др. «Металлические» М. как загустители входят в состав пластичных смазок, как сиккативы (ускорители «высыхания») – в состав масляных лаков, олиф и др.

  Лит.: Технология переработки жиров, 3 изд., М., 1963; Справочник по мыловаренному производству, под ред. И. М. Товбина, М., 1974.

  Л. А. Шиц.

Мыло жидкое

Мы'ло жи'дкое, 1) туалетное М. ж. – прозрачный водно-спиртовой раствор калийного жирового мыла; содержит до 20% жирных кислот, 15—20% этилового спирта и до 1% отдушки. Применяется главным образом для мытья головы и рук. 2) Хозяйственное М. ж. – жидкий или мазеобразный продукт омыления расщеплённых жирных масел растительных; содержит 40—60% жирных кислот; сырьём для получения хозяйственного М. ж. служат также отходы жироперерабатывающих производств, нафтеновые кислоты, канифоль и талловое масло. Предназначено для стирки технических тканей и текстильных изделий, мойки шерсти и т. п.

Мыло зелёное

Мы'ло зелёное, дезинфицирующее средство. Получают М. з. омылением растительных масел раствором едкого кали. Применяют для очищения кожи и приготовления мыльного спирта и мыльно-карболового раствора, употребляемых в качестве дезинфекционных средств. Входит в состав Вилькинсона мази.

Мыло сульфатное

Мы'ло сульфа'тное, побочный продукт производства целлюлозы сульфатным способом. Образуется при варке смолистой (кедровой, сосновой) древесины в щелочном растворе. Содержит до 55% жирных и смоляных кислот. М. с. перерабатывают на талловое масло, применяемое в лакокрасочной промышленности и производстве технических поверхностно-активных веществ.

Мылонафт

Мылона'фт, техническая смесь натриевых солей нафтеновых кислот, получаемая как отход при щелочной очистке керосиновых, газойлевых и соляровых дистиллятов нефти. М. – мазеобразный продукт от соломенно-жёлтого до тёмно-коричневого цвета с неприятным запахом; содержит не менее 43% нафтенатов (в пересчёте на кислоты), 9—15% неомыляемых веществ, 4—6% минеральных солей, а также воду. Асидол-М. содержит также свободные нафтеновые кислоты; его получают обработкой М. серной кислотой. М. и асидол-М. применяют в качестве эмульгаторов, заменителей жиров в мыловаренном производстве. М. иногда используют как моющее и дезинфицирующее средство.

  Лит.: Химические товары, 3 изд., т. 2, М., 1969, с. 425, 463.

Мыльная кора

Мы'льная кора', панамская кора, кора дерева Quilliaja saponaria (семейство розовых) родом из Южной Америки. Содержит до 9% сапонинов; используется как вспенивающее средство при изготовлении эмульсий, а также вместо мыла при стирке шёлковых и шерстяных тканей.

Мыльников Андрей Андреевич

Мы'льников Андрей Андреевич (р. 22.2.1919, Покровск, ныне Энгельс Саратовской области), советский живописец, народный художник РСФСР (1968), действительный член АХ СССР (1966). Учился в Ленинграде в Институте живописи, скульптуры и архитектуры (1938—46) у И. Э. Грабаря и В. М. Орешникова. С 1947 преподаёт там же (с 1967 профессор). Работы М. (жанровые картины, пейзажи, портреты, мозаичные панно, монументально-декоративные росписи) отличаются эмоциональной приподнятостью, ясностью композиции, праздничной яркостью цвета. Произведения: «На мирных полях» (1949; Государственная премия СССР, 1951) и «Пробуждение» (1957) – оба в Русском музее, Ленинград; «Утро» (1972, Дирекция художественных фондов и проектирования памятников Министерства культуры РСФСР); «Ленин» (1961) – жёсткий занавес Кремлёвского Дворца съездов; мозаики в Ленинградском ТЮЗе (1962). Награждён орденом «Знак Почёта» и медалями.

  Лит.: [Блэк В. Б.], А. А. Мыльников. Альбом, Л., 1960.

Мыльников Григорий Михайлович

Мы'льников Григорий Михайлович (р. 25.5.1919, с. Егорьевка, ныне Касторненского района Курской области), майор (1944), дважды Герой Советского Союза (23.2.1945 и 19.4.1945). Член КПСС с 1942. В Советской Армии с 1939. Окончил Борисоглебскую военную школу лётчиков (1940). В Великую Отечественную войну 1941—45 – на Западном, Ленинградском и 3-м Белорусском фронтах. Был пилотом, командиром звена, заместителем командира эскадрильи, командиром эскадрильи 15-го гвардейского штурмового авиаполка и заместителем командира полка. Произвёл 223 боевых вылета. С ноября 1945 по состоянию здоровья в запасе. Награждён орденом Ленина, 3 орденами Красного Знамени, орденами Отечественной войны 1-й степени, Александра Невского, Красной Звезды и медалями.

Г. М. Мыльников.

Мыльное дерево

Мы'льное де'рево (Sapindus), род растений семейства сапиндовых. Вечнозелёные или листопадные деревья с очередными перистыми листьями. Цветки в конечных или пазушных метёлках. Около 15 видов в тропиках Азии и Америки. Плоды М. д. содержат до 38% сапонинов и используются вместо мыла. Культивируется в тропических и тёплых странах как декоративное и для получения сапонинов. В СССР на Черноморском побережье Кавказа и изредка в Закавказье и Средней Азии выращивают 3 вида: М. д. настоящее (S. saponaria), М. д. Мукоросси, или китайское (S. mucorossii), и зимостойкий североамериканский вид – М. д. Друммонда (S. drummondii). Иногда М. д. называют кельреутерию (Koelreuteria paniculata) – дерево того же семейства, растущее в Восточной Азии и содержащее сапонины в коре.

  Лит.: Деревья и кустарники СССР, т. 4, М. – Л., 1958.

Мыльный корень

Мы'льный ко'рень, корневища и корни растений, содержащие в значительном количестве сапонины – органические вещества, придающие растворам способность пениться. Из М. к. получают медицинские и технические сапонины; отвары М. к. используют в производстве жидких инсектицидов, применяют как отхаркивающее средство. Раньше М. к. использовали для стирки тканей вместо мыла (отсюда название). М. к. получают от растений разных семейств, в СССР – преимущественно семейство гвоздичных, например мыльнянка лекарственная даёт «красный М. к.» (содержащий 13—15% сапонинов; по др. данным, до 35%), качим метельчатый – «белый М. к.» (6,5—20% сапонинов), колючелистник железистый и др. его виды – «туркестанский М. к.».

Мыльнянка

Мыльня'нка, сапонария (Saponaria), род травянистых растений семейства гвоздичных. Цветки в метельчатых или головчатых соцветиях; чашечка спайнолистная: венчик розовый, белый, иногда жёлтый, из 5 лепестков. Плод – одногнездная коробочка. Около 30 видов в Евразии, главным образом в Средиземноморье, на В. – до Западной Сибири и Средней Азии. В СССР 10 видов, в том числе М. лекарственная (S. officinalis), растущая по опушкам лесов, в долинах рек; богатые сапонинами корневища и корни её используют в промышленности под названием мыльного корня красного, а также в медицине (преимущественно как отхаркивающее); её махровые формы применяют в цветоводстве.

Мыльнянка лекарственная.

Мынарал

Мынара'л, посёлок городского типа в Мойынкумском районе Джамбульской области Казахской ССР. Расположен на юго-западном берегу озера Балхаш, в 4 км от ж.-д. станции Мынарал (на линии Моинты – Чу). Рыбозавод.

Мырзабаев Артык

Мырзаба'ев Артык (р. 11.5.1930, Кызыласкерский район, ныне в черте города Фрунзе), киргизский советский певец (баритон), народный артист СССР (1967). В 1954 окончил Музыкальное училище им. Куренкеева в г. Фрунзе. С того же года солист Киргизского театра оперы и балета. Обладает голосом красивого тембра, развитой вокальной техникой, сценическим дарованием. Лучшие партии: Искандер, Токтогул («Аджал ордуна» и «Токтогул» Власова, Малдыбаева и Фере), Артём («Ак шумкар» Ряузова), Фигаро («Севильский цирюльник» Россини), Яго («Отелло» Верди), Онегин («Евгений Онегин» Чайковского) и др. Выступал на Всемирной выставке в Монреале (1967). Гастролировал в Китае, Монголии, Румынии и др. странах.

Мырквичка Иван

Мы'рквичка (Мърквичка) Иван (23.4.1856, Видим, Чехия, – 16.5.1938, Прага), болгарский живописец и график. По национальности чех. Учился в пражской (1873—76) и мюнхенской (1876—1877) АХ. В 1881—1921 жил в Болгарии. Один из создателей Государственного рисовального училища в Софии (преподаватель и директор в 1896—1921). Член Болгарской АН (1918). Представитель демократического реализма, М. изображал главным образом народные празднества, сцены крестьянского труда, передавал своеобразие болгарских национальных обычаев и костюмов («Базар в Пловдиве», 1888; «Рученица», см. илл.; «Беженцы из Фракии», 1897; все – в Национальной художественной галерее, София). Известен также как портретист и иллюстратор.

  Лит.: Львова Е., Иван Мырквичка, М., 1955.

И. Мырквичка. «Рученица». 1894. Национальная художественная галерея. София.

Мыс

Мыс, участок побережья, вдающийся в море, озеро или реку. Может быть сложен как коренными породами, так и наносами. В последнем случае М. обычно низменны и представляют собой оконечности береговых аккумулятивных форм.

Мыс Шмидта

Мыс Шми'дта, посёлок городского типа, центр Шмидтовского района Чукотского национального округа Магаданской области РСФСР. Расположен на берегу Чукотского моря. Ионосферная станция. Радиометеорологический центр. Назван в честь О. Ю. Шмидта.

Мысик Василий Александрович

Мы'сик, Мысык Василий Александрович [р. 11(24).7.1907, с. Новопавловка, ныне Межевского района Днепропетровской области], украинский советский поэт. Родился в крестьянской семье. Учился на физико-математическом факультете Харьковского университета (1956—1957). Участник Великой Отечественной войны 1941—45. Первые стихи опубликовал в 1923; в 1927 вышел сборник «Травы», отмеченный яркой образной манерой, тяготеющей к классичности форм и философскому осмыслению действительности. Поездка в республики Средней Азии обогатила поэзию М. новыми ритмами и настроениями (сборники «Четыре ветра», 1931; «Строители», 1933; «Турксиб», 1933). После большого перерыва в литературной деятельности опубликовал сборники «Борозды» (1962), «Вершины» (1963), «Чернотроп» (1966, рус. пер. 1967), «Поле» (1970), в которых он настойчиво возвращается к разговору о личной ответственности человека за мир на земле, о необходимости помнить уроки истории и бережно хранить традиции своего народа. Перевёл на украинский язык стихи Р. Бёрнса, Дж. Китса, Р. Тагора, Рудаки, Омара Хайяма, Саади.

  Соч.: Вибране, К., 1958; Берег, К., 1972; в рус. пер. – Избранное. [Предисл. Т. Гнедич], М.,1973.

  Лит.: Адельгейм Є., Поезiя чистих джерел, «Вiтчизна», 1962, №11; Драч И., Тишина мудрости, «Литературная газета», 1963, 5 марта; Лупий О., Ciвач, «Лiтературна Україна», 1970, 5 травня; Пicьменники радянської України. Бioбiблioграфiчний довiдник, К., 1966.

  С. П. Князева.

Мыски

Мыски', город (до 1956 – посёлок) областного подчинения в Кемеровской области РСФСР. Расположен в Горной Шории, при впадении р. Мрас-Су в Томь. Ж.-д. станция в 60 км к В. от Новокузнецка. 36,2 тыс. жителей (1970). Предприятия деревообрабатывающей промышленности. Близ М. – Томь-Усинская ГРЭС. Добыча угля.

Мысливечек Йосеф

Мы'сливечек (Mysliveček) Йосеф (9.3.1737, Прага, – 4.2.1781, Рим), чешский композитор и дирижёр. Член Болонской филармонической академии (1771). Учился в Праге, где создал первые симфонии (1762). С 1763 жил в Италии. Первая опера М. – «Медея» (Парма, 1764); получил известность после постановки «Беллерофонта» (Неаполь, 1767). В 1770 в Болонье М. встретился с юным В. А. Моцартом, сразу же высоко оценившим его музыку; М. был дружен с ним много лет. М. – автор около 30 опер (шли с огромным успехом в 1767—80 в различных городах Италии, а также в Праге и Вене), в которых развивал традиции итальянской оперы-сериа (см. Опера). Среди лучших – «Гипермнестра», «Тамерлан Великий», «Монтесума», «Эцио», «Олимпиада», «Армида», «Медонт, царь Эпирский». Автор ораторий, в том числе «Авраам и Исаак»; симфоний, увертюр, нескольких концертов для струнных инструментов с оркестром, струнных ансамблей, трио-сонат, сочинений для чембало и др. Музыка М., испытавшего итальянские влияния, содержит элементы народной чешской песенности. Как дирижёр пропагандировал оперное творчество К. В. Глюка.

  Лит.: Бэлза И., Очерки развития чешской музыкальной классики, М. – Л., 1951, с. 82—89; его же. История чешской музыкальной культуры, т. 1, М., 1959, с. 285—306; Шагинян М., Йозеф Мысливечек, 2 изд., М., 1968; Čeleda J., Josef Mysliveček..., Praha, 1946 (с библиографич. указателем).

  И. Ф. Бэлза.

Мысловице

Мыслови'це (Myslowice), город в Польше, в Катовицком воеводстве, в пределах Верхнесилезской агломерации. 46 тыс. жителей (1972). Ж.-д. узел. Добыча каменного угля; производство шахтного оборудования, огнеупоров, электротехнического фарфора.

«Мысль» (журнал)

«Мысль», большевистский легальный ежемесячный философский и общественно-экономический журнал. Издавался в Москве с декабря 1910 по апрель 1911; вышло 5 номеров. Официальным редактором-издателем «М.» был П. К. Пирожков, фактическим редактором – В. И. Ленин, руководивший журналом из-за границы. Активно участвовали В. В. Боровский, И. И. Скворцов-Степанов, М. С. Ольминский и др. В «М.» сотрудничали Г. В. Плеханов, меньшевики-партийцы. В журнале было опубликовано 6 статей Ленина. Последний, 5-й номер был конфискован, и «М.» закрыта. Продолжением её явился журнал «Просвещение», выходивший в Петербурге.

  Лит.: Большевистская периодическая печать (декабрь 1900 – октябрь 1917). Библиографический указатель, М., 1964, с. 105.

«Мысль» (издательство)

«Мысль», издательство социально-экономический литературы в системе Государственного комитета Совета Министров СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. Находится в Москве. Образовано в 1930 как Издательство социально-экономической литературы – Соцэкгиз (в результате реорганизации социально-экономического отдела Госиздата, основанного в 1919); в 1941 Соцэкгиз был слит с Госполитиздатом, в 1957 вновь выделен в самостоятельное издательство, в 1963 к Соцэкгизу присоединены Издательство Высшей партийной школы и Академии общественных наук при ЦК КПСС и Географгиз; образованное издательство получило современное название. Выпускает исследования, монографии, научно-популярные книги по марксистско-ленинской философии, истории философии, научному атеизму, экономике социализма и коммунизма, мировой экономике, истории СССР и всеобщей истории, учебные и методические пособия по общественным наукам для высших партийных учебных заведений и системы политического просвещения, по экономической и физической географии СССР и зарубежных стран. В 1973 в составе издательства имелись 3 специализированные главные редакции: социально-экономической литературы; учебно-методической литературы для партийных учебных заведений; географической литературы. В 1972 объём издательской продукции составил 292 названия (175,8 млн. печатных листов-оттисков) тиражом свыше 14 млн. экземпляров.

  А. П. Порываев.

Назад к карточке книги "Большая Советская Энциклопедия (МЫ)"