Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (ДО)"
Автор книги: Большая Советская Энциклопедия
Жанр:
Энциклопедии
сообщить о нарушении
Текущая страница: 11 (всего у книги 38 страниц)
Дозиметрия
Дозиме'трия, область прикладной физики, в которой изучаются физические величины, характеризующие действие ионизирующих излучении на объекты живой и неживой природы, в частности дозы излучения, а также методы и приборы для измерения этих величин.
Развитие Д. первоначально определялось необходимостью защиты человека от ионизирующих излучений. Вскоре после открытия рентгеновских лучей были замечены биологические эффекты, возникающие при облучении человека (см. Биологическое действие ионизирующих излучений). Появилась необходимость в количественной оценке степени радиационной опасности. В качестве основного количественного критерия была принята экспозиционная доза, измеряемая в рентгенах и определяемая по величине ионизации воздуха. Большое значение в развитии рентгенометрии имели работы советских учёных (П. Н. Лукирского, В. М. Дукельского, Д. Н. Наследова, К. К. Аглинцева, И. В. Поройкова).
С открытием радия было обнаружено, что b– и g-излучения радиоактивных веществ вызывают биологические эффекты, похожие на те, которые вызываются рентгеновским излучением. При добыче, обработке и применении радиоактивных препаратов возникает опасность попадания радиоактивных веществ внутрь организма. Развились методы измерения активности радиоактивных источников (число распадов в сек), являющиеся основой радиометрии.
Разработка и строительство ядерных реакторов и ускорителей заряженных частиц, развитие ядерной энергетики и массовое производство радиоактивных изотопов привели к большому разнообразию видов ионизирующих излучений и к созданию многообразных дозиметрических приборов (дозиметров).
Исследования биологического действия ионизирующих излучений на клеточном и молекулярном уровнях вызвали развитие микродозиметрии, исследующей передачу энергии излучения микроструктурам вещества.
Лит. см. при ст. Доза.
В. И. Иванов.
Дознание
Дозна'ние, одна из форм расследования преступлений. В отличие от предварительного следствия, Д. осуществляется не следователем, а органом Д., с некоторыми процессуальными особенностями.
В социалистических государствах Д. детально урегулировано процессуальными законами.
В СССР различают: 1) Д. по делам, по которым производство предварительного следствия обязательно; 2) Д. по делам, по которым такое следствие не обязательно (как правило, для преступлений, относительно не сложных для расследования). В первом случае Д. заключается только в возбуждении уголовного дела и производстве неотложных следственных действий для установления и закрепления следов преступления (осмотр, обыск, выемка, освидетельствование, задержание и допрос подозреваемых, потерпевших и свидетелей). После выполнения этих действий или во всяком случае не позже 10 сут орган Д. обязан передать дело следователю. С этого момента орган Д. может производить следственные и розыскные действия по делу только по поручению следователя (оперативно-розыскные меры по установлению необнаруженного преступника проводятся и по инициативе самого органа Д.). Во втором случае Д. заключается в возбуждении уголовного дела и принятии всех предусмотренных законом мер по установлению обстоятельств уголовного дела, подлежащих доказыванию, т. е. в полном расследовании преступлений. В этом случае Д. заменяет предварительное следствие, а материалы его являются основанием для рассмотрения дела в суде. В отличие от предварительного следствия, при этой форме Д. защитник не участвует в предъявлении обвиняемому материалов дела, материалы Д. не предъявляются потерпевшему, гражданскому истцу, гражданскому ответчику и их представителям.
Д. в СССР осуществляют органы милиции, командиры воинских частей, соединений и начальники военных учреждений, органы государственной безопасности, начальники исправительно-трудовых учреждений, органы государственного пожарного надзора, пожарной охраны, капитаны морских судов, находящихся в дальнем плавании, и начальники зимовок в период отсутствия транспортных связей с зимовкой (см. УПК РСФСР, ст. 117).
В большинстве буржуазных государств полицейское Д. почти не регламентируется законодательно.
И. Д. Перлов.
Дозор
Дозо'р, орган разведки или охранения, высылаемый от подразделений и частей в условиях боевой обстановки. Состав Д. при действиях на машинах – от одного танка (бронетранспортёра, боевой машины) до взвода; в пешем порядке – 2—3 солдата (дозорные), отделение (дозорное) или мотострелковый взвод. Кроме того, в специальных войсках высылаются инженерные и химические разведывательные Д. Задачи Д.: добывание сведений о противнике и местности, о радиационной и химической обстановке, предупреждение войск о внезапном нападении противника. Свои задачи Д. выполняет наблюдением и боем. Удаление Д. от главных сил зависит от его состава, поставленной задачи и боевой обстановки. В ВМФ Д. состоят из отдельных кораблей или самолётов, высылаемых от соединений кораблей в направлении возможного появления противника.
Дозорные книги
Дозо'рные кни'ги, разновидность писцовых книг в Русском государстве 16—17 вв., составлялись писцами («дозорщиками») по челобитью местного населения, просившего о «дозоре», т. е. о проверке соответствия между размером оклада государственных налогов и платёжеспособностью населения. Проведение «дозоров» было экстренной мерой. Чаще всего они проводились после стихийных бедствий, вражеских нашествий и т.п., приводивших к разорению края и делавших невозможной выплату налогов в прежнем размере. Когда правительство признавало правильность сведений, сообщённых Д. к., то последняя заменяла при сборе налогов писцовую книгу.
Дозревание семян
Дозрева'ние семя'н послеуборочное, процесс, происходящий в семенах после уборки, в результате которого они достигают полной физиологической зрелости и приобретают нормальную всхожесть. Сопровождается сложными биохимическими превращениями (завершение синтеза белков и др.) с участием ферментов. До окончания дозревания семена имеют пониженную всхожесть или не прорастают совсем. Длительность периода Д. с. зависит от вида растений и внешних условий. Так, у озимой пшеницы в северо-западных районах СССР она может колебаться от 12 до 60 дней, в южных – от 10 до 20 дней. Из полевых культур наиболее длительный период Д. с. у овса, короче – у пшеницы, ячменя, ржи, наиболее короткий (почти не заметен) – у кукурузы. Зерно до окончания периода Д. с. обладает также плохими хлебопекарными качествами.
Доильная установка
Дои'льная устано'вка, комплекс машин и аппаратов для доения коров и первичной обработки молока. Составляет поточную полуавтоматическую линию, на которой производятся подмывание вымени коров, выдаивание молока доильными аппаратами, учёт молока от каждой коровы или от группы животных, транспортировка молока по закрытому молокопроводу в молочную, где его очищают, охлаждают и собирают в ёмкости, перекачивание молока в транспортные средства (молоковозы и др.) для отправки на молокозавод. Д. у. могут быть также оборудованы доильными станками, аппаратурой для получения искусственного холода и горячей воды, дезинфекции доильных аппаратов и переработки молока в молочные продукты (сливки, масло и др.). Д. у. повышает производительность труда по сравнению с ручным доением в 2—3 и более раз. Работает благодаря созданию вакуума под соском. Первая Д. у., прототип современных, появилась на рынке в 1889 (изобретена шотландцем В. Марчлендом). К 1920 появляется много конструкций Д. у. с двухтактными аппаратами, которые к этому времени уже широко применялись в США, Новой Зеландии, Швеции и др. В СССР Д. у. появились в 1926 (импортные «Альфа-Лаваль», «Вестфалия» и др.). В 1933 впервые выпущена Д. у. «Темп» с двухтактными аппаратами отечественной конструкции, в 1936 – Д. у. с трёхтактными аппаратами.
В СССР и др. странах выпускают Д. у. для доения коров в стойлах коровников, в доильном помещении, составляющем вместе с молочной, машинным отделением, котельной и др. помещениями доильно-молочный блок, и на пастбище. Для доения коров в стойлах существуют Д. у.: с переносными доильными аппаратами; с аппаратами, передвигаемыми на тележке или по подвесной дороге; передвигаемые вместе с вакуум-насосом и электродвигателем, подключённым к электрической сети; с проложенным вдоль стойл коровника молокопроводом (рис.), по которому молоко отсасывается в молочную; с гибким молокопроводом, который наматывается на подвесной трос, натянутый вдоль коровника, или на барабан, смонтированный на раме вместе с Д. у. В СССР производят Д. у. 1, 2 и 4-го типов. Используют их на фермах с поголовьем до 500—600 коров (иногда более) при привязном содержании животных. С помощью Д. у. с переносными или передвижными аппаратами одна доярка выдаивает 14—18 коров в час, а при доении в молокопровод – 20—30 коров в час.
Для доения коров в доильных станках применяют Д. у.: с параллельными доильными станками; «Тандем»; «Ёлочка»; конвейерные («Карусель» или «Ротоляктор»). «Ёлочка» используется на фермах (с поголовьем 200 и более коров) и на пастбищах. Имеет 2 групповых станка на 6—8 коров каждый и 1 комплект доильных аппаратов. Пока в одном из станков группу коров доят, в другом животных подготавливают к доению. Все операции выполняет одна доярка. На крупных фермах индустриального типа доят по сдвинутому графику непрерывно 6—8 ч с производительностью до 50 коров в час. Для доения коров на пастбищах доильные станки делают сборно-разборными или монтируют на передвижной раме. Д. у. с параллельными станками и «Тандем» оборудованы одинарными станками, в каждом из которых имеются доильные аппараты; коров впускают в станки и выпускают из них по одной. На конвейерных Д. у. процесс доения расчленён на операции, выполняемые последовательно 2—4 операторами. Животные во время доения стоят в станках, смонтированных на движущейся по кругу кольцевой платформе, а операторы – на неподвижном рабочем месте внутри или снаружи платформы. Производительность до 40—50 коров в час.
Молоко из доильных аппаратов поступает по молокопроводу на первичную обработку и переработку в молочную, работы в которой автоматизированы. Всё больше автоматизируются и процессы машинного доения коров. Внедряются устройства для автоматического отключения и снятия доильных стаканов, впуска коров в станки и выпуска их, учёта молока, выдачи и дозировки кормов и др. операций. После каждой дойки доильную и молочную аппаратуру и молокопроводную систему тщательно промывают и дезинфицируют с помощью автоматически действующего рециркуляционного устройства, а 1—2 раза в месяц разбирают и очищают от молочного камня и осадка дезинфицирующих растворов.
Лит.: Королев В. Ф., Доильные машины, М., 1962; Машинное доение коров. [Сб. статей], М., 1962; Монтаж и эксплуатация доильных установок, под общ. ред. В. П. Похваленского, М., 1967; Похваленский В. П., Теория и расчет процесса машинного доения коров и первичной обработки молока, в сб.: Земледельческая механика, т. 7, М., 1967; Похваленский В. П., Доильные машины, М., 1971.
В. П. Похваленский.
Схема доильной установки с молокопроводом: 1 – электродвигатель; 2 – вакуум-насос; 3 – вакуум-регулятор; 4 – вакуум-баллон; 5 – вакуумметр; 6 – доильный аппарат; 7 – вакуум-трубопровод; 8 – молокопровод; 9 – фильтр; 10 – охладитель; 11 – холодильная установка с насосом; 12 и 13 – молочные насосы; 14 – ёмкость для временного хранения молока; 15 – весы: 16 – молоковоз. Стрелками показано движение молока.
Доильно-молочный блок
Дои'льно-моло'чный блок, здание, предназначенное для механического доения коров на доильных установках («Ёлочка», «Тандем» и др.), а также для сбора, первичной обработки и кратковременного хранения молока. Применяется в основном при беспривязном содержании скота. Наиболее распространены Д.-м. б., оборудованные 1, 2 или 4 доильными установками (см. рис.). В станки установок коровы поступают с преддоильных площадок, служащих для формирования групп. Наряду с доильными помещениями в Д.-м. б. размещают молочную, где молоко очищают, охлаждают и перерабатывают на кисломолочные продукты. Предусматривается устройство для мытья и пропаривания фляг и молочной посуды. В Д.-м. б. размещают также помещения бытового назначения, а также пункт искусственного осеменения коров (манеж, моечная и лаборатория).
Стены Д.-м. б. выполняют из огнестойких естественных или искусственных материалов (камня, кирпича, керамзитобетонных блоков). Перекрытие устраивают железобетонным, утеплённым. В чердачных помещениях размещают шнеки для подачи концентрированных кормов к доильным установкам. В Д.-м. б. предусмотрены отопление, вентиляция, водоснабжение (холодное и горячее), канализация, силовое и осветительное электрооборудование.
М. Е. Иванов.
Доильно-молочный блок на 4 доильные установки типа «Ёлочка» (площади помещений в м2) : 1 – молочная (116,45); 2 – доильные помещения (266,38); 3 – преддоильные площадки (343,84); 4 – коридоры (58,59); 5 – холодильная камера (16,28); 6 – компрессорная (52,17); 7 – вентиляционная камера (18,25); 8 – вакуум-насосная (12,15); 9 – молочная лаборатория (12,15); 10 – помещение слесаря и механика (9,50); 11 – мужской санузел (22,66); 12 – женский санузел (30,86); 13 – пункт искусственного осеменения коров: манеж, ветеринарная лаборатория, помещение для мытья приборов (46,05); 14 – денники (125,97); 15 – ларь для фуража (4,84); 16 – тамбуры (10,03).
Доильный аппарат
Дои'льный аппара'т, аппарат для механического доения коров. Попытки механизировать доение были сделаны ещё в начале 19 в. В 1836 (Великобритания) появились доильные трубочки (изобретены Блартоном), несколько позже – выжималки, в 1851 впервые применили Д. а., действующие по принципу отсасывания. Работа современного Д. а. основана на создании вакуума под соском. Д. а. состоит из 4 доильных стаканов, коллектора, пульсатора и доильного ведра (иногда молокопровода), соединённых резиновыми трубками (рис. 1); по одним из них пневматические импульсы передаются к доильным стаканам, по другим молоко из доильных стаканов поступает в ведро. По устройству различают Д. а. с однокамерными и двухкамерными стаканами, по способу доения – двухтактные (распространены за рубежом и в СССР) и трёхтактные (в СССР).
Доильный однокамерный стакан, надеваемый на сосок коровы, выполнен из твёрдого материала – металла или прозрачной пластмассы. Доение осуществляется в 2 такта: первый – сосание (под соском образуется вакуум и молоко вытекает); второй – отдых (в стакан поступает воздух, сосок сокращается и истечение молока прерывается). Двухкамерные доильные стаканы (рис. 2) состоят из внутренней резиновой и наружной металлической трубок, между которыми образуется замкнутая межстенная камера, соединённая с пульсатором (через коллектор), а под соском в резиновой трубке – подсосковая камера. При двухтактном доении в подсосковой камере поддерживается постоянный вакуум. Когда вакуум создаётся в межстенной камере, то резиновая трубка не сжимает сосок и молоко вытекает – такт сосания; когда же в межстенную камеру впускается воздух, резина сжимается, сдавливая кончик соска, и молоко не вытекает – такт сжатия. Соотношение тактов сосания и сжатия по времени (в %) от 50:50 до 85:15. При трёхтактном доении такт сжатия сокращён до минимума и введён третий такт – отдых. Это позволяет более полно выдаивать коров и свести до минимума опасные раздражения вымени. Оптимальное соотношение тактов сосания, сжатия и отдыха по времени (в %) 60:10:30.
Пульсатор преобразует постоянный вакуум в переменный. Коллектор распределяет вакуум и собирает молоко из всех четырёх доильных стаканов, а в трёхтактных Д. а. имеет механизм, создающий такт отдыха. Вакуум для доения 25—65 см рт. ст., оптимальный – 35—40 см рт. ст., число пульсаций 35—200 в мин, чаще 40—60 в мин.
Лит. см. при ст. Доильная установка.
Рис. 2. Двухкамерный доильный стакан: 1 – такт сосания: 2 – такт сжатия; 3 – такт отдыха.
Рис. 1. Доильный аппарат: 1 – доильный стакан; 2 – коллектор; 3 – пульсатор; 4 – доильное ведро.
Доисторическое искусство
Доистори'ческое иску'сство, искусство первобытного общества; см. Первобытное искусство, а также Каменный век, Бронзовый век. Железный век.
Дойзи Эдуард
До'йзи (Doisy) Эдуард (р. 13.11.1893, Хьюм, штат Иллинойс, США), американский биохимик, член Национальной АН США, Американской академии искусств и наук. Окончил Иллинойсский университет (1914). Работал в Гарвардской медицинской школе (1915—17), преподавал биохимию в медицинском институте при Вашингтонском университете (1919—23). С 1923 профессор биохимии Института при университете в г. Сент-Луис. В 1931—65 директор и заведующий отделом биохимии в больнице Сент-Мэри. Президент Американского общества биохимиков (1943—45), Общества экспериментальной биологии и медицины (1949—51). Основные труды по метаболизму инсулина, жёлчных кислот, стероидов, выделению и очистке витамина К; впервые выделил в кристаллическом виде ряд женских половых гормонов. Нобелевская премия (1943).
Дойл Артур Конан
Дойл (Doyle) Артур Конан (22.5.1859, Эдинбург, – 7.7.1930, Кроуборо), английский писатель. Литературную деятельность начал в 1879. Автор приключенческих и исторических романов «Изгнанники» (1893), «Родней Стон» (1896), научно-фантастических произведений «Затерянный мир» (1912), «Отравленный пояс» (1913), «Маракотова бездна» (1929) и др. Большой успех имели детективные произведения Д., главный герой которых – сыщик-любитель Шерлок Холмс: «Знак четырёх» (1890), «Собака Баскервилей» (1901—02), «Долина ужаса» (1914—15) и сборники рассказов «Приключения Шерлока Холмса» (1891—92), «Воспоминания о Шерлоке Холмсе» (1892—93) и др. В Лондоне организован мемориальный Музей Шерлока Холмса.
Соч.: The principal works of fiction, v. 1—20, L., 1913; Sherlock Holmes. A definitive text..., [v. 1—3], N. Y., [1950—52]; в рус. пер. – Собр. соч., т. 1—8, М., 1966—67.
Лит.: История английской литературы, т. 3, М., 1958; Урнов М. В., На рубеже веков, М., 1970, с. 323—56; Carr J. D., The life of sir A. C. Doyle, L., 1949; Nordon P., Conan Doyle. A biography, N. Y., 1967 (библ. с. 347—50).
А. Ю. Наркевич.
А. К. Дойл.
Дойна
До'йна, лирическая народная песня румын и молдаван. Возникновение Д. относится к эпохе раннего феодализма. Примерно с 20—30-х гг. 19 в. и особенно в 20 в. развитие Д. в Румынии и Молдавии шло параллельно. Д. делятся на вокальные и инструментальные, исполняющиеся на флуере, чимпое, нае, скрипке и др. инструментах. При исполнении вокальных Д. участие инструмента необязательно. Мелодии Д. развёртываются как импровизация: они отличаются богатством ладовой основы, ритмической свободой. Д. говорят о жизни и борьбе народа на разных этапах истории. Первоначально Д. была пастушеской песней, первая часть которой представляла жалобу пастуха, а вторая, танцевального характера, выражала его радость по поводу возвращения стада домой. Со временем сложился целый цикл пастушеских Д. К 17 – началу 19 вв. относится формирование цикла знаменитых гайдуцких Д. о повстанцах, борцах против турецкого и феодального гнёта. Широко представлены любовные, рекрутские, революционные Д. Современные молдавские и румынские Д. выражают мысли и чувства строителей новой жизни. Мотивы и образы Д. использовали поэты-классики (В. Александри, М. Эминеску, Дж. Кошбук), композиторы (Ч. Порумбеску, Г. Музическу, Дж. Энеску, С. Драгой, Ш. Няга, Е. Кока и др.). Среди коллективов, исполняющих Д., известностью пользуются молдавская капелла «Дойна», румынский Государственный народный оркестр им. Барбу Лэутару.
Тексты: Фолклор молдовенескэ, Кишинэу, 1956; Поезие популарэ молдовеняскэ, Кишинэу, 1960; Flori alese din poezia populară, Buc., 1960; в рус. пер. – Молдавский фольклор. Песни и баллады, М., 1953; Румынские народные песни и сказки, М., 1963.
Лит.: Аксьонова Л. А., Кынтекул популар молдовенеск, Кишинэу, 1958; Tocilescu Gr. G., Balade şi doine, Buc., 1958; Folclor din Transilvania, t. 1—2, Buc., 1962.
Дойра
Дойра', ударный музыкальный инструмент типа бубна. Распространён в Узбекистане, Таджикистане, республиках Закавказья (дайра – грузинская, дэф – азербайджанский, даф, дапп – армянские). Состоит из деревянной круглой обечайки (обруч; диаметр около 400 мм) и натянутой на неё с одной стороны мембраны. К обечайке с внутренней стороны привешены бряцающие металлические кольца. В зависимости от способа удара (пальцами ближе к краю или к центру) звук Д. приобретает различный тембр. Д. входит в состав инструментальных ансамблей. На Д. с виртуозным мастерством исполняются сложнейшие ритмические фигуры. Нередко народные танцы сопровождаются игрой только на Д.
