Текст книги "Диета Кима Протасова. Как я похудела на 20 кг. Пошаговое руководство к здоровой стройности навсегда"

Автор книги: Ярослава Сурженко

сообщить о нарушении

Текущая страница: 3 (всего у книги 10 страниц) [доступный отрывок для чтения: 4 страниц]

День второй

«Вес – 85,3 кг. Отвес маленький, наверное из-за приближающихся месячных. А может просто организм привык к такому режим питания и перестал на него реагировать потерей килограммов? Не знаю…

Завтрак

Творог, яблоко с корицей, черный кофе.

Второй завтрак

Две баночки натурального йогурта, черный чай с мелиссой.

Обед

Салат из помидоров с рукколой.

Огуречные лодочки.

Полдник

Яблоко, баночка натурального йогурта, зеленый чай с мятой.

Ужин

Салат с цветной капустой.

Перекус

Яблоко, чай с мятой.

На ночь

Стакан варенца (2,5%).

Продолжаю работать над собой. Правда, сегодня на душе как-то тоскливо, я бы даже сказала, паршиво. Поругалась с парнем. Иногда он становится просто невыносим. Он у меня большой автолюбитель, я бы даже сказала, автолюб. Иногда мне кажется, что машины он любит намного больше, чем меня. Серьезно! Вот сегодня мы приехали к нему, но вместо того, чтобы провести вечер вместе со мной, он провел вместе с планшетом, помогая брату выбирать новый автомобиль. Через каждые десять минут они созванивались и делились впечатлениями о турбированном моторе, биксеноновых фарах и семиступенчатой коробке передач DSG (не знаю, правильно ли написала, для меня это все темный лес). В конце концов, я не выдержала и сказала ему, что, если сегодня у него столько важных дел, то не стоило меня приглашать. Он в ответ только посмеялся, сказал, что я глупая. Тут опять раздался звонок, я не выдержала, и ушла.

Вечером он несколько раз звонил, но я не сняла трубку. Не хочу разговаривать! Конечно, я понимаю, что сейчас пока еще далеко не красавица, но все равно, раз мы вместе, мне хочется внимания, заботы, поддержки… А вместо этого, он дал мне понять, что я ему не нужна и не интересна. Позвонила подружке, пожаловалась ей. Она сказала, что я перегибаю палку, что все мужчины, за редким исключением, повернуты на машинах, что ее муж точно такой же и что она давно уже забила и мне посоветовала забить. Что ж, постараюсь.

Чтобы отвлечься, решила продолжить разборку в шкафах, которую начала еще на прошлой неделе. Случайно наткнулась на наборы для вышивания крестиком. Когда-то давно я очень любила это занятие, потом забросила, а теперь вот подумываю начать снова. Конечно, понимаю, что вышивать крестиком – не бог весть какое искусство, но это помогает отвлечься от мыслей о еде, которые сегодня посещают меня все чаще. Что ж, начну-ка я, пожалуй, с чудного белого мишки на синей канве. На картинке он выглядит очень мило. Посмотрим, получится ли у меня такой же.

Да, что касается еды. Сегодня я сделала для себя еще пару открытий. Первое – руккола. Конечно, я много слышала о ней, но никогда раньше не пробовала. Вкус у нее очень необычный, пряный, я бы сказала, немного горько-терпкий. Думаю, теперь эта травка станет одной из моих любимых. Огуречные лодочки, они же фаршированные огурцы, оказались весьма милы. Для их приготовления я разрезала огурцы пополам, вынула сердцевину, мелко ее порезала, смешала с мелко порезанными помидорами, творогом, натертым на мелкой терке яйцом и выдавленным через чеснокодавку чесноком и всю эту массу положила обратно в огурцы. Очень неплохо, поверьте! Ну и наконец, что меня особенно приятно поразило сегодня, так это цветная капуста. До этого я никогда не пробовала ее в сыром виде – ела только после термической обработки: или на пару, или в омлете, или обжаренную в кляре. Оказывается, я много потеряла. В сыром виде она реально вкуснее! Такая хрустящая, ароматная! К ней я добавила еще лук-порей и зелень (рукколу и укроп). Получился весьма пикантный ужин. Надо будет еще попробовать сырую капусту брокколи и цуккини».

День третий (суббота)

«Вес – 85,1 кг. Показания весов опять не обрадовали. Вот почему так происходит? Я же строго придерживаюсь диеты, не нарушаю, а вес практически не снижается. Впрочем, не нужно отчаиваться (это я провожу аутотренинг). Читала, что это нормально, у кого-то вес уходит в первые недели, у кого-то – ближе к концу. В любом случае, будем считать цыплят по осени, сейчас рано делать выводы.

Завтрак

Творог (2%), яблоко с корицей, черный кофе.

Второй завтрак

Сыр собственного приготовления, черный чай с мятой.

Обед

Салат из огурцов, помидоров, болгарского перца с добавлением сыра собственного приготовления.

Сырые щи.

Полдник

Две баночки натурального йогурта.

Ужин

Салат с огурцом, дайконом и яйцом, черный чай.

У меня что ни день, то кулинарное открытие. Спасибо тебе, дорогой Ким Протасов. Если бы не ты, столько интересных и полезных продуктов остались бы для меня тайной за семью печатями! Итак, сегодня я впервые попробовала дайкон. Раньше я имела о нем весьма смутное представление. Так назывался японский ресторан, в котором одно время подрабатывала моя институтская подружка. О том, что этот овощ – родственник нашей родной редьки, я и понятия не имела. И тут случайно на рынке, покупая очередную порцию зелени, я поинтересовалась у продавщицы, что это за корень такой интересный лежит у нее на прилавке. Добрая женщина так красочно расписывала его полезные свойства (мол, содержит много витаминов и клетчатки, помогает работе кишечника, укрепляет волосы, даже простуду вылечить может), что я решила непременно его попробовать. Признаюсь, совсем об этом не пожалела. По вкусу он действительно немного напоминает редьку, точнее что-то среднее между редькой и редиской, но не такой терпкий, я бы сказала, более нежный. Для салата дайкон, огурцы и яйцо порезала тонкой соломкой, добавила мелко порубленную зелень (укроп, петрушка), поперчила и заправила все натуральным йогуртом.

Да, на обед я устроила эксперимент. Свекольник, окрошка и гаспачо уже были, сегодня решила пофантазировать на тему щей. Капусту я мелко порезала, добавила к ней морковку, натертую на мелкой терке, репчатый лук и болгарский перец. Посолила, хорошенько помяла руками и поставила в холодильник на полчаса, чтобы капуста стала помягче. Далее залила эту массу помидорами, измельченными в блендере, и добавила чуть-чуть кефира. Если честно, не могу сказать, что я была в восторге, но для разнообразия и такой вариант первого вполне приемлем.

Слава Богу, помирилась с Ним. Я вообще не умею долго обижаться, хотя сейчас была настроена решительно. Но он приехал с цветами (это было очень мило, особенно учитывая, что цветы он дарить не любит), мы поговорили и пошли гулять. Кстати, я снова заметила, что прогулка отбивает аппетит. Надо это использовать. И потом вернулись мы довольно поздно, я сразу легла спать, поэтому традиционного вечернего перекуса и кисломолочного напитка на ночь у меня не было».

День четвертый (воскресенье)

«Вес – 84,5 кг, отвес – 600 г. Вроде бы дело сдвинулось с мертвой точки. Наверное, сказалась вчерашняя вечерняя прогулка и начавшиеся критические дни (во время КД я всегда немного худею, если, конечно, питаюсь как обычно, без усиленного обжорства).

Завтрак

Творог (2%), яблоко, кофе.

Второй завтрак

Сыр собственного приготовления, черный чай с чабрецом.

Обед

Диетическая окрошка с таном (яйцо, огурец, лук, редис, укроп).

Стебли сельдерея.

Полдник

Творог зерненый с добавлением корицы, черный чай.

Перекус

Кофе эспрессо.

На ночь

Стакан ряженки (1%).

Нынешнее воскресенье прошло практически так же, как и прошлое. Снова ездили с парнем по магазинам, а затем готовили нашу любимую окрошку в двух вариантах. Вечер выдался чудесный, любимый предложил погулять в Парке Горького, и я с радостью согласилась. Обожаю Нескучный сад. Для меня загадка, как в центре Москвы сохранился этот чудесный оазис, волшебный островок живой природы. Такое впечатление, что даже воздух там другой. Мы шли, держась за руки, вдоль Москвы-реки, любовались закатом, и все, чего мне хотелось в том момент, – чтобы этот вечер никогда не заканчивался.

В Парке Он купил мне кофе и воды, а себе – мороженое. Он пытался и меня уговорить, уверяя, что ничего от одного стаканчика не случится, но я не поддалась искушению. В конце концов, сейчас все идет хорошо, я привыкла к своему новому питанию, а это ощущение легкости, которое появилось практически с самых первых дней диеты, я ни на что не променяю, ни на какое мороженое!

Недалеко от Его дома открылся небольшой магазинчик, где продают свежую и вкусную кисломолочку. На обратном пути мы заехали туда, и я купила себя ряженку 1%. Думала, что она окажется жидкой, как молоко, но нет – очень густая и вкусная ряженка, от обычной почти не отличается. Буду просить Его покупать такую для меня. Еще купила там топленое молоко 2,5% – завтра сделаю из него йогурт».

День пятый (понедельник)

«Вес – не известен.

Надо срочно купить весы в Его квартиру. С одной стороны, в том, чтобы один день не взвеситься, нет ничего страшного. Но с другой, когда начинаешь взвешиваться, на это подсаживаешься и, не зная свой утренний вес, чувствуешь себя немного некомфортно. По крайней мере, у меня так.

Завтрак

Яичница без масла, помидоры, огурцы, один кусочек сыра «Амбер» (10%), черный кофе.

Второй завтрак

Два яблока.

Обед

Салат из огурцов, помидоров, лука и сыра собственного приготовления.

Черный чай с чабрецом.

Полдник

Две баночки йогурта из топленого молока.

Ужин

Салат «Светофор» (огурец, желтый перец, помидор).

Перекус

Одна баночка йогурта из топленого молока, два огурца.

На ночь

Стакан ряженки (1%).

Завтракала я сегодня у Него. Решила побаловать нас яичницей. Разумеется, готовила я на сковороде с керамическим покрытием (специально вчера купила) без масла. Кстати, отсутствия последнего любимый даже не заметил. Единственное, свою порцию он изрядно досолил (без соли жить не может). Ела я в прикуску с овощами и сыром, так что завтрак получился очень питательный.

После сразу поехала в поликлинику за справкой для бассейна. Пришлось постоять в очереди, причем довольно долго. Сегодня выдалось прямо какое-то нашествие пенсионеров, ветеранов, льготников и т. п. Как хорошо, что у меня сейчас отпуск! Наверное, в дальнейшем буду делать справку в платной поликлинике, потому что тратить на это столько времени, сколько я потратила сегодня, у меня просто не будет возможности. Но зато я сделала полдела, я бы даже сказала, три четвертых дела, и это не может не радовать. Осталось только купить купальник, шапочку, тапочки – и вперед, к красивой фигуре и отличному настроению! Завтра же этим займусь, а послезавтра… Мммм… В заплыв! Ура, ура, ура!!!

Йогурт из топленого молока удался. Легкий, не очень густой и не очень жидкий, нежно кремового цвета – наслаждение! Жаль, что раньше не догадалась приготовить такой. Да, сегодня наконец заказала закваски – бифивит, йогурт, кефир, ацидолакт, симбилакт, стрептосан и виталакт. Послезавтра должны привезти. На сайте написано, что у всех этих заквасок разные свойства, но при этом готовые продукты «одинаково полезны»… Хм… Посмотрим!

Продолжаю свои процедуры походу за кожей. Перед сном сделала медовое обертывание. Просто намазала медом живот и ноги, затянулась пищевой пленкой, надела халат и легла под одеяло на 40 минут. На лицо тем временем наложила маску из огурцов. После смыла мед в душе. Кожа – просто шелк, не больше, не меньше. Вообще, склоняюсь к тому, чтобы устроить себе курс таких вечерних обертываний, благо, меда у нас много – у тети своя пасека, и она нам регулярно его поставляет, а мы просто физически не успеваем его поглощать».

День шестой (вторник)

«Вес – 83,8 кг. Получается, за два дня минус 700 г. До заветной цифры 7 осталось еще 2 кг 300 г! Совсем немного, учитывая, что еще недавно было 10.

Завтрак

Творог, яблоко с корицей, черный кофе.

Обед

Салат из помидоров и рукколы.

Свекольник (сырая свекла, морковь, яйцо, укроп, петрушка, зеленый лук, чеснок и айран).

Полдник

Два стаканчика йогурта из топленого молока, яблоко, черный чай с чабрецом.

Ужин

Салат с огурцом, дайконом и яйцом, черный чай.

Перекус

Яблоко.

На ночь

Стакан кефира (1%).

Второй завтрак сегодня пришлось пропустить – ездила за купальником. Мда, выбрать его было нелегко, да и лишний раз смотреть на себя в зеркало без одежды не очень хотелось. Хотя, конечно, я немного лукавлю. Знаю, что моя фигура еще очень далека от совершенства, но все-таки с начала диеты прошло почти две недели, я сбросила больше 6 кг, и было весьма интересно посмотреть, как это на мне отразилось. Отразилось! – Скажу я вам. По крайней мере, мне так показалось. Конечно, есть куда расти, точнее, наоборот, куда уменьшаться, но разница, по-моему, очевидна. Живот подтянулся, да и кожа под мышками уже не так висит. Может, скоро я наконец-то смогу носить платья и кофты без рукавов? Надеюсь… Так держать, Ярослава! (это я так мысленно себя подбадриваю).

Так вот, я взяла целиковый купальник черного цвета с белой полосой, белую шапочку и белые тапочки. Такая вот черно-белая гамма у меня получилась. Завтра утром я иду плавать! Ееееееее!!! Думаю, будет не так много народа, хотя кто знает… Хорошо, что у них нет точного времени начала сеансов – по-моему, это очень удобно, не нужно будет мчаться сломя голову, боясь опоздать, или ждать в холле полчаса.

Как же активно я пользуюсь йогуртницей. Сейчас даже не представляю, что бы я без нее делала бы. Серьезно подумываю купить дополнительный набор баночек либо большой контейнер (недавно увидела такой в продаже). Может, возьму и то, и другое, точно не решила.

На ночь вновь сделала медовое обертывание. Просто супер! После нанесла на кожу антицеллюлитный крем. Завтра у меня интересный и очень важный день. С утра иду в бассейн, днем должны привезти закваски, ну а вечером иду к косметологу. А послезавтра можно будет кушать мясо! Ля-ля-ля! Жизнь прекрасна!»

День седьмой (среда)

Вес – 83,4 кг. Отвесик снова небольшой – всего 400 г, но радует стабильность. Да, вес снижается постепенно, но ведь снижается! И потом, все диетологи говорят, что чем медленнее уходят килограммы, тем дольше сохранится результат.

Завтрак

Черный кофе без сахара.

Второй завтрак

Два яблока, баночка йогурта из топленого молока.

Обед

Салат из огурцов, помидоров и сыра собственного приготовления.

Суп «Гаспачо».

Полдник

Творог (2%), черный чай с чабрецом.

На ночь

Стакан биокефира (2,5%).

Девочки, бассейн – это нечто! Какая я все-таки молодец! Вода очень бодрит, освежает и, я бы даже сказала, обновляет, заряжает энергией на весь день. Народу, как я и надеялась, было мало. Все-таки сейчас лето, многие уехали на дачу или в отпуска. Я плавала одна на дорожке. Стиль плавания – брасс (обычный, не ныряющий). Длина дорожки – 25 м, я смогла проплыть 30 дорожек. Думаю, для первого раза вполне неплохо. Цель у меня сейчас – 40 дорожек, т. е. километр. А еще хотелось бы освоить и другие стили плавания. По соседней дорожке девушка плыла то кролем, то баттерфляем, то на спине – это было очень красиво, вот бы научиться так же!

Перед бассейном я не завтракала, ограничилась кофе (точно так же делала, когда занималась аэробикой). После бассейна подождала пару часиков и только потом поела. Ну а вместо ужина у меня сегодня был долгожданный поход в салон красоты. Как здорово в конце дня полежать с закрытыми глазами, расслабиться! Это поистине райское наслаждение, несравнимое ни с какими «Баунти». Косметолог Тамара поругала меня за то, что я давно к ней не ходила (разумеется, в шутку). Я дала ей торжественное обещание исправиться.

Конечно же она права. Себя нужно любить. На себя нельзя жалеть ни денег, ни времени. В конце концов, я такая одна, и достойна только самого лучшего. Пока Тома производила волшебные манипуляции с моим лицом, я рассказывала ей о своей диете. Оказалось, она не раз слышала о Протасовке, более того, одна из ее постоянных клиенток даже худела на ней пару лет назад. По Томиным словам, ей удалось избавиться от 10 лишних килограммов, она превратилась в настоящую тростинку и, несмотря на возраст (а ей за сорок) и наличие двух детей, выглядит просто замечательно. Как сказала Тома, все зависит от нас. Диета – это не панацея, кто-то теряет килограммы и возвращает их вновь, а от кого-то они уходят безвозвратно. В общем, она посоветовала мне не зацикливаться на самой диете, а подумать о таком варианте питания, которого можно было бы придерживаться всю жизнь без риска поправиться. «Ведь ты же не сможешь постоянно есть одни овощи с кефиром», – сказала она, – но ты можешь сделать их основой своего рациона. Мясо, каши, бобовые, фрукты нужно есть обязательно. Если вести правильный образ жизни, есть злаки, овощи в большом количестве, то маленькие отступления вреда не принесут». Сама Тамара очень стройная, в свои 48 выглядит на 30 с хвостиком. Она сказала, что иногда может позволить себе и шоколадку, и кусочек торта, и любимые сырнички со сметанкой, но делает это не регулярно, а время от времени, и на фигуре это никак не отражается. Еще она два или три раза в неделю ходит в спортзал. По ее словам, если хочешь похудеть, бегай и плавай, а если нужна спортивная фигура, беги качаться. Но заниматься формированием фигуры мне пока что рано, сначала я «отсеку все лишнее» с помощью диеты и аэробных тренировок, а уж потом приступлю к силовым упражнениям».

Неделя третья

День первый (четверг)

«Вес – 83 кг ровно. За вторую неделю отвес – 2,5 кг, всего с начала диеты – 7 кг.

Главное – не сбиваться с намеченного пути.

Ура, мясо! Хотя… Если честно, как и обещал Ким, сейчас мне хочется только разрешенных овощей, творога и йогурта. Яблоки изрядно поднадоели. 300 г мяса в приготовленном виде – настоящий подарок. Думаю, не обязательно на целый день готовить какой-нибудь один вид мяса. И здесь я буду верна себе и своему принципу разнообразия. Скажем, на обед я могу съесть 150 г куриной грудки, а на ужин – 150 г телятины… Посмотрим!

На третью неделю у меня большие надежды в плане отвесов. Не раз слышала, что на переваривание мяса организм затрачивает очень много энергии. На этом постулате зиждутся все белковые диеты, очень действенные, но имеющие немало противопоказаний и возможных отрицательных последствий.

Завтрак

Черный кофе.

Второй завтрак

Яблоко, две баночки бифивита.

Обед

Куриная грудка без кожи.

Салат из капусты, моркови и лука, заправленный бифивитом.

Полдник

Сыр собственного приготовления, черный кофе.

Ужин

Фаршированные помидоры (начинка – мякоть помидоров, творог, сыр, чеснок, зелень).

Перекус

Два яблока.

На ночь

Стакан бикефира (2,5%).

Итак, первый день третьей недели я вновь начала с похода в бассейн. Народу на этот раз было чуть больше. Наверное, здесь не угадаешь. В любом случае впечатления все равно самые что ни на есть положительные. На этот раз я проплыла 32 дорожки – на 50 м больше. В конце несколько раз подтянулась, держась за бортик бассейна (видела, как другие пловцы и пловчихи так делают).

Вчера поставила йогурт на закваске под названием бифивит. Действительно, по вкусу он получился не такой, как эвиталия, а более мягкий и нежный. Наконец-то приобрела дополнительный набор стаканчиков и большой контейнер – завтра сделаю домашний творожок.

На обед я решила приготовить самое что ни на есть классическое диетическое мясо – куриную грудку. Знаете, оказывается, 300 г в сваренном виде – это ого-го какой кусок, я его даже полностью не осилила, съела, наверное, всего граммов 150. Завтра добавлю остаток в салат, а на обед сварю что-нибудь еще, пожалуй, говядину.

Да, неожиданно вспомнила про брючки, которые собиралась примерить еще несколько дней назад. Представляете, я практически натянула их! Конечно, они не застегнулись, до этого еще далеко, но прогресс уже заметен! И это всего после двух недель! Так держать, Ярослава!»

День второй (пятница)

«Вес – 82,4 кг. Отвес – 600 г.

Приближаюсь к экватору диеты. Еще пара дней, и середина пути будет пройдена!

Завтрак

Творог (2%) с яблочным пюре (100 г), черный кофе.

Второй завтрак

Лодочки из сельдерея с творогом и зеленью.

Обед

Отварная говядина.

Салат из помидоров, огурцов и зелени.

Черный чай с чабрецом.

Полдник

Одна баночка натурального йогурта, черный чай с чабрецом.

Ужин

Яичница без масла.

Салат из огурцов и зелени (укроп, петрушка).

Перекус

Яблоко.

На ночь

Стакан варенца (2,5%)

В честь начала третьей недели позволила себе маленькое отступление – на завтрак заменила традиционное яблоко стограммовой баночкой детского пюре, разумеется, без сахара и прочих добавок. В составе только яблоки и вода.

Сегодня решила отдохнуть от бассейна. Все-таки ежедневные заплывы для меня – это слишком, по крайней мере, пока. Вот потренируюсь, научусь плавать так же, как та девушка на соседней дорожке, которую я видела в первый раз, и тогда буду ходить в бассейн каждый день. А сейчас все тело ноет. Наверное, я потревожила те мышцы, которые давным-давно не работали, пробудила их, так сказать, от долгой спячки.

Никак не могу отучить себя от привычки запивать еду чаем. Не раз слышала, что это вредно, что пить надо через полчаса, а то и через час после основного приема пищи. Кстати, мой восьмидесятилетний дедушка очень строго придерживается этого правила. Ну а я пока ничего не могу с собой поделать.

С другой стороны, недавно прочла в журнале одну интересную статью на тему похудения. В ней сказано, что холодная пища не позволяет почувствовать себя сытым и что только горячая еда помогает по-настоящему насытиться. Может, поэтому сейчас, на диете, в меню которой входит, в основном, пища, не требующая термической обработки, тяга к горячему чаю усилилась. Он реально помогает отбить чувство голода, которое нет-нет, да и возникает, ну или предотвратить его появление.

Завтра у любимого выходной, поедем к нему на дачу. Сейчас он постоянно занят. Они сдают какой-то срочный проект, встречаемся, в основном, только раз в неделю – в воскресенье, когда у него выходной. Сейчас, наконец-то у него выдались два свободных дня. Он уже давно хотел отвезти меня на дачу, но возможности не было. Честно говоря, я сама не горю желанием, хотя понимаю, что съездить, конечно, надо. У моих родителей никогда не было загородного домика, и все эти прелести деревенской жизни не для меня. Я больше люблю город с его шумом, пылью, многоэтажками и автомобильными пробками. Не понимаю, зачем люди тратят по полдня на дорогу в одну сторону? Чтобы провести несколько часов вдали от цивилизации? По-моему, глупо. Знаю, что многие со мной не согласятся. Ему я никогда о своих взглядах не говорила и не скажу. Он дачу обожает и жизни без нее не представляет. Это естественно, ведь он провел там все детство, вплоть до института приезжал туда на летние каникулы и жил с бабушкой. Потом я немного опасаюсь за свою диету. Если меня начнут уговаривать что-нибудь съесть, мне будет неудобно отказывать. Надо постараться свести риск к минимуму. В общем, посмотрим по ситуации.

Да, я закончила свою вышивку. Мишка вышел славный. Я его погладила, вставила в рамочку, завтра подарю Его маме – нужно же произвести впечатление на будущую свекровь (хе-хе)!»