Текст книги "Прибыльное фермерское хозяйство на вашем участке"

Автор книги: Wim Van Drongelen

сообщить о нарушении

Текущая страница: 10 (всего у книги 15 страниц)

Глава 5 Пчеловодство

Пчелы появились 40 млн лет назад. Они начали расселяться из Южной Азии. В XVI–XVII вв. стало развиваться бортническое пчеловодство. В деревьях выдалбливали дупла для пчел, в которые заманивали рой.

В конце XVII в. начинается колодное пчеловодство. С этого момента пчеловодство известно как отрасль сельского хозяйства.

Виды и породы пчел

Пчелиная семья – это высокоорганизованная живая система. Она состоит из гнезда, матки, трутней и рабочих пчел. Все члены этого коллектива зависят друг от друга. Нормальная жизнь и работа пчелиной семьи обеспечивается только при совместной деятельности всех ее членов.

Матка в семье только одна. Это самая большая пчела – ее длина 20–25 мм, у нее довольно длинное брюшко. Она единственная может откладывать яйца. В среднем живет 5 лет.

Матка пчелы

Наибольшее количество яиц матка откладывает на втором году жизни. Если она в течение первых 2 лет интенсивно откладывает яйца, то у нее быстро истощаются яичники и в дальнейшем она кладет меньше яиц. Поэтому ее следует менять. За год пчелиная матка откладывает до 200 ООО яиц, а в день – до 2000. Матку постоянно окружают рабочие пчелы, которые ухаживают за ней, кормят специальным питательным молочком.

Трутни – это самцы.

Трутень

Они не выполняют никакой работы. Их предназначение – это спаривание с матками. У трутня более широкое, чем у маток и рабочих пчел, тело, его длина 15–17 мм. Продолжительность их жизни – всего 3 летних месяца. Выводятся они весной и уже через 2 недели достигают половой зрелости. Трутень погибает во время спаривания. Осенью трутней или выгоняют из семьи, или они сами улетают и погибают. Обычно от них избавляются с прекращением взятка. Зимовка пчелиной семьи происходит без трутней. Если же они остаются на зиму, то это значит, что в семье нет матки или она неплодная. Многие пчеловоды стараются ограничить выход большого количества трутней.

Рабочие пчелы – это самки с недоразвитыми половыми органами.

Рабочая пчела

Они не могут спариваться и откладывать яйца. Рабочие пчелы выполняют все дела, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности семьи: сбор кормов, постройку сотов, выращивание потомства, охрану улья и поддержание в нем определенной температуры. Они намного меньше матки. Продолжительность их жизни – от 26 до 35 дней. Зимой они живут в течение 8–9 месяцев. Весной количество таких пчел – всего 15 000—20 000, а летом рабочих пчел становится больше и их число доходит до 60 000, осенью же вновь снижается до 20 000—25 000. К зиме их остается только 15 000—20 000.

Существуют множество пород пчел. Такие как среднерусская, итальянская, краинская и серая горная кавказская. В нашей стране разводят только некоторые из них.

Пчелы среднерусской породы крупные, с хоботком длиной 5,9–6,35 мм, темно-серой окраски, со светлой печаткой меда. Прополисование гнезд у них довольно слабое. Среднерусские пчелы злобные – на вынутых из гнезда сотах повисают гроздьями и сильно беспокоятся. Они, как правило, привязываются к одному источнику медосбора и с трудом, очень медленно переключаются на лучший участок. Эти пчелы хорошо переносят холода, считаются устойчивыми к различным заболеваниям, отличаются сильной ройливостью. В сутки пчелиная матка приносит 2000–2500 яиц. Весеннее развитие семьи начинается поздно и заканчивается только к середине июня. Эти пчелы довольно медопродуктивны при летнем и позднем медосборе.

Украинская степная порода является южным ответвлением среднерусской. Пчела немного меньше среднерусской, длина хоботка у нее – 6,4–6,55 мм. Окраска тела чисто-серая. Эти пчелы более миролюбивы и менее ройливы, чем среднерусские. По остальным качествам они ничем не уступают им.

Краинская порода – это итальянская порода пчел. Пчелы этой породы немного меньше среднерусских, серые, с серебристым оттенком. Хоботок длиной 6,5–6,8 мм. Они миролюбивы и умеренно ройливы. По устойчивости к заболеваниям и зимостойкости пчелы этой породы заметно уступают среднерусским. Весной они развиваются очень рано и довольно интенсивно, прекрасно опыляют сады, являются хорошими опылителями клевера.

Карпатская порода является восточной популяцией краинской. Окраска тела немного светлее. Размером не уступают краинским особям. Эти пчелы очень миролюбивы. В основном работают на главном медосборе, прекрасно опыляют клевер. Ройливость умеренная. Зимостойкость слабая.

Серая горная кавказская порода занимает второе место по распространенности и популярности.

Окраска светло-серая, размеры немного меньше, чем у среднерусской и краинской. Длина хоботка – 6,6–7,25 мм. Очень миролюбивы. Ройливость слабая. Хорошо ищут новые источники корма и быстро на них переключаются. Эта порода является самой эффективной при опылении клевера. На сотах, вынутых из гнезда, работают спокойно. Склонны к воровству. Могут «тихо» сменить матку. Если медосбор слабый, то матка ограничивает кладку яиц и пчелы накапливают большое количество меда, который складывают сначала в расплодную часть гнезда, затем в магазинную. В любой год, особенно в засушливый, собирают много меда. Пчелы этой породы отличаются слабой зимостойкостью и повышенной чувствительностью ко многим заболеваниям. Матки дают небольшой приплод.

Итальянская порода самая распространенная в мире.

Итальянские пчелы такие же крупные, как и среднерусские, с желтыми полосами. Хоботки длиной 6,3–6,6 мм. Эти пчелы миролюбивы. Источник корма находят быстро, могут воровать мед. Умеренная ройливость. Белая печатка меда.

Слабая зимостойкость. Весной начинают поздно развиваться.

Матка очень плодовита, откладывает до 3000–3500 яиц в сутки. Этих пчел хорошо разводить в регионах с летним и позднелетним медосбором.

Содержание

Пчелы живут в гнезде, которое строят из сотов. В гнезде выращиваются пчелы, хранятся запасы пищи. Без гнезда пчелиная семья погибает.

Гнездо состоит из вертикально расположенных сотов. В середине гнезда находятся соты с яйцами, личинками и куколками, по сторонам – соты с пергой и медом.

В сотах есть одно общее средостение, от которого в обе стороны отходят шестигранные ячейки. Каждая грань ячейки служит стенкой соседней ячейки, а ее донышко является частью донышек трех ячеек противоположной стороны.

На сотах, которые находятся напротив летка, располагается расплод. В верхней части гнезда в сотах находятся мед и перга.

На пасеке пчелы живут в ульях.

Существуют несколько типов ульев: рамочные разборные, искусственные дупла, борти, колоды. В настоящее время используют в основном рамочные улья.

Рамочные ульи бывают двух видов: горизонтальные (лежаки) и вертикальные (стоики) – в зависимости от положения рамок в гнездах.

Рамки с вощиной нужны для постройки гнезда. Восковая пластина, расположенная на рамке, позволяет разбирать гнездо, чтобы определить состояние семьи и провести необходимые работы. Самые распространенные однокорпусные ульи с двумя магазинами, двухкорпусные с тремя магазинами и четырехкорпусные. В корпусе улья располагаются пчелиное гнездо, рамки и магазинные надставки для складывания меда во время сбора. Внизу корпуса имеется дно, которое может быть наглухо прибитым или съемным. Съемное дно и сетчатые надрамники облегчают работу с ульем. Прилетная доска выступает за пределы передней части улья. Леток расположен в обвязке дна улья со съемными корпусами. Сверху корпус накрывается крышкой, которая может быть различной формы. Под ней расположен подкрышник, который фиксирует потолочные дощечки. Под-крышник нужен для установки кормушки и утепления улья. В однокорпусных ульях гнездо отделяется вставной разделительной доской (диафрагмой) от свободной части улья.

Двухкорпусный одностенный улей и одностенный улей-лежак

Улей обычно устанавливают на поставку, которая предохраняет его от гниения и облегчает осмотр гнезда. Ульи следует окрашивать в разные цвета, чтобы пчелы могли легко отличить свой дом от чужого. Летки с этой же целью можно делать оригинальных форм. На пасеке пчелиные домики, как правило, размещают в шахматном порядке с расстояниями по 4–6 м между рядами и по 3–4 м между самими ульями. За неимением места можно расположить их более компактно. Летки ульев традиционно направлены на юг или юго-восток. Пасеку, разумеется, располагают вдали от заводов, фабрик и дорог. Медоносные участки должны находиться не дальше 1,5–2 км от пасеки. Многие пчеловоды обычно перевозят пасеку по мере отцветания медоносов на новые участки. В таких случаях, как правило, используются облегченные ульи.

Пасека должна быть защищена от ветра и открытого палящего солнца. Каждый день во время сезона медосбора на пасеке должны работать поилка и солнечная воскотопка. Летом для успешного проведения будущей зимовки пчелы запасают достаточное количество меда и перги. На зиму пчелиная семья должна уходить с молодой и сильной пчелиной маткой. Для этого каждые 2 года ее следует менять, как и старые испорченные соты.

Зимой пчел держат в зимовнике. Температура в нем может колебаться от -2 до +4 °C, а относительная влажность должна составлять 65–80 %. Пчелы зимой легче переносят понижение температуры, чем ее повышение. При повышенной влажности мед киснет, на стенках улья появляется плесень, а у пчел возникают сыпь и понос. Для определения влажности в зимовнике несложно изготовить психометр. Два градусника нужно закрепить на одной дощечке. Под одним из них немного ниже следует прикрепить стаканчик с водой. Шарик этого градусника надо обмотать марлей и опустить один ее конец в воду. Чем больше будет разница между показаниями этих градусников, тем суше воздух. Пчелам противопоказан и сухой воздух. В зимовнике должна быть вентиляция. Помещение для зимовки должно быть темным. Осматривать пчел можно только при красном свете. Если ульи на зиму не заносят в зимовник, то их необходимо утеплить, а леток закрыть и улей наклонить немного вперед. Передняя стенка улья при этом должна быть направлена на южную сторону.

Для занятий пчеловодством требуется много различного оборудования. Прежде всего надо запастись защитным костюмом или защитной сеткой, дымарем для усмирения пчел, пасечной стамеской, щеткой для сметания пчел с рамок, холстом для осмотра пчел во время воровства, ведром для воды. Для изготовления и наващивания рамок необходимо иметь шило, шаблон для прокалывания отверстий, доску-лекало для сколачивания рамок и крепления к проволоке искусственной вощины, шпору для крепления проволоки в вощину. Для откачки меда нужны медогонка, стол для распечатывания сотов, вилочная открывалка для них, ситечко и отстойник для меда, емкость для переноски сотов. В период роения необходим следующий инвентарь: распылитель воды, роевня, помост для осаждения роев. Для замены матки нужны разделительная решетка, маточный колпачок, трутнеловка. Для кормления пчел сахарным сиропом требуются кормушки. Также надо всегда иметь несколько запасных ульев.

Кормление

Самым лучшим кормом для пчел являются мед и цветочная пыльца. Если в улье замечен недоброкачественный мед, например падевый, то пчел следует подкормить сахарным сиропом.

Не следует полностью заменять мед сахарным сиропом, так как при его переработке пчелы затрачивают очень много энергии и срок их жизни при этом уменьшается на 25 %. Пчелиная семья для нормальной жизнедеятельности должна иметь запасы меда и перги. На время зимовки потребуется по 2–2,5 кг меда и 1,5–2 кг перги на каждую «улочку в гнезде». Перга должна занимать в улье в 1,5 раза больше площади, чем расплод. При малом количестве меда на зиму надо приготовить сахарный сироп.

Недостаток перги можно восполнить сухим молоком или обратом, соевой мукой, дрожжами и т. д. Кроме того, можно воспользоваться белковыми гидролизами. Перга является источником белка и жира для пчел и образуется в результате химических процессов из цветочной пыльцы, сложенной и утрамбованной пчелами в ячейках сотов и смоченной нектаром и их слюной. Мед в сотах, собранный во время основного медосбора, должен быть хорошего качества. Забродивший мед на зиму оставлять нельзя. Его можно узнать по кислому запаху и появлению пузырьков в виде пены. Если мед немного кристаллизовался, его следует сбрызнуть теплой водой. Сильно кристаллизованный мед надо нагреть до 40–45 °C, увлажить водой, откачать медогонкой и затем разлить по кормушкам. Нельзя ставить в ульи холодные соты, иначе расплод может простыть. Прошлогодний мед надо нагреть на водяной бане до температуры 42 °C и оставить до полного растворения кристаллов. Затем в него следует добавить воды, перемешать и залить его в кормушки. Сироп перед раздачей также необходимо подогреть. Нельзя давать пчелам мед зараженных семей.

Разведение

Пчелы могут размножаться воспроизводством новых особей и роением, т. е. увеличением численности семей. При первом способе пчелы размножаются половым путем. Полноценные половые органы есть у маток и трутней. Рабочие пчелы имеют с недоразвитые половые органы, как было сказано выше, и в случае гибели матки не могут заменить ее.

Матки вылетают на спаривание в солнечную погоду 1–3 раза – между 12 и 17 ч. Трутни активны между 14 и 18 ч. Дальнейшие вылеты матка совершает, как правило, на следующий день. Она спаривается до полного заполнения семяприемника – обычно с 6–7 трутнями. Разнокачественная сперма повышает жизнестойкость потомства. Брачный полет продолжается в течение 25 мин. Матка начинает откладывать яйца весной сразу же после первого очистительного облета. Она откладывает сначала по 500–700 яиц в сутки, затем ее кладка увеличивается до 1300–1500 яиц в сутки.

Молодые матки первый раз откладывают яйца через 2–3 дня после спаривания с трутнем. Матка опускает свое брюшко в очищенную и подготовленную рабочими пчелами ячейку и откладывает очередное яйцо. Из оплодотворенных яиц получаются матки и рабочие пчелы, из неоплодотворенных – трутни. Яйцо оплодотворяется в том случае, если брюшко матки попадает в маленькую ячейку. Чувствительные волоски, расположенные на брюшке, передают нервное раздражение на мускулы семяприемника, который выделяет капельку спермы на яйцо. Ячейка же для трутня больше, и чувствительные волоски не раздражаются, поэтому оплодотворения не происходит. Матка может откладывать яйца только при:

• наличии подготовленных ячеек;

• достаточном количестве рабочих пчел, которые подготавливают ячейки, создают определенный тепловой режим, кормят матку;

• необходимом запасе корма для оптимальной работы пчел.

Таким образом, количество откладываемых маткой яиц регулируется рабочими пчелами. Матка откладывает яйцо только в вычищенную и отшлифованную ячейку. Если соты используются долгое время, то ячейки становятся маленькими и матка тратит много времени на поиски подходящей.

Второй способ размножения – это роение. В сильной семье матка начинает откладывать меньше яиц, чем могут выкормить пчелы-кормилицы. В результате получается избыток пчел-кормилиц. Если идет хороший взяток, то они переключаются на прием и обработку нектара. В противном случае они остаются без работы и начинают строить роевые мисочки. В них матка с перерывами откладывает яйца в течение нескольких дней. Когда в гнезде появляются маточные личинки, пчелы перестают кормить матку, и ей приходится питаться самой медом из ячеек. Ее брюшко уменьшается, и она может полететь с пчелами. Молодые безработные пчелы собираются в большом количестве и висят на стенках улья, под сотами, под прилетной доской. После того как запечатается первый маточник, первый рой выходит из улья со старой маткой и несколько минут кружит в воздухе. Затем пчелы садятся на высокий предмет, где их можно поймать. Рой, покинувший улей, больше никогда не вернется в него.

В новом улье молодые пчелы активно принимаются за работу, собирая нектар и строя соты. В старом гнезде остается некоторое количество маточников, в которых есть яйца, личинки и куколки маток. Из них выходят молодые матки, и таким образом из семьи могут улететь несколько роев, что очень убыточно для пчеловодов. Поэтому они не допускают этого. Через 8 дней после запечатывания маточников созревшая матка начинает издавать квакающие звуки, затем сгрызает крышку и входит из ячейки. После этого она находит и уничтожает другие маточники. Если семья еще роится, то рабочие пчелы не позволяют матке сделать это. А с прекращением роения рабочие пчелы сами помогают новой матке уничтожать другие маточники.

Выращивание

Развитие из яйца любой пчелы происходит в три стадии: личинка – предкуколка – куколка. Яйцо покрыто довольно плотной белой оболочкой. Его длина 1,5–1,6 мм. Через 3 дня в нем образуется личинка. Яйцо начинает наклонятся к своему донышку. Возле 3-дневного яйца пчелы-кормилицы откладывают немного маточного молочка.

Под влиянием этого молочка оболочка яйца размягчается, и личинка, прорвав ее, выходит наружу. Если же к созревшему яйцу пчелы не положат корм, то личинка не выйдет и через некоторое время погибнет. Так пчелы поступают тогда, когда на все отложенные яйца не хватает корма. Первые 3 дня личинка ест маточное молочко, которое состоит из белков, сахаров, жиров, витаминов, минеральных веществ и ферментов. За это время весличинки увеличивается в 190 раз. Следующие 3 дня пчелы-кормилицы снабжают личинок смесью из меда и перги. В этот период питание личинок очень важно для их будущего. При нехватке корма пчелы получаются маленькими и с менее развитыми рабочими органами. Личинка несколько раз линяет по мере своего роста. На шестой день ее прекращают кормить, она вытягивается во весь рост – головой к выходу из ячейки.

Рабочие пчелы запечатывают ячейку смесью из перги и воска. Эта крышечка воздухопроницаемая. Личинка освобождается от кала, прядет кокон и превращается в неподвижную куколку. В это время все личиночные органы распадаются и образуются органы взрослой пчелы. Личинка уже начинает напоминать взрослую пчелу – только белого цвета. У нее появляются зачатки ножек, крыльев, жала; тело разделяется на голову, грудь, брюшко. Цвет ее начинает меняться: она становится желтого, затем синего, потом черного цвета. Через 12 дней после запечатывания личиночная стадия заканчивается, личинка превращается во взрослую пчелу и выходит наружу.

Весь процесс развития личинки длится 21 день. Развитие матки и трутня в целом такое же, как и рабочей пчелы. В приложении в таблице № 11 дана продолжительность стадий развития всех трех видов пчел.

Личиночный корм влияет на развитие особи. Если личинку из обычной ячейки поменять местами с личинкой из маточника, то из перенесенной личинки из обычной ячейки разовьется матка, а из другой перенесенной личинки – рабочая пчела. Поэтому пчелам очень легко устранить безматочность семьи. Они просто закладывают свищевые маточники на рабочих ячейках и личинок, которые там находятся, кормят маточным кормом. Из такой личинки образуется матка. Этим же методом можно воспользоваться при выведении большого количества маток.

Крупных маток можно вывести только в сильных семьях при нормальных условиях содержания и обеспеченности кормовой базой. Температура в гнездах может колебаться от +13 до 28 °C. В холодные ночи она понижается и повышается в теплые дни до +35 °C. Но с появлением расплода пчелы начинают поддерживать температуру воздуха в улье в пределах +34–35 °C. Тепло создается за счет разложения питательных веществ, в основном меда. Тепло выделяет и сам расплод, который очень чувствителен к перепадам температуры. Если она снизится до +30 °C, его развитие замедлится на 2–3 дня. Пчелы, выведенные в таких условиях, получаются маленькими, с коротким хоботком и маленькими крыльями. При повышении температуры до +36–37 °C четверть личинок погибает. С увеличением семьи регуляция температуры улучшается. Она осуществляется с помощью рефлекторных действий пчел. При понижении температуры они размещаются на сотах и концентрируют образование тепла на расплоде. С потеплением пчелы расходятся. При перегреве они расходятся на свободные соты, а если этого оказывается недостаточно, то пчелы вентилируют гнездо, собираясь у летка и взмахами крыльев направляя поток воздуха из гнезда.

Человек должен помогать пчелам поддерживать в ульях определенную температуру воздуха.

Следует заботиться и о влажности воздуха, наличии корма, особенно в весеннее время. В зависимости от возраста у рабочих пчел происходит распределение работ. Молодые пчелы (ульевые) работают внутри улья.

Сразу после выхода из ячейки в первые 3 дня пчелы чистят и полируют ячейки. Следующие 3 дня своей жизни они кормят личинок медом и пыльцой. На седьмой день их жизни у них начинает выделяться маточное молочко, которым они кормят матку. Через неделю рабочие пчелы уже вылетают из улья (их тогда называют летными пчелами). Первый свой полет пчелы осуществляют вокруг улья, запоминая его расположение и цвет и очищая свой кишечник. Затем возвращаются в улей. С каждым новым полетом пчела улетает на более дальние расстояния.

В улье молодые пчелы продолжают кормить матку и личинок. В 2-недельном возрасте пчела начинает вылетать и собирать нектар. Другие пчелы при хорошем взятке с восьмого по восемнадцатый день своей жизни собирают у летных пчел нектар и перерабатывают его в мед. В это же время пчелы начинают строить соты, выделяя много воска. Другая часть пчел охраняет леток улья, не пропускает в него чужих пчел, вентилирует его и поддерживают чистоту.

В случае необходимости молодые пчелы могут начать раньше собирать нектар или, наоборот, старые пчелы могут вернуться в улей и выполнять работу молодых пчел.

Если начинается роение, то пчелы перестают летать за нектаром. Весной в возрасте 5–6 месяцев они выращивают расплод.