Текст книги "Картины художника Лю Хао"

Автор книги: Вячесла Егоров

сообщить о нарушении

Текущая страница: 2 (всего у книги 3 страниц)

Глава 03. «Суши –

старший мастер»

В одном из городов дальнего круга нашей столицы, словно верный вассал, стоящий на страже интересов своего господина, славящийся своим архитектурно-историческим центром, в землях, которых покоится не одно поколение князей, родя Рюриковичей, отшумели очередные экзамены местного университета, выпустив новую партию молодых и талантливых целеустремленных ребят. Двое из этих счастливчиков новоиспеченные бакалавры факультета экономики и управления, в ожидание третьего – своего товарища уехавшего к родителям с этой радостным известием. Расположились на местной живописной набережной, с видом на все это архитектурное великолепие, ребята, договорившись встретиться, чтобы всем вместе направится в клуб поразвлечься, вместо этого битых два часа дожидались своего приятеля.

Вадим Смирнов, по прозвищу Смирный, среднего роста черноволосый, обычный молодой человек, любящий пошутить, порой неудачно, но имеющий математические способности, которых почему-то никогда не развивал, но, тем не менее, учеба на экономическом факультете далась очень легко. Предпочитает не брать на себя ответственность, но хороший исполнитель, поэтому всегда держится сильных личностей, чувствуя в них прирожденных лидеров. Живет Вадим с родителями, и никак не может разобраться в отношениях со своей девушкой, которая настойчиво уговаривает его съехать от предков и «наконец-то стать взрослым и самостоятельным».

Кирилл Бечин он же Колючий – высокий худощавый брюнет едкий и ироничный склонный к критическим замечаниям, за что не раз был бит, но в силу своего характера не изменял своим принципам. Друзей у него не имел со школы, и только в университете познакомившись с Ильей, которого нисколько не задевали ирония и сарказм Кирилла, они нашли точки соприкосновения и общие интересы. Главным их обоих стремлением было создание своего бизнеса. Уже со второго курса Кирилл снимал комнату в малосемейке, за которую оплачивал главным образов с продажи программных продуктов. В свое время Кирилл даже хотел писать игры, но что-то не срослось, наверное, не хватило напора и усидчивости.

Их общий приятель Ильи Харитонова, он же Илюха, которого они дожидались, был главным в их компании. Сын Генерального директора механического завода, как и Кирилл, он жил отдельно от родителей снимая квартиру. Тем не менее, практику проходил на заводе у отца, и тот как-то сказал ему: «Самый глупый рабочих всегда обманет самого умного мастера», поэтому ключ к успеху Илья видел в отношения с людьми, со всеми выстраивая взаимовыгодное партнерство. Поезда к родителям в столицу была его данью уважения Ильи к ним, за все, что они для него сделали.

Попрощавшись с родителями, Илья возвращаться обратно он не спешил, он решил, что тянуть больше с мечтой «преступлению подобно», поэтому вместо похода в ночной клуб с друзьями провел несколько часов, мотаясь по городу посещая государственные и иные учреждения…

В итоге задуманное он выполнил, но осталось еще сообщить обо всем своим друзьям, так как он хотел и их привлечь к своей затее. Оставив машину на парковке, Илья направился к столикам расположенных на большой площадке с видом на реку. За одним из них, скучающие Вадим с Кириллом, как раз заметили идущего к ним Илью:

– И где ты ходишь Ильюха, мы же договорились в восемь… – вместо приветствия недовольно произнес Вадим. Ему и Кириллом давно надоело ждать Илью, но их товарищ всегда платил за всех.

– Да, дела были… – Илья подошел к их столику, и опустился на свободный стул.

– Это, какие то? – Кирилл как обычно не мог без колкости.

– Да всякие… – расслабленно откинулся на стуле Илья. День стремительно пронесся у него в голове, словно набор картинок и каждая из них была важной и значимой.

– Ну, вы что пацаны? – Вадим перевел недоуменный взгляд с Кирилла на Илью. – Мы идем или нет? – Он посмотрел на часы. – Уже почти восемь, а мы все никак не вылезем из своего захолустья… Скорее в клуб… там девчонки, танцы…

– Не-е-е парни… – Илья вытянул ноги под столом и закинул руки за голову, – я не пойду…

– Как так? – Возмутился Вадим. – Мы же договорились… Два часа тебя ждали…

– Да что ты заладил, договорились, договорились, как ребенок ей богу… – беззлобно поддел Вадима Илья. Задрав голову вверх, он разглядывал в вечернем небе проплывающие облака, думая, что это последний спокойный день в его и его друзей жизни. То, что он хотел предложить ребятам, должно было изменить всю их жизнь…

– Ты взрослый… – слегка обиделся Вадим. Настроение иди куда-либо, пропало и у него.

– Да взрослый… – Илья сел нормально. – Во всяком случае, не хочу провести свою молодость в ночных клубах… что я там не видел?

– Ух ты! – Вадим скривил губы. – Ильюха взрослым стал… И когда это?

– Да прям сегодня… – Илья был как никогда серьезен.

– Ну-ка ну-ка, расскажи… – не унимался Вадим. Ему хотелось как-то задеть Илью за испорченное настроение. Однако на Илью недовольство его друга не произвело никакого впечатления.

– Думаю я парни, что нужно свое дело открывать… – все также ровно и серьезно произнес Илья.

– Ну, блин открыл Америку, – усмехнулся Вадим, – а мы уж думали, действительно повзрослел… – он повернулся к Кириллу, ища поддержку своим словам, однако тот отнесся к словам Ильи совершенно серьезно:

– Погоди Вадим… – остановил он приятеля пытающего еще что-то сказать. – Илья, правильно все говорит… Илья, ты продолжай, что там за дело ты придумал?

– Ну, вы что ребята серьезно, что ли? – Теперь Вадим смотрел на своих друзей со смесью удивления и непонимания. Не увидев их поддержки, он надулся.– Ну, вообще-е-е…

– В общем, – Илья полез во внутренний карман своего пиджака и вынул оттуда пачку сложенной бумаги, – отец мне обещал, что после окончания универа поможет мне со своим делом. Короче отец выступил поручителем за меня в банке… И мне дали кредит на свое дело…

– Да ты что? – От обиды Вадима не осталось и следа. – Здорово… и сколько там?

– Немало, на магазин, думаю, как раз хватит…

– Какой магазин, продуктовый что ли? – Удивился Вадим.

– Почти… – кивнул Илья. – Хочу открыть магазин суши…

– Чего? Суши? – От удивления Вадим подался на стуле вперед. Ему показалось, что он ослышался. – Типа роллы что ли?

– А что, Илья прав… – сказал Кирилл. Все это время он внимательно смотрел на Илью, пытаясь понять, шутит их друг или нет, – суши сейчас в моде… согласно кивнул он, – и что дальше … – посмотрел он на Илью.

– Так вы со мной или как? В клуб? – Вместо ответа спросил друзей Илья.

– С тобой, с тобой… – Кирилл, как и Вадим, подвинулся со стулом ближе к столу.

– А ты Вадим? – Илья перевел взгляд на Смирнова.

– Я как все, – Вадим энергично кивнул, выражая свое согласие, – я с вами…

– Ну и хорошо, – удовлетворенно улыбнулся Илья, – мне нужны будут коммерческий директор… ты Вадим – Илья указал на него пальцем, – экономит, это твое направления, Кирилл, – палец Илья переместился на Колючего, – технические вопросы– все что связано с производством суши, а я общие вопросы – администрация, разрешительные органы и все такое… Ну как? – Спросил он у обоих приятелей. – Работаем?

– Да! – Радостно воскликнул Вадим. – Работаем!

– И с чего начнем? – Более сдержано отозвался Кирилл.

– А вот… – Илья развернул бумаги, лежащие на столе, – ИП я уже открыл…

– Ну-ка покажи… – Вадим схватил бумаги. – Класс! «ИП Харитонов и Ко»… – прочитал он название, – так продукты… – Вадим бегло просмотрел текст, – бла, бла, бла…а вот! – Он ткнул пальцем в строчку. – Общепитовская деятельность. Круто. А теперь?

– Поехали, – Илья забрал у Вадима документы, – я нашел место для магазина, хочу, чтобы вы оценили… – произнес он, убирая бумаги в карман, – скажете, что да как…

– Погнали… – вскочил Вадим, ему как раз не терпелось окунуться во что-то новое. Раз с клубом не срослось, так хоть так повеселиться…

Кирилл же и на этот раз промолчал, их общий друг оказался более решительным, взял кредит и прямо сейчас создает свое дело. Именно об этом мечтал Кирилл – о своем деле. Проследовав за друзьями в машину Ильи, он все дорогу смотрел в окно, думая, насколько хватает его знаний в области производства суши. В отличие от Вадима он сразу поверил их общему приятелю и решил, что ни за что не упустит этот шанс…

***

Двадцать минут спустя Илья припарковал машину у многоэтажного здания. Пройдя с друзьями двадцать метров, он указал на темные окна когда-то бывшего магазина. К дверям магазина поднималась широкая лестница, переходящая в длинную площадку перед ее окнами и огороженную балюстрадой:

– Ну что скажете? – Илья жестом предложил друзьям подняться по лестнице. – Рядом с трассой, жилой квартал, остановка общественного транспорта вон стоит… там больница, еще дальше детский сад, школа… – Илья, словно заправский риэлтор, перечислял друзьям все достоинства этого места. – Хорошее место… – заключил он.

– А это что? – Вадим ткнул на яркую вывеску, висевшую на соседнем крыльце.

– А кто его знает, – пожал плечами Илья, – днем еще не было… но видимо не только мне понравилось это место…

– Ну-ка что написано… – Вадим подошел ближе. – «Лаборатория по проведению экспресс анализов» В смысле? – Воскликнул Вадим. – Какие анализы?

– Вон ниже читай… – Кирилл указал на текст, выполненный меньшим шрифтом. – «Все виды анализов, на медкнижку, водителям, медосмотры, на заболевания, вирусы…»

– Ха, ха, ха… – засмеялся Вадим, – типа поел суши и сразу анализы сделал, не отравили ненароком?

– Совсем не смешно… – в первый раз за их встречу в голосе Ильи послышались нотки раздраженья.

– Да ладно Илья… – поспешил оправдаться Вадим, – я же так… прикалываюсь просто…

– Так… ну ладно… – Илья облокотился о балюстраду. – Что с местом–то нормально?

– Я думаю да. – Кирилл заглянул в темные окна. – Вон на улице ВЛКСМа суши-бар рядом с интимным магазином и ничего работает… – не разглядев ничего внутри, Кирилл подошел к Илье, – и сколько лет уже… Лет пять…

– Ну, тогда что? – Илья поочередно посмотрел на своих друзей. – Утверждаем господа директора?

– Это мы что ли? – Повернулся к Илье Вадим. Он пытался открыть входную дверь, но, убедившись, что она заперта, как и Кирилл подошел к Илье.

– Ну а кто? – серьезности Ильи мог бы позавидовать его отец – Генеральный директор завода. – Вадим ты еще не понял? Все серьезно. Это бизнес. Игры закончились…

– Да понял я… – Вадим поежился, словно от холода. Осознание серьезности происходящего, наконец, стало доходить до него. – Как-то непривычно так сразу…

– Ничего привыкнешь? – Усмехнулся Илья

– А что с названием Илья? – Спросил Кирилл. – Как назвать хочешь?

– Как назовем Кирилл… – с нажимом произнес Илья, – вместе… теперь это наше общее дело…

– Хорошо, – кивнул Кирилл, – и как назовем?

– Предлагайте…

– Суши-бар. – Тут же выпалил Вадим.

– Нет, банально… – покачал головой Кирилл.

– Суши – скушай!

– Так себе название…

– Ну, так сам и придумай, – разозлился Вадим.

– Легко… – улыбнулся Кирилл. – Суши – мастер! Отлично ведь?

– Так есть же уже «Суши – мастер» на той же ВЛКСМ… – Вадим вопросительно посмотрел Илью. Тот секунду подумав, предложил:

– Тогда может быть «Суши – старший мастер»?

– Что за старший мастер Илья? – Слегка удивился Кирилл.

– Я когда подрабатывал на заводе у отца, – Илья посмотрел на ночную трассу, по которой проносились машины, свет их фар напомнил ему прожекторы, горящие на заводе. когда он ходил в ночную смену, – то на нашем участке главным был как раз старший мастер, а все простые мастера подчинялись ему. Там конечно и начальник был, и его заместитель. Но это не звучит. Суши – начальник или зам. начальника. Бред какой-то… – усмехнулся Илья.

– А что неплохо… – Кирилл мысленно на вкус попробовал название, – мне нравиться…

– Главное что ни у кого такого названия еще нет. – Впервые за весь разговор произнес Вадим серьезно. – Мы первые!

– Вот и отлично. Значит так, и назовем, – подытожил Илья. «Суши – старший мастер!»

Глава 04. Поиски начинаются с утра…

Бывший магазин бакалейных товаров ныне ставший «Суши – старший мастер» помимо хорошего месторасположения имел еще одно немаловажное достоинство – запасной выход с замечательными подъездными путями к нему. С утра первым в магазин приехал Кирилл и сразу занялся разметкой территории под размещение оборудования. Затем подтянулся Вадим, его работа проводилась главным образом дома, и заключалась в поисках информации о поставщиках в сети, а уже днем объявился Илья, и первое свое совещание господа директора провели в пустующем пока еще помещении:

– Отсюда мы будем принимать товар… – Кирилл быстро освоился со своей должностью технического директора и практически не вылезал из магазина. Его мечта иметь свой бизнес пусть пока даже в качестве наемного работника стала реальностью. Что бы мотивировать ребят Илья сообщил им, что со временем, они смогут войти с ним в долевое участие и тогда мечта Кирилла воплотиться полностью. А пока он досконально изучил все их 220 квадратных метров полезной площади и накидал эскиз, где что из оборудования будет размещено: – А здесь у нас будет небольшой склад… – Кирилл сверился с эскизом, на котором все разметил цветными квадратиками, – совсем небольшой… для одного, двух дней складирования…

– Замечательно Кирилл… – одобрительно кивнул Илья, – ну а теперь давайте поговорим о перспективах…

Слушая увлеченный рассказ Кирилла, они добрались до центра помещения, где и расположились, использовав вместо офисной мебели, сломанные строительные леса, брошенные здесь строителями.

– Если вы забыли господа директора, то я напомню, мы живем с вами в Центральном экономическом районе, причем в одном из самих богатых. – Без предисловий начал совещание Илья.

– Да знаем мы это… Вместе же учились Илья… – Вадим поднял голову от своей большой тетради в которую постоянно что–то записывал. Он, как и Кирилл, очень серьезно отнесся к своим должностным обязанностям. Былая расхлябанность, игривость куда-то подевались. Сейчас перед друзьями сидел собранный и внимательный человек. Осознание что от его принятых и претворенных в жизнь конкретные решения зависит их благополучие, ощутимо подняло самооценку Вадима.

– Дело в другом парни…– Илья сел напротив ребят и если смотреть на них со стороны то их «посиделки» скорее выглядели встречей старых друзей, если бы не тема разговора. – Учитывая сложившуюся эпидемиологическую ситуацию в целом, и введением режима повышенной готовности в частности, упор мы сделаем на доставку суши на заказ… – донес он свою мысль ребятам. – Но у нас будет модно покупать и очно… – добавил Илья.

– Это все понятно Илья, – Вадим, внимательно выслушав своего генерального директора, взял слово, – и то, что ты открыл ИП тоже правильно… с ООО столько заморочек… ты вот что скажи… – Вадим открыл свою тетрадь на закладке, – какую форму налогообложения ты выбрал, упрощенную или единую?

– Единую… – Илья посмотрел на Кирилла, но тот только пожал плечами.

– А не много ли? – Вадим сделал отметку в тетради. – Может перейти на упрошенную? Там все же меньше?

Илья покивал головой, соглашаясь с Вадимом. Они уже обсуждали решение Ильи открыть свое дело, на первой встрече у магазина, но тогда их больше интересовал сам факт этого шага, сейчас ребят стали волновать практические аспекты их общего дела:

– Видишь ли, Вадим, – Илья припомнил, как он досконально изучал финансовую сторону вопроса вникая во все его тонкости, – открывая свое дело при упрощенной системе налогообложения есть ограничения… первое – это запрет применения УСН, если есть филиалы… а я хочу расширять бизнес… и второе – доля участи у нас другими организациями не может быть более 25 процентов, а я хочу привлекать инвесторов под долевое участи…

– Понятно… – на лету схватил Вадим. Математические способности давали ему ощутимые преимущества, ответы готовыми сами собой возникали в его голове.

– И к тому же… – продолжал Илья, – у нас оказание услуг общественного питания и здесь в данном муниципальном образования мне установили минимальную ставку в 7,5 процентов… Круто?

– Круто… – подтвердил Вадим. – Взятку дал? – Совершенно серьезно спросил он.

– Нет… – усмехнулся Илья, – просто взял обязательства в первый год, не выходить за пределы нашего города, с обязательным участием в туристических сезонах…

– Ну да… – согласился Вадим, – чтобы налог прямой дорогой шел в казну города…

– А то… – включился в разговор Кирилл, – там тоже щи не лаптями хлебают… деньги, считать умеют и свои и чужие…

– Это точно… – теперь уже усмехнулся Вадим, – особенно чужие… их все считать любят…

– Так господа… – привлек внимание Илья, – что-то мы отвлеклись…

– Что у нас дальше Илья? – Кирилл терпеливо дожидался своей очереди.

– Оборудование… твое направление Кирилл…

– Значит так… – Кирилл, как и Вадим все записывал, в свой ежедневник. –Холодильная витрина герметичного типа – три штуки, Рисоварка – пять штук, холодильник для напитков – три штуки, термос – пять штук, ножи, разделочные доски, одноразовая посуда и упаковки… всего по списку тридцать пять пунктов… Зачитывать? – Кирилл выжидающе посмотрел на Илью и Вадима.

– Не надо… – покачал головой Илья, – скажи холодильное оборудование и рисоварка новые?

– Нет б/у, так дешевле… Из Москвы они… там распродажа…

– Откажись Кирилл… не будем экономить на гарантии оборудования… Купи новое с сервисным обслуживанием… И термосы не покупай б/у… только новые…

– О кей… – Кирилл принялся что-то править в своем ежедневнике.

– Что еще? – Илья перевел взгляд на Вадима. – Вадим?

– Поставщики Илья… Кого выберем? Вот смотри я накидал тут список самых перспективных… – Вадим протянул свою тетрадь Илье, – и все готовы сделать скидку на опт…

– Давай… – Илья взял тетрадь Вадима, – что тут у нас? Аха… Рис, рыба, соевой соус – все отечественные поставщики… это правильно… Так… дальше что? Нории, имбирь, васаби… где? На дальнем Востоке? Нет Вадим… – Илья вернул тетрадь Вадиму, – все это можно купить в обычном супермаркете у нас… Вычеркивай Дальний Восток!

– Хо-ро-шо Илья… – по слогам произнес Вадим, вычеркивая поставщика с Дальнего Востока.

– И что осталось? – спросил Илья.

– Чука-салат и икра летучей мыши…

– Серьезно Кирилл? – теперь Илья смотрел на директора по производству. – Это ведь ты готовил?

– Да Илья… – Кирилл вновь заглянул в свой ежедневник. – Это важные составляющие суши… Еще нужны для разнообразия китайская лапша, индийское карри, тайский суп или вьетнамский спринг-роллы… Чем больше ассортимент тем лучше…

– Согласен… – Илья перевел взгляд на финансового директора. – Вадим, где все это будем брать? Экзотику эту?

– Думаю что закажем в сети… Есть несколько магазинов специализирующихся на доставке товаров из Азии. Заказы принимают круглосуточно, без выходных, а сроки доставки минимальные…

– Отлично парни… – Илью порадовала слаженная работа ребят. – Вадим раскидай первый заказ мелкими партиями по этим магазинам… Посмотрим кто быстрее, и у кого товар качественнее, затем с ними и будем работать на постоянной основе…

– Сделаю Илья…

– Так парни… – Илья посмотрел на часы, – все?

– Нет… – тут же произнес Кирилл, – Персонал…

– Блин… – скривился Илья, словно от зубной боли. – Больная тема… Есть идеи? – Взглянул он на директоров.

– Повара-сушисты штучный товар Илья… – Кирилл выглядел озабоченным, так как это был его вопрос, и пока что все его поиски специалистов по суши ни к чему не привели. – В нашем городе все они заняты…

– И что, нет больше никого? – С недоверчивой улыбкой спросил Илья. – Серьезно?

– Для приготовления суши требуются определенная сноровка и знания Илья… Просто так не их не приготовишь… Здесь опыт нужен, практика… – Кирилл в отличии от Ильи не видел в этом ничего веселого.

– Практика говоришь? – Илье неожиданно пришла интересная мысль. – Так господа, друзья, товарищи… – он решительно встал, поднялись и его друзья, – продолжайте все начатые дела а я возьму паузу… что-то не выходит у меня из голову эта практика… Где-то здесь зарыта собака… Давайте парни… – кивнул Илья. – Не прощаюсь…

– Погоди Илья… – остановил его Вадим.

– Что еще Вадим?

– Реклама… – мрачновато произнес финансовый директор, – деньги на нее… размещение…

– Проклятье! – В сердцах воскликнул обычно спокойный Илья. – Времени нет думать… Ладно… какой бюджет на рекламу у нас Вадим?

– Никакой…

– Как так Вадим? – Илья был обескуражен. Их магазин еще даже не начал свою деятельность, а деньги, взятые им в кредит, стремительно таяли. – А куда… – Илья замолчал на полуслове. – Подожди… – его осенило очередная интересная идея. – Будет реклама… Обещаю… Но не сегодня… Парни! – Илья шагнул к двери, – я поехал искать поваров… И по рекламе заодно решу… Завтра в это же время… Давайте…

***

– Практика, практика… – бормотал Илья, выруливая со стоянки на трассу. – Куда же запропастилась эта чертова мысль… Была же только что здесь… А! Есть! Вспомнил! Практика! – Радостно воскликну он, – вот туда сейчас и поедем…

Илья как нельзя, кстати, вспомнил о своей практике на заводе у отца, там каждый год проводились встречи с потенциальными заказчиками и инвесторами, и для этого организовывался фуршет. Для разных делегаций устроители старались подготовить оригинальную и национальную программу, для финнов, например их любимый ржаной пирог с рыбой – калакукко, для корейцев это кимчи – соленая капуста с приправами. Илья как-то был на одном из этих мероприятий, где присутствовали японцы, и для них нанятый шеф-повар готовил разнообразнейшие блюда японской кухни. Удивительным было то, что повар не являлся специалистом по суши, просто любил он готовить и был, как у нас принято называть самородком. Вот этого самородка Илья и решил пригласить, тем более что был солидарен с Кириллом, после того как сам попытался договориться с профессиональными суши-поварами в Москве. Их ценник зашкаливал конкретно так и Илья подумал что возможно им впоследствии придется раскошеливаться и направлять кандидатов на учебу для повышении квалификации… Но это потом, сейчас главное знаток суши и реклама…