Текст книги "Континентальный климат и садоводство"

Автор книги: Владимир Меженский

сообщить о нарушении

Текущая страница: 7 (всего у книги 9 страниц)

Меры борьбы с водной эрозией

Различают два основных вида водной эрозии: плоскостная эрозия, характеризующаяся сравнительно равномерным смывом почвенного слоя, и овражная, когда мощные воды, размывая почву, создают глубокие овраги. С увеличением крутизны склонов интенсивность эрозионных процессов возрастает.

К профилактическим мерам относят сохранение лесов, кустарников и травяного покрова на эрозионноопасных участках. Для активной борьбы с водной эрозией растения размещают с учётом их почвозащитной способности, высаживая на эрозионноопасных участках в междурядьях сада многолетние травы. Обработку почвы ведут поперёк склонов. Сами склоны террасируют, распологая сады на специально созданных террасах, а склоны, непригодные для садоводства, укрепляют мелиоративными лесонасаждениями. Укрепляют овраги.

Защита сада от болезней и вредителей

Болезни и вредители плодовых культур разнообразны и имеют различные циклы развития, поэтому химическая защита не сводится к одному–двум опрыскиваниям, как хотелось бы многим садоводам–любителям, хотя уменьшение или даже полный отказ от средств химической защиты возможен при выращивании плодовых культур и отдельных сортов, если численность патогенов незначительна. В этом отношении высокая устойчивость к биотическим факторам среды, позволяющая отказаться от применения пестицидов без уменьшения урожая и снижения его качества, присуща многим так называемым нетрадиционным плодовым культурам, которые получают все большее распространение в садах; например, актинидии, крупноплодный боярышник, жимолость, кизил, хеномелес и др.

Добиться наиболее эффективного подавления вредных организмов в промышленных садах помогает применение интегрированной системы защиты, которая предполагает не простое истребление патогенов, а снижение их численности до определённого уровня, так называемого экономического порога вредоносности, с минимальными отрицательными последствиями для окружающей среды. Эта система основана, в частности, на высокой агротехнике, включая специальные агроприемы, направленные на профилактику или подавление отдельных патогенов, использование их природных антогонистов, применение средств активного подавления (химических, физических, механических, биологических) на основе анализа агробиоценоза при строго объективной оценке ожидаемого развития патогена..

Мероприятия по защите плодовых растений от вредителей и болезней привязаны к фазам их развития, зависящим от температурного фактора. При установлении устойчивой погоды со среднесуточной температурой выше 4 °C до начала распускания почек проводят химические обработки против зимующих видов вредных насекомых. При распускании почек (фаза «зелёный конус») плодовые культуры обрабатывают против первичной инфекции парши, прорастающего мицелия мучнистой росы, ряда других вредителей. Перед цветением в фазе «розовый бутон» отмечается активный выход из зимней диапаузы многих вредителей, которые наиболее уязвимы именно в этот срок. Обработку в период цветения не проводят для защиты полезных насекомых–опылителей. После цветения на протяжении вегетации опрыскивание проводят в соответствии с погодными условиями и циклами развития патогенов. Осенью опрыскивают опавшую листву для снижения запасов инфекции парши, начинают очистку старой коры от зимующих насекомых, снимают гнёзда златогузки и т. д.

Знание циклов развития патогенов позволяет сократить количество опрыскиваний. Это уменьшает затраты на химические препараты, снижает нагрузку на окружающую среду, сохраняет полезную энтомофауну. Считается, что гусеницы яблонной плодожорки заканчивают цикл появления из яиц при сумме эффективных температур около 230 °С; это и определяет сроки проведения опрыскиваний. Однако отмечены колебания начала этого цикла в достаточно широком диапазоне сумм температур (178-304 °C), что затрудняет борьбу с вредителем.

В промышленных садах, представляющих собой монокультурные насаждения с регулярными химическими обработками, практически отсутствует полезная энтомофауна. В результате таких обработок, уничтожающих всех насекомых без разбора, численность вредителей впоследствии возрастает быстрее, чем их паразитов, что приводит к возникновению замкнутого круга – чем больше и чаще человек прибегает к опрыскиваниям, тем сильнее он провоцирует размножение вредителей. В природных биоценозах резкие отклонения количественного и качественного составов приводятся к норме механизмом саморегуляции системы. Хозяйственная деятельность человека снижает роль биотических факторов, а если ещё абиотические факторы этому благоприятствуют, то численность вредителей резко возрастает. Так, химобработки против листогрызущих вредителей привели к одновременному уничтожению хищных клещей и паразитов минирующих молей, вследствие чего началось массовое размножение растительноядных клещей и минирующих молей, ранее не наносивших ощутимого вреда плодовым насаждениям.

Отличием сада от других агроценозов является его большая стабильность, обеспечивающая жизнедеятельность насекомых. Поэтому любительские сады, где на небольшой площади выращивают разные культуры, обрабатываемые химическими препаратами неодновременно (или вообще необрабатываемые), отличаются высокой численностью энтомофагов и саморегулированием. При этом следует знать и учитывать отношения организмов в агроценозе и влияние, оказываемое на него действием различных факторов. Так, тщательная борьба с сорняками имеет негативный побочный эффект, поскольку с их выпалыванием уничтожается кормовая база паутинных клещей, которые вынуждены с начала лета мигрировать на плодовые деревья, нанося им значительно больший, чем обычно ущерб. Уничтожение сорняков, которые в период цветения являются кормовой базой для насекомых – наездников, негативно сказывается на количестве последних, хотя известно, что наездники способны эффективно регулировать численность многих вредителей плодовых культур. При массовом размножении тлёй божьи коровки, златоглазки, сирфы и другие энтомофаги, которых много в садах, не подвергающихся опрыскиваниям, довольно быстро уменьшают их число до безопасного уровня. Механическим путём, не прибегая к пестицидам, нетрудно уничтожить в кроне дерева гнёзда златогузки или вредителей, зимующих на штамбах деревьев. От вредных жуков, питающихся ранней весной в кроне плодовых деревьев, можно избавиться простым способом, так как в прохладные утренние часы озябшие насекомые малоподвижны и падают вниз на брезент при лёгком встряхивании ветвей.

Такой природный фактор, как свет, используют в светоловушках, отлавливая в ночное время некоторые виды насекомых-вредителей.

Развитию многих болезней благоприятствуют загущенные посадки, поэтому своевременно прореживая, например, кусты малины, можно уменьшить заболевание их пурпуровой пятнистостью. Мучнистая роса серьёзно поражает растущий во влажных местах крыжовник, поэтому борются с ней, размещая кусты на продуваемых ветром местах, разреживая крону или поднимая её у штамбовых форм высоко над землёй.

Таким образом, учитывая весь комплекс абиотических факторов среды (влажность, температуру, ветер и др.) и их взаимодействие с биотическими факторами, человек может осознанно добиваться желаемого результата, минимизируя ущерб, причиняемый природе.

Сорта плодовых культур

При закладке нового сада нужно тщательно подбирать плодовые культуры и их сорта, наиболее соответствующие местным почвенно–климатическим условиям. Для определения таких культур и сортов государственными органами проводятся сортоиспытания. Сорта, успешно прошедшие испытание, включаются в специальные реестры.

Процесс сортоиспытания довольно длительный, и любители стараются приобрести новые сорта, ещё не прошедшие всесторонней проверки, чем подвергают себя дополнительному риску. Часто сорта при выращивании в неподходящих условиях не проявляют присущих им продуктивности и качества плодов, серьёзно повреждаются и преждевременно гибнут. Попытки, например, жителей средней полосы России выращивать у себя южные сорта яблонь или черешен обречены на неудачу, хотя в ряде случае при стечении нескольких благоприятных лет подряд удаётся получить урожай южных плодов. Антоновка обыкновенная в средней зоне садоводства высоко ценится за своеобразный аромат и вкус, несмотря на несколько избыточную кислотность. Плоды этого сорта хорошо хранятся и прекрасны в мочении. Но при выращивании на юге яблоки созревают значительно раньше, имеют посредственный вкус и долго не хранятся. Здесь Антоновка обыкновенная может подмёрзнуть даже в не очень холодные зимы, тогда как в регионах с суровым климатом она является общепринятым штамбообразователем.

Следовательно, садовод должен не только учитывать климатические и микроклиматические условия местности, почвенный состав и уметь влиять на них, но и правильно подбирать растения, которые планирует выращивать.

Классификация плодовых растений

Одним из главных отраслей сельского хозяйства является растениеводство со специфическим разделом – садоводством, включающим такой подраздел как плодоводство, которое специализируется на выращивании плодовых растений. Культуру винограда – плодового растения, имеющего исключительно важное значение, традиционно выделяют в особую отрасль – виноградарство. Плодоводство как наука изучает культурные и дикорастущие плодовые растения. Плодовые растения – это культивируемые и дикорастущие поликарпические растения, дающие плоды, которые потребляют в пищу свежими или в переработанном виде, а также растения, используемые как подвои. Плодовые растения, выращиваемые человеком, называют, плодовыми культурами.

Плодоводы обычно распределяют плодовые растения на несколько групп. Но они не единодушны не только в том, какие растения следует относить к той или другой группе, но и в определении этих групп. Поэтому, чтобы классификация была чёткой, относить плодовое растение к той или другой группе или подгруппе лучше всего на основе строения плода, с учётом родства и биологических требований к климатическим условиям. Плодовые культуры, растущие в России и Украине, можно распределить, основываясь на классификации плодов З. Т. Артюшенко, А. А. Фёдорова (1986), на четыре класса: семечковые, косточковые, ягодные и орехоплодные.

СЕМЕЧКОВЫЕ РАСТЕНИЯ: деревья и кустарники, которые имеют плод яблоко. Это представители подсемейства яблоневых семейства розовых.

1. Семечковые растения зоны умеренного климата: айва, арония, боярышник, груша, ирга, мушмула, рябина, хеномелес, яблоня и др.

2. Субтропические семечковыерастения: китайская айва, эриоботрия и др.

3. Подвои семечковыхкультур: айва, боярышник, груша, ирга, кизильник, рябина, яблоня и др.

КОСТОЧКОВЫЕ РАСТЕНИЯ: деревья и кустарники, которые имеют плоды костянка и пиренарий. Это представители семейства розовых (подсемейства сливовых, за исключением миндаля), имеющие плод костянка, и представители семейств жимолостных (роды бузина и калина), ильмовых, кизиловых, крушиновых, маслиновых, имеющие плод пиренарий.

1. Косточковые растения зоны умеренного климата:

а) косточковые: абрикос, алыча, вишня, войлочная вишня, китайская слива, нектарин, персик, слива, черёмуха, черешня идр.;

б) пиренариевые, или косточковидные: кизил, бузина, калина и др.

2. Субтропические косточковые растения:

а) косточковые: лавровишня;

б) пиренариевые, или косточковидные: зизифус, маслина.

3. Подвои косточковых культур: абрикос, алыча, антипка, вишня, войлочная вишня, персик, слива, тёрн, тернослива, черешня и др.

ЯГОДНЫЕ РАСТЕНИЯ: деревья, кустарники, кустарнички, лианы и многолетние травянистые растения, которые имеют плоды многоорешек (земляничина и цинарродий), многокостянка, лохоплодник, гранатина, померанец, или гесперидий, семянка в соплодии (сиконий и семянка в ценосоме), сочная коробочка, сочная листовка и ягода. Это представители семейств актинидиевых, анонових, барбарисовых, вакциниевых, вересковых, водянковых, гранатовых, жимолостных (род жимолость), кактусовых, каперсовых, крыжовниковых, лимонниковых, лоховых, миртовых, розовых (подсемейства розовых), рутовых, страстоцветных, тутовых, эбеновых.

1. Ягодные растения зоны умеренного климата: актинидия, барбарис, брусника, голубика, гуми, ежевика, жимолость, земляника, золотистая смородина, клюква, красная смородина, крыжовник, лимонник, магония, малина, облепиха, чёрная малина, чёрная смородина, черника, шелковица, шефердия, шиповник и др.

2. Субтропическиеягодныерастения:

а) разноплодные: азимина, гранат, киви, опунция, инжир, фейхоа, хурма и др.;

б) померанцевые, или цитрусовые: апельсин, лимон, кинкан, мандарин и др.

3. Подвои ягодных культур: золотистая смородина, понцирус, рибелярия, хурма и др.

ОРЕХОПЛОДНЫЕ РАСТЕНИЯ: деревья и кустарники, имеющие плоды орех, костянковидный орех, жёлудь, коробочка, костянка и пиренарий, у которых используют в пищу семена (ядра). Это представители семейств буковых, лещиновых, липовых, ореховых, сапиндовых, фисташковых, розовых (род миндаль). Некоторые косточковые растения – абрикос, семена сладкоплодных форм которого употребляют в пищу, одновременно имеет значения и как орехоплодное растение.

1. 1. Орехоплодные растения зоны умеренного климата: бук, грецкий орех, каштан, миндаль, пекан, фундук и др.

2. Субтропические орехоплодные растения: фисташка и д р.

3. Подвои орехоплодных культур: медвежий орешник, грецкий орех, фисташка и др.

Данный выше краткий перечень можно пополнить ещё рядом семейств растений, плоды которых употребляются человеком в пищу.

Иногда к числу плодовых относят кедр, пинию и т. п., считая их за орехоплодные культуры, однако вышеуказанные голосеменные растения не имеют плодов, а только семена. Следует также отметить ненаучность противопоставления плодовых и ягодных растений в выражениях «плодово–ягодные культуры», «плодовые и ягодные растения», так как ягодные растения являются именно плодовыми, а не какими–то другими.

Плодовые растения классифицируют также с учётом габитуса: дерева, кусты, кустарнички, лианы, многолетние травянистые растения и т. п. Кроме того, их разделяют на дикорастущие растения, традиционные и нетрадиционные культуры, называя иногда последние также альтернативными, малораспространёнными, малоизвестными, новыми или редкими культурами.

Сорта плодовых культур, рекомендованные для выращивания в России

Сорта, допущенные к использованию, размножению и ввозу посадочного материала на территорию Российской Федерации, включены в Государственный реестр селекционных достижений. Территория России в реестре разделена на двенадцать регионов:

СЕВЕРНЫЙ (Карелия, Коми, Архангельская, Мурманская области);

СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ (Вологодская, Калининградская, Костромская, Ленинградская, Новгородская, Псковская, Тверская, Ярославская области);

ЦЕНТРАЛЬНЫЙ (Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Смоленская, Тульская области);

ВОЛГО-ВЯТСКИЙ (Марий Эл, Удмуртия, Чувашия, Кировская, Нижегородская, Пермская, Свердловская области);

ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНЫЙ (Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Орловская, Тамбовская области);

СЕВЕРОКАВКАЗСКИЙ (Адыгея, Дагестан, Ингушетия, Кабардино–Балкария, Карачаево–Черкессия, Северная Осетия-Алания, Чеченская Республика, Краснодарский край, Ставропольский край, Ростовская область);

СРЕДНЕВОЛЖСКИЙ (Мордовия, Татарстан, Пензенская, Самарская, Ульяновская области);

НИЖНЕВОЛЖСКИЙ (Калмыкия, Астраханская, Волгоградская, Саратовская области);

УРАЛЬСКИЙ (Башкортостан, Курганская, Оренбургская, Челябинская области);

ЗАПАДНОСИБИРСКИЙ (Республика Алтай, Алтайский край, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская, Тюменская области);

ВОСТОЧНОСИБИРСКИЙ (Бурятия, Республика Саха (Якутия), Тува, Хакасия, Красноярский край, Иркутская, Читинская области);

ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ (Приморский край, Хабаровский край, Амурская, Камчатская, Магаданская, Сахалинская области).

Сорта, рекомендуемые для Северного регионаСемечковые культуры

Яблоня: Боровинка, Горноалтайское, Грушовка, Коричное полосатое, Осеннее полосатое, Папировка.

Ягодные культуры

Белая смородина: Ютенборгская.

Земляника: Заря, Надежда, Фестивальная, Щедрая.

Красная смородина: Голландская красная, Заря Заполярья, Светлана, Эрстлингаус Фирланден.

Крыжовник: Малахит, Русский, Сеянец Лефора, Смена, Хиннонмаен Пунайнен.

Малина: Барнаульская, Латам, Метеор, Награда, Новость Кузьмина.

Облепиха: Золотой початок, Зырянка, Превосходная.

Чёрная смородина: Белорусская сладкая, Бинар, Бурая дальневосточная, Белой, Детскосельская, Имандра 2, Подарок Заполярью, Сеянец Голубки, Эйебюн (Оджебин).

Сорта, рекомендуемые для Северо–западного регионаСемечковые культуры

Груша: Белорусская поздняя, Лада, Любимица Клаппа, Невеличка, Отрадненская, Чижовская.

Яблоня: Анис алый, Анис полосатый, Антей, Антоновка обыкновенная, Ауксис, Аэлита, Башкирский красавец, Белорусский синап, Бессемянка мичуринская, Богатырь, Боровинка, Вильгельм, Винное, Горноалтайское, Дружба народов, Дружное, Звёздочка, Избранница, Кальвиль снежный, Китайка золотая ранняя, Коричное Новое, Коричное полосатое, Круглое Воронина, Мелба, Налив белый, Овальное Воронина, Орлик, Осеннее полосатое, Папировка, Пепин шафранный, Пионер севера, Подарок, Ренет Черненко, Северная зорька, Теллисааре, Услада, Уэлси, Фестивальное.

Косточковые культуры

Алыча: Кубанская комета.

Вишня: Аморель Никифорова, Аморель розовая, Владимирская, Гриот остгеймский, Лотовая, Любская, Шубинка.

Слива: Венгерка пулковская, Виктория, Ренклод колхозный, Ренклод куйбышевский, Скороспелка красная, Скороспелка круглая.

Ягодные культуры

Белая смородина: Ютербогская.

Земляника: Волшебница, Заря, Зенга Зенгана, Золушка, Кокинская ранняя, Красавица Загорья, Надежда, Ранняя Махерауха, Редгонтлет, Сударушка, Талисман, Фестивальная, Щедрая, Юния Смайдс.

Красная смородина: Виксне, Голландская красная, Задунайская, Йонкхер ван Тетс, Натали, Щедрая, Эрстлингаус Фирланден.

Крыжовник: Белые ночи, Каменяр, Кооператор, Краснославянский, Маяк, Русский, Русский жёлтый, Салют, Сеянец Лефора, Смена, Финик, Хиннонмаен Пунайнен.

Малина: Бабьё лето, Бальзам, Барнаульская, Зоренька Алтая, Калининградская, Киржач, Коралловая, Латам, Метеор, Награда, Новокитаевская, Новость Кузьмина, Рубин, Скромница, Спутница.

Облепиха: Ботаническая, Ботаническая любительская, Гомельская, Зырянка, Красноплодная, Московская ананасная, Нивелена, Подарок саду, Превосходная, Чуйская.

Чёрная смородина: Белорусская сладкая, Бинар, Бурая дальневосточная, Белой, Вологда, Володинка, Выставочная, Детскосельская, Дочка, Зелёная дымка, Измайловская, Ленинградский великан, Московская, Нара, Орловия, Память Вавилова, Петербурженка, Пилот Александр Мамкин, Поэзия, Сеянец Голубки, Трилена, Церера, Эйебюн (Оджебин).

Сорта, рекомендуемые для Центрального региона Семечковые культуры

Груша: Белорусская поздняя, Верная, Видная, Десертная россошанская, Детская, Дюймовочка, Кафедральная, Космическая, Красавица Черненко, Лада, Лира, Любимица Яковлева, Москвичка, Мраморная, Нарядная Ефимова, Осенняя Сусова, Памяти Яковлева, Память Жегалова, Петровская, Рогнеда, Чижовская.

Яблоня: Алеся, Анис полосатый, Антоновка обыкновенная, Бессемянка мичуринская, Богатырь, Боровинка, Боровка, Брусничное, Брянское, Ветеран, Грушовка московская, Дочь Коричного, Жигулёвское, Зарянка, Звёздочка, Зимняя красавица, Имрус, Июльское Черненко, Коричное новое, Коричное полосатое, Куликовское, Мантет, Марат Бусурин, Мартовское, Мелба, Орлик, Орловим, Орловский пионер, Орловское полосатое, Осеннее полосатое, Осенняя Сусова, Память Сикоры, Память Сюбаровой, Папировка, Пепин орловский, Пепин шафранный, Подарок Графскому, Ренет Черненко, Синап орловский, Спартан, Услада, Уэлси, Чаравница.

Косточковые культуры

Алыча: Мара.

Вишня: Багряная, Брюнетка, Булатниковская, Владимирская, Волочаевка, Гриот московский, Жуковская, Журавка, Жывица, Кизиловая, Любская, Малиновка, Октава, Память Еникеева, Радонеж, Расторгуевская, Растунья, Русинка, Сания, Сударушка, Тургеневка, Шоколадница, Шубинка.

Китайская слива: Красный шар, Скороплодная, Сухановская.

Слива: Венгерка воронежская, Венгерка московская, Витебская поздняя, Волжская красавица, Евразия 21, Кантемировка, Кромань, Память Тимирязева, Ренклод колхозный, Ренклод мичуринский, Синий дар, Скороспелка красная, Смолинка, Утро, Фиолетовая, Яичная синяя.

Черешня: Брянская розовая, Гронкавая, Ипуть, Овстуженка, Радица, Ревна, Речица, Теремошка, Тютчевка, Фатеж.