Текст книги "Безмолвный ковчег"

Автор книги: Тони Уордл

Соавторы: Джульет Геллатли
сообщить о нарушении

Текущая страница: 18 (всего у книги 19 страниц)

28 То же самое

29 То же самое

30 В. Брандт «Север – юг», Пан, Лондон, 1980 (Brandt, W. North South, Pan, London)

Глава 14: Вопрос об окружающей среде

1 Г. Лин «Исчезающие леса Британии», специальный доклад Всемирного Фонда природы, опубликованный в «Наблюдателе, 1992 (G. Lean et al., ‘Britain’s vanishing forests’, The Observer/World Wide Fund for Nature Special Report, 1992)

2 И. Голдсмит «Состояние Земли: доклад 3», Митчелл Бизли, 1990, стр.70 – 1 (E. Goldsmith et al., The Earth Report 3, Mitchell Beazley, 1990, pp.70 – 1)

3 Организация «Друзья Земли», статья «Тропические леса», ФОЕ, июль 1990 (Friends of the Earth, Tropical Rainforests, FOE, July 1990)

4 То же самое

5 С. Берд «Лекарства из тропических лесов», Новый ученый, 17 августа 1991, стр.34 – 9 (C. Bird, ‘Medicines from the rainforest’, New Scientist, 17 August 1991, pp. 34 – 9)

6 С. Кофилд «В тропическом лесу», Пикадор (Лондон), 1985 (Caufield, C., In the Rainforest, Picador (London), 1985)

7 Всемирное Движение за сохранение тропических лесов «Уничтожение тропических лесов: причины, последствия и неправильные решения», ВРФ, Малайзия, 1990, стр.45 (World Rainforest Movement, Rainforest Destruction: Causes, effects and false solutions, WRF, Malaysia, 1990, p. 45)

8 То же самое

9 То же самое

10 А. Б. Дернинг «Роскошные пастбища: расписание дня с/х животных», октябрь 1991, стр.16–20, перепечатано из Журнала наблюдений за планетой, Институт наблюдений за планетой, 1991 (A. B. Durning, ‘Fat of the land: Animals’ agenda’, October 1991, pp. 16–20, reprinted from The Worldwatch Magazine, Worldwatch Institute, 1991)

11 То же самое

12 С. Бойл и Д. Ардилл «Эффект теплицы», Новая английская библиотека, 1989, стр.29 (S. Boyle and J. Ardill, The Greenhouse Effect, New English Library, 1989, p.29)

13 Д. Гриббин «Метановая мельница», серия «Жизнь в дикой природе» Би-Би-Си, 7 (6), 1989, стр.387 (J. Gribbing et al., ‘The methane mill’, BBC Wildlife, 7 (6), 1989, p. 387)

14 C. Бойл, цитируемое произведение

15 Ф. Пирс «Усилить жару», Паладин, 1989, стр.169 (F. Pearce, Turning Up the Heat, Paladin, 1989, p. 169)

16 То же самое, стр.168

17 С. Бойл, цитируем. произведение Д. Гриббин, цитируем. произведение Межправительственная комиссия по климатическим изменениям, приложение, февраль 1992 (Intergovernmental Panel on Climactic Change (IPCC), Supplement, February 1992) Ф. Пирс, цитируем. произведение

18 Ассоциация по вопросам почвы «Эрозия почвы в Британии», 1986 (The Soil Association, Soil Erosion in Britain, 1989)

19 Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи «Сельское хозяйство в Великобритании 1994», ХМСО 1995 (The Ministry of Agriculture, Fisheries an Food, Agriculture in the United Kingdom 1994, HMSO 1995)

20 Ассоциация по вопросам почвы «Пестициды под нашей кожей», 1990 (The Soil Association, Pesticides under our Skin, 1990)

21 Общество по сохранению морей «Питательные вещества, цветение морской водоросли и планктона», 1994 (The Marine Conservation Society, Nutrients, Algal Blooms and Plankton, 1994)

22 Ф. и П. Крейг «Отравленная вода Британии», Пингуин Букс, 1989, стр.24 (F. and P. Craig, Britain’s Poisoned Water, Penguin Books, 1989, p.24) А. Лиис и К. Макви «Пестициды в питьевой воде», организация «Друзья Земли», 1990 (A. Lees and K. McVeigh, Pesticides in Drinking Water, Friends of the Earth, 1990)

23 Н. Дадли «Эта отравленная планета Земля», Пиаткус, 1987, стр.1 (N. Dudly, This Poisoned Earth, Piatkus, 1987, p.1)

24 То же самое

25 А. Уоттерсон «Пестициды и ваша пища», Грин Принт, 1991, стр.3 (A. Watterson, Pesticides and your Food, Green Print, 1991, p.3)

26 Британская медицинская ассоциация «Пестициды, химикаты и здоровье», 1991 (The British Medical Association, Pesticides, Chemicals and Health, 1991)

27 Р. Эллиот «Диета молодости», Фонтана, 1990 (R. Elliot, The Green Age Diet, Fontana, 1990)

28 Крейг, цитируемое произведение

29 Уоттерсон, цитируемое произведение

30 То же самое

31 То же самое 32 Д. Пиментел «Расход энергии и земли при производстве пищевого белка», журнал «Наука», 21 ноября 1975; утверждает, что крупный рогатый скот США производит в 20 раз больше экскрементов, чем человеческое население США (D. Pimentel, ‘Energy and land constraints in food protein production’, Science, 21 November 1975; states that the livestock of the USA produces 20 times as much excrement as the human population of the USA)

33 Передача «Мясо пожирает человека», АРД ТВ, Германия, 1978 (Meat Devours Man, ARD TV, Germany, 1978)

34 А. Б. Дернинг и Х. Б. Броу «Реформирование животноводческого хозяйства», «Состояние мира 1992», Институт наблюдений за планетой, 1992, стр.66–82 (A. B. Durning and H. B. Brough, ‘Reforming the livestock economy’, State of the World 1992, Worldwatch Institute, 1992, pp. 66–82)

35 В. Г. М. Релофс, из Сельскохозяйственного университета Вагенинген, в передаче «Мясо пожирает человека», АРД ТВ, Германия, 1978 (J. G. M. Roelofs, of the Agricultural University Wageningen, on Meat Devours Man, ARD TV, Germany, 1978)

36 Программа ООН по вопросам окружающей среды «Изменчивые пески», доклад по окружающей среде № 2 (UN Environment Programme, Sands of Change, Environment Brief № 2)

37 То же самое

38 В. Лагрон «Великие равнины» в статье Шерца, «Еще одна революция в американском сельском хозяйстве?», доклад по экономике сельского хозяйства 441, декабрь 1979 (W. Lagrone, ‘The Great Plains’ in Schertz et al., Another Revolution in US Farming? USDA, ESCS, Agricultural Economic Report 441, December 1979)

39 А. Б. Дернинг и Х. Б. Броу «Критический взгляд: животноводство и окружающая среда», документ «Наблюдения за планетой» 103, Институт наблюдений за планетой, июль 1991, стр.18 (A. B. Durning and H. B. Brough, ‘Taking Stock: Animal Farming and the Environment’, Worldwatch paper 103, Worldwatch Institute, July 1991, p.18)

40 «Количество воды, необходимое для производства пищи» Калифорнийский университет по совместному обучению, 1991, стр.13–17 (‘Water requirements for Food Production’, University of California Cooperative Extension, 1991, pp.13–17) Т. Элдридж «Земля и вода», Фолл, 1978, стр.38 (T. Aldridge et al., ‘Soil and Water, Fall, 1978, p.38)

П. и А. Эрлих «Население, природные ресурсы и окружающая среда», ВХ Фриман, 1972, стр.75 – 6 (P. and A. Erlich, Population, Resources, Environment, WH Freeman, 1972, pp.72 – 6)

41 Департамент сельского хозяйства США «Сельскохозяйственная статистика», 1989 (USDA, ‘Agricultural Statistics’, 1989) Д. Роббинс «Диета для новой Америки», Стиллпойнт, Нью-Гемпшир, 1987 (J. Robbins, Diet for a New America, Stillpoint, New Hampshire, 1987)

42 Д. Рифкин «Что стоит за говядиной», Торсонс, 1994 (J. Rifkin, Beyond Beef, Thorsons, 1994)

43 В. Х. Корсон “Справочник по экологии планеты», Бикон пресс, Бостон, 1990 (W. H. Corson, ed., Global Ecology Handbook, Beacon Press, Boston, 1990)

44 Д. Рифкин, цитируемое произведение, стр.219

45 Хэролд Дрэн, профессор науки о почве, Техасский университет, его слова приведены в статье А. Б. Дернинга «Роскошные пастбища: расписание дня с/х животных», октябрь 1991, перепечатано из Журнала наблюдений за планетой, Институт наблюдений за планетой, Вашингтон, округ Колумбия, 1991 (Harold Dregne, Professor of Soil Science, University of Texas, quoted in A. B. Durning, ‘Fat of the land: Animals’ Agenda, October 1991, reprinted from Worldwatch Magazine, Worldwatch Institute, Washington, DC, 1991)

46 Департамент внутренних дел США, Отдел управления земельными ресурсами, 1990, та же самая цитата, что и в предыдущем пункте (US Department of the Interior, Bureau of Land Management, 1990)

47 Департамент внутренних дел США, Отдел управления земельными ресурсами «Состояние общественных пастбищ», 1990 (US Department of Interior, Bureau of Land Management, State of the Public Rangelands, 1990)

48 Д. Роббинс, цитируемое произведение

49 Робин Хур, его слова приводятся в книге Ф. Мур Лэпп «Диета для маленькой планеты», Баллантин Букс, 1982 (Robin Hur, quoted in F. Moore Lappe, Diet for a Small Planet, Ballantine Books, 1982)

50 Д. Пиментел «Деградация почвы: последствия для пищи и энергетических ресурсов, журнал «Наука», октябрь 1986 (D. Pimentel et al., ‘Land degradation: Effects on food and energy resources’, Science, October 1986)

51 Р. Хур «Действительно ли, питание с высоким содержанием жира убивает наши леса?», Вегетарианская эпоха, февраль 1994 (R. Hur, ‘Are high-fat diets killing our forests?’, Vegetarian Times, February 1994)

52 То же самое

53 А. Б. Дернинг и Х. Б. Броу «Реформирование животноводческого хозяйства», документ «Состояние мира 1992», Институт наблюдений за планетой, 1992, стр.66 – 82 (A. B. Durning and H. B. Brough, ‘Reforming the livestock economy’, State of the World 1992, Worldwatch Institute, 1992, pp.66–82)

Д. Пиментел «Расход энергии и земли при производстве пищевого белка», журнал «Наука», 21 ноября 1975 (D. Pimentel, ‘Energy and land constraints in food protein production, Science, 21 November 1975)

54 Г. Лин «Зеленая погубленная земля и фермеры-вандалы», специальный доклад в «Наблюдателе», сентябрь 1991 (G. Lean, ‘Green and ruined land. vandal farmers’, The Observer special report, September 1991)

55 Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи, Великобритания «Сельское хозяйство в Великобритании 1994», выпуск 1995 (Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, United Kingdom, Agriculture in the UK 1994, HMSO 1995)

56 «Кризисная ситуация с треской и пикшей ставит под угрозу блюдо из рыбы и жареного картофеля», газета «Гардиан», 3 июня 1995 (‘Crisis for cod and haddock threatens fish and chips’, The Guardian, 3 June 1995)

Глава 15: Политическое убеждение

1 С. Ф. Диллер и Д. Т. Кент «Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота: последние статистические данные», Британский журнал пищи, 97, 8, 1995, 3 – 18 (S. F. Diller and D. T. Kent, ‘BSE: An update on the statistical evidence’, British Food Journal, 97, 8, 1995, 3 – 18)

2 Р. В. Лэйси «Коровье бешенство: история развития губчатой энцефалопатии в Британии», Сипсела пабликейшнс Лтд., 1994 (R. W. Lacy, Mad Cow Disease: The history of BSE in Britain, Cypsela Publications Ltd, 1994)

3 Р. В. Лэйси «Что такое «бешенная корова», Организация «Вива!», руководство № 3, 1995, стр.5 (R. W. Lacy, How Now, Mad Cow, Viva! guide № 3, 1995, p.5)

4 То же самое

5 Фильм «Скрытая эпидемия» в передаче «Мир в действии», телеканал Гранада ТВ, 13 октября 1995 (‘The Hidden Epidemic’, World in Action, Granada TV, 13 October 1995) 6 С. Ф. Диллер, цитируемая статья

7 Р. Саутвуд «Доклад рабочей группы по коровьей болезни «губчатая энцефалопатия», бюллетень Министерства с/х., 1989 (R. Southwood, Report of the working party on bovine spongiform encephalopathy, MAFF Publications, 1989)

8 Д. А. Д. Тиррелл, «Консультативный комитет по исследованию губчатой энцефалопатии: доклад по текущей ситуации», Министерство с/х. и Департамент здравоохранения, 1989 (D. A. J. Tirrell, Consultative committee on research into spongiform encephalopathies, MAFF and the Department of Health, 1989)

9 С. Ф. Диллер, цитируемая статья

10 Р. В. Лэйси «Коровье бещенство…», цитируемое произведение

11 Диллер, цитируемая статья

12 То же самое

13 П. Мартин «Заболевание коровьим бешенством и человеческие смерти – новое связующее звено (обман с коровьим бешенством)», Обзор воскресной почты, 17 декабря 1995, стр.20–26 (P. Martin, ‘Mad cow disease and human deaths – a new link (mad cow deceit)’, Mail on Sunday Rewiew, 17 December 1995, pp.20–26)

14 Диллер, цитируемая статья

15 Д. А. Джорджиадес, Журнал общей вирусологии, 38, 1978, стр.375 (D. A. Georgiades, Journal of General Virology, 38, 1978, p.375) Д. Гроут, Журнал королевского медицинского общества, 81, 1988, стр.620 (J. Grote, Journal of the Royal Society of Medicine, 81, 1988, p.620)

16 Д. Браунли «Вирус коровьего иммунодефицита – потенциальная причина заболеваний у скота?», Ветеринарные данные, 19 марта 1994, стр.289 – 91 (J. Brownlie et al., ‘Bovine immunodeficiency-like virus – a potential cause of disease in cattle?’, The Veterinary Record, 19 March 1994, pp.289 – 91)

17 М. А. Гонда «Лентивирусы у крупного рогатого скота», «Ретровиридае», том 3, Пленум пресс, 1994 (M. A. Gonda, The Lentivituses of Cattle, ‘The Retroviridae’, vol. 3, Plenum Press, 1994)

Глава 16: Конец недалек

1 Р. Макнелли и П. Уил «Генно-инженерные манипуляции с животными: свиньями, онкомышами и людьми», Плуто пресс 1995, стр.151 – 3 (R. Mcnelly and P. Wheale, eds., Animal Genetic Engineering: Of Pigs, Oncomice, and Men, Pluto Press, 1995, pp.151 – 3)

2 То же самое

3 То же самое

4 Д. Болт «Усовершенствование животноводства с помощью генной инженерии: трансгенные животные», заседания форума по ветеринарным перспективам в области генной инженерии животных, АВМА, 1988, стр.58–61 (D. Bolt et al., ‘Improved animal production through genetic engineering: Transgenic animals’, Proceedings of forum Veterinary Perspectives on Genetically Engineered Animal, AVMA,1988, pp.58–61)

5 Передача «Мясо» на телеканале Би-Би-Си2, 16 мая 1995 (Meat, BBC2 TV, 16 May 1995)

6 То же самое

7 То же самое

Библиография

Используемая литература

Адамс, С. Д. «Сексуальная политика культа мяса», Полити пресс, Кембридж, 1990 (Adams, C. J., The Sexual Politics of Meat, Polity Press, Cambridge, 1990)

Бойл С. и Ардилл Д. «Эффект теплицы», Новая английская библиотека, 1989 (Boyle, S. and Ardill, J., The Greenhouse Effect, New English Library, London 1989)

Брайен Т. «Пересаживание генов и состояние сельскохозяйственных животных», организация «Сострадание в мировом животноводстве», август 1995 (Brien T., Gene Transfer and the Welfare of Farm Animals, Compassion in World Farming Trust, August 1995)

Браун Л. Р. «Состояние мира с 1990 по 1995» ежегодник, Институт наблюдений за планетой, Вашингтон, округ Колумбия (Brown, L. R., ed., State of the World 1990 to 1995 annually, Worldwatch Institute, Washington, DC)

Браун Л. Р. «Перспектива изменения мировых пищевых запасов: девяностые и дальше», Наблюдения за планетой, документ 85, Институт наблюдений за планетой, Вашингтон, округ Колумбия, октябрь 1988 (Brown, L. R., Changing World Food Prospect: The nineties and beyond, Worldwatch paper 85, Worldwatch Institute, Washington. DC, October 1988)

Британская медицинская ассоциация «Пестициды, химикаты и здоровье», Лондон, 1991 (The British Medical Association, Pesticides, Chemicals and Health, London, 1991)

Брюннер И. «Бовин соматотропин: результат рыночного поиска, подробности о препарате Бовин соматотропин», Комиссия по пище, 1988 (Brunner, E., Bovine Somatotropin: A product in search of a market, details on BST, The Food Commission, 1988)

Булл Д. «Нарастающая проблема: пестициды и неимущие люди в странах третьего мира», Оксфам, Оксфорд, 1982 (Bull, D., A Growing Problem: Pesticides and the Third World poor, Oxfam, Oxford, 1982)

Вебстер Д. «Положение животных: беспристрастный взгляд на рай», Блэквелл Сайенс, 1995 (Webster, J., Animal Welfare: A cool eye towards Eden, Blackwell Science, 1995)

«Вива!» (Международный голос вегетарианцев в защиту животных) «Руководство Вивы!» по 12 веганским/вегетарианским темам», Крюе, 1994 (Viva! (Vegetarians International Voice for Animals) Viva! Guides on 12 Vegan/Vegetarians Issues, Crewe, 1994)

Винн-Тайсон Д. «Пища для будущего», Сентор Пресс, Арундел, 1990 (Wynne-Tyson, J., Food for a Future, Centaur Press, Arundel, 1990)

–, «Расширяющийся круг», Сентор пресс, Арундел, 1990 (–, Extended Circle, Centaur Press, Arundel, 1990)

–, «Суровая логика», Оукройд Пресс, Поттерс Бар, 1994 (–, Anything within Reason, Oakroyd Press, Potters Bar, 1994)

–, «Брюки из тюленьей кожи и другие истории», Оукройд Пресс, 1994 (–, Sealskin Trousers and Other Stories, Oakroyd Press, 1994)

Всемирное движение за сохранение тропических лесов «Уничтожение тропических лесов: причины, последствия и неправильные решения», ВРФ, Малайзия, 1990 (World Rainforest Movement, Rainforest Destruction: Causes, effects and false solution, WRF, Malaysia, 1990)

Геллатли Д. «Непосредственное руководство для тех, кто собирается стать, быть и оставаться дальше вегетарианцем», Женская пресса, 1996 (Gellatly, J., The Livewire Guide to Going, Being and Staying Veggie, Women’s Press, London, 1996)

Голдсмит И. «Состояние Земли. Доклад 2», Митчелл Бизли, 1990 (Goldsmith, E. et al., The Earth Report 2, Mitchell Beazley, 1990)

Голдсмит И. «Путь: мир с экологической точки зрения», Райдер, Лондон, 1992 (Goldsmith, E., The Way: An ecological world view, Rider, London, 1992)

Гоулд М. «Жизнь без жестокости», Грин Принт, Лондон, 1988 (Gold, M., Living without Cruelty, Green Print, London, 1988)

–, «Права животных», Джон Карпентер Паблишин, Оксфорд, 1995 (–, Animal Rights, Jon Carpenter Publishing, Oxford, 1995)

Гринпис «Северное море: невидимый упадок», апрель 1994 (Greenpeace, North Sea: Invisible decline, April 1994)

Грюен Л. «Освобождение животных: наглядное руководство», Камден пресс, Лондон, 1987) (Gruen, L. et al., Animal Liberation: A graphic guide, Camden Press, London, 1987)

Дадли Н. «Эта отравленная планета Земля», Пиаткус, Лондон, 1987 (Dudly, N., This Poisoned Earth, Piatcus, London, 1987)

Даффи М. «Люди и звери: руководство по правам животных», Паладин, Лондон, 1984 (Duffy, M., Men and Beasts: An animal rights handbook, Paladin, London, 1984)

Дернинг А. Б. и Броу Х. Б. «Критический взгляд: животноводство и окружающая среда», Наблюдения за планетой, документ 103, Институт наблюдений за планетой, Вашингтон, округ Колумбия, июль 1991 (Durning, A. B. and Brough H. B., Taking Stock: Animal farming and the environment, Worldwatch paper 103, Worldwatch Institute, Washington, DC, July 1991)

–, «Реформирование животноводческого хозяйства», документ «Состояние мира 1992», Институт наблюдений за планетой, Вашингтон, округ Колумбия, 1992 (–, ‘Reforming the livestock economy’, State of the World 1992, Worldwatch Institute, Washington, DC, 1992)

Де Сильва Д. и Стивенсон П. «Современные технологии племенного разведения и состояние сельскохозяйственных животных», организация «Сострадание в мировом животноводстве», июль 1995 (D’Silva, J. and Stevenson, P., Modern Breeding Technologies and the Welfare of Farm Animals, Compassion in World Farming Trust, July 1995)

Диамонд Д. «»Взлет и падение третьего шимпанзе», Винтадж, Лондон, 1992 (Diamond, J., The Rise and Fall of the Third Chimpanzee, Vintage, London, 1992)

Добсон А. «Молодой читатель», Андре Дойч, Лондон, 1991 (Dobson, A., The Green Reader, Andre Deutsch, London, 1991)

Дрюс С. «Курица и яйцо: кто платит по счетам?», Грин Принт, Лондон, 1989 (Druce, C., Chicken and Egg: Who pays the price? Green Print, London, 1989)

Дэвидсон Д. и Майерс Д. «»Не стоит терять время: бедность и окружающая среда всей планеты», Оксфам, Оксфорд, 1992 (Davidson, J. and Myers, D., No Time to Waste: Poverty and the global environment, Oxfam, Oxford, 1992)

Институт стран третьего мира «Руководство по странам третьего мира», Уругвай, 1991/1992 и 1993/1994 (Instituto del tercer mundo, Third World Guide, Uruguay, 1991/1992 and 1993/1994)

Институт наблюдений за планетой, Журнал наблюдений за планетой, Вашингтон, округ Колумбия (Worldwatch Institute, Worldwatch Magazines, Washington, DC)

Исследовательский отдел СРБ (бывший отдел по расследованию ситуаций с шотландскими животноводческими постойками) «Страдают ли свиньи, заточенные в тесных загонах?», обзор научных фактов, предоставленных предприятием «Афина», июль 1986 (CRB Research (formerly The Scottish Farm Buildings Investigation Unit), Does Close Confinement Cause Distress in Sows? A review of the scientific evidence commissioned by the Athene Trust, July 1986)

Йейтс Г. «»Пища: нужда, жадность и близорукость», Эфрайт Пабликейшнс, 1986 (Yates, G., Food: Need, greed and myopia, Earthright Publications, 1986)

Карсон Р. «Безмолвная весна», Пингуин Букс, Лондон, 1988 (Carson, R., Silent Spring, Penguin Books, London, 1988)

Клементс К. «Почему нужно стать веганом», Херетик Букс, 1995 (Clements, K., Why vegan, Heretic Books, 1995)

Клоу С. и Кью Б. «Справочник по состоянию животных», Четвертая власть, Лондон, 1993 (Clough, C. and Kew, B., Animal Welfare Handbook, Fourth Estate, London, 1993)

Кокс П. «Почему вам не нужно мясо», Торсонс, Велинбург, 1986 (Cox, P., Why You Don’t Need Meat, Thorsons, Wellingborough, 1986)

–, «Еще одна причина, по которой вам не нужно мясо», Блумсбери, Лондон, 1994 (–, The New Why You Don’t Need Meat, Bloomsbury, London, 1994)

–, «Руководство Питера Кокса по вегетарианскому образу жизни», Блумсбери, Лондон, 1995 (–, Peter Cox’s Guide to Vegetarian Living, Bloomsbury, London, 1995)

Королевское общество защиты животных «Убой мясных животных», 1985 (The Royal Society for the Protection of Animals, The Slaughter of Food Animals,1985)

Коулман В. «Предательство доверия», Европейский медицинский журнал, Девон, 1994 (Coleman, V., ‘Betrayal of trust’, European Medical Journal, Devon, 1994)

–, «Пища для ума», Европейский медицинский журнал, Девон, 1994 (–, ‘Food for thought’, European Medical Journal, Devon, 1994)

–, «Власть над раком», Европейский медицинский журнал, Девон, 1996 (–, ‘Power over cancer’, European Medical Journal, Devon, 1996)

Комитет врачей за ответственную медицину «Рекомендованный пересмотр Руководства по питанию для американцев», 31 января 1995 (Physicians Committee for Responsible Medicine, Recommended Revisions for Dietary Guidelines for Americans, PCRM, 31 January 1995)

Кофилд С. «В тропическом лесу», Пикадор, Лондон, 1984 (Caufield, C., In the Rainfotest, Picador, London, 1984)

Крейг Ф. и П. «Отравленная вода Британии», Пингуин Букс, Лондон, 1989 (Craig, F. and P., Britain’s Poisoned Water, Penguin Books, London, 1989)

Кроуфорд М. и Марш Д. «Движущая сила: пища в рамках эволюции и будущего», Мандарин, 1991 (Crawford, M. and Marsh, D., The Driving Force: Food in evolution and the future, Mandarin, London, 1991)

Кэннон Г. «Супербактерии: месть природы», Верджин пабликейшнс, Лондон, 1996 (Cannon, G., Superbugs: Nature’s revenge, Virgin Publications, 1996)

–, «Пищевая политика», Сенчери, Лондон, 1988 (–, The Politics of Food, Century, London, 1988)

Лиис А. и Макви К. «Пестициды в питьевой воде», организация «Друзья Земли», Лондон, 1990 (Lees, A. and McVeigh, K., Pesticides in Drinking Water, Friends of the Earth, London, 1990)

Лин Г. «Атлас окружающей среды», Эрроу Букс, 1990 (Lean, G., et al., Atlas of the Environment, Arrow Books, 1990)

–, «Исчезающие леса Британии», специальный доклад Всемирного фонда природы, опубликованный в «Наблюдателе», 1992 (–, ‘Britain’s Vanishing Forests’, The Observer/World Wide Fund for Nature Special Report, 1992)

Лэйси Р. «Непригодно для употребления человеком в пищу», Сувенир Пресс, Лондон, 1991 (Lacy, R., Unfit for Human Consumption, Souvenir Press, London, 1991)

–, «Трудно проглотить», Пресса Кембриджского университета, Кембридж, 1994 (–, Hard to swallow, Cambridge University Press, Cambridge, 1994)

–, «Коровье бешенство: история развития губчатой энцефалопатии в Британии», Сипсела пабликейшнс Лтд, Джерси, 1994 (–, Mad Cow Disease: The history of BSE in Britain, Cypsela Publication Ltd, Jersey, 1994)

Макнелли Р. и Уил П. «Генная инженерия: катастрофа или утопия?», Харвест Уитшиф, Хемел Хемпстед, 1988 (McNelly, R. and Wheale, P., Genetic Engineering: Catastrophe or utopia? Harvest Wheatsheaf, Hemel Hempstead, 1988)

–, «Генно-инженерные манипуляции с животными», Плуто Пресс, Лондон, 1995 (–, Animal Genetic Engineering, Pluto Press, London, 1995)

Международная организация здравоохранения «Преодоление пропасти», 1995 (World Health Organization, Bridging the Gaps, 1995)

Меллвил А. и Джонсон С. «Лечение, приводящее к смерти», Новая английская библиотека, Лондон, 1982 (Mellvile, A. and Johnson, C., Cured to Death, New English Library, London, 1982)

Мелланби К. «»Может ли Британия сама себя прокормить?», Мерлин Пресс, Лондон, 1975 (Mellanby, A., Can Britain Feed Itself? Merlin Press, London, 1975)

Мидоус Д. «Довести до предела», Эфскэн Пабликейшнс, Лондон, 1992 (Meadows, D. et al., Beyond the Limits, Earthscan Publications, London, 1992)

Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи, ежегодник «Сельское хозяйство в Великобритании 1994», ХМСО, Лондон, 1995 (The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Agriculture in the UK 1994, annually published, HMSO, London, 1995)

Моран В. «Сострадание, последняя нравственная норма: изучение веганства», Торсонс, Веллинбург, 1985 (Moran, V., Compassion, the Ultimate Ethic: An exploration of veganism, Thorsons, Wellingborough, 1985)

Мойс А. «Общественная земля», Оксфам, 1985 (Moyes, A., Common Ground, Oxfam, 1985)

Мур Лэпп Ф. «Диета для маленькой планеты, Баллантин Букс, Нью-Йорк, 1982 (Moore Lappe, F., Diet for a Small Planet, Ballantine Books, New York, 1982)

Мэйсон Д. и Маккарти С. «Когда плачут слоны: эмоции в жизни животных», Винтадж, Лондон, 1995 (Masson, J. and McCarthy, S., When Elephants Weep: The emotional lives of animals, Vintage, London, 1996)

Ньюкерк И. «Спасите животных: 101 простая вещь, которую вы можете сделать», Ангус и Робертсон, Лондон, 1991 (Newkirk, I., Save the Animals: 101 easy things you can do, Angus and Robertson, London, 1991)

Пиментел Д. «Пища, энергия и будущее общества», Вили, Нью-Йорк, 1979 (Pimentel, D., Food, Energy and the Future of Society, Wiley, New York, 1979)

Пиментел Д. и М. «Пища, энергия и общество», Эдвард Арнолд, 1982 (Pimentel, D., Food, Energy and Society, Edward Arnold, 1982)

Пирс Ф. «Кислотный дождь», Лондон, 1987 (Pearce, F., Acid Rain, London, 1987)

–, «Усилить жару», Паладин, Лондон, 1989 (–, Turning Up the Heat, Paladin, London, 1989)

Рифкин Д. «Что стоит за говядиной», Пингуин, Нью-Йорк, 1992; в новой редакции Торсонс, 1994 (Rifkin, J., Beyond Beef, Penguin, New York, 1992; revised edition Thorsons, 1994)

Роббинс Д. «Диета для новой Америки», Стиллпойнт, Нью-Гемпшир, 1987 (Robbins, J., Diet for a New America, Stillpoint, New Hampshire, 1987)

Серия «Состояние сельскохозяйственных животных»: «Скрытые страдания», Хаддерсфилд, 1993 (The Farm Animal Welfare Network, Hidden Suffering, Huddersfield, 1993)

–, «Птицеводческая промышленность сегодня», Хаддерсфилд, 1995 (–, Today’s Poultry Industry, Huddersfield, 1995)

Сингер П. «Освобождение животных», Торсонс, Лондон, 1991 (Singer, P., Animal Liberation, Thorsons, London, 1991)

Спеддинг С. Р. В. «Пища для 90-х: влияние органической пищи и вегетарианства, 1990 (Spedding C. R. W., Food for the 90’s: The impact of organic foods and vegetarianism, 1990)

Спенсер С. «Пир еретика: история развития вегетарианства», Четвертая власть, Лондон, 1994 (Spencer, C., The Heretic’s Feast: A history of vegetarianism, Fourth Estate, London, 1994)

Стивенс Ф и Шиата С. «Осада Шорхема: отголоски с линии фронта», Хатагра Лтд, Брайтон, 1995 (Stephens, F. and Shehata, S., ed., The Siege of Shoreham: reflections from the frontline, Hatagra Ltd, Brighton, 1995)

Стивенсон П. «Соблюдение правил при убое бройлерных цыплят», организация «Сострадание в мировом животноводстве», январь 1993 (Stevenson, P., The Welfare at Slaughter of Broiler Chickens, Compassion in World Farming Trust, January 1993)

–, «Соблюдение правил при забое свиней, крупного рогатого скота и овец», организация «Сострадание в мировом животноводстве», август 1993 (–, The Welfare of Pigs, Cattle and Sheep at Slaughter, Compassion in World Farming Trust, August, 1993)

–, «Для их же собственной пользы», организация «Сострадание в мировом животноводстве», октябрь 1994 (–, For Their Own Good, Compassion in World Farming Trust, October 1994)

–, «Соблюдение правил при убое индюков», организация «Сострадание в мировом животноводстве», декабрь 1995 (–, The Welfare of Turkeys at Slaughter, Compassion in World Farming Trust, December 1995)

Тайлер А. «Молчание ягнят», Помощь животным, Тонбридж, 1995 (Tyler, A., Silence of the Lambs, Animal Aid, Tonbridge, 1995)

Трейнер Т. «Развитие навстречу смерти: пересматривая заново пути развития стран третьего мира», Грин Принт, Лондон, 1989 (Trainer, T., Developed to Death: Rethinking Third World development, Green Print, London, 1989)

Трейнер Ф. И. «Чрезмерное изобилие», Грин Принт, Лондон, 1985 (Trainer, F. E., Abandon Affluence, Green Print, London, 1985)

Уоттерсон А. «Пестициды и ваша пища», Грин Принт, Лондон, 1991 (Wotterson, A., Pesticide and your Food, Green Print, London, 1991)

Фиддс Н. «Мясо: натуральный символ», Рутледж, Лондон, 1992 (Fiddes, N., Meat: A Natural symbol, Routledge, London, 1992)

Харрисон П. «Третья революция: окружающая среда, население и выносливый мир», И. Б. Торис & Со. Лтд, Лондон, 1992 (Harrison, P., The Third Revolution: Environment, population and a sustainable world, I. B. Tauris & Co. Ltd, 1992)

Шарп Р. «Жестокий обман: использование животных в медицинских экспериментах», Торсонс, Веллинбург, 1988 (Sharpe, R., The Cruel Deception: The use of animals in medical research, Thorsons, Wellingborough, 1988)

–, «Наука на скамье подсудимых: цена экспериментов над животными – человеческие жизни», Эвэернесс Букс, Шеффилд, 1994 (–, Science on Trial: The human costs of animal experiments, Awareness Books, Sheffield, 1994)

Шпигель М «Пугающее сравнение», Херетик Букс, Лондон, 1988 (Spiegel, M., The Dreaded Comparison, Heretic Books, 1988)

Экхолм И. «Теряя землю: ухудшение окружающей среды и мировые пищевые перспективы», В. В. Нортон & Со., Нью-Йорк, 1986 (Eckholm, E., Losing Ground: Environmental stress and world food prospects, W. W. Norton & Co., New York, 1986)

Эллиот Р. «Диета молодости», Фонтана, Лондон, 1990 (Elliot, R., The Green Age Diet, Fontana, London, 1990)

Элтон Б. «Сильный», Сфера, Лондон, 1990 (Elton, B., Stark, Sphere, London, 1990)

–, «Этот другой Эдем», Покет Букс, Лондон, 1993 (–, This Other Eden, Pocket Books, London, 1993)

Эпплби М. С. «Страдают ли курицы в батарейных клетках?», Обзор научных доазательств, предоставленных предприятием Афина», Институтом экологии и распределения ресурсов и Эдинбургским университетом, октябрь 1991 (Appleby, M. C., Do Hens Suffer in Battery Cages? A review of the scientific evidence commissioned by the Athene Trust, Institute of Ecology and Resource Management, University of Edinburgh, October 1991)

Эрлих П. и А. «Стремительный рост численности населения», Эрроу Букс, Лондон, 1991 (Ehrlich, P. and A., The Population Explosion, Arrow Books, London, 1991)