Текст книги "Философский обед"
Автор книги: Татьяна Смирнова
Жанр:
Кулинария
сообщить о нарушении
Текущая страница: 1 (всего у книги 1 страниц)
Татьяна Смирнова
Философский обед
Аперитив
Когда я осознала, что же представляю я сама, прошли годы. Я отбросила навязанные чужими авторитетами ценности и нашла свои личные, я перепробовала чужие вкусы и пристрастия и обрела собственные, я прочла сотни книг и закрыла последнюю страницу, чтобы осмыслить, понять и сказать то, что думаю я сама, не с подсказки, не цитируя и перефразируя, а прочувствовав, вымолив и испробовав. И, чтобы полученный опыт обрел более съедобную форму, я приготовила вам яство в виде повествования с сюжетной линией и персонажами. В каждом из них отчасти я сама, отчасти и вы, дорогие читатели.
Блюдо первое. Суп
Этот суп наварили бабушки и тетушки, которые нянчили маленькую Оленьку, оберегая от холодного ветра и сдувая пылинки. Ей читали только добрые книги и пели мелодичные колыбельные. И девочка росла, как парниковый помидор, не зная про беды вне уютного парника. К тому добавилась детская вера в доброту людей, их доброжелательность и открытость. И если каждый судит со своей колокольни, то колоколенка Оленьки была построена из зефиринок, такая же пышная, но одновременно некрепкая. Мир сиял радужными переливами пастельных полутонов, и кто бы хоть посмел ей намекнуть, что в мире встречаются проходимцы, тунеядцы и негодяи, она заткнула бы уши своими розовыми ладошками и зажмурила глаза. Не могла она подозревать не добропорядочность во встречающихся людях, верила им на слово, а слова людей бередили её парниковую душу, оставляя глубокие раны.
Вначале ей встретилась старая проповедница. Беседами о Царствии небесном она настолько всколыхнула ум Оленьки, что в своем детском альтруизме девочка раздавала собственные вещи нуждающимся, посещала немощных и ухаживала за больными. Казалось бы, девочка одной ногой в раю, зачем останавливать дитя? «Иди, не оглядываясь», – нашептывала старая богомолка, – «а заодно присмотри за моим хозяйством, убери и у меня в доме, а то и поучи во славу Божию деток моих подруг» … Оля была рада всему, не замечая, что всё меньше у нее остается времени для себя. Вся в служении, она с утра до самого вечера помогала ближним своим, которые просили у нее всё новых и новых услуг. Привыкшие к её безотказности, они уже и требовали, и возмущались, когда Оленька не успевала всем услужить. В один холодный дождливый день рухнула Оленькина колоколенка, посыпались зефиринки и не осталось ничего до основания. Заваленная грудой зефира, девочка повзрослела. Впервые, собирая от фундамента свою колоколенку, она отказала в помощи просящим. Она поняла, что пока нет собственного основания, она сама является наипервейшей нуждающейся в помощи. Одновременно её протрезвило удивительное открытие – все, привыкшие пользоваться помощью Оленьки, сами не умели оказывать помощь. И у развалин колоколенки Оля была совершенно одна. Измученная, она стала укладывать камень за камнем, проверяя его на прочность. А старая богомолка стучала в двери и окна, требуя от Оленьки «перестать лениться и копаться в себе», идти вновь по чужим поручениям. «Точно нет», – впервые в жизни вымолвила Оля, сначала робко, ведь не умела отказывать. Но потом уверенность возросла, закаляя основание нового надежного фундамента. Почему же бабушки и тётушки, так усердно оберегавшие маленькую девочку, не научили её постоять за себя? Зачем привили бескорыстие, которое чуть не погубило Оленьку? Или с волками жить – по волчьи выть? И вот тут дилемма: подозревать, что вокруг тебя живут только волки, да как учить эдакому ребенка? А чему же тогда учить? Как объяснить жизнь, в которой правда переплетена с ложью, а человек может совершить благовидный поступок с корыстной целью, а может и явное злодеяние ради высшей правды? Ну, а пожалуй, не стоит и жить в зефирной колокольне. Она пригодна лишь для детских игр. Девочка выросла, и для её дальнейшего развития понадобилась новая, куда более прочная конструкция. Но сколько же на свете есть людей, которые продолжают существовать в своем выдуманном плюшевом мирке, и играют другими людьми, словно куклами.
Итак, вот вам на первое блюдо не суп-пюре, не постные щи, а настоящий, приготовленной на бараньей косточке, с перцем и травами, харчо! Не переживайте, нянюшки и тётушки, повзрослевший пищевод Оли хорошо справится с такой едой, мясо придаст сил, перец разгонит кровь, и с удвоенной силой возьмется она строить храм души своей. Дерзай, Оля!
Блюдо второе. Горячее
Горячее. Больничная еда из пюре на воде и отваренного без специй кусочка рыбы. Поев, не замечаешь ни насыщения, ни удовольствия. «А был ли вообще обед?» – Думаешь про себя. Но хуже, если всю жизнь вы питаетесь только безвкусными продуктами, и через десятки лет, оборачиваясь назад, спрашиваете себя в недоумении – а жив ли я? Потратьте время, чтобы разобраться в собственных вкусах, а не принимать пережеванное другими как единственно ценное.
Вот, жил на белом свете юноша Андрей. Замечательный, отзывчивый человек, хороший студент, выполнявший все задания, радость преподавателей. Он всегда сидел в первом ряду на лекциях и знал ответы на поставленные аудитории ответы. Он делала все задания за себя и остальных согрупников.
Но прошли студенческие годы. Андрей закончил с отличием и вышел в люди. Привыкший выполнять задания учителей, он разделял их точки зрения и не имел своих. Устроившись работать в университет, он заметил, что преподаватели – не единый коллектив гуру с общей целью, просветить учеников. У каждого есть свои корыстные интересы, свои предубеждения и пристрастия. Как бывший ученик, Андрей привык принимать слова учителя за 100-процентную правду, и следовать им бесповоротно. Куда сложнее стало жить, когда каждый преподаватель имел свои личные мотивы, не совпадавшие, а иногда и прямо противоположные другим. Тут впервые пришлось задуматься и делать выбор. И выборов много у педагогов – между бескорыстным преподаванием и зарабатыванием денег, между научной работой и показательными отчетами, между стремлением быть справедливым и желанием приблизить любимчиков. А сколько у них личных обид, неисправленных комплексов, предвзятых оценок! Андрей в своем желании быть в мире со всеми чуть совсем не потерял себя. А помог философ древности, Аристотель. «Платон мне друг, но истина дороже» – эти слова древнего учителя помогли рассудить между учителями современности. Сколько бы ни было мнений, личных отношений, амбиций и предубеждений, Андрей в конце концов выбрал действовать по принципам «дхармы» (древнеиндийский термин личного долга, собственного призвания), и не подстраиваться под амбиции других. Однако, открыто действовать наперекор всем он тоже не стал, а тихонько, исподтишка гнул свою линию, оставаясь на словах всё таким же на всё согласным учеником. В этой «политике» и умелой игре он научился и сам влиять на мнения других, создавать коалиции и подавлять оппозиционные мнения. И кто бы мог поверить, что прилежный, скромный ученик когда-то выбьется в расчётливого, талантливого общественного деятеля! А как же «дхарма», спросите вы? Ради защиты своего предназначения, своих человеческих качеств и профессиональных талантов оказывается необходимо в обществе иметь и сторонников, и попутчиков. Один в поле не воин, а, желая передвигать фигуры, необходимо иметь навыки полководца. И вот, возвращаясь с работы, как с поля битвы, Андрей моет руки, завязывает фартук и готовит себе великолепное блюдо. Собранные в огородах Армении пряные травы он смешивает с бакинскими помидорами и луховицкими огурчиками, бросает итальянские маслины и засыпает греческой брынзой. А на сковороде обжаривает кусок говядины, без стеснения посыпая острым перцем и сванской солью. И каждый ингредиент см по себе хорош. Но собранные в ароматный букет, они превращаются в кулинарный шедевр. Хорошо, что Андрей обрел этот магический навык объединять разрозненное в единое целое! Уже под сенью темноты он вносит шипящее блюдо и свежезарезанный салат в комнату и зажигает свечи. И любой согласился бы разделить с ним трапезу.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
