Сусанна Сёберг — обладательница ученой степени в области изучения метаболизма. Много лет она занималась клиническими исследованиями бурой жировой ткани и сокращения жировой прослойки посредством зимнего плавания. Ее последние исследования легли в основу для этой книги. Сейчас Сусанна работает аспирантом кафедры метаболизма в Центре исследований воспаления, метаболизма и физической активности Копенгагена.