Текст книги "Странности нашего тела – 2"

Автор книги: Стивен Джуан

сообщить о нарушении

Текущая страница: 9 (всего у книги 22 страниц) [доступный отрывок для чтения: 9 страниц]

Почему плохо ощущается вкус пищи, если во рту пересохло?

Определить вкус вещества можно только в том случае, если оно растворено в воде или слюне. Некоторые из ощущений, которые обычно приписывают чувству вкуса, на самом деле являются реакцией обоняния. Многие специи имеют относительно слабый вкус, но сильно воздействуют на обоняние.

Можно ли одновременно ощущать больше одного вкуса?

Вы можете распознавать отдельные вкусы даже в том случае, когда вещество имеет несколько вкусов. Например, если смешать что-нибудь сладкое и горькое, то можно одновременно ощутить и то и другое. Вкус пищи также зависит от ее консистенции.

Могут ли вкусовые сосочки языка восстанавливаться?

Вкусовые сосочки языка остаются большой загадкой для ученых. Они обновляются примерно каждые 10 дней, но неизвестно точно, как они регенерируют ¹⁴.

Почему острая пища обжигает язык?

(Спрашивает Билл Тейер, Дандас, Новый Южный Уэльс, Австралия)

По словам физиолога, доктора Видья Балодиа ¹⁵, специальные рецепторы помогают нам распознавать горячее/холодное, мягкое/твердое, влажное/сухое и т. п. Мозг практически немедленно реагирует на сигналы, полученные от рецепторов, и дает команду принять надлежащие защитные меры. Когда вы едите что-нибудь очень острое, получаемый мозгом сигнал может быть истолкован как опасность. Например, в перце халапеньо содержится капсаицин, крохотное количество которого ввергает мозг почти в состояние паники. Мозг может ошибаться и при реакции на холод. Например, рецепторы воспринимают ментол как нечто холодное ¹⁶.

Что такое горловое пение?

(Спрашивает Марк Томпсон, Ла-Перуз, Новый Южный Уэльс, Австралия)

Человеческое горло – замечательный музыкальный инструмент. Но мало кому известно, что оно может одновременно исполнять две мелодии! Такая техника называется горловым пением (или обертонным). Уникальность этого искусства заключается в том, что исполнитель извлекает сразу две, а иногда даже три ноты одновременно.

По словам докторов Теодора Левина и Майкла Эдгертона ¹⁷, самыми знаменитыми горловыми певцами являются полукочевые пастухи из Тувы – региона на юге Сибири. Они довели свое мастерство до того, что с помощью горлового пения управляют стадами и общаются друг с другом. И еще они гордятся своими способностями точно копировать звуки, которые слышат в природе, – пение птиц, свист ветра, жужжание насекомых и т. п. Горловые песни имеют две характерные особенности: низкий, длительный основной тон, похожий на звук волынки, и последовательность высоких звуков, похожих на звуки флейты.

Что вызывает мокроту?

(Спрашивает Натан Томс, Эджклифф, Новый Южный Уэльс, Австралия)

Мокрота – это выделения из дыхательных путей, отходящие при кашле. Для увлажнения в легких выделяется слизь. С помощью нее из легких также удаляются чужеродные частицы. Реснитчатый эпителий слизистой оболочки бронхов продвигает мокроту к трахее, а затем она легко откашливается. Каждый день мы проглатываем бóльшую часть слизи, но пищеварительная система, похоже, не против этого. Желудочная кислота растворяет содержимое мокроты.

Что такое язык?

(Спрашивает Билл Тейер, Дандас, Новый Южный Уэльс, Австралия)

Язык – это мышечный орган, который есть не только у человека, но и у большинства позвоночных животных. Он помогает нам определять вкус пищи, пережевывать, глотать и артикулировать. Язык очень подвижный, его длина у человека около 5—11,5 см (в зависимости от того, как его измерять). Опровергая распространенное мнение, могу сказать, что язык не является самой длинной мышцей тела, поскольку состоит из нескольких мышц. Самой длинной в нашем теле является портняжная мышца бедра. Но почему же тогда некоторые считают язык самой длинной мышцой? Может быть, потому, что многие из нас болтают без умолку?

Среди мышц языка можно выделить собственные (начинающиеся и заканчивающиеся в толще языка) и скелетные (начинающиеся на костях головы и заканчивающиеся в толще языка).

Для чего нужен тоненький кусочек кожи под языком?

(Спрашивает Кэти Свифт, Кэрнс, Квинсленд, Австралия)

Этот тоненький кусочек кожи называется уздечкой языка. Уздечка соединяет нижнюю поверхность языка с нижней частью ротовой полости, нормально разговаривать и есть без нее было бы затруднительно. Иногда уздечка бывает слишком короткой, и тогда довольно сложно высовывать язык. Есть еще уздечки губ. Самая крупная из них находится посередине верхней губы. Вы можете потрогать ее языком или приподнять верхнюю губу и рассмотреть ее в зеркале.

Если уздечка не позволяет языку нормально двигаться, то требуется хирургическая операция.

Является ли язык самой сильной мышцей?

Нет, хотя у многих из нас он работает долго и без остановки ¹⁸.

Почему некоторым людям подрезают уздечку?

Анкилоглоссия – часто встречающаяся у маленьких детей аномалия, при которой уздечка языка необычно короткая по сравнению с нормой. Это ограничивает подвижность языка, мешает глотать и затрудняет речь. Младенцу с таким дефектом очень трудно сосать материнскую грудь.

В результате недавно проведенного исследования выяснилось, что анкилоглоссия может пройти сама, но иногда все же необходимо хирургическое вмешательство ¹⁹.

По мнению доктора А. Купецки и доктора Э. Ботцера, родители обычно узнают, что у их детей что-то не в порядке, когда впервые приводят ребенка к дантисту. Способы лечения обычно включают «занятия с логопедом, подрезание уздечки без анестезии и френэктомию под общим наркозом» ²⁰. Доктор Р. К. Фьоротти и трое его коллег утверждают, что если для лечения анкилоглоссии требуется френэктомия, то «ее следует выполнять как можно осторожнее, чтобы предотвратить возникновение функциональных изменений» ²¹.

Почему я открываю рот, когда ставлю контактные линзы?

(Спрашивает Наоми Штроссен, Фолконбридж, Новый Южный Уэльс, Австралия)

Действительно, это очень интересное наблюдение. Еще это происходит при кормлении детей с ложки. Как будто кормящий открывает свой рот для того, чтобы помочь ребенку есть. А когда люди сильно концентрируются на выполнении какой-нибудь задачи, они обычно высовывают кончик языка или хмурят брови.

Возможно, открытие рта помогает растягивать кожу век и контактные линзы становится проще вставлять. Или просто так легче не моргать?

Почему у меня бывает отрыжка?

При отрыжке из желудка выходят газы, иногда с неприятным звуком. Отрыжка обозначается медицинским термином «эруктация» (ужасно звучит, правда?). Она может облегчать симптомы тошноты, диспепсии и изжоги.

Обычно отрыжку вызывает давление непроизвольно глотаемого нами воздуха. Слишком частое и чрезмерное глотание воздуха является заболеванием, известным как аэрофагия. Слишком быстрое проглатывание пищи или жидкости, разговоры во время еды, жевание резинки, курение и даже сосание леденцов иногда сопровождаются заглатыванием избыточного количества воздуха. Кроме того, это может происходить, когда мы встревожены и нормальное дыхание нарушено. Нередко эруктацию связывают с различными пищеварительными расстройствами, такими как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и пептические язвы. В некоторой пище и напитках газов больше, чем в других. Это яблоки, отруби, кочанная капуста, цветная капуста, виноград и т. п. К напиткам подобного рода относятся пиво, газировка, сельтерская вода и многие фруктовые соки.

На отрыжку влияет положение тела. Когда человек стоит прямо, воздух поднимается над жидким содержимым желудка, вступает в контакт с гастроэзофагеальным соединением, и возникает отрыжка. Если человек лежит, воздух задерживается и часто проникает в двенадцатиперстную кишку.

Что такое слюна?

Слюна – специфическое вещество, которое выделяется слюнными железами. Она содержит в себе воду, слизь и несколько ферментов. Слюну вырабатывают особые клетки, которые называются ацинарными. Слюна выходит из этих клеток и поступает в протоки, где изменяется в процессе дополнительных реакций с ионами натрия, калия, бикарбоната и с другими веществами. Затем она попадает в более крупный проток и в полость рта.

Каково назначение слюны?

По мнению доктора Ричарда Боуэна из департамента биомедицинских исследований при университете штата Колорадо в Форт-Коллинсе, слюна выполняет множество функций.

▪ Смазка и связывание.Слюна связывает пережеванную пищу, чтобы было легче глотать и переваривать ее.

▪ Смачивание сухой пищи.Слюна увлажняет пищу. Без этого мы не могли бы чувствовать вкуса еды.

▪ Гигиена рта.Слюна обмывает рот и сохраняет его в чистоте. Некоторые ферменты, содержащиеся в слюне, уничтожают болезнетворные бактерии.

▪ Переваривание крахмала.Слюнные железы вырабатывают небольшое количество амилазы, что способствует перевариванию крахмала.

▪ Щелочной буфер.Слюна помогает сохранять баланс кислот во рту и в желудке.

Что за пленка покрывает губы и уголки рта по утрам?

По мнению доктора Кендалла Бинса из Ассоциации австралийских дантистов в Сиднее, это просто остатки испарившейся слюны. Они никоим образом не вредят здоровью. Рот постоянно омывается слюной, а во время сна мы практически не глотаем. Поэтому слюна может скапливаться во рту, а ее излишки довольно часто вытекают через уголки рта. Когда она засыхает, остается пленка.

Действительно ли можно зализывать раны?

В слюне человека присутствуют лизоцим, антитела класса IgA,лактоферрин и лактопероксидаза, которые уничтожают бактерии. Исследователи из Флоридского университета недавно обнаружили в слюне мыши протеин, который назвали фактором роста нервов (ФРН). Благодаря ему раны заживают в два раза быстрее, чем если их не трогать. Таким образом, слюна, если она здоровая, помогает очистить рану ²².

Почему у младенцев не бывает неприятного запаха изо рта?

Неприятный запах вызывают анаэробные бактерии, скапливающиеся в полости рта. Анаэробными эти микроорганизмы называются не только потому, что им для жизни не требуется кислород, но и оттого, что они умирают при контакте с кислородом. Бактерии находятся главным образом в задней части языка, в слое слизи, поэтому бороться с неприятным запахом изо рта помогает также чистка языка. Обитают они и между зубами. Бактерии питаются любыми крошками пищи, которые находятся во рту после еды.

Пока рот остается сухим, у бактерий продолжается праздник. Однако они вымываются слюной и напитками, которые мы употребляем. Неприятный запах изо рта по утрам появляется потому, что во время сна мы мало глотаем. Младенцы же, наоборот, постоянно пускают слюну. Кроме того, у них очень мало зубов (если вообще есть), поэтому частицам пищи негде задерживаться, а значит, и бактериям нет места для спокойного обитания. Конечно, и у младенцев может иногда появляться несвежее дыхание, но почти всегда результатом этого является инфекция ^{23, 24}.

Почему у меня меняется голос во время овуляции или когда я принимаю противозачаточные средства?

Изменения эти в большей степени могут быть воображаемыми, чем реальными. Однако гормоны действительно могут влиять на голос. Вот почему в постклимактерический период голос у женщин нередко становится ниже. Овуляция влияет на уровень гормонов, и в противозачаточных средствах гормоны тоже есть.

В ходе недавних исследований, проведенных докторами О. Амиром и Л. Кишон-Рабином, было обнаружено, что «пероральные контрацептивы не только не оказывают неблагоприятного воздействия на голос, но даже улучшают некоторые его акустические характеристики» ^{25, 26}. Доктор М. М. Горэм-Роуван и трое его коллег пишут, что пероральные контрацептивы «оказывают совсем незначительное воздействие на голос женщины» ^{27, 28}.

Почему у меня изменяется голос во время эрекции?

Научных подтверждений подобному явлению нет. Возможно, вы просто нервничаете в предвкушении наслаждения.

Будет ли когда-нибудь создана искусственная гортань?

Ларингеальное протезирование помогло бы восстановить речь тем людям, у которых гортань повреждена в результате травмы или болезни, например рака ²⁹.

Создадут ли когда-нибудь искусственную трахею?

Можно сказать, что она уже существует. Если трахея повреждена, хирурги ставят вместо нее специальную пластмассовую трубку ²⁹.

Исследователи утверждают, что шестилетние дети смеются 300 раз в день, тогда как взрослые только 15–20 раз.

Шоколад стимулирует выделение эндорфинов, улучшающих настроение и блокирующих боль.

Как и отпечатки пальцев, отпечаток языка индивидуален у каждого человека.

Собаки, свиньи и другие млекопитающие могут ощущать вкус воды, а люди нет – мы ощущаем только вкус примесей, содержащихся в ней.

Глава 7
Кожа

Теннесси Уильямс как-то заметил: «Мы все приговорены к пожизненному одиночному заключению внутри нашей собственной кожи!» Конрад Аденауэр говорил: «Толстая кожа – это дар Божий».

«Кости мои прилипли к коже моей и плоти моей, и я остался только с кожею около зубов моих» (Книга Иова, 19:20). «Может ли Ефиоплянин переменить кожу свою и барс – пятна свои?» (Книга пророка Иеремии, 13:23).

Давайте познакомимся с некоторыми удивительными и забавными фактами, касающимися нашей кожи ^{1, 2}.

Можно ли вставлять имплантаты в грудь через пупок, чтобы не оставалось шрамов?

Да, можно. Разрезав пупок и проделав под кожей проход к молочным железам, пластические хирурги могут ввести имплантаты, не разрезая грудь. Подобная операция называется «трансумбиликальное увеличение груди». Хирург вставляет под кожу похожую на катетер трубку длиной около метра и с помощью оптико-волокнистой камеры или эндоскопа направляет ее к молочной железе. После этого для создания отверстия в трубку вставляется небольшой мешочек, который надувается, а затем сдувается и удаляется. Затем по трубке в грудь вводят имплантат, который заполняют физиологическим раствором. Трубку потом удаляют, а имплантат закупоривается сам.

Если возникают сложности, для успешного завершения операции могут потребоваться разрезы на груди. По словам доктора Джеральда Джонсона, пластического хирурга из Хьюстона, который первым применил подобную технологию, «на груди не остается шрамов, грудь лишь слегка теряет чувствительность… И еще важно, что при этом нет кровотечения и синяков» ³.

Правда ли, что по форме пупка можно предсказать продолжительность жизни?

Один немецкий психолог несколько лет назад привлек к себе внимание прессы, заявив, что по форме пупка можно не только точно предсказать продолжительность жизни, но и определить общее, психологическое состояние здоровья и характер человека.

Доктор Герхард Рейбман, практикующий в Берлине, утверждает: «Разумеется, существует множество факторов, влияющих на продолжительность жизни. Однако размер, форма и положение пупка могут о многом говорить». Доктор Рейбман советует: «Если вы хотите узнать, как долго проживете, внимательно осмотрите свой пупок, а затем сравните его с описанием шести типов пупков.

▪ Горизонтальныйпупок вытянут в стороны. Люди с таким пупком очень эмоциональные, что может отрицательно сказаться на их здоровье. Средняя продолжительность жизни таких людей около 68 лет.

▪ Вертикальныйпупок растянут вверх и вниз. Человек с таким пупком уверен в себе, великодушен и эмоционально уравновешен. Средняя продолжительность жизни таких людей около 75 лет.

▪ Выпуклыйпупок выступает вперед. Скорее всего, обладатель такого пупка оптимист и энтузиаст. Средняя продолжительность жизни таких людей около 72 лет.

▪ Впалыйпупок имеют люди добрые, любящие, осмотрительные, чувственные и подверженные переживаниям. Средняя продолжительность жизни таких людей около 65 лет.

▪ Смещенный от центра животапупок указывает на то, что человек любит развлечения и часто испытывает перемены в настроении. Средняя продолжительность жизни таких людей около 70 лет.

▪ Круглыйпупок ровной формы говорит о том, что человек очень скромный, воздержанный, тихий и застенчивый. Средняя продолжительность жизни таких людей около 81 года».

Доктор Рейбман добавляет, что если человеку подходит описание двух типов пупка, то цифры продолжительности жизни складывают и вычисляет среднее значение.

В Австралии средняя продолжительность жизни у женщин составляет 83,2 года, а у мужчин – 77,2 года. Продолжительность жизни, предсказанная доктором Рейбманом на основании типов пупков, меньше. Может, вовсе не стоит придавать такого большого значения форме пупка? Это кажется вполне разумным. Но если хотите, сколько угодно изучайте свой пупок.

Почему я краснею больше других?

Наверное, только с точки зрения генетики можно объяснить «хронический» чрезмерный румянец. Покраснение возникает, когда небольшие кровеносные сосуды, питающие кожу, расширяются и увеличивается приток крови. Никто абсолютно точно не знает, почему краснеют только люди. Исследования показывают, что румянец может держаться до пяти минут на лице, шее, груди и даже ягодицах.

Практически невозможно заставить себя покраснеть специально. Если вы постоянно краснеете, попробуйте в момент появления румянца заставить себя покраснеть еще сильнее – это нередко помогает ⁴.

Зачем мы делаем татуировки?

Татуировки делали еще древние египтяне около 4 тыс. лет назад. В различные периоды времени они были популярны в Китае, Индии, Японии, Новой Зеландии и т. д. К XVI в. татуировки распространились в Европе. Еще тридцать лет назад наколки делали себе только байкеры, моряки, уголовники и проч. Сегодня татуировки приобрели популярность среди самых различных слоев населения и всех возрастных и социальных групп. Звезды кино, спорта и прочие знаменитости преимущественно в возрасте до 30 лет с гордостью демонстрируют свои татуировки. Это позволяет человеку выражать свою индивидуальность, свободу и художественный вкус. Татуировки помогают определять собственное «я», и это определение написано на самой важной «бумаге», имеющейся в нашем распоряжении, – на коже.

Мода на татуировки особенно распространяется в периоды крупных социальных перемен. Вероятно, человек стремится доказать, что сам себе является хозяином, хотя и не в состоянии контролировать некоторые аспекты своей жизни (работа, семейная жизнь, политика, свобода и т. п.).

Правда ли, что татуировки делают себе только личности определенного типа?

Последние исследования показывают, что практически нет различий между людьми, украшающими себя татуировками. В ходе исследования, проведенного в 2002 г., выявили, что студенты с татуировками более «раздражительные».

Как выяснилось в результате другого исследования, в настоящее время люди меньше осуждают наличие татуировок у других людей, чем это было десять лет назад ⁵.

Для чего делают татуировки в виде имен?

Некоторое время было модно иметь на теле татуировки в виде имени возлюбленного или возлюбленной. Это своего рода клятва верности в наш век нестабильных и неопределенных взаимоотношений. Однако, если вспомнить громкие бракоразводные процессы знаменитостей, эту клятву не всегда соблюдают.

Почему татуировка не исчезает, если клетки кожи постоянно обновляются?

(Спрашивает Паула Азур, Филадельфия, Пенсильвания, США)

Этот вопрос задают постоянно, с тех пор как татуировки вошли в моду. Кожа состоит из эпидермиса (верхнего слоя) и дермы (нижнего слоя). Эпидермис постоянно обновляется; по сути, это слой мертвых клеток. Дерма же состоит из живых клеток. Татуировка выполняется путем прокалывания кожи и введения краски под эпидермис, на дерму, поэтому татуировки очень стойкие. Через продолжительный период времени татуировка тускнеет, поскольку и клетки дермы со временем погибают.

Что это за бугорки на коже, которые мешают при бритье?

Познакомьтесь с псевдофолликулитом барбе. Это распространенное воспалительное заболевание кожи, возникающее главным образом у людей с очень курчавыми волосами. Откуда же такое необычное название? Фолликулит – это воспаление волосяных фолликулов. Приставка «псевдо» есть в названии болезни потому, что она вызывается не инфекцией. Barbaна латыни означает «борода».

Причиной псевдофолликулита является врастание в кожу волос, после того как их сбрили. Это вызывает раздражение, и на поверхности кожи появляются маленькие красные бугорки (папулы), иногда с гноем.

По мнению доктора Шарона Бриджмен-Шаха, раньше с этим заболеванием боролись очень просто – прекращали бриться. Но теперь «лечение этого заболевания включает в себя использование различных антибиотиков с местным действием, кортикостероидных гормонов и ретиноидов. Применяется также лазерная терапия» ^{6, 7}.

Что такое родимые пятна и как они появляются?

(Спрашивает Кэти Веллингтон, Манчестер, Великобритания)

Мы по-разному относимся к родимым пятнам. В некоторых культурах считалось, что родимое пятно является знаком исключительности человека – как в хорошем, так и в плохом смысле. Иногда даже убивали младенцев, которые имели родимые пятна в «плохом» месте.

Причины появления родимых пятен (гемангиомы, или невуса) до сих пор неясны. Эти пятна могут быть на теле в любом месте. Они представляют собой доброкачественное сосудистое образование в дерме и бывают нескольких видов. Одни родимые пятна исчезают к семилетнему возрасту, другие сохраняются всю жизнь. Чаще всего встречается так называемое винное пятно, получившее свое название из-за темно-красной окраски. Такие пятна нередко появляются на лице.

Для удаления гемангиом иногда используют лазерную хирургию, но не всегда успешно. Для осветления родимых пятен могут быть полезны различные косметические средства. Если пятно меняет форму или цвет, нужно обязательно обратиться к врачу ⁸.