Николь Родригес родилась в Куинсе, штат Нью-Йорк, а позже выросла в Лонг-Айленде, штат Нью-Йорк. Она поступила в университет Адельфи и получила специальность «Английский язык» со специальностью «Креативное письмо». Она преподавала английский в средней школе на Лонг-Айленде и в Бруклине, штат Нью-Йорк, до переезда в пригород Нэшвилла, штат Теннесси, где она в настоящее время проживает со своим мужем, двумя дочерьми и сыном.