Текст книги "Летающая домохозяйка. Размышления у кухонной раковины"

Автор книги: Марла Силли

сообщить о нарушении

Текущая страница: 10 (всего у книги 12 страниц)

12. Белье: как нам его одолеть?

Белье бросает нам серьезный вызов, требуя нескончаемых забот: рассортировать, выстирать, высушить, сложить и убрать на место.

Оно словно беспризорный ребенок – болтается в разных малоприятных местах: плесневеет в бельевых корзинах, по целым дням киснет в стиральной машине, мнется в сушилках, томится в корзинках под кроватью или лежит, аккуратно сложенное, но забытое, в прачечной.

Если вы уделите белью должное внимание, оно не станет бесформенной грудой, которая разрастается, отнимая у вас время и покой.

Вы можете одолеть белье. Для этого существует несколько подходов.

Представьте себе процесс из пяти операций: сортировка, стирка, сушка, складывание и водворение на место. Когда мы пропускаем одну из них, белье начинает жить собственной жизнью, которая не очень приятна для нас.

А может, вернее будет сравнить белье с младенцем, которого нельзя оставить без присмотра? Или с кастрюлькой, в которой тушится жаркое? Нам нельзя о них забывать. Мне даже приходится ставить таймер, иначе я забуду, что загрузила стиральную машину. А что, если нам выработать правило? Нет! Правила не работают для НДХ. Это должен быть Ритуал.

Моя стиральная машина и сушилка стоят в подвале. Я выяснила, что, работая там, могу убить сразу двух зайцев: за те 35 минут, что продолжается стирка, успеваю, например, навести порядок на полках. Мы так охотно отвлекаемся, когда дело доходит до белья.

Периодичность стирки зависит от того, насколько велика семья. В идеале мне бы следовало стирать белье по понедельникам, средам и пятницам. Но, скажу честно, я не очень-то справляюсь с бельем, и мне помогает в этом Роберт. Причем с большим удовольствием. Я вам еще не говорила, как мне повезло? Самое трудное – начать и не пропустить ни шага.

Heпутайте сушилку с бельевой корзиной!

Итак, мы с мужем заключили сделку. Он загружает белье в стиральную машину, а затем в сушилку, а после приносит корзину с чистым бельем наверх и ставит у меня под носом (по моей просьбе). Он ставит ее на скамеечку, где я держу свой лэптоп. Принцип «сделай это сейчас» в действии.

Это хорошо срабатывает. Я встаю, складываю белье и убираю на место, пока оно еще теплое после сушилки. Работаем командой. Муж лишен таланта укладывать белье в ящики. У него есть отговорка: «Я не знаю, куда класть твою одежду». Раньше я тоже этого не знала. Долгое время приходилось приклеивать к ящикам записки. Но сейчас дела пошли лучше: я уже могу укладывать одежду и заниматься уборкой одновременно.

Если ваши ящики битком набиты и вы не можете втиснуть туда одежду и белье, потратьте 5 минут на то, чтобы выбросить вещи, которые не носите. Отдайте их! Это значительно облегчит вам жизнь.

Некоторые из вас не готовят себе одежду с вечера. Утром они носятся по дому, отыскивая, что бы надеть, и одеваются впопыхах перед самым выходом. Я хочу, чтобы это прекратилось.

Самый лучший способ избавиться от вредной привычки – подготовить одежду заранее. Я знаю, он не понравится тем, кто любит отвлекаться, но вот что вам поможет. Когда убираете на место выстиранную и высушенную одежду, подбирайте комплекты, включая нижнее белье и носки. Для себя и для детей. Вешайте подобранный ансамбль на одну вешалку.

Я знаю, вы всегда действовали иначе – складывали аккуратными стопками нижнее белье, майки, носки. Но предложенный мною метод разумнее: почему бы не подобрать весь ансамбль, вплоть до туфель? Это хорошо и для детей, и для взрослых.

Тогда вам не придется искать для детей носки, которые подходят к костюму. А взрослые смогут сразу же упаковать одежду, если внезапно возникнет необходимость отправиться в поездку. Попробуйте. Я знаю, привычки трудно менять, но новый метод облегчит проблему с одеванием.

Всем нам приходится заниматься стиркой – кому пару раз в неделю, а кому и дюжину. У всех одно и то же: мы откладываем ее до тех пор, пока она не превратится в такую серьезную проблему, что нам страшно даже подумать о ней. Вы знаете, что я имею в виду: горы грязного белья на полу в вашей спальне, которые растут и растут.

Хотите узнать, отчего множится белье? Возможно, у вас слишком много одежды, потому что вы покупаете новые вещи, чтобы не стирать старые. Затем вы прилагаете героические усилия, пытаясь перестирать все за два дня, но сложить чистую одежду на место не можете, так как ящики переполнены. И тогда вы одеваетесь прямо из бельевой корзины либо сваливаете груды чистого белья на туалетный столик или кресло. Через некоторое время вы уже не можете отличить чистое от грязного и бросаете все на груду грязного белья.

Позвольте рассказать вам, как я положила конец подобному безобразию в собственном доме. Я освободила один ящик для себя и по одному ящику для каждого члена семьи. Затем наклеила на ящики ярлыки, чтобы знать, где что находится.

Одно время, когда жила одна, я ждала, пока испачкается все и только тогда бралась за стирку. Набиралось два огромных тюка грязной одежды. Говорила ли я, что у меня было слишком много одежды? Затем я шла в прачечную и тратила на стирку полдня. А потом снова неделями копила грязное белье, не стирая.

И тогда я решила исключить из процесса некоторые операции, которые отвращали меня от стирки. Сортировка! Отныне, снимая грязную одежду, я складывала ее в две разные корзины – для темного и для светлого белья. Да, у меня действительно есть две такие корзины, чтобы напомнить мне: нужно рассортировать белье. Так же поступает и Роберт. По правде, он меня этому и научил.

Итак, теперь, когда корзина почти полна, я могу стирать понемногу – это отнимает меньше времени. Да и все остальное выходит гораздо быстрее.

Вам нужно усвоить простую процедуру – я включила ее в Утренний Ритуал. Выходя утром из спальни, я хватаю корзину, которая почти полна, и несу в подвал. Включаю стиральную машину, затем поднимаюсь наверх и ставлю таймер на 45 минут. Именно столько нужно моей машине, чтобы постирать белье. Не оставляйте стиральную машину включенной, когда уходите из дома! Просто выключите ее, и пусть белье отмокает. Не оставляйте включенными электроприборы, когда никого нет дома! Установите в помещении, где находятся стиральная машина и сушилка, дымовую сигнализацию. Много пожаров в домах начиналось именно там.

После того как стирка подошла к концу, прихватив несколько вешалок, идите к сушилке и поместите в нее белье. Вот вам правило! Вы должны идти к сушилке, как только услышите первый сигнал таймера. Никаких проволочек! Повесьте на вешалки вещи, которые в этом нуждаются, сложите остальное белье в корзину и отнесите туда, где оно должно храниться. У меня есть один секрет: я не сворачиваю нижнее белье, а просто кладу в ящик. Носки я складываю попарно и помещаю в маленькую корзинку. Я проверяла себя с таймером: у меня уходит на это 2 минуты. Ручаюсь, вы сможете управиться за то же время.

Мне не нужно стирать каждый день, но я каждый день заглядываю в корзину, чтобы знать, не скопилось ли много белья. Вот почему я пишу себе записочки с напоминаниями – забыть легко.

Когда моему сыну Джастину исполнилось девять, он начал стирать свою одежду. Вы знали, что дети меньше пачкают одежду, когда сами стирают? Даже шестилетних можно научить стирать, немного им помогая. Выделите им их собственные корзиночки для одежды.

Что может быть лучше свежего белья?

Стирка – дело семейное

Дорогая Флайледи!

Вы правы, дети могут стирать свою одежду. У каждого из моих отпрысков есть своя бельевая корзина в комнате и свой день стирки. Стирать белье в другой день им не разрешается. Пропустил свою очередь – жди до следующей недели. Они стирают и сортируют свою одежду с пяти лет. После того как им объяснили, что нужно делать, единственная помощь, которая требуется, – поставить возле машины скамеечку, чтобы они могли дотянуться. Никто из их друзей не верит, что они стирают свою одежду, и мои друзья тоже не верят, что уже несколько лет я не стираю для своих детей.

Почему матери считают, что должны делать для детей все? Мои дети могут выполнить почти любую работу по дому и обслужить себя, если понадобится. Не будет никакой паники, когда они уедут в колледж. Я воспитываю своих детей так, чтобы они не зависели полностью от жен. Моя свекровь научила всех своих восьмерых сыновей готовить, и я навек ей за это благодарна! Еще раз спасибо за то, что подбадриваете нас.

Энн-Мэри из Нью-Гемпшира

Белью тоже необходимы Ритуалы

Итак, я наконец добилась своего… До меня дошло… Я о белье. Весь этот цикл – выстирать, высушить, сложить и убрать. Я думала, что справлюсь с бельем, если буду стирать через день… Однако у меня оставалось еще белье на две загрузки – либо в процессе, либо в корзинах. Однажды я была очень занята в день стирки и тут вспомнила, что Флайледи не рекомендует начинать стирку, если не можешь выполнить весь цикл… Итак, в тот день я загрузила машину всего один раз. Но выполнила все операции. На следующий день сделала новую попытку. Теперь я загрузила машину два раза – и проделала все операции. Я была так счастлива… Мне не нужно было гладить белье на следующий день или искать забытые вещи в сушилке! Я могла начать все сначала. Вот уже неделя, как я взяла верх над бельем. Я только что загрузила в машину постельное белье старших сыновей, и теперь мне нужно поменять им простыни. Как только их белье высохнет, я его сложу и уберу на место сама! Это отнимет у меня всего несколько минут.

Большое спасибо!

Катрина из Пенсильвании

13. Штурмуем бумажные бастионы

Давайте поговорим о залежах бумаги. Они есть в каждом доме, так посмотрим, из чего они состоят. Разберем все по очереди!

• Кипы газет

Известно ли вам, что к тому времени, как вы соберетесь прочесть вчерашнюю газету, большую часть новостей уже донесут до вас радио или телевизор?

Вместо того чтобы цепляться за старые газеты, дожидаясь случая почитать, выбрасывайте их, как только приходят новые. Если вы два-три дня обошлись без чтения газет, сэкономьте деньги, перестав их покупать. Вы избавитесь от мусора и чувства вины за то, что деньги уплачены, а газеты не прочитаны. Попробуйте слушать радио – и сами убедитесь, сколько новостей можно узнать, не сосредоточиваясь на этом. Я никогда не читала газет – если только не хотела проверить, правильно ли меня процитировали, когда я давала интервью как член окружной комиссии. Роберт говорит мне: «Проверь-ка, что говорит Силли».

А теперь о магазинных купонах на скидки, которые печатаются в газетах. Если вы их не использовали, для чего покупать газеты? Для НДХ купоны – тяжкое испытание. Став организованными, вы будете вырезать купоны в день работы за письменным столом, то есть в среду. А пока что отдайте их кому-нибудь, кто их использует. И нет нужды чувствовать себя виноватым при виде неиспользованных купонов или когда вы пришли в магазин без них – все дело яйца выеденного не стоит. Я хочу, чтобы вы были счастливы и ни в чем себя не винили.

• Горы журналов

Это большая проблема для каждой НДХ. Мы терпеть не можем расставаться с любимыми журналами. А вдруг нам понадобится что-то из того, что мы там увидели? Или захочется перечитать хорошую статью? Чушь! Попробуйте найти ее снова! Вам ни за что не отыскать журнала. Так зачем же тратить часы на поиски фотографии или статьи, когда вы можете найти ее в Интернете? А может, вы получаете журналы по почте и не читаете их? Подумайте о деньгах, которые каждый год тратите на подписку. Если у вас целая гора журналов, с которыми не хочется расставаться, легче делать это постепенно каждую неделю. Я складываю их в автомобиль и, разъезжая по делам, оставляю в разных местах: на заседаниях, в приемных докторов, в центре автосервиса, в суде, в офисах. Только подумайте, иногда, томясь в приемной, вы перелистываете журналы пятилетней давности. А как насчет автосервиса? Предположим, вы хотите скоротать время, пока вам отремонтируют машину. И что? Ничего, кроме мужских журналов. Вот почему я пользуюсь возможностью вывезти журналы из моего дома и оставить там, где их с удовольствием прочтут.

А если я их сама еще не прочла, то заодно и читаю, прежде чем оставить в приемных.

Вот что еще я делаю: возле моего кресла я всегда держу ножницы и записную книжку с множеством кармашков. Если я вижу статью, которую мне хочется сохранить, или фотографию для моего альбома, то сразу же ее вырезаю. Это мой журнал, и больше он никому не нужен. Таким образом, я сохраняю то, что меня интересует, и не трачу времени на поиски журнала.

• Рекламные проспекты

Выбрасывайте их, как только прибывают. Они не заслуживают даже права входить в дом. Выбрасывайте, режьте или жгите.

• Старые школьные и детские бумаги

Вы все еще храните коробку, набитую бумагами, которые остались с времен школы или колледжа? Избавьтесь от этого барахла.

Оно из прошлой жизни и больше вам не понадобится. Нам хочется забыть о школьных табелях и тому подобном.

А теперь о детских бумагах. С ними трудно расстаться. Пусть решают дети. Если они выросли, отдайте им эти бумаги. Или сохраните что-нибудь особенное за каждый год для их альбома с вырезками. Не каждую бумажку нужно хранить. Если вы храните все подряд, это обесценивает особенно интересные бумаги: они теряются среди хлама.

• Рецепты

Мы, НДХ, обожаем кулинарные книги и рецепты. Но часто ли мы ими пользуемся? Мечтаем стать чудесными кулинарками, а готовим одно и то же. Что происходит, когда вы хотите найти рецепт, который видели в журнале, или в кулинарной книге из вашей библиотеки, или в ящике с рецептами? Вы не можете его найти! Я сократила число своих кулинарных книг. Сохранила лишь те, которые люблю. Мой Дорогой и Единственный прекрасно печет. У него есть собственные кулинарные книги. Однажды я по ошибке отнесла его любимую кулинарную книгу с рецептами выпечки, которые он совершенствовал не один год, в грузовик с вещами, которые мы отдавали. Мне повезло: грузовик еще не успел уехать, когда это обнаружилось. Итак, избавляясь от хлама, удостоверьтесь, что он ваш собственный.

• Книжки в мягкой обложке

Если вы их прочли, отдайте кому-нибудь или отнесите в больницу или библиотеку.

• Нераспечатанная почта

Если вы не вскрывали почту три месяца, скорее всего, это мусор. Сначала вскройте свежую корреспонденцию и выбросьте старые счета. Иногда можно просто взглянуть на дату – и выбросить. Важно смотреть внимательно: а вдруг это что-то вроде кредитной карточки, которую кто-нибудь может подобрать? Сортируйте старую почту над мусорным ведром.

• Медицинские записи

Медицинские карты детей нужно хранить, пока они не пойдут в колледж, а карты девочек – пока не станут женами и матерями (если они переболели краснухой). Известно, что отделы здравоохранения уничтожают медицинские карты, не входя с вами в контакт. Со мной такое было, и мне пришлось делать новый снимок. Это было не так уж приятно.

• Квитанции и оплаченные счета

Мы храним только страховые квитанции и погашенные чеки, с которых взимается налог. Все прочие я проверяю, чтобы посмотреть, оплачены ли они. Остальные квитанции сжигаю в камине.

• Старые телефонные книги

Избавьтесь от них. Я храню старую книгу в машине на случай, если мне понадобится номер телефона или адрес.

• Каталоги

У всех нас они есть. Мы любим их рассматривать. Они прибывают каждый день. Избавьтесь от них. Если хотите что-нибудь заказать, сделайте это и выбросьте каталог. Не держитесь за них. Массу каталогов вы найдете в Интернете.

• Семейные фотографии

С этой проблемой сталкиваемся мы все. У некоторых ящики полны фотографий, которые не снабжены ярлычками. Мы все видели в домах у наших родителей снимки каких-то людей, которых не можем узнать. Это так печально! Моя мама сделала очень хорошую вещь. Она завела альбом для каждого из членов нашей семьи. Там вырезки из газет, фотографии разного времени. Только не бросайтесь делать то же самое, пока ваш хлам не взят под контроль. Вы отвлечетесь от главного. У вас еще будет время для приятных занятий, когда исчезнет хлам. Я вам это обещаю.

• Метрики, свидетельства о браке, паспорта, свидетельства о смерти, свидетельства о разводе, документы об усыновлении

Все это нужно держать в водонепроницаемом сейфе или банковской ячейке. Сделайте копии, чтобы иметь их под рукой, когда понадобятся, но храните оригиналы в надежном месте. Дома держите их в записной книжке с прозрачными пластиковыми футлярами или в папке с надписью «Важные семейные документы».

• Бумаги в кошельке

Каждую неделю чистите свой кошелек. Основная часть его содержимого – мусор. Вы можете даже обнаружить деньги. Я чищу свой кошелек по пятницам.

• Дорожные карты

У вас в автомобиле наверняка валяются старые карты за 1980-е годы. Эта древность вот-вот развалится. Избавьтесь от них и купите новые.

• Путеводители

У всех нас есть места, где мы когда-то побывали и куда хотели бы вернуться. Но привезенным оттуда путеводителям уже лет десять. Избавьтесь от них. Устарели и цены, и номера телефонов. Составьте список мест, которые хотели бы посетить, и прочитайте о них в Интернете.

• Канцелярские принадлежности

Скоросшиватели и прочее. У всех полно этого добра. У меня выделен для него один ящик.

Все вы спрашиваете, как разобраться с залежами бумаги. Надеюсь, я осветила этот вопрос. Помните, что с ними не управиться за одну ночь, но вы можете сделать так, чтобы бумажный хлам больше не накапливался: разбирайте почту, как только она прибывает, выбрасывайте мусор и храните только то, что вам действительно понадобится. Выбросьте остальное.

Боритесь с бумажным хламом – он атакует вас все время.

Не утоните в бумажном море

Дорогая Флайледи!

У меня только что был момент истины. Я думала, что мое ученичество длится еще недолго и мне далеко до прозрений. Но ваши имейлы о бумажном хламе попали в яблочко. Я годами проповедую необходимость избавления от хлама и принцип «больше – значит меньше». Я обвиняла своего ДМ в том, что мы завалены хламом. А тут вы затронули тему бумажных залежей, и я увидела, что мой письменный стол завален бумагами, а шкаф набит ими до отказа. Мой письменный стол! И это сделал не мой муж, а я сама! Откуда-то я почерпнула идею, что нужно хранить все бумаги. Я считала, что надо подтверждать всё документами, чтобы защитить себя. Я начала разбираться с бумагами… Оплаченные счета, квитанции, банковские бюллетени… Зачем? За то время, что я храню все это, ни разу не использовала. Теперь я вижу, что бумаги нас не защищали… Они нас затопили… Спасибо, Флайледи, за то, что я могу избавиться от чувства вины и выбросить этот хлам.

Джоэлл из Миннесоты

14. Что у нас на обед?

Мое основное меню:

Воскресенье Разное или цыпленок

Понедельник Говядина

Вторник Паста или запеканка (из овощей или мяса)

Среда Свинина

Четверг Суп и салат или жаркое

Пятница Особый обед, обед в ресторане или романтическая трапеза

Суббота Пицца

Сколько раз вы стояли перед холодильником, когда пора было обедать, и понятия не имели, чем накормить семью? Все мы должны готовить завтраки, обеды и ужины, и это становится тяжкой повинностью, потому что мы ничего не планируем. Я знаю, вам надоело бегать за продуктами каждый раз, как вы начинаете стряпать. Флайледи поможет вам не мучиться над вопросом: «Что у нас на обед?»

Мы выработали общий план, который поможет, если следовать простым инструкциям. Первым делом вы должны выделить на неделе время, когда будете составлять меню и список необходимых продуктов, прежде чем отправляться в супермаркет. Гарантирую, что тогда вам не придется так часто заказывать пиццу на дом и заходить в забегаловки «фаст-фуд». Уже одно это так вас окрылит, что вы будете лететь всю дорогу в банк, куда направитесь с деньгами, сэкономленными благодаря планированию.

Составляем меню на неделю

1. Возьмите большой календарь. Каждый день записывайте, что у вас на обед, даже если обедаете вне дома. Это поможет определить, каким блюдам вы отдаете предпочтение.

2. Выберите основные блюда на каждый день недели. Это будет основой меню на неделю.

Вы можете предпочесть другие варианты: суп и сэндвичи, рыба, блюда национальной кухни, любимые блюда детей, любимые блюда семьи или новые рецепты.

3. Я хочу, чтобы вы немного поразмыслили. Возьмите каталожные карточки и выпишите на них основные блюда недели. Вот и все. А теперь поставьте таймер на 15 минут и запишите как можно больше гарниров, которые любит ваша семья. Стоп! Время вышло. Не увлекайтесь. Дополните карточки с основными блюдами записями о гарнирах. Запишите все, чтобы больше об этом не думать.

4. Не включайте в меню незнакомые блюда. Только проверенные и любимые кушанья. Время для кулинарных экспериментов появится позже.

5. Составьте праздничные меню на случай особых событий: дней рождений, годовщин, окончания колледжа. Составьте список блюд, которые обычно заказываете в ресторане. Это несложно. Отдайте этому 15 минут. Не уступайте перфекционисту, сидящему в вас.

Закупаем продукты

Требуется время, чтобы заполнить кладовую продуктами. В моей кладовой есть все, что необходимо для приготовления любого блюда из моего меню. Даже с запасом. Это избавляет меня от бесконечных походов по магазинам, что при моем напряженном расписании немаловажно. Я добилась подобного положения вещей не сразу. Мне пришлось несколько месяцев покупать всего понемногу, чтобы полностью забить кладовую.

Отправляясь за продуктами, я каждый раз покупала ингредиенты для намеченного блюда. Всего по две упаковки, особенно того, что мы часто употребляем. Обычно я замораживаю хлеб и все остальное. Продукты можно купить в магазинах, торгующих мелким оптом. Вы найдете там муку, пасту, бобы, оливковое масло и почти все. Это чудесный способ приобрести основные продукты. Я купила пустые банки, смазанные салом, предназначенные для хранения продуктов, и, набив их сушеными бобами, сунула в морозильную камеру.

Некоторые из вас все еще сражаются с ежедневными Ритуалами. Я пишу это для тех, кто готов встретиться лицом к лицу с монстром меню и кладовой. Мы все способны это сделать, но Ритуалы освобождают нас, позволяя подумать еще о чем-то, кроме домашней работы. Делайте Шажки, и это произойдет, не успеете сказать «ах». Однажды вы обнаружите, что стоите посреди чистого дома и спрашиваете себя: «Чем бы мне заняться?»

У меня в подвале целая стенка занята полками, и я использую их в качестве кладовой для провизии. Это чудесно. Мне не нужно держать припасы в крошечной кухне. Как только вы очистите дом от хлама, сразу же обнаружите места для хранения, о которых и не подозревали. Ваша кладовая может находиться где угодно. Подходите к этому творчески: используйте стенные шкафы в холле и тому подобное.

Подумайте над этим. Вам не обязательно приниматься за это прямо сейчас, просто сделайте отметку в памяти – и пусть информация там прокручивается. Флайледи промоет вам мозги, глазом моргнуть не успеете.

И напоследок пару слов о списке продуктов, которые необходимо купить.

У меня имеется список всего, что мы покупаем в продуктовом магазине. Он разбит на разделы. У меня ушло немало времени на то, чтобы его составить, но теперь я держу копию в Контрольном Журнале и всегда могу проверить, какие продукты у нас на исходе. Стоит потратить время на такой список, где учтены потребности вашей семьи. У меня есть также список товаров, которые я покупаю в магазине, где продают со скидкой.

Планирование сберегает уйму времени и денег

Составление меню экономит деньги

Привет, Флайледи и флайбэби!

Я только хотела сказать, что составление меню дало неожиданные результаты. У меня свой бизнес: я продаю сувениры, так что мало нахожусь дома. Раньше мне приходилось беспокоиться о том, что приготовить на обед, если я подолгу задерживаюсь на работе. А если я забывала подумать, чем накормить семью, то бежала в фаст-фуд или кулинарию. Теперь же, когда я заранее составляю меню, мне не приходится носиться сломя голову. Я знаю, что приготовлю, и продукты лежат на барной стойке возле плиты или размораживаются в холодильнике, а на стойке – записка, напоминающая, что они там размораживаются. Таким образом, если ДМ хочет начать стряпать, он знает, что приготовить, и может этим заняться, не трепля нервы нам обоим. Составляя меню на неделю, я экономлю.

1. Вам не нужно волноваться и тратить время, ломая голову над тем, что приготовить.

2. Вы не расходуете деньги впустую, потому что не швыряете в кастрюлю или на сковородку первое, что подвернулось под руку в магазине, и не готовите того, что не ест кто-то из домашних и что приходится потом выбрасывать, (Например, мой муж любит кукурузу, а я – свеклу. Составляя меню, я могу это учесть и купить небольшую порцию того и другого. Даже если у меня уйдет на несколько центов больше, я все равно сэкономлю деньги, так как ничего не выброшу.)

3. Раз вы готовите только то, что съедят, не останется объедков, и холодильнике будет чище.

4. Покупая продукты заранее, вы отдаете предпочтение тому, что полезнее для здоровья.

Раньше я думала, что у меня нет времени планировать меню, но теперь вижу: потратив на это 15 минут, я избегаю стрессов и выкраиваю время для себя, когда могу заняться чем-то приятным.

Еще раз спасибо!

Шерил из Теннесси

Составление меню экономит время

Привет! Я только что вернулась домой, сделав покупки на неделю. Я так чудесно провела время… Мне непременно нужно было с Вами поделиться. Так как сегодня утром Вы прислали сообщение о кладовой для провизии и о составлении меню, я подумала, что надо Вас поблагодарить. Составление меню изменило мою жизнь. Раньше мои поездки по магазинам носили хаотический характер. В супермаркете полно народу, и это далеко не идеальное место для того, чтобы прикинуть, чем будешь кормить семью. Лучшая стратегия – обдумать меню заранее. Теперь, попав в магазин, я знаю точно, что мне нужно: ведь я заранее продумала блюда на каждый день и составила список продуктов. Я делаю теперь покупки в семь раз быстрее и к тому же получаю от этого удовольствие. Поразительно, насколько планирование экономит время!

Эми с Окинавы, Япония