Текст книги "Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые!"

Автор книги: Мария Жукова

сообщить о нарушении

Текущая страница: 2 (всего у книги 6 страниц) [доступный отрывок для чтения: 2 страниц]

Быстрый «шоколадный» суп

3 стакана молока,

¾ стакана мелких макаронных изделий,

3 ст. л. сахара,

½ ч. л. соли,

1 ст. л. сливочного масла,

2–3 дольки шоколада на порцию.

1. Влить молоко в чашу мультиварки, добавить сливочное масло.

Варка на пару 10 мин.

2. Всыпать в кипящее молоко сахар.

3. Добавить соль и макаронные изделия.

Подогрев 10 мин.

4. Готовый суп немного остудить и заправить шоколадом, который нужно измельчить на кусочки размером с ¼ стандартной дольки.

Как сэкономить время

Можно высыпать в мультиварку сразу все ингредиенты и готовить суп в режиме Варка на пару. В момент закипания молока сразу переключить мультиварку в режим Подогрев.

Выбираем «макарошки»

Макароны нужно выбирать очень меленькие, такие, как нравятся детворе: забавные «рожки», «бантики», «звездочки», «буковки». Хороши и цветные готовые макарончики. Только убедитесь, что они окрашены соком овощей, а не пищевыми красителями.

Можно сделать домашние цветные макароны: заранее отварить их в подсоленной воде:

✓ с натертой на терке свеклой – получатся розовые;

✓ с куркумой или шафраном – получатся желтые;

✓ с брокколи или шпинатом, измельченными в блендере – получатся зеленые.

Вторые блюда

Запеченные пельмени с сыром

пельмени,

4 ст. л. сметаны,

50 г сыра,

1 ст. л. растительного масла,

½ стакана воды,

соль,

перец.

1. Чашу смазать маслом и выложить пельмени в один слой.

2. В сметану влить воду, залить смесью пельмени.

3. Посолить, поперчить.

Выпечка 20 мин.

4. За 2–3 минуты до сигнала посыпать пельмени тертым сыром.

Картофельные биточки с колбасой

4 отварных («в мундире») картофелины,

1 ст. л. муки или панировочных сухарей для обжаривания,

1 ст. л. растительного масла,

2 яйца,

100 г сыра,

150 г вареной колбасы (или ветчины),

1 ст. л. муки,

2 пера зеленого лука,

3–4 ст. л. сметаны,

соль по вкусу.

1. Картофель почистить.

2. Сыр, картофель и колбасу натереть на крупной терке. Добавить яйца, мелко нарезанный зеленый лук, муку и все перемешать.

4. Попробовать и, если нужно, посолить.

5. Слепить биточки и обвалять их в муке или панировочных сухарях.

6. В чашу влить масло.

Выпечка 20 мин.

7. Обжарить по 10 мин. с одной и с другой стороны.

8. Подавать со сметаной.

Сосиски с «завитушками»

¼ пачки спагетти,

3–4 сосиски,

1 ст. л. сливочного масла,

1–1½ стакана воды,

специи по вкусу,

¼ ч. л. соли,

зелень по вкусу.

1. Сосиски освободить от кожицы и нарезать кусочками длиной по 3–4 см.

2. Проткнуть кусочки сосисок «палочками» спагетти.

3. Влить в чашу мультиварки воду, добавить соль.

Варка на пару 20–25 мин.

4. Через 7–10 мин., когда вода закипит, выложить подготовленные кусочки сосисок и продолжить приготовление в том же режиме 12–15 мин.

5. Воду слить. Готовые «порции» сосисок выложить в тарелки, добавить специи, заправить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Курица в чесночном соусе

1 куриная грудка,

4 ст. л. майонеза,

3 ст. л. сметаны (15 %),

1 ст. л. кефира,

4 зубчика чеснока,

1 ст. л. растительного масла,

1 ч. л. карри,

соль,

перец по вкусу.

1. Грудку помыть, нарезать маленькими кубиками.

2. В чашу влить масло, выложить мясо, добавить ½ ч. л. карри, соль и перец. Перемешать.

Выпечка 20 мин.

3. За время приготовления несколько раз перемешать.

4. Чеснок пропустить через давилку или очень мелко нарезать.

5. Соединить майонез, сметану, кефир, чеснок. Всыпать ½ ч. л. карри. Хорошо перемешать.

6. Подавать курицу, полив ее получившимся соусом.

Фаршированные помидоры

5–6 средних помидоров,

300–400 г филе отварной белой рыбы,

2 небольшие луковицы,

1 ст. л. растительного масла,

5 ст. л. майонеза (сметанного соуса),

½ стакана воды (или бульона),

½ ч. л. соли,

зелень (петрушка, укроп),

специи (черный молотый перец).

1. Помидоры промыть, срезать с них верхнюю часть, слить жидкость, сделать в середине углубление, посолить и поперчить.

2. Лук почистить и очень мелко нарезать.

3. Филе рыбы мелко нарезать, смешать с луком, добавить 2 ст. л. майонеза (сметанного соуса).

4. Подготовленные помидоры наполнить фаршем.

5. В чашу влить растительное масло.

6. Выложить помидоры, накрыв их «шапочками»-верхушками, влить оставшийся майонез (соус).

Выпечка 20 мин.

7. Помидорные «горшочки» посыпать мелко нарезанной зеленью.

Манты с тыквой

400 г тыквы,

1½ стакана муки,

1–2 небольшие луковицы,

1 стакан воды + 2–3 – для варки на пару,

2 ст. л. растительного масла,

2–3 ст. л. сметаны,

½ ч. л. соли,

специи (черный молотый перец).

1. Для приготовления теста в стакан теплой воды добавить растительное масло и соль, все перемешать.

2. Влить смесь в муку и, постепенно всыпая муку, замесить тесто, накрыть его влажным полотенцем и оставить на 10–15 мин.

3. Лук почистить и мелко нарезать.

4. Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть мякоть на крупной терке.

5. Добавить к тыкве лук, соль и специи, все перемешать.

6. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезав стаканом кружки.

7. Выкладывая на середину кружков начинку, сделать «треугольники», защипнув края теста до середины, а оставшейся половиной теста закрыть начинку и защипнуть ее с тестом.

8. Выложить манты в стимер мультиварки.

9. В чашу влить воду.

Варка на пару 20–25 мин.

10. При подаче на стол манты поливают сметаной или смазывают топленым маслом.

Вареники с вишнями

Для теста:

2 стакана кефира (или кислого молока),

½ ч. л. соды,

1 ст. л. сахара,

1 кг муки,

щепотка соли,

1 ч. л. сливочного масла

1 л. воды.

Для начинки:

400 г вишни без косточек (можно замороженной),

3 ст. л. сахара.

1. В кефир добавить соль, сахар и соду. Перемешать.

2. Всыпать частями муку и замесить тесто. Оно должно не липнуть к рукам, быть мягким и эластичным (может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки).

3. Отставить тесто на 30 мин.

4. Раскатывать тесто толщиной примерно 5 мм.

5. Стаканом или чашкой вырезать кружочки.

6. На каждый кружок насыпать немного сахара, сверху положить размороженную или свежую вишню и защипнуть края.

7. Стимер смазать сливочным маслом и уложить в него вареники.

8. В чашу влить кипяток, установить стимер с варениками, закрыть крышку.

Варка на пару 7 мин.

9. Подавать с маслом или сметаной.

Капустные шницели

1–2 средние луковицы,

½ небольшого кочана капусты,

2 картофелины,

2 ст. л. (с горкой) муки,

½ стакана томатного соуса,

1 ст. л. растительного масла,

½ ч. л. соли,

зелень (петрушка, укроп, сельдерей),

специи (молотый перец, кориандр, карри),

панировочные сухари.

1. Лук и картофель почистить и измельчить в блендере.

2. Капусту нарезать кусками и измельчить в блендере.

3. Соединить ингредиенты, добавить муку, соль и специи.

4. В чашу влить растительное масло.

5. Сформировать шницели, обвалять в панировочных сухарях и выложить в чашу.

Выпечка 20 мин.

6. По окончании режима влить томатный соус и оставить шницели на ночь.

7. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Гарниры

Картофельное пюре с зеленью

4 картофелины,

1 ч. л. сливочного масла,

¼ стакана молока,

зелень,

соль,

вода.

1. Картошку почистить и разрезать на 4–6 частей.

2. Выложить картошку в чашу, залить водой так, чтобы она полностью покрывала ее, посолить.

Варка на пару 20 мин.

3. Воду слить, картошку размять толкушкой (не блендером!).

4. Молоко подогреть.

5. Добавить молоко, сливочное масло и зелень, перемешать и подавать к столу.

Пикантные кабачки с брынзой

200 г. не слишком соленой брынзы,

1–2 молодых кабачка,

1–2 шт. болгарского перца,

1-2 ст. л. растительного масла,

3–4 стакана воды,

½ ч. л. соли,

2–3 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, сельдерей).

1. Кабачки почистить и нарезать кубиками.

2. Сладкий перец очистить от семян и порезать мелкой соломкой.

3. Чеснок очистить и мелко порубить ножом.

4. В чашу влить растительное масло.

5. Выложить кабачки, перец, влить воду, добавить соль и растительное масло.

Выпечка 20–25 мин.

6. Через 10 мин. добавить чеснок.

7. Готовое блюдо обильно посыпать мелко нарезанной зеленью, добавить измельченную брынзу (тертый сыр). По желанию вместе с водой можно добавить нарезанные кубиками помидоры.

Картофель с хрустящей корочкой

5–6 отварных картофелин,

2 ст. л. растительного масла,

1½ ст. л. муки,

½ ч. л. соли.

1. Картофель почистить и нарезать толстыми ломтиками.

2. В чашу влить растительное масло.

3. Выложить картофель.

Выпечка 20 мин.

4. За 5 мин. до завершения режима добавить соль, всыпать муку, все перемешать для образования румяной корочки.

5. Первые 10 мин. готовить картофель под закрытой крышкой, оставшееся время – при открытой.

Паровая цветная капуста

2 кочана цветной капусты,

2 ст. л. сливочного масла,

¼ ч. л. соли.

1. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия. Отдельными кусочками нарезать «ствол».

2. Выложить капусту в поддон для варки на пару и слегка посолить.

3. Налить в чашу 2 стакана воды.

Варка на пару 15 мин.

4. Заправить готовую капусту сливочным маслом или подать к столу со сметаной.

Быстрая капуста

1 небольшой кочан капусты,

1–2 средние моркови

1 луковица

4–5 средних помидора (или 2 ст. л. томатной пасты)

1 ст. л. растительного масла

1 ст. воды

¼ ч. л. соли

2–3 зубчика чеснока

зелень (петрушка, укроп, базилик)

специи (гвоздика, красный молотый перец, лавровый лист)

1. Капусту нашинковать, посолить и слегка помять, чтобы она выделила сок, оставить на 10–15 мин., после – отжать.

2. Лук почистить и мелко нарезать.

3. С помидоров снять кожицу, мякоть мелко нарезать.

4. В чашу влить растительное масло.

5. Выложить лук и капусту.

Выпечка 20 мин.

6. Через 10 мин. влить воду, добавить помидоры (или томатную пасту), специи, все перемешать и оставить до окончания режима.

7. Приготовленную капусту посыпать мелко нарезанной зеленью.

Блюда из рыбы и морепродуктов

Сытный салат за 5 минут

2–3 тушки кальмаров,

2 отварных яйца,

1 луковица,

1–2 пера зеленого лука,

зелень – по желанию,

2–3 стакана воды для варки на пару.

½ стакана майонеза (для заправки).

1. Выложить в стимер тушки кальмаров, слегка посолить их.

2. Влить в чашу воду.

Варка на пару 3 мин.

3. Лук почистить и мелко нарезать. Яйца и отваренные тушки кальмаров порубить соломкой или кубиками.

4. Добавить мелко нарезанные зеленый лук и зелень.

5. Заправить салат майонезом, все перемешать.

Запеченные креветки с грибами

½ кг варено-мороженных креветок,

300 г вешенок (или других грибов),

2–3 шт. сладкого перца,

1 стебель лука порея,

2 ст. л. сметаны,

¼ ч. л. соли,

3–4 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, укроп),

специи (черный молотый перец, орегано).

1. Креветки разморозить и очистить.

2. Вешенки помыть и нарезать кубиками.

3. Стебель лука порея промыть и нарезать кольцами.

4. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой. Чеснок очистить и мелко порубить.

6. Перемешать креветки, лук, грибы и сладкий перец, посолить, поперчить и выложить в чашу.

Выпечка 20 мин.

7. Через 10 мин. влить сметану, добавить чеснок, все перемешать и оставить до завершения режима.

8. При запекании блюдо можно посыпать тертым сыром. При подаче на стол украсить мелко нарезанной зеленью.

Судак с сырной «шапкой»

3–4 филе судака (тилапии или другой нежирной белой рыбы),

2–3 небольшие луковицы,

200 г шпината,

150 г сыра «Фета»,

50 г твердого сыра,

¼ ч. л. соли,

зелень (петрушка, укроп),

специи (белый перец, кориандр, чили).

1. Рыбу посолить, натереть специями и оставить на 10–15 мин.

2. Лук почистить и нарезать кольцами (или полукольцами).

3. В чашу выложить лук, сверху – рыбу.

4. Шпинат перемешать с сыром «Фета» и выложить на рыбу, затем сбрызнуть «шапку» водой.

5. Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать им рыбу.

Выпечка 20 мин.

6. Первые 10 минут рыба выпекается с закрытой крышкой, после – с открытой.

7. При подаче на стол посыпать рыбу мелко нарезанной зеленью.

Скумбрия в соку

2–3 тушки скумбрии,

2–3 небольшие луковицы,

1–2 ст. л. растительного масла,

¼ ч. л. соли,

зелень (петрушка, укроп),

специи (черный молотый перец, кориандр).

1. Тушки скумбрии промыть, убрать пленку и нарезать кусочками толщиной примерно по 2 см.

2. Лук почистить и нарезать кольцами (или полукольцами).

3. В чашу выложить рыбу и лук.

4. Влить растительное масло.

5. Добавить соль и специи.

Варка на пару 20 мин.

6. Через 10 мин. выложить в чашу мелко нарезанную зелень и оставить все до завершения режима.

Королевские креветки

400 г больших креветок,

2–3 стакана воды,

1-2 зубчика чеснока,

2 ст. л. оливкового или растительного масла,

½ лимона,

1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп),

⅓ ч. л. соли,

специи (гвоздика, душистый горошек, лавровый лист).

1. Замороженные креветки промыть в дуршлаге проточной водой.

2. Влить в чашу мультиварки воду.

Варка на пару 20–25 мин.

3. Через 8–10 мин., с момента закипания воды, добавить чеснок, специи и подготовленные креветки. Продолжить приготовление в том же режиме 5–7 мин.

4. Откинуть креветки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

5. Приготовленные креветки заправить соком лимона и растительным маслом. Украсить зеленью.

Разноцветный салат с консервами

1 банка консервов в масле,

3–4 мелкие картофелины,

1–2 небольших моркови,

2–3 яйца,

1 небольшая луковица,

2–3 стакана воды для варки на пару.

Для заправки:

½ стакана майонеза,

сахар – по желанию.

1. Выложить в стимер картофель, яйца и морковь.

2. Влить в чашу воду.

Варка на пару 20 мин.

3. Через 10 мин. выложить яйца, картофель и морковь отваривать до завершения режима.

4. Консервированную рыбу размять, все ингредиенты мелко порезать (особенно яйцо).

5. Все перемешать, заправить майонезом. По желанию можно добавить сахар, подсолить.

Выпечка, десерты и напитки

Яблоки, запеченные с творогом и черносливом

5 яблок,

150 г творога,

5 штук чернослива,

1½ ст. л. сахара,

¼ ч. л. корицы – по желанию.

1. У яблок вырезать сердцевину, стараясь не повредить кожицу.

2. Чернослив залить кипятком на 5 мин.

3. Творог смешать с сахаром и корицей.

4. В середину яблока положить чернослив, добавить подготовленный творог.

5. Выложить яблоки в мультиварку.

Выпечка 15 мин.

Тыква под «снегом»

400 г. тыквы,

2 ст. л. растительного масла без запаха,

2–3 ст. л. сахара,

2–3 ст. л. манной крупы,

сгущенное молоко по вкусу.

1. Почистить и нарезать тыкву небольшими кубиками.

2. Влить в чашу мультиварки растительное масло.

3. Выложить в чашу подготовленную тыкву, посыпать ее сахаром и манной крупой.

4. Влить чуть-чуть воды.

Выпечка 20 мин.

5. Первые 10 мин. тыква готовится с открытой крышкой мультиварки, следующие – с закрытой.

Хрустящие яблоки в кляре

4–5 яблок,

1–2 яйца,

⅔ стакана муки,

²/³ стакана воды,

⅔ стакана растительного масла,

1 ст. л. сахара + 4–5 ст. л. сахарной пудры для посыпки.

1. Для приготовления теста взбить яйца, добавить сахар и охлажденную воду.

2. Всыпать в смесь, перемешивая, муку, чтобы получилось жидковатое тесто, как на оладьи.

3. Яблоки очистить от кожицы, вырезать сердцевину и нарезать их кружочками толщиной до 1 см.

4. Влить в чашу растительное масло.

Выпечка 20 мин.

5. Через 5–10 мин., когда масло хорошо разогреется, выложить в чашу кружки яблок, предварительно обмакнув их в тесто.

6. Обжарить кусочки с одной и другой стороны в течение 1–2 мин.

7. Готовые дольки вначале выложить на сито (для стекания жира), а после – в тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Горячий шоколад с орехами

1 плитка черного шоколада,

2 стакана молока,

1 ст. л. крахмала,

1 ст. л. сахарной пудры,

1 ч. л. толченых орехов.

1. Растворить крахмал в половине стакана холодного молока.

2. Поломать шоколад на маленькие кусочки.

3. Выложить кусочки шоколада в чашу мультиварки.

4. Залить оставшимся молоком.

Молочная каша 20 мин.

5. Через 8–10 мин., когда шоколад растворится в молоке, влить тонкой струйкой, постоянно размешивая, молоко с крахмалом.

6. Помешивая, готовить шоколад, пока он не станет похож по консистенции на густой кисель.

7. Посыпать готовый шоколад сахарной пудрой и / или толчеными орехами.

Какао-крем

2 стакана кипяченого молока,

3–4 ст. л. сахара,

3 ст. л. муки,

3 ст. л. какао-порошка,

¼ пакетика ванилина.

1. Сахар и какао-порошок хорошо растереть, добавить ванилин, муку, все перемешать.

2. Влить понемногу, помешивая, молоко и перелить какао-смесь в чашу.

Варка на пару 15 мин.

3. Довести смесь, помешивая, до кипения и отключить режим.

4. Остывший крем при желании можно взбить с маслом. Выложить в креманки, украсить взбитыми сливками, измельченными орехами и дольками фруктов.

Клюквенный морс

1 стакан ягод клюквы,

½ стакана (или чуть больше) сахара,

1 л. воды.

1. Ягоды перебрать, промыть, выложить в сито и размять над миской, полученный сок убрать в холодильник. Разминать ягоды лучше деревянной ложкой!

2. В чашу влить воду.

Варка на пару 15 мин.

3. Через 8–10 мин., после закипания воды, выложить клюквенный жмых, все размешать и оставить до окончания режима.

4. Пока вы будете заниматься другими делами, пусть морс еще настоится в режиме Подогрев 2 часа. Затем отвар нужно процедить, добавить, перемешав, сахар, а после остывания – ягодный сок.

Глава 2. Очень быстро!
Готовим за 20–30 минут

Каши

Пшеничная каша

1 стакан пшеничной крупы,

3 стакана воды,

1 ст. л. сливочного масла,

соль по вкусу.

1. Крупу промыть, выложить в чашу

2. Влить воду, добавить соль и масло.

Варка на пару 30 мин.

Манная каша «Привет из детства»

½ стакана манки,

2 стакана молока,

½ стакана изюма,

3 ст. л. сливочного масла,

1 ст. л. сахара,

¼ ч. л. соли.

1. Залить молоко в кастрюлю мультиварки.

Варка на пару 10 мин.

2. В момент кипения молока (до окончания режима!) высыпать тонкой струйкой, помешивая, манную крупу.

3. Добавить в кашу пропаренный изюм.

4. Добавить соль, сахар и 1 ст. л. масла.

5. Вновь все перемешать.

Подогрев 30 мин.

6. В приготовленную кашу добавить оставшееся сливочное масло.

Молочная кукурузная каша

1 стакан кукурузной крупы,

2 стакана молока,

2 ст. л. сливочного масла,

1–2 стакана воды,

1 стакан кураги,

2 ст. л. сахара,

¼ ч. л. соли.

1. Кукурузную крупу просеять через частый дуршлаг и промыть.

2. Высыпать крупу в кастрюлю мультиварки.

3. Добавить молоко, разведенное водой.

4. Добавить нарезанную курагу.

5. Добавить сахар, соль и сливочное масло.

6. Все перемешать.

Молочная каша 30 мин.

7. По окончании режима кашу перемешать.

Каша из хлопьев «5 злаков»

1 стакан хлопьев длительного приготовления «5 злаков»,

1 стакан молока,

2 ч. л. сахара,

щепотка соли,

cливочное масло.

1. Хлопья залить молоком, посолить и добавить сахар.

Молочная каша 30 мин.

2. Готовую кашу перемешать и добавить масло.

Пшенная каша

1 стакан пшена,

3½ стакана воды,

1 ст. л. сливочного масла,

соль.

1. Крупу промыть, выложить в чашу.

2. Влить воду, добавить соль и масло.

Гречка 30 мин.

Булгур

1½ стакана крупы булгура,

3½ стакана воды,

3–4 ст. л. сливочного масла,

½ стакана орехов,

¼ ч. л. соли.

1. Выложить сливочное масло в чашу.

Выпечка 10 мин.

2. Когда масло растопится, добавить, помешивая, булгур. Держать до окончания режима.

3. Добавить кипящую воду и соль.

Тушение 20 мин.

4. В порционные тарелки с булгуром добавить измельченные орехи.

Гречневая каша с зеленью

1 стакан гречки,

2 стакана воды,

1 ч. л. сливочного масла,

1 ст. л. мелко нарубленной зелени,

½ ч. л. соли

1. Хорошо промыть крупу.

2. Высыпать гречу в кастрюлю мультиварки.

3. Добавить воду и соль.

Гречка до конца режима

4. Через 10 минут после начала программы добавить сливочное масло.

5. Готовую кашу посыпать зеленью.

Диетическая каша на воде

1½ стакана крупы (ячневая, гречка, рис),

3½ стакана воды.

1. Хорошо промыть крупу.

2. Высыпать крупу в кастрюлю мультиварки.

3. Добавить воду.

Молочная каша 30 мин.

4. Приготовленную кашу хорошо перемешать.

Салаты, закуски и бутерброды

Ветчина в помидорно-горчичной подливке

250 г ветчины,

1 ст. л. растительного масла,

2–3 ст. л. томатной пасты,

½ ст. л. горчицы,

специи (красный перец, смесь перцев),

1 ст. л. зелени (петрушка, укроп),

соль по вкусу.

1. Нарезать ветчину кубиками.

2. Вылить в чашу мультиварки растительное масло.

3. Выложить в чашу ветчину.

Выпечка 20 мин.

4. Через 10 мин. добавить специи, томатную пасту, горчицу, влить немного воды, перемешать и оставить до окончания режима.

5. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Горячий салат с фасолью

1 стакан отварной фасоли,

100 г. сыра (или брынзы),

1–2 средние луковицы,

3 ст. л. оливкового масла,

½ ч. л. соли,

3–4 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, сельдерей),

½ стакана грецких орехов,

специи (тмин, гвоздика, лавровый лист),

¼ лимона.

1. Лук почистить и нашпиговать бутонами гвоздики.

2. Чеснок очистить и мелко порубить.

3. В чашу выложить фасоль, лук, специи и часть зелени.

4. Влить воду, чтоб она слегка покрывала фасоль.

Тушение 20 мин.

5. Через 10 мин. добавить часть чеснока и соль.

6. Приготовить салатную заправку, для чего растолочь оставшийся чеснок, грецкие орехи, добавить соль, оливковое масло и сок лимона.

7. В отварную фасоль добавить заправку и зелень.

8. Сыр натереть на терке, добавить в салат, все перемешать.