Текст книги "Большая книга дачника"

Автор книги: Лариса Петровская

сообщить о нарушении

Текущая страница: 6 (всего у книги 13 страниц) [доступный отрывок для чтения: 6 страниц]

Огурцы, кабачки и патиссоны

Чтобы получить огурцы, кабачки и патиссоны (рис. 3.11-3.13) в ранние сроки, их необходимо высаживать рассадой. Эти растения категорически не переносят пересадку, поэтому их рассаду можно выращивать только в горшочках.

Рис. 3.11. Огурцы

Перед посевом рекомендуют семена намочить и дождаться появления небольшого корешка.

Высевают семена огурцов в горшочки размером 8 х 8 см за 18–25 дней до высадки в грунт. Семена кабачков и патиссонов высевают по одному в горшочки размером не менее 8 х 8 см на глубину 2–3 см. Происходит это за 18–20 дней до высадки в грунт. На протяжении всего периода выращивания рассады этих влаголюбивых культур следят за тем, чтобы почва не пересыхала.

Рис. 3.12. Кабачки

При посеве огурцов в горшочек на дно укладывают двухсантиметровый слой опилок, засыпают слоем питательного почвогрунта на 5–7 см. В слое такой глубины сеянцы огурцов развивают множество боковых мочек и становятся приземистыми и выносливыми.

Питательная смесь для посева огуречной рассады: перегной и торф 1:1. На ведро смеси можно добавить 1/4 стакана суперфосфата и два стакана древесной золы. В каждый горшочек нужно сеять не более двух семечек. Семена нужно опускать в грунт не глубже 1,5 см. И ежедневно, до появления всходов, необходим полив. Если в одном горшочке взойдут оба семени, нужно удалить более слабый росток, причем не выдергивая его, а аккуратно срезав, чтобы не повредить нежные корни оставшегося растения.

Рис. 3.13.  Патиссоны

Всходы появятся уже на 4-5-й день, а через 10–15 дней будут полностью готовы к высадке. Высадку можно осуществлять при появлении первого настоящего листа, а вот после появления 4–5 настоящих листьев высаживать огурцы уже поздно, так что лучше тщательно рассчитать время и температуру и не передерживать в горшке рассаду, готовую к высадке.

Важно

При выращивании огуречной рассады важно помнить, что это растение не переносит сквозняков, поэтому подоконники с открытыми окнами не подходят для выращивания.

В период выращивания рассады нужно тщательно следить за уровнем относительной влажности почвы, который должен быть около 90 %. Поливают огуречную рассаду водой комнатной температуры.

Подкормку можно начинать после появления вторых листиков. Первая осуществляется через 7-10 дней после появления всходов: коровяк в объемном соотношении с водой – 1:10, суперфосфат – 15 г на 10 л воды, сульфат калия – Юг на 10 л воды. Вторая подкормка – через 7-10 дней после первой: аммиачная селитра – Юг на 10 л воды, суперфосфат – 30 г на 10 л воды, сульфат калия – Юг на 10 л воды.

За неделю до высадки рассаду начинают закаливать, постепенно снижая температуру. Для закаливания рассады огурцов, кабачков и патиссонов подходит дневная температура +12… +18, а ночная +7… +14 °C.

Перед высадкой в открытый грунт рассада огурцов должна обладать следующими характеристиками: растения должны иметь по 5 и более листьев и быть не менее 25 см в высоту. Немаловажно, чтобы рассада располагалась вертикально, для этого растения нужно подвязывать.

Пересадку проводят, когда днем температура воздуха достигает +22… +25 °C, а ночью +17… +18 °C. Пересаживают в вечернее время, предварительно полив.

Рассаду огурца можно высаживать:

• 15–20 апреля – в теплицы (и стеклянные, и пленочные);

• 10–15 мая – в открытый грунт под пленку;

• 2-10 июня – в открытый грунт без укрытия.

Заранее подготовьте лунки – полейте, внесите компост или перепревший навоз и слегка присыпьте землей. Рассаду высаживайте плотностью 3–4 высокорослых растения или 5–6 растений кустового типа на 1 м ². Высаженные растения еще раз полейте, влажные места вокруг них присыпьте сухой землей – чтобы вода меньше испарялась и не образовывалась корка.

Совет

Рассаду огурца, дыни, арбуза и кабачка лучше поливать часто, но небольшими порциями; томата, перца, баклажана, капусты – редко, но больше.

Рассаду кабачков и патиссонов выращивают по аналогии с огуречной рассадой. Это можно делать в квартире на подоконнике или в теплице.

Семена патиссонов хорошо промыть раствором марганцовокислого калия темного цвета или выдержать в этом растворе 15 мин, потом промыть водой и на сутки погрузить в раствор древесной золы (на 1 л воды 2 столовые ложки золы). Потом замочить на 48 ч в теплой воде (+25 °C).

Высевают семена кабачков и патиссонов в конце апреля или начале мая в торфяные горшочки размером 10 х 10 см. Почвогрунт такой же, как и для посева семян огурцов. Посев семян производится на глубину 2–3 см. Выращивают их при температуре +18… +22 °C. Поливают кабачки теплой (+22 °C) водой из расчета 1–2 стакана на один горшочек раз в 10–12 дней. Патиссоны поливают чаще – раз в 5–7 дней обильно, чтобы промокла вся земляная смесь, водой комнатной температуры.

В продолжение всего периода выращивания рассады кабачков и патиссонов ее подкармливают два раза теми же удобрениями и в той же пропорции, которые используются для подкормки огуречной рассады. Через месяц рассаду высаживают в перекопанную на 25–35 см, удобренную и разрыхленную почву.

Кстати

При пересадке рассады кабачков, огурцов и патиссонов в грунт необходим обильный полив —1–2 л на одно растение.

Тыква, дыня и арбуз

Семена тыквы (рис. 3.14), высеваемые на рассаду, необходимо предварительно обработать. Для стимулирования роста отобранные качественные семена прогревают 2–3 ч при температуре +50… +60 °C.

Перед посевом тыкву можно прорастить. Действуют, как и при проращивании семян других культур (влажная марля, блюдечко, теплое место). После того как семена наклюнутся, приступают к посеву. Сеют тыкву в торфоперегнойные или бумажные горшочки в конце апреля – начале мая в парниках, тепличках или на подоконнике. Площадь горшочка для каждого растения должна быть не менее 15x15 см. Семена высевают на глубину 2–3 см и поливают, чтобы земля вокруг них слегка уплотнилась. Тыква предъявляет более высокие требования к температурному режиму, чем кабачки и огурцы. Чтобы семена прорастали, требуется повышенная температура в пределах +22… +27 °C, но при температуре выше +40 °C выращивать рассаду тыквы не рекомендуется. При выращивании рассады тыквы необходимо поддерживать высокую влажность воздуха, как и при выращивании рассады огурцов.

Рис. 3.14. Тыква

Это интересно

Тыква не случайно считается диетическим продуктом: витамин С, каротин, клетчатка, ценные зольные элементы, минеральные соли железа и других жизненно необходимых элементов, фосфор, обеспечивающий нормальную жизнедеятельность человеческого организма, – все это содержится в тыкве.

Рассаду тыквы выращивают 25–30 дней. Поливают сеянцы тыквы водой, подогретой до температуры +18… +25 °C.

За время выращивания рассады ее два раза подкармливают минеральными и органическими удобрениями. Первая подкормка проводится через 7-10 дней после появления всходов раствором, содержащим: коровяк в объемном соотношении с водой 1:10, суперфосфат—30 г на 10 л воды, сульфат калия – Юг на 10 л воды. Вторая подкормка осуществляется через 7-10 дней после первой: аммиачная селитра – 10 г на 10 л воды, суперфосфат – 40 г на 10 л воды, сульфат калия – Юг на 10 л воды.

Высаживают на постоянное место рассаду тыквы в первой декаде июня. Расстояния между растениями в ряду должны быть не менее 1–1,5 м, а между рядами – не менее 2 м. Лунки перед посадкой обильно поливают водой (10 л на 8-10 растений).

Рассаду тыквы нужно высаживать немедленно после выборки ее из парника или теплички, немного заглубляя ее так, чтобы вокруг растения образовалась лунка. В лунку насыпают смесь: одно ведро торфа, перегноя и питательной почвы,1/2 ведра опилок, 1/2 ведра крупнозернистого песка и два стакана древесной золы. Смесь в лунке поливают теплой водой (по 6–8 л).

После высадки рассаду необходимо еще раз полить, а лункизамульчировать сухим перегноем или торфом, чтобы влага не испарялась.

Для лучшей приживаемости растения в первые 3–5 дней саженцы защищают бумажными колпаками, пленкой или остекленными рамами. Особенно тщательно необходимо укрывать тыкву на ночь, так как пониженные ночные температуры могут оказаться для растения губительными.

Арбуз (рис. 3.15) и дыня – свето– и теплолюбивые культуры. Семена прорастают при температуре не ниже +17 °C, а оптимальной для их прорастания считается температура +25… +35 °C. Для роста сеянцам арбуза и дыни необходимо +25… +30 °C днем и не ниже +18 °C ночью.

И арбуз, и дыня засухоустойчивы. Они отрицательно реагируют на высокую влажность воздуха, которая способствует развитию у этих культур грибковых заболеваний. Оптимальной для них является влажность 60–70 %.

Рис. 3.15. Арбуз

В средней полосе арбуз и дыню можно вырастить только через рассаду, и от ее качества во многом зависит будущий урожай.

Как и для всех тыквенных культур, период выращивания рассады арбуза и дыни непродолжительный – 30–35 дней.

Рассаду выращивают только в горшках, чтобы не было повреждений корневой системы при высадке. Используют горшки диаметром не менее 12–15 см. В одном горшке можно выращивать по два растения.

Совет

Если по какой-то причине не удалось своевременно высадить рассаду, чтобы она не переросла, используют так называемое «консервирование». Для этого резко снижают температуру воздуха и полностью прекращают поливы.

С этой же целью подрезают корневую систему на глубину 6–7 см за 7-10 дней до пересадки. Для томата рекомендуют также счесывать нижние листки, следя при этом, чтобы не повреждалась точка роста.

Перед посевом на рассаду семена дыни рекомендуется обработать стимуляторами биогенного действия. Особенно полезен экстракт алоэ. За несколько дней до посева можно замочить семена на сутки в растворе медного купороса (500 г на 1 л воды), борной кислоты (200 мг на 1 л воды) и сернокислого цинка (500 мг на 1 л воды). Замоченные семена нужно регулярно перемешивать, не допуская переувлажнения и появления плесени.

Семена арбуза и дыни можно прорастить, что сократит период появления всходов. До посадки семена вымачивают минут 10 в воде температурой +50 °C. Далее их держат в воде до того момента, пока они не наклюнутся. Как только семена наклюнулись, их сажают в горшки на глубину 3–4 см и ждут всходов. Для получения хороших дружных всходов нужна постоянная высокая температура. Поскольку семена арбузов и дынь на рассаду высевают в середине апреля, когда световой день уже достаточно велик, в досвечивании растений нет необходимости. Тем не менее рассаде арбузов и дынь нужно предоставить самое солнечное место в квартире, лучше всего для ее размещения подойдут южные окна. Качество рассады окажется выше, если она будет расти на застекленном и утепленном балконе или в лоджии.

Кстати

Большое значение имеет расстановка горшков с рассадой дыни и арбуза: желательно, чтобы растения не соприкасались листьями, поэтому горшки необходимо периодически раздвигать.

В период выращивания рассады арбузов и дынь проводят две подкормки комплексными минеральными удобрениями в том же соотношении, что и для подкормки рассады тыквы.

Примерно за неделю до высадки рассаду закаливают. Дневную температуру снижают до +12… +20 °C, ночную – до +10… +15 °C и усиливают проветривание растений.

Готовая к высадке рассада должна иметь 3–5 настоящих листьев.

Важно

В выращивании рассады арбуза и дыни есть одно существенное различие. Дело в том, что растения арбуза образуют женские цветки, из которых впоследствии развиваются плоды как на главном стебле, так и на боковых. А вот на растениях дыни женские цветки на боковых побегах образуются раньше, чем на главном. Именно этой особенностью обусловлена такая операция, как прищипывание верхушки растений дыни над 3-5-м листом. Как правило, ее проводят в рассадный период. Рассаду арбуза прищипывать нельзя.

Поскольку арбуз и дыня являются теплолюбивыми культурами, с высадкой рассады спешить не стоит. Как показывает многолетняя практика, высаживать рассаду этих теплолюбивых культур под пленку можно лишь в конце мая.

Рассаду арбуза и дыни в теплице высаживают по схеме примерно 70 х 50 см. В пленочных укрытиях растения размещают в один ряд по центру укрытия с расстоянием между ними 50 см.

При выращивании в пленочном укрытии в одну лунку можно высаживать по два растения, в дальнейшем направляя их в противоположные стороны.

Перед высадкой в каждую лунку желательно внести 1,5–2 кг перегноя или компоста и хорошо полить ее теплой водой. В полученную кашицу сажают рассаду, подсыпая в лунку сухую почву с боков, чтобы не образовывалась корка. Если рассада росла в торфоперегнойных горшках, то ее высаживают вместе с горшком; если в пластиковом – растение аккуратно вынимают из горшка, стараясь не повредить ком.

Совет

При высадке рассаду дынь и арбузов ни в коем случае нельзя заглублять, наоборот, рассадный ком должен на 1–2 см выступать над поверхностью грядки (при заглублении подсемядольное колено может загнить).

Как правило, в первую неделю после высадки за растениями не требуется никакого ухода, кроме проветривания в солнечную теплую погоду. Проветривать необходимо при повышении температуры более +30 °C. Для этого открывают форточки теплицы либо подворачивают пленку на торцах пленочного укрытия.

Репчатый лук и лук-порей

Рассадой выращивают репчатый лук сладких сортов и гибридов (рис. 3.16). Семена высевают во второй половине февраля (в южных районах – на неделю раньше, в северных и западных – на неделю позже). За 30 дней до посева семена лука проверяют на всхожесть. Потом кладут в марлю и помещают на 15 мин в горячую (+45… +50 °C) и на 1 мин в холодную воду. После этого семена выдерживают в ткани, смоченной в теплой воде, 24 ч, затем в воде комнатной температуры в течение 48 ч.

Рис. 3.16. Репчатый лук

Семена репчатого лука сажают в посевные ящики по схеме 15 х 1,5 см на глубину 2 см. После посева семян почву поливают и накрывают пленкой от пересыхания.

До появления всходов температуру воздуха поддерживают на уровне +18…+20 °C. Сразу же после их появления на протяжении 5-10 дней ее понижают до +12… +15 °C. Потом температуру снова повышают и поддерживают днем в пределах +16… +18 °C, ночью – +8… +10 °C. Рассаду поливают равномерно, следят, чтобы растения не вытягивались. За 10–12 дней до высаживания сеянцы закаляют (в противном случае они после высадки погибнут).

Высаживают рассаду лука в 50-60-дневном возрасте, когда растения образуют 4–5 настоящих листьев. Выбранную рассаду сортируют (удаляют недоразвитые, поврежденные сеянцы), а также укорачивают на 2/3 корешки (оставляют их длиной 3–4 см) и на 1/3 —листья. Эти приемы способствуют уменьшению испарения воды и лучшему укоренению растений. Высаживают растения на постоянное место во второй половине апреля – начале мая в подготовленные борозды широкорядным (45, 60, 70 см) способом. Расстояние между растениями в рядке составляет 6–8 см. Урожайность репчатого лука при выращивании рассадным способом почти вдвое выше, чем из «сеянки».

Посадку можно и загустить, чтобы дополнительно получить с той же площади побольше урожая. Но лишние растения необходимо убрать в первой половине июня.

Совет

Для лучшей приживаемости безгоршочной рассады за 4–6 дней до высаживания ее на постоянное место рекомендуется прорезать рядки вдоль и поперек таким образом, чтобы каждый сеянец получил кубик почвы. После этого площадь нужно хорошо полить. Такой прием способствует выборке рассады с комом земли и образованию многочисленных легко укореняющихся молодых корешков.

Как показал опыт, через рассаду успешно удается вырастить полуострые и острые моло-зачатковые сорта («тимирязевский», «мячковский», «стригуновский», «даниловский»). Пересаживать растения в грунт можно группами, так меньше повреждается корневая система, но для группового способа требуется и необычный посев – в питательные кубики малого объема (ребро 4 см). В кубик высевают 8-10 семян, при появлении всходов оставляют пять растений. Такую группу растений, расположенную в кубике, называют групповой рассадой. Сеют семена в начале марта, а высаживают рассаду – в первой декаде мая трехстрочной лентой с расстоянием между строчками 30 см, а между лентами – 40 см. В строке кубики размещают один от другого на расстоянии 20–25 см. При посадке следят, чтобы верхняя часть кубика находилась на уровне почвы. К осени на месте кубика формируется «гнездо» луковиц.

Выращивание лука-порея (рис. 3.17) в северном климате возможно только рассадным способом. Лук-порей обладает уникальным достоинством, не свойственным многим другим овощам, – при хранении он накапливает витамин С.

Рис. 3.17. Лук-порей

В средней полосе семена на рассаду нужно высаживать в феврале.

Семена предварительно замачиваются в теплой воде между слоями марли на ночь или только на пару часов. Затем семена высевают в индивидуальные горшочки (4x4 см) за 65–75 дней до высадки рассады на постоянное место.

Каждые 2–3 дня горшочки с сеянцами лука-порея необходимо поливать. Как только появятся первые зеленые всходы, горшочки нужно поставить на подоконник, где много света.

Рассада лука-порея будет подрастать быстро. Как только на балконе или на веранде установится плюсовая температура, можно выносить горшки туда. Только надо прикрывать их от прямых солнечных лучей.

Когда устанавливается плюсовая погода и минует угроза заморозков, можно высаживать рассаду порея в грунт.

В открытый грунт закаленную рассаду лука-порея высаживают в начале – середине мая. Перед высадкой рассады у нее для лучшей приживаемости укорачивают на 1/3 корни и листья.

Схема посадки лука-порея – 25 х 15 см глубиной 12 см. Перед посадкой нужно тщательно разрыхлить грунт и выкопать канавку V-образной формы глубиной 15–16 см. На дно положить перегной, немного золы, все перемешать, хорошо полить и высаживать рассаду на расстоянии 8-10 см друг от друга.

Расправляем корешки, присыпаем аккуратно почвой и укрываем пленкой или спанбондом до наступления по-настоящему теплых дней.

Салат, сельдерей и пастернак

Выращивание салата (рис. 3.18) рассадным способом ускоряет его созревание на 10–14 дней. Семена для рассады можно сеять в ящики и контейнеры для последующей пикировки. Высаживают рассаду на постоянное место в фазе 4–5 листков (20-30-дневного возраста) с междурядьями 35–45 см и расстоянием между растениями в рядке 15–20 см. Горшочную рассаду можно высаживать в 35-40-дневном возрасте.

Рис. 3.18. Салат

При высаживании горшочки углубляют на 2/3 таким образом, чтобы листья не прикасались к земле. На постоянное место закаленную рассаду кочанного салата высаживают во второй половине мая, когда минует опасность длительных весенних заморозков. Однако экономически выгоднее использовать пленочные укрытия, под которые закаленную рассаду высаживают 10–15 апреля. В дальнейшем салат, выращенный из рассады, почти не требует ухода.

Рассаду сельдерея и пастернака высаживают, когда минует угроза продолжительного снижения температуры. Если высадить эти растения раньше, в дальнейшем многие из них будут цвести, в результате чего значительно снизится урожайность.

Возраст рассады должен составлять около 50–60 дней, когда на растениях образуется 5–6 листков, а высота их будет составлять 12–15 см.

Земляника и клубника

Приверженцев выращивания рассады клубники и земляники из семян не так уж много. У кого-то получается, а кто-то считает, что этот способ абсолютно неподходящий. У меня был опыт выращивания этих двух культур семенами в качестве эксперимента. Считаю, что эксперимент удался.

Клубника у меня на грядках растет весьма успешно. А вот землянику садовую (рис. 3.19) я так и не собралась развести.

О том, чтобы вырастить рассаду клубники и земляники из семян, я как-то даже не задумывалась, пока мне на глаза однажды не попались эти самые семена в красочных пакетиках с аппетитными картинками. Экспериментировать с микроскопическими семенами цветов мне не привыкать, поэтому решила попробовать.

Итак, готовим почвенную смесь: три части песка и пять частей рассыпчатого перегноя. На всякий случай «прожариваем» ее пару часов в духовке при +100 °C. Остывший почвогрунт увлажняем, уплотняем, чтобы семена не провалились вглубь, и аккуратненько сеем будущую рассаду клубники и земляники, предварительно смешав ее с песком.

В качестве емкостей для рассады очень удобно использовать пластмассовые коробочки, в которых продается киви. Во-первых, нужной глубины, во-вторых, прозрачные – легко контролировать уровень влажности почвы. В каждую такую коробочку сеем один сорт, снабжаем ярлыками, поливаем и укутываем полиэтиленовыми пакетами, чтобы создать микроклимат.

Рис. 3.19. Земляника садовая

Семена должны прорастать в хорошо отапливаемом помещении при температуре +24 °C. Через четыре недели появятся всходы.

Их пикируют в фазе двух настоящих листьев в кассеты и ставят в помещение с температурой +18 °C. Через 1–1,5 месяца, когда на сеянцах сформировалось по 5–6 листочков, высаживают рассаду из кассет в грунт под пленку. Полноценный урожай вы получите на следующий год.